โคคาโคล่าทำมาจากอะไร. วิธีทำ Coca-Cola ที่บ้าน: สูตร ส่วนผสมลับของ Coca-Cola

เป็นการยากที่จะหาคนที่ไม่เคยลองหรือไม่รู้จักเครื่องดื่มโคคา-โคลา เป็นการยากยิ่งกว่าที่จะพบใครสักคนที่จะบอกคุณอย่างแน่ชัดว่าโคล่าทำมาจากอะไร ลองทำความเข้าใจปัญหานี้กัน

วันนี้โคล่าทำมาจากอะไร

สูตรของแบรนด์ถูกเก็บไว้เป็นความลับที่สุด พนักงานของ บริษัท รับรองว่ามีเพียงกรรมการเท่านั้นที่รู้สัดส่วนและคุณสมบัติที่แน่นอนของการเตรียมโคล่า เป็นเรื่องปกติ: ถ้าคู่แข่งปล่อยเครื่องดื่มแบบเดียวกัน รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์บริษัทโคคา-โคล่าจะสูญเสียความเป็นผู้นำในตลาด

ลูกค้ามีสิทธิที่จะรู้ว่าพวกเขากำลังดื่มอะไร ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมขวดถึงมีองค์ประกอบหลักของโคคา-โคลา

นี่คือสิ่งที่ Coca-Cola ทำมาจากตอนนี้ ในองค์ประกอบของมัน:

• น้ำบริสุทธิ์และอิ่มตัวด้วยคาร์บอนไดออกไซด์
• น้ำตาล (ถ้า Coca-Cola Zero - สารให้ความหวาน: แอสพาเทมโพแทสเซียมอะเซซัลเฟม);
• คาเฟอีน;
• สารกันบูด (โพแทสเซียมซอร์เบต, โซเดียมซิเตรต);
• กรดฟอสฟอริก
• สีคาราเมล;
• เครื่องปรุงรส

แบบอย่างในศาลเกิดขึ้นระหว่างมูลนิธิ St. Nicholas ของตุรกีและบริษัท Coca-Cola เนื่องจากมีสารย้อมสีแดงซ่อนอยู่ ปรากฎว่าอาหารเสริมตัวนี้ทำมาจากกรดที่ผลิตโดยแมลงโคชินีล ชื่อเสียงของเครื่องดื่มไม่ประสบหลังจากสิ้นสุดการพิจารณาคดี คาร์มีนใช้ใน อุตสาหกรรมอาหารมาอย่างยาวนานและไม่เพียงแต่ในอเมริกาเท่านั้นเพราะไม่มีอันตราย

ตามรายงานบางฉบับ สารเติมแต่งที่เป็นความลับของ Coca-Cola คือ:

• น้ำเชื่อมข้าวโพด;
• สารสกัดจากพืชหญ้าหวาน
• วานิลลิน;
• เอทานอล;
• กานพลู, ส้ม, อบเชย, ลูกจันทน์เทศและน้ำมันมะนาว

ตัดสินโดยชุดของส่วนผสม ผลิตภัณฑ์อยู่ไกลจากธรรมชาติและปลอดภัยที่สุด แต่ความสามารถของมันไม่ควรเกินจริง มีวิดีโอบนอินเทอร์เน็ตเกี่ยวกับวิธีที่ Coca-Cola กำจัดสนิมบนสลักเกลียว ทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้น? เคมีเบื้องต้น: กรดฟอสฟอริกทำปฏิกิริยา สารเติมแต่ง E338 ได้รับการรับรองให้ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร จะใช้หรือไม่ขึ้นอยู่กับคุณ

"โคคา-โคลา" อันตรายจากน้ำอัดลมอื่นๆ ขนมหวานหรือผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป มีสารสังเคราะห์ในสัดส่วนที่ยอมรับได้ ส่งผลเสียต่อสุขภาพ ใช้มากเกินไปของหวานและน้ำอัดลมแล้วคุณสามารถได้รับโรคอ้วน, เบาหวาน, โรคระบบทางเดินอาหาร.

โคล่า 1 ขวดครึ่งลิตรมี 194 แคลอรี สำหรับการเปรียบเทียบ: เบี้ยเลี้ยงรายวันน้ำตาลสำหรับผู้ชาย -150 cal สำหรับผู้หญิง - 100 cal

"Coca-Cola" สามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตของประเทศใดก็ได้ ตั้งแต่ปี 2548 เป็นเวลา 10 ปีที่แบรนด์นี้ถือว่าแพงที่สุดในโลก

“พ่อ” ของเธอทำ Coca-Cola จากอะไร?

บ้านเกิดของ Coca-Cola คือเมืองแอตแลนตาของอเมริกาในรัฐจอร์เจีย มีการทดลองครั้งแรกในปี พ.ศ. 2429 เครื่องดื่มในสมัยนั้นแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากโคล่าสมัยใหม่

สูตรแรกคือ:

• ใบโคคา (1 ส่วน);
• ถั่วต้นโคล่า (ส่วนที่ 1/3)

มีหลายเรื่องราวเกี่ยวกับที่มาของโซดา:

