สลัดยิวทำจากชีสแปรรูป สูตรอาหาร: สลัดชาวยิว

ข้อความอ้างอิง วิธีเตรียมสลัดยิว "อาหารเรียกน้ำย่อยของชาวยิวกับชีสละลายและกระเทียม" - ตัวเลือกการทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3-5 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 3 ชิ้น
• กระเทียม 4-6 กลีบ
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• เกลือ.

ของว่างอเนกประสงค์

สลัดชาวยิวที่เรียกว่าเป็นที่คุ้นเคยสำหรับทุกคนที่เกิดในสหภาพโซเวียต ง่ายๆ เท่านี้ ของว่างรสเผ็ดจัดทำอย่างรวดเร็วง่ายดายและจากวิธีที่ง่ายที่สุดและ สินค้าที่มีจำหน่าย: ไข่ต้ม, ชีสแปรรูปกับกระเทียม

ในบรรดาชื่อทางเลือกสำหรับสลัดชาวยิวกับชีสและกระเทียมมีดังต่อไปนี้: คอสมอส ของว่างแสนอร่อยและแม้กระทั่งสีโป๊วหน้าต่าง

สูตรคลาสสิกสำหรับสลัดชาวยิวยังสามารถเชื่อมโยงได้ อาหารแบบดั้งเดิมชาวยิวอาซเกนาซีซึ่งโดดเด่นด้วยความเรียบง่ายแม้กระทั่งความยากจนความเร็วในการเตรียมอาหารจากที่มีอยู่ แต่ สินค้าอร่อยเช่น forshmak ที่รู้จักกันดี สลัดชาวยิวกับชีสละลายและไข่ - ตัวอย่างที่ดีของความเรียบง่ายและน่าพึงพอใจ ของว่างโฮมเมดซึ่งไม่ได้โดดเด่นด้วยความซับซ้อน แต่ก็ไม่น่าจะทำให้ใครเฉยได้
ใครๆ ก็สามารถเตรียมสลัดของชาวยิวได้ โดยไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ สัดส่วนของผลิตภัณฑ์ยังสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนบุคคล ทำให้อาหารจานเผ็ดขึ้นหรือนุ่มลงโดยใช้กระเทียมมากหรือน้อย

โดย สูตรดั้งเดิมสลัดของชาวยิวเตรียมด้วยชีสละลาย แต่สามารถแทนที่ด้วยชีสแข็งหรือไส้กรอกได้รสชาติจะไม่ทนกับสิ่งนี้อย่างแน่นอน เพื่อกระจายรสชาติคุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ลงในจานได้เช่นพวกเขาเตรียมสลัดชาวยิวกับแครอท และผักชีฝรั่งสับละเอียดจะช่วยลดความฉุนของกระเทียมได้
สลัดยิวกับชีสและกระเทียมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสากลสำหรับทุกโอกาส คุณสามารถทาบนขนมปังหรือขนมปังกรอบและใช้เป็นไส้สำหรับโต๊ะวันหยุด มะเขือเทศยัดไส้, ไข่หรือทาร์ต

สลัดยิวสามารถเป็นของตกแต่งโต๊ะได้ ทำอย่างไร? ง่ายมาก: กรอกให้แน่น พริกหยวกสีสันสดใส แช่ตู้เย็นไว้ครึ่งชั่วโมง แล้วหั่นเป็นวงๆ ใส่จาน

อีกวิธีหนึ่ง การนำเสนอต้นฉบับสลัดยิว - ในขนมปังพิต้า สุดท้ายพลาดได้ มวลชีสม้วนเป็นม้วนแล้ววางบนจานโดยตรงในรูปแบบนี้หรือตัดเป็นวงเล็ก ๆ

ต้องขอบคุณสูตรอาหารที่มีรูปถ่าย สลัดยิวไม่เพียงแต่เตรียมได้ง่ายเท่านั้น แต่ยังเป็นไปได้ที่จะเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยนี้อย่างมีประสิทธิภาพได้ทุกโอกาส สร้างความพึงพอใจให้กับครอบครัวหรือแขกของคุณด้วยอาหารจานง่ายๆ แต่ดั้งเดิม

