ถั่วเหมือนวอลนัทยืดออกเท่านั้น การเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ ประโยชน์ของพีแคน: ประโยชน์ที่น่าทึ่งของพีแคนต่อผิวหนัง เส้นผม และสุขภาพ

ไม่ใช่ทุกคนที่ได้ลองถั่วพีแคน และยิ่งกว่านั้นพวกเขารู้ว่าถั่วชนิดนี้เติบโตที่ไหนในรัสเซีย วัฒนธรรมนี้กำลังได้รับความนิยมในแปลงส่วนตัวเท่านั้น พีแคนส่วนใหญ่ปลูกในภาคใต้ แต่พันธุ์ที่ทนต่อความเย็นจัดสามารถปลูกได้ ภาคเหนือ. Exotic ไม่โอ้อวดในการดูแลมันผสมพันธุ์ในลักษณะเดียวกับ วอลนัท. หากคุณดูรูปคุณจะเห็นว่าพืชมีลักษณะคล้ายกัน

พันธุ์และพันธุ์

บ้านเกิดของพีแคนคืออเมริกาเหนือซึ่งปลูกในระดับอุตสาหกรรม วอลนัทเติบโตในเอเชียกลางในแหลมไครเมียและคอเคซัส ดินแดน Stavropol และภูมิภาค Rostov ของรัสเซีย บางพันธุ์สามารถทนต่อความเย็นจัดได้ถึง 30 องศาอย่างใจเย็นมีความโดดเด่นด้วยความต้านทานต่อความแห้งแล้งผลที่มั่นคงและไม่ต้องการองค์ประกอบของดินมากนัก

ถั่วพีแคนเป็นพืชที่ไม่โอ้อวด

• ข้อความ;
• ความสำเร็จ;
• อินดีแอนา;
• วิชาเอก;
• สจวร์ต ;
• กรีนริเวอร์

ไม้พีแคนนั้นแข็งกว่าไม้โอ๊คและมีโครงสร้างที่น่าสนใจ - ทำจากเฟอร์นิเจอร์ต่างๆ ทำจากถั่ว เนยถั่วและเครื่องสำอางที่ใช้ในการเตรียม ขนม. ถั่วพีแคนมีปริมาณไขมันสูงกว่าถั่วอื่น ๆ มีโปรตีนบริสุทธิ์ประมาณ 10% อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ

คำแนะนำ. Pecan เป็นพืชขนาดใหญ่ที่แข็งแรง มีความสูงถึง 60 ม. โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางมงกุฎ 40 ม. สำหรับการผสมเกสรต้องใช้ต้นไม้หลายต้นเนื่องจากลมจะพัดพาเรณู

การปลูกและการสืบพันธุ์

ถั่วแพร่กระจายโดยเมล็ดและพืช:

• การปักชำ;
• ต่อกิ่งบนพีแคนสีขาว
• รุ่น

ผลไม้พีแคน

ผลไม้ที่ตกลงสู่พื้นถือว่าสุก ทันทีหลังการเก็บเกี่ยวสามารถหว่านผลไม้ลงในดินหรือแบ่งชั้นก่อนปลูก ทำร่องลึกถึง 10 ซม. แล้วหว่านถั่ว เว้นระยะห่างระหว่างแถวอย่างน้อย 1 เมตร ในฤดูใบไม้ผลิเมล็ดทั้งหมดจะงอกอย่างแน่นอนและต้นกล้าจะแข็งแรงและทำงานได้

ในฤดูใบไม้ผลิจะมีการหว่านถั่วในปลายเดือนเมษายน ก่อนหน้านั้นพวกเขาแบ่งชั้น แช่ในน้ำสองสามวัน จากนั้นวางในขี้เลื่อยเปียกหรือพรุและวางในที่เย็นเพื่อให้เมล็ดงอก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าวัสดุพิมพ์เปียกตลอดเวลา และอุณหภูมิห้องยังคงอยู่ที่ระดับ 2 - 4 0C หลังจากผ่านไปสองเดือน พวกเขาจะถูกพาไปที่ห้องอุ่นๆ หว่านในร่องโรยด้วยฮิวมัสและรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ

สถานที่สำหรับลงจอดได้รับเลือกให้มีแดดและป้องกันจากลมโดยไม่มีความชื้นนิ่ง หากนำเมล็ดไปปลูกต่อทันที สถานที่ถาวรจากนั้นเติมปุ๋ยหมักลงในไซต์ลงจอดล่วงหน้า

ต้นพีแคน

ถั่วพีแคนเติบโตช้ามากในปีแรก - มันสร้างระบบราก การเจริญเติบโตต่อปีของพืชเพียงประมาณ 30 ซม. เมื่ออายุสามขวบจะสูงถึง 50 ซม. และเหมาะสำหรับการย้ายไปยังสถานที่ถาวร เตรียมหลุมปลูกขนาด 60 x 60 ซม. ถ้าดินเป็นกรดให้ใช้ปูนขาว เติมส่วนผสมของปุ๋ยหมักและดิน ต้องวางรากเพื่อไม่ให้เหน็บและยืดตรงไปด้านข้าง มีการตอกหมุดซึ่งจะมัดต้นกล้าหลังจากปลูก คอรากของพืชควรอยู่ที่ระดับดินหลังจากปลูกแล้วดินจะถูกบดอัดเล็กน้อยและรดน้ำอย่างล้นเหลือ คลุมด้วยหญ้าด้วยฮิวมัสหรือวัสดุอินทรีย์ ระยะห่างระหว่างต้นกล้าประมาณ 15 ม.