1. รุ่นหลักคือ เภสัชกร จอห์น เพมเบอร์ตัน ผสมน้ำใบโคคา น้ำมันถั่วโคล่าบุชและเติมน้ำ จากนั้นชาวจอร์เจียทุกคนก็เคี้ยวโคคากรีนเพื่อให้กำลังใจและให้กำลังใจ พืชมีคาเฟอีนและทำให้เกิดความอิ่มเอิบ ในศตวรรษที่ 19 โคคาไม่ถือว่าเป็นยา จอห์นขายเครื่องดื่มเรียกมันว่ายารักษาโรค ระบบประสาท. นักบัญชีของเภสัชกรทำป้ายโฆษณาพร้อมจารึกโคคา-โคลาที่แสดงอย่างสวยงาม ซึ่งต่อมาได้โอนไปยังขวด
2. ชาวนาทำเครื่องดื่มที่ทำจากใบโคคาและถั่วโคล่า ชายคนนั้นปฏิบัติต่อ John Pemberton ซึ่งซื้อสูตรนี้มาในราคา 250 ดอลลาร์ เภสัชกรกำลังขายโคคา-โคลาจากตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติ ในขั้นต้น ธุรกิจกำลังสูญเสียเงิน แต่จอห์นโฆษณาโคล่า โดยอ้างว่าเครื่องดื่มดังกล่าวรักษาความอ่อนแอและการเสพติดมอร์ฟีน ไม่นานเภสัชกรก็กลายเป็นเศรษฐี
3. Coca-Cola เดิมไม่มีก๊าซ ธุรกิจของ Pemberton เริ่มต้นขึ้นหลังจากมีโอกาสที่ผู้เยี่ยมชมทำการเปลี่ยนแปลงสูตรอาหาร ชายคนนั้นรู้สึกแย่หลังจากดื่มแอลกอฮอล์เป็นจำนวนมากเมื่อวันก่อน และกล่าวว่าโคล่าจำเป็นต้องทำให้แข็งขึ้น เติมฟองเป็นฟอง

หกปีต่อมา John Pemberton ขายสิทธิบัตร Coca-Cola ให้กับ As Griggs Candler ผู้ก่อตั้ง The Coca-Cola ในปี 1914 โคคาได้รับการยอมรับว่าเป็นยาและถูกสั่งห้าม ตั้งแต่นั้นมา สูตรสำหรับ Coca-Cola เริ่มเปลี่ยนไป เครื่องดื่มถูกผลิตในขวด ความนิยมของโคล่าเติบโตขึ้นทุกปี

ขอบคุณ Coca-Cola ซานตาคลอสปรากฏในรูปแบบที่เราคุ้นเคย จนถึงปี 1931 เอลฟ์มาหาเด็กๆ ในวันคริสต์มาส Haddon Sundblom วาดภาพชายชราที่มีเคราสีขาวสำหรับโฆษณาโค้ก

Coca-Cola เป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก หากคุณรวบรวมโคล่าที่ทำไว้ตลอดระยะเวลาที่พืชมีอยู่ สระที่มีความลึก 15 กิโลเมตรจะเต็มไป 180 ซม.

เครื่องดื่มชูกำลังอัดลมที่ไม่มีแอลกอฮอล์ Coca-Cola (Coca-cola) ปรากฏตัวครั้งแรกเมื่อวันที่ 8 พฤษภาคม พ.ศ. 2429 ในสหรัฐอเมริกาโดยเภสัชกร John Stith Pimberton ชื่อเครื่องดื่มและโลโก้ถูกสร้างขึ้นโดย Frank Robinson นักบัญชีของ Pemberton ในขั้นต้นเครื่องดื่มไม่อัดลมองค์ประกอบมีใบของต้นโคคา (โคคา) และถั่วของต้นโคล่า (โคล่า) ซึ่งเป็นที่มาของชื่อ เครื่องดื่มนี้ถือเป็นยารักษาโรค (สำหรับความผิดปกติของระบบประสาท ความเศร้า ปวดศีรษะ เพื่อกระตุ้นการทำงานของสมอง) และจำหน่ายในร้านขายยา ผลของยาชูกำลังที่กระตุ้นกระตุ้นได้อธิบายโดยข้อเท็จจริงที่ว่าใบโคคามีโคเคนสารเสพติด และถั่วโคล่ามีคาเฟอีน (ยากระตุ้นจิต) หลังจากพิสูจน์ความอันตรายของโคเคนในช่วงปลายทศวรรษ 1890 พวกเขาเลิกเติมโคคา-โคลา ใบสดโคคา แต่บีบแล้วซึ่งโคเคนทั้งหมดถูกกำจัดออกไป

หากคุณดูที่ฉลากขวดหรือกระป๋องของ Coca-Cola แบบคลาสสิก เราจะเห็นองค์ประกอบต่อไปนี้:

• น้ำ,
• น้ำตาล (ในสหรัฐอเมริกาใช้น้ำเชื่อมข้าวโพดกับ เนื้อหาสูงฟรุกโตสและในตัวแปร "Coca-Cola Light" และ "Coca-Cola Diet" ใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล)
• คาร์บอนไดออกไซด์ (คาร์บอนไดออกไซด์)
• ย้อม E-150d (หนึ่งใน 4 พันธุ์ของสารเติมแต่ง " น้ำตาล» E-150 ได้รับโดย การรักษาความร้อนคาร์โบไฮเดรตโดยใช้เทคโนโลยีแอมโมเนีย-ซัลไฟต์จาก ประเภทต่างๆฟรุกโตส กลูโคส ซูโครส ซึ่งเป็นสารละลายหรือผงเกือบดำที่มีรสขมของน้ำตาลไหม้)
• สารควบคุมความเป็นกรด E-338 (กรดออร์โธฟอสฟอริก),
• คาเฟอีน
• รสธรรมชาติ

