पके केले और उनसे क्या पकायें? अधिक पके केले और उनका क्या करें?

केला बच्चों और बड़ों के सबसे पसंदीदा फलों में से एक है। वे हमारे स्टोर की अलमारियों पर पाए जा सकते हैं साल भर, और ऐसे उत्पाद का सेवन हमारे स्वास्थ्य को महत्वपूर्ण लाभ पहुंचाता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि केले कई चीज़ों का स्रोत हैं उपयोगी तत्व, जिसमें बहुत सारे विटामिन और खनिज शामिल हैं। फलों के पूरक आहार के विकल्पों में से एक के रूप में इन्हें बहुत छोटे बच्चों को भी देने की सिफारिश की जाती है। इसके अलावा केले का इस्तेमाल सबसे ज्यादा खाना बनाने के लिए किया जा सकता है अलग अलग प्रकार के व्यंजन. ऐसे में आप पके और ज्यादा पके दोनों तरह के फलों का इस्तेमाल कर सकते हैं। इससे शायद बहुत से लोग खुश होंगे! तो आइए बात करते हैं कि पके और अधिक पके केले से क्या बनाया जा सकता है और इसे कैसे किया जाए।

सिरनिकी

नरम पके और अधिक पके केले इसके लिए एक उत्कृष्ट सामग्री होंगे स्वादिष्ट चीज़केक. ऐसा व्यंजन तैयार करने के लिए आपको कुछ फल लेने चाहिए, एक ताज़ा अंडाऔर लगभग चार बड़े चम्मच चीनी। इसके अलावा, डेढ़ गिलास आटा और पनीर तैयार करें, जो या तो घर का बना हो सकता है या वसा की मात्रा अलग-अलग मात्रा में स्टोर से खरीदा जा सकता है।

केले के गूदे को कांटे से मैश करें, फिर परिणामी द्रव्यमान को पनीर और चीनी के साथ मिलाएं। आटे को अच्छी तरह मिला लीजिये, धीरे-धीरे इसमें आटा मिलाते रहिये. मिश्रण को वैसे ही मिलाएं जैसे आप नियमित चीज़केक के लिए मिलाते हैं, अंडे के साथ मिलाएं और फिर से मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान को थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें, क्योंकि ठंडे आटे से चीज़केक बहुत आसानी से बन जाएंगे।

आटा ठंडा होने के बाद इसे फ्रिज से निकाल लीजिए और साधारण चीज़केक बना लीजिए. इन्हें आटे में डुबाकर गर्म वनस्पति तेल में तलें। तैयार उत्पादएक सौम्य और है सुखद स्वाद. इन चीज़केक का सेवन गर्म और ठंडा दोनों तरह से किया जा सकता है। इन्हें किसी भी जैम, खट्टा क्रीम या शहद के साथ परोसा जा सकता है।

कपकेक

मफिन बनाने के लिए केले भी एक अद्भुत सामग्री हो सकते हैं। इस उद्देश्य के लिए, आपको दो गिलास आटा, एक चम्मच सोडा, लगभग एक चौथाई चम्मच नमक, लगभग एक सौ ग्राम तैयार करना चाहिए। मक्खन. इसके अलावा, आपको चार पके या की आवश्यकता होगी पका हुआ केला, तीन चौथाई गिलास चीनी और भाप ताजे अंडे.

ओवन को एक सौ अस्सी डिग्री पर प्रीहीट करने के लिए सेट करें और बेकिंग पैन को तेल से चिकना कर लें। एक बड़े कटोरे में, आटे को बेकिंग सोडा और नमक के साथ मिलाएं, और नरम मक्खन और चीनी को अलग-अलग फेंटें। इस मिश्रण में हल्के से फेंटे हुए अंडे और केले की प्यूरी डालें, फिर अच्छी तरह मिलाएँ। केले के मिश्रण को आटे के मिश्रण के साथ मिलाएं और चिकना होने तक फिर से मिलाएँ। परिणामी आटे को तैयार पैन में डाला जाना चाहिए और एक चौथाई घंटे से बीस मिनट तक बेक किया जाना चाहिए। गर्म ओवन.

केले पेनकेक्स

ऐसी डिश तैयार करने के लिए आपको छह से सात नरम केले, कुछ अंडे, एक सौ पचास मिलीलीटर दूध की आवश्यकता होगी। इसके अलावा, डेढ़ से दो बड़े चम्मच चीनी, एक चम्मच बेकिंग पाउडर, थोड़ा नमक और वनस्पति तेल लें। साथ ही पैनकेक बनाने के लिए आपको एक कप आटे की भी जरूरत पड़ेगी. एक बड़े कंटेनर में आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं। इसमें एक छेद करें और इसमें कुछ अंडे फेंटें और दूध को गलीचे में डालें, आटे को चिकना होने तक गूंथ लें, फिर इसमें बचा हुआ दूध और एक चम्मच मक्खन डालें। नरम केलों को मैश करके गूदा बना लें, चीनी और थोड़ा नमक मिला लें, फिर परिणामी द्रव्यमान को आटे के साथ मिला लें। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं और सीधे पैनकेक तलने के लिए आगे बढ़ें। इन्हें पहले मक्खन लगाकर अच्छी तरह गर्म किए हुए फ्राइंग पैन में बेक करें।

पुडिंग

उत्कृष्ट स्वाद गुणकेले से बने हलवे का भी यही प्रभाव होता है। इस व्यंजन को बनाने के लिए, छह बड़े फल, कुछ कप दूध, एक गिलास चीनी और कुछ ताजे अंडे तैयार करें। इसके अलावा, आपको आधा चम्मच पिसी हुई अदरक, उतनी ही मात्रा में पिसी हुई जायफल, एक चुटकी पिसी हुई की आवश्यकता होगी सारे मसाले. हलवे के लिए आपको लगभग दो बड़े चम्मच कॉन्यैक, एक चम्मच वेनिला अर्क और कुछ सूखे क्यूब्स की भी आवश्यकता होगी सफेद डबलरोटी.

एक बड़े कटोरे में दूध को मसले हुए केले, चीनी, अंडे, मसाले, ब्रांडी और वेनिला अर्क के साथ फेंटें। इसमें ब्रेड क्यूब्स रखें और सवा घंटे तक भीगने के लिए छोड़ दें। इसके बाद, इस मिश्रण को सांचे में डालें। हलवे को दो सौ डिग्री पर पहले से गरम ओवन में चालीस मिनट तक बेक करना चाहिए। इस व्यंजन को फल या व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसने की सलाह दी जाती है।

केले की मिठाई

यह व्यंजन बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, लेकिन इसका स्वाद लाजवाब होता है और यह निश्चित रूप से वयस्कों और बच्चों को पसंद आएगा। इसे तैयार करने के लिए आपको चार नरम केले, लगभग दो-तिहाई गिलास उच्च वसा वाली क्रीम, आधा गिलास छोटे टुकड़ों में कटा हुआ पिस्ता और एक बड़ा चम्मच कोको पाउडर की आवश्यकता होगी।

चीनी और कोको को मिलाएं, फिर परिणामी मिश्रण में पके केले को रोल करें, उन्हें बड़े स्लाइस में काट लें। - इन टुकड़ों को एक प्लेट में रखें, फिर ऊपर से पिस्ता छिड़कें और व्हीप्ड क्रीम से सजाएं.

मिल्कशेक

आप ज्यादा पके या पके केले से भी अपना मिल्कशेक बना सकते हैं। उन्हें बस दूध और आइसक्रीम के साथ मिलाना होगा और कुछ मिनट के लिए ब्लेंडर से पीसना होगा। नतीजतन, आपको एक सरल, स्वादिष्ट और बहुत स्वस्थ मिठाई मिलेगी।

इस प्रकार, अधिक पके केले आपकी रसोई में जगह बना सकते हैं और बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजनों में से एक में शामिल हो सकते हैं।

हम सुरक्षित रूप से कह सकते हैं कि वयस्कों और बच्चों दोनों को केला बहुत पसंद है, क्योंकि वे स्वाद और लाभों को आश्चर्यजनक रूप से जोड़ते हैं।
करने के लिए धन्यवाद उच्च सामग्रीफाइबर, विटामिन सी, पोटेशियम, मैंगनीज और संतृप्त वसा, कोलेस्ट्रॉल और सोडियम का एक छोटा प्रतिशत, ये फल कई एथलीटों और स्वस्थ खाने वालों के लिए दैनिक पसंद बन रहे हैं।

हालाँकि, केले के प्रति सभी लोगों के प्रेम के बावजूद, उनमें एक बड़ी कमी है - वे बहुत जल्दी पक जाते हैं।
कई गृहिणियों के लिए, भूरा छिलका अक्सर एक संकेत होता है कि फल को कूड़ेदान में फेंकने का समय आ गया है।
लेकिन ऐसा करना बिल्कुल उचित नहीं है, क्योंकि यह है पके फलअधिकतम कोमलता और मिठास है - डेसर्ट के लिए आदर्श गुण। आज की समीक्षा में हमने 7 एकत्र किए हैं स्वादिष्ट तरीकेअधिक पके केले का उपयोग करें - जल्दी करें और इसे आज़माएँ!

1. केले की रोटी.

अधिक पके केलों को दूसरा जीवन देने के सबसे आम तरीकों में से एक। रोटी बहुत कोमल और स्वादिष्ट होती है.

सामग्री:
पके केले - 2-3 पीसी।
पिघला हुआ मक्खन - 0.33 कप
चीनी - 1 गिलास
अंडा - 1 पीसी।
वेनिला अर्क - 1 चम्मच।
सोडा - 1 चम्मच।
नमक स्वाद अनुसार
आटा - 1.5 कप

खाना पकाने की विधि:
ओवन को 170 डिग्री पर प्रीहीट करें और केक पैन तैयार करें।
केले को कांटे से मैश करें और पिघला हुआ मक्खन, सोडा और नमक के साथ मिलाएं। फिर चीनी, अंडा और वेनिला एक्सट्रेक्ट डालें। अंतिम सामग्री के रूप में आटा मिलाएं।
परिणामी आटे को सांचे में डालें और 50 मिनट से 1 घंटे (तैयार होने तक) तक बेक करें। केक को ठंडा होने दें, फिर पैन से निकालें और चाय के साथ परोसें।

2. माइक्रोवेव में केले का हलवा.

हम माइक्रोवेव में त्वरित, हवादार हलवा तैयार करने के लिए केले की प्राकृतिक कोमलता और चिपचिपी बनावट का उपयोग करते हैं।

सामग्री:
केला - 2 पीसी।
पिघला हुआ मक्खन - 100 ग्राम
चीनी - 100 ग्राम
आटा - 100 ग्राम
दालचीनी - स्वाद के लिए
अंडे - 2 पीसी।
दूध - 2 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:
सारी सामग्री मिलाकर माइक्रोवेव में 8 मिनट तक बेक करें. तैयार!

3. केले की आइसक्रीम.

स्वादिष्ट आइसक्रीम बनाने के लिए, आपको केवल 3 सामग्रियों और ब्लेंडर के साथ कुछ सरल जोड़-तोड़ की आवश्यकता है। यह स्वादिष्ट और सरल है!

सामग्री:
केले - 3 पीसी।
कोको - 1 बड़ा चम्मच। एल
कुचले हुए मेवे - स्वाद के लिए

खाना पकाने की विधि:
पहले से जमे हुए केलों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और एक ब्लेंडर में कोको के साथ आइसक्रीम जैसा गाढ़ा होने तक मिला लें। कटोरे में रखें, कुचले हुए मेवों से सजाएँ।

4. केले की स्मूदी.

जब आप उनसे एक आसान, भरपूर स्वाद वाली स्मूदी बना सकते हैं तो अधिक पके केले क्यों फेंकें?

सामग्री:
केले - 2 पीसी।
दूध - 1 गिलास
पानी - 0.25 कप.
ब्राउन शुगर - 2 बड़े चम्मच। एल
बर्फ 8 घन

खाना पकाने की विधि:
एक ब्लेंडर में बर्फ के टुकड़ों को छोड़कर सभी सामग्री को मिलाएं।
चीनी की मात्रा कम या ज्यादा करके स्वाद के अनुसार मिठास को समायोजित करें। बर्फ के साथ परोसें.

5. केले के पैनकेक।

केले के साथ फूले हुए पैनकेक जीवनरक्षक बन जाएंगे त्वरित नाश्ता, लंच और डिनर।

सामग्री:
केले - 1.5 पीसी।
अंडे - 2 पीसी।
बेकिंग पाउडर - 0.125 चम्मच।
मेपल सिरप - स्वाद के लिए
तेल - स्वादानुसार
जमे हुए जामुन - स्वाद के लिए

खाना पकाने की विधि:
एक कटोरे में केले को छोड़कर सभी सामग्री को मिला लें। दूसरे कटोरे में, केले को कांटे से मैश करें और आटे में मिला लें।
एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं और उसमें थोड़ा सा आटा डालें। एक बार जब सतह बुलबुले से ढक जाए, तो दूसरी तरफ पलट दें।
साथ परोसो मेपल सिरपऔर डीफ़्रॉस्टेड जामुन।

6. केला पाई.

बच्चे इस पाई को इसकी नाजुक बनावट और चमकीले केले के स्वाद के कारण पसंद करते हैं।

सामग्री:
पिसी चीनी - 100 ग्राम
आटा - 120 ग्राम
मक्खन - 100 ग्राम
सोडा - 0.5 चम्मच।
बेकिंग पाउडर - 0.5 चम्मच।
अंडे - 2 पीसी।
पका हुआ केला - 1 पीसी।
केले के टुकड़े - स्वादानुसार

खाना पकाने की विधि:
सभी सामग्रियों को मिलाएं और चिकने पैन में 170 डिग्री पर 20-25 मिनट तक बेक करें। टूथपिक से तैयारी की जांच करें। परोसने से पहले केले के टुकड़ों से सजाएं.

7. केले के साथ फ्रेंच टोस्ट।

पके कैरामेलाइज़्ड केले का उपयोग करके एक स्वादिष्ट नाश्ते का विकल्प।

सामग्री:
अंडे - 6 पीसी।
दूध - 1 गिलास
चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल
संतरे का छिलका - 1 बड़ा चम्मच। एल
जायफल - एक चुटकी
ब्रेड - 6 स्लाइस
केले - 3 पीसी।
मक्खन - 2 बड़े चम्मच। एल
ब्राउन शुगर - 3 बड़े चम्मच। एल
संतरे का रस - 0.5 कप
केले के टुकड़े - स्वादानुसार

खाना पकाने की विधि:
एक बड़े कटोरे में, अंडे, चीनी, वेनिला, संतरे का छिलका और एक साथ फेंटें जायफल.
ब्रेड स्लाइस को त्रिकोण आकार में काटें और अंडे के मिश्रण में एक मिनट के लिए डुबोकर रखें। एक फ्राइंग पैन में दोनों तरफ से भूनें।
केले के टुकड़े करके तेल में 2-3 मिनिट तक ब्राउन होने तक भून लीजिए. जोड़ना ब्राउन शुगरऔर एक और मिनट के लिए भूनें। फिर डालो संतरे का रसऔर मिश्रण को एक और मिनट तक पकाएं।
टोस्टों को गर्मागर्म परोसें, सॉस के साथ फैलाएं और केले के स्लाइस से सजाएं।

इस पर विश्वास करना कठिन है, लेकिन हाल ही में इस तरह के केले, जिनसे हम परिचित हैं, कम आपूर्ति में थे, वे केवल विशेष योग्यता के लिए पार्टी कार्यकर्ताओं को दिए गए थे; लेकिन अब सब कुछ बदल गया है, केले सुलभ हो गए हैं, वे किसी भी दुकान की अलमारियों पर पाए जा सकते हैं। सामान्य तौर पर, केला एक फल नहीं है, जैसा कि आमतौर पर माना जाता है, यह एक जड़ी बूटी है। आज केले की लगभग 300 किस्में हैं। वे मीठी मिठाई की किस्मों में आते हैं, जिन्हें कच्चा खाया जाता है, और स्टार्चयुक्त किस्में भी हैं जो तली हुई, उबली हुई और बेक की हुई खपत के लिए सबसे उपयुक्त हैं। केले से बने व्यंजन हमारे लिए थोड़े असामान्य हैं, लेकिन उन देशों में जहां वे बहुतायत में उगते हैं, जब पूछा गया: "केले से क्या पकाना है?" वे आपको बताएंगे विभिन्न व्यंजन, केले के सूप और साइड्स से लेकर डेसर्ट और बेक किए गए सामान तक। हमने आपके लिए सबसे आम और तैयार किया है सफल नुस्खेकेले से, जो निश्चित रूप से आपको अपने स्वाद से प्रसन्न करेगा।

तले हुए केले

केले से आप जो सबसे आसान व्यंजन बना सकते हैं वह है तले हुए केले। किसी कारण से, यह केले की मिठाई बुल्गारिया में सबसे व्यापक है। हम आपके साथ इसकी तैयारी के रहस्य साझा करते हैं! लेना:

• मध्य पकने वाले केले - 6 पीसी।
• अंडा - 1 पीसी।
• वनस्पति तेल– 100 मि.ली
• तरल शहद - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• दूध - 100 मि.ली
• वेनिला, दालचीनी, चीनी, जायफल - स्वाद के लिए

- सबसे पहले केले को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. फिर अंडे को एक कटोरे में तोड़ लें, उसमें चीनी, वेनिला, दालचीनी, जायफल, आटा और दूध डालें। मिश्रण को झागदार होने तक फेंटें।

इस दौरान स्टोव पर एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गर्म करें। केले के एक टुकड़े को बैटर में डुबाकर तुरंत फ्राइंग पैन में डालें और तेज़ आंच पर तब तक भूनें जब तक कि केले का एक टुकड़ा तैयार न हो जाए सुनहरी भूरी पपड़ी, और फिर आंच को कम करें और 5 मिनट तक भूनें। तले हुए केलेशहद डालो और छिड़को कसा हुआ मेवाठीक प्लेट पर. तैयार!

केले की पाई

बहुत स्वादिष्ट या अधिक पके केलों को "बचाने" का एक अन्य विकल्प केले के साथ पकाना है। एक सरल, लेकिन गारंटीकृत तैयार करने के लिए स्वादिष्ट पाईकेले के साथ लें:

• केले - 3 पीसी।
• आटा - 240 ग्राम
• मक्खन - 100 ग्राम
• अंडे - 2 पीसी।
• चीनी – 140 ग्राम
• आटे के लिए बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
• खट्टा क्रीम - 200 ग्राम

- सबसे पहले आटा तैयार कर लीजिए. ऐसा करने के लिए, मक्खन को टुकड़ों में काट लें, उस पर चीनी छिड़कें और मक्खन के नरम होने तक गर्म स्थान पर छोड़ दें। - फिर मक्खन और चीनी को पीस लें, इस मिश्रण में 1 अंडा फेंट लें और आटा और बेकिंग पाउडर को एक बाउल में छान लें. सख्त आटा गूंध लें, परिणामस्वरूप गेंद को प्लास्टिक में लपेटें और रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट के लिए छोड़ दें।

इस समय हम तैयारी कर रहे हैं खट्टा क्रीम भरना. ऐसा करने के लिए, एक कटोरे में, खट्टा क्रीम, 1 अंडा, 2 बड़े चम्मच मिलाने के लिए मिक्सर का उपयोग करें। आटा और चीनी के चम्मच. केले को छीलकर पतले टुकड़ों में काट लीजिए.

हम आटे को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालते हैं और इसे एक स्प्रिंगफॉर्म पैन में डालते हैं, जिसे तेल से चिकना किया जाता है, जिससे "किनारे" बनते हैं। आटे पर केले रखें और ऊपर से खट्टी क्रीम डालें।

पाई को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें और सुनहरा भूरा होने तक 50 मिनट तक बेक करें। पाई को ठंडा करें और सांचे से निकालकर टुकड़ों में काट लें - आप इसे परोस सकते हैं!

दही केले

सबसे सफल और में से एक उपयोगी संयोजन- यह केले के साथ पनीर है। बस पके केले के टुकड़ों के साथ उच्च गुणवत्ता वाला पनीर मिलाने का प्रयास करें - यह काम करेगा अद्भुत नाश्ताया पूरे परिवार के लिए रात्रि भोज! मिठाई " दही केले"एक कुकी है जिसका आकार केले जैसा है। इसे तैयार करने के लिए, लें:

• नरम मक्खन - 150 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 200 ग्राम
• सोडा - 0.5 चम्मच
• आटा - 2 कप
• पनीर - 1 पैक
• केला
• चीनी - 1 गिलास
• वानीलिन

आटा तैयार करें. ऐसा करने के लिए, मक्खन, खट्टा क्रीम, सोडा और आटा मिलाएं और एक लोचदार आटा गूंध लें। इसे 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

चलिए भरावन तैयार करते हैं. पनीर को चीनी, बारीक कटा हुआ केला, आटा और वेनिला के साथ चिकना होने तक मिलाएँ।

ओवन को 200 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये. हम आटे को गोले में काटते हैं और उनके छोटे-छोटे केक बनाते हैं, उनके अंदर भरावन डालते हैं और फिर उन्हें केले का आकार देते हैं। कुकीज़ को 20 मिनट तक ओवन में रखें सुनहरी पपड़ी. तैयार!

केले का कॉकटेल

अगर आपके बच्चों को दूध पसंद नहीं है, तो केले की स्मूदी आपके लिए जीवनरक्षक साबित होगी! केले के साथ मिल्कशेक बचपन की एक सुखद याद है। 2 सर्विंग्स तैयार करने के लिए, लें:

• दूध - 500 मि.ली
• केले - 2 पीसी।
• चीनी या सिरप - स्वाद के लिए
• दालचीनी - स्वाद के लिए

तैयारी प्राथमिक है. सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक मिलाएं। आप कॉकटेल को रेफ्रिजरेटर में ठंडा कर सकते हैं और स्ट्रॉ के साथ एक अच्छे गिलास में परोस सकते हैं। हमें उम्मीद है कि हमारी रेसिपी आपके जीवन को और अधिक स्वादिष्ट बना देंगी। अपने भोजन का आनंद लें!

केला संभवतः एकमात्र ऐसा फल है जो मनुष्य को पूरे वर्ष उपलब्ध रहता है। इसका उपयोग इसमें किया जा सकता है शुद्ध फ़ॉर्म, सुखाएं या विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए उपयोग करें। इस लेख में हम आपको सर्वश्रेष्ठ प्रस्तुत करेंगे तस्वीरों के साथ केले की रेसिपी।

केले को "खुशी का फल" या "स्वर्ग का जामुन" कहा जाता है, क्योंकि वे आपके मुंह में पिघल जाते हैं और बहुत स्वादिष्ट होते हैं मधुर स्वादऔर एक सुखद सुगंध जो हमें मानसिक रूप से गर्म उष्णकटिबंधीय देशों में ले जाती है।

इसके अलावा, केले बहुत स्वास्थ्यवर्धक होते हैं क्योंकि इनमें मौजूद होते हैं बड़ी राशिविभिन्न विटामिन और पदार्थ:

• पोटेशियम और कैल्शियम
• फास्फोरस और लौह
• विटामिन बी और बीटा-कैरोटीन
• एस्कॉर्बिक और फोलिक एसिड
• जस्ता और तांबा

1. रक्ताल्पता
2. पेट में जलन
3. उच्च रक्तचाप
4. मोटापा

केले से विभिन्न आहार बार और अनाज बनाए जाते हैं तुरंत खाना पकानाऔर शिशु भोजन. लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि केले का उपयोग केवल खाना पकाने के लिए ही किया जा सकता है आहार संबंधी व्यंजन. रसोइयों ने इस फल से स्वादिष्ट मिठाइयाँ और कॉकटेल बनाना सीख लिया है। हम आपके लिए शीर्ष 10 सर्वश्रेष्ठ प्रस्तुत करते हैं सरल व्यंजनकेले के व्यंजन.

तले हुए केले: रेसिपी

तले हुए केले हैं घर की खासियतलैटिन अमेरिकी और एशियाई। इन्हें मांस के लिए साइड डिश के रूप में उपयोग किया जाता है या परोसा जाता है स्वतंत्र व्यंजनक्रीम या नमकीन मसालों के साथ.

इसका मुख्य आकर्षण स्वादिष्ट केले की रेसिपीयह है कि पकवान बहुत जल्दी तैयार हो जाता है - 15 मिनट में आप वास्तव में बना सकते हैं अच्छी मिठाईया एक नाश्ता. हम आपके सामने पेश करते हैं सर्वोत्तम व्यंजनतले हुए केले:

1. रेसिपी नंबर 1 "चीनी स्टाइल केले"

• तैयार करना बैटर: एक अंडे के साथ 2 बड़े चम्मच चीनी, एक बड़ा चम्मच स्टार्च, आटा और पानी को मिक्सर से फेंटें।
• केले को 5 भागों में काटें ताकि स्लाइस का आकार आयताकार हो।
• एक फ्राइंग पैन गरम करें, उसमें एक बड़ा चम्मच वनस्पति तेल, एक बड़ा चम्मच चीनी और उतनी ही मात्रा में पानी डालें। आपके पास एक चाशनी होनी चाहिए जिसमें आप केले को आटे में डुबाकर फ्राई करेंगे.

गहरे तलने में तीखा स्वाद जोड़ने के लिए, आप कुछ अल्कोहल - नियमित वोदका या मिला सकते हैं कॉफी लिकर. क्यूबा में अक्सर ऐसा किया जाता है.

• केले को सुनहरा भूरा होने तक तलें और पानी निकालने के लिए पेपर टॉवल पर रखें।
• इन्हें मीठी चटनी के साथ परोसें. यह जैम, खट्टा क्रीम या नियमित गाढ़ा दूध हो सकता है।

ऐसा केले का बैटर रेसिपीबहुत सरल और गृहिणियों से विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है।

1. पकाने की विधि संख्या 2: "शहद, अखरोट के टुकड़ों और दही के साथ तले हुए केले"

• मेवों (किसी भी प्रकार) को टुकड़ों में पीस लें
• मेवों को शहद में भूनें (मेवों की जगह आप अलग-अलग मसालेदार मसालों - हल्दी, तिल और दालचीनी का उपयोग कर सकते हैं)
• - एक फ्राइंग पैन गर्म करें और उस पर मक्खन का एक टुकड़ा डालें
• कटे हुए टुकड़ों को भून लें छोटे - छोटे टुकड़ेकेले
• एक प्लेट पर केले रखें और अखरोट-शहद सिरप छिड़कें

ओवन में केले: नुस्खा

केले न केवल फ्राइंग पैन में, बल्कि ओवन में भी बहुत स्वादिष्ट बनते हैं। इन्हें अक्सर बेक किया जाता है गर्म फलमेक्सिको में, लेकिन यूरोपीय देश का प्रत्येक निवासी बदलाव के लिए स्वादिष्ट भोजन पकाने का प्रयास भी कर सकता है केले की मिठाईकुछ ही मिनटों में आपके परिवार के लिए। ऐसा करने के लिए आपको चाहिए:

• 5 केले छीलें (अधिमानतः कच्चे) और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें;
• केले को मक्खन से चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें, और उन पर नींबू का रस डालें और कसा हुआ नींबू का छिलका छिड़कें (यदि आप चाहें, तो आप केले पर पाउडर चीनी या नियमित चीनी भी छिड़क सकते हैं);
• ओवन को 200 डिग्री पर पहले से गरम करें और उसमें केले को सचमुच 10 मिनट तक बेक करें;
• जब तक केले पक रहे हों, उन्हें कद्दूकस कर लें मोटा कद्दूकसचॉकलेट और कुकीज़ को मोटे टुकड़ों में कुचल दें।

इन केलों को आइसक्रीम के साथ परोसा जाता है.