ต้นอ่อนต้องการการรดน้ำ การให้อาหาร การป้องกันวัชพืช ผลของต้นกล้าที่ปลูกจากเมล็ดเกิดขึ้นในปีที่สิบของชีวิต ต้นกล้าที่ต่อกิ่งมีผลก่อนหน้านี้ - เมื่ออายุ 4 - 5 ปี

คำแนะนำ. ก่อนหยอดเมล็ดถั่วจะถูกแช่ในน้ำ - ถั่วที่ลอยอยู่จะถูกทิ้ง

การดูแลพีแคน โรคและแมลงศัตรูพืช

ต้นอ่อนต้องการความชื้นและการป้องกันจากวัชพืช การรดน้ำในปริมาณมากเป็นสิ่งจำเป็นในสภาพอากาศร้อนและแห้ง พีแคนยังต้องการการตกแต่งและการตัดแต่งกิ่ง การตัดแต่งกิ่งดำเนินการโดยการสร้างต้นอ่อน ต้นโตเต็มวัยไม่ต้องการขั้นตอนดังกล่าวอีกต่อไป ในฤดูใบไม้ผลิกิ่งก้านและกิ่งแห้งจะถูกตัดออกซึ่งทำให้มงกุฎหนาเกินไป

วัฒนธรรมชอบรดน้ำเป็นประจำ

Pecan มีชื่อเสียงในด้านความจริงที่ว่ามันไม่ป่วย ผลไม้ของมันไม่ได้รับผลกระทบจากมอดถั่วเนื่องจากผลไม้มีทั้งเปลือกซึ่งแตกต่างจากวอลนัทซึ่งมีชั้นอ่อน ๆ ระหว่างครึ่งของเปลือก

สำคัญ. ต้นพีแคนเป็นตับยาว ออกผลได้ถึง 300 ปี และมีอายุยืนถึง 500 ปี

ปุ๋ยและน้ำสลัด

ในฤดูใบไม้ผลิมีการใช้ปุ๋ยที่มีปริมาณไนโตรเจนเพิ่มขึ้นฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมถูกนำมาใช้ในฤดูใบไม้ร่วง - พวกมันช่วยให้ไม้สุกและนำไปสู่การวางพืชผลในอนาคต ต้นไม้โตที่มีอายุเกิน 30 ปีสามารถเลี้ยงด้วยส่วนผสมของเกลือโพแทสเซียม แอมโมเนียมไนเตรต และซุปเปอร์ฟอสเฟต

ถั่วพีคานมีรูปร่างหน้าตาคล้ายกับมะกอก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเรียกว่า "ถั่วมะกอก" หากคุณมีพื้นที่มากมายบนไซต์ อย่าลังเลที่จะปลูกต้นพีแคน และต้นไม้จะขอบคุณคุณด้วยการเก็บเกี่ยวอย่างไม่เห็นแก่ตัว

คุณสมบัติของพีแคน: วิดีโอ

พีแคนในสวน: ภาพถ่าย

พวกมันมีรสชาติคล้ายกัน แต่เมล็ดพีแคนจะนิ่มและนุ่มกว่าเล็กน้อย พีแคนเป็นไม้ผลัดใบในตระกูลวอลนัท สูง 25 - 40 ม.

ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการทำให้สุกของถั่วประเภทนี้คือการมีอากาศร้อนและชื้นในฤดูร้อนซึ่งนำมาจากอ่าวเม็กซิโก ต้นไม้สามารถให้ผลเป็นเวลา 300 ปี

บ้านเกิดของพีแคนคืออเมริกาเหนือซึ่งเป็นที่เคารพนับถือของชนเผ่าอินเดียนแดง ในสหรัฐอเมริกา พีแคนยังคงเป็นหนึ่งในถั่วยอดนิยม พวกเขาอบพาย ขนมปัง คุกกี้ และยังใส่ในสลัดและอาหารจานร้อนด้วย

ถั่วพีแคนควรรับประทานทันทีหลังจากปอกเปลือก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพีแคน

พีแคนมีแคลอรีสูงมาก ส่วนที่กินได้ของผลไม้เพียง 200 กรัมให้พลังงานประมาณ 1,700 แคลอรี ซึ่งมากกว่าครึ่งหนึ่งของความต้องการของมนุษย์ในแต่ละวัน

ถั่วพีแคนมีไขมัน 70% โปรตีน 11% น้ำตาล 14% ทำให้ถั่วพีแคนเหมาะสำหรับผู้ที่อ่อนเพลียและเบื่ออาหาร อาหาร น้ำมันพีแคนชวนให้นึกถึงรสชาติและกลิ่นของมะกอก