บรรทัดสุดท้ายสำคัญที่สุด เพราะมีความลับของการสร้างสรรค์ของ Coca-Cola แต่ความลับนี้ยังคงไม่ถูกค้นพบมาหลายปี อาจเป็นความลับทางการค้าที่ได้รับการปกป้องอย่างใกล้ชิดที่สุดในโลก โรงงานบรรจุขวดหลายร้อยแห่งทั่วโลกได้รับสารสกัดเข้มข้นที่เจือจางด้วยน้ำ เติมสารให้ความหวาน (น้ำตาลหรือน้ำเชื่อมข้าวโพด) เจือจางอีกครั้งด้วยน้ำ อัดลม และเทลงในแก้วหรือ ขวดพลาสติกและกระป๋องอลูมิเนียม แต่ส่วนผสมของสารสกัดสมุนไพรนี้เป็นที่รู้จักของคนเพียงไม่กี่คนในโลกนี้

ทุกวันนี้ ยังไม่ทราบว่าใบโคคาและถั่วโคล่าถูกนำมาใช้ในการผลิตสารสกัดจากพืชสำหรับโคคา-โคลาหรือไม่ แม้ว่าผู้ผลิตโคคา-โคลาเองก็ยังคงอ้างสิทธิ์ในเรื่องนี้ต่อไป (มิฉะนั้น ชื่อของเครื่องดื่มจะหยุดสะท้อนถึงองค์ประกอบ) โดยกำหนดว่าโคเคนถูกกำจัดออกจากใบโคคาโดยสมบูรณ์ ตามข้อมูลที่ไม่ถูกต้องอย่างแน่นอน สารสกัดจากพืชสำหรับโคคา-โคลาประกอบด้วยส้ม มะนาว ผักชี อบเชย น้ำมันหอมระเหยจากมะนาว สารสกัดวานิลลา น้ำมันหอมระเหยดอกส้ม น้ำมันลูกจันทน์เทศ มะนาว และ น้ำมะนาว. ยังไม่ทราบแหล่งที่มาของคาเฟอีนในการผลิต Coca-Cola: มีหรือไม่? ต้นกำเนิดผักหรือสังเคราะห์เทียม ที่ ประเทศต่างๆพวกเขาเขียนต่างกันบนฉลาก: ในบางประเทศ คาเฟอีนถูกระบุว่าเป็นส่วนประกอบที่แยกจากกัน ในขณะที่บางประเทศเขียนว่า: "รสผัก (รวมถึงคาเฟอีน)" ในประเทศต่างๆ มีความแตกต่างกัน นอกเหนือจากโคคา-โคลาแบบคลาสสิกหลายสายพันธุ์: ไม่มีคาเฟอีน วานิลลา รสเชอร์รี่ รสราสเบอร์รี่ ฯลฯ ซึ่งแสดงถึงความแตกต่างบางประการในส่วนผสม

ประวัติความเป็นมาของการสร้างเครื่องดื่มชื่อ Coca-Cola เริ่มขึ้นในเมืองที่ใหญ่ที่สุดในสหรัฐอเมริกา - แอตแลนตา (ในรัฐจอร์เจีย) ในปี 2429 มันถูกคิดค้นโดย John Stith Pemberton ซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นเจ้าหน้าที่ใน American Confederate Army ซึ่งต่อมาได้กลายเป็นเภสัชกร

แฟรงค์ โรบินสัน นักบัญชีของเขาเป็นคนเดียวกับที่คิดชื่อโคคา-โคลา คำจารึก "Coca-Cola" แสดงเป็นตัวอักษรหยิกอย่างสวยงาม (แฟรงค์เก่งในการประดิษฐ์ตัวอักษร) และยังคงเป็นโลโก้ของเครื่องดื่ม

ใบโคคา (3 ส่วน) และถั่วของต้นโคล่าเขตร้อน (1 ส่วน) เป็นส่วนผสมหลักของเครื่องดื่มโคคา-โคลา เป็นที่น่าสังเกตว่าเมื่อใช้ใบโคคาเพื่อให้ได้ยา - โคเคน John Stith จดสิทธิบัตรเครื่องดื่มของเขาเพื่อรักษาโรค "ทางประสาท" ร้านขายยา Jacob City Pharmacy ที่ใหญ่ที่สุดในแอตแลนตา เป็นคนแรกที่ขาย Coca-Cola ผ่านเครื่องขายอัตโนมัติ

จากข้อมูลของ Pemberton Coca-Cola ของเขาสามารถช่วยรักษาความอ่อนแอและทุกคนที่ติดมอร์ฟีนสามารถเปลี่ยนเครื่องดื่มนี้ (เป็นที่น่าสังเกตว่าตัวเองไม่แยแสมอร์ฟีน) ในขณะนั้นโคเคนไม่ถือเป็นสารต้องห้ามและไม่ทราบผลกระทบด้านลบต่อสุขภาพ

เรื่องราว การสร้างโคคา-โคลาเริ่มต้นด้วยปัญหาบางอย่าง การขายเครื่องดื่มในตอนแรกทำได้ไม่ดีนัก โดยมีผู้ซื้อเฉลี่ย 9 รายต่อวัน 50 ดอลลาร์คือรายได้ในปีแรกของการดำเนินงาน ในขณะที่ 70 ดอลลาร์ถูกใช้ไปกับการผลิตผลิตภัณฑ์ (เครื่องดื่มไม่ได้กำไรในตอนแรก) อย่างไรก็ตาม เมื่อเวลาผ่านไป Coca-Cola ก็มีชื่อเสียงมากขึ้นเรื่อยๆ และผลกำไรจากการขายก็เพิ่มขึ้น

ในปี พ.ศ. 2431 เพมเบอร์ตันได้ขายสิทธิ์ในการทำเครื่องดื่มและขาย Asa Griggs Candler - นักธุรกิจและผู้ก่อตั้ง The Cosa-Cola Company (1892) ตอนนี้มีสิทธิ์เต็มที่ใน Coca-Cola บริษัทของเขายังคงผลิตเครื่องดื่มนี้อยู่จนถึงทุกวันนี้ ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2445 โคคา-โคลาได้กลายเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์มากที่สุด เครื่องดื่มชื่อดังซึ่งมีมูลค่าการซื้อขายถึง 120,000 ดอลลาร์!

