วิธีการทำพาสต้า สำหรับแป้งสาลีธรรมดา วิธีปรุงเส้นพาสต้าไม่ให้ติดกัน

มักกะโรนีเป็นอาหารที่ทุกคนชื่นชอบ มีรสชาติอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และเตรียมค่อนข้างง่าย อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้อาหารจานอร่อยจริงๆ การทำอาหารเพียงอย่างเดียวนั้นไม่เพียงพอ พาสต้า. จำเป็นต้องปรุงให้ดีเพราะแม้แต่สูตรสำหรับอาหารจานอร่อยก็สามารถเสียได้หากคุณไม่รู้วิธีปรุงพาสต้าอย่างถูกต้อง

นอกจากนี้เพื่อไม่ให้ผิดหวังในการปรุงอาหารพาสต้าควรแตกต่างกัน อย่างดี. ดังนั้นผลสำเร็จของการทำอาหารจึงขึ้นอยู่กับ ทางเลือกที่เหมาะสมพาสต้า.

คุณภาพสูงสุดและอร่อยที่สุดคือพาสต้าสำหรับการผลิตที่ใช้ข้าวสาลีดูรัม และแม้ว่าพาสต้าดังกล่าวจะมีราคาแพงกว่า แต่ต้องแน่ใจว่าพวกเขาจะไม่ติดกันและจะไม่แตกระหว่างการปรุงอาหาร นอกจากนี้ยังไม่เหมือนกับพาสต้าที่ทำจากแป้งขัดขาวตรงที่ดีต่อสุขภาพ และแม้แต่ผู้ที่ควบคุมน้ำหนักก็สามารถใช้ได้

พาสต้าทำจาก พันธุ์ดูรัมข้าวสาลีเป็นคลังเก็บคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่มีประโยชน์อย่างแท้จริง ร่างกายมนุษย์ให้พลังงานแก่ เวลานาน. นอกจากนี้เมื่อใช้ จำนวนที่เหมาะสม ผลิตภัณฑ์นี้ร่างกายจะได้รับวิตามินและสารที่จำเป็นต่อสุขภาพจำนวนมาก ผลิตภัณฑ์เหล่านี้แทบไม่มีโซเดียม ซึ่งเป็นที่ทราบกันดีว่ามีความสามารถในการทำให้แก่ก่อนวัย

การเลือกสิ่งที่ถูกต้อง

เมื่อเลือกพาสต้าในร้านให้ใส่ใจกับพวกเขา รูปร่าง. หากต้องการดูผลิตภัณฑ์ให้ดีขึ้น ให้เลือกบรรจุภัณฑ์แบบโปร่งใส สินค้าคุณภาพโดดเด่นด้วยพื้นผิวที่เรียบ การเจียระไนแบบแก้วที่สะอาดตา และโทนสีครีมหรือสีทอง ผลิตภัณฑ์ที่มีโทนสีขาวหรือเหลืองและพื้นผิวขรุขระจัดได้ว่ามีคุณภาพต่ำ นอกจากนี้ถุงไม่ควรมีฝุ่นแป้ง นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือเมื่อซื้อเพื่อดูองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ใช้แป้งและน้ำเท่านั้นในพาสต้าคุณภาพ ในบางกรณีจะมีการเพิ่มไข่

ถ้าคุณชอบพาสต้าที่มีสี ให้แน่ใจว่าได้ย้อมด้วย สีย้อมธรรมชาติ. ตรวจสอบความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์ด้วย หากมีการละเมิด ผลิตภัณฑ์สามารถดูดซับความชื้นได้ ซึ่งจะส่งผลเสียต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ และแน่นอนว่าต้องใส่ใจกับวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์ด้วย

กฎทองสำหรับการทำพาสต้าแบบดั้งเดิม

ในการปรุงพาสต้าให้ดีคุณต้องปฏิบัติตาม กฎต่อไปนี้ทดสอบตามเวลา:

1. กฎพื้นฐานคือการใช้น้ำใน เพียงพอ. ต้องกินอย่างน้อย 1 ลิตรต่อพาสต้า 0.1 กิโลกรัม ยิ่งมีน้ำมากเท่าไหร่ก็ยิ่งน่าเชื่อถือมากขึ้นเท่านั้นเพราะในระหว่างกระบวนการทำอาหารพาสต้าจะดูดซับได้ไม่น้อย จำนวนมากน้ำซึ่งทำให้ปริมาณเพิ่มขึ้นอย่างมาก ด้วยของเหลวไม่เพียงพอ สินค้าสำเร็จรูปเพราะเวลาหุงจะเหนียว ดังนั้น แม้จะปรุงพาสต้าปริมาณเล็กน้อย ให้ใช้กระทะที่มีความจุขนาดใหญ่ และถ้าเป็นไปได้ ให้ใช้กระทะที่มีผนังหนา

   

2. จำเป็นต้องใช้น้ำเกลือก่อนเติมพาสต้าไม่ใช่ระหว่างการปรุงอาหาร เติมเกลือลงในน้ำต้มในอัตรา 10 ถึง 12 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร
3. เทพาสต้าลงในน้ำเดือด หลังจากใส่เกลือแล้ว รอให้น้ำเดือดอีกครั้งแล้วใส่พาสต้าลงไปตรงกลางหม้อ คนด้วยช้อนคนให้เข้ากัน
4. ปรุงพาสต้าโดยเปิดฝา สามารถปิดฝาหลังจากเทพาสต้าสักสองสามวินาทีเพื่อให้น้ำเดือดเร็วขึ้น จากนั้นเปิดกระทะ ผัดและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางโดยเปิดฝาออกเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำรั่วลงบนเตา
5. เพื่อไม่ให้พาสต้าติดกันคุณสามารถเพิ่มหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะลงในกระทะ น้ำมันดอกทานตะวันและผสม
6. อย่าให้พาสต้าสุกเกินไป เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับประเภทของพาสต้า โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลา 7 ถึง 15 นาที เป็นการดีกว่าที่จะยึดเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์เมื่อปรุงอาหาร แต่เพื่อไม่ให้ผิดพลาดในความพร้อมสองหรือสามนาทีก่อนหมดเวลาที่กำหนดคุณต้องลองพาสต้าและกำหนดความพร้อมตามที่คุณต้องการ หากซื้อพาสต้าตามน้ำหนักคุณจะต้องลองเป็นระยะระหว่างการปรุงอาหาร ควรปิดไฟเมื่อพาสต้าเกือบสุกแต่รสชาติยังแข็งอยู่ จำเป็นต้องปิดฝากระทะและถือไว้หนึ่งหรือสองนาที