วิตามินอีชนิดหนึ่งซึ่งมีถั่วพีแคนสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งได้ ข้อสรุปนี้จัดทำโดยนักวิจัยจากมหาวิทยาลัย Purdue ในรัฐอินเดียนา ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ายาแกมมาโทโคฟีรอลที่ผลิตในห้องปฏิบัติการและมีวิตามินอีหลายชนิดดังกล่าว สามารถฆ่าเซลล์ที่เป็นโรคได้ เหลือไว้แต่เซลล์ที่แข็งแรงเท่านั้น นักวิทยาศาสตร์ตั้งใจจะใช้การค้นพบนี้เพื่อรักษามะเร็งปอดและมะเร็งต่อมลูกหมาก

พีแคนเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยกรดแทนนิก วิตามินอี พีแคนยังมีคุณสมบัติต้านมะเร็งอีกด้วย หากรับประทานในปริมาณน้อยจะสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลได้ ถั่วพีแคนมีแคลอรีและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนสูงกว่าถั่วอื่นๆ (70%) ดังนั้นควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ (หนึ่งช้อนเต็ม 5 ครั้งต่อวัน) แทน อาหารที่มีไขมันและไม่นอกเหนือไปจากพวกเขา

คุณสมบัติที่เป็นอันตรายของพีแคน

ไม่สามารถเก็บพีแคนที่มีเปลือกไว้ได้นานเนื่องจากจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว - ความขมขื่นปรากฏในรสชาติของถั่วดังกล่าว

เมื่อใช้พีแคนควรจดจำการวัด ร่างกายสามารถดูดซึมถั่วได้ไม่เกิน 100 กรัมต่อมื้อ หากคุณกินมากกว่านี้ คุณอาจประสบปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหาร ด้วยอาการแพ้และไขมันพอกตับรวมทั้งมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วน จึงควรจำกัดการใช้ถั่วโดยสิ้นเชิง

มีความจำเป็นต้อง จำกัด ปริมาณพีแคนในอาหารอย่างมากสำหรับโรคผิวหนังและอาการท้องผูก

หญิงตั้งครรภ์ควรใช้พีแคนด้วยความระมัดระวัง โปรตีนจำนวนมากในองค์ประกอบของมันสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ในผู้หญิงและกระตุ้นให้เกิดการแพ้ผลิตภัณฑ์นี้ในทารก อัตราพีแคนที่ปลอดภัยสำหรับสตรีมีครรภ์คือ 2 เมล็ด 3 ครั้งต่อสัปดาห์

ผลไม้พีแคนเป็นผลิตภัณฑ์หนักสำหรับการย่อยอาหารของเด็ก กุมารแพทย์ไม่แนะนำให้ให้อาหารแก่เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี เมื่อให้ถั่วแก่เด็กควรให้ความสนใจว่าร่างกายของเขาจะมีปฏิกิริยาอย่างไร ในทารกบางคน ผลไม้เหล่านี้ทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรง รวมถึงทำให้หายใจไม่ออก

ถั่วพีแคนเป็นที่รู้จักกันน้อยในประเทศของเราและถือว่าแปลกใหม่แม้ว่าผลไม้จะเป็นที่ต้องการทั่วโลก โรงงานนี้มีการกระจายอย่างกว้างขวางในอเมริกาเหนือ

ผลไม้พีแคนครอบครองหนึ่งในสถานที่ชั้นนำในเนื้อหาของโปรตีนจากพืชมีประโยชน์และสารต้านอนุมูลอิสระและเป็นสารทดแทนโปรตีนจากสัตว์ได้ดี

ตั้งแต่สมัยโบราณมีการใช้ถั่วเป็นยา ชาวอินเดียนแดงในอเมริกาเหนือปลูกต้นไม้ใกล้ที่อยู่อาศัย ต่อมาเริ่มมีการใช้ถั่วในการปรุงอาหาร

ในประเทศของเราวอลนัทซึ่งมีลักษณะและคุณสมบัติคล้ายกันซึ่งเติบโตในภาคใต้เป็นที่นิยมมากที่สุด

พีแคนเติบโตที่ไหน?

มันเติบโตทั่วอเมริกาเหนือ เนื่องจากรสชาติของผลไม้ช็อคโกแลตที่ผิดปกติจึงใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมอาหารต่างๆ

Pecan ยังเติบโตในเอเชียกลางในคอเคซัสและแหลมไครเมียซึ่งเขาถูกนำตัวมาเมื่อกว่าสองร้อยปีที่แล้ว

คำอธิบาย

ภายนอก พีแคนทั่วไปแตกต่างจากเฮเซลทั่วไป นี่คือต้นไม้ที่มีความสูงได้ถึง 40 เมตรและมีอายุขัยถึง 400 ปี

