Beyaz soslu köfteli spagetti.
makarna evrensel ürün, her yerde ve oldukça sık hazırlanan en popüler garnitürlerden biri. haşlanmış makarna et pirzola, gulaş, balık, sadece sebze ve hatta konserve yiyeceklerle servis edilir. Ve bugün pirzola ile basit bir makarna tarifi sunuyoruz.
- İçindekiler:
- sığır eti ve domuz kıyması- 1 kg,
- Soğan - 3 orta boy baş,
- diş sarımsak - 6-8 adet,
- Tavuk yumurtası - 1 adet,
- Taze süt - 150 ml,
- Baton - 4-6 dilim,
- Tuz - 2 çay kaşığı,
- Karabiber - bir tutam
- Makarna - 400 Gram,
- Domates - 2 adet,
- tatlı biber - 1 adet,
- Pirzola kızartmak için yağ - 100 ml;
Herkes bilir ki makarna harika garnitür, özellikle et ve deniz ürünleri olmak üzere birçok ürünün ideal bir şekilde birleştirildiği. Daha önceki tariflerde zaten pişiriyorduk ve şimdi bu sefer sunuyoruz normal tarif toynaklı etli makarna.
Köfte ile makarna nasıl pişirilir
Makarna pişirmek hiç de zor değil. Ana şey onları sindirmemek ve ana koşul budur. Bizim durumumuzda makarna pişirmenin ilk aşamasında neredeyse pişmiş kalmaları daha iyi olacaktır.
Derin bir tencereye su dökün, 2 çay kaşığı tuz ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın.
Gerekli miktarda makarnayı dökün ve makarnanın birbirine yapışmaması için hemen karıştırın.
Karıştırırken suyu tekrar kaynatın ve ardından orta ateşe alıp makarnanın kalitesine göre 5-8 dakika daha pişirmeye devam edin.
Ayrı olarak derin bir tencerede ince doğranmış domatesleri tatlı biberle haşlayın, haşlanmış makarnayı üzerlerine aktarın, karıştırın ve orta ateşte 5-10 dakika daha makarna nemi çekene kadar pişirin.
Sonra pirzola pişireceğiz ama ondan önce ekmeği süte batırın.
Kıymada kıyma makinesinden geçirilen soğan ve sarımsağı ekleyin, bir yumurtayı çırpın ve karıştırın.
Yumuşatılmış ekmeği tüm içeriklerle birlikte koyun ve tekrar iyice karıştırın.
Pişmiş kıyma biçim düz pirzola ve bir tavada kızgın yağda her iki tarafını altın rengi olana kadar kızartın.
Servis etmek için önce makarna garnitürünü dökün ve üzerine koyun. et pirzola istenilen miktarda.
Pirzolaların iyi ısıtılmış yağda kızartılması gerektiğini bilmek önemlidir, böylece mümkün olduğunca çabuk bir kabuk oluşur, bu da meyve suyunun dışarı akmasını ve fazla yağı emmesini engeller. Bu sayede ev yapımı pirzolalar sulu olur ve sıkıcı olmaz.
Sıradan spagetti ve hatta daha sıradan pirzolaların bu açıdan görülebileceğini aklımıza bile getiremediğimizi kabul ediyoruz. Biraz mutfak yaratıcılığı ve birkaç bütçe dostu malzeme - ve ecco!, İtalyanların dediği gibi, görkemli bir akşam yemeği hazır!
Domashny Timur Guchkaev'in en şık ve modaya uygun sunucusu Madame Lara'yı ziyarete geldi, çekimlerden sonra daha lezzetli bir şey yemediğini itiraf etti. Nasıl olduğunu görün!
Spagetti ile Domates Soslu Pirzola Tarifi
Ne istiyorsun:
- 400 gr dana eti
- 400 gr domuz eti
- bir tutam kimyon
- 2 tutam kekik
- bir tutam kişniş
- 1 paket taze fesleğen
- yarım acı biber
- bir somunun üçte biri
- 2 yumurta
- 200 gr suluguni
- 2 paket domates kendi suyu
- 1 ampul
- 6 diş sarımsak
- 100 ml zeytinyağı
- 1 paket spagetti
- tuz, karabiber - tatmak
Spagetti ile domates soslu pirzola nasıl pişirilir:
1. Domuz ve dana etinden kıyma yapın, kimyon, kişniş, kekik ve ince kıyılmış acı biber ekleyin.
2. Somundaki kabukları kesin, ekmeği ince dilimler halinde kesin, bir karıştırıcıya yükleyin ve kırıntı haline getirin. Kıymaya ekleyin. Tuz ve biber. 1 yumurta ekleyin ve pirzolaların gür olması için 1 yumurta sarısı daha ekleyin. İyice karıştırın. Bir kıyma topu oluşturun ve düzgün bir şekilde dövmek için çalışma yüzeyine birkaç kez vurun.
3. Kıymadan pirzola yapın ve kızartın zeytin yağı yarısı hazır olana kadar.
4. Domates sosu için soğanı iri iri doğrayın ve 4 diş sarımsağı ince ince doğrayın. Zeytinyağında birlikte kızartın, domatesleri, fesleğenlerin yarısını, tuz ve karabiberi ekleyin. Birkaç dakika pişirin.
5. Domates sosunun yarısını yüksek kenarlı bir fırın tepsisine koyun, ardından tüm pirzolaları, kalan sosu dökün. İnce suluguni dilimleri halinde kesin ve fırın tepsisinin tüm yüzeyine yayın. Önceden ısıtılmış 170°C fırında 20 dakika pişirin.
6. Spagettiyi haşlayın ve kıyılmış sarımsak ve fesleğen ile zeytinyağında kızartın.
7. Büyük bir servis tabağına pirzolaları domates sosu, Spagetti. Hemen servis yapın!
Kim köfte ile denemedi? Herkes pirzolalı makarnayı denemiştir ve sadece denememiştir, muhtemelen bu yemeği uzun yıllardır hazırlamaktadırlar ve onu daha az sevmekten vazgeçmiyorlar. Aslında, bu tür tarifler basit ve çoğumuz için erişilebilir, öyleyse neden bir makale ayırmıyorsunuz? orijinal yöntemler bunu hazırlamak mutfak klasikleri, örneğin, çok pişiricide veya fırında bir tarif.
Yavaş bir tencerede pirzola ile makarna nasıl pişirilir?
İçindekiler:
- kıyma (sığır eti + domuz eti) - 500 gr;
- soğan -1 adet;
- makarna - 400 gr;
- tuz, karabiber - tatmak.
Yemek pişirme
Domuz eti veya tavuk ile kıyma iyice baharatlayın ve rendelenmiş ince bir rende ile karıştırın soğanlar. Suyla nemlendirilmiş bir çift elin yardımıyla kıymadan pirzola oluşturup buharda pişirmek için tasarlanmış çok pişirici bir sepete koyuyoruz.
Çok pişirici kaseye su dökün ve üstüne bir sepet pirzola koyun. Çoklu pişiriciyi bir kapakla kapatıyoruz, "Buharda pişirme" modunu 15 dakikaya ayarlıyoruz. Yarı buharda pişirilenleri çok pişiriciden alıp makarnayı suya döküp sepeti orijinal yerine geri koyuyoruz. 15 dakika sonra yemeğimiz hazır olacak.
Fırında köfteli makarna tarifi
İçindekiler:
- kıyma - 500 gr;
- beyaz ekmek - 2 dilim;
- sarımsak - 2 diş;
- taze maydanoz - 1 demet;
- rendelenmiş "Parmesan" - 1/4 yemek kaşığı;
- süt - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- yumurta - 1 adet;
- spagetti - 400 gr;
- tuz, karabiber - tatmak.
Yemek pişirme
İtibaren Beyaz ekmek kırıntıyı çıkarın. Maydanozu elinizle kabaca yırtın ve soyulmuş sarımsakla birlikte bir blender kasesine koyun. Maydanozu sarımsakla pürüzsüz olana kadar öğütün, kırıntıları ekleyin, rendelenmiş "Parmesan" ve işlemi tekrarlayın. Nemlendirmek için ekmek kütlesine süt ekleyin ve karıştırın dana kıyma. Ekmeğin ardından kıymaya bir yumurta, ayrıca iyi bir porsiyon> tuz ve karabiber gönderiyoruz. Köfteleri kıymadan yuvarlayıp fırın tepsisine koyuyoruz. Köftelerimizi fırında maksimum sıcaklıkta 10-15 dakika pişiriyoruz.
Pirzola pişerken makarna yapabiliriz, burada hile yok ama paketteki talimatları uygulamanız yeterli: spagettiyi kaynar suya atın, 7-8 dakika pişirin, süzün ve zeytin veya tereyağı ile baharatlayın.
Pirzolaları domates sosu ve taze pişmiş makarna ile servis edin. İstenirse, otlar ile süsleyin ve ilave bir parça peynir serpin.