Czy Turcy dodają marchewki do zupy z soczewicy? Jak zrobić turecką zupę z soczewicy.

Puree z tureckiej zupy z czerwonej soczewicy ma bardzo przyjemny orzeźwiający smak dzięki mięty i cytrynie. Istnieje kilka opcji jego przygotowania. Czasami gotuje się go z ziemniakami, cebulą i marchewką. Ale najprostsza opcja soczewicy, pomidora, mięty, cytryny i przypraw osobiście, ta opcja, moim zdaniem, jest najbardziej udana.

Przygotuj niezbędne produkty.

Soczewicę dobrze umyć.


Wlej soczewicę zimna woda i doprowadzić do wrzenia. Usuń piankę.


Zmniejsz ogień i gotuj soczewicę przez 30-40 minut.

Wlej oliwę z oliwek do małego rondelka i podpal. Dodaj mąkę i podsmaż trochę. Cały czas mieszaj.


Dodać koncentrat pomidorowy i dobrze wymieszaj.


Wlej trochę wody z zupy do mąki z pomidorami, wymieszaj i dodaj przyprawy. Gotować 2-3 minuty.


Dodaj trochę wody do dressingu, wymieszaj i wlej do zupy. Dodaj również świeże lub suszona mięta. Posolić zupę do smaku. Gotuj wszystko przez 2-3 minuty.


Wytrzeć gotowa zupa przez sito. Blender wytwarza nadmierną pianę, dlatego preferowane jest sito.


Zupę przelej do miseczek. Do każdej miski wyciśnij sok z ¼ cytryny i dodaj listek mięty. Pyszna, orzeźwiająca zupa z czerwonej soczewicy gotowa!


Smacznego!

Merjimek - bardzo popularny Zupa Turecka z czerwonej soczewicy. Nawiasem mówiąc, jego nazwa jest tłumaczona bardzo prozaicznie: soczewica. Warto jednak skosztować łyżki tego dania, gdyż przychodzi zrozumienie, że soczewica na pewno dla Turka to coś więcej niż płatki zbożowe. Ponieważ nie możesz od produkty konwencjonalne, bez względu na to, jak doskonały jest przepis, ugotuj coś tak pachnącego i smacznego.

Zupa puree: możliwa bez blendera

W Turcji zupy są traktowane z niemal większą miłością niż w Rosji. Jeśli zwyczajowo jemy pierwszy tylko w porze lunchu, to są gotowi podać go tam rano, po południu i wieczorem. Przy okazji również zawsze na początku posiłku.

Merdzhimek gotuje się tam tak często, jak u nas np. kapuśniak. A każda gospodyni ma swój sekret, aby w każdym domu to danie okazało się wyjątkowe. Ten mały sekret, który uzupełnia ogólny przepis była przekazywana z pokolenia na pokolenie od wieków.

Ale najważniejsze zawsze pozostaje niezmienione: zupa powinna być zrobiona z czerwonej soczewicy. Ma mniej wyrazisty smak niż jej zielona krewna, ale dzięki dodatkowe składniki zawarte w przepisie, to danie zyskuje dokładnie ten doskonale zbalansowany smak. Bukiet ziół i przypraw sprawia, że ​​jest obłędnie pachnący.

Ponadto czerwona soczewica jest lepiej ugotowana, więc nawet bez użycia blendera otrzymuje się prawdziwą zupę puree.

Jaki jest pożytek z merjimek


Nikt nie pamięta, kto i kiedy wymyślił przepis na zupę z czerwonej soczewicy. Nie ulega wątpliwości, że przez wiele stuleci z rzędu przygotowywali ją w Turcji. I z pewnością Turcy i Turcy pod wieloma względami zawdzięczają temu daniu swoją urodę, siłę i temperament. W końcu głównym składnikiem tego dania jest czerwona fasola - prawdziwy magazyn cennych substancji.

Po pierwsze, jest niezrównanym źródłem łatwo przyswajalnego białka. Tak więc turecka zupa puree, nieznacznie zmieniając przepis, jest przydatna do stosowania podczas postu, a także dla osób przestrzegających wegetarianizmu.