การตระเตรียม

ไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเช่นสลัดของชาวยิว

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่ให้แข็ง ปล่อยให้เย็นในน้ำไหลเย็นแล้วปอกเปลือก สับไข่ด้วยส้อมหรือเสียดสี
2. ขูดชีสที่ละลายแล้วลงไป เครื่องขูดหยาบและผสมกับไข่ใส่เกลือเล็กน้อย เพื่อให้ขูดชีสได้ง่ายขึ้นควรเก็บไว้ในช่องแช่แข็งล่วงหน้าจะดีกว่า
3. ผ่านกระเทียมผ่านการกดหรือเสียดสี เครื่องขูดละเอียดใส่ชีสและไข่ลงไป
4. เพิ่มมายองเนสลงในส่วนผสมและผสมทุกอย่างให้ละเอียด

เพื่อเพิ่มความเป็นพลาสติกและความโปร่งสบายของของว่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากทาบนขนมปังแนะนำให้เพิ่มขูด เนย. ก็เหมือนกับชีสเค้กที่ควรแช่แข็งไว้ล่วงหน้าเพื่อความสะดวก

สลัดของชาวยิวจะอร่อยยิ่งขึ้นหากคุณไม่ได้ปรุงด้วยชีสแปรรูป แต่ใช้ชีสแข็ง และรมควัน ไส้กรอกชีสจะทำให้จานนี้มีกลิ่นรสเผ็ดเป็นเอกลักษณ์

ตัวเลือก

คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติและรสชาติได้อย่างสมบูรณ์โดยการเพิ่มแครอทลงในสูตรหลัก รูปร่างสลัดชาวยิว ในรูปแบบดิบควรขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วผสมกับมวลชีส โดยวิธีการที่คุณสามารถนำแครอทเกาหลีมาระบายของเหลวทั้งหมดออกจากพวกมันได้

บางครั้งมีการเติมอาหารต้มลงในอาหารเรียกน้ำย่อยเพื่อความอิ่ม เนื้อไก่,ตัดเป็นเส้น และผู้ที่ต้องการสมัคร ตารางเทศกาลอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าประทับใจสามารถม้วนผักกาดหอมเป็นลูกบอลแล้วม้วนเป็นชิ้นสับ (ขูด) ปูอัดโดยวางโคโลบอคที่ได้ลงในกองเรียบร้อย ในภาพคุณสามารถดูตัวเลือกเพิ่มเติมมากมายสำหรับการนำเสนอสลัดยิวดั้งเดิม

อันนี้วิเศษมาก สลัดชาวยิวฉันจำได้ตั้งแต่สมัยเด็กๆ โดยเฉพาะรสชาติและความสะดวกในการเตรียม ชีสแปรรูป กระเทียม และไข่มักจะอยู่ในร้านค้าเสมอ ยกเว้นว่าอาจมีปัญหากับมายองเนส แต่แม่บ้านโซเวียตผู้ประหยัดมักจะมีซอสนี้หลายขวดในสต็อก

นั่นคือส่วนผสมหลักทั้งหมดของสูตรคลาสสิกง่ายๆ นี้ ไม่แพง ไม่ยาก รวดเร็วและอร่อย แม้แต่เด็กก็สามารถรับมือกับอาหารจานนี้ได้

สามารถใช้เป็นของว่างได้

หากหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ผักกาดหอมเล็กน้อยตรงกลางแล้วโรยด้วยสมุนไพรจะอร่อยมากและได้ผล ของว่างที่ดีผู้ชายจะซาบซึ้ง คุณสามารถทาเป็นชั้นหนาๆ บนแซนวิชแล้วเสิร์ฟพร้อมกับกาแฟ หรือเติมเกลืออีกเล็กน้อยแล้วคุณจะได้ของว่างที่ดีสำหรับเบียร์

วิธีปรุงด้วยครีมชีส

ก่อนอื่น เรามาต้มไข่และแช่ในช่องแช่แข็งกันก่อน

ในช่องแช่แข็งชีสจะแข็งตัวเล็กน้อยและขูดได้ง่ายกว่า

ปอกเปลือกสองสามกานพลูแล้วล้างออกด้วยน้ำ และอย่าลืมทำเช่นเดียวกัน นั่นคือการเตรียมการทั้งหมด

ไข่ต้มใส่เกลือ น้ำร้อนและเทลงในเย็น เราจะทำตามขั้นตอนนี้หลายครั้งเพื่อให้เย็นเร็วขึ้น

