วิธียัดไข่ปูอัด. อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับตารางวันหยุด ปูอัดยัดไส้ชีสและกระเทียม: สูตรอาหาร, ทางเลือกของส่วนผสม

ไข่ยัดไส้เป็นอาหารว่างสุดโปรดที่คุณสามารถใส่เข้าไปได้ การบรรจุที่แตกต่างกัน. ส่วนผสมของปูอัดกับแตงกวาและผักชีฝรั่งจะนำมา ตารางเทศกาลสีสันสดใสและรสชาติที่สดใหม่

ใช่และใน เมนูประจำวันคุณสามารถรวมอาหารดังกล่าวได้ ท้ายที่สุดก็เตรียมได้อย่างรวดเร็วอย่างน่าประหลาดใจ แต่ก็ดูสวยเต็มลำไปด้วย ไส้เผ็ดมีประสิทธิภาพมาก จานนี้เหมาะสำหรับการเพิ่มความอยากอาหารและปรับปรุงอารมณ์

วัตถุดิบ:

ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น;
ปูอัด - 3 ชิ้น;
แตงกวา - 1 ชิ้น;
ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ล้างไข่ไก่ใส่กระทะเท น้ำเย็น. เราตั้งกระทะบนไฟแรงรอเดือด จากนั้นใส่เกลือหนึ่งช้อนเต็มเพื่อไม่ให้เปลือกแตกในระหว่างขั้นตอนการปรุง

ลดพลังงานและปรุงอาหารไข่ต้มเป็นเวลา 10 นาที

จากนั้นเทน้ำออก วางไข่ไว้ใต้น้ำไหล น้ำเย็นเป็นเวลา 5 นาที ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะเย็นลงและสามารถทำความสะอาดได้

เราทำความสะอาดไข่อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ทำลายความสมบูรณ์ของโปรตีน เราต้องการรูปลักษณ์ที่สวยงาม

เราตัดไข่แต่ละฟองออกเป็นครึ่ง ๆ จากนั้นเราแยกไข่แดงออกเป็นภาชนะแยกต่างหาก

แตงกวาและผักชีลาวของฉันแห้ง

เราทำความสะอาดปูอัดจากบรรจุภัณฑ์ เลือกผลิตภัณฑ์ อย่างดีเนื่องจากรสชาติของอาหารขึ้นอยู่กับตัวเลือกนี้

หั่นแตงกวาเป็นชิ้นก่อน เราตัดชิ้นส่วนให้มากที่สุดเท่าที่ครึ่งไข่จะเปิดออก จากนั้นหั่นแตงกวาที่เหลือเป็นก้อนให้เล็กที่สุด

ตัดไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ หรือสามเป็น เครื่องขูดหยาบ.

เราสับผักชีฝรั่งด้วย

บดไข่แดงด้วยส้อม

เราเปลี่ยนส่วนประกอบที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามที่มีไข่แดง

เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศใส่มายองเนส

เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เติมส่วนผสมของไข่ลงไป. เราทำทุกอย่างอย่างระมัดระวังเพื่อให้เรือออกมาสวยงาม

พร้อมยัดไข่ ปูอัดแช่ตู้เย็นสักชั่วโมง อย่าลืมปิดช่องว่างให้ดีเพื่อไม่ให้มีกลิ่นแปลกปลอม

ตกแต่งไข่ด้วยแตงกวาผ่าครึ่ง คุณยังสามารถใส่ก้านผักชีลาวลงไปได้หากต้องการ มันจะสวยงามถ้าเรือโรยด้วยไข่แดงขูด ทางเลือกของการตกแต่งขึ้นอยู่กับจินตนาการของพนักงานต้อนรับ

เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น เธอจะกลายเป็น นอกจากนี้อร่อยสำหรับมื้ออาหารเทศกาลหรือ อาหารเช้าเต็มรูปแบบ. จานอร่อยสำหรับผู้ที่ชอบทานให้สวยงาม

ปูอัดเป็นอาหารที่สามารถเสิร์ฟใน ในหลากหลายวิธี. สามารถละลายน้ำแข็ง ตัด และเสิร์ฟได้ทันที สิ่งนี้ทำให้พวกเขาเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยม สามารถหั่นผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยและ สลัดแสนอร่อย. แต่มีวิธีอื่นในการปรุงปูอัด - นี่คือการบรรจุ

