Zeleninová polievka s mladým hráškom. Zeleninová polievka z mladého hrášku. Recept na krémovú polievku zo zeleného hrášku.

Priveďte do varu, vmiešajte miso pastu, čili omáčku a sójovú omáčku. Hlávkový šalát rozlomte a rozdeľte do dvoch misiek spolu s jarnou cibuľkou. Do každej misky pridajte niekoľko veľkých varených kreviet a potom zalejte horúcim miso vývarom. Dokončite koriandrom a nechajte ho zvädnúť v ohni.

recept na krémovú polievku zo zeleného hrášku

Na pastu vložte zrnká bieleho korenia a koriandrové semienka do suchej nepriľnavej panvice a zľahka opečte 2 alebo 3 minúty, potom ponorte do misky kuchynského robota a pridajte pol lyžičky morskej soli, mletú kurkumu, citrónovú trávu, ošúpané strúčiky cesnaku, zázvor, zelené čili papričky, 3 polievkové lyžice arašidového masla a hrsť koriandrových stoniek a korienkov. Túto pastu môžete skladovať niekoľko dní v chladničke, jej povrch je pokrytý arašidové maslo aby nedošlo k jeho vysychaniu.

V hlbokom hrnci opečte 3 zľahka navŕšené polievkové lyžice kari pasty na lyžici oleja počas 30 sekúnd, kým sa nerozvonia, za stáleho miešania. Vmiešame do zeleninového vývaru a kokosové mlieko, rybacia omáčka a limetková šťava. Pridajte špargľové špičky, fazuľu a hrášok a pokračujte vo varení 5-6 minút, potom pridajte niekoľko hrstí zeleniny nakrájanej na hrubé stužky. Polievku dochutíme cukrom rybacia omáčka, málo sójová omáčka, viac vápna.

„Dnes je tam zeleň Hrášková polievka a k hlavnému jedlu máte na výber buď grilovaný filet z morského jazyka alebo pečené jahňacie.“ V nasledujúcom okamihu prišiel jeden z kuchárov s obrovským hrncom, rozpáleným do červena zelená polievka a celú dávku nalial do striebornej misky. Nasadil veko na bazén a zakričal "Polievka na veľkú párty, pripravená ísť!".

Nedávno Royald Dahl. Možno to bolo, alebo to, že ako uznanie jeho storočnice minulý týždeň prišli domov moje obvinenia z opatrovania detí domáca úloha Dahl. Alebo možno je to zmenou ročného obdobia; V tomto ročnom období moje myšlienky vždy smerujú k Dannymu, majstrovi sveta, k hre, horúcej a bojovnej. Nech už je dôvod akýkoľvek, tento týždeň máte ďalší recept Dahl a jeden starý obľúbený.

Aj keď žiadna z jeho ďalších kníh nie je pre mňa taká dôležitá ako Matilda a Danny, na Čarodejnice mám obzvlášť pekné spomienky. Duchovný príbeh, ktorý rozprával rodinný priateľ o žene a jej mačke zasadených za múrom v starom dome, udržoval moje nočné mory v chode dlhé mesiace. A čarodejnice so mnou zostali roky. Ženy, ktoré v horúcich dňoch nosili rukavice alebo chodili nemotorne v čižmách so špičkou, dostali veľkorysé kotvisko. Moja mama je najlepšia hrachová polievka na svete, vyrobená zo šunkovej kosti, ktorú sme každé Vianoce vynechali, a mrazených dávok až do jesene.

Je to sýta, nedbalá hrachová polievka, ktorá pokryje ústa a zahreje vás zvnútra von. Prechádzajú v nej kúsky šunky a upokojujú béžovú farbu. Ale je to polievka, ktorú jete na gauči, nie tá, ktorú si objednáte v prímorskom hoteli. Táto polievka je na druhej strane polievka zo zeleného hrášku. Je svetlá, svieža a letná; Studená polievka v parnom horúcom dni. Dá sa tiež jesť ako čarodejnice – neskoré leto, horúce fajky a hroty so spomalenou myšou Formule 8.

Môžete samozrejme použiť čerstvý hrášok priamo z ich strukov namiesto mrazenej odrody. Ak ich dostanete v sezóne, veľmi skoro po zbere sú sladké a chutné. Mama často sedávala s mojou strašidelnou sestrou s otvorenou kopou strukov, vedela, že za každý hrášok, ktorý sa dostane do misky, sa dá premeniť Lucyinými ústami. Ich sezóna je však krátka a hrášok je jednou z mála zeleniny, z ktorej je naozaj taká dobrá mraznička. Znamená to tiež, že toto jedlo môže byť na stole za menej ako 15 minút: ideálne na víkendový obed alebo rýchly obed.

Ingrediencie 1 polievková lyžica. maslo 2 šalotky 750 ml zeleniny 400 g mrazeného hrášku 3 vetvičky mäty Čerstvé mleté ​​čierne korenie a šupinatá morská soľ. Vybavenie Nôž a doska na krájanie Stredná panvica Drevená lyžica Mixér. V hrnci rozpustíme maslo a pridáme nadrobno nakrájanú šalotku. Smažte ich na miernom ohni a často miešajte, aby ste sa uistili, že nezhnednú. Keď sú priehľadné, pridajte vývar.

Ako rodinná tragédia zmenila Roalda Dahla na priekopníka medicíny

Preložíme hrášok do vývaru a vrátime do varu. Keď zovrie, ponorte obsah hrnca do mixéra a pridajte všetko okrem pár lístkov mäty. Ochutnajte polievku na dochutenie a pridajte soľ, korenie a citrónový sprej. Nalejte polievku späť do hrnca, utrite ju a potom podávajte s krémovou svetlou a vetvičkou mäty.

Hrachová polievka je veľmi príjemná, sladká a lahodná a tá chuť ma vracia do detstva. Vyrobené zo sušeného kukuričného hrášku, pripomína mi čajové večierky a zakalený hrášok a najmä s rybami a hranolkami. Keďže bola pôvodne yorkshirským dievčaťom, zbieranie rýb s hranolkami bolo ako dieťa celkom bežné jedlo, vždy sprevádzané bahnitým hráškom.

Hrachová polievka je jednou z tých lahodných hlavných polievok, na ktoré ste možno zabudli vo svete exotickejších ingrediencií a chutí! Ako sa líši cícer od cíceru? Zdá sa, že je to normálne hrášok hrášok zbierajú sa ešte mladé, malé a sladké, zatiaľ čo cícer sa necháva dozrieť na rastline.

Pestujú a zbierajú sa špeciálne na sušenie. Hrášok musíte namočiť cez noc vo veľkom počte vodou pred ich použitím. Vo vriacej vode rozpustite trochu sódy bikarbóny. Niektoré sušené hrášky sa dodávajú s tabletami sódy bikarbóny na pridanie do vody. Ak áno, postupujte podľa pokynov v balení.

Keď hrášok stojí niečo cez 50 pencí, celá polievka stojí menej ako 1 libru, aby slúžila 4 ľuďom. Sušený hrášok vo veľkom kúpite ešte lacnejšie. Recept používa tyčinku oleja na vyprážanie zeleniny a robí to dobrý doplnok k aróme. Maslo a hrášok idú radšej dokopy! Ak nemáte maslo, môžete použiť margarín resp slnečnicový olej. Hrášok môžete variť so zelenou zeleninou - nemusí to byť pór. Vlastne toto skvelý recept za použitie niektorých zvyškov vegetariánov, ktorí sa tvária, že ich je tak trochu ľúto!