Soczewica nie tylko zastąpi mięso, ale również pomoże poprawić krew dzięki wysoka zawartość gruczoł. Ponadto jest prawdziwym mistrzem w zawartości kwasu foliowego, tego samego, który nasi lekarze przepisują wszystkim kobietom w ciąży, aby ich przyszłe dzieci rozwijały się prawidłowo.

Korzystne cechy Soczewicę można wymieniać długo, ale dodajmy jeszcze jedną rzecz: zapewnia uczucie sytości przez długi czas i jednocześnie zawiera nie więcej niż 110 kalorii. Oznacza to, że potrawy z niego przydają się każdemu, kto walczy z własną wagą.

Od słów do działania: klasyczny przepis na zupę z soczewicy

Aby gotować zupa z soczewicy w języku tureckim nie jest potrzebny ani jeden egzotyczny składnik. Wszystko dostępne w naszych sklepach.

Tak więc bierzemy:

  • 300 g czerwonej soczewicy;
  • 2-3 dojrzałe pomidory(można zastąpić 3 łyżkami koncentratu pomidorowego);
  • 100 g masła;
  • 1-2 łyżki oleju roślinnego;
  • 2-3 łyżki oregano;
  • 2-3 łyżki mięty;
  • 2-3 łyżki bazylii;
  • 1,5 litra wody;
  • Sól;
  • pieprz;
  • cytrynowy.

Możesz zrobić zupę w kilku prostych krokach.


  1. Wlać na dno głębokiego rondla olej roślinny i załóż to powolny ogień. Po kilku sekundach, jak tylko masło trochę się rozgrzeje, dodaj do niego masło. Tutaj jest najważniejsza, podczas gdy potrzebujemy tylko warzyw, aby krem ​​się nie przypalił.
  2. Gdy olej rozpuści się na dnie patelni, dodaj do niego obrane i drobno posiekane pomidory. Gotuj na wolnym ogniu przez 1-2 minuty. Nie szkodzi, jeśli pomysł z turecką zupą padł na skromny sezon na warzywa: pomidory można zastąpić makaronem z nich. Wtedy czas do następnego kroku można jeszcze bardziej skrócić, ważne jest tylko dobre rozgrzanie pasty, przygotowanie jej do wprowadzenia nowego składnika.
  3. Staną się głównym produktem tego dania - soczewicy. Dokładnie umyte, wrzuca się do rondla i gotuje na małym ogniu, aż trochę się rozjaśni. Nie powinno to zająć więcej niż 5-10 minut.
  4. Teraz można wlać wodę, doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień, przykryć garnek przygotowywaną zupą i odstawić na około 40 minut. W tym czasie soczewica zagotuje się, prawie zamieniając się w puree.
  5. Teraz czas na przyprawy. Dodaj sól i pieprz do smaku. Tej ostatniej nie można żałować: cytryna, która przyjdzie nieco później, nieco neutralizuje jej cierpkość. Zioła - oregano, mięta i bazylia - Tureckie gospodynie wkładają garściami, zmieniając ilość każdego według upodobania. Przepis pozostawia dużo miejsca na wyobraźnię. Ale po raz pierwszy lepiej brać je w równych ilościach.
  6. Z przyprawami i ziołami zupa powinna gotować się na wolnym ogniu przez kolejne 10-15 minut, ostatecznie zamieniając się w pachnące puree. Następnie można go uznać za gotowy. Jednak perfekcjonistyczne gospodynie domowe mogą przetrzeć go przez sito, aby konsystencja puree była bardziej równomierna i delikatna. Możesz również użyć blendera, ale może to przyczynić się tutaj do powstania zbędnej piany.

Świeżą gorącą zupę puree wlewa się na talerze, wyciska do każdego soku około połowy cytryny, posypuje pieprzem i podaje. Świeże białe pieczywo dobrze komponuje się z taką zupą, na pewno z chrupiącą skórką!

W kontakcie z

Soczewica - bardzo przydatny produkt. Z niego przygotowywane są zarówno pierwsze, jak i drugie dania. Każdy posiłek z tych płatków jest doskonały: obfity i smaczny. Nic dziwnego, że jest bardzo popularna w różne kuchnie pokój. W tym artykule omówimy, jak gotować turecką zupę z soczewicy.