केले के साथ पेनकेक्स: नुस्खा

आपके पास अप्रत्याशित मेहमान हैं या आप बस अपने प्रिय परिवार के सदस्यों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं स्वादिष्ट नाश्ता? केले से पैनकेक बनाएं - कोई भी उदासीन नहीं रहेगा।

ऐसा करने के लिए आपको चाहिए:

• अपनी सामान्य रेसिपी के अनुसार नियमित पैनकेक तलें;
• तैयार करना चॉकलेट गनाचे(अपनी पसंदीदा चॉकलेट की एक पट्टी को पानी के स्नान में पिघलाएं और उसमें क्रीम या पिघला हुआ मक्खन मिलाएं);
• केले को स्लाइस में काटें और उन्हें गर्म पैनकेक पर रखें;
• केले के ऊपर चॉकलेट गनाचे छिड़कें।

बहुत सरल, लेकिन बहुत परोसा गया स्वादिष्ट व्यंजनगर्म।

केले के साथ चीज़केक: रेसिपी

द्वारा क्लासिक नुस्खासिर्निकी किशमिश से तैयार की जाती है, लेकिन आप रचनात्मक हो सकते हैं और इसके बजाय आटे में केले मिला सकते हैं। हम आपको नुस्खा प्रदान करते हैं केला चीज़केकनाश्ते के लिए:

• एक केले को कांटे से मैश करें (आपको प्यूरी जैसी स्थिरता मिलनी चाहिए);
• आपको इस प्यूरी में दालचीनी और पिसी चीनी मिलानी होगी और फिर सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाना होगा;
• परिणामस्वरूप सुगंधित मिश्रणआपको एक अंडा, 150 ग्राम पनीर, एक बड़ा चम्मच आटा और 3 बड़े चम्मच दलिया मिलाना होगा;
• परिणामी आटे को एक गर्म फ्राइंग पैन पर चम्मच से डाला जाना चाहिए और प्रत्येक चीज़केक पर सुनहरा क्रस्ट बनने तक तला जाना चाहिए।

इस मिठाई को शहद, केले और एक कप सुगंधित कॉफी के साथ परोसा जाता है।

केले के साथ पेनकेक्स: नुस्खा

अमेरिकियों को नाश्ते के लिए पैनकेक बनाना बहुत पसंद है। ये वही पैनकेक हैं, लेकिन ये अधिक हवादार हैं क्योंकि इन्हें फेंटे हुए अंडे की सफेदी के साथ पकाया जाता है। आप पैनकेक के आटे में केले की प्यूरी मिला सकते हैं, तो वे अधिक कोमल और रसदार बनेंगे। आइए आपको बताते हैं कि इसके लिए आपको क्या करना होगा:

• एक छिलके वाले केले को कांटे से मैश कर लें;
• एक अंडे को दो चम्मच चीनी और एक चुटकी नमक के साथ मिक्सर से फेंटें;
• केले के साथ अंडे का मिश्रण मिलाएं;
• परिणामी आटे में 150 ग्राम छना हुआ आटा और एक चम्मच बेकिंग पाउडर मिलाएं;
• तैयार आटे को करछुल की सहायता से गर्म फ्राइंग पैन में डालें: एक तरफ 2 मिनट के लिए भूनें, और फिर दूसरी तरफ 1 मिनट के लिए (मुख्य बात यह है कि एक सुनहरा क्रस्ट प्राप्त करना है)।

पैनकेक को सिरप, गाढ़ा दूध या शहद के साथ परोसा जाता है।

केले का शर्बत: नुस्खा

वजन कम करने वालों के लिए एक उत्कृष्ट आइसक्रीम विकल्प। इसे तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

• 4 पके केले और 2 नींबू के टुकड़े कर लें
• फल में 6 बड़े चम्मच मिलाएं पिसी चीनी
• सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक ब्लेंड करें
• - तैयार मिश्रण को 4 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें

केले का जैम: रेसिपी

कई गृहिणियां रसभरी, स्ट्रॉबेरी, आड़ू और अन्य फलों को डिब्बाबंद करने की आदी हैं जिन्हें हम गर्मियों में सामान्य तरीके से काटते हैं। हालाँकि, पकाओ स्वादिष्ट जामकेले से. ऐसा करने के लिए आपको चाहिए:

• 5 केलों को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिए
• 850 ग्राम डिब्बाबंद अनानास को क्यूब्स में काटें
• केले को अनानास के साथ मिलाएं
• फलों के मिश्रण में 25 ग्राम नारियल के टुकड़े, 320 ग्राम चीनी और दो नींबू का रस मिलाएं।
• फलों के मिश्रण को आग पर रखें और 10 मिनट तक पकाएं
• केले के जैम को ब्लेंडर में पीसकर ठंडा कर लें

इस जैम को एक महीने से ज्यादा समय तक स्टोर करके नहीं रखा जा सकता.

केले का हलवा: रेसिपी

हम आपको बहुत ही कोमल और संतुष्टिदायक केले का हलवा तैयार करने के लिए आमंत्रित करते हैं। ऐसा करने के लिए आपको यह करना चाहिए:

• दो गिलास दूध गर्म करें;
• दो जर्दी को फेंटें और उन्हें आधे गर्म दूध के साथ मिलाएं;
• दूसरे कंटेनर में, एक बड़ा चम्मच आटा, दो चम्मच स्टार्च, एक चुटकी वैनिलिन और बचा हुआ आधा दूध मिलाएं;
• दोनों मिश्रणों को एक साथ मिलाएं और मिश्रण के गाढ़ा होने तक मध्यम आंच पर पकाएं;
• तैयार हलवे को आंच से उतारकर ठंडा करना चाहिए;
• कुछ को मिठाई के गिलासों में तोड़ लें कचौड़ी कुकीज़, इसमें केले के टुकड़े डालें;
• परोसने से पहले ऊपर से हलवा डालें और पुदीने या चॉकलेट की कतरन से सजाएँ।

केला सैंडविच: रेसिपी

हम आपको पेशकश कर रहे हैं बढ़िया विकल्पनाश्ते के लिए - केले के साथ एक सैंडविच और अखरोट का मक्खन. इसे तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

• एक पके केले को छीलकर मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें;
• 2 बड़े चम्मच भुने हुए बादाम को ब्लेंडर में पीस लें;
• विशेष ब्रेड से 4 टोस्ट तैयार करें;
• प्रत्येक टुकड़े को अखरोट के मक्खन के साथ फैलाएं और ऊपर से कटे हुए बादाम डालें;
• प्रत्येक चॉकलेट-हेज़लनट स्प्रेड टोस्ट के ऊपर कटे हुए केले डालें;
• सैंडविच बनाएं और उन्हें दोनों तरफ से 5 मिनट तक ग्रिल करें।

चॉकलेट से ढके केले: रेसिपी

परोसने के लिए बेहतरीन विकल्प बच्चों की मेज. यह मिठाई 15 मिनट में बनकर तैयार हो जाती है और बहुत मजा देती है. इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको क्या करना होगा:

• कई केले आधे में काटें (बच्चों की संख्या के आधार पर);
• प्रत्येक केले के आधे हिस्से को एक विशेष लकड़ी की छड़ी पर पिरोएं (यह आइसक्रीम जैसा दिखना चाहिए);
• चॉकलेट गनाचे तैयार करें - चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं और मक्खन के साथ मिलाएं;
• प्रत्येक केले को आधा चॉकलेट में डुबोएं और ऊपर से छिड़कें नारियल की कतरनया कोई अन्य कन्फेक्शनरी टॉपिंग;
• चॉकलेट सेट करने के लिए केले को रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें।

केले से बेकिंग: फोटो के साथ रेसिपी

हलवाई बनाने के लिए केले का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है स्वादिष्ट पके हुए माल. ये फल मीठा और मीठापन प्रदान करते हैं नाज़ुक स्वादकोई भी आटा उत्पाद. इसलिए, अधिकांश में सर्वोत्तम रेस्तरांयूरोपीय व्यंजनों में, इस उष्णकटिबंधीय फल के आधार पर तैयार की गई मिठाइयाँ अक्सर केले या क्रीम के साथ परोसी जाती हैं।

हम आपको कई व्यंजन पेश करते हैं हलवाई की दुकानकेले के साथ.

केले का केक: रेसिपी

केले के केक के लिए, आप अपनी पसंद की किसी भी केक परत (शॉर्टब्रेड, पफ, शहद) का उपयोग कर सकते हैं। हम आपको स्वादिष्ट खाना बनाने का तरीका बताएंगे केले का केकबिस्किट के आटे से:

• मिक्सर का उपयोग करके, एक कंटेनर में 7 अंडे और 100 ग्राम पिसी चीनी को फेंटें ( नियमित चीनीभी इस्तेमाल किया जा सकता है)
• अंडे-चीनी के मिश्रण में 8 बड़े चम्मच छना हुआ आटा मिलाएं
• बेकिंग डिश तैयार करें: इसे मक्खन के टुकड़े से चिकना करें और आटे के साथ छिड़के
• ओवन को 190 डिग्री पर प्रीहीट करें और फिर उसमें बिस्किट के आटे वाला मोल्ड रखें।
• 30 मिनट के बाद बिस्किट को ओवन से निकालें और ठंडा करें

जब बिस्किट पक रहा हो, क्रीम तैयार करें:

• एक ब्लेंडर का उपयोग करके, 3 छिले हुए केलों की प्यूरी बना लें
• केले की प्यूरी में 380 ग्राम उबला हुआ गाढ़ा दूध डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें

अब आपको केक असेंबल करने की जरूरत है। इसके लिए:

• काटना बिसकुटदो भागों में
• प्रत्येक केक को क्रीम से कोट करें और कटे हुए केले के स्लाइस व्यवस्थित करें
• केक को क्रीम और फलों से सजाएं, चॉकलेट चिप्स छिड़कें

केला पाई: रेसिपी

आजकल, लगभग हर किसी की रसोई में मल्टीकुकर जैसा उपयोगी और बहुमुखी उपकरण होता है। इसमें आप बेहद स्वादिष्ट केले की पाई बना सकते हैं, जिसे अक्सर बनाना ब्रेड भी कहा जाता है. हम आपको पेशकश कर रहे हैं धीमी कुकर में केला पाई रेसिपी, जिसे यदि आप कम से कम एक बार घर पर पकाएंगे तो आप निश्चित रूप से इसके प्रति उदासीन नहीं रहेंगे:

• एक बर्तन में डेढ़ कप आटा, एक गिलास चीनी, दो चम्मच नींबू का रस और आधा चम्मच नमक मिलाएं;
• दूसरे कंटेनर में, केले की प्यूरी को एक अंडे, एक तिहाई कप पिघला हुआ मक्खन और उतनी ही मात्रा में दूध के साथ मिलाएं;
• मिक्सर का उपयोग करके दो कंटेनरों की सामग्री को एक साथ मिलाएं, परिणामी आटे में मेवे और सूखे फल मिलाएं;
• मल्टी-कुकर पैन को मक्खन से चिकना करें, उसमें आटा डालें और "फ्राइंग" मोड चुनें;
• 60 मिनट के बाद, मल्टीकुकर बंद हो जाएगा, इसे अगले 20 मिनट के लिए हीटिंग मोड में छोड़ दें, और फिर पके हुए पाई को हटा दें और पाउडर चीनी छिड़क कर परोसें।

केले की कुकीज़: रेसिपी

जो कोई भी आहार पर जाता है वह हमेशा सोचता है कि वह कौन सी मिठाइयाँ खा सकता है जिससे उसे अतिरिक्त पाउंड कम करने में मदद मिलेगी या कम से कम उसे बढ़ने से रोका जा सकेगा। एक उत्कृष्ट है व्यंजन विधि दलिया बिस्कुटकेले के साथ, जिसे आप पसंद करेंगे और हमेशा अपने लिए कुछ मीठा खाने के लिए उपयोग करेंगे। ऐसे आहारयुक्त पके हुए माल कैसे तैयार करें:

• दो बड़े, पके केले छीलें और उन्हें कांटे से मैश करें या ब्लेंडर में प्यूरी बना लें
• प्यूरी में एक गिलास डालें जई का दलियाऔर सूखे मेवे
• ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये
• एक बेकिंग शीट को मक्खन से चिकना करें और उस पर चम्मच से कुकी आटा डालें
• कुकीज़ को 15 मिनट के लिए ओवन में रखें

केले के साथ शेर्लोट: नुस्खा

हर कोई जानता है कि क्लासिक चार्लोटसेब से तैयार. लेकिन, जैसा कि उल्लेख किया गया है अनुभवी गृहिणियाँ, यह मिठाई कम स्वादिष्ट नहीं बनती अगर इसे सेब के साथ नहीं, बल्कि केले के साथ तैयार किया जाए। हम आपके सामने पेश करते हैं स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:

• एक कंटेनर में एक गिलास चीनी के साथ 4 अंडे मिलाएं - इन सभी को मिक्सर या हैंड व्हिस्क से फेंटें;
• परिणामी मिश्रण में डेढ़ कप छना हुआ आटा और दो चम्मच बेकिंग पाउडर मिलाएं;
• चयनित पेस्ट्री मोल्ड को मक्खन से चिकना करें, उसमें थोड़ा सा आटा डालें;
• आटे के ऊपर छिले, कटे हुए केले रखें;
• बचा हुआ आटा केले की परत के ऊपर डालें और पैन को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में आधे घंटे के लिए रख दें।

केला मफिन: रेसिपी

यहां तक ​​कि बच्चे भी केले के मफिन बना सकते हैं, क्योंकि आपको बस आटे को सही ढंग से मिलाकर उसमें डालना है कागज के सांचेबेकिंग के लिए. लेकिन अगर आपने कभी मिठाइयाँ बनाने की कोशिश नहीं की है, तो हम आपके लिए केले के साथ इन अद्भुत आटे के व्यंजनों की चरण-दर-चरण विधि प्रस्तुत करते हैं:

1. आटा गूंथने से पहले, ओवन चालू करें ताकि यह 180 डिग्री तक गर्म हो जाए, और बेकिंग टिन्स को मक्खन से अच्छी तरह चिकना कर लें।
2. आटा तैयार करें:

• डेढ़ कप आटा छान लीजिये
• आटे में आधा चम्मच बेकिंग पाउडर, उतनी ही मात्रा में नमक और एक चम्मच सोडा मिलाएं।
• दूसरे कंटेनर में, 3 छिलके वाले केले काट लें
• केले की प्यूरी में एक गिलास चीनी, एक अंडा और 75 ग्राम मक्खन मिलाएं और फिर सभी चीजों को मिक्सर से अच्छी तरह मिला लें।
• बैटर में केले का मिश्रण मिलाएं और फिर सभी चीजों को बेकिंग टिन्स में डालें

1. कपकेक को आधे घंटे के लिए ओवन में बेक करें।

केला पुलाव रेसिपी

छोटे बच्चों के लिए दोपहर के नाश्ते में फल और पनीर का पुलाव बनाया जा सकता है. यह मिठाई न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी है, और इसे बनाना भी आसान और त्वरित है:

• आधा गिलास उबले हुए पानी में दो बड़े चम्मच सूजी डालें। इसे फूलने के लिए आधे घंटे के लिए छोड़ दें.
• जब सूजी पक रही हो, तो तीन अंडों को एक चुटकी वैनिलिन और तीन बड़े चम्मच चीनी के साथ मिक्सर से फेंट लें। आपके पास एक झागदार स्थिरता होनी चाहिए।
• चीनी के तरल में आधा गिलास दूध, 70 ग्राम पिघला हुआ मक्खन, तैयार सूजी और स्लाइस में कटे हुए दो केले मिलाएं।
• एक बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना करें, उसमें आटा डालें और ओवन में 200 डिग्री पर 50 मिनट तक बेक करें।

केले के साथ जिंजरब्रेड: रेसिपी

जिंजरब्रेड माना जाता है आहार मिठाई, क्योंकि इन्हें मुख्यतः भाप से पकाया जाता है। हम आपको बताएंगे कि जिंजरब्रेड कैसे बनाया जाता है... चॉकलेट आटाकेले के साथ:

• 80 ग्राम पिघला हुआ मक्खन दो बड़े चम्मच शहद, एक अंडा और आधा गिलास चीनी के साथ मिलाएं।
• तैयार मिश्रण को ऊपर रखें पानी का स्नान, और इसे गाढ़ा होने तक उबालें। साथ ही आटे को हर समय चलाते रहना न भूलें.
• - जब आटा गाढ़ा हो जाए तो इसमें आधा चम्मच सोडा, दो कप छना हुआ सोडा मिलाएं गेहूं का आटा, डेढ़ बड़े चम्मच कोको और केले को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें।
• हम परिणामी आटे से गेंदें बनाते हैं, उन्हें डबल बॉयलर में रखते हैं और "बेकिंग" मोड में 50 मिनट तक पकाते हैं।

जिंजरब्रेड कुकीज़ को केले के साथ, पाउडर चीनी छिड़क कर परोसा जाता है।

केले का कॉकटेल: नुस्खा

केले की स्मूदी एक बेहतरीन नाश्ते का विकल्प या आपके बच्चे को पीने के लिए मनाने का एक तरीका है दूध उत्पादयदि वह दही या पनीर खाने से इंकार करता है। तैयार करना केले का कॉकटेलआसानी से:

• कुछ पके हुए केलों को टुकड़ों में काट लें
• इनके ऊपर 500 मिलीलीटर दूध डालें
• इस मिश्रण में इच्छानुसार दालचीनी और अन्य मसाले मिला लें।
• एक ब्लेंडर का उपयोग करके सभी सामग्री को फेंट लें

प्रत्येक गृहिणी स्वतंत्र रूप से केले के साथ व्यंजनों की रेसिपी बना सकती है। आख़िरकार, यह प्रकृति द्वारा एक अनोखा फल है, जिसका आनंद वयस्क और बच्चे दोनों अपने शुद्ध रूप में और विभिन्न मिठाइयों में लेना पसंद करते हैं।

वीडियो: "केले की रेसिपी"

केले किसी भी दुकान से, यहां तक ​​कि किसी छोटे से गांव में भी, किसी भी मौसम में किफायती दाम पर खरीदे जा सकते हैं। इसके अलावा, सर्दियों में केले अक्सर सेब से भी सस्ते होते हैं, जो सभी को प्रिय होते हैं और हमारे अक्षांशों में उगते हैं। इसलिए, कई लोग यह सीखने का प्रयास करते हैं कि केले से व्यंजन कैसे तैयार करें, साइट पर इस अनुभाग में फोटो के साथ व्यंजन निश्चित रूप से इसमें मदद करेंगे।

एक नियम के रूप में, हमारे में केले पाक परंपराइन्हें केवल अलग-अलग फलों के रूप में खाने की प्रथा है। लेकिन कई गृहिणियां जो ट्रेंड को फॉलो करती हैं पौष्टिक भोजन, जान लें कि यह सबसे अधिक है मीठा फल. इसके मुताबिक आप इसके आधार पर तैयारी कर सकते हैं स्वस्थ डेसर्ट, अनाज और, ज़ाहिर है, पेय।

खाना पकाने में केले की ख़ासियत यह है कि, जैसा कि बहुत से लोग जानते हैं, इस फल का केवल गूदा ही खाया जाता है। तरबूज या संतरे के विपरीत, जिसके छिलके से आप कैंडिड फल बना सकते हैं, केले के छिलके का उपयोग खाना पकाने में किसी भी तरह से नहीं किया जाता है। लेकिन अधिकांश के लिए पर्याप्त गूदा है विभिन्न प्रकारकेले से क्या पकाना है.

सबसे पहले, इस विषयगत अनुभाग में आप मिठाइयाँ पा सकते हैं। चूंकि मैश किए हुए केले में बेकिंग के लिए अच्छी संरचना और स्थिरता होती है, इसलिए इसका उपयोग आटा तैयार करते समय या यहां तक ​​कि भरने के दौरान खाना पकाने में अक्सर किया जाता है। इस उत्पाद का उपयोग करने का एक अलग फायदा यह है कि पकाते समय नुस्खा के लिए आवश्यक चीनी की कुल मात्रा को कम करना संभव होगा।

केले को दलिया के आधार पर सुरक्षित रूप से जोड़ा जा सकता है विभिन्न अनाज. यहां सबसे पहले फल की मिठास सामने आती है. दूसरी ओर, यह बहुत पौष्टिक होता है और आपको एक समय में पर्याप्त कैलोरी प्राप्त करने में मदद करता है। कब काशरीर का सक्रिय कार्य। वैसे, के बारे में पर्याप्त गुणवत्ताकैलोरी. यही कारण है कि खेल पोषण सहित, केले के आधार पर अक्सर विभिन्न प्रकार के कॉकटेल तैयार किए जाते हैं।

यदि आप केले के व्यंजनों, फोटो के साथ व्यंजनों को ध्यान से देखें, तो आप केले से क्या पका सकते हैं? इस फल के संयोजन के कई विचार और सभी प्रकार की विविधताएँ होंगी। कुछ व्यंजन इस मायने में अद्भुत हैं कि उनमें सलाद या नाश्ते के लिए केले का उपयोग किया जाता है। ऐसे विकल्प जो केले से बनाए जा सकते हैं, नियम के बजाय अपवाद हैं, लेकिन वे हमेशा आश्चर्यचकित करते हैं और आपको कुछ नया आज़माने के लिए मजबूर करते हैं।

याद रखें कि केले की रेसिपी घर पर बनाना आसान और स्वादिष्ट है। इस अनुभाग के ढांचे के भीतर, केवल सत्यापित और स्वादिष्ट व्यंजन, जो निश्चित रूप से मेनू को समृद्ध और तृप्त करेगा सही मात्राकैलोरी.

30.08.2017

केले के साथ पनीर पुलाव

सामग्री:नींबू का रस, अंडा, चीनी, केला, पनीर, मक्खन

अपने दिन की शुरुआत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक पनीर पुलाव के साथ करें। केले इसे और भी स्वादिष्ट और मीठा बनाते हैं. सामग्री की तैयारी का समय लगभग 10 मिनट है; ओवन आपके लिए बाकी काम कर देगा।

सामग्री:
- ½ नींबू का रस,
- 1 अंडा,
- 3-5 बड़े चम्मच। एल सहारा,
- 4 केले,
- 200 ग्राम पनीर,
- 2 टीबीएसपी। एल मक्खन।

25.07.2017

घर पर बनी केले की आइसक्रीम

सामग्री:केला, कोको

यदि आपकी रसोई की किताब में अभी तक केले की आइसक्रीम की रेसिपी नहीं है, तो आपको इसे तत्काल ठीक करने की आवश्यकता है! यह मिठाई वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए एक उत्कृष्ट व्यंजन होगी। और इसे घर पर तैयार करना नाशपाती के छिलके जितना आसान है!
सामग्री:
- केले - 0.5 किलो;
- कोको पाउडर - 3 चम्मच। (वैकल्पिक)।

21.07.2017

पनीर के साथ केला चीज़केक

सामग्री:कुकीज़, पनीर, चीनी, मक्खन, खट्टा क्रीम, केला, जिलेटिन, पानी

कॉटेज चीज़ चीज़केक एक ऐसी चीज़ है जो हर किसी को पसंद आती है: वयस्क और बच्चे दोनों। और अगर बात केले के चीज़केक की भी हो तो इसे और भी हर कोई ट्राई करना चाहेगा. इसलिए हम दृढ़तापूर्वक इसे यथाशीघ्र तैयार करने की अनुशंसा करते हैं - आपको निश्चित रूप से इसका पछतावा नहीं होगा!
सामग्री:
- 300 ग्राम शॉर्टब्रेड कुकीज़;
- 300 ग्राम कम वसा वाला पनीर;
- 120 ग्राम चीनी;
- 100 ग्राम खट्टा क्रीम;
- 3-4 केले;
- 20 ग्राम तत्काल जिलेटिन;
- 100 मिली पानी।

20.07.2017

केले की आइसक्रीम

सामग्री:केले, नींबू का रस, संतरे का रस, पुदीना

क्या आप जानते हैं केले की आइसक्रीम कैसे बनाई जाती है? बहुत सरल और आसान! और इसे बनाने के लिए आपको सिर्फ केले की जरूरत है, क्रीम, दूध या कंडेंस्ड मिल्क की नहीं. दिलचस्प? तो फिर हमारी रेसिपी देखें और इसे पकाना सुनिश्चित करें स्वादिष्ट मिठाईअपने आप!
सामग्री:
- 780 ग्राम केले;
- 33 मिलीलीटर नींबू का रस (ताजा निचोड़ा हुआ);
- 48 मिलीलीटर संतरे का रस (ताजा निचोड़ा हुआ);
- सजावट के लिए पुदीना।

24.03.2017

केले और वेनिला के साथ स्ट्रॉबेरी जैम

सामग्री:स्ट्रॉबेरी, चीनी, वैनिलिन, केला, नींबू

स्ट्रॉबेरी जैम बहुत स्वादिष्ट होता है. क्या होगा अगर ये झरबेरी जैमनींबू और केले के साथ - और भी अधिक। आप इसे जमे हुए जामुन से भी तैयार कर सकते हैं, इसलिए यह रेसिपी पूरे साल उपलब्ध रहती है।

सामग्री:
- 400 ग्राम जमी हुई स्ट्रॉबेरी;
- 130 ग्राम चीनी;
- 1 ग्राम वैनिलिन;
- 1 केला;
- 0.5 नींबू.

11.03.2017

केले और खसखस ​​के साथ लेंटेन कद्दू मफिन

सामग्री:कद्दू, केला, आटा, चीनी, दालचीनी, खसखस, वनस्पति तेल, बेकिंग पाउडर, नमक

नीचे दी गई सामग्री का उपयोग करके कद्दू मफिन अंडे, मक्खन या दूध के बिना बनाया जा सकता है। केले और खसखस ​​के साथ लेंटेन कद्दू मफिन बहुत स्वादिष्ट, सुगंधित और आकर्षक बनते हैं। यह संभावना नहीं है कि कोई भी चाय के लिए ऐसी दावत से इनकार कर पाएगा।

सामग्री:
- आटा - 1 कप,
- केला - 1 पीसी.,
- कद्दू - 150 ग्राम,
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच,
- वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच,
- दालचीनी - 2 चम्मच,
- खसखस ​​- 2 बड़े चम्मच,
- चीनी - एक तिहाई गिलास,
- नमक - 1 चुटकी.

21.02.2017

खसखस के साथ लेंटेन केला पाई

सामग्री:केला, आटा, चीनी, खसखस, वनस्पति तेल, सोडा, नींबू का रस, नमक

स्वादिष्ट लेंटेन बेकिंगइसे नियमित दिन और दोनों समय तैयार और परोसा जा सकता है उत्सव की मेज. दुबला केले की पाईखसखस के साथ एक ऐसी मिठाई है जो इसे आज़माने वाले हर किसी को ज़रूर पसंद आएगी, और इसे तैयार करना आसान और त्वरित है।

सामग्री:
- केले - 2 पीसी।,
- खसखस ​​- 2 बड़े चम्मच,
- पूरे गेहूं का आटा- 1 गिलास,
- चीनी - 0.5 कप,
- सोडा - 1 चम्मच,
- नमक - 1 चुटकी,
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच,
- वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच।

08.02.2017

अंडे रहित दही के साथ चॉकलेट केला पाई

सामग्री:आटा, दही, चीनी, केला, कोको, वनस्पति तेल, वेनिला, खमीर, स्टार्च, सोडा, दालचीनी

मेरा सुझाव है कि आप बहुत स्वादिष्ट व्यंजन बनायें चॉकलेट पाईकेले के साथ. हम दही का उपयोग करके और अंडे का उपयोग किए बिना पाई तैयार करेंगे। पाई बहुत जल्दी पक जाती है और एक कप चाय या कॉफी के साथ बहुत अच्छी लगती है।

सामग्री:

- दही - डेढ़ गिलास,
- चीनी - आधा गिलास,
- साबुत अनाज का आटा - 2 कप,
- आलू स्टार्च- आधा गिलास,
- सोडा - 2 चम्मच,
- खमीर - 8 ग्राम,
- केला - आधा,
- कोको - 2 चम्मच,
- दालचीनी - 1 चम्मच,
- सूरजमुखी का तेल- एक तिहाई गिलास,
- नमक - एक चुटकी,
- वेनिला - आधा चम्मच।

08.02.2017

ख़ुरमा और अलसी के बीज के साथ कद्दू की स्मूदी

सामग्री:कद्दू, ख़ुरमा, केला, अलसी के बीज, पिसी हुई दालचीनी

हम आपको सबसे अधिक में से एक की पेशकश करते हैं उपयोगी विकल्पख़ुरमा और केले के साथ कद्दू की स्मूदी। अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो आप इसे नाश्ते में बना सकते हैं या पूरे रात के खाने की जगह एक गिलास स्मूदी ले सकते हैं।

स्मूथी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

- कद्दू - 150 ग्राम,
- 1/2 ख़ुरमा,
- एक केला,
- जमीन दालचीनी- वैकल्पिक,
- पटसन के बीज- 2 टीबीएसपी। चम्मच.