Patlıcan ve peynirli tavus kuşu kuyruğu meze. Patlıcan tavus kuşu meze. Tavus Kuşu Patlıcan Snack nasıl pişirilir - video

patlıcan meze tavus kuşu kuyruğu"Bir akşam yemeği partisi için mükemmel. Böyle bir yemek, masanın gerçek bir dekorasyonu olacak. Çanak farklı şekillerde hazırlanır. Genellikle ürünlere neredeyse hiç ısıl işlem uygulanmadan meze yapabilirsiniz. Ayrıca bu yemek fırında ve mikrodalgada hazırlanır. Bu tür yemeklerin tarifi benzerdir, ancak küçük farklılıklar vardır.

Cildi soğanın yarısından çıkarın ve kalın bir rende ile ovalayın. Bir süzgecin üzerine alıp kaşıkla bastırdığı tüm suyu boşaltmasını sağlıyoruz. Patlıcanı geniş bir kaseye alın ve çatalla ezin. soğan ekle Susam yağı, limon suyu ve mayonez ve sumak, zaatar, tuz ve karabiber ile cömertçe tatlandırılmış. Karıştırmak için 30 dakika bekletin.

Patlıcan Tavuskuşu Kuyruğu Meze - Fotoğraflı Tarif

Bu arada tortillanın tabanlarını hazırlıyoruz ve bunun için her birini sekizer üçgene bölüyoruz. Her bir üçgeni tartlet tepsisinin boşluğuna yerleştirerek topun dışarı çıkmasını sağlıyoruz ve kalanını kenarlarından sıkıştırarak kaşık şeklini veriyoruz. Patlıcanı bir kurabiye torbasına atlıyoruz, ucunu kesiyoruz ve her tortilla tabanına az miktarda koyuyoruz. Her bir parçayı birkaç adet çörek otu, ince jülyen doğranmış kırmızı lahana ve birer maydanoz yaprağı ile süslüyoruz.

"Tavus kuşu kuyruğu" - fırında patlıcan mezesi

Yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

  • beş domates;
  • sekiz patlıcan (küçük);
  • zeytin yağı;
  • 250 ml yağlı ekşi krema (yaklaşık %25);
  • dolmalık biber (isteğe bağlı)
  • 350 gram sert peynir (örneğin, "Hollandaca").
  • tuz.

Atıştırmalık oluşturma süreci:

Telveler yumuşamasın diye hemen servis ediyoruz. Bu Orta Doğu Baharatlı Patlıcan Balığı, lezzet gücü baharatların ve diğer bileşenlerin miktarını artırarak veya azaltarak ayarlanabilen çok yönlü bir atıştırmalıktır. Ayrıca tatlarla oynayabilir ve en çok sevdiğimiz veya elinizde daha fazla olan diğerlerini kullanabilirsiniz. Çok yumuşak ve son derece kremsidir.

taze mi arıyorsunuz yaz yemeği bu seni hazırlar Kısa bir zaman ve ayrıca yapar Güzel figür onu masaya getirdiğinde? Olabilir iştah açıcı atıştırmalık, ya da lezzetli bir saniye ya da harika bir büfe ve şort ya da kaşıkla servis edilirse, aynı zamanda gurme yemek! Basit ve lezzetli patates-patates. Dakikalar içinde pişerler, harika lezzetli atıştırmalık ve ikinci bir kurs olarak çok iyi. Patates patates veya tortilla çocuklar tarafından çok sevilir ve çok lezzetli olabilir. iyi tarif olarak sunulacak olan eşsiz yemek bütün aile için.

  1. Patlıcanı yıkayın ve saplarını kesin.
  2. Sona 1,5 cm kadar ulaşmadan yaklaşık bir santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin, sonuç olarak bir çeşit yelpaze elde edeceksiniz.
  3. Peyniri dilimler halinde kesin, aynısını domateslerle yapın.
  4. Dolmalık biber kullanıyorsanız, şeritler halinde kesin.
  5. Patlıcan dilimlerini, dönüşümlü olarak peynir, biber ve domates dilimlerini koyun.
  6. Ardından, "kuyrukları" daha önce parşömen kağıdı ile kapladığınız bir fırın tepsisine koyun.
  7. En üste tuz serpin ve zeytinyağı gezdirin.
  8. Sonra ekşi kremayı tuzla karıştırın ve "kuyrukların" üzerine dökün.
  9. Patlıcanlı meze "Tavus kuyruğu" önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Pişirme süresi yaklaşık 50 dakikadır.

mikrodalgada

"Tavus kuşu kuyruğu" - içinde hazırlanabilen bir patlıcan mezesi mikrodalga fırın. Pişirme işlemi, fırında yapmanıza göre daha az zaman alacaktır.

Tavus Kuşu Patlıcan Meze Tarifi

Tuzlu, hafif ve lezzetli turta, basit ama lezzetli ve otantik bir yemek için evde yenmek üzere önceden hazırlanmış; aynı zamanda temsil eder mükemmel atıştırmalık ya da bir geziye ya da pikniğe gitmek için mükemmel bir parkur. Bu herkesi, hatta çocukları bile tatmin eden bir yemektir.