นำชีสออกจากช่องแช่แข็งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบลงในชามลึก ขูดไข่ต้มลงในชามเดียวกันโดยใช้เครื่องขูดหยาบ บดกระเทียมด้วยการกดกระเทียมหรือขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดกว่า ใส่เกลือ ใส่มายองเนสและผสมให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มมายองเนสได้มากเพื่อปรับความหนาของสลัด

กรีนส่วนใหญ่ทั้งหมดสำหรับสิ่งนี้ จานจะเหมาะกับผักชีฝรั่งควรสับละเอียดใส่ลงในสลัดโดยตรงหรือโรยด้านบน

ขอแนะนำให้ใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้ชัน แต่ถ้าคุณไม่มีเวลารอก็แค่นั้นแหละ - จานก็พร้อม อร่อย!

วัตถุดิบ

• 2 ชิ้น - ชีสแปรรูป;
• 2 ชิ้น – ไข่ไก่;
• 2 กลีบ – กระเทียม สำหรับผู้ที่ชอบเผ็ดก็สามารถเพิ่มได้
• 3-4 ช้อนโต๊ะ – มายองเนส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เปิดเตา เทน้ำลงในกระทะขนาดเล็กแล้วจุดไฟ เมื่อน้ำเดือด ใส่ไข่ลงในกระทะประมาณ 5-7 นาที
บดชีส ถ้าคุณเก็บมันไว้ อุณหภูมิห้อง– ขูดด้วยส้อม แต่จะสะดวกกว่าถ้าใส่ชีสในช่องแช่แข็งประมาณ 15-20 นาที – สามารถสับชีสด้วยเครื่องขูด (ขนาดใหญ่)




นอกจากนี้เรายังบดไข่ต้มสุกด้วยส้อมหรือสับบนเครื่องขูดแบบเดียวกับเต้าหู้ชีส




บดกระเทียมโดยใช้เครื่องกดแบบพิเศษ
ใส่ชีส ไข่ และกระเทียมลงในชามสลัดหรือชาม เพิ่มเกลือมายองเนสเล็กน้อยและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน




เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ: หากคุณต้องการทำแซนด์วิชกับสลัดนี้หรือเติมทาร์ต ให้เติมเนยขูดชิ้นเล็กๆ ลงไป (ขูดเนยที่อยู่ในช่องแช่แข็ง)
ขอให้เป็นวันหยุดที่ดีและ อาหารอร่อย! อร่อย!






พวกเขาอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3-5 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 3 ชิ้น
• กระเทียม 4-6 กลีบ
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• เกลือ.

ของว่างอเนกประสงค์

สลัดชาวยิวที่เรียกว่าเป็นที่คุ้นเคยสำหรับทุกคนที่เกิดในสหภาพโซเวียต อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดที่ไม่โอ้อวดนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วง่ายดายและจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุด: ไข่ต้ม, ชีสละลายพร้อมกระเทียม

มันน่าสนใจตรงที่ อาหารยิวสลัดประเภทนี้มีความเกี่ยวข้องกันมาก แต่ผู้อพยพจากสหภาพโซเวียตเต็มใจและมักจะเตรียมในอิสราเอล ในบรรดาชื่อทางเลือกสำหรับสลัดชาวยิวกับชีสและกระเทียมมีดังต่อไปนี้: คอสมอส อาหารเรียกน้ำย่อยที่น่ารับประทาน และแม้แต่ผงสำหรับอุดรูหน้าต่าง

สูตรคลาสสิกสำหรับสลัดของชาวยิวยังคงเชื่อมโยงกับอาหารแบบดั้งเดิมของชาวยิวอาซเกนาซีซึ่งโดดเด่นด้วยความเรียบง่ายแม้กระทั่งความยากจนและความเร็วในการเตรียมอาหารจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพง แต่อร่อย เช่นเนื้อสับที่รู้จักกันดี สลัดชาวยิวกับชีสละลายและไข่เป็นตัวอย่างที่ยอดเยี่ยมของของว่างโฮมเมดที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจซึ่งไม่ได้ซับซ้อนเป็นพิเศษ แต่ก็ไม่น่าจะทำให้ใครเฉยได้

ใครๆ ก็สามารถเตรียมสลัดของชาวยิวได้ โดยไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ สัดส่วนของผลิตภัณฑ์ยังสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล ทำให้อาหารจานเผ็ดขึ้นหรือนุ่มลงโดยใช้กระเทียมมากหรือน้อย