ผลพีแคนมีลักษณะคล้ายกับวอลนัททั่วไป เพียงแต่มีขนาดที่ใหญ่กว่ามากเท่านั้น มันมีรูปร่างเป็นวงรีและพื้นผิวเรียบ เปลือกมีสีน้ำตาลอ่อน แกนกลางเป็นลูกฟูกสีเบจอ่อน รสชาติของเมล็ดเป็นครีมและมันเนื่องจากส่วนประกอบของมัน จำนวนมากไขมันพืช

พีแคนเป็นพืชที่แข็งแรงทนทานต่อความแห้งแล้ง อุณหภูมิต่ำ และดินที่ไม่ดี

รู้จักพืชชนิดนี้หลายชนิด: Indiana, Major, Success, Textan, Greenriver, Stewart

ทุกสายพันธุ์มีความคล้ายคลึงกันและไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ พวกมันถูกปรับให้เหมาะกับการเจริญเติบโตในสภาพอากาศอบอุ่นและมีผลดี

การเพาะปลูก

ในการปลูกพืชให้แข็งแรงจำเป็นต้องกำหนดสถานที่สำหรับปลูกอย่างถูกต้อง ควรจำไว้ว่าพีแคนเป็นพืชที่มีอายุยืนยาวซึ่งมีความโดดเด่นด้วยความสูงและมงกุฎที่กว้างดังนั้นควรคำนึงถึงคุณลักษณะนี้เมื่อปลูกต้นกล้า

คุณสามารถซื้อต้นกล้าพืชในฟาร์มเฉพาะหรือปลูกเอง ขยายพันธุ์ได้ดีโดยวิธีปักชำ ต้นตอ แตกหน่อ หรือเพาะเมล็ด

การสืบพันธุ์โดยเมล็ด

สำหรับการปลูกคุณสามารถใช้ผลไม้สุกที่ร่วงหล่นอย่างอิสระ การปลูกจะดำเนินการในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง

เตรียมพร้อมในฤดูใบไม้ร่วงหลุมปลูกลึกถึง 10 เซนติเมตรและปลูกผลไม้สุกในนั้น เมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิหน่อจะปรากฏขึ้น เมล็ดพันธุ์มีศักยภาพสูง พืชที่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงจะเติบโตแข็งแรงและมีสุขภาพดี

สำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ผลิ ถั่วจะถูกแบ่งชั้นโดยวางไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลาสองวัน จากนั้นในขี้เลื่อยซึ่งพวกมันจะอยู่เป็นเวลาสองเดือน ในช่วงกลางเดือนเมษายนมีการปลูกถั่วในพื้นที่ส่วนบุคคล

พืชที่ปลูกในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง ก่อนปลูกจะมีการขุดดินและใส่ปุ๋ยอินทรีย์

ต้นไม้โตช้ามาก ในช่วงสามปีแรกไม่จำเป็นต้องทำการปลูกถ่าย ในช่วงเริ่มต้นของการพัฒนาระบบรากจะเกิดขึ้นในต้นอ่อนซึ่งเกี่ยวข้องกับสิ่งนี้การเจริญเติบโตของต้นกล้านั้นไม่มีนัยสำคัญ เมื่ออายุสามขวบความสูงของต้นอ่อนไม่เกินครึ่งเมตร

หลังจากสามปีต้นกล้าจะถูกย้ายไปยังที่ถาวร สำหรับการปลูกควรเตรียมหลุมปลูกให้มีความลึกและกว้าง 60 เซนติเมตร พีแคนชอบดินที่เป็นกลาง จึงใส่ปูนขาวและปุ๋ยหมักลงในหลุม หลังจากปลูกพืชรดน้ำอย่างล้นเหลือดินรอบ ๆ คลุมด้วยพีท

เพื่อการรูทที่ดีขึ้น ต้นไม้เล็กควรได้รับการรดน้ำและให้อาหารอย่างเป็นระบบ ในฤดูใบไม้ผลิมีการใช้ปุ๋ยที่มีปริมาณไนโตรเจนสูงในฤดูใบไม้ร่วง - ปุ๋ยโปแตชและฟอสฟอรัส ต้นไม้ที่มีอายุมากกว่า 25 ปีจำเป็นต้องได้รับอาหารด้วยเกลือโพแทสเซียมและดินประสิว

ในฤดูใบไม้ผลิจำเป็นต้องทำการตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะ ระหว่างนั้นให้เอากิ่งที่แห้งและเสียหายออก

ที่ การดูแลที่เหมาะสมด้านหลังต้นไม้ ต้นพีแคนเริ่มออกผลหลังจากผ่านไป 10 ปี เป็นไปได้ที่จะบรรลุผลเมื่ออายุห้าปีหากพืชขยายพันธุ์โดยการตอนกิ่งหรือการแตกหน่อ วิธีการเหล่านี้ต้องการความรู้จากชาวสวน หลายคนจึงชอบซื้อต้นกล้าอายุ 3-5 ปีจากเรือนเพาะชำ

พีแคนมีความทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชสูง ด้วยการดูแลที่ดีและสภาพการเจริญเติบโต ต้นไม้ที่โตเต็มวัยสามารถออกผลได้ถึงสองร้อยกิโลกรัม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืช

Pecan มีคุณสมบัติที่มีคุณค่ามากมาย.

