विधि: धीमी कुकर में केला पाई. नाश्ते या पारिवारिक चाय पार्टी के लिए धीमी कुकर में केला पाई
यह कोई रहस्य नहीं है कि केले सकारात्मक भावनाओं का एक स्रोत हैं क्योंकि उनमें मौजूद तथाकथित सेरोटोनिन - खुशी का हार्मोन। इस तथ्य के बावजूद कि केला एक दक्षिणी उत्पाद है, हमारे अक्षांशों में यह इसमें मौजूद विटामिन, खनिज और मैक्रोलेमेंट्स के कारण कम लोकप्रिय नहीं है। केला भी बहुत है एक संतोषजनक उत्पादऔर मीठे के शौकीन लोगों के लिए जो अपना फिगर देख रहे हैं, यह एक उन्मत्त मुक्ति है, क्योंकि "खाली" चॉकलेट खाने पर, पेट भरने के बाद ही तृप्ति की भावना आती है, लेकिन फल के साथ सब कुछ अलग होता है - एक मध्यम केला है पेट भरा हुआ महसूस करने और शरीर की सामान्य स्थिति में सुधार करने के लिए पर्याप्त है।
हमारे यहां मल्टीकुकर के आगमन के साथ रोजमर्रा की जिंदगी, खाना बनाना एक कठिन प्रतिबद्धता से एक रोमांचक, अल्पकालिक शगल में बदल गया है। इसके साथ ही, धीमी कुकर में पकाए गए केले के पाई की विविधता की सीमाएँ क्षितिज से बहुत आगे तक चली जाती हैं पाक कल्पना. इस व्यंजन के पक्ष में, हम न्यूनतम पर ध्यान देते हैं - इसमें शामिल प्रयास, तैयारी की गति और निश्चित रूप से, दिव्य स्वाद जो बन जाएगा एक बढ़िया जोड़पारिवारिक चाय पार्टी या उत्सव बुफ़े के लिए।
केला पाई "जल्दी में"
सामग्री:
- पके केले - 3 पीसी।
- चिकन अंडे - 3 पीसी।
- आटा अधिमूल्य- 1.5 बड़े चम्मच।
- वनस्पति तेल - 100 मिली।
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
- नमक - एक चुटकी
- बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम
केले को छीलना है, कांटे से मैश करना है जब तक कि वे पेस्ट न बन जाएं, फिर डालें वनस्पति तेलऔर अंडे, चीनी, नमक और छना हुआ आटा। आटे को चिकना होने तक गूथें, बेकिंग पाउडर डालें और सभी चीजों को फिर से अच्छी तरह मिला लें।
इस आटे को पहले से चिकना किये हुए मल्टी-कुकर कटोरे में डालें और एक घंटे के लिए "बेकिंग" मोड सेट करें। तैयार पाईएक कंटेनर का उपयोग करके हटाया जाना चाहिए - एक डबल बॉयलर, कटोरे के हैंडल को पकड़कर और कंटेनर को उल्टा रखकर, तेज गति से पाई को पलट दें। फिर तैयार डिश में स्थानांतरित करें। केले की पाईगर्मागर्म परोसें.
धीमी कुकर में केले का दही
सामग्री:
- पके केले - 2 पीसी।
- सूजी - 1/2 बड़ा चम्मच।
- कम वसा वाला पनीर - 200 ग्राम
- शहद (कोई भी) - 3 चम्मच।
- चिकन अंडे - 2 पीसी।
- मक्खन - 20 ग्राम
छिले और कटे हुए केले, पनीर, अंडे, शहद को एक ब्लेंडर में डालें और चिकना होने तक पीसें। फिर हम जोड़ते हैं सूजी, मिश्रण को लगभग 30 मिनट तक पकने दें।
पहले से मक्खन लगाकर मल्टी-कुकर कटोरे में आटा डालें और 40 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड सेट करें। मल्टी कूकर को बंद करने के बाद, ढक्कन न खोलें, आपको दही को पूरी तरह से ठंडा होने देना चाहिए ताकि वह गिरे नहीं। ठण्डा करके परोसें।
चॉकलेट केला पाई "आनंद"
सामग्री:
- पके केले - 4 पीसी।
- चिकन अंडे - 2 पीसी।
- प्रीमियम आटा - 1 बड़ा चम्मच।
- चीनी - ½ बड़ा चम्मच।
- वैनिलिन - चाकू की नोक पर
- वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच।
- कोको - 2 बड़े चम्मच।
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच।
जब तक अंडे को फेंटें तब तक फेंटें सजातीय स्थिरता, उनमें केले मिलाएं, जिन्हें पहले छीलकर छोटे हलकों में काटा गया है, उन्हें कांटे से मैश करें और साथ ही अंडे के साथ मिलाएं। परिणामी मिश्रण में वनस्पति तेल डालें और सब कुछ फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।
एक अलग कंटेनर में छना हुआ आटा, कोको, वैनिलिन और बेकिंग पाउडर मिलाएं। केले के मिश्रण में धीरे-धीरे सूखी सामग्री डालें, चिकना होने तक लगातार हिलाते रहें।
आटे को मल्टी-कुकर कटोरे में डालें, पहले से तेल से चिकना किया हुआ, और पाई को "बेकिंग" मोड में एक घंटे के लिए बेक करें। - डेढ़ घंटे बाद जब केक ठंडा हो जाए तो ढक्कन खोलें। इसे गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है।
पाई "फलों का स्वर्ग"
सामग्री:
- पका हुआ केला - 1 पीसी।
- लाल सेब (मध्यम आकार) - 4 पीसी।
- चिकन अंडे - 3 पीसी।
- बिना एडिटिव्स के दही पीना - ½ बड़ा चम्मच।
- प्रीमियम आटा - 1 बड़ा चम्मच।
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
- सिरका - ¼ छोटा चम्मच।
- सोडा - 1 चम्मच।
केले और सेब को छीलकर गुठली बना लें। सेब को छोटे क्यूब्स में और केले को 4 मिलीमीटर मोटे स्लाइस में काटें।
एक अलग कंटेनर में अंडे को चीनी के साथ सफेद होने तक मिलाएं। - फिर दही डालें और दोबारा मिलाएं. इसके बाद मिश्रण में छना हुआ आटा डालें, मिश्रण को लगातार चलाते रहें ताकि गुठलियां न रहें। हम सोडा को सिरके से बुझाते हैं और इसे आटे में डालते हैं, धीरे से फिर से मिलाते हैं।
पहले से चिकना किये हुए मल्टी-कुकर कटोरे में केले रखें, फिर सेबों को तली पर समान रूप से वितरित करें और अंत में आटा डालें। "बेकिंग" सेटिंग पर 45 मिनट तक बेक करें। ठण्डा करके परोसें।
केला पाई "तुचका"
सामग्री:
- पके केले - 2 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 150 ग्राम
- चिकन अंडे - 2 पीसी।
- मक्खन - 400 ग्राम
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
- कुचले हुए अखरोट - 150 ग्राम
- प्रीमियम आटा - 2 बड़े चम्मच।
- वैनिलिन - चाकू की नोक पर
- नमक - एक चुटकी
- सोडा - ½ छोटा चम्मच।
केले को छीलें और ब्लेंडर में या कांटे की मदद से पीसकर गूदा बना लें। अंडे, चीनी, पिघलाकर अलग-अलग मिला लें मक्खनऔर सफेद होने तक पीस लें. फिर खट्टा क्रीम डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।
एक अलग कटोरे में छने हुए आटे को सोडा के साथ मिलाएं और धीरे-धीरे इसे तरल सामग्री में मिलाएं, लगातार हिलाते रहें। आटे को केले के मिश्रण के साथ मिला लीजिये अखरोट, इसे पहले से ग्रीस किए हुए मल्टी-कुकर कटोरे में डालें और एक घंटे के लिए "बेकिंग" मोड पर बेक करें। ठण्डा करके परोसें।
धीमी कुकर में केले के साथ चॉकलेट पाई
सामग्री:
- पके केले - 2 पीसी।
- चिकन अंडे - 3 पीसी।
- प्रीमियम आटा - 250 ग्राम
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
- कोको पाउडर - 1 बड़ा चम्मच।
- वैनिलिन - चाकू की नोक पर
- सोडा - ½ छोटा चम्मच।
केले को पतले छल्ले में काटें और एक तरफ रख दें। एक गहरे कटोरे में अंडे को चीनी के साथ सफेद होने तक फेंटें। फिर मिश्रण में कोको, वैनिलिन और सोडा के साथ छना हुआ आटा मिलाएं। चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
कुछ केलों को पहले से चिकना किये हुए मल्टी-कुकर कटोरे में रखें, आटा डालें और बाकी केले ऊपर रखें। "बेकिंग" सेटिंग पर एक घंटे और दस मिनट तक बेक करें। मल्टीकुकर का संचालन समाप्त होने के बाद, केक को न हटाएं, बल्कि इसे ठंडा होने दें। ठण्डा करके परोसें।
मल्टीकुकर में स्ट्रॉबेरी और केला पाई "स्वादिष्ट"
सामग्री:
- पका हुआ केला - 1 पीसी।
- ताजा स्ट्रॉबेरी - 300 ग्राम
- सूजी - 1 बड़ा चम्मच।
- मक्खन - 100 ग्राम
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
- वनस्पति तेल - 100 ग्राम
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच।
- पिसी चीनी - 50 ग्राम
- वैनिलिन - चाकू की नोक पर
स्ट्रॉबेरी को धो लें, डंठल हटा दें और केले को मध्यम मोटाई के छल्ले में काट लें। एक अलग कंटेनर में, पहले से छना हुआ आटा, बेकिंग पाउडर, वैनिलिन, सूजी और चीनी मिलाएं।
मल्टी कूकर के कटोरे को तेल से चिकना करें और उसमें 1/3 सूखी सामग्री डालें। फिर हम केले और स्ट्रॉबेरी का आधा हिस्सा फैलाते हैं, बचे हुए सूखे मिश्रण का आधा हिस्सा छिड़कते हैं, फिर बचा हुआ फल बिछाते हैं और अंत में सूखे मिश्रण की सबसे बाहरी परत छिड़कते हैं। ऊपर से मक्खन मलें, ऐसा करने से पहले इसे थोड़ा जमा देने की सलाह दी जाती है। 50 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में बेक करें। एक बार खाना पकाने का काम पूरा हो जाए, तो ऊपर से गार्निश करें पिसी चीनीऔर मेज पर परोसें।
जब भी हम एक साथ मिलते हैं तो मेरी दोस्त अनायास ही धीमी कुकर में केले की पाई पकाती है। बात करते-करते वह जल्दी-जल्दी आटा गूंथती है और फिर उसे धीमी कुकर में डाल देती है। हमारे पास कुछ विषयों पर चर्चा करने का समय भी नहीं था जब उसकी रसोई सहायक ने उसे यह बताने के लिए फोन करना शुरू कर दिया कि बेक किया हुआ सामान तैयार है। जब तक मेरे घर में मल्टीकुकर नहीं था, मैं इस पूरी प्रक्रिया को ऐसे देखता था जैसे कि यह कोई जादू हो, सब कुछ इतनी चतुराई से, आसानी से और जल्दी से तैयार हो गया था।
और अब वह दिन आ गया है जब मैंने अपने पाक शस्त्रागार में ऐसे उपकरण शामिल कर लिए हैं। उसी शाम, जब मैंने और मेरे दोस्त ने फोन किया, तो मैंने इस पाई की रेसिपी की मांग की। आप शीर्षक फोटो में केले के चमत्कार का परिणाम देख सकते हैं। तब से, मैंने लगातार प्रयोग करते हुए, इस रेसिपी का उपयोग करके कई बार पाई बनाई है विभिन्न सामग्री. मैंने केले की जगह सेब, आलूबुखारा, कीनू, साथ ही अन्य जामुन और फल ले लिये। परिणाम हमेशा आश्चर्यजनक रहे हैं.