   

7. เทน้ำเดือดลงบนกระชอนก่อนสะเด็ดพาสต้า นี้จะเตรียมความพร้อมสำหรับการสัมผัสกับพาสต้าร้อน ดังนั้นเขาจึงไม่นำความร้อนส่วนเกินออกไป นอกจากนี้จะป้องกันไม่ให้พาสต้าติดกับผนังกระชอน
8. เพื่อให้พาสต้าที่ทำเสร็จแล้วไม่แห้งคุณสามารถเติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะที่ปรุงแล้วทิ้งไว้ล่วงหน้าก่อนที่จะสะเด็ดน้ำ
9. อย่าล้างพาสต้าที่ปรุงแล้ว ขั้นตอนนี้ส่งผลให้เกิดการสูญเสีย สารที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในพาสต้า นอกจากนี้เนื่องจากการซักทำให้เย็นลงซึ่งส่งผลเสียต่อรสชาติ แนะนำให้ล้างพาสต้าเฉพาะเมื่อปรุงเป็นสลัดเท่านั้น จากกระชอนส่งกลับไปที่กระทะแล้วเติมน้ำมันหรือซอสเพื่อลิ้มรส
10. เสิร์ฟพาสต้าร้อน เพื่อให้ร้อนนานขึ้นสามารถเสิร์ฟพาสต้าบนจานอุ่น
11. ในกรณีที่ใช้พาสต้าเพื่อเตรียมอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้นที่จะปรุง (เช่น หม้อปรุงอาหารหรือพาสต้าในซอสร้อน) ขอแนะนำว่าอย่าปรุงมากเกินไปโดยคำนึงถึงเวลาที่จะปรุงในครั้งต่อไป

ข้อมูลข้างต้นเกี่ยวกับวิธีการปรุงพาสต้าใช้กับผลิตภัณฑ์ทั่วไปและเป็นที่รัก เช่น เขาสัตว์ เปลือกหอย เส้นก๋วยเตี๋ยว ขนนก เส้นสปาเก็ตตี้ ในเวลาเดียวกันผลิตภัณฑ์ยาว (สปาเก็ตตี้) ไม่จำเป็นต้องแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก มันจะเพียงพอแล้วที่จะกดดันพวกเขาเล็กน้อยเพื่อแช่ในน้ำ ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารพวกเขาจะนิ่มลงหลังจากนั้นจะสะดวกที่จะกระจายไปรอบ ๆ ขอบกระทะ

ทางเลือกอื่นในการปรุงพาสต้า

วันนี้พาสต้าสามารถปรุงด้วยวิธีอื่นที่ทันสมัยและสะดวกกว่าซึ่งไม่จำเป็นต้องผสมหรือตรวจสอบระดับไฟ:

• ใน เตาอบไมโครเวฟ;
• ใน multicooker;
• ในเรือกลไฟ

สำหรับผลิตภัณฑ์ในไมโครเวฟ ปริมาณน้ำควรเป็นสองเท่าของปริมาณพาสต้า นั่นคือสำหรับผลิตภัณฑ์แห้ง 0.1 กก. ควรใช้ของเหลวอย่างน้อย 0.2 ลิตร กระทะแก้วด้วยน้ำจะถูกส่งไปยังไมโครเวฟจนเดือด ถัดไปเพิ่มพาสต้า สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าพาสต้าถูกปกคลุมด้วยน้ำอย่างสมบูรณ์ จากนั้นเติมเกลือและ น้ำมันพืช(1 ช้อนโต๊ะ). พาสต้าปรุงในไมโครเวฟในภาชนะปิดโดยเฉลี่ยประมาณ 10 นาทีที่กำลังไฟ 500 วัตต์ โปรดทราบว่าพารามิเตอร์เหล่านี้เหมาะสมที่สุดสำหรับการสร้างเขา ขนนก หรือเปลือกหอย เมื่อปรุงอาหารที่มีขนาดเล็กลงและบางลง ให้ลดเวลาหรือลดกำลังไฟ

เวลาใช้สำหรับระดับน้ำในกระทะควรสูงกว่าระดับพาสต้า 2-3 ซม. เพิ่มเนยลงในพาสต้า (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ) พาสต้าปรุงเป็นเวลาประมาณ 12 นาทีในโหมด "pilaf" หรือ "steaming" แม่บ้านบางคนเพื่อให้ขั้นตอนการเตรียมอาหารเย็นง่ายขึ้นปรุงอาหารจานอื่นพร้อมกับพาสต้า (เช่นไส้กรอกหรือชิ้น เนื้อไก่) โดยใช้ถาดไอน้ำแบบพิเศษ

เมื่อปรุงพาสต้าในหม้อต้มสองครั้ง พวกเขาจะถูกเทลงในชามข้าวและเติมน้ำ ระดับน้ำควรอยู่เหนือพาสต้าประมาณสองนิ้ว เพื่อหลีกเลี่ยงการเกาะติดให้เทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนลงในชามและเติมเกลือ พาสต้าปรุงใต้ฝาประมาณ 15 นาที

การทำรังพาสต้า

รังพาสต้าเป็นที่นิยมมากในขณะนี้ซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารได้มากมาย จานที่แตกต่างกัน. พวกเขาเตรียมในลักษณะที่แตกต่างจากประเภทของพาสต้าที่เราคุ้นเคยเล็กน้อย รู้วิธีการปรุงพาสต้าในรูปแบบของรังอย่างถูกต้องคุณสามารถหลีกเลี่ยงการแตกสลาย เพื่อให้พวกมันคงรูปในระหว่างการปรุงอาหาร รังจะถูกเตรียมในกระทะที่มีด้านสูงหรือในกระทะที่มีก้นกว้าง ควรวางรังพาสต้าในชั้นเดียวโดยเว้นช่องว่างเล็ก ๆ ไว้ระหว่างกัน จากนั้นน้ำเดือดจะถูกเทในปริมาณที่ครอบคลุมรัง เมื่อน้ำเดือดให้เติมเกลือและน้ำมันพืชเล็กน้อย จำเป็นต้องปรุงอาหารโดยปิดฝาด้วยความร้อนปานกลางตามเวลาที่เขียนบนบรรจุภัณฑ์หรือน้อยกว่าสองสามนาที พาสต้าแข็ง. ใส่รังพาสต้าที่ทำเสร็จแล้วลงในจานด้วยช้อนที่มีรูและเติมไส้หากต้องการ

พาสต้าผัด- การทำอาหารแสนอร่อยที่เตรียมได้ง่ายและไม่ต้องใช้ความพยายาม พาสต้าผัดสำหรับคนรักพาสต้าที่อยากลองอะไรใหม่ๆ!

วิธีการปรุงพาสต้ากับเนื้อสัตว์ให้อร่อยและสวยงาม - อันนี้จะบอก สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย เราจะปรุงพาสต้ากับเนื้อสับ ซอสมะเขือเทศ. แจมจริง! :)

สูตรคลาสสิกพาสต้ากับเห็ด .. อาจไม่มีอยู่จริง - แม่บ้านแต่ละคนเตรียมอาหารจานนี้ในแบบของเธอเอง ฉันอยากจะบอกคุณว่าฉันปรุงพาสต้ากับเห็ดแชมปิญองได้อย่างไร!

พาสต้าที่สดใสและฉ่ำเหล่านี้สามารถปรุงได้อย่างน้อยทุกวันเพราะมันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและต้องขอบคุณผักที่ดีต่อสุขภาพ แต่ในระหว่างการอดอาหารจานนี้จะไม่สามารถถูกแทนที่ได้

มักกะโรนีในเตาอบ - สูตรอร่อยกับ ปริมาณมากชีส. แต่จานนี้ไม่ใช่มังสวิรัติ เนื่องจากเราจะใช้สนับ พาสต้าในเตาอบแสนอร่อยสวยงามและอร่อย

หากคุณไม่ทราบวิธีการปรุงพาสต้ากับข้าวโพด แสดงว่าเมนูของคุณขาดรสชาติที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และ จานสวย! คนรักข้าวโพด - อ่านสูตรด้วย ภาพถ่ายทีละขั้นตอน!

อะไรจะง่ายและอร่อยไปกว่าพาสต้ากับแครอทและหัวหอม! พวกมันดีทั้งเป็นกับข้าวและเป็น จานตัวเอง. พร้อมสลัดและซอสมะเขือเทศโฮมเมด คุณจะเลียนิ้ว!

พาสต้านาวาลในหม้อหุงช้าเป็นหนึ่งในที่สุด มื้ออาหารง่ายๆประกอบด้วยสองส่วนผสมหลัก - พาสต้าและเนื้อสับ การทำอาหารจานนี้ในหม้อหุงช้าสะดวกและง่ายยิ่งขึ้น

สูตรอาหาร อาหารมังสวิรัติสำหรับแรงบันดาลใจ - พาสต้ากับผักโขมใต้ชีส น่ารับประทานและ จานเพื่อสุขภาพ, รวย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะตอบสนองความหิวของคุณได้อย่างง่ายดายและนำความสุขทางสุนทรียะมาให้!

โดยส่วนตัวแล้ว ฉันชอบทานอาหารง่ายๆ ราคาถูก และ "พื้นบ้าน" เช่น พาสต้ากับเนื้อสับ และเพิ่มอะไรใหม่ๆ ลงในสูตรของพวกเขา ส่วนผสมเหมือนกันแต่รสชาติน่าสนใจกว่าเยอะ! ลองมัน :)

มักกะโรนีกับชีสและมะเขือเทศ - จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนรักพาสต้า มันออกมามีคุณค่าทางโภชนาการและปราศจากเนื้อสัตว์ มักกะโรนีได้รับภายใต้ ซอสที่ละเอียดอ่อนเนื่องจากชีสและมะเขือเทศให้ความเปรี้ยว พร้อมสำหรับครึ่งชั่วโมง

ฉันชอบพาสต้าในทุกรูปแบบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับซอสมะเขือเทศ และในฤดูกาลของมะเขือเทศจานนี้เป็นสิ่งที่ต้องทำ! เขา - กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์และลิ้มรส!

อาหารง่ายๆ ที่แม้แต่ปริญญาตรีก็สามารถปรุงเองได้คือพาสต้ากับเบคอน การปรุงอาหารจะใช้เวลาเพียง 10-15 นาทีไม่มาก

นี้ ซอสอร่อยถึงพาสต้า - ผู้ช่วยชีวิตที่แท้จริง อร่อย รวดเร็ว และไม่มีปัญหา! ตรวจสอบสูตรพาสต้าบรอกโคลีง่าย ๆ นี้!

ในพาสต้าด้วย เนื้อดินฉันเพิ่มมะเขือเทศและหัวหอม มันกลายเป็นที่น่าพอใจมากและ อาหารค่ำแสนอร่อยหรืออาหารเย็นสำหรับ อย่างเร่งรีบ. ปรุงอาหารด้วยความยินดี!

พาสต้าไมโครเวฟมีรสชาติดีพอ ๆ กับพาสต้าบนเตา สูตรนี้มีประโยชน์สำหรับนักเดินทางเพื่อธุรกิจเมื่อมีไมโครเวฟอยู่ในมือเท่านั้นและไม่มีอุปกรณ์อื่นๆ

บางครั้งคุณต้องการอะไรที่เรียบง่าย อร่อย คุ้นเคย... หยิบพาสต้าหนึ่งห่อออกจากตู้เก็บของ หยิบกระป๋องสตูว์ออกมาแล้วปรุงพาสต้าด้วยวิธีกองทัพเรือ! ใช่ เสิร์ฟพร้อมแตงกวาดอง กินมากเกินไป!

สูตรพาสต้ากับเนื้อสับในซอสชีส

พาสต้ากับเนื้อสับเป็นสิ่งที่เรียกว่า "คลาสสิกของประเภท" ทุกคนรู้จักรสนิยมของพวกเขามาตั้งแต่เด็ก แต่จานนี้ปรุงในเตาอบกลายเป็นของใหม่และคาดไม่ถึง - ลองเลย!

การทำพาสต้ากับชานเทอเรลรีบร้อนนั้นง่ายมาก พาสต้าชาร์จร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบและชานเทอเรลจะทำให้จิตวิญญาณมีความสุข ก่อนอื่น ความทรงจำของการเดินป่า

และอาจารย์อีกครั้ง อาหารอิตาเลี่ยนยินดีกับเราด้วยสูตรง่ายๆสำหรับการเตรียมพาสต้าและผักสุดเก๋ อร่อยมาก!

พาสต้าด้วย พริกหยวกเราเคยสั่งจากร้านกาแฟอิตาลีตลอดเวลา จากนั้นเราก็ตัดสินใจว่ามันเป็นของเรา อาหารจานโปรดและเราต้องเชี่ยวชาญในครัวของเรา ฉันแบ่งปันสูตรกับคุณ ลองดูสิ!

พาสต้าโบโลเนสเป็นอาหารอิตาเลียนคลาสสิก ซอสจะขึ้นอยู่กับ น้ำซุปข้นมะเขือเทศแต่สูตรของฉันมีเพียงเล็กน้อยเท่านั้น วางมะเขือเทศ. บางครั้งการด้นสดก็เป็นเรื่องดี ลุยเลย!

สูตรง่ายๆ สำหรับพาสต้าแสนอร่อยที่บ้าน พาสต้าโฮมเมดคุณภาพสูงราคาถูกกว่าซื้อในร้าน

สูตรพาสต้ากับเนื้อบด, มะเขือเทศ, พริกและชีสเชดดาร์, นมและซอสพริกไทยดำ

พาสต้ากับทรัฟเฟิล - อร่อยรสเลิศ จานที่น่าสนใจ. มันคงจะดีถ้าใช้พาสต้าสดในการเตรียม แต่คนปกติจะทำ สำหรับการเสิร์ฟสี่มื้อ ทรัฟเฟิลสองตัวก็เพียงพอแล้ว

สูตรพาสต้ากับเห็ด ผู้ที่ยึดมั่นในการถือศีลอดและเคารพในอาหารอิตาเลียนจะชอบอาหารจานนี้

สูตรพาสต้าสอดไส้ชีสสามชนิดและไส้กรอกอิตาเลี่ยน มะเขือเทศ และซอสไวน์แดง

สูตรพาสต้าเห็ด - ทำพาสต้ากับเห็ด กุ้ง และกระเทียม ส่วนผสมที่ลงตัว ชานเทอเรลสดกับพาสต้าและอาหารทะเลทำให้จานมีรสชาติอร่อย

สูตรง่ายๆจาก อกไก่และผักกับพาสต้า อาหารอิตาเลี่ยน. การปรุงอาหารจะใช้เวลาไม่เกิน 25 นาที

มักกะโรนีและชีสและบรอกโคลี - จานที่อร่อยที่สุดจากชุดที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง ทุกอย่างในสูตรนี้เรียบง่ายและมีประโยชน์ทุกอย่าง อาหารเย็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกวัน รวดเร็ว ง่าย และอร่อย

สำหรับผู้ที่รีบร้อนและชอบอาหารที่ใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 20 นาทีมีสูตรมักกะโรนีกับเบคอนและชีส ใช้เวลาเพียง 15-20 นาที จานก็พร้อม

ในสลัดพาสต้าหลากสีกับแฮม แตงกวา และพริกหยวก สลัดเป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับเด็ก มันสดใสและน่ารับประทาน เหมาะสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำรวมถึงวันหยุด

เป็นกระบวนการที่ลำบากเล็กน้อยและซับซ้อนกว่าที่เห็นเล็กน้อย แต่จะง่ายขึ้นด้วยการฝึกฝน

ภาพแสดงการเตรียมพาสต้าด้วยข้าวสาลีดูรัมซึ่งยากขึ้นเล็กน้อย คุณสามารถใช้แป้งใดก็ได้ตามรายการด้านล่าง หากคุณเป็นมือใหม่ ฉันแนะนำให้คุณเริ่มด้วยแป้งอิตาเลี่ยน 00 ซึ่งเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำงาน

กระบวนการนี้เหมือนกันสำหรับแป้งจากแป้งทุกชนิด ด้านล่างฉันให้สัดส่วนมาตรฐานของส่วนผสมที่เป็นของเหลวกับแป้ง แต่อาจเป็นไปได้ว่าการวาปจะต้องใช้อย่างใดอย่างหนึ่งไม่มากก็น้อย เนื่องจากความชื้นของแป้งจะแปรผันตามความชื้นในโรงเรือน ฤดูกาล และแม้กระทั่งระยะเวลาการเก็บรักษา ... ความสามารถในการระบุความชื้นที่เหมาะสมของการทดสอบสายตานั้นมาพร้อมกับเวลา อย่ากลัวที่จะลอง ฉันพยายามอธิบายกระบวนการให้มากที่สุด แต่หากคุณมีคำถามใดๆ อย่ากลัวที่จะถาม!

ไข่ 1 ฟอง + ไข่แดง 2 ฟอง + 1 ช้อนโต๊ะ น้ำและ¼ช้อนชา เกลือสำหรับแป้งทุกๆ 160 กรัม

สำหรับชาวอิตาลี แป้งสาลี 00:

ไข่ 3 ฟอง + ไข่แดง 2 ฟอง และ ½ ช้อนชา เกลือสำหรับแป้งทุกๆ 500 กรัม

สำหรับแป้งสาลีทั่วไป:

ไข่แดง 2 ฟอง + 1 ช้อนโต๊ะ น้ำและ¼ช้อนชา เกลือต่อแป้ง 160 กรัม

มี 2 ​​วิธีในการเริ่มแป้ง: ด้วยมือหรือในเครื่องผสมอาหาร ง่ายกว่าในเครื่องเตรียมอาหารเนื่องจากควบคุมและแก้ไขความชื้นของแป้งได้ง่ายกว่า

เรามาเริ่มกันที่คู่มือกันเลย:

1) โรยแป้งลงบนผิวชิ้นงาน ทำหลุมตรงกลางแล้วตอกไข่ลงไป เติมน้ำและเกลือ.

2) ค่อยๆ แบ่งไข่แดงด้วยส้อมแล้วคนให้เข้ากัน โดยจับแป้งครั้งละน้อยๆ ไปเรื่อยๆ จนหมดแป้ง

3) คุณควรจะได้แป้งเย็น แม้ว่าในตอนแรกอาจดูเงอะงะและเด้งเกินไป แต่จะแก้ไขได้หลังจากนวดและพักแป้งแล้ว

ในเครื่องเตรียมอาหาร:

1) ในชามแยกต่างหาก ตีไข่แดงกับไข่และน้ำจนเนียน

2) เทแป้งและเกลือลงในเครื่องเตรียมอาหาร เปิดเครื่อง แล้วเติมอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ มวลไข่ปิดโปรเซสเซอร์เป็นครั้งคราวเพื่อขูดแป้งออกจากผนัง

3) แป้งที่พร้อมสำหรับการแปรรูปต่อไปควรมีความสม่ำเสมอของเส้นก๋วยเตี๋ยว

ถ้าแป้งแฉะเกินไป ให้เพิ่มแป้งอีก ถ้าละเอียดเกินไปให้เพิ่มอีก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำและอื่น ๆ จนกว่าจะมีความสม่ำเสมอของ couscous

เมื่อคุณหยิบเศษขนมปังในมือแล้วบีบจนแป้งจับตัวเป็นก้อนได้ง่าย คุณก็เริ่มนวดได้เลย

4) เคาะเศษด้วยมือของคุณให้เป็นลูกบอล ต่อยลงและวางบนพื้นผิวการทำงาน

การนวด:

1) เริ่มนวดแป้ง โดยนวดให้ครบทุกด้านก่อน แป้งแข็ง ดังนั้นคุณต้องใช้ความพยายาม

2) เมื่อแป้งยืดหยุ่นดีแล้ว ให้นวดเหมือนพับครึ่งแป้งแล้วกด

คุณต้องนวดแป้งเป็นเวลา 6-8 นาที หากคุณใช้นิ้วกดแป้งและแป้งกลับคืนสู่รูปแบบเดิม แป้งก็พร้อม

หมายเหตุ: หากแป้งร่วงหล่นอยู่ใต้มือ แสดงว่าแห้งเกินไป คลุมโดด้วยผ้าเช็ดครัวชุบน้ำหมาดๆ แล้วพักไว้ 30 นาที แป้งจะดูดความชื้น และเริ่มนวดแป้งอีกครั้งด้วยมือที่เปียก หล่อเลี้ยงมือของคุณจนแป้งเนียน (ถ้าคุณพยายามเติมน้ำลงในแป้ง คุณจะได้แป้งเหลว)

ถ้าแป้งเหนียวติดมือมาก แสดงว่าแป้งเปียกเกินไป โรยด้วยแป้งและนวด

3) ห่อแป้งด้วยพลาสติกแรปและแช่เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง (สูงสุด 24 ชั่วโมง)

รีดแป้ง:

ติดตั้งเครื่องทำพาสต้าในที่ที่สะดวกสำหรับคุณ

1) นำแป้งออกจากตู้เย็น แบ่งแป้งออกเป็น 2 หรือ 3 ส่วน ขึ้นอยู่กับปริมาณ นำส่วนหนึ่งไปวางบนพื้นผิวงานที่โรยแป้งแล้วห่อส่วนที่เหลือด้วยฟิล์มยึด

2) เจาะแป้งลงเล็กน้อยแล้วรีดด้วยไม้นวดแป้งให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อให้แป้งมีขนาดความกว้างของเครื่องทำพาสต้า

3) ตั้งเครื่องไปที่ตำแหน่งแรก (ความหนามากที่สุด) แล้วข้ามแป้ง

จากนั้นพับครึ่งแป้งแล้วส่งอีกครั้ง พับลง และ 10 ครั้ง

หากแผ่นกระดาษกว้างเกินไป ให้พับครึ่งตามความกว้าง

4) ตั้งเครื่องไปที่ตำแหน่งถัดไปและข้ามแป้งหนึ่งครั้งโดยไม่ต้องพับ และจากตำแหน่งหนึ่งไปยังอีกตำแหน่งหนึ่งโดยข้ามแป้งเพียงครั้งเดียวโดยไม่ต้องพับ และอื่น ๆ จนได้ความหนาที่ต้องการ

5) คลุมแผ่นรีดทันที ติดฟิล์มเพราะแป้งแห้งเร็ว

เพื่อสร้าง tagliatelle ( ทาเลียกเตลเล) (กว้าง 0.5-0.6 ซม.)ผ่านเครื่องตัดพาสต้าแบบกว้าง

สำหรับเส้นเฟตตูชินี่ (Fetuccine) (กว้างไม่เกิน 1 ซม.) จะต้องตัดด้วยมีด

ต เกี่ยวกับ papardelle มากที่สุด (2-3 ซม.) นี่เป็นพาสต้าที่กว้างอยู่แล้วการตัดด้วยมีดก็น่าเบื่อเช่นกัน โรยแผ่นแป้งให้ทั่วด้วยแป้งแล้วม้วนเป็นหลอดแล้ววัดความกว้างที่ต้องการแล้วตัด

มักกะโรนี - เรียบง่ายเข้าถึงได้ทุกคนและ อาหารอร่อยที่ทุกคนรักโดยไม่มีข้อยกเว้น แต่ถ้าจะเพิ่มมากขึ้น ส่วนผสมต่างๆจากนั้นอาหารประจำวันตามปกติสามารถเปลี่ยนได้อย่างง่ายดาย จานรสเลิศ. มาดูกันดีกว่าว่าทำพาสต้าอย่างไรให้อร่อย

ทำพาสต้ากับสตูว์อร่อยแค่ไหน?

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 305 กรัม
• ในธนาคาร - 285 กรัม
• เนย - 10 กรัม
• เครื่องเทศ;
• ผักชีฝรั่งสด - 10 กรัม

การทำอาหาร

เรานำพาสต้าขนาดกลางโยนลงในหม้อต้มน้ำอย่างระมัดระวังแล้วต้มจนเกือบสุก จากนั้นเราก็นำไปทิ้งในกระชอนและทิ้งไว้สักครู่

ละลายในกระทะ ชิ้นเล็กเนยและกระจายพาสต้าแห้งที่นั่นกวน หลังจากนั้นใส่สตูว์ลงไปผัดและอุ่นจานเป็นเวลา 5 นาทีปิดฝาด้านบน ปรุงรสจานด้วยเครื่องเทศ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับ พร้อมเสิร์ฟ

พาสต้าทำกับข้าวอร่อยแค่ไหน?

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 495 กรัม
• ใบโหระพา- 3 สาขา;
• น้ำมันมะกอก - 95 มล.
• เครื่องเทศ;
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• โหระพาสด- รสชาติ;
• ผักชีฝรั่งสด

การทำอาหาร

ลอกกลีบกระเทียมแล้วบีบลงในน้ำมัน ใส่โหระพาสด ผัดและพักไว้

โยนพาสต้าลงในหม้อต้มน้ำจนเดือด เติมเกลือเพื่อลิ้มรส เราลดความร้อนปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาทีคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์ติดกัน ต่อไปเราโยนพาสต้าลงในกระชอนและเมื่อของเหลวหมดลงเราจะถ่ายโอนผลิตภัณฑ์ไปยังจานแล้วเทน้ำมันกระเทียมหอม เราโยนผักสดสับละเอียดผสมและเสิร์ฟบนโต๊ะเป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานโปรดของคุณ!

วิธีทำพาสต้าให้อร่อย?

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

ละลายเนยในชาม ต้มพาสต้าจนนุ่ม เติมเกลือเพื่อลิ้มรส จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอน เมื่อของเหลวทั้งหมดไหลออก ใส่พาสต้าลงในกระทะแล้วเทน้ำมันอุ่นๆ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันตั้งไฟอ่อนแล้วหักดิบ ไข่. เราเปิดไฟให้สูงสุดแล้วรอจนกว่าส่วนผสมของไข่จะแช่พาสต้าแต่ละอัน อาหารพร้อมนำออกจากเตาจัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ อาหารเช้าแสนอร่อยหรือ อาหารว่างเบาๆในช่วงพักกลางวัน

พาสต้าไม่ได้เป็นเพียงส่วนประกอบของอาหารอิตาเลียนเท่านั้น แต่ยังรวมถึง ผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมมากมาย ตะวันออก. วันนี้พวกเขาเป็นที่นิยมทุกที่: พวกเขาทำหน้าที่เป็น เครื่องปรุงอิสระกับ ซอสต่างๆและใช้เป็นส่วนผสมเพิ่มเติม จานที่ซับซ้อน. ในการปรุงอาหารสิ่งสำคัญคือการรู้วิธีการปรุงพาสต้า การปฏิบัติตาม กฎง่ายๆรับรองว่าออกมาอร่อยแน่นอน

วิธีปรุงเส้นพาสต้าไม่ให้ติดกัน

พาสต้าดั้งเดิมเตรียมโดยการรวมสององค์ประกอบ: แป้งสาลี durum และน้ำ หากผลิตภัณฑ์ทำตามสูตรที่แตกต่างกัน (โดยเพิ่มไข่ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ) จากนั้นพวกเขาจะต้มให้นิ่มอย่างรวดเร็วกลายเป็นนิ่มเกินไปและเน่าเสีย คุณภาพรสชาติจาน. นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่เหมือน พาสต้าคลาสสิก, ก่อให้เกิดน้ำหนักส่วนเกินในร่างกาย เพื่อป้องกันไม่ให้พาสต้าหลุดออกจากกัน คุณควรเลือกผลิตภัณฑ์ข้าวสาลีดูรัมที่ผลิตขึ้นตามเทคโนโลยีการผลิตทั้งหมด

เนื่องจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนจึงไม่ทำให้อ้วน แป้งที่อยู่ในองค์ประกอบจะไม่ถูกทำลายในระหว่างการให้ความร้อนและเปลี่ยนเป็นโปรตีน ด้วยพาสต้าหลากหลายรูปแบบคุณสามารถปรุงอาหารจานใดก็ได้ ผลิตภัณฑ์ขนาดใหญ่ถูกยัดไส้, หอย, พาสต้ายาว, เกลียวจัดทำเป็นเครื่องเคียงอิสระ คันธนูขนาดเล็กช่วยเติมเต็มสลัดได้อย่างสวยงาม และท่อสั้นเหมาะสำหรับหม้อตุ๋น ด้านล่างนี้เป็นคำแนะนำสำหรับแม่บ้านที่ไม่รู้วิธีทำพาสต้าอย่างถูกต้อง:

• สำหรับการทำพาสต้าคุณควรใช้สูตรที่ชาวอิตาเลียนคิดค้นขึ้น: 1,000-100-10 (ใช้วุ้นเส้น 100 กรัมและเกลือ 10 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร)
• ต้มพาสต้านานแค่ไหน? สังเกตเวลาในการปรุงอาหารที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ ตามกฎแล้ว 10-12 นาทีก็เพียงพอแล้ว เพื่อตรวจสอบว่าอาหารพร้อมหรือยัง พวกเขาลองทำดู วุ้นเส้นควรสูญเสียความแน่น แต่ยังคงหนาแน่น
• พาสต้าจะต้องโยนลงในน้ำเดือดเค็ม ใน 2 นาทีแรกของการปรุงอาหาร ควรคนตลอดเวลา หากคุณเพิกเฉยต่อรายการนี้ อาหารจะเสีย
• หากคุณกำลังทำพาสต้าเพื่อใช้ในจานอื่นที่เกี่ยวข้องในภายหลัง การรักษาความร้อน(เช่นหม้อปรุงอาหาร) ก็คุ้มค่าที่จะระบายน้ำออก เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่ผลิตภัณฑ์.
• ห้ามล้างสปาเก็ตตี้ ก๋วยจั๊บ น้ำเย็นเพราะอาหารจะเสียรสชาติ ทิ้งไว้ 2-3 นาทีในกระชอนเพื่อให้น้ำเป็นแก้ว อย่างเป็นธรรมชาติ.
• เป็นการดีกว่าที่จะละลายเนยก่อนแล้วจึงใส่ลงในกระทะ

วิธีทำสปาเก็ตตี้ในหม้อ

แพคเกจระบุระยะเวลาในการทำพาสต้า ตัวบ่งชี้นี้ขึ้นอยู่กับขนาดของผลิตภัณฑ์และผลิตภัณฑ์ที่เป็นส่วนหนึ่งของสปาเก็ตตี้ ตามกฎแล้วกระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที แต่ในระหว่างการปรุงอาหารจะเป็นการดีกว่าที่จะตรวจสอบความสุกของอาหาร วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์สุกเกินไป ด้านล่างนี้เป็นวิธีง่ายๆ ในการปรุงพาสต้าแสนอร่อยในกระทะ

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้ - ประมาณ 500 กรัม
• น้ำ (หรือนม) - 3 ลิตร
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา

วิธีปรุงพาสต้า:

1. เมื่อน้ำในหม้อเริ่มเดือดให้ใส่เกลือ
2. เทพาสต้าลงไป ปิดแก๊สเมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง ผัดสปาเก็ตตี้อย่างแรงเพื่อไม่ให้ติดก้นและด้านข้าง ถ้าคุณต้องการทำอาหาร จานนมใช้นมแทนน้ำ
3. ตรวจสอบความนุ่มของจานทุกๆ 3 นาที เมื่อเส้นสปาเก็ตตี้แข็งแต่นิ่มแล้ว ให้ปิดเตา
4. สะเด็ดน้ำใส่กระชอน เขย่าพาสต้าให้เข้ากัน ล้างออกด้วยน้ำร้อนเพื่อขจัดคราบแป้ง
5. เติมน้ำมันให้เต็มจาน

วิธีทำบะหมี่ให้อร่อยในหม้อหุงช้า

แม่บ้านหลายคนเชื่อว่าการทำพาสต้านั้นง่ายที่สุดในหม้อหุงช้า เวลาทำอาหารลดลงเนื่องจากไม่จำเป็นต้องรอจนกว่าน้ำจะเดือดแล้วจึงล้างออก ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปน้ำ. กระทะและหม้อหุงต้มสองชั้นไม่ได้รับการยกเว้นจากการดำเนินการเหล่านี้ ดังนั้นสำหรับผู้หญิงที่มีงานยุ่ง การปรุงอาหารในหม้อหุงช้าจะช่วยได้ ตัวเลือกที่เหมาะ. อุปกรณ์ Polaris, Panasonic, Redmond, Philips เป็นที่นิยม แต่อุปกรณ์อื่น ๆ ก็เหมาะสำหรับเช่นกัน อาหารจานด่วนพาสต้า.

วิธีปรุงพาสต้า:

1. วางเปลือกหอยหรือเขาในภาชนะพิเศษ (ตะแกรงปริมาตรหรือตาข่าย) เติมน้ำเพื่อให้สูงกว่าผลิตภัณฑ์สองสามเซนติเมตร
2. เพียงแค่เพิ่มเล็กน้อย เนย.
3. เปิดโหมดการทำอาหาร "Steam" หรือ "Pilaf" เป็นเวลา 12 นาที
4. สามารถเสิร์ฟพร้อมเนื้อ ลูกชิ้น เนื้อทอดหรือสลัด

วิธีต้มเขาหรือหอยในไมโครเวฟ

ซีเรียลและมันฝรั่งจะอร่อยกว่าเมื่อปรุงด้วยไมโครเวฟกำลังปานกลางหรือต่ำ แต่พาสต้าควรปรุงด้วยกำลังสูงสุด ข้อได้เปรียบที่สำคัญของการเตรียมอาหารในไมโครเวฟคือความง่ายของกระบวนการ นอกจากนี้พาสต้าจะไม่เกาะติดกันระหว่างกระบวนการ ไม่สูญเสียความยืดหยุ่นและรสชาติ ควรเลือกเวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นเกลียวหรือเปลือกหอยขนาดใหญ่จึงต้องปรุงนานขึ้น และ 10-15 นาทีก็เพียงพอสำหรับใยแมงมุมหรือสปาเก็ตตี้

วัตถุดิบ:

• น้ำเดือด - 0.4 ลิตร
• เขาหรือเปลือกหอย Makf - 0.2 กก.
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ.

วิธีปรุงพาสต้า:

1. เติมน้ำเดือดลงในภาชนะแก้วก้นลึก (ใช้กาต้มน้ำไฟฟ้าเพื่อให้ความร้อนอย่างรวดเร็ว) ใส่เกลือและน้ำมัน
2. ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วส่งไปยังเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่กำลังไฟประมาณ 350-500 วัตต์ ยิ่งเลือกโหมดที่มีประสิทธิภาพมากเท่าใด เวลาที่ใช้ในการปรุงอาหารก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น
3. นำจานออกจากไมโครเวฟ ล้างด้วยน้ำ แล้วเสิร์ฟได้เลย

วิธีทำวุ้นเส้นใยบัว

พาสต้าประเภทนี้มีลักษณะเป็นแท่งสั้นบาง ๆ ทำจาก การทดสอบแบบลีน. วุ้นเส้นได้ชื่อว่า "ใยแมงมุม" เนื่องจากรูปร่างของมัน และชาวอิตาลีขนานนามว่า "หนอน" พาสต้าแทบไม่มีไขมันเลย ดังนั้นความเสี่ยงที่จะได้รับ น้ำหนักเกินไม่ใช่เมื่อใช้งาน ตามกฎแล้วแม่บ้านชาวรัสเซียใส่ใยแมงมุมลงในซุป แต่ยังสามารถให้บริการได้ กับข้าวอร่อยไปจนถึงผัก สัตว์ปีก และเนื้อสัตว์

ทำอาหารอย่างไร:

1. เทวุ้นเส้น 200 กรัมลงในน้ำเดือดเค็ม ผัดผลิตภัณฑ์สองสามนาที
2. เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวันเพื่อไม่ให้จานติดกัน
3. หลังจาก 5-6 นาที ปิดเตาและสะเด็ดน้ำ
4. เติมใยแมงมุมด้วยเนย

ฉันจำเป็นต้องล้างพาสต้าหลังทำอาหารหรือไม่?

เชฟอิตาเลี่ยนพวกเขาพิจารณาการล้างพาสต้าด้วยน้ำเย็นแบบป่าเถื่อน เนื่องจากจะเป็นการขจัดแป้งออกจากพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ ซึ่งมีไว้เพื่อให้ซอสซึมซาบได้ดี อย่างไรก็ตามเมื่อล้างสปาเก็ตตี้จะเย็นลงอย่างรวดเร็วไม่เดือดและไม่ติดกัน ล้างหรือไม่ขึ้นอยู่กับคุณ มันคุ้มค่าที่จะเริ่มต้นจากวิธีการใช้ผลิตภัณฑ์ในอนาคต การล้างพาสต้าควรอยู่ในสองกรณี:

1. หากจะนำไปทำสลัด
2. หากพาสต้าสุกแล้ว แต่ซอสยังไม่พร้อมและมีความเสี่ยงที่ผลิตภัณฑ์จะติดกัน

วิดีโอ: ใช้เวลาในการปรุงพาสต้านานแค่ไหน

พาสต้าไม่สามารถเรียกว่าอาหารปริญญาตรีได้เพราะไม่ใช่ จานปกติซึ่งสามารถทำได้อย่างเร่งด่วน หากผลิตภัณฑ์ปรุงอย่างถูกต้อง มันจะกลายเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก สลัด ต้มวุ้นเส้นต้มแล้วต้องล้างเท่าไหร่? สำหรับพาสต้าแต่ละชนิด คุณต้องเลือกวิธีการแต่ละอย่าง ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะตอบคำถามที่ตั้งขึ้นอย่างไม่น่าสงสัย ดูวิดีโอด้านล่างเพื่อเรียนรู้เคล็ดลับในการทำพาสต้าแสนอร่อย

มาสเตอร์คลาสจากเชฟ Ilya Lazerson

กี่นาทีในการปรุงพาสต้าดูรัม

สิ่งที่สามารถปรุงจากพาสต้า

พาสต้า สปาเก็ตตี้ และพาสต้าอื่นๆ ผลิตภัณฑ์สากล. คุณสามารถทำอาหารกับพวกเขาได้ จำนวนมากอาหารต่างๆ รวมถึงซุป สลัดเย็นและร้อน หม้อตุ๋น พาสต้าจะอร่อยแม้เป็นเครื่องเคียงหากคุณทำชีสเผ็ดมะเขือเทศหรือ ซอสเห็ด. วิธีปรุงพาสต้าขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณปรุง แม่บ้านที่มีงานยุ่งควรลอง อาหารจานด่วน: สปาเก็ตตี้ฟริตเตอร์, พาสต้ากับเห็ดแชมปิญอง, เฟตตูชินี่ นักชิมจะชอบ tagliatelle, lasagna, tagliolini

พาสต้านาวากับเนื้อสับหรือสตูว์

หลายคนคิดว่าการปรุงนาวาวุ้นเส้นนั้นไม่ใช่เรื่องยาก แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น ที่จะทำให้อร่อย จานที่ผิดปกติมันคุ้มค่าที่จะพิจารณาหลาย ๆ อย่าง ความแตกต่างที่สำคัญ. ตัวอย่างเช่นควรเลือกพาสต้าที่มีรูขนาดใหญ่ สิ่งนี้จะช่วยให้การบรรจุเติมเต็มจานได้อย่างสม่ำเสมอ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับเคล็ดลับอื่นๆ ในการทำนาวีพาสต้าหลังจากดูวิดีโอด้านล่าง

ซุปกับวุ้นเส้นและมันฝรั่ง

ในญี่ปุ่น ออสเตรเลีย เกาหลี บราซิล และแม้แต่จาเมกา ซุปวุ้นเส้นเป็นที่นิยมมาก ในรัสเซีย แม่บ้านชอบเพิ่มมันฝรั่งในจานแรกเพื่อให้พอใจมากขึ้น อย่างไรก็ตาม เป็นไปไม่ได้เสมอไปที่จะได้ความสม่ำเสมอที่สมบูรณ์แบบเมื่อปรุงส่วนผสมทั้งสองนี้: มันฝรั่งยังคงค่อนข้างแข็ง และในทางกลับกัน วุ้นเส้นต้มจนนิ่ม เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้องโดยดูวิดีโอด้านล่าง

สูตรอร่อยกับชีสในแก้ว

หากคุณไม่มีเวลาทำอาหาร อาหารเย็นเต็มรูปแบบ, สูตรด่วนมักกะโรนีในแก้วกับชีส ทางออกที่ดี. จานปรุงในไมโครเวฟในเวลาเพียง 15-20 นาทีและไม่ต้องใช้ความพยายามใด ๆ ไม่จำเป็นต้องเสริมด้วยเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกสูตรเองก็น่าพอใจ ดูวิดีโอด้านล่างเพื่อเรียนรู้วิธีการ พาสต้าแสนอร่อยเร็วมากกับชีส