การใส่ตะเกียบนั้นค่อนข้างง่าย และจานนี้ก็ไม่ยากเกินงบของคุณ ไส้ทำจากส่วนผสมที่คุณชื่นชอบ อาจเป็นไข่ ผัก เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์ชีสและอื่น ๆ ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดสำหรับของว่างแสนอร่อยคือปูอัดสอดไส้ชีสและกระเทียม ชีสจะเพิ่มเครื่องเทศและกระเทียมจะเพิ่มเครื่องเทศ

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำจากปูอัด ชีส และส่วนผสมอื่นๆ ถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็ว จานนี้จะเป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับผู้ที่มีแขกมาเยี่ยมโดยไม่คาดคิด และคุณสามารถปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยตามสูตรด้านล่าง

ปูอัดสอดไส้ชีสและกระเทียม

รายการสินค้า:

ชีส - สองร้อยห้าสิบกรัม
ปูอัด - ห้าร้อยกรัม
ไข่ - หกชิ้น
กระเทียม - สองกลีบ
มายองเนส.

การทำอาหาร

สิ่งแรกที่ต้องทำคือนำปูอัดออกจากตู้เย็นและทิ้งไว้ให้ละลายน้ำแข็ง ในช่วงเวลานี้ให้เตรียมไส้ วางไข่ในน้ำเย็นแล้วจุดไฟ เมื่อน้ำเดือด ให้ต้มด้วยไฟแรงประมาณ 1 นาที จากนั้นลดไฟลงและปรุงต่ออีก 8-9 นาที จากนั้นทำให้เย็นและนำเปลือกออก ปอกเปลือกไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตะแกรงแยกจากกันบนกระต่ายขูดในจานต่างๆ ชีสยังผ่านเครื่องขูด

ในชามรวมส่วนผสมของไส้ที่เตรียมไว้ - ชีส, โปรตีน, กระเทียมและมายองเนส - แล้วคนให้เข้ากัน ตอนนี้คุณต้องคลี่ไม้ปูทั้งหมดอย่างช้าๆและระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหาย ใส่ไส้บาง ๆ ในแต่ละแท่งแล้วม้วนเป็นหลอด จากนั้นทามายองเนสบนแท่งแล้วโรยด้วยไข่แดงขูด ปูอัดสอดไส้ชีสและกระเทียมพร้อมแล้ว มันยังคงเป็นเพียงการวางไว้บนโต๊ะอย่างสวยงาม บน จานใหญ่ใส่ใบผักกาดหอมและปูอัดวางด้านบนรวมกับผักที่คุณเลือก

ปูอัดสอดไส้ชีสละลาย สมุนไพร และกระเทียม

หากเมื่อก่อนจานปูอัดยัดไส้เป็นสิ่งแปลกใหม่ตอนนี้มีแล้ว จำนวนมากสูตรปูอัด. ยกเว้น สลัดแบบดั้งเดิมจากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารว่างที่น่าสนใจและแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง พิจารณาหนึ่งในสูตรเหล่านี้สำหรับปูอัดยัดไส้ชีสและกระเทียมและชีสแปรรูป

วัตถุดิบ:

ไข่ - สามชิ้น
ชีสแปรรูป "มิตรภาพ" - สามร้อยห้าสิบกรัม
ปูอัด - สี่ร้อยกรัม
ชีส - หนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
กระเทียม - ห้ากลีบ
มายองเนส.

เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย

หากเพิ่งนำแท่งไม้ออกจากช่องแช่แข็ง ต้องวางไว้ในที่อุ่นๆ จนกว่าจะละลายน้ำแข็งหมด ในกรณีที่มีความจำเป็นสามารถเร่งกระบวนการนี้ได้โดยการราดปูอัดด้วยน้ำเย็น ในขณะที่กำลังละลายน้ำแข็ง คุณต้องเตรียมไส้

ไข่ต้มแข็ง. ควรต้มไม่เกินเก้านาทีมิฉะนั้นไข่จะเสีย คุณภาพรสชาติ. จุ่มลงในน้ำเย็น ปล่อยให้เย็นสนิทแล้วแกะเปลือกออก เตรียมจานขนาดใหญ่ซึ่งในทางกลับกันให้วางตะแกรง เครื่องขูดละเอียด ชีสแข็งไข่ กระเทียม และเทมายองเนส แล้วค่อยๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมด

จากนั้นอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ปูอัดเสียหายคลี่ออกแล้ววางไส้ที่เตรียมไว้ในชั้นที่เท่ากันแล้วห่อ ปูอัดสอดไส้ชีสและกระเทียม ชีสแปรรูปพร้อม. อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสเผ็ดเล็กน้อย รสเผ็ด. จำเป็นต้องเสิร์ฟพร้อมผักและสมุนไพรอย่างสวยงามและเสิร์ฟ

ปูอัดยัดไส้สมุนไพรและหัวหอม

สินค้าที่ต้องการ:

ฮาร์ดชีส - ห้าร้อยกรัม
ชีสแปรรูป - หนึ่งร้อยกรัม
ต้นหอม - พวง
กระเทียม - ห้ากลีบ
ผักชีฝรั่งสด - พวง
ปูอัด - ยี่สิบชิ้น
มายองเนส - สามร้อยกรัม
ไข่ - สามชิ้น

ทำอาหาร

ปูอัดมีจำหน่าย 2 แบบ คือแบบแช่เย็นและแบบแช่แข็ง หากซื้อผลิตภัณฑ์แช่เย็นเพื่อเตรียมอาหารว่าง คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้ทันที มิฉะนั้นจะต้องละลายแท่งไม้และจากนั้นจึงจะสามารถคลี่ออกได้แล้วจึงเติมด้วยการบรรจุ

ในการเตรียมไส้จำเป็นต้องถูลงในชามโดยใช้กระต่ายขูด ชีสแปรรูป"มิตรภาพ", เนยแข็ง, กระเทียม, ผักชีฝรั่งสับละเอียดและหัวหอมและเพิ่มมายองเนสหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม ผสมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกัน ต้มไข่สามฟองแยกกัน ปล่อยให้เย็นเอาเปลือกออกแล้วผ่านกระต่ายขูด ทาไส้ที่เตรียมไว้เป็นชั้นบาง ๆ บนปูอัดที่คลี่อย่างระมัดระวังแล้วม้วนกลับเข้าไปในหลอด

วางชั้นแรก ท่อยัดบนจานทาด้วยมายองเนสที่เหลือแล้วโรยด้วยไข่ขูด ทำซ้ำขั้นตอนกับไม้ทั้งหมด ตกแต่งชั้นสุดท้ายด้วยความเขียวขจี อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัดพร้อมแล้ว หากต้องการสามารถวางไว้ในตู้เย็นและแช่เย็นได้

ปูอัดยัดไส้ไก่ ชีส และไข่

คุณสามารถกระจายตารางได้ไม่เพียงเท่านั้น อาหารว่างปูอัดยัดไส้. หากคุณเพิ่มเนื้อสัตว์ลงในไส้คุณจะไม่เพียงอร่อยและ จานเดิมแต่ก็ยังมีคุณค่าทางโภชนาการและความพึงพอใจ การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ค่อนข้างง่าย ปูอัดสูตรนี้ต้องเตรียมอะไรบ้าง?

สินค้าที่ต้องการ:

ปูอัด - ครึ่งกก.
เนื้อไก่ต้ม - สามร้อยกรัม
ไข่ - สามชิ้น
ชีส - สองร้อยห้าสิบกรัม
กระเทียม - สองกลีบ
มายองเนส.
เกลือ.

มาเริ่มทำอาหารกันเลย

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมไส้คุณต้องเตรียมปูอัด มีหลายทางเลือกในการละลายน้ำแข็งให้เร็วขึ้น สามารถใส่แท่งในไมโครเวฟเป็นเวลาห้านาทีหลังจากนำฟิล์มออกจากแท่งแล้วพับเข้า เครื่องแก้ว. สามารถแช่ในน้ำเย็นหรือนึ่งได้

หากเวลาไม่ จำกัด คุณสามารถวางไว้บนโต๊ะแล้วปล่อยให้ละลายน้ำแข็งทีละน้อย เรากำลังเตรียมการบรรจุ ไก่ปรุงสุกหั่นบาง ๆ ชิ้นเล็ก ๆ. ไข่ต้มแข็ง, เย็น, ปอกเปลือกและผ่านกระต่ายขูด ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ใส่กระเทียม มายองเนส เกลือ และคนให้เข้ากัน ไส้พร้อมแล้ว สำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีคลี่ปูอัดมีเพียงคำตอบเดียวเท่านั้น อย่างระมัดระวัง ช้าๆ เพื่อไม่ให้ฉีกขาดหรือเสียหาย วางไส้ที่เตรียมไว้บนแท่งที่ขยายเท่า ๆ กันไม่ใช่ในชั้นหนา ม้วนเป็นม้วนใส่จานเตรียมไว้ ตกแต่งด้วยผักและโรยด้วยสมุนไพร จานนี้จะเป็นของประดับโต๊ะ