Przydatne właściwości produktu

Soczewica jest najbardziej bogatym w witaminy i białka produktem z całej rodziny roślin strączkowych. Zawiera witaminę A, która korzystnie wpływa na zdrowe włosy, skórę, paznokcie i zęby. Płatki są również bogate w witaminę B1, która odpowiada za prawidłowy stan system nerwowy; B2, który wspiera dobra jakość krew; E, zapobieganie Ponadto soczewica zawiera mangan, krzem, żelazo, kwas foliowy i inne przydatne substancje.

Funkcje gotowania

Wysoko popularne danie w różne narody mira to turecka soczewica sugeruje, że powinna mieć stan podobny do puree. Danie podawane jest z ziołami i plasterkami cytryny. Przyprawy i sól zwykle dodaje się na początku wrzenia. Zwyczajowo dodaje się jedną szklankę płatków zbożowych do dwóch szklanek wody. Tradycyjnie do przygotowania zup używa się czerwonej soczewicy. W porównaniu z zielonym ma mniej jasny smak ale jest lepiej wchłaniany przez organizm. Styl turecki jest zwykle doprawiony różnymi przyprawami. Odpowiednie oregano, bazylia, kminek, curry, papryka.


Którą soczewicę wybrać

W rosyjskich sklepach dość trudno jest znaleźć czerwoną soczewicę. Występuje w dwóch rodzajach: duże kasze o prawie brązowej barwie i małe pomarańczowe odcienie. Ten ostatni jest bardzo smaczną zupą z soczewicy. Turecki przepis wymaga dania przypominającego puree, więc użycie „pomarańczowej” soczewicy przyda się. Jest mały, sprzedawany obrany i dlatego szybciej się gotuje. Możesz również użyć „brązowej” odmiany czerwonej soczewicy, ale jej gotowanie zajmie więcej czasu. Aby przyspieszyć proces, lepiej namoczyć go przed gotowaniem.

Turecka zupa z soczewicy. Składniki

Turecka zupa z soczewicy przygotowywana jest z następujących produktów:

  • woda - 3 szklanki;
  • cebula - 1 sztuka;
  • masło - 25 gramów;
  • pomidor (dojrzały i duży) - 1 sztuka;
  • pieprz czarny - do smaku;
  • czerwona soczewica - 1 szklanka;
  • czerwona papryka (płatki) - do smaku;
  • cytryna - 1 sztuka;
  • pietruszka - do smaku;
  • sól dla smaku.


Metoda gotowania

  1. Przede wszystkim musisz drobno posiekać cebulę.
  2. Następnie należy posiekać pomidora na tarce tak, aby skórka była w puree pomidorowe nie uderzył.
  3. Potem musisz się stopić masło w osobnym rondlu i lekko podsmażyć w nim cebulę, aż będzie przezroczysta.
  4. Teraz musisz dodać masę pomidorową do pojemnika, dokładnie wymieszać wszystkie składniki i gotować z zamkniętą pokrywką przez około pięć minut.
  5. Następnie należy umyć soczewicę i włożyć ją do garnka z resztą składników. Następnie płatki należy zalać wodą i gotować na dużym ogniu do wrzenia. Następnie temperaturę gotowania należy obniżyć. Soczewica musi być ugotowana w pełni przygotowany mieszając od czasu do czasu łyżką. Czas gotowania - 15-20 minut. Na samym końcu gotowania musisz dodać sól. Jeśli zrobisz to wcześniej, proces potrwa dłużej, ponieważ obecność soli nie pozwoli na szybkie zagotowanie ziaren.
  6. Następnie z patelni należy usunąć talerze. Następnie zupę należy posiekać w blenderze. Danie powinno mieć konsystencję puree. Jeśli zrobi się zbyt gęsty, dodaj do niego więcej wody. Następnie podpal i ponownie zagotuj.

Turecka zupa z soczewicy jest gotowa! Za każdym razem dobrze wymieszaj, aby nagrzewała się równomiernie i nie przypalała. Oszczędza danie walory smakowe kilka dni i na pewno spodoba się wszystkim członkom Twojej rodziny.

