วิธีเก็บยางไม้อย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้ Svetlogorsk myozhirm ปรับ

ผู้ตรวจการระหว่างเขต Svetlogorsk เพื่อการคุ้มครองสัตว์และพืชพรรณรายงานว่าในระหว่างกิจกรรมภาคสนามควบคุมในวันที่ 01.04.2016 ในพื้นที่ป่าใกล้หมู่บ้าน Khutor เขต Svetlogorsk พลเมือง K. ถูกควบคุมตัวซึ่งตัดต้นเบิร์ชสี่ต้นโดยละเมิดวิธีการเก็บรวบรวมที่กำหนดไว้ - โดยการตัดด้วยขวานซึ่งละเมิดข้อกำหนดของวรรค 67 ของ กฎสำหรับการเก็บเกี่ยวทรัพยากรป่าไม้ทุติยภูมิและการดำเนินการใช้ป่าทุติยภูมิ ได้รับการอนุมัติโดยกฤษฎีกาของกระทรวงป่าไม้แห่งสาธารณรัฐเบลารุส ลงวันที่ 20.03.2544 ข้อ 4 (ต่อไปนี้จะเรียกว่ากฎ)

จากการตัดสินใจของหัวหน้าผู้ตรวจการระหว่างเขต Svetlogorsk เพื่อคุ้มครองพืชและสัตว์ พลเมือง K. ถูกนำไปรับผิดชอบด้านการบริหารภายใต้ส่วนที่ 2 ของข้อ 15.26 ของประมวลกฎหมายปกครองของสาธารณรัฐเบลารุส

ในส่วนที่เกี่ยวข้องกับข้างต้น ผู้ตรวจการระหว่างเขต Svetlogorsk เพื่อการคุ้มครองสัตว์และพืชพรรณแจ้งว่าพลเมืองปฏิบัติตามกฎเพื่อสนองความต้องการของตนเอง เก็บเกี่ยวและเก็บน้ำเลี้ยงต้นไม้ในแปลงป่าที่กำหนดโดยนิติบุคคลที่เกี่ยวข้องเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ ป่าไม้ () ขึ้นอยู่กับการปฏิบัติตามวิธีการรวบรวมที่กำหนด

วิธีเก็บยางไม้

ตามวรรค 67 ของกฎมีการกำหนดวิธีการต่อไปนี้ในการเก็บยางไม้:

• ก่อนเจาะช่อง เปลือกหยาบจะถูกไถหรือขวานออกโดยไม่ทำลายการพนัน
• ช่องต่างๆ จะถูกเจาะด้วยสว่านทันทีหลังจากที่เริ่มมีการไหลของน้ำนม โดยพิจารณาจากทิ่มของสว่านเข้าไปในลำต้นของต้นไม้
• ช่องเจาะมีความลาดเอียงลงเล็กน้อยเพื่อให้น้ำผลไม้ไหลได้ดีขึ้น
• เส้นผ่านศูนย์กลางของช่องคือหนึ่งเซนติเมตร ความลึกคือสองหรือสามเซนติเมตร ไม่รวมความหนาของเยื่อหุ้มสมอง
• ร่องที่ทำจากโลหะสแตนเลสหรือวัสดุอื่นที่ยอมรับได้สำหรับการใช้งานตามกฎหมายข้อบังคับด้านเทคนิคถูกใส่เข้าไปในรูที่เตรียมไว้สำหรับระบายน้ำผลไม้
• ควรติดตั้งเครื่องเก็บน้ำผลไม้ (แก้วหรือภาชนะเคลือบ ถุงพลาสติก ฯลฯ) ไว้ใต้ร่อง

ในกรณีที่ห้ามเก็บยางไม้และมีบทลงโทษสำหรับการละเมิดนี้อย่างไร

นอกจากนี้ เราแจ้งให้คุณทราบว่าตามวรรค 12 ของกฎสำหรับการเก็บเกี่ยวยางไม้ การรวบรวม การเก็บเกี่ยว (การซื้อ) พืชป่าและ (หรือ) ส่วนของพืชป่าที่ได้รับอนุมัติจากกฤษฎีกาของกระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม การคุ้มครองของสาธารณรัฐเบลารุสและกระทรวงป่าไม้ของสาธารณรัฐเบลารุสลงวันที่ 31.08 .2005 N 37/36 ห้ามมิให้เก็บเกี่ยวต้นไม้จากต้นไม้ในแถบชายฝั่งของแหล่งน้ำภายในทางขวาของทางรถไฟและถนน และคมนาคมขนส่งอื่นๆ

การรวบรวมยางไม้ในดินแดนที่ห้ามการเก็บเกี่ยวและการรวบรวมดังกล่าวหรือการละเมิดวิธีการและวิธีการรวบรวมที่กำหนดไว้ตามมาตรา 15.26 ของประมวลกฎหมายปกครองของสาธารณรัฐเบลารุส การกำหนด โทษทางปกครองในรูปแบบของการปรับสูงถึง 20 หน่วยพื้นฐาน

ค่าใช้จ่ายในการกู้คืนน้ำผลไม้ที่ได้มาอย่างผิดกฎหมาย

นอกจากนี้ ตามอัตราสำหรับการคำนวณจำนวนการฟื้นตัวของมูลค่าของไม้ที่เก็บเกี่ยวอย่างผิดกฎหมายและผลิตภัณฑ์จากป่าอื่น ๆ หากไม่สามารถถอนออกจากนิติบุคคลและบุคคลซึ่งได้รับอนุมัติจากมติของคณะรัฐมนตรีแห่งสาธารณรัฐ เบลารุสหมายเลข 2015 หมายเลข 866) ผู้ที่กระทำการละเมิดจะต้องชดใช้ค่าใช้จ่ายในอัตรา 10 หน่วยฐานต่อตันของน้ำนม (เบิร์ช, เมเปิ้ล)

รองหัวหน้าผู้ตรวจการระหว่างเขต S.N. Smirnov

Oleg Titov หัวหน้าฝ่ายตรวจสอบทรัพยากรธรรมชาติและการคุ้มครองสิ่งแวดล้อมระดับภูมิภาคบอกเราเกี่ยวกับขั้นตอน สถานที่ และกฎสำหรับการเก็บเกี่ยวยางไม้ รวมถึงความรับผิดชอบด้านการบริหารสำหรับการไม่ปฏิบัติตามกฎเหล่านี้

ในฤดูใบไม้ผลิ ทันทีที่หิมะเริ่มละลายในป่า ก็ถึงเวลาเก็บน้ำนมต้นไม้ อย่างไรก็ตามคุณควรรีบ - เวลารวบรวมจะคงอยู่จนกว่ามงกุฎจะปรากฏบนต้นไม้ Oleg Titov หัวหน้าฝ่ายตรวจสอบทรัพยากรธรรมชาติและการคุ้มครองสิ่งแวดล้อมระดับภูมิภาคบอกเราเกี่ยวกับขั้นตอน สถานที่ และกฎสำหรับการเก็บเกี่ยวยางไม้ รวมถึงความรับผิดชอบด้านการบริหารสำหรับการไม่ปฏิบัติตามกฎเหล่านี้

- Oleg Vladimirovich คุณรู้ได้อย่างไรว่าน้ำผลไม้สามารถเก็บเกี่ยวได้และในขณะเดียวกันก็ไม่เป็นอันตรายต่อต้นไม้?

- หากต้องการทราบอย่างแน่ชัดว่าถึงเวลาเก็บน้ำนมต้นไม้แล้วหรือยัง คุณต้องเจาะต้นไม้ด้วยสว่าน: หากมีน้ำหยดหนึ่งหยดที่จุดเจาะ คุณสามารถเริ่มเก็บได้ ปีนี้เตรียมการกันเต็มที่แล้ว ใครที่ยังต้องการมีเวลาตุนเครื่องดื่มทรงคุณค่านี้ต้องรีบหน่อย

- กฎใดของเทคโนโลยีการเก็บเกี่ยวน้ำผลไม้ที่คุณต้องรู้ จดจำ และที่สำคัญที่สุดคือต้องปฏิบัติตาม

- โดยปกติแล้ว จะเลือกต้นไม้ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่า 20 ซม. พร้อมมงกุฎที่พัฒนามาอย่างดีสำหรับการกรีด ที่ความสูง 35-50 ซม. จากพื้นดินในลำต้นของต้นไม้ เราเจาะรูด้วยสว่านเจาะมือที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 1 ซม. และลึกสูงสุด 3 ซม. ไม่รวมเปลือกไม้ ด้วยเส้นผ่านศูนย์กลางลำตัว 20-26 ซม. อนุญาตให้เจาะหนึ่งรู 27-34 ซม. - สอง 35-40 ซม. - สามมากกว่า 40 ซม. - สี่ หลังสิ้นสุดฤดูกรีดควรทาหลุมและรอยตัดด้วยพิทช์ ขี้ผึ้งทาสวน ดินเหนียวผสมปูนขาวหรือยางไม้ที่มีผงถ่าน 15-20 เปอร์เซ็นต์ เพื่อป้องกันโรคต้นไม้

- ทุกคนที่ต้องการเก็บเกี่ยวน้ำผลไม้ได้หรือไม่?

- เมื่อเก็บเกี่ยวต้นเบิร์ช พลเมืองและนิติบุคคลจะต้องมีตั๋วป่าไม้ที่ออกให้ในป่า ณ สถานที่พำนักของพวกเขา พลเมืองและนิติบุคคลต้องดำเนินการเก็บเกี่ยวยางไม้บนที่ดินของกองทุนป่าไม้ตามกฎสำหรับการเก็บเกี่ยวทรัพยากรป่าไม้ทุติยภูมิและการใช้ป่าทุติยภูมิ ประชาชนยังได้รับโอกาสในการเก็บเกี่ยวยางไม้อย่างอิสระเฉพาะในพื้นที่ของกองทุนป่าไม้ที่กำหนดไว้เป็นพิเศษสำหรับการกรีด โดยสอดคล้องกับเทคโนโลยีการกรีด

- การเก็บเกี่ยวยางไม้มีข้อห้ามที่ไหน?

– ตามบทบัญญัติของกฎหมาย ห้ามมิให้เก็บเกี่ยวหญ้าจากต้นไม้: ในแถบชายฝั่งของแหล่งน้ำ ภายในทางขวาของทางรถไฟและถนน และการขนส่งอื่น ๆ ในการตั้งถิ่นฐานและพื้นที่ธรรมชาติที่ได้รับการคุ้มครองเป็นพิเศษอื่น ๆ

ประชาชนสามารถเตรียมยางไม้ภายในขอบเขตของดินแดนข้างต้นได้หากได้รับอนุญาตจากระบอบการคุ้มครองและการใช้งาน

- ความรับผิดชอบของผู้ดูแลระบบในการละเมิดกฎสำหรับการเก็บเกี่ยวน้ำผลไม้คืออะไร?

- จนถึงปัจจุบัน ความรับผิดมีให้ตามข้อ 15.26 ของรหัสความผิดทางปกครองของสาธารณรัฐเบลารุส สำหรับการละเมิด บุคคลทั่วไปต้องเผชิญกับคำเตือนหรือค่าปรับสูงสุด 20 หน่วยพื้นฐาน สำหรับผู้ประกอบการแต่ละราย - สูงสุด 100 หน่วยพื้นฐาน สำหรับ นิติบุคคล– มากถึง 500 หน่วยพื้นฐาน

สามารถถามคำถามที่น่าสนใจทั้งหมดได้โดยโทรไปที่หมายเลข 33-004 หรือโทร "สายด่วน" ของ Mogilev Regional Inspectorate for Protection of Fauna and Flora 8-0222 27-40-00

หากคุณไม่รู้ว่าจะเข้าใกล้ต้นเบิร์ชจากด้านไหน แต่ยังคงกระหายที่จะดื่มไม่ใช่น้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้าน แต่เป็นน้ำผลไม้คั้นสด อย่ารีบเร่งที่จะเจาะรูในต้นเบิร์ชต้นแรกที่เข้ามาหาคุณ เยี่ยมชมป่าไม้ที่ใกล้ที่สุดซึ่งพวกเขาจะขายน้ำผลไม้ให้คุณมากเท่าที่คุณต้องการ แต่แม้ว่าคุณจะต้องการน้ำผลไม้ด้วยตัวเอง ในกรณีใด ๆ คุณต้องประสานงานการดำเนินการของคุณกับผู้เชี่ยวชาญที่จัดการพื้นที่ป่าผืนนี้หรือผืนนั้น เมื่อขนส่งน้ำผลไม้พลเมืองจะต้องมีใบเสร็จรับเงินกับเขา

การสัมภาษณ์ดำเนินการโดย Natalia KAZEBRODSKAYA

ต้นเบิร์ชถูกเก็บเกี่ยวตั้งแต่ต้นเดือนมีนาคม ไหลแรงที่สุดในเดือนเมษายน นี่เป็นเพราะเมื่อหิมะละลายน้ำจำนวนมากจะเข้าสู่รากของต้นไม้ ในเรื่องนี้แป้งสำรองจำนวนมากที่สะสมอยู่ในรากและลำต้นจะถูกเปลี่ยนเป็นน้ำตาลซึ่งละลายในน้ำ การเคลื่อนไหวของน้ำนมซึ่งเรียกอีกอย่างว่า "ต้นเบิร์ชร้องไห้" เริ่มต้นประมาณหนึ่งเดือนก่อนที่ใบแรกจะบาน ดังนั้นใครที่อยากลิ้มลองความอร่อยและ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพมีเวลาเก็บประมาณ 15-20 วัน

ต้นเบิร์ชที่มีประโยชน์คืออะไร

เบิร์ชซับมีผลในเชิงบวกต่อร่างกายทั้งหมดด้วยความช่วยเหลือไม่เพียง แต่สามารถป้องกันได้ แต่ยังรักษาโรคได้อย่างสมบูรณ์:
- โรคทางเดินปัสสาวะ;
- แผลในกระเพาะอาหาร
- หลอดลมอักเสบและไอ
- โรคไขข้ออักเสบและโรคเกาต์

เครื่องดื่มจะช่วยในการต่อสู้กับการติดเชื้อและจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย มีการใช้อย่างแข็งขันเพื่อต่อสู้กับโรคผิวหนังและกระบวนการอักเสบจากแหล่งกำเนิดต่างๆ

น้ำผลไม้ช่วยเพิ่มโทนสีโดยรวม ขจัดความรู้สึกเหนื่อยล้า อาการง่วงนอน และความหงุดหงิด นอกจากนี้ยังทำหน้าที่สร้างใหม่และกระตุ้นการเผาผลาญอาหารตามปกติ

กฎสำหรับการใช้เบิร์ชซับ

หลังจากเก็บต้นเบิร์ชแล้วจำเป็นต้องบรรจุขวดโดยเพิ่ม 2 ช้อนชาต่อแต่ละขวด ซาฮาร่า เก็บในห้องมืดและเย็น

ใน วัตถุประสงค์ในการรักษาโรคใช้เฉพาะน้ำผลไม้สดเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 2 วัน

น้ำเมเปิ้ล

เมเปิ้ลเริ่มบานเร็วและให้น้ำประมาณสามสัปดาห์ก่อนดอกบานในต้นเดือนมีนาคม ปรากฏเร็วกว่าต้นเบิร์ชมากและไม่มีเวลามากในการเก็บรวบรวม เป็นที่น่าสังเกตว่าในวันที่แดดจัดน้ำผลไม้จะโดดเด่นมากขึ้นและในน้ำค้างแข็งจะหยุดไหลอย่างสมบูรณ์

ประโยชน์ของน้ำเมเปิ้ล

เครื่องดื่มประกอบด้วย จำนวนมากองค์ประกอบที่สำคัญมากสำหรับร่างกายมนุษย์ เหล่านี้คือวิตามิน แร่ธาตุ และกรดอินทรีย์ ยางไม้เมเปิ้ลมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ดังนั้นจึงสามารถใช้เป็นยาฆ่าเชื้อสำหรับบาดแผลได้ มันมีประโยชน์สำหรับโรคเหน็บชา, อาการอ่อนเปลี้ยเพลียแรง, เป็นยาป้องกันโรคหวัด, โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูของโรคซาร์ส.

สิ่งที่ต้องมองหาเมื่อเก็บและบริโภคยางไม้

คุณภาพและ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์น้ำผลไม้โดยตรงขึ้นอยู่กับสถานที่ที่ต้นไม้เติบโต ดังนั้นไม่ควรเก็บในบริเวณที่มีมลพิษ เช่น ใกล้โรงงานอุตสาหกรรม ถนน ทางรถไฟ

ผู้ที่จำกัดปริมาณน้ำตาลควรจำไว้ว่าน้ำตาลซูโครสมีอยู่ในน้ำผลไม้ ดังนั้นควรปรึกษาเรื่องการใช้น้ำผลไม้กับแพทย์ของคุณ

เป็นที่น่าสังเกตว่าต้นสนยังให้น้ำผลไม้ซึ่งเรียกว่า "หมากฝรั่ง" มันมีความสม่ำเสมอที่แตกต่างกันเพราะมันแข็งตัวบนเปลือกไม้แล้ว แต่มันก็ยอดเยี่ยม คุณสมบัติทางยา. ตามกฎแล้วพวกเขามุ่งเป้าไปที่การเสริมสร้างภูมิคุ้มกันปรับปรุงสภาพทั่วไปของร่างกายและต่อสู้กับโรคเหน็บชาในฤดูใบไม้ผลิและอาการอ่อนเปลี้ยเพลียแรง

ไม่กี่คนที่รู้ว่า น้ำเบิร์ชสามารถปรนนิบัติผิว: ปรับการหลั่งซีบัมให้เป็นปกติ ลดจุดด่างอายุ และแม้กระทั่งรักษาสิว และถ้าคุณเช็ดผิวหน้าทุกวันด้วยเครื่องดื่มนี้ มันจะดูสดชื่นและได้รับการดูแลเป็นอย่างดี

ประโยชน์ของเบิร์ชซับสำหรับหญิงตั้งครรภ์ก็ปฏิเสธไม่ได้เช่นกัน สิ่งเหล่านี้ไม่ได้เป็นเพียงวิตามินที่ระบุไว้ข้างต้นเท่านั้น แต่ยังมีกลูโคสและฟรุกโตสจำนวนมากในองค์ประกอบของเครื่องดื่ม เบิร์ชซับช่วยให้ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากพิษ - มันคืนค่าอย่างรวดเร็ว ความสมดุลของน้ำชดเชยการขาดวิตามินและธาตุที่จำเป็นต่อการพัฒนาของทารกในครรภ์และสุขภาพของสตรีมีครรภ์

วิธีและเวลาที่จะเก็บเบิร์ช SAP

การรวบรวมต้นเบิร์ชเริ่มขึ้น ในต้นฤดูใบไม้ผลิ(ตั้งแต่กลางเดือนมีนาคมถึงกลางเดือนเมษายน) - ดอกตูมควรบวม แต่ไม่เริ่มบาน เวลาที่ดีที่สุดรับของ: ช่วงเวลา 12.00 - 18.00 น.

เป็นการดีกว่าที่จะเลือกต้นไม้ที่มีอายุมากกว่าโดยมีความหนาของลำต้นตั้งแต่ 20 ซม. ขึ้นไป สามารถรับผลิตภัณฑ์ที่มีค่าได้มากถึง 7 ลิตรต่อวันจากต้นไม้ขนาดใหญ่ซึ่งน้อยกว่าต้นเบิร์ช นอกจากนี้ต้นไม้เล็กยังทำลายและทำลายได้ง่ายและน้ำของมันไม่อร่อย

รูสำหรับการไหลของน้ำต้องทำด้วยสว่านหรือตะปู (ประมาณ 5-10 มม.) ดังนั้นการตัดบนต้นเบิร์ชจะเติบโตเร็วขึ้น ยิ่งรูเหล่านี้น้อยเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น เก็บน้ำจากต้นหนึ่งไม่เกินหนึ่งลิตรเพื่อให้ "บาดแผล" หายเร็วขึ้น

เมื่อทำการเจาะรูอย่างระมัดระวังแล้วให้ติดอุปกรณ์ครึ่งวงกลมเข้ากับเปลือกต้นเบิร์ชด้วยลวดหนาซึ่งน้ำผลไม้สามารถไหลลงในถุงขวดหรือภาชนะอื่น ๆ ที่เตรียมไว้ได้

เมื่อสิ้นสุดการเก็บน้ำต้องปิดหลุมหรืออุดด้วยดินเหนียวหรือตะไคร่น้ำ

วิธีเก็บเบิร์ชซับที่บ้าน

น้ำผลไม้ที่เก็บได้ สดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณ 2 วัน แต่ควรดื่มทันทีหลังเก็บ น้ำผลไม้สามารถแช่แข็งได้หากต้องการ หากคุณต้องการเก็บไว้ตลอดทั้งปีจำเป็นต้องมีการอนุรักษ์: สำหรับต้นเบิร์ชแต่ละลิตรน้ำตาล 70-100 กรัมและ 3-6 กรัม กรดมะนาว. ส่วนผสมทั้งหมดผสมในกระทะ อุ่น (โดยไม่ต้องเดือด) หลังจากน้ำตาลละลาย น้ำผลไม้ร้อนบรรจุขวดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

ลองนึกดูว่าการได้สัมผัสกับรสชาติของฤดูใบไม้ผลิในฤดูหนาวจะดีแค่ไหน ดื่มด่ำกับเครื่องดื่มต้นเบิร์ชล้ำค่าสักแก้ว!

ในช่วงวันที่มีแดดแรกของฤดูใบไม้ผลิ เมื่อแสงแดดให้ความร้อนแก่เปลือกไม้มากพอ ก่อนที่ใบจะเติบโต น้ำเลี้ยงของต้นไม้จะถูกสกัดออกมา

ตามเนื้อผ้าสามารถทำได้สองวิธี

1. อย่างแรกคือการตัดเป็นรูปตัวอักษร Y หรือ V เมื่อทำสิ่งนี้หินคมตอนนี้พวกเขาทำด้วยขวานมีดที่ด้านล่างของการตัดพวกเขาใส่ฟางกิ่งไม้ หลอดหนึ่งและใส่ภาชนะที่เครื่องดื่มบำบัดไหลเข้าไปข้างใต้
2. วิธีที่สองคือการเจาะลึกประมาณ 4 ซม. ขณะนี้ในฟาร์มที่ผลิตเครื่องดื่มจากไม้ในระดับอุตสาหกรรมกำลังมีการปรับปรุงเทคโนโลยีหลายอย่างเพื่อให้แน่ใจว่าเงื่อนไขการเก็บตัวอย่างนั้นปลอดเชื้อมีประสิทธิภาพและเป็นอันตรายต่อต้นไม้น้อยที่สุด ให้ได้มากที่สุด และคั้นน้ำให้ได้มากที่สุด

โดยพื้นฐานแล้ว ต้นไม้ 1 ต้นให้น้ำ 4 ถึง 7 ลิตรตลอดทั้งวัน

คุณภาพและองค์ประกอบขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ซึ่งรวมถึงอายุของต้นไม้ ชนิดของต้นไม้ และ สภาพอากาศ. ตามแหล่งวรรณกรรมบางแหล่งระบุว่า น้ำผลไม้คุณภาพขุดในช่วงวันที่อากาศอบอุ่นคั่นด้วยคืนที่หนาวเย็น

เวลาในการสกัดเป็นสิ่งสำคัญ สภาพแวดล้อมรอบ ๆ ต้นไม้ที่เราคั้นน้ำ ให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าไม่มีองค์กรอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ โรงงาน โรงงาน เส้นทางคมนาคมที่เข้าเยี่ยมชมอย่างเข้มข้นในบริเวณใกล้เคียง เพราะต้นไม้สามารถสกัดสารมลพิษจากดินและส่งให้เราพร้อมกับน้ำนม

น้ำผลไม้จาก ประเภทต่างๆต้นไม้มักถูกบริโภคเสมอในช่วงที่ขาดวิตามิน เช่น เมื่อเสบียงในฤดูหนาวหมดลง และผลิตภัณฑ์อื่นๆ มีจำกัดอย่างมาก

การใช้เบิร์ชซับ

ในปี 921 Ahmad ibn Fadlan ได้อธิบายถึงการใช้น้ำเลี้ยงต้นเบิร์ชหมักในดินแดนตามแนวแม่น้ำโวลก้า และในศตวรรษที่ 14 Konrad Megenberg ได้อธิบายถึงการใช้น้ำเลี้ยงจากต้นเบิร์ชและน้ำจากต้นไม้อื่น ๆ เป็นเครื่องดื่มกระตุ้น

พวกเขาเคยถูกใช้เพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ แรงจูงใจหลักประการหนึ่งคือการรักษา เสริมสร้างความเข้มแข็ง ด้านการแพทย์

• สารต้านมะเร็ง

ไม้เรียวและเครื่องดื่มไม้อื่น ๆ ใน ยาแผนโบราณหลายประเทศในทวีปต่าง ๆ ถือเป็นวิธีการป้องกันการพัฒนาของมะเร็ง

• ศีรษะล้านและหูอักเสบ

ยาพื้นบ้านของสกอตแลนด์แนะนำไม้เรียวและในไอร์แลนด์พวกเขารักษาอาการอักเสบของหูในบริเวณนี้ใช้รักษาโรคไขข้อ ในสาธารณรัฐเช็ก เครื่องดื่มไม้เรียวให้กับผู้หญิงเพื่อพัฒนาสุขภาพและเอาชนะภาวะมีบุตรยาก หญิงสาวล้างหน้าด้วยต้นเบิร์ชเพื่อ "ทำให้ฝ้ากระขาวขึ้น"

• รักษาอาการท้องผูก

ในอาณาเขตของโรมาเนีย ต้นเบิร์ชสดช่วยในการรักษาอาการท้องผูก อาการปวดหัว และผสมกับน้ำมันขอแนะนำสำหรับการรักษาและรักษาบาดแผลที่รุนแรง

• การรักษา โรคผิวหนัง

ในดินแดนของรัสเซีย, ยูเครน, เครื่องดื่มที่ทำจากไม้, โดยเฉพาะต้นเบิร์ชถูกนำมาใช้เพื่อรักษาโรคผิวหนัง, ครีมทำจากพวกเขาโดยผสมกับเอธานอลและระเหยด้วยความร้อนต่ำจนได้เมือกที่สม่ำเสมอ จากนั้นทาครีมนี้บนผ้าแล้วทาลงบนผิวหนังรักษารอยถลอกหรือบาดแผล

• วิตามินและยาขับปัสสาวะ

ต้นเบิร์ชสดและน้ำนมจากต้นไม้อื่น ๆ มีคุณค่าสูงสำหรับเนื้อหาของวิตามินซึ่งจำเป็นมากในช่วงฤดูหนาวของร่างกายที่อ่อนล้า นอกจากนี้ยังใช้เป็นยาขับปัสสาวะก่อนหน้านี้

• ไม้เรียวเครื่องสำอาง

ในประเทศของเรามีการใช้ไม้เรียวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเพื่อเสริมสร้างร่างกายเป็นหลักในช่วงที่ร่างกายอ่อนล้าในฤดูใบไม้ผลิ ในฐานะที่เป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางมีการใช้น้ำจากต้นเบิร์ชสดเพื่อล้างผิวหนังและล้างผมด้วย

• ต้นเบิร์ชและเมเปิ้ลถูกใช้เพื่อผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เช่น เบียร์หรือไวน์

การรักษาที่ซับซ้อน

ตามหลักการของแพทย์แผนจีน การดื่มน้ำผึ้งต้นเบิร์ชช่วยเพิ่มพลังและทำความสะอาดตับ ต้นเบิร์ชในวัฒนธรรมพื้นบ้านเอเชียคือ เครื่องมือที่ยอดเยี่ยมเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน รักษาโรคระบบทางเดินอาหาร เป็นยาขับปัสสาวะ ทำความสะอาดร่างกาย เจริญอาหาร สงบประสาท

มักถูกมองว่า เครื่องดื่มชูกำลังซึ่งช่วยเพิ่มอารมณ์มีประโยชน์สำหรับการออกกำลังกายอย่างหนัก ในทวีปเอเชีย น้ำคั้นสดจากต้นเบิร์ชและเมเปิ้ลใช้สำหรับการอักเสบของข้อต่อ ในการรักษาและ

ในการแพทย์พื้นบ้านของเอเชีย น้ำเชื่อมจากเมเปิ้ลสดและ/หรือต้นเบิร์ชใช้ในการรักษาโรคเกาต์ โรคไขข้อ หวัด และการติดเชื้อหรือการอักเสบใดๆ

ในแหล่ง Kreitebuch ของเยอรมันมีการใช้เครื่องดื่มเบิร์ชอย่างแพร่หลายในการรักษาโรคปอดและอธิบายไว้ ในปี ค.ศ. 1561 Pietro Andrea Mattioli ได้แนะนำการใช้น้ำผลไม้ในการรักษาโรค urolithiasis ในเอกสาร Disputatio physico – medica votiva Johannes Rajkus ได้เปรียบเทียบคุณสมบัติของต้นเบิร์ชและน้ำเลี้ยงจากต้นไม้กับน้ำแร่

การแปลภาษาสวีเดนจากปี ค.ศ. 1654 กล่าวว่าควรเพิ่มต้นเบิร์ชลงในคอทเทจชีสเพื่อป้องกันเวิร์ม มันถูกใช้ในการทำให้นมเปรี้ยวเมื่อทำชีส

ต้นไม้ส่วนใหญ่มีความน่าสนใจเล็กน้อย รสหวานขึ้นอยู่กับชนิดของไม้ที่สกัด - มีรสหวานมากหรือน้อยมักมีกลิ่นรสหรือสีที่มีลักษณะเฉพาะ

ยาแผนโบราณของประเทศแถบบอลข่านแนะนำให้ใช้น้ำองุ่นในการต่อสู้กับอาการตาแห้ง เพื่อกำจัดเม็ดสีผิว รวมทั้งฝ้ากระ องุ่น (เรียกว่า "น้ำตาองุ่น") ถูกนำมาใช้กับการก่อตัวของหินใน กระเพาะปัสสาวะและจากขี้เถ้าแนะนำให้ใช้เป็นยาระบาย

น้ำดอกวูดใช้รักษาอาการติดเชื้อเป็นหนอง เพิ่มคนเลี้ยงแกะฮังการี น้ำผลไม้สดในน้ำโดยเชื่อว่าช่วยในการย่อยอาหารหนัก

น้ำเมเปิ้ลในยาพื้นบ้านของฮังการีรักษาอาการไอได้อย่างมีประสิทธิภาพ ในบ้านเกิดของ Count Dracula น้ำองุ่นได้รับการบ่ม กระบวนการอักเสบดวงตา.

ตามเนื้อผ้าพวกเขาอยู่ภายใต้การหมัก น้ำผลไม้ถูกเทลงในถังที่ติดตั้งในที่มืดและเพิ่ม: แอปเปิ้ลแห้งลูกแพร์ ข้าวบาร์เลย์คั่วหรือเมล็ดข้าวโอ๊ต ถั่วลันเตา แป้งสาลีหรือขนมปังซาวโดว์สักชิ้น

ในวรรณกรรมบางเล่ม เราสามารถพบการอ้างอิงถึงการใช้ยางไม้ในการผลิตกาแฟและขนมปัง

ในบรรดาชนเผ่าอินเดียนแดงในอเมริกาเหนือ การใช้ยางไม้เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย มันถูกระเหยไปบางส่วนในระหว่างกระบวนการหมักมันจะกลายเป็นน้ำส้มสายชูซึ่งชาวอินเดียเพิ่มลงในอาหารประเภทเนื้อสัตว์

สารให้ความหวาน

• บ่อยครั้งที่มีการเติมน้ำตาลลงในน้ำเลี้ยงของต้นเมเปิ้ลและต้นเบิร์ชเพื่อผลิตน้ำเชื่อมธรรมชาติซึ่งเป็นผลมาจากกระบวนการทางความร้อนของน้ำเลี้ยงจากต้นไม้สด
• เมื่อนำไปปรุงเป็นรสหวาน ปรุงอาหาร เจือจางด้วยน้ำ เติมผลไม้ บริโภคเป็นเครื่องดื่มที่อุดมด้วยวิตามิน
• ปัจจุบันทั้งเบิร์ชและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลใช้เป็นท็อปปิ้งสำหรับแพนเค้ก วาฟเฟิล ขนมปังปิ้ง ข้าวโอ๊ตหรือมูสลี่
• ใช้สำหรับให้ความหวานและรสชาติ อาหารจานต่างๆ. เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าองค์ประกอบหลักของมันคือน้ำตาล ได้แก่ กลูโคส ฟรุกโตสและซูโครส ในต้นไม้สามารถพบโพลีแซ็กคาไรด์อื่นๆ

สารประกอบ

น้ำต้นไม้อุดมไปด้วย:

• องค์ประกอบหลักและองค์ประกอบย่อย: แคลเซียม โซเดียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม สังกะสี แมงกานีส โครเมียม เหล็ก ทองแดง
• วิตามิน: กลุ่ม B, วิตามินซี;
• กรดอินทรีย์: ซิตริก, มาลิก;
• ไฟโตฮอร์โมนและสารประกอบฟีนอล - มากกว่า 100 สารประกอบ
• เอนไซม์ที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
• กรดอะมิโน.

คุณสมบัติ

• ฤทธิ์ต้านมะเร็ง

ใน การวิจัยทางวิทยาศาสตร์ในหลอดทดลอง โดยใช้สารที่ได้จากต้นไม้ มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับมะเร็งเต้านมและลำไส้ใหญ่

• ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ

จากการศึกษาจำนวนหนึ่งได้ยืนยันฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของน้ำเลี้ยงต้นไม้ การใช้งานช่วยขจัดส่วนเกินออกจากร่างกาย อนุมูลอิสระซึ่งจะทำให้กระบวนการชราช้าลงโดยอัตโนมัติ

• ต้านการอักเสบ

การดื่มน้ำเบิร์ชสด 200 - 300 มล. ในระหว่างวันมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและส่งผลดีต่อภูมิคุ้มกันของร่างกาย

• ต้านเชื้อแบคทีเรีย

มีการศึกษาฤทธิ์ต้านแบคทีเรียของน้ำต้นไม้กับเชื้อ Staphylococcus aureus เมื่อใช้น้ำผลไม้สดที่ไม่เจือปนเท่านั้น

• ยาขับปัสสาวะ

ได้รับการยืนยันทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าต้นเบิร์ชสดมีปริมาณสูงกว่ามาก ผลขับปัสสาวะกว่า furosemide ที่เป็นที่นิยม

• โปรไบโอติก

นอกจากการผลิตไซรัปแล้ว เครื่องดื่มแอลกอฮอล์– ไวน์หรือเบียร์ ขณะนี้งานกำลังดำเนินการเพื่อแนะนำเครื่องดื่มโปรไบโอติกเชิงหน้าที่จากต้นเบิร์ชและเมเปิ้ล

พื้นที่จัดเก็บ

เมื่อบริโภคน้ำผลไม้สดควรจำไว้ว่าสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกิน 3-4 วันในตู้เย็นเสมอ เนื่องจากน้ำผลไม้นั้นยอดเยี่ยม สารอาหารสำหรับจุลินทรีย์ที่สามารถเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติเดิมของน้ำผลไม้ได้

• การพาสเจอไรซ์และการอนุรักษ์

การพาสเจอร์ไรส์มีผลอย่างมากต่อปริมาณวิตามินซีในน้ำต้นไม้สด น้ำผลไม้พาสเจอร์ไรส์มีอายุการเก็บรักษานานถึงหนึ่งปี ส่วนใหญ่มักจะเพิ่มน้ำตาลหรืออนุพันธ์ของน้ำผลไม้เพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษา

อีกวิธีหนึ่งในการยืดอายุการเก็บรักษาคือออกซิเดชั่น - ตัวอย่างเช่นน้ำมะนาว ทำความสะอาดด้วยตัวกรองขนาดเล็ก (โดยใช้ตัวกรองที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 0.22 ซม.) การทำความสะอาดดังกล่าวช่วยให้คุณเก็บน้ำผลไม้ไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 20 วัน

บทสรุป

ยา เครื่องดื่ม น้ำเชื่อม เครื่องมือเครื่องสำอางบนพื้นฐานของต้นไม้สร้างการแบ่งประเภทที่ค่อนข้างหลากหลายในร้านขายยาและร้านค้า " อาหารสุขภาพ». จำนวนมากเครื่องดื่มอัดลมหวานสังเคราะห์, วัตถุเจือปนอาหารและสารกันบูดกระตุ้นให้เรามองหาทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ

คนชอบมากขึ้น ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติโภชนาการ นอกจากนี้ น้ำต้นไม้ยังสามารถเสริมสร้างร่างกาย ส่งเสริมการรักษา ในขณะที่ให้รสชาติที่น่าสนใจ