ถั่วพีแคนใช้กันอย่างแพร่หลายในทางการแพทย์ ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าส่วนประกอบของถั่วสามารถยับยั้งการพัฒนาของเซลล์มะเร็งได้

ญาติจากจอร์เจียพาเพื่อนมาเป็นของขวัญ ถั่วที่ผิดปกติ. ฉันเห็นพวกมันในรถของเขาโดยบังเอิญและขอให้เขาให้ชิ้นส่วนกับฉันสักสองสามชิ้นเพื่อผสมพันธุ์ เนื่องจากเราอาศัยอยู่ทางตอนใต้ในดินแดนครัสโนดาร์ ฉันคิดว่าบางทีสภาพอากาศของเราก็เหมาะสมสำหรับการปลูกพืชที่น่าสนใจนี้เช่นกัน

Pecan หรือวัฒนธรรมลึกลับ

เป็นเวลานานฉันไม่สามารถหาชื่อของพืชที่ฉันได้รับ ภายนอกมีลักษณะคล้ายกับวอลนัท แต่ปลายเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและแหลมเล็กน้อย เปลือกเรียบบางไม่มีผนังกั้นภายใน เมล็ดมีลักษณะเหมือน วอลนัทแต่รอยพับนั้นไม่น่ากลัวนัก

รสชาติจะนุ่มนวลและหวานกว่า หลังจากอ่านหนังสืออ้างอิงและตัวกำหนดมากกว่าหนึ่งเล่ม ฉันรู้ว่านี่คือถั่วพีแคนธรรมดา (หรือ ฮาเซล อิลลินอยส์). วัฒนธรรมสามารถเกิดผลได้ 300-400 ปี! เป็นไม้ชนิดหนึ่งของตระกูลวอลนัท เป็นไม้ต้นผลัดใบ สูงได้ถึง 60 ม. ใบของมันเหมือนใบของเถ้าภูเขา แต่ใหญ่กว่า - ยาวได้ถึง 50 ซม. และไม่มีรอยบากตามขอบ

ในระดับอุตสาหกรรม พีแคนปลูกในเอเชียกลางและทางตะวันออกเฉียงใต้ของสหรัฐอเมริกา ในประเทศของเรามีการปลูกมันเล็กน้อยในคอเคซัสและแหลมไครเมีย

ถั่วพีแคน - 200 กก. ต่อต้น!

วัฒนธรรมบุปผาในเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน เรณูไปตามลม. ดอกไม้วอลนัทชาย - ต่างหู ผู้หญิงถูกรวบรวมในช่อดอก - ก้าน - มากถึง 11 ชิ้น ในทุกคน

ถั่วมีความยาว 8 ซม. และกว้าง 3 ซม. มีน้ำหนักมากถึง 20 กรัม ทำให้สุกในเดือนกันยายนถึงตุลาคม ผลผลิตของต้นไม้เก่าถึง 200 กิโลกรัมต่อต้น ลูกเล็กออกผลน้อย เมล็ดถั่วมีไขมันสูงและอาจเหม็นหืนได้หากเก็บไว้นานเกินไป พีแคนกินสดและ ทอดใช้ในการปรุงอาหารและขนม

ใครก็ตามที่ตัดสินใจปลูกต้นไม้เหล่านี้ควรคำนึงถึงขนาดที่น่าประทับใจ นั่นคือภายใต้พีแคนคุณจะต้องใช้พื้นที่ส่วนใหญ่ในสวน นอกจากนี้ สำหรับการติดผล วัฒนธรรมต้องมีต้นไม้อย่างน้อย 2 ต้น

การปลูกพีแคนฤดูหนาว

ถั่วก่อนหยอดเมล็ดต้องแบ่งชั้น แช่ในน้ำเป็นเวลา 3 วันแล้วปลูกในหลุมทรายก่อนฤดูหนาว โรยด้วยปุ๋ยหมัก

แต่ถั่วตกอยู่ในมือของฉันก่อนปีใหม่เมื่อหิมะตกแล้ว หลังจากแช่แล้ว ฉันใส่มันลงในหม้อที่ใส่ขี้เลื่อยเปียกแล้วใส่ไว้ในตู้เย็น และในเดือนเมษายนฉันปลูกมันในประเทศลึกลงไปในดิน 5-7 ซม. หนึ่งเดือนต่อมาต้นกล้าที่แข็งแรง 5 ต้นก็แตกหน่อ ตอนนี้พวกเขาอายุหนึ่งขวบ หากคุณเชื่อข้อมูลที่ฉันพบต้นกล้าจะเริ่มมีผลเมื่ออายุ 8-11 ปีเท่านั้น

ในภาคใต้ พีแคนยังขยายพันธุ์ด้วยการแตกหน่อ การตอนกิ่ง การต่อกิ่งบนพันธุ์อื่นๆ ของพืชชนิดเดียวกัน และการปักชำ จากนั้นต้นไม้จะเริ่มมีผลหลังจาก 4-5 ปี

ในเรือนกระจกหรือในห้อง?

วัฒนธรรมเติบโตทั้งในแสงแดดและในที่ร่มบางส่วน ชอบดินที่อุดมสมบูรณ์ หลวม ระบายน้ำได้ดี ทนทานต่ออุณหภูมิที่ลดลงในระยะสั้นในฤดูหนาวถึง -30°C ตอบสนองต่อการรดน้ำที่อุดมสมบูรณ์แม้ว่าจะทนต่อความแห้งแล้ง

รอบ ๆ ต้นไม้เล็ก ๆ จำเป็นต้องกำจัดวัชพืช ใส่ปุ๋ย พรวนดินและคลุมดิน สามารถย้ายต้นกล้าไปยังสถานที่ถาวรได้ตั้งแต่อายุหนึ่งขวบ ในตอนแรกพวกเขาจะไม่เติบโตอย่างรวดเร็ว - 20-30 ซม. ต่อปี จากนั้นการเจริญเติบโตของพวกเขาจะเร่งขึ้น

คุณยังสามารถปลูกพีแคนในห้อง ในเรือนกระจก ในเรือนกระจก เฉพาะในอพาร์ตเมนต์ที่มีอากาศแห้งเท่านั้น ควรฉีดพ่นต้นไม้เป็นประจำ และในฤดูหนาว (ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงมีนาคม) ให้เก็บพืชไว้ในห้องเย็นที่อุณหภูมิ 8-12 ° ในช่วงพักตัวอย่าใส่ปุ๋ยและลดการรดน้ำ

โดยส่วนตัวแล้วฉันวางแผนที่จะขายต้นกล้าของฉัน 3 ต้นและปลูกไว้หน้าบ้านในชนบท 2 ต้น เมื่อโตขึ้นก็จะเป็น ความร้อนในฤดูร้อนร่มเงาลาน

ถ้าฉันโชคดีพอที่จะพบต้นกล้าพีแคนในเรือนเพาะชำ ฉันจะซื้ออีก 2 ต้นเพื่อปลูกหลังบ้านเพื่อให้ต้นกล้าของฉันเกิดการผสมเกสรข้าม หากไม่พบเฉพาะต้นกล้าพันธุ์เดียวกับของฉัน แม้ว่าจะไม่น่าเป็นไปได้เพราะมีพันธุ์พีแคนมากกว่า 150 สายพันธุ์ ในหมู่พวกเขาสำหรับสภาพอากาศของรัสเซียอย่างที่ฉันค้นพบพวกเขาถือว่าเหมาะสมที่สุด: เมเจอร์, Textam, Green River และ Indiana สจ๊วตและความสำเร็จ.

Oleg Yaroshenko ดินแดนครัสโนดาร์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่จะอธิบายในบทความนี้นั้นแปลกใหม่เนื่องจากไม่ได้เติบโตไม่เพียง แต่ในรัสเซียเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทั่วทั้งทวีปของเราด้วย ในอเมริกาเหนือมันเป็นส่วนสำคัญของอาหารของครอบครัว ทั้งแบบธรรมดาและ วันหยุดชาวอเมริกันจะต้องปรุงอาหารด้วยการเพิ่มถั่วนี้ เขาปรากฏตัวเมื่อไหร่?

เรื่องราว

ก่อนที่โคลัมบัสจะค้นพบอเมริกาถั่วพีแคนซึ่งมีรูปถ่ายอยู่ในบทความนี้ถือเป็นอาหารหลักเกือบทุกชนิด เขาช่วยให้ชาวอินเดียอยู่รอดได้ในยามขาดแคลนอาหาร ท้ายที่สุดแล้วการตามล่าไม่ได้จบลงด้วยดีเสมอไป ใช่ และการเก็บเนื้อชิ้นเดียวกันนั้นค่อนข้างยาก พีแคนสามารถเก็บไว้ใช้ในอนาคตได้ เปลือกที่แข็งแรงเป็นบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทซึ่งปกป้องเนื้อหาจาก ผลกระทบเชิงลบและศัตรูพืช

เมื่อชาวอินเดียพัฒนาดินแดนใหม่ของทวีปสร้างหมู่บ้านค่ายพักแรมพวกเขามักจะปลูกในบริเวณใกล้เคียง หลังจาก 7-8 ปีพวกเขาก็เริ่มมีผล ถั่วที่ดีที่สุดมีแกนขนาดใหญ่และเปลือกบางที่สุด พวกเขาคือคนแรกที่รวบรวมโดยชาวอินเดียนแดง

เป็นครั้งแรกที่ Cabej de Vacom ชาวสเปนให้ข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับพีแคนในศตวรรษที่ 16 ซึ่งสังเกตเห็นวัฒนธรรมนี้ในหมู่ชาวอินเดียนแดงในอเมริกาเหนือ ข้อมูลดังกล่าวกระตุ้นความสนใจของนักวิจัยชาวยุโรปในถั่วชนิดนี้ พวกเขามาที่อเมริกาเป็นการส่วนตัวเพื่อดูกระบวนการ การเตรียมฤดูใบไม้ร่วงพีแคนสำหรับฤดูหนาว การปลูกที่เก่าแก่ที่สุดของพืชชนิดนี้ (อายุ 200 ปี) จดทะเบียนในเม็กซิโก

การผลิตทางการเกษตร

สถานที่แรกในการพัฒนาวัฒนธรรมพีแคนเป็นของผู้ตั้งถิ่นฐานจากนิวยอร์ก ตอนนี้ช่วงของถั่วนี้ได้ขยายออกไปอย่างมาก ปลูกในโอเรกอน แคลิฟอร์เนีย นิวเม็กซิโก ฟลอริดา จอร์เจีย และเวอร์จิเนีย แม้จะมีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยม แต่ด้วยเหตุผลบางอย่าง พีแคนไม่ได้หยั่งรากลึกในทวีปอื่น แต่ถึงกระนั้น นอกเม็กซิโกและอเมริกาก็มีการปลูกในแอฟริกาใต้ เปรู อิสราเอล จีน บราซิล และออสเตรเลีย ในสหรัฐอเมริกา ถั่วพีแคนมีมูลค่าที่เหนือกว่า มีการผลิตใน 14 รัฐ นี่คือพื้นที่ทั้งหมดของเศรษฐกิจของประเทศที่ผ่านขั้นตอนการพัฒนามากมาย ตามสถิติ พีแคนประมาณ 1,000 ตันถูกผลิตขึ้นในปี ค.ศ. 1920 และในทศวรรษที่ผ่านมาตัวเลขนี้เพิ่มขึ้นเป็น 120,000 ตัน

การรวบรวมถั่วจากสวนตามธรรมชาติส่วนใหญ่ดำเนินการในรัฐโอคลาโฮมา แอริโซนา นิวเม็กซิโก เท็กซัส และจอร์เจีย ความผันผวนในการผลิตประจำปีขึ้นอยู่กับการเปลี่ยนแปลง สภาพอากาศ. ดังนั้นเนื่องจากปัญหาสภาพอากาศในปี 2551 จึงเก็บเกี่ยววอลนัทได้ 86,000 ตันแม้ว่าตัวเลขนี้จะอยู่ที่ 175,000 ตันในปีก่อนหน้า เกือบ 90% ของพีแคนทั้งหมดเก็บเกี่ยวในสหรัฐอเมริกา ชาวอเมริกันส่วนใหญ่ส่งออกไปยังฮ่องกง แคนาดา และเม็กซิโก ตัวอย่างเช่น ในปี 2551 พวกเขาขายวอลนัทได้ 52,000 ตันในราคาหนึ่งในสี่ของล้านดอลลาร์ ในเวลาเดียวกันมีการนำเข้า 40,000 ตันซึ่งส่วนใหญ่มาจากเม็กซิโก เธอและสหรัฐอเมริกาเป็นเจ้าของ 100% ของตลาดโลก

ลักษณะและรสชาติ

บนถั่วพีแคนด้านนอก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งคุณจะได้เรียนรู้ด้านล่าง คล้ายมะกอก ดูรูปแล้วเห็นความเหมือน และในรูปแบบที่บริสุทธิ์ มันคล้ายกับวอลนัทมาก ถั่วพีแคนที่ยังไม่ได้แกะเปลือกก็คล้ายกับสมองของมนุษย์เช่นกัน รสชาติเกือบจะเหมือนกับวอลนัท เพียงแต่นุ่มและนิ่มกว่า และผลไม้ก็ไม่ขมเลย พีแคนมีอีกหนึ่งคุณสมบัติ - ไม่มีพาร์ติชั่นภายในเปลือกซึ่งทำให้ง่ายต่อการถอดแกน ทีนี้มาดูองค์ประกอบของมันกัน

สารประกอบ

ถั่วพีแคนซึ่งมีราคาในรัสเซียประมาณ 900 รูเบิลต่อปอนด์มีมากมาย องค์ประกอบทางโภชนาการ. ประกอบด้วยธาตุขนาดเล็กและมาโครจำนวนมาก (ทองแดง เหล็ก ซีลีเนียม แคลเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โพแทสเซียม ฯลฯ) รวมทั้งเถ้า ไฟเบอร์ และวิตามิน (K, E, C, A, B) ในบรรดาวิตามินของกลุ่ม B การมีกรดโฟลิกนั้นมีค่าอย่างยิ่ง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ถั่วมีคุณสมบัติต้านมะเร็งเนื่องจากมีวิตามินอี ถั่วพีแคนยังมีประโยชน์สำหรับโรคเหน็บชาและโรคโลหิตจาง หากคุณใช้ถั่วนี้เป็นประจำเนื้อหาของส่วนประกอบเช่นแกมมาโทโคฟีรอลจะเพิ่มขึ้นในร่างกาย สารนี้ช่วยปกป้อง DNA โปรตีน ไขมัน และคอเลสเตอรอลจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น ซึ่งส่งผลดีต่อหัวใจ ป้องกันการเกิดหลอดเลือดตีบตัน โรคหลอดเลือดหัวใจ และเส้นเลือดขอด

ถั่วพีคาน ซึ่งนักโภชนาการทุกคนรู้จักคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ กระตุ้นความอยากอาหาร ช่วยบรรเทาความเมื่อยล้า เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของระบบฮอร์โมนและระบบสืบพันธุ์

ด้วยการใช้งานและทดแทนที่เหมาะสม อาหารแคลอรีสูงคุณสามารถลดน้ำหนักของคุณเองได้ แต่ถ้ามีพีแคนอยู่ด้วย ปริมาณมากและถึงแม้จะมีการเติมอาหารที่มีไขมันอื่นๆ ลงไป ผลลัพธ์ก็จะตรงกันข้าม ในตอนท้ายของบทความ มีการระบุการให้บริการเดี่ยวที่เหมาะสมที่สุด

น้ำมัน

ไม่เพียง แต่ถั่วพีแคนเท่านั้นที่มีรสชาติตามที่อธิบายไว้ข้างต้นมีประโยชน์ แต่ยังรวมถึงน้ำมันที่ได้จากผลไม้ด้วย เพื่อรับจริง น้ำมันที่มีคุณภาพการรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจำเป็นต้องใช้วิธีกดเย็น ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายควรมีรสบ๊องและมีสีเหลืองทอง น้ำมันพีแคนมีรสชาติคล้ายกับน้ำมันมะกอกมาก สำหรับองค์ประกอบมันมีมาก กรดไขมันไฟโตสเตอรอล วิตามินและแร่ธาตุ

น้ำมันนี้เหมาะสำหรับทั้งภายนอกและ ใช้ภายใน. ในกรณีใช้ภายนอก ใช้เป็น ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง. น้ำมันพีแคนช่วยกำจัดแมลงสัตว์กัดต่อย ผิวไหม้,การติดเชื้อรา , ระคายเคืองต่อผิวหนัง , และลดอาการฟกช้ำ แนะนำให้รับประทานโดยลดความอยากอาหาร อ่อนเพลีย และปวดศีรษะ นอกจากนี้หลายคนรู้จักน้ำมันนี้เป็นยาป้องกันโรคหวัดที่ดีเยี่ยม

วิธีการเลือก

ถั่วพีแคนซึ่งเป็นราคาที่ระบุไว้ข้างต้นหาซื้อได้ดีที่สุดที่ซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านค้าเฉพาะ ในกรณีนี้ คุณสามารถดูวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ได้ ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพมีเปลือกที่สะอาดและไม่เสียหาย หากเมื่อเขย่าน็อตจะได้ยินเสียงเคาะของเมล็ดบนเปลือกแสดงว่ามันแห้งและสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไป เมื่อซื้อผลไม้ที่ปอกแล้ว ควรแน่ใจว่าผลไม้ทั้งลูกมีเนื้อและมันเงา

ประยุกต์ใช้ในการทำอาหาร

ถั่วพีแคนซึ่งมีประโยชน์อย่างไม่ต้องสงสัยมีข้อได้เปรียบที่สำคัญ - แอปพลิเคชั่นสากล. สามารถนำมาทอดและอบแห้งได้ เข้ากันได้ดีกับผลไม้แห้ง ถั่วอื่นๆ และใช้ทำขนมและ สลัดผัก. พาย, คุกกี้, ขนมปังอบจากถั่วนี้ และแน่นอนว่าน้ำมันทำมาจากมันซึ่งเราได้เขียนไว้ข้างต้น

วิธีการจัดเก็บ

ถั่วพีแคนซึ่งมีรูปถ่ายอยู่ในสารานุกรมพืชหลายฉบับไม่ได้เก็บไว้นานเกินไป เนื้อหาสูงไขมันที่ อุณหภูมิห้องจะทำให้มันเหม็นหืนและรสบ๊องวิเศษจะถูกแทนที่ กลิ่นเหม็น. เพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษา ควรเก็บพีแคนไว้ในตู้เย็น ในกรณีนี้จะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เป็นเวลา 4 เดือน ในช่องแช่แข็ง ระยะเวลานี้เพิ่มขึ้นเป็นหกเดือน ผลไม้ที่ปอกแล้วควรใส่ในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทและเก็บไว้ไม่เกิน 2 เดือน

ข้อห้าม

ถั่วพีแคน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่คุณได้เรียนรู้จากบทความนี้ อาจเป็นอันตรายได้ในบางกรณี ตัวอย่างเช่นเมื่อ ใช้มากเกินไป. ซึ่งอาจทำให้อาหารไม่ย่อย การให้บริการครั้งเดียวที่ไม่เป็นอันตรายที่ดีที่สุดคือ 100 กรัม นอกจากนี้ควรใช้ถั่วนี้อย่างระมัดระวังสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับ แพ้ หรือมีอาการแพ้ผลิตภัณฑ์นี้