Zupa z soczewicy z miętą. Składniki

Aby przygotować to danie, będziesz potrzebować:

  • woda - 1 litr;
  • cebula- 1 kawałek;
  • czerwona soczewica - 200 gramów;
  • marchewki - 1 sztuka;
  • suszona mięta - 1 łyżka stołowa;
  • masło - 100 gramów;
  • czerwona papryka - 1 łyżeczka;
  • sok z cytryny - 4 łyżki;
  • sól dla smaku.


Gotowanie

W języku tureckim obejmuje stopniową realizację następujących działań:

  1. Najpierw drobno posiekaj marchewki i cebulę.
  2. Następnie rozpuść masło w rondlu.
  3. Następnie musisz dodać warzywa do pojemnika z olejem i smażyć do miękkości przez pięć minut.
  4. Następnie należy kilkakrotnie umyć soczewicę. Należy to zrobić, aż woda stanie się czysta.
  5. Następnie płatki należy połączyć z marchewką i cebulą.
  6. Teraz wszystkie składniki należy zalać zimną wodą.
  7. Następnie musisz ugotować zupę na średnim ogniu z luźną pokrywką.
  8. Gdy soczewica zmięknie, naczynie należy posolić, dodać do niego czerwoną paprykę i suszoną miętę. Następnie zupę należy wymieszać i gotować jeszcze przez minutę.
  9. Teraz musisz zmielić zupę z soczewicy blenderem. Aby uniknąć nieprzyjemnych konsekwencji, lepiej trochę schłodzić naczynie przed przetwarzaniem.

Następnie możesz polać zupę z soczewicy na talerze. Turecka receptura pozwala na dodanie krakersów i sok cytrynowy.


Jak służyć

Turecka zupa z soczewicy podawana jest bardzo na gorąco w głębokich kubkach lub miseczkach z bulionem. Przed jedzeniem należy go posypać płatkami i posypać niewielką ilością soku z cytryny. Wierzch zupy można udekorować. Zielona sałatka i obrane plastry pomidora. Danie należy posypać pachnącą świeżą pietruszką. I oczywiście nie można się obejść bez świeżego chleb pszenny z pyszną chrupiącą skórką.

Należy zauważyć, że w Turcji rośnie bardzo słodka cebula. Dlatego niezwykły smak dania mogą zaskoczyć niedoświadczoną osobę. Jeśli gotujesz zupę na wybrzeżu Morza Śródziemnego, musisz monitorować ilość tego produktu w jedzeniu. Rzeczywiście, w Turcji jest powiedzenie: „Im więcej cebuli, tym słodsze jedzenie”.

Niestety dla mieszkańców naszego kraju zupa z soczewicy jest egzotyczna. Turecki przepis pomoże Ci stworzyć danie przy najmniejszym wysiłku, czasie i pieniądzach. A dostaniesz pyszny, łatwy w przygotowaniu i bardzo zdrowe jedzenie. Smacznego!

groszek lub zupa fasolowaczęsty gość na naszym stole. To satysfakcjonujące i smaczne danie, która działa rozgrzewająco, jest oszczędna, nasycona smakami, aromatami i ma dość apetyczny wygląd.

Okazuje się, że można go ugotować z czegoś nieco dla nas niezwykłego, ale nie mniej przydatnego i pyszny produkt- soczewica.

Ziarna te od dawna są swobodnie sprzedawane w naszych sklepach, ale ich statystyki sprzedaży są dość przygnębiające.

Jak wszystko nowe wywołują strach i niechęć do wygłupów na polu kulinarnym.

Zachęcamy do upewnienia się na podstawie własnego doświadczenia, że ​​turecka zupa z czerwonej soczewicy gotuje się nie trudniej niż jej odpowiednik z groszku lub fasoli, a nawet szybciej.

Dlaczego kupować?

Każda mała fasola soczewicy to nieoceniony magazyn białka, który może zastąpić chleb, płatki zbożowe, a nawet mięso. Zawiera również błonnik i, jak można się domyślić, bierze udział w normalizacji czynności całego przewodu pokarmowego. W rezultacie: nie ma zaparć, zaburzeń jelitowych, a jego opróżnianie następuje z godną pozazdroszczenia regularnością i bez problemów.

Czerwona soczewica, a także jej analogi w innym kolorze, mają najbogatszy skład witaminowo-mineralny.