ปูอัดสอดไส้เห็ด ชีส ไข่ และกุ้ง

มีสูตรมากมายสำหรับการยัดไส้ปูอัด ตั้งแต่แบบง่ายที่ประกอบด้วยส่วนผสมหนึ่งหรือสองอย่าง ไปจนถึงแบบซับซ้อนที่มีส่วนประกอบสาม สี่อย่างขึ้นไป องค์ประกอบของไส้ขึ้นอยู่กับจินตนาการและความชอบของคุณ ปูอัด ยัดไส้จากเห็ด ชีส และกุ้ง มีรสเผ็ด อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการ

สินค้าที่ต้องการ:

ปูอัด - หนึ่งกิโลกรัม
ชีส - สามร้อยกรัม
เห็ด - สามร้อยกรัม
กุ้ง - สามร้อยกรัม
หัวหอม - สองหัว
ไข่ - สี่ชิ้น
มายองเนส.
เขียวขจี
เกลือ.
พริกไทย.

ปูอัดยัดไส้

ใส่ปูอัดที่แช่แข็งไว้ในที่อุ่นแล้วเริ่มเตรียมไส้ ล้างเห็ดให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่เห็ดลงในกระทะที่อุ่นและทาน้ำมันแล้วทอด ผัดไปเรื่อย ๆ จนนุ่ม เทไข่ลงในน้ำเย็นนำไปต้มและปรุงเป็นเวลาแปดนาที เย็นเอาเปลือกออกและตะแกรง แยกหัวหอมออกจากเปลือก ล้าง สับเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเคี่ยว น้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีทองเล็กน้อย

วางกุ้งในน้ำเดือด ต้มสองสามนาทีแล้วสะเด็ดน้ำ หลังจากเย็นแล้วให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถูชีสผ่านเครื่องขูด ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด ใส่ส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้สำหรับใส่ลงในชาม ใส่มายองเนส เกลือและพริกไทย ผสมอย่างระมัดระวัง คลี่ปูอัดที่ละลายแล้วออกช้าๆ แล้วทาชีส กุ้ง เห็ด และไข่บางๆ ให้ทั่ว ปั้นเป็นม้วนแล้ววางบน จานสวยโรยหน้าด้วยผักและโรยด้วยสมุนไพร นอกจากความแปลกใหม่แล้วจานนี้ยังมีรสเผ็ด นอกจากนี้อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะตอบสนองความหิวได้อย่างรวดเร็ว

ฉันเสนอที่จะปรุงอาหารสำหรับตารางเทศกาล ของว่างแสนอร่อย – ไข่ยัดไส้ด้วยปูอัดและชีสสูตรนี้ง่ายมากและคุ้นเคยกับแม่บ้านหลายคน

ไข่เป็นผลิตภัณฑ์ที่พบได้บ่อยและเป็นที่ต้องการในครัวของแม่บ้านทุกคน มีบริการอาหารเช้าและอาหารว่าง

ใช้ทำแพนเค้ก แพนเค้ก และขนมอบอื่นๆ ครีมต่างๆซอสไข่มีเสมอ รสชาติเข้มข้น. อาหารจากพวกมันจะถูกร่างกายดูดซึมได้ง่ายและทำให้อิ่มอย่างรวดเร็วส่วนเล็ก ๆ ก็เพียงพอแล้ว ที่สุด สูตรยอดนิยมของที่มีทั้งหมด - อันนี้ไข่ยัดไส้ปูอัด ตัวเลือกที่ได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่ายสำหรับการเตรียมอาหารว่างในวันหยุดและวันธรรมดา สินค้าที่มีจำหน่ายและปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว

เปลี่ยนส่วนประกอบ 1 อย่าง และรับอย่างง่ายๆ เพียงพอ เวอร์ชั่นใหม่อาหารว่าง ตัวอย่างเช่นแทนที่จะใช้ปูอัดให้ใช้เนื้อปูหรือ ทูน่ากระป๋อง. เพิ่มพริกหยวก แทนที่มายองเนสด้วยซอสอื่น มีไอเดียมากมายแต่ฉันแนะนำให้ใช้สูตรสำหรับอ่อนโยนเล็กน้อย ของว่างรสเผ็ด. ในจานนี้มีการคำนวณจำนวนส่วนผสมและจะตอบสนองรสนิยมของแขกที่พิถีพิถันที่สุด

วัตถุดิบ:

