Kıyma bir tavada ne kadar kızartılır. Bir tavada kıyma: farklı pişirme seçenekleri. Gulaş yapma süreci.

Yumuşayana kadar, ancak altın rengi olmayana kadar yaklaşık 10 dakika bekletin. Şeker ekle domates püresi ve 2 bardak su. Bir kapakla örtün ve 15 dakika kısık ateşte pişirin. Sütü ekleyin ve üzerini açmadan 15 dakika daha pişirin. Bu arada köfteleri pişirmeye başlayın.

Ve şimdi pirzola

Kurabiye yapmak için: Büyük bir kapta hindi, domuz eti, galeta unu, sarımsak ve yumurta; iyice karıştırmak için. Tat vermek için fesleğen, tuz ve karabiber ekleyin. Tamamen karışana kadar karıştırın. Plastik sargı ile bir fırın tepsisini hizalayın. ellerini ıslat soğuk su ve köfte karışımını bir kaşıkla sarın, bir kağıda koyun; birkaç tane vermelidir. Köfteleri sosa ekleyin, döküldükçe yer açmak için tavayı hafifçe sallayın; karışma.

Malzemeler - 4 yemek kaşığı sıvı yağ - ½ kg dana kıyma - 1 adet doğranmış soğan - 2 diş kıyılmış sarımsak - İsteğe göre tuz ve karabiber - 4 adet domates, doğranmış, derisiz ve çekirdeksiz. - İsteğe göre kıyılmış maydanoz - Margarini sürün - 4 yumurta. Yapılışı Bir tavada yağı kızdırın ve eti dibe yapışmaması için karıştırmadan 5 dakika kavurun. Domatesleri ve kıyılmış maydanozu ekleyin ve orta ateşte 10 dakika daha pişirin. Yumurtaları dikkatlice kırın ve birkaç dakika kızartın.

Fırında yapmayı tercih ederseniz. Yanmaz bir plakayı yağlayın ve yahniyi yerleştirin. Yumurtaları etin üzerine dikkatlice kırın, kırmamaya dikkat edin. yumurta sarısı. fırında pişirmek sıcak fırın, 20 dakika önceden ısıtın ve ardından servis yapın. Hem çocukları hem de anneleri ve babaları memnun edecek ve eğitecek tarifler. Birçok insan isme karşı isteksizdir, ayrıca yemek pişirmek yavaştır.

Kasaptan bir parça saf kas istiyorsun, ama bu sefer küpler halinde kesmek zorunda değilsin. Bugün tamamen hazırlayacağız. Bir düdüklü tencerede biraz yağ sürün ve ısınmasına izin verin. Sonra eti yerleştirin ve sızdırmaz hale getirin, yani her taraftan iyice kızartın. Bu garanti, bunun dışında güzel renk, genel olarak et panelleri pişirirken nem ve yumuşaklık.

İyice kapatıldıktan sonra soğanı ve sarımsağı kabaca kızartın. Dilerseniz kıyılmış pastırma ekleyebilirsiniz. Sonra eti örtün ılık su ve biraz baskı altında. Yakma işleminden sonra ateşi azaltabilir ve 40 dakika bekletebilirsiniz. Et pişerken dilediğiniz sebzeleri yıkayıp iri kıyılmış halde bırakın. Patates, havuç, mandiquinha, chacha, bakla, lahana, sarımsak, pazı, kabak, manyok, lahana, domates, ne isterseniz kullanabilirsiniz.

40 dakikayı bitirdikten sonra baskı uygulamanız, etin yumuşak olup olmadığını kontrol etmeniz ve saklamanız gerekir. Bu pişirme suyunda sebzeleri ekleyecek, tuzu vuracak ve 10 dakika daha basıncı tekrar açacaksınız. Bu arada çorbaya döndüğünüzde eti ve tavada tamamlanacak eti ayırın. Çok az keserseniz iptal olur, büyük olanı tatsız olur.

Sebzeleri et suyuyla çıkarın ve bir blender veya karıştırıcıda çırpın. Sebzeli çorba seviyorsanız, sadece bir pip verebilir veya çatalla hafifçe ezebilirsiniz. Ateşe dönün ve kaynamaya bırakın, eti, istediğiniz makarnayı ve birazını koyun. zeytin yağı. ayrılmayı unutma sıcak suçorba kuruduğunda damlamak için. Bunu erişteleri pişirmeden önce yapın. Hangi çocuk böyle bir zevki reddeder?

Bir tavada etin ayrılması

Etler kesildiğinde, tavayı ısıtın, tereyağı veya margarin, biraz zeytinyağı koyun ve sarımsakları slaytlarda kızartın. İsterseniz, yayı slaytların üzerine de yerleştirebilirsiniz. Gerçek şu ki, sarımsak kahverengileşmeye başlar ve soğan yumuşar. Bundan sonra, baharat yapmak için eti ve gerekirse tuz tuzunu ekleyin. Bu karışım ısınana ve dışı çıtır çıtır olana kadar kaslarınızı bu karışımdan geçirin. Biraz daha risk almak istiyorsanız, "ekşi" şarap koyabilirsiniz veya şarap sirkesi de oda sıcaklığı ve buharlaşmasına izin verin.

Beyaz pirinç veya risotto ile iyi eşlik edin. yeşil salata. 28 Mayıs Pazar, Hamburger Günü. Evet, sandviçin sadece onun için bir randevusu var. Hiç şüphe yok ki: tüm dünyada tüketilen, yeni tatlar edindi, bazıları gurme statüsüne sahip ve neredeyse herkes, yetişkinler veya çocuklar tarafından beğenildi.

Ve burada olduğu gibi, fast food asla bir seçenek değildir, ancak sağlıklı ve besleyici beslenmek, doğum günleri veya atıştırmalıklar için bile, tüm aile için evde yapabileceğiniz ve elbette herkesin buna bayılacağı bazı tarifler seçtik.Ve en iyisi: Her zevke uygun bir seçeneği var: et sevenler veya veganlar için, ancak her zaman çocukların zevklerini ve besinlerini harekete geçiren malzemeleri düşünenler için.

Mantarlı burger ve buğday tanesi. Trigunya hazırlayın, süzün ve bir kenara koyun. Mantarları soğanla soteleyin ve trigginho, yumurta, sarımsak, tuz ve baharatları işlemciye ekleyin. Klasörü çevirene kadar iyi çalışın. Bir kapta sprey ile karıştırın. Gerekirse, bir dikiş vermek için biraz daha serpin. Hamur sert olmalı ama kuru olmamalıdır. Kızartmak için, bir tel zeytinyağı ile yapışmaz bir tava kullanın. Porsiyonları bir kaşıkla alın ve bir tavada kalıplayın. Her iki tarafta 2 ila 3 dakika bırakın.

Ev yapımı hamburger. Seçeceğiniz peynir Sıvı duman. Ellerinle karıştırıyorsun dana kıyma yağ ile. Bunun dışında bir şey koymayın. Köfteleri tenis topu büyüklüğünde yapın. Topu bir elden diğerine yavaşça atarak hamuru "dövelim". Bu adımda dikkatli olun yoksa bir parça et etrafa saçılır. Bu adım yaklaşık iki dakika sürer ve yağın etin içine karışmasını sağlar. Bir hamburgerde lig yapan da budur. Yuvarlak yapmak için yuvarlak bir kesici veya hamburger kesici kullanabilirsiniz.

Hamburgerlerinizi bitirdiğinizde, karmanıza sıkılık kazandırmak için birkaç dakika buzdolabına gidin. Şimdi hamburgerleri pişirme zamanı. Hamburgerinizi ızgarada tutacak bu dalgalı tavaları kullanabilirsiniz. Veya başka bir tane kullanın. Onunla çok sıcaktır, etin bir tarafını kapatın ve tuz ve taze donmuş karabiber ile çeşnilendirin. Evet, baharat sadece bu aşamada dahil edilir. Kaç kere hamburger ısırdınız ve ağzınıza sıcak sıvı hapşırdınız? Bu dakikalardan sonra, su ete yayılarak daha da hassas hale gelecek ve bu kazaları önleyecektir.

Bu tariften 5 tane iyi pişmiş hamburger çıkıyor. Zevkinize göre, boyutunuzu belirlemeniz gerekir - kızartma sırasında küçüldüklerini unutmayın. 2 dakika boyunca işleyin ve sarımsak, soğan, maydanoz, nane, kimyon ve tuzu ekleyin ve 2 dakika daha işleyin. 20 dakika buzdolabında bekletin. Ardından un ve kabartma tozunu ekleyin. Ardından fritöze gidin, kızartabilir veya fırına verebilirsiniz. Sebzeli kıyma makinesi.

Her şeyi karıştırın ve 20 dakika soğutun. Daha sonra bir hamburger veya köfte yapın ve fritöze koyun. Nohutları yıkayın, bir kaseye koyun, kaynar su ile örtün ve 6 saat durulayın. Kuyuyu boşaltın ve işlemciden geçin. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve diğer malzemeleri ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kullanım kolaylığı için buzdolabında 20 dakika bekletin. Kalan yağın yarısı ile yapışmaz bir tabak fırçalayın. Dört hamburger yapın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.