Lezzetli Dereotu Yassı Soğan Tarifi

Eşsiz bir yaklaşımla misafirleri şaşırtmak. Mutfakta yemek pişirmek genellikle etle birleştirilir. İkincisi, ancak meze olarak servis edilebilir, porsiyonları biraz azaltmak yeterli olacaktır. Bugün soğanlı ahtapot, lezzetli tarif, hem başlangıç ​​hem de yemekler için uygun olabilir, böylece bir gün önce bile pişirebilirsiniz!

Böyle orijinal bir yemek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

  • 200 gram kıyma (tavuk);
  • iki patlıcan (orta);
  • biber;
  • ampul;
  • Bulgar tatlı biberi;
  • tuz;
  • 50 gram süzme peynir (% 7'den fazla yağ içeriği);
  • maydanoz (doğranmış);
  • iki domates

Pişirme metodu:

Portakal ve somon salatası, Noel ve Yeni Yıl için bir tarif

Rezeneyi yıkayıp doğrayın. Portakalları dilimleyip servis tabağına 1 dilim üst üste gelecek şekilde dizin. Kesilen dilimleri bir gül oluşturacak şekilde atın ve portakal dilimlerinin üzerine yerleştirin. Rezeneyi bir kapta tuz ve karabiberle pişirin ve bir tabakla süsleyin, üzerine biraz yağ serpin. portakal ve ceviz 4o6 portakal -1o2 ceviz ispinozu - ceviz - sızma zeytinyağı - tuz ve karabiber ince kaburgalar servis tabağına veya dört ayrı tabakta.

  1. Domatesleri ve soğanı ince yarım halkalar halinde, biberleri ise şeritler halinde kesin.
  2. Patlıcanı uzunlamasına dilimleyin, ancak tamamen değil.
  3. Tuz kıyma, biber.
  4. Soğanı patlıcanın üzerine eşit bir tabaka halinde koyun, üzerine kıymayı çatalla yayın.
  5. Öğeleri beş ila on dakika mikrodalgaya koyun. Güç maksimum olmalıdır.
  6. Süre dolduktan sonra ürünleri mikrodalgadan çıkarın, domatesleri ve biberleri her birinin üzerine eşit şekilde dağıtın. Sonra her şeyi bir kapakla örtün ve 4 dakika daha pişirin.
  7. Daha sonra patlıcanlı meze "Peacock's Tail" rendelenmiş peynir serpilir ve mikrodalgada bir buçuk dakika daha gönderilir. Peynirin erimesi için bu gereklidir. Servis yapmadan önce maydanozla süsleyin.

Tavus Kuşu Kuyruğu: Basit Bir Tarif

Şimdi bir başka patlıcan Tavuskuşu Kuyruğu meze tarifine bakalım. Çanak oldukça basit yapılır.

Dilimlenmiş canlı portakallar, dereotu ile doğranmış, fındık serpilmiş ve portakal serpilmiş.

Portakal ve somon salatası, Noel ve Yeni Yıl için bir tarif

Rezeneyi yıkayıp doğrayın. Portakalları dilimleyip servis tabağına 1 dilim üst üste gelecek şekilde dizin. Kesilen dilimleri bir gül oluşturacak şekilde atın ve portakal dilimlerinin üzerine yerleştirin. Rezeneyi bir kapta tuz ve karabiberle pişirin ve bir tabakla süsleyin, üzerine biraz yağ serpin. Portakal ve ceviz 4o6 portakal -1o2 ceviz ispinozu - ceviz - sızma zeytinyağı - tuz ve karabiber ince kaburgalar servis tabağında veya dört ayrı tabakta.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

  • iki salatalık, domates ve aynı miktarda patlıcan;
  • 2 diş sarımsak;
  • mayonez;
  • 7 zeytin;
  • tuz;
  • sebze yağı;
  • üç dal maydanoz.
  1. Patlıcanların saplarını kesin, sebzeleri eğik oval şekilde doğrayın, bir kaseye alın. Ardından, tuz serpin.
  2. Ardından patlıcanı sıvıdan alın, bitkisel yağ ile kaplayın ve bir fırın tepsisine (parşömen kağıdı ile kaplı) yerleştirin.
  3. Önceden ısıtılmış fırına yirmi dakika (veya biraz daha fazla) koyun.
  4. Domatesleri halka, salatalıkları oval olarak kesin.
  5. Sonraki, ürünü monte etmektir.
  6. Domatesleri patlıcanların üzerine koyun, ardından salatalık dilimlerini sebzeleri mayonezle hafifçe fırçalayın (önceden doğranmış sarımsakla karıştırılmalıdır). Hepsi bu kadar, Peacock Tail patlıcanlı meze hazır. Şimdi yeşillikler ve yarım zeytinlerle süslemeniz gerekiyor.

Kızarmış patlıcan meze


Peacock's Tail'i nasıl farklı pişireceğimizi düşünelim. Patlıcan mezesi böylece yeterince hızlı yapılır. Yemeği pişirmemize gerek yok. Sadece patlıcanı kızartmanız gerekiyor.

Hazırlamak için (beş porsiyon için) ihtiyacınız olacak:

  • iki patlıcan ve aynı miktarda işlenmiş peynir;
  • bitkisel yağ (kızartma için gerekli);
  • üç st. kaşık mayonez;
  • tuz;
  • iki yumurta;
  • sarımsak (üç diş);
  • orta boy salatalık;
  • çeyrek dolmalık biber(kırmızı);
  • çekirdeksiz zeytin (siyah, 12 adet);
  • öğütülmüş karabiber.

Pişirme işlemi:

  1. İlk önce yumurtaları kaynatın.
  2. Patlıcan dilimler halinde kesin. Bitkisel yağda her iki tarafta kızarana kadar kızartın.
  3. Patlıcanı yağın emilmesi için peçeteye koyduktan sonra.
  4. Şimdi doldurmayı yapın. Bunun için üzerine yumurta ve peynir rendeleyin. ince rende.
  5. Sarımsağı bir presle bastırın.
  6. Daha sonra dolguyu tuzlayın ve karabiber ekleyin, karıştırın ve mayonezle baharatlayın.
  7. Salatalığı ince dilimler halinde, biberi dilimler halinde kesin.
  8. Zeytinleri ortadan ikiye kesin.
  9. Sonra her daireyi kütle ile yayın. Bir ucuna bir salatalık koyun, üstüne zeytin koyun, karşısına (kenarı boyunca) - bir şerit biber.
  10. Daha sonra patlıcanlı meze "Tavus Kuşu Kuyruğu" oval bir tabağa konur.


Bu yemek patates püresi ile harika gidiyor.

Çözüm

Tavus Kuşu Kuyruğu patlıcan mezesinin nasıl yapıldığı artık belli oldu. Gördüğünüz gibi, birkaç pişirme seçeneği var. Bu yüzden size uygun olanı seçin.

Tavus kuşu kuyruğu - parlak sebze aperatif farkedilmeden gitmeyecek tatil masası, hafta içi değil. Diyet yapanlar ve vejeteryan sevenler tarafından sevilir, çünkü yemek herhangi bir et veya hayvansal yağ içermez. Kesimi yağlayan mayonez bile kalın yoğurtla değiştirilebilir veya kalın ekşi krema. AT kış sezonu Atıştırmalık yapmak için yiyecekler inanılmaz paraya mal oluyor, bu yüzden bunları yazın dilimler halinde keserek ve dondurucuda dondurarak hazırlayın. dondurucu. Bu sadece patlıcan için geçerlidir: salatalık ve domatesler bile altında Yılbaşı herhangi bir süpermarkette satın alınabilir.


İçindekiler

  • patlıcan - 1 adet.
  • Domates - 2 adet.
  • salatalık - 1 adet.
  • Zeytin - 5-6 adet.
  • Tuz - 3 tutam
  • Mayonez - 2 yemek kaşığı.
  • Sebze yağı- 30ml

Bilgi

Abur cubur
Porsiyon - 4
Pişirme süresi - 0 saat 40 dakika
Rusça


Tavus kuşu kuyruğu: nasıl pişirilir

Patlıcanı suda durulayın, sebzenin ucunu kesin. En az 0,5 cm genişliğinde daireler halinde kesin, tuzlayın ve 10 dakika bekletin, böylece acı su kesimden dışarı çıksın, ardından suyla durulayın. Dondurulmuş patlıcan dilimleri kullanıyorsanız, önce 15 dakika buzunu çözün ve ardından fazla nemi almak için bir kağıt havlu üzerine koyun. Bir tavaya bitkisel yağı dökün ve patlıcan dilimlerini her iki tarafta 2-3 dakika kızartın. 10 dakika soğutun.


Bu sırada domatesleri ve salatalığı suyla durulayın, salatalığın kuyruklarını kesin ve domateslerin yeşil çekirdeklerini kesin. Tüm sebzeleri dilimleyin. Yemeğin daha çekici görünmesi için çeri domates gibi küçük domatesleri seçin.


Kızarmış patlıcan halkalarını bir tabağa koyun ve her birini mayonez ile yağlayın. ince rendelenebilir işlenmiş peynir"Dostluk" ve mayonez ve sarımsak ile karıştırın. Bu serpme seçeneği, atıştırmalıkların lezzetli tadını sevenler için uygundur.


Her patlıcan diliminin üzerine bir domates dilimi ve onun üzerine bir salatalık dilimi yerleştirin. Gerekirse salatalık dilimlerinin yapışması için bir dilim domatesin üzerine mayonez sürün.


Son olarak zeytinleri dilimleyin ve salatalık dilimlerinin üzerine yerleştirin. Peacock Tail mezesini taze otlarla süsleyin: dereotu, maydanoz, kişniş - ve servis yapın. Tuzlamak gerekli değildir, aksi takdirde salatalık ve domateslerin suyu salınır. Kızartma sırasında tabakta sadece patlıcan halkaları tuzlanır!

En ilginç haber:


Basit ve hızlı ürünümüzü beğendim adım adım tarif bunu pişirmek lezzetli yemek evde? Ardından arkadaşlarınızla paylaşın:

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş
Makaleyi yazdır
Tepe