ต่อมาเกี่ยวกับการห้ามโคเคนในการผลิตเครื่องดื่มพวกเขาเริ่มใช้ใบโคคา "บีบ" (ไม่มีโคเคนอยู่ในนั้นอีกต่อไป) แทนของสด ความนิยมของ Coca-Cola เพิ่มขึ้นอย่างมากตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ห้าสิบปีหลังจากการประดิษฐ์เครื่องดื่ม มันได้กลายเป็นสัญลักษณ์ประจำชาติสำหรับคนอเมริกันจำนวนมาก

หากตั้งแต่ปี พ.ศ. 2437 ขายโคคา - โคลาเป็นขวดเท่านั้นตั้งแต่ปีพ. ศ. 2498 เริ่มจำหน่ายในกระป๋อง นักออกแบบจาก Terry Ot (Indiana) ในปี 1915 ได้คิดค้นขวดขนาดหกออนซ์ครึ่ง หากคุณเชื่อตำนานที่มีอยู่ ในโครงร่างจะคล้ายกับเงาที่มีสไตล์ของนักแสดงหญิง Greta Garbo ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ทางเพศของเวลานั้น ปริมาณขวดที่ Coca-Cola เริ่มผลิตในปี 1955 คือ 26, 12 และ 10 ออนซ์

ไดเอทโค้กวางตลาดมาตั้งแต่ปี 2525 Coca-Cola เข้าสู่ตลาด USSR ในปี 1988

ขวดแก้วใหม่ที่บริษัทเปิดตัวเมื่อเดือนธันวาคม 2550 มีความจุ 330 มล. ที่ 13 มม. สั้นลงและกว้างขึ้น 0.1 มม. เมื่อเทียบกับรุ่นก่อนหน้า น้ำหนักขวดใหม่ 210 กรัม ลดลง 20% เมื่อเทียบกับรุ่นก่อน

ลองนึกภาพ - ทะเลทราย, แดดร้อน, ทราย นักเดินทางคนเดียวที่หิวกระหายแทบขยับขาไม่ได้ ทันใดนั้นก็มีขวดหนึ่งอยู่ข้างหน้าเขา เขาหยิบมันขึ้นมาเปิดฝาด้วยเสียงฟู่และเห็นภายในของเหลวสีดำที่เย็นเป็นฟอง ... “เป็นอย่างไรบ้าง? ดื่มได้ไหม” ผู้ประสบภัยถามด้วยความสงสัย และจากนั้นก็มีเสียงบรรยายว่า “ภาพไม่มีค่า ความกระหายคือทุกสิ่ง!” นักเดินทางของเราโบกมือของเขาด้วยริมฝีปากแห้งที่คอขวดแล้วโยนหัวกลับดื่มอย่างตะกละตะกลาม

และเราเห็นฉลากบนขวดที่มีข้อความว่า "Coca-Cola" นี่คือหัวข้อการสนทนา คุณดื่มได้ไหม โคคา-โคล่าทำมาจากอะไร?

Coca-Cola ทำมาจากอะไรและที่ไหน?

คุณรู้ไหมว่าเครื่องดื่มนี้ไม่ง่ายนัก สูตรการผลิตถูกปกปิดเป็นความลับ ประวัติของ Coca-Cola นั้นไม่สับสน หรือทุกอย่างถูกเก็บเป็นความลับโดยเจตนาเพื่อให้ภาพลักษณ์ของ บริษัท เพิ่มขึ้นและเรายังคงถูกทรมานด้วยความกระหาย? รวมถึงความกระหายในการเปิดเผยความลับเหล่านี้ เพื่อให้เข้าใจว่า Coca-Cola ทำมาจากอะไร และเป็นอันตรายต่อร่างกายของเราหรือไม่ คุณต้องเจาะลึกประวัติศาสตร์สักหน่อย

Coca-Cola เกิดขึ้นที่ไหน: การเดินทางสู่ประวัติศาสตร์

นี่คือเรื่องราว บางแหล่งอ้างว่าเกิดขึ้นหลังจากสิ้นสุดสงครามกลางเมืองอเมริกา เมื่อฝ่ายใต้ที่พ่ายแพ้กำลังเลียบาดแผล นั่นคือในเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2429 ถึงกระนั้นก็มีการรณรงค์เพื่อต่อต้านโรคพิษสุราเรื้อรังและนำเข้าแอลกอฮอล์จากยุโรปภายใต้หน้ากากของยารักษาโรค โดยทั่วไปโครงการนี้เก่าและได้รับการพิสูจน์แล้ว แต่นักสู้เพื่อวิถีชีวิตที่มีสติสัมปชัญญะถูกกดดันและเภสัชกรต้องแทนที่แอลกอฮอล์ด้วย ... โคเคน ใช่ มันยากที่จะเชื่อ แต่มันคือโคเคน นี่เป็นคำอธิบายง่ายๆ: โคเคนในเวลานั้นไม่ได้ถูกห้ามและมีการหมุนเวียนฟรี