Obejmuje:

  • kwas nikotynowy;
  • żelazo i fosfor;
  • prawie wszystkie witaminy należące do grupy B;
  • potas i wapń.

Zupa z puree z soczewicy, przygotowana według tureckiej lub własnej receptury, będzie doskonałym pierwszym daniem dla diabetyków. Fasola ta ma bardzo niski indeks glikemiczny, co prowadzi do prawidłowego poziomu cukru we krwi. Dlatego to danie będzie niezwykle przydatne do zjedzenia rano, aby czuć się dobrze przez cały dzień.

Turecka zupa z soczewicy i kaszy bulgur może powodować zwiększone gazy i wzdęcia. Jeśli tak się stało, tymczasowo wyłącz przepis z menu i spróbuj wprowadzić go trochę później.

Jak wybrać odpowiedni produkt?

W gotowaniu jest jedna subtelność: trzeba wybierać bardzo ostrożnie główny składnik, skupiając się na jego kolorze i możliwości zmiany smaku gotowego dania.

Więc:



  • Fasolka szparagowa nadaje orzechowy smak;
  • Gotowanie ciemnozielonej soczewicy zajmuje dużo czasu, ale po ugotowaniu jest niezwykle delikatna;
  • Czerwony produkt jest dobry do potraw Kuchnia indyjska, w trakcie gotowania zmienia kolor na jasnożółty lub nawet pomarańczowy;
  • Żółtą soczewicę można ugotować w zaledwie 10 minut: dobrze się gotują, sprawiają, że zupa jest bogata i gęsta;
  • Czarna fasola jest w naszej kuchni wyjątkowo nieodebrana: jest mała i słabo ugotowana.

"Merjimek Chorbasy": nie boimy się, ale przygotowujemy się!

Oryginalny przepis na zupę z soczewicy w stylu tureckim sugeruje obecność całkowicie krajowych produktów:

  • 100 g czerwonej fasoli;
  • litry wody;
  • 100 ml oliwy z oliwek;
  • 50 g białej cebuli;
  • 50 g marchewki;
  • 30 g cytryny;
  • świeża lub suszona mięta;
  • sól, czerwona papryczka chili i inne znane, ale pachnące i ostre przyprawy.



  1. Warzywa sieka się lub wciera na drobnej tarce, a następnie smaży na oliwie z oliwek, aż marchewka ciemnieje;
  2. Fasolę, smażone warzywa i wodę umieszcza się w naczyniu do gotowania, doprowadza do wrzenia i gotuje na małym ogniu przez 10 minut;
  3. Gdy wszystko jest gotowe, danie jest doprawiane miętą i przyprawami, puree w blenderze zanurzeniowym i ponownie doprowadzane do wrzenia;
  4. Przed podaniem do każdego talerza dodaj plasterek cytryny lub po prostu sok z cytryny.

Jak rozumiesz, danie jest całkowicie wegetariańskie, ale bogate w białko. pochodzenie roślinne bardzo satysfakcjonujące i apetyczne.

Zgodnie z osobistymi preferencjami przepis może być zniekształcony, na przykład ugotuj zupę na kurczaku, wołowinie lub innym bulionie, dodaj do niej ziemniaki, warzywa itp.

Turecka zupa fasolowa z grzybami

Kontynuując temat wegetariański, proponujemy Ci możliwość gotowania tureckiej zupy z soczewicy z grzybami.

Dla niego będziesz potrzebować:

  • 200 g fasoli Mistral;
  • litr wody;
  • 100 g oliwy z oliwek;
  • 70 g cebuli;
  • 100 g marchewki;
  • 200 g pieczarek;
  • zioła, przyprawy, sól i bagietka do grzanek (opcjonalnie)

Przepis wygląda tak:



  • Warzywa są obrane, natarte lub drobno posiekane. Następnie umieszcza się je na gorącej patelni, na której jest już rozgrzany olej, i duszone na małym ogniu;
  • Grzyby kroimy w cienkie plasterki. Należy je dodać do smażenia dopiero po tym, jak cebula się skarmelizuje, a marchewki zmiękną. Wszystko powinno zostać zgaszone, aż ciecz, która pojawiