Je možné mať hrachovú polievku za rok. Hrachová polievka s kuracím mäsom v pomalom hrnci.

Vyvážená a pestrá výživa bábätka je kľúčom k jeho budúcnosti dobré zdravie. Všetci rodičia poznajú túto spoločnú pravdu. Mnohí z nich však majú ťažkosti: v akom veku môžu Hrášková polievka dieťa alebo je lepšie ho úplne odmietnuť.

polievky - národný znak ruská kuchyňa. Deti ich začínajú zavádzať do stravy spravidla už od 5,5 do 6 mesiacov po tom, čo sa dieťa už podarilo vyskúšať zeleninové pyré a rôzne obilniny. Je možné kŕmiť dieťa polievkou, je lepšie sa poradiť s pediatrom.

Poznámka: Polievka ročné dieťa má podstatný rozdiel vo vlastnostiach od toho, čo jeho rodičia varili na spoločnej panvici na obed.

používanie mäsových koncentrovaných vývarov, ako aj rýb, na polievky je zakázané, kým dieťa nedosiahne jeden rok: polievka sa varí iba na druhom vývaru;
je lepšie variť prvé polievky niekoľkokrát v bežnej vode;
je nežiaduce kŕmiť dieťa rovnakou polievkou: na každý deň sa jedlo pripravuje znova;
zelenina sa najlepšie nakupuje od dôveryhodného dodávateľa;
polievky z obchodu pre ročné dieťa sú zakázané.

Prvý kurz prináša nepopierateľný prínos dieťa, len ak ho pripraví mama podľa všetkých vyššie uvedených pravidiel, s láskou. Takéto polievky obsahujú živiny a mikroelementy potrebné pre dieťa, pomáhajú mu vyrastať zdravé a šťastné.

Aké sú výhody polievok

Krehké črevá dieťaťa v prvom roku života nie sú schopné úplne absorbovať potraviny, ak sú príliš hrubé alebo nesprávne uvarené. Polievka varená podľa všetkých kulinárskych pravidiel prispieva k rozvoju tráviace šťavy, čo je nevyhnutné pre maximálnu asimiláciu následných jedál.

Deti s radosťou skúšajú a spoznávajú zeleninu, obilniny a dokonca ovocné polievky. Použitie rôznych prísad rozvíja chuťové schopnosti dieťaťa, pomáha mu objavovať svet.

Prvé jedlá slúžia ako hlavný zdroj energie pre rastúce telo drobkov, živiny pre úplný rast orgánov. Podľa výhod sa polievky delia a hodnotia takto:

Zelenina je skôr zdrojom minerálnych solí, ako aj organických kyselín a vlákniny.
Cereálie – dodajú telu detí prirodzené bielkoviny, ako aj niektoré minerálne soli a podskupiny vitamínov.

Každé dieťa je však jedinečná osobnosť. A vlastnosti jeho tela sa môžu výrazne líšiť od rodiča. Aj túto skutočnosť treba brať do úvahy. Ak drobček odmietne v kategorickej forme z akéhokoľvek jedla, nútiť ho jesť "nasilu" je neprijateľné.

Môžete napríklad dať svojmu dieťaťu polievku vo forme zemiakovej kaše, ale niektoré deti uprednostňujú jedlo, kde je nakrájaná zelenina. malé kúsky. Preto pediatri dávajú len všeobecné odporúčania, napríklad polievka môže byť v jedálničku bábätka prítomná, no treba sa zamerať na jeho individuálny vývoj a potreby.

Hlavné zloženie hrachovej misky

Odborníci zdôrazňujú, že v strave sú preferované strukoviny pre ich zloženie, prítomnosť veľkého množstva vlákniny, stopových prvkov, ale aj olejov a zdravých sacharidov. Pri hrachovej polievke je však situácia trochu iná.

Počas varenia niektoré zdravé oleje, rovnako ako sacharidy zmizne bez stopy. Pokrm môžete urobiť užitočnejším, ak uvaríte hrášok do stavu pyré. Takáto polievka nie je taká výživná, ale pôsobí jemne na krehké štruktúry gastrointestinálneho traktu dieťaťa.