บางคนที่ชื่อ John Stith Pemberton ได้ทำการวิจัยมากขึ้นไปอีก เพื่อเอาใจนักเคลื่อนไหว เขาจึงตัดสินใจกำจัดแอลกอฮอล์จากยาชูกำลัง French Wine Coke และแทนที่ด้วยสารกระตุ้นที่ได้จากถั่วโคลาที่ "มา" ที่อเมริกาด้วยทาสจากแอฟริกา ในระยะสั้นกับโลกบนเธรด - Pemberton Coca-Cola

แน่นอนว่ารสชาติของเครื่องดื่มที่เราทุกคนคุ้นเคยนั้นไม่สามารถทำได้ในทันที แต่สิ่งเหล่านี้มีความแตกต่างกันอยู่แล้ว

แหล่งข้อมูลอื่นบอกเล่าเรื่องราวที่โรแมนติกน้อยกว่า แต่เราจะสรุปคร่าวๆ เพื่อให้ภาพสมบูรณ์และเข้าใจว่า Coca-Cola ทำมาจากอะไร ตามลำดับเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นตรงกับปี พ.ศ. 2429 เดียวกัน นายเพมเบอร์ตันคนเดียวกันซึ่งเป็นเภสัชกรที่น่านับถือในอดีตเจ้าหน้าที่ของสมาพันธรัฐเคยทำงานในห้องปฏิบัติการของเขาและคิดค้นของเหลวสีน้ำตาลเข้มที่ผิดปกติ เพมเบอร์ตันเชิญเพื่อนและนักบัญชีนอกเวลาของเขา แฟรงค์ โรบินสัน เสนอให้ชิมยาตัวใหม่

จากผลการชิมยาได้รับการอนุมัติและสูตรถูกจำแนกอย่างเข้มงวด แต่ผู้รู้กล่าวว่ามีสามองค์ประกอบ:

• น้ำ 5 ส่วน;
• ใบโคเคน - 2 ส่วน;
• สารสกัดจากถั่วโคล่า - 1 ส่วน

จากนั้น John Pemberton ผู้กล้าได้กล้าเสียได้จดสิทธิบัตรยานี้เพื่อรักษาเส้นประสาทและเริ่มขายในร้านขายยาในแอตแลนตาในราคาห้าเซ็นต์ต่อแก้ว ตลอดทั้งปีนับตั้งแต่เปิดตัว การผลิตไม่ได้ผล ในปีพ.ศ. 2430 เพมเบอร์ตันได้ขายหุ้น 2/3 ให้กับชายชื่อวิลลี่ เวนาเบิ้ล เป็นผู้คิดค้นการทำ Coca-Cola อัดลม

ในเวลาเดียวกัน นักบัญชีผู้ซื่อสัตย์ Robinson ได้สร้างโลโก้ Coca-Cola ด้วยจังหวะการประดิษฐ์ตัวอักษรของเขา ในปี พ.ศ. 2431 เพมเบอร์ตันเสียชีวิต และกริกส์ เคนดเลอร์ชาวไอริชผู้กล้าได้กล้าเสียได้มาซึ่งสิทธิ์ในการประดิษฐ์ของเขาด้วยการจ่ายเงิน 2,300 เหรียญสหรัฐ (จากนั้นก็เป็นโชคลาภ) และแล้วในปี 1902 มูลค่าการซื้อขายของการผลิต Coca-Cola ถึง 120,000 ดอลลาร์

ในปี 1919 เจ้าของบริษัทเปลี่ยนไปอีกครั้ง: กลุ่มนักลงทุนที่นำโดยนายธนาคารผู้มีความสามารถ Ernst Woodrufft ได้ซื้อกิจการมาในราคา 25 ล้านดอลลาร์ ตั้งแต่นั้นมา Coca-Cola จำนวนมากก็รั่วไหลและมีการเปลี่ยนแปลงสูตร เนื่องจากการประกาศใช้โคเคนเป็นยา ใบของพุ่มไม้โคคาจึงถูกแทนที่ด้วยใบของพืชชนิดเดียวกันที่สกัดจากโคเคน และองค์ประกอบทั้งหมดของเครื่องดื่มก็เป็นความลับทางการค้าที่ได้รับการปกป้องมากที่สุดในโลก

ตอนนี้ บริษัทโคคา-โคลากว่าร้อยปี เครื่องดื่มนี้จำหน่ายให้กับ 200 ประเทศทั่วโลก ยอดขายต่อวันเกิน 1 พันล้านขวด นี่คือเรื่องราวดังกล่าว

Coca-Cola ผลิตที่โรงงานอย่างไร?