ไข่ - 9 ชิ้น;
ปูอัด - 4 ชิ้น;
กระเทียม - 3 กลีบ;
มายองเนส - 100 มล.
เกลือ - ¼ ช้อนชา;
ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

วิธีทำไข่ยัดไส้ปูอัด

สูตรที่เรียบง่ายและเป็นสัญลักษณ์

การเตรียมไข่

ในการเตรียมของว่างต้องต้มไข่เป็นเวลา 7 - 8 นาทีหลังจากน้ำเดือด ทำอย่างไร? ไข่ดิบเติมน้ำเย็นให้ท่วม ให้การตั้งค่า สินค้าภายในบ้าน. ถ้าซื้อมาต้องสดแน่ๆ นำไข่ต้มออกจากน้ำแล้วปิดด้วยน้ำเย็น ทิ้งไว้จนเย็นสนิท นำเปลือกออกอย่างระมัดระวัง

ตัดครึ่ง คุณสามารถตัดได้ทั้งแนวตั้งและแนวนอน

การกรอก

นำออกจากปูอัด วัสดุบรรจุภัณฑ์. นำเปลือกออกจากกลีบกระเทียม เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเอาตรงกลางของกลีบกระเทียมออก

สับปูอัดด้วยมีดให้ละเอียดแล้วใส่ในชามลึก ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วใส่ไม้สับ

แยกไข่แดงออกจากไข่ที่ตัดไว้ เลือก ปริมาณที่เหมาะสมครึ่งหนึ่งของโปรตีน บดส่วนที่เหลือด้วยเครื่องขูด ทำเช่นเดียวกันกับไข่แดง ใส่ชามและผสมกับส่วนผสมไส้

เพิ่มส่วนของมายองเนส ผัดและเพิ่มซอสที่เหลือปรับความสม่ำเสมอของไส้

เพิ่มมายองเนสในส่วนเล็ก ๆ เพื่อให้ไส้ไม่เหลวและคงรูปร่างได้ดี

เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ใช้เกลือละเอียดเพื่อเตรียมอาหารว่าง ตัวใหญ่จะไม่มีเวลาละลายและจะส่งเสียงดังเอี๊ยดบนฟันขณะรับประทานอาหาร

การบรรจุ

วางโปรตีนครึ่งหนึ่งที่สงวนไว้บนจาน เพื่อความมั่นคงให้วางเนื้อสับเล็กน้อยและตั้งโปรตีน เติมแต่ละครึ่งด้วยการบรรจุ ในการเติม ให้ใช้หลอดฉีดยาสำหรับทำอาหารหรือถุงที่มีหัวฉีด ในกรณีนี้ ของในถุงต้องเย็นเพียงพอ

ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจีที่คุณเลือก พร้อมเสิร์ฟ อร่อย!

เพื่อให้ขนมสุกดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น ให้เลือกไข่ที่มีขนาดเท่ากัน
อาหารเรียกน้ำย่อยจะดูสวยงามยิ่งขึ้นหากคุณใช้ไข่นกกระทา
เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยสวยงามยิ่งขึ้นให้ใช้ เข็มฉีดยาลูกกวาด(ถุง) พร้อมหัวฉีดหยิก
ในการทำให้ไข่มีเปลือกดี ให้เติมเกลือเล็กน้อยลงในน้ำขณะเดือด

สามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ได้ ปีใหม่วันเกิดหรือวันหยุดอื่นๆ ไข่ยัดไส้ปูอัดและชีสแสนอร่อยจะเป็นของตกแต่งโต๊ะวันหยุด

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

ไข่ยัดไส้ปูอัด - อร่อยและ อาหารว่างมากมายว่าจะตกแต่งอย่างไร งานฉลองเสริม อาหารเย็นแบบโฮมเมดหรืออาหารเย็น อาหารว่างโดย สูตรนี้ปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว ใช้เวลา 20-25 นาทีในการยัดไข่และเสิร์ฟที่โต๊ะ คุณสามารถตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจีที่คุณเลือก

สำหรับการปรุงอาหารใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

ก่อนอื่นให้ล้างออก ไข่ไก่ในการเปิดน้ำเย็น จุ่มในกระทะหรือกระทะ เทน้ำเย็นลงไปปิดให้มิด เพิ่มเกลือเล็กน้อยแล้วส่งไปที่ไฟแรง ทันทีที่น้ำเดือดให้ลดความร้อนลงเพื่อให้ของเหลวไม่เดือดมากและปรุงเป็นเวลา 10 นาที