उन पाठकों के लिए जो अभी तक मल्टीकुकर खरीदने का जोखिम नहीं उठा सकते हैं, लेकिन अपने प्रियजनों को घर के बने बेक किए गए सामान से खुश करना चाहते हैं, मैं नुस्खा पर ध्यान देने की सलाह देता हूं नाशपाती चार्लोट, बस नाशपाती को केले से बदलें। पकवान ओवन में तैयार किया जाता है, और जटिलता के संदर्भ में यह शुरुआती और बहुत अनुभवी रसोइयों के लिए उपयुक्त नहीं होगा।
सामग्री:
- 2 मुर्गी के अंडे
- 2 केले
- 1.5 बड़े चम्मच। आटा
- 100 ग्राम मक्खन
- 1 छोटा चम्मच। सहारा
- 1 चम्मच वनीला शकर
- 1 चम्मच सोडा
- ½ बड़ा चम्मच. खट्टी मलाई
- नमक की एक चुटकी
कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: 70 मिनट
कई देशों में, पाई हैं परंपरागत व्यंजनऔर उन्हें कैफे और रेस्तरां में मिठाई के रूप में परोसा जाता है। यही कारण है कि खाना पकाने में हर दिन नई असामान्य भराई के साथ पाई की नई रेसिपी दिखाई देती हैं। पहले, पाई बनाने के लिए, मैं प्रसिद्ध फल या सब्जी भरने का उपयोग करता था, उदाहरण के लिए, या। अब मैं प्रयोग करने की कोशिश कर रहा हूं विदेशी फल: केले, कीवी, एवोकैडो और इसी तरह के विदेशी फल। मैं आपको धीमी कुकर में केले की पाई तैयार करने का सुझाव देना चाहूंगा, जो इतनी आकर्षक नहीं है, लेकिन काफी सुखद है मूल स्वाद. मैं इस पाई को अक्सर पकाती हूं, क्योंकि मेरे पाक शस्त्रागार में मल्टीकुकर जैसे मूल्यवान घरेलू उपकरण के आगमन के साथ, खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया काफी सरल हो गई है। यदि आपके घर में आधुनिक पाक तकनीक का ऐसा चमत्कार है, तो इसका उपयोग न करना पाप है। धीमी कुकर में केले की पाई बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी: पका हुआ केला, चीनी, मक्खन, गेहूं का आटा, बेकिंग पाउडर और कच्चे चिकन अंडे। आपको बस आटा तैयार करना है, इसे अपने चमत्कारी मल्टी-कुकर में रखना है, बेकिंग मोड सेट करना है और हर कुछ मिनट में चिंता किए बिना अपने घर के काम में लग जाना है कि आपकी भविष्य की पाई कैसी लगेगी।
सामग्री:
- केला - 2 पीसी ।;
- चीनी - 100 ग्राम;
- अंडा- 2 पीसी ।;
- गेहूं का आटा - 150 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
- मक्खन - 10 ग्राम (कटोरे की सतह को चिकना करने के लिए)
स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी:
कुछ अच्छे पके केले लें। इन्हें छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. कटे हुए केले को एक गहरे कटोरे या सलाद के कटोरे में रखें और उसमें चीनी डालें। 
सलाद कटोरे की सामग्री को कांटे से अच्छी तरह मैश कर लें।
केले-चीनी के मिश्रण में कुछ कच्चे चिकन अंडे फेंटें और मिलाएँ, सब कुछ फेंटें। 
लेना गेहूं का आटा, इसमें बेकिंग पाउडर डालें, मिलाएँ और छलनी से छान लें। 
भविष्य की मध्यम मोटाई की पाई के लिए आटा गूंथ लें।
तैयार आटे को पहले से चिकना किये हुए मल्टी-कुकर कटोरे में रखें। डायल को "बेक" मोड पर सेट करें और पाई को कम से कम एक घंटे तक बेक करें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह पक गया है, मैं आमतौर पर इसे 5-7 मिनट अधिक समय तक बेक करती हूँ। 
बेकिंग के एक घंटे बाद टाइमर बीप होने पर, मल्टीकुकर खोलें और केक की तैयारी की जांच करने के लिए लकड़ी के टूथपिक का उपयोग करें। 
यदि सब कुछ क्रम में है, तो केक को 5-10 मिनट तक खड़े रहने दें और उसके बाद ही इसे उपकरण के कटोरे से निकालकर एक फ्लैट डिश (ट्रे) पर रखें। पाई को ठंडा होने दीजिये. 
चाहें तो इस पर पिसी चीनी छिड़क सकते हैं। 
धीमी कुकर में केले की पाई, जिसकी रेसिपी आपने आज देखी, एक कप चाय, कॉफी या गर्म दूध के साथ एक बढ़िया अतिरिक्त होगी।
मेरे बच्चों ने आज मुझे धीमी कुकर में केले की पाई बनाने का आदेश दिया। मैंने कुछ कुकिंग टीवी शो में केले पाई की रेसिपी देखी। मैंने इसे अपनी नोटबुक में लिखा और इसे क्रियान्वित करने का निर्णय लिया।
मेरे परिवार ने पाई को मंजूरी दे दी, इसलिए उन्होंने यह नुस्खा हमारे परिवार की पाक नोटबुक में रहने के लिए छोड़ दिया। अब इसे हमारे पारिवारिक पाक स्थल पर ले जाने का समय आ गया है, इसे यहीं रहने दें और केले पकाने के अन्य प्रेमियों को खुश करें।
धीमी कुकर में पकाना एक अद्भुत चीज़ है। मैं यह उन लोगों के लिए कह रहा हूं जिन्होंने अभी तक ऐसा कोई किचन असिस्टेंट नहीं खरीदा है। उसके लिए मेरा प्यार 11 सेमी ऊंचे पहले पके हुए स्पंज केक से शुरू हुआ, मैं आपको उस दिन अपनी भावनाओं को व्यक्त नहीं कर सकता - आश्चर्य, खुशी, प्रशंसा और यहां तक कि अविश्वास भी! मैंने देखा और अपनी आंखों पर विश्वास नहीं कर सका - धीमी कुकर में एक लंबा स्पंज केक प्राप्त करना कितना आसान है! आप इसे आसानी से तीन परतों में काट सकते हैं, और यदि आप कोशिश करें, तो पाँच में भी! और यदि आप आटे में कोको मिलाते हैं, तो कल्पना करें कि यह कितना शानदार है चॉकलेट केकयह काम करेगा!
सर्दियों में केले से बेकिंग अधिक लोकप्रिय है। बाहर ठंड और कीचड़ है, लेकिन रसोई से खुशियों की सुगंध आती है घर का बना बेकिंगधीमी कुकर में! अब बाहर सर्दी नहीं है, बल्कि स्ट्रॉबेरी के मौसम की शुरुआत है, केले के व्यंजनकिसी ने रद्द नहीं किया! 
केला प्लस स्ट्रॉबेरी कंपनी हमेशा एक विजयी विकल्प होती है। मेरा बेटा इसे बहुत पसंद करता है स्ट्रॉबेरी केक, जिसमें की एक परत होती है केले की क्रीम. और मेरी छोटी बेटी को स्ट्रॉबेरी के साथ केले की स्मूदी बहुत पसंद है। वह इसे हर सुबह बड़े मजे से खाने के लिए तैयार रहती है!
शानदार, स्वादिष्ट भोजन के लिए अपनी स्मूदी में कुछ आइसक्रीम मिलाएं!
इस बीच, आइए थोड़ी देर के लिए स्ट्रॉबेरी के बारे में भूल जाएं और याद रखें कि हम धीमी कुकर में केले का केक कैसे पकाना है यह सीखने ही वाले थे। केक या पाई - यह आप पर निर्भर है। कटे हुए केक को किसी भी क्रीम से कोट करें (उदाहरण के लिए, स्ट्रॉबेरी के साथ पनीर), और आपके पास एक केक होगा। 
बस पाउडर चीनी छिड़कें और यह एक फूला हुआ केक बन जाएगा।
हाँ, मैं सबसे महत्वपूर्ण बात लगभग भूल गया था! पाई के लिए सबसे अधिक पके केले चुनें। काले धब्बों और काली त्वचा के लिए - आपको यही चाहिए, उत्तम विकल्प! 
मुख्य बात उन्हें महसूस करना है ताकि त्वचा के नीचे कोई सड़ांध न हो।
अधिक पके नमूनों को कम कीमत पर बेचा जाता है, जो मूल कीमत से लगभग आधी होती है। आप स्वयं देख सकते हैं कि यह कोई नुस्खा नहीं है, बल्कि सरासर बचत है! और एक और तरकीब. इन केलों को मैश करके जमाया जा सकता है. जब जरूरत हो तो इसे निकाल कर आटे में मिला दीजिये. सच है, अंत में आपको एक छोटी सी काली पाई मिलेगी, बहुत काली। लेकिन यह मुख्य बात नहीं है, महत्वपूर्ण बात यह है कि पकाते समय रसोई में चारों ओर कैसी सुगंध तैरती रहेगी!
केला पाई, उत्पाद:
- दो बड़े केले;
- दो अंडे;
- 100 मिलीलीटर केफिर (दही, खट्टा क्रीम या इन डेयरी उत्पादों का मिश्रण);
- 100 मिलीलीटर वनस्पति या जैतून का तेल;
- चीनी - 1/3 कप;
- वनीला शकर;
- नमक - आधा चम्मच;
- सोडा - 1 लेवल चम्मच;
- आटा - डेढ़ गिलास (250 मिली गिलास);
- यदि वांछित हो, तो कोई भी योजक - किशमिश, कैंडिड फल, सूखे चेरीवगैरह।
धीमी कुकर में केले की पाई कैसे बेक करें:
धीमी कुकर में केला पाई सफल रही, है ना? 
देखिये ये अद्भुत स्वादिष्ट तस्वीरें, क्या यह प्यारा नहीं है!
यह अफ़सोस की बात है कि आप उन सुगंधों को व्यक्त नहीं कर सकते जो अपार्टमेंट के चारों ओर उड़ती और घूमती रहती हैं! और इस बात का पछतावा न हो कि आपके पास इतना स्वादिष्ट भोजन नहीं है, आपको इसे तुरंत तैयार करने की आवश्यकता है। आख़िरकार, पाई का नाम "ईज़ी एज़ ईज़ी" है, और यह वास्तव में है!
मैं टिप्पणियों में एक दिलचस्प संवाद की प्रतीक्षा कर रहा हूं, मुझे आप में से प्रत्येक के साथ बातचीत करने में खुशी होगी। इस बीच, मैं आपके लिए स्वादिष्ट, दिलचस्प व्यंजनों की तलाश करूँगा, मेरे प्यारे!
जल्द ही फिर मिलेंगे
केला पाई - सरल और स्वादिष्ट रेसिपीमल्टीकुकर के लिए. यह रसीला और बहुत सुगंधित हो जाता है