Pre rastúci organizmus je lepšie vybrať omrvinky mladého. zelený hrášok. Pri jeho absencii je prípustné použiť mletý hrášok namočený cez noc. A pre klasické recepty na polievku sa odoberá skutočne suchý hrášok, ktorý sa počas procesu varenia nevarí.

Zo zeleniny v polievke môžu byť aj zemiaky a mrkva, ak ich už bábätko vyskúšalo a nezaznamenalo alergické stavy.

V akom veku je povolená hrachová polievka

Mladí rodičia kladú pediatrovi veľa otázok, vrátane o správnej výživy ich dieťa: keď môžete dať svojmu dieťaťu hrachovú polievku. Ak sa zameriate na odporúčania svetových pediatrov, potom nie skôr ako 2,5-3 roky.

Polievkové pyré, viac pripomínajúce hrachová kaša, S dobrá starostlivosť ponúkané dieťaťu od dvoch rokov. Klasické jedlo, ktoré milujú Rusi, sa zavádza do stravy detí najskôr vo veku 4,5 - 5 rokov as korením a bylinkami - od 6 do 7 rokov.

Z obmedzení špecialisti označujú patológie žalúdka a pankreasu, ktoré má dieťa. Preto, ak chcete diverzifikovať stravu svojho dieťaťa, nemali by ste sa ponáhľať: pre každé jedlo je časový limit.

Ako variť a ako dávať

Pri oboznamovaní dieťaťa s hrachovou polievkou pediatri odporúčajú obmedziť sa na minimum komponentov. Najjednoduchší spôsob: na sekundárnom kurací vývar olúpaný drvený hrášok sa uvarí, potom sa opatrne rozomelie do stavu pyré, napríklad pomocou mixéra.

Pod zákazom sú rôzne druhy zeleniny na vyprážanie, bylinky a koreniny. Je tiež nežiaduce začať jedlo hrachovou polievkou: je pre dieťa ťažké stráviť a bráni úplnému tráveniu iných jedál.

Na prvé kŕmenie stačia 2-3 polievkové lyžice pyré a pri každom ďalšom jedle sa objem misky zväčšuje o 1⁄2–1 lyžicu. V priemere by objem nemal presiahnuť 100–120 g pre dieťa do 3 rokov.

V ten istý deň s hrachovou polievkou na obed je nežiaduce dávať niečo iné, napríklad ryby, orechy, klobásy, príp. prírodné šťavy. To môže vyvolať alergický stav alebo hnačku.

jednoduchý recept

Bezprostredne pred varením sa drvený hrášok namočí do studenej vody na 6–8 hodín, najlepšie večer a celú noc. Pomery: 1 objem cereálií, 3 objemy vody, pretože hrášok napučia. Pri varení sa rozvarí na konzistenciu zemiakovej kaše.

Voda po namáčaní sa scedí a hrášok sa opäť premyje. Potom sa nalejú do nádoby, kde sa pripraví jedlo: množstvo vody by malo byť dvojnásobkom objemu obilnín.

Po zovretí vody sa pridá trochu soli a oheň sa zníži na minimum. Miska chradne aspoň 45-55 minút za občasného miešania. Ak voda vrie skôr, ako kaša zmäkne, musíte pridať viac tekutiny.

Keď je hrášok pripravený, môže byť dodatočne mletý na konzistenciu pyré. Po ochladení v teplej forme sa podáva dieťaťu na stole.

Ako sa zbaviť hemoroidov po pôrode?

Podľa štatistík každé „tehotenstvo“ od druhého trimestra zvyšuje riziko vzniku nepríjemného ochorenia.
Polovica tehotných žien trpí hemoroidmi, ochorenie sa vyvíja rýchlo a najčastejšie ženy už liečia následky, nerobia prevenciu.
Podľa štatistík polovicu pacientov tvoria ľudia vo veku 21-30 rokov, v najlepších rokoch. Ďalšia tretina (26-30%) je vo veku 31-40 rokov.
Lekári odporúčajú včasnú liečbu hemoroidov, ako aj jej prevenciu, nezačať chorobu a byť pozorní k svojmu zdraviu.

ale účinný prostriedok nápravy na hemoroidy! Kliknite na odkaz a zistite, ako sa Anna zbavila choroby ...