ตามสูตรดั้งเดิมสลัดของชาวยิวเตรียมด้วยชีสละลาย แต่สามารถแทนที่ด้วยชีสแข็งหรือแม้แต่ไส้กรอกได้รสชาติจะไม่ประสบกับสิ่งนี้อย่างแน่นอน เพื่อกระจายรสชาติคุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ลงในจานได้เช่นพวกเขาเตรียมสลัดชาวยิวกับแครอท และผักชีฝรั่งสับละเอียดจะช่วยลดความฉุนของกระเทียมได้

สลัดยิวกับชีสและกระเทียมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสากลสำหรับทุกโอกาส คุณสามารถทาบนขนมปังหรือขนมปังกรอบ และใช้เป็นไส้มะเขือเทศ ไข่ หรือทาร์ตสำหรับโต๊ะรื่นเริงได้

สลัดยิวสามารถเป็นของตกแต่งโต๊ะได้ ทำอย่างไร? ง่ายมาก: เติมพริกหยวกสีสดใสให้แน่น ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นหั่นเป็นวงแล้ววางลงบนจาน

อีกวิธีในการเสิร์ฟสลัดของชาวยิวในรูปแบบดั้งเดิมก็คือการใช้ขนมปังพิต้า หลังสามารถเคลือบด้วยส่วนผสมชีสรีดเป็นม้วนแล้ววางบนจานโดยตรงในรูปแบบนี้หรือตัดเป็นวงเล็ก ๆ

ต้องขอบคุณสูตรอาหารที่มีรูปถ่าย สลัดยิวไม่เพียงแต่เตรียมได้ง่ายเท่านั้น แต่ยังเป็นไปได้ที่จะเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยนี้อย่างมีประสิทธิภาพได้ทุกโอกาส สร้างความพึงพอใจให้กับครอบครัวหรือแขกของคุณด้วยอาหารจานง่ายๆ แต่ดั้งเดิม

การตระเตรียม

ไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเช่นสลัดของชาวยิว

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่ให้แข็ง ปล่อยให้เย็นในน้ำไหลเย็นแล้วปอกเปลือก สับไข่ด้วยส้อมหรือเสียดสี
2. ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดหยาบแล้วผสมกับไข่เกลือเล็กน้อย เพื่อให้ขูดชีสได้ง่ายขึ้นควรเก็บไว้ในช่องแช่แข็งล่วงหน้าจะดีกว่า
3. ส่งกระเทียมผ่านการกดหรือขูดบนเครื่องขูดละเอียดใส่ชีสและไข่
4. เพิ่มมายองเนสลงในส่วนผสมและผสมทุกอย่างให้ละเอียด

เพื่อให้ของว่างมีความยืดหยุ่นและโปร่งสบายมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากทาบนขนมปัง แนะนำให้ใส่เนยขูดลงในสลัด ก็เหมือนกับชีสเค้กที่ควรแช่แข็งไว้ล่วงหน้าเพื่อความสะดวก

สลัดของชาวยิวจะอร่อยยิ่งขึ้นหากคุณไม่ได้ปรุงด้วยชีสแปรรูป แต่ใช้ชีสแข็ง และไส้กรอกชีสรมควันจะทำให้จานนี้มีกลิ่นเผ็ดที่เป็นเอกลักษณ์

ตัวเลือก

คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติและรูปลักษณ์ของสลัดยิวได้อย่างสมบูรณ์โดยการเพิ่มแครอทลงในสูตรหลัก ในรูปแบบดิบควรขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วผสมกับมวลชีส โดยวิธีการที่คุณสามารถนำแครอทเกาหลีมาระบายของเหลวทั้งหมดออกจากพวกมันได้

บางครั้งเพื่อความเต็มอิ่มจะมีการเติมเนื้อไก่ต้มที่หั่นเป็นเส้นลงในอาหารเรียกน้ำย่อย และผู้ที่ต้องการเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าตื่นตาตื่นใจบนโต๊ะเทศกาลสามารถม้วนลูกบอลจากส่วนผสมผักกาดหอมแล้วม้วนเป็นปูอัดสับ (ขูด) วางลูกบอลที่ได้ไว้ในกองที่เรียบร้อย ในภาพคุณสามารถดูตัวเลือกเพิ่มเติมมากมายสำหรับการนำเสนอสลัดยิวดั้งเดิม