สูตรลับกลายเป็นความลับแบบเปิด ตามข้อกำหนดของกฎหมายสมัยใหม่เกี่ยวกับการบังคับแจ้งผู้บริโภคของผลิตภัณฑ์อาหารเกี่ยวกับเนื้อหาของพวกเขา บริษัท Coca-Cola ได้เปิดสูตรเครื่องดื่มเพื่อหลีกเลี่ยงการถูกฟ้องร้อง ตอนนี้สามารถอ่านได้ทุกขวด

สิ่งต่อไปนี้เกิดขึ้นในโรงงานโคคา-โคลา:

• น้ำเชื่อมทำจากน้ำบริสุทธิ์ (การทำให้บริสุทธิ์ห้าองศา) และน้ำตาล
• เตรียมสมาธิ: สำหรับสิ่งนี้ผสมน้ำตาล, สีคาราเมล, กรดฟอสฟอริก, สารเติมแต่งกลิ่นและคาเฟอีน
• น้ำเชื่อมผสมกับความเข้มข้นและกวน;
• ส่วนผสมของน้ำเชื่อมที่มีความเข้มข้นถูกสูบเข้าไปในสารอิ่มตัว (ภาชนะพิเศษ) เติมน้ำบริสุทธิ์และอิ่มตัวด้วยคาร์บอนไดออกไซด์
• เครื่องดื่มสำเร็จรูปเทลงในขวดโหลแก้วและขวดพลาสติกขนาดต่างๆ การรั่วไหลเกิดขึ้นบนสายอัตโนมัติ

ผลกระทบของโคคา-โคลาต่อสุขภาพของมนุษย์

ในส่วนนี้ของการสนทนา เราจะให้ยากับพื้น ลองติดตามอิทธิพลขององค์ประกอบที่รวมอยู่ใน Coca-Cola ที่มีต่อร่างกาย:

• 10 นาทีแรกน้ำตาลส่วนเกินจะถูกย่อยเป็นไขมัน (เกินค่าเผื่อรายวันที่แนะนำ);
• หลังจาก 20 นาทีน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วอันเป็นผลมาจากการหลั่งอินซูลิน
• 40 นาทีต่อมา คาเฟอีนเข้ามามีบทบาท เร่งการเต้นของหัวใจและเพิ่มความดันโลหิต
• หลังจาก 45 นาที โดปามีนที่ปล่อยออกมาจะกระตุ้นศูนย์ความสุขของสมอง (เช่นเมื่อสัมผัสกับยา)
• ผ่านไปหนึ่งชั่วโมง - กรดฟอสฟอริกรวมพลังกับน้ำตาลและสารให้ความหวานเทียมและกระตุ้นการขับแคลเซียม (นี่คือวัสดุก่อสร้างสำหรับกระดูก);
• ในตอนท้ายผลที่ตามมาของ "น้ำตาลเกินขนาด" มา - คุณรู้สึกประหม่าและมีแนวโน้มที่จะสูญเสียความแข็งแรง

มีการอธิบายเฉพาะกระบวนการหลักในอวัยวะภายในภายใต้อิทธิพลของเนื้อหาของขวดเท่านั้น และโปรดทราบว่าโคคา-โคลายังละลายแคลเซียมด้วย ซึ่งหมายความว่าการบริโภคเครื่องดื่มนี้มากเกินไปจะส่งผลต่อการทำลายเคลือบฟัน นั่นคือสิ่งที่ Coca-Cola ทำกับฟัน น่ากลัว? หรือว่ายัง "แซ่บ" อยู่?

น้ำมะนาวเคยทำมาจากน้ำส้ม น้ำ และน้ำตาล ทุกคนดื่มด้วยความยินดี น้ำอัดลมและไม่ต้องกังวลกับอันตราย ด้วยอิทธิพลของการโฆษณา ทำให้ Coca-Cola ได้รับความนิยมอย่างมาก หากคุณอ่านองค์ประกอบ คุณจะเห็นว่ามีสารกันบูดและสารเคมีอื่นๆ มากมาย ข้อมูลดังกล่าวน่ากลัว แต่มีเพียงไม่กี่คนที่พร้อมที่จะละทิ้งผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาชื่นชอบ มีทางออก - ปรุงเอง ในบทความ ทำความคุ้นเคยกับองค์ประกอบของเครื่องดื่มนี้และเรียนรู้วิธีทำโคคา-โคล่าที่บ้านจากส่วนผสมที่ไม่เป็นอันตราย สูตรอาหารนั้นง่ายมากที่แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือได้

เกร็ดประวัติศาสตร์

ในศตวรรษที่ 20 Coca-Cola ได้รับความนิยมสูงสุดอย่างรวดเร็ว สาเหตุส่วนใหญ่ไม่ได้เกิดจากรสนิยมของเธอ แต่เป็นเพราะเทคนิคการประชาสัมพันธ์และการโฆษณาที่มีความสามารถ ทุกคนดื่มเครื่องดื่มนี้ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ปาร์ตี้และนักประกอบอาชีพที่จริงจัง และทุกอย่างเริ่มต้นขึ้นในปี พ.ศ. 2429 เมื่อเภสัชกรสามัญจากแอตแลนต้ามีความคิดที่จะชงน้ำเชื่อมที่ไม่ธรรมดา

เพมเบอร์ตันใช้ถั่วโคล่าและใบโคคาในการทำ อย่างไรก็ตาม นี่คือที่มาของชื่อ Coca-Cola ชาวอินเดียรู้ตั้งแต่สมัยโบราณว่าพืชเหล่านี้ช่วยให้มีกำลังใจ เภสัชกรทราบถึงผลกระทบนี้ด้วยและตัดสินใจใช้ เมื่อเวลาผ่านไป น้ำเชื่อมกลายเป็นที่นิยมในเมืองโดยเติมโซดา และต่อมาได้มีการก่อตั้งบริษัทขึ้นเพื่อผลิตเครื่องดื่มมหัศจรรย์นี้ในระดับอุตสาหกรรม

เปิดเผยส่วนผสมลับ

เนื่องจากผู้คนที่ The Coca-Cola Company มีความเข้าใจในการประชาสัมพันธ์ พวกเขาจึงมีเคล็ดลับในการเพิ่มความนิยมของผลิตภัณฑ์ มีข่าวลือว่าองค์ประกอบของเครื่องดื่มมีส่วนผสมลึกลับอย่างหนึ่ง และข้อมูลเกี่ยวกับเครื่องดื่มนั้นอยู่ในตู้เซฟของธนาคาร นอกจากนี้ คณะกรรมการสามารถเปิดได้ก็ต่อเมื่อประชุมร่วมกันเท่านั้น มีคนบอกว่าสายลับหลายคนพยายามเปิดเผยความลับของโคล่า แต่ก็ล้มเหลวด้วยการจ่ายเงินด้วยชีวิต

วันหนึ่งบริษัทตัดสินใจขายเครื่องดื่มในตุรกี และทุกอย่างเป็นไปด้วยดีจนกระทั่งองค์กรหนึ่งให้ความสนใจ ปรากฎว่าการซ่อนส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ละเมิดกฎหมายของตุรกี คดีนี้ขึ้นศาลแล้วความลับก็ต้องถูกเปิดเผยให้โลกรู้

ส่วนผสมลับโคคา-โคลาเป็นสีผสมอาหารสีแดงที่ได้จากการแปรรูปแมลงขนาดเล็ก - หนอนโคชินีล มีการใช้มาตั้งแต่สมัยโบราณเพื่อให้สีแก่ลูกกวาด ครีม และไวน์ นอกจากโคชินีลแล้ว องค์ประกอบของน้ำมะนาวยังรวมถึงน้ำมันจากส้ม มะนาว อบเชย และลูกจันทน์เทศ

องค์ประกอบที่ทันสมัยของเครื่องดื่ม

Coca-Cola ปกติทำขึ้นตามสูตรที่แตกต่างกัน ไม่มีส่วนผสมของโคล่านัท ไม่มีสารสกัดจากโคคา ไม่มีสีย้อมจากแมลง แต่แม้แต่เครื่องดื่มโคคา-โคล่าสมัยใหม่ก็ยังต้องทึ่งกับองค์ประกอบของมัน ฉันหมายถึงในทางที่ไม่ดี

ตามฉลากระบุว่า สูตรสำหรับโคคา-โคลาประกอบด้วยน้ำตาล สีสังเคราะห์ คาเฟอีน สารปรุงแต่งรส คาร์บอนไดออกไซด์ และกรดฟอสฟอริก อันตรายที่สุดแสดงถึงส่วนผสมสุดท้ายซึ่งเป็นตัวทำละลายที่ดีเยี่ยม ไม่สำคัญว่าจะอยู่ในปริมาณที่น้อย บางคนดื่มเครื่องดื่มนี้บ่อยๆและใน ปริมาณมาก. และไม่มีใครยกเลิกผลของการสะสม

ดังนั้นคุณควรคิดถึงสิ่งที่คุณดื่มก่อนซื้อเครื่องดื่มแก้วโปรดอีกขวด ท้ายที่สุด มันถูกใช้เพื่อขจัดสนิม ตะกรัน ล้างเลือด และแม้กระทั่งกำจัดทาก แน่นอน ไม่มีอะไรดีไปกว่าการทำ Coca-Cola ที่บ้านมากกว่าการใช้สารเคมีทุกชนิด

โคล่าที่ไม่เป็นอันตราย: ส่วนผสม

หากคุณตัดสินใจทำเครื่องดื่มยอดนิยมด้วยตัวเอง นี่คือการตัดสินใจที่ถูกต้อง ตามสูตรนี้ คุณจะได้น้ำมะนาวที่อร่อยและสดชื่นโดยไม่ใส่สารกันบูด สีย้อม และอื่นๆ สารอันตราย. แน่นอนว่ารสชาติจะแตกต่างกันแต่ไม่มาก ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงคุณจะได้เตรียมตัว เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพซึ่งสามารถให้โดยไม่ต้องกลัวแม้แต่กับเด็ก

ดังนั้น ก่อนที่คุณจะทำ Coca-Cola ที่บ้าน ให้เตรียมส่วนผสม มัน:

• น้ำ - หนึ่งลิตร
• มะนาวและมะนาว - ทีละคน
• ส้มสองลูก.
• โซดา.
• น้ำตาล - 300 กรัม
• กาแฟธรรมชาติ - สองช้อนโต๊ะ แต่คุณไม่สามารถเพิ่ม
• ลูกจันทน์เทศ - หนึ่งในสี่ของช้อนชา
• อบเชย - สามแท่ง หรือดินหนึ่งช้อนชา
• ถั่วผักชี - ช้อนชา หรือบดสองช้อนชา
• กลิ่นวานิลลา - ครึ่งช้อนชา

เตรียมเครื่องดื่มสำหรับระบายสี

ขั้นแรก มาเตรียมน้ำตาลคาราเมลที่จำเป็นสำหรับการแต่งสีของเรากัน เครื่องดื่มโฮมเมด"โคคาโคลา". ล่วงหน้าข้างเตา วางแก้วด้วย น้ำร้อน. ต่อมาคุณจะเข้าใจว่าทำไมสิ่งนี้จึงจำเป็น เทน้ำตาล (ห้าช้อนโต๊ะ) ลงในกระทะลึกหรือกระทะแล้วเทน้ำเล็กน้อย (ช้อนโต๊ะก็เพียงพอ) ใช้ไฟอ่อนคนตลอดเวลาด้วยไม้พาย

คาราเมลเตรียมเร็วมาก - ในเวลาเพียงห้านาที สามารถเผาไหม้ได้เร็วจึงไม่เคลื่อนออกจากเตา ประการแรก น้ำจะระเหย และน้ำตาลจะแห้งและมีลักษณะคล้ายเกลือ ถ้าเขารวมตัวกันเป็นก้อนหรือแห้งจนหมดก้นก็ไม่ต้องกังวลนี่เป็นเรื่องปกติ สิ่งสำคัญ - อย่าหยุดกวน จากนั้นคาราเมลจะเริ่มละลาย ก้อนน้ำตาลจะหยุดเกาะและละลาย จากจุดนี้ไป สิ่งสำคัญคือต้องไม่พลาดการบราวนิ่งของคาราเมล ซึ่งจะเกิดขึ้นภายในเวลาไม่กี่วินาที ถ้ามันเปลี่ยนเป็นสีดำ Coca-Cola แบบโฮมเมดจะกลายเป็นรสจืด

ทันทีที่คาราเมลเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้มและเริ่มเดือดปุด ๆ คุณควรเทน้ำหนึ่งแก้วลงไปตามที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ทันที ทำเช่นนี้อย่างระมัดระวัง มิฉะนั้น น้ำร้อนจะกระเด็นใส่คุณ คนตลอดเวลาเก็บส่วนผสมไว้บนไฟแรงอีกครึ่งนาที สีโซดาพร้อมแล้ว

เราสร้างองค์ประกอบที่สองของเครื่องดื่ม

ถือผลไม้รสเปรี้ยว น้ำอุ่นและขัดให้ละเอียดด้วยแปรงเพื่อเอาแว็กซ์ออก ปอกเปลือกความเอร็ดอร่อยเป็นชั้นบาง ๆ ด้วยเครื่องขูดหรือมีด ลบเลเยอร์สีขาว บีบน้ำออกจากส่วนที่เหลือ

น้ำตาล ผักชี จันทน์เทศ, อบเชยและความเอร็ดอร่อยเทน้ำเดือดหนึ่งลิตร เก็บไฟไว้สักครู่ สูตรนี้คำนวณน้ำตาลสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีความหวานปานกลาง ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มหรือลดปริมาณได้ตามต้องการ เราแค่บอกคุณถึงวิธีทำโคคา-โคล่าที่บ้าน แต่คุณต้องตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะทำโค้กหรือหวานเล็กน้อย

เพิ่มสารสกัดวานิลลาลงในส่วนผสมที่ได้เทลงในน้ำส้มและคาราเมลสำหรับทำสีซึ่งเตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ปิดไฟ บดกาแฟเทน้ำเดือดทิ้งไว้สิบนาที จากนั้นกรองและเพิ่มส่วนผสมที่เตรียมไว้ กาแฟทำให้น้ำมะนาวมีรสชาติเฉพาะตัว หากคุณไม่ดื่มเครื่องดื่มนี้หรือเตรียมน้ำให้เด็กๆ อย่าเพิ่งเติม

น้ำเชื่อมจะต้องถูกแช่และทำให้เย็นลง ดังนั้นให้ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง และดียิ่งขึ้น - ในเวลากลางคืน เสิร์ฟ Coca-Cola ด้วยวิธีพิเศษ เติมน้ำเชื่อมครึ่งแก้วและเติมน้ำอัดลม ประดับด้วยน้ำแข็งก้อนและใบสะระแหน่หากต้องการ

ใครอาศัยอยู่ใน สมัยโซเวียตเขาจำน้ำมะนาวไบคาลได้ มันคือยาชูกำลัง เครื่องดื่มจากธรรมชาติเกี่ยวกับสมุนไพรซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับโคคา-โคลา ลองเองแล้วจะรู้ว่าอร่อยขนาดไหน วัตถุดิบครึ่งหนึ่งสามารถหาซื้อได้ตามร้านขายยา และที่เหลือก็มักจะหาซื้อได้ที่บ้าน

ดังนั้น คุณจะต้อง:

• สาโทเซนต์จอห์นสิบกรัม
• eleutherococcus สิบกรัม
• รากชะเอมเทศสิบกรัม (สามารถรับประทานเป็นผงได้);
• เข็มเฟอร์สิบกรัม
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• น้ำตาลสองร้อยกรัม (หรือหญ้าหวานผง);
• น้ำสามลิตร

ไม่ต้องกลัวว่าคุณจะได้โค้กกับรสชาติของป่า หมายเหตุของสมุนไพรจะแทบไม่สังเกตเห็นและจะไม่ทำให้เครื่องดื่มเสีย

การเตรียมสมุนไพรทดแทน

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมการแช่ ใส่สมุนไพรลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน ในระหว่างนี้ให้ต้มน้ำ เติมให้เต็ม คอลเลกชันสมุนไพรและปล่อยให้ใส่เป็นเวลาสามชั่วโมง

กรองส่วนผสมที่เย็นแล้วนำไปต้ม เพิ่มน้ำมะนาวและน้ำตาล พอละลายก็ปิดไฟ หากทำทุกอย่างถูกต้องสีของเครื่องดื่มจะมืดลง น้ำเปล่าคุณสามารถลองเปลี่ยนแร่ ยังดีกว่าใช้กาลักน้ำเพื่อเติมน้ำมะนาวด้วยแก๊ส

อย่างที่คุณเห็นสูตรอาหารนั้นง่ายมากและไม่ต้องการความรู้พิเศษ และที่สำคัญที่สุด - เป็นผลให้ได้รับเครื่องดื่มจากธรรมชาติและอร่อย