Jedlá so zástupcami strukovín sú výživné a zdravé. Hrach je najobľúbenejší v ruskej kuchyni. Je zdrojom rastlinných bielkovín, cenných aminokyselín, antioxidantov a takých minerálov potrebných pre rastúci organizmus ako vápnik a železo. A predsa, vzhľadom na ťažkú stráviteľnosť hrachu nielen pre detský organizmus, ale aj pre dospelých, by sa hrachová polievka mala deťom podávať opatrne.

Pripravenosť detského organizmu na trávenie hrášku

Odborníci považujú za optimálny vek na zavedenie zeleninových doplnkových potravín 8-9 mesiacov, no napriek tomu, že hrášok je zelenina, toto pravidlo s tým nemá nič spoločné. Môžete dať zemiaky, cuketu, mrkvu, tekvicu. Po 9 mesiacoch je už svalová stena čreva pripravená na štiepenie hrubé vlákno hrášok, ale tento proces je sprevádzaný nadmernou tvorbou plynu, čo môže spôsobiť nielen nepohodlie, ale aj bolesť. Preto by sa hrachová polievka mala podávať najskôr 1,5–2 roky. Spravidla, ak vo veku 2 rokov môže dieťa ľahko stráviť mäso, pečeň, tvaroh, potom sa jeho telo vyrovná s hráškom.

Zavádzanie príkrmov je také individuálne, že v pediatrii existuje niečo ako „pedagogické príkrmy“, keď matka skúša svoje dieťa. Nový produkt na špičke lyžice alebo v objeme jednej čajovej lyžičky a pozorne sledujte reakciu. Jedno dieťa dokáže s radosťou vstrebať hrachovú polievku do jedného roka, zatiaľ čo ďalšie, aj po troch rokoch, je toto jedlo odmietané. Správanie a reakcia dieťaťa povedia matke, kedy zaviesť hrachovú polievku do stravy. Každopádne aj pre trojročné bábätko je recept na tradičnú hrachovú polievku s bravčovým vývarom či údenými rebrami nevhodný.

Vlastnosti varenia hrachovej polievky pre dieťa

Najprv sa môžete pokúsiť variť jednoducho zeleninová polievka bez mäsa s prídavkom hrášku, len hrášok treba brať mozgovo zelený. Aby ste sa vyhli použitiu konzervačných látok, je lepšie použiť mrazený hrášok, ktorý bude už po rozmrazení mäkký. Je lepšie začať s úvodom hrachová polievka, pretože čím jemnejšia a jemnejšia je konzistencia hrachovej polievky, tým jednoduchší bude proces asimilácie.

Ak dieťa vníma túto verziu polievky pozitívne, potom môžete variť ďalej mäsový vývar pomocou nadrobno nakrájaných kúskov chudého hovädzieho mäsa. Pri prechode na obyčajný lúpaný hrášok by mala byť zelenina namočená vopred, 6 hodín pred varením. To sa robí nielen na urýchlenie varenia. Počas namáčania sa z hrášku odlepí film a v ňom vlastná prášková vôňa nahradí arómu pripomínajúcu oriešok. Prirodzene, chuť bude o niečo iná, príjemnejšia. Postupne bude možné preniesť dieťa na použitie hrachovej polievky varenej pre celú rodinu, ale je lepšie ju zriediť 2 krát zeleninovým vývarom alebo prevarenou vodou.

Jedlá z fazule sú zaslúžene obľúbené. Tieto chutné diétne pochúťky sú na jedálnom lístku mnohých ľudí. Hrach je lídrom medzi ostatnými príbuznými a najbežnejším jedlom z neho je polievka. Je obľúbený a obľúbený v mnohých rodinách. Keď sa v rodine objaví dieťa, vyvstáva prirodzená otázka: kedy môžu deti dostať hrachovú polievku, ktorá sa doma varí pomerne často.

Hrachová polievka v detskom menu

Hrachová polievka pre dieťa

Hrach vo svojom zložení obsahuje vitamíny, esenciálne stopové prvky a veľa bielkovín. Aktivuje prácu nervový systém, mozog. Ako plné jedlo hrachová polievka môže byť podávaná dieťaťu po 1-2 rokoch. Ak predtým dieťa zje lyžicu takejto polievky, napríklad ako pedagogickú doplnkovú stravu, nebude to nič zlé.

Dávať hrachovú polievku, ako každé nové jedlo, by malo byť postupné. Začnite s jednou alebo dvoma lyžicami a sledujte reakciu dieťaťa. Strukoviny sú, hoci diétne jedlo a obsahujú veľké množstvo bielkovín, ale spôsobujú nadmernú tvorbu plynov.

Ako uvariť hrachovú polievku pre dieťa

Keď teda zistíte, či je hrachová polievka pre dieťa možná, musíte ju správne uvariť. Po všetkom klasický recept na údené rebrá nevhodné pre malé deti. Existuje niekoľko základných zásad prípravy polievok (nielen hrachových, ale akýchkoľvek) pre deti po roku:

Náklady na varenie polievky zeleninový vývar.
Môžete variť polievku s mäsovým vývarom. K tomu musíte použiť nízkotučnú buničinu, jemne nasekanú. Vložte kúsky mäsa studená voda. Po uvarení mäso vyberieme a vodu scedíme. Opláchnite mäso studená voda a zalejeme vriacou vodou. Po pol hodine pomalého varu je vývar hotový.
Pre rýchle uvarenie je lepšie hrášok večer namočiť do studenej vody.
Suroviny na polievku dávame v zostupnom poradí podľa času varenia: hrášok, mrkva, zemiaky, cibuľa.
Najprv je lepšie uvariť pyré - takže pre dieťa bude ľahšie jesť a žalúdok sa vyrovná s jeho spracovaním.

Na prípravu hrachovej polievky pre deti do troch rokov je lepšie použiť čerstvé alebo mrazené zelený hrach, nie suchý lúpaný hrášok. Takže jedlo bude diétnejšie, zdravé a ľahké. Túto polievku môžete začať podávať bábätkám po šiestich mesiacoch.

Strukoviny a jedlá z nich sú u dospelých veľmi obľúbené, pretože ich obsahujú veľa užitočné látky celkom výživné a chutné. Spomedzi všetkých strukovín je hrášok mimoriadne žiadaný a najbežnejším jedlom z takejto strukoviny je polievka. V mnohých rodinách sa varí a miluje, a keď sa objaví Malé dieťa, matka má prirodzene otázku, v akom veku je dovolené vyskúšať toto prvé jedlo pre dieťa. Uvidíme, či sa nám to podarí ročné dieťa hrachová polievka, ako aj aké recepty na hrachovú polievku sú najlepšie pre detské menu.

Kedy môžem zaradiť do stravy detí?

S hrachovou polievkou sa odporúča začať dieťaťu vo veku 1-2 rokov. Zároveň by sa jedlo malo pripraviť zo zeleného hrášku, ktorý môže byť mrazený alebo čerstvý. Matky, ktoré dodržiavajú zásady pedagogického kŕmenia, môžu dať lyžicu takého prvého jedla o niečo skôr, napríklad v 9 alebo 10 mesiacoch, ale väčšina pediatrov, ako napríklad slávny lekár Komarovsky, to neodporúča.

Napriek tomu, že sa odporúča zaviesť zelený hrášok detské menu spolu s ostatnou zeleninou v 7-8 mesiacoch by jej množstvo v pomere k celému objemu zeleninového príkrmu nemalo presiahnuť 1/3. Okrem toho zaraďte mladý hrášok do zeleninový pokrm pre dieťa prvých rokov života by nemalo byť viac ako 2 krát týždenne. Až vo veku nad rok môžete svojmu dieťaťu dopriať jedlá zo strukovín, v ktorých sú hlavnou zložkou. K takýmto jedlám sa označuje aj polievka z mladého hrášku.

Hrášok by sa mal zaviesť do stravy dojčiat príležitostne, v malých množstvách a iba zelený

Pokiaľ ide o lúpaný suchý hrášok, nemali by ste sa ponáhľať, aby ste ho zaviedli do stravy detí a pripravili z neho polievku. Dôvodom je, že deti ťažko trávia zrelý hrášok, preto väčšina najmenších tento druh strukovín nezvládne v prvom a dokonca ani v druhom roku života. To vedie k nadúvaniu, bolestiam brucha a poruchám stolice. Zoznámenie sa s hrachom je najlepšie odložiť do veku 3 rokov, pričom treba pozorne sledovať reakciu tráviaceho traktu dieťaťa na tento produkt.

O výhodách a nebezpečenstvách hrachu si pozrite program „Žite zdravo“.

Ako sa kŕmiť

Po príprave hrachovej polievky pre dieťa by ste mali prvýkrát dať dieťaťu takéto jedlo v malom množstve - 1-2 polievkové lyžice. Aj keď sa strukoviny považujú za užitočné diétne produkty, ale takéto kultúry u mnohých detí spôsobujú nadmernú tvorbu plynov, takže po niekoľkých polievkových lyžiciach hrachovej polievky sa dieťa môže sťažovať na nepohodlie v bruchu. V takejto situácii by sa malo zoznámenie s novou polievkou odložiť. Ak malému jedlo chutilo a jeho črevá reagovali na hrachovú polievku normálne, nabudúce sa môže porcia mierne zvýšiť.

Hrachová polievka by mala byť zavedená do doplnkových potravín s 1-2 polievkovými lyžicami

Ako variť pre deti

Pre mnohých dospelých predstavuje klasický recept na hrachovú polievku jedlo z údených rebier. Samozrejme, táto verzia prvého hrachového jedla nebude pre dieťa fungovať.

Varenie polievky pre deti staršie ako jeden rok by malo brať do úvahy tieto nuansy:

Základom detskej hrachovej polievky je najlepšie urobiť zeleninový vývar.
Ak chce mama variť hrachovú polievku v mäsovom vývare, odporúča sa to variť z chudé mäso. V tomto prípade až do veku 3 rokov sa používa druhý vývar. Na jeho prípravu sa mleté mäso vloží do studenej vody a privedie sa do varu, potom sa voda vypustí a samotné mäso sa premyje studenou vodou. Naplňte ju vriacou vodou, priveďte tekutinu do varu, znížte teplotu a varte 30 minút.
Na hrášok uvarený detská polievka uvarené oveľa rýchlejšie, malo by sa na niekoľko hodín namočiť do studenej vody. Optimálne bude večer naplniť zrná vodou a polievku začať pripravovať na druhý deň ráno.
Všetky zložky v detskej hrachovej polievke by mali byť položené s prihliadnutím na čas ich prípravy. Po prvé, produkty, ktoré sa varia dlho, sa spustia do vody a nakoniec tie, ktoré sa varia kratšie.
Najprv sa odporúča rozdrviť hotovú hrachovú polievku pre dieťa. Pre dieťa vo veku 1-1,5 roka bude jednoduchšie jesť takúto kašovitú polievku a jeho tráviaci trakt sa normálne vyrovná s trávením všetkých zložiek misky.

Pre bábätká od jedného do troch rokov sa hrachová polievka varí v nízkotučnom vývare.

Čo nedávať do detskej hrachovej polievky

Pri príprave hrachovej polievky určenej na jedlo pre deti, nemôžete používať nasledujúce produkty:

Mastné mäso.

Údené produkty.

Bujónové kocky.

Potraviny, ktoré dieťa netoleruje.

Ak je polievka pripravená pre dieťa vo veku 1-3 rokov, nemali by sa do nej pridávať korenie a prebytočná soľ.

Recepty

Polievka zo zeleného hrášku s ryžou

Vezmite si na polievku:

4 polievkové lyžice. lyžice zeleného hrášku.
2 polievkové lyžice. ryžové lyžice.
2 poháre vody.
Soľ podľa chuti.
Maslo.

Príprava pyré polievky bude nasledovná:

Ryžu dobre pretrieme a prepláchneme, potom ju dáme do hrnca a zalejeme pohárom vriacej vody.
Keď sa ryžová voda dostane do varu, znížte teplotu a dusíme, kým plne pripravený na pomalom ohni.
Oddelene uvarte zelený hrášok v pohári vody do mäkka.
Pripojte sa varená ryža a varený hrášok spolu s kvapalinou, nakrájajte v mixéri.
Polievku privedieme do varu, dochutíme soľou a pri podávaní na tanieri pridáme maslo.

Hrachová polievka pre deti s kuracím mäsom

Pripravte si tieto ingrediencie:

Kuracie mäso bez kože.
Zelený hrach.
Mrkva.
Cuketa.
Zemiak.
Cibuľa.
Čerstvá zelenina.

Polievku pripravte takto:

Kuracie mäso uvaríme v mierne osolenej vode do úplného uvarenia (varíme na druhom vývare, ak dieťa ešte nemá 3 roky).
Vyberte mäso z vývaru.
Zemiaky a cuketu ošúpeme a nakrájame na kocky, ponoríme do vriaceho vývaru.
Hrášok prepláchneme pod studenou vodou a po 10 minútach od začiatku varenia pridáme k zemiakom.
Cibuľu a mrkvu ošúpeme a nakrájame nadrobno, 5 minút podusíme na malom množstve vývaru a pridáme do hrnca k hrášku a zemiakom.

Mäso nakrájame na malé kocky.
Umyte a očistite zeleninu a potom ju tiež nakrájajte.
V multivarke vyberte režim „vyprážanie“ alebo „pečenie“, nalejte zeleninový olej a opečte nakrájanú cibuľu, kým nebude priehľadná.
Pridajte nakrájanú mrkvu a varte ďalších päť minút.
Pridajte mäso do misky multivarkára a smažte ho, kým sa neobjaví malá kôra.
Zvoľte režim "polievka", trvanie 1,5 hodiny.
K mäsu, cibuli a mrkve pridajte 1,5 litra vody, podľa chuti osoľte.
Do misky pridáme nakrájanú papriku, zemiaky a zelený hrášok.
Pred podávaním ozdobte hotová polievka zeleň.

kultúr. Proces ich prípravy je pomerne jednoduchý, jedlá sú výdatné a zdravé. Strukoviny majú celý rad užitočných a výživných prvkov, normalizujú prácu čriev, odstraňujú toxíny.

Ale rodičia majú často otázku, v akom veku môže mať dieťa hrachovú polievku? Telo dieťaťa je veľmi citlivé a niektoré produkty sa môžu zavádzať už od určitého obdobia.

Užitočné vlastnosti hrášku

Rodičia musia zvážiť, v akom veku môže mať dieťa hrachovú polievku a ako to môže byť užitočné. Hlavnou hodnotou hrachu je, že obsahuje veľké množstvo rastlinných bielkovín. Okrem toho je hrášok bohatý na:

esenciálne aminokyseliny;
škrob;
tuky;
vitamíny C, B, H, PP;
beta karotén;
prírodné cukry;
mikro a makro prvky;
antioxidanty.

Hrach priaznivo pôsobí na tvorbu mozgu, nervovej sústavy, na činnosť srdca a ciev. Ale pediatri často obmedzujú používanie tohto fazuľového produktu deťmi. Je to spôsobené tým, že hrášok je dosť ťažko stráviteľný a môže spôsobiť nadúvanie a zvýšenú tvorbu plynov. Preto je to pediater, ktorý sleduje vývoj bábätka, ktorý matke pomôže a dá odporúčania, či dieťa môže mať hrachovú polievku, v akom veku.

Kedy začať so zavádzaním do stravy

V akom veku možno dať dieťaťu? Prax ukazuje, že lekári neodporúčajú dávať polievku s hráškom deťom v prvom roku života. Dieťa v tomto veku ešte úplne nezvládlo hlavné druhy doplnkových potravín. Je zakázané dávať deťom jedlá s hráškom mladším ako šesť mesiacov, pretože zažívacie ústrojenstvo dieťa je stále slabé. V tomto veku je zavedenie polievky s hráškom plné hnačky a porúch trávenia. Dokonca aj v 9 mesiacoch, keď už dieťa ovláda veľa nových zložiek, lekári neodporúčajú zaviesť hrášok.

Takže, v akom veku by ste mali dať hrachovú polievku dieťaťu? Lekári odporúčajú zaviesť strukovinový produkt do stravy dieťaťa vo veku dvoch rokov. V tomto veku sa tráviaci systém dieťaťa už dostatočne prispôsobil nemliečnym výrobkom a telo začína absorbovať všetky potrebné mikro a makro prvky. Vďaka bielkovinám obsiahnutým v hrášku sa dieťatko bude vyvíjať správne a harmonicky.

Ako zaviesť hrášok do stravy dieťaťa

Kedy môžete dať hrachovú polievku dieťaťu? Keď si dieťa zvykne čerstvý hrášok, mali by ste začať zavádzať polievku s hráškom. Spočiatku by dieťa nemalo dostať viac ako dve polievkové lyžice polievky. Potom sa porcie postupne zvyšujú.

Správna príprava hrachovej polievky

Domáci recept na prípravu polievky s hráškom zahŕňa použitie údeného mäsa. Takúto polievku dieťa zje už vo vyššom veku, pediater zase poradí, v akom veku je to možné. Hrachová polievka pre dvojročné dieťa by sa mala pripraviť podľa nasledujúcich pravidiel:

Hrášok by sa mal pred varením namočiť na 12 hodín.
Hrachová polievka pre deti sa varí v zeleninovom vývare alebo mäse. Mäso na polievku je vybrané chudé. Polievka sa varí na druhom vývare, to znamená, že po prvom uvarení mäsa treba vývar scediť. Potom varte ďalšiu pol hodinu, pravidelne odstraňujte penu.
Všetka zelenina, ktorá pôjde do polievky, musí byť čerstvá. Je lepšie brať zemiaky, mrkvu a cibuľu.
Pred podaním polievky dieťaťu musí byť mletá v mixéri. Telo dieťaťa ešte nie je silné, takže je pre neho ľahšie tráviť pyré polievky.

Aké zložky by sa nemali používať

Je zakázané dávať deťom do hrachovej polievky:

Údené rebrá. Napriek tomu, že táto ingrediencia je hlavnou zložkou polievky pre dospelých, v detská verzia nie je umiestnený.
Mäso s vysokým obsahom tuku.
Korenie a koreniny. Do polievky môžete pridať trochu soli.
Bujónové kocky.

Chutné recepty na hrachovú polievku

Hrášok je užitočný sám o sebe. Ale aby sa polievka ukázala ako chutná a nasýtená vitamínmi, je potrebné do nej pridať ďalšiu zeleninu a mäso.

Polievkové pyré

Na prípravu tejto polievky budete potrebovať jednu mrkvu, jednu cibuľu, hrášok - 200 g a lyžicu masla. Ak sa hrášok používa v sušenej forme, musí sa namočiť cez noc. Spôsob varenia:

Po nasekaní mrkvy a cibule sa umiestnia na malú panvicu s maslo. Zelenina by mala byť trochu dusená. Ale nesmažiť!
Potom sa zelenina vloží do hrnca s hráškom, naleje sa vodou a položí sa na sporák. Namiesto vody môžete použiť zeleninový alebo kurací vývar.
Keď je polievka pripravená, rozdrvte ju mixérom.

Polievka "Mňam-mňam"

Na prípravu tejto polievky budete potrebovať tri stredne veľké zemiaky, 500 g kuracieho mäsa, cibuľu a mrkvu po jednom, hrášok - 200 g Hrášok by mal byť vopred namočený. Spôsob varenia:

Najprv si uvarte kurací vývar.
Potom sa kurča vyberie a hrášok sa vloží do vývaru. Varte hodinu.
Ďalej pridajte zemiaky, mrkvu a cibuľu. Mrkva s cibuľou môže byť mierne dusená na panvici. Varte ďalších 20 minút.
10 minút pred varením vráťte mäso do hrnca.

Táto polievka sa dobre hodí k domácim krutónom z bieleho chleba.

V akom veku môže byť hrachová polievka podávaná dieťaťu, bude to dva roky alebo neskôr - len matka rozhodne. Lepšie pozná chuťové preferencie dieťaťa a vlastnosti jeho tela. Je dôležité sledovať reakciu dieťaťa na nové jedlo. Ak jedí s potešením, mali by ste pokračovať v kŕmení. V prípade, že sa dieťa odvráti a nechce jesť, je lepšie počkať a ponúknuť mu hrachovú polievku v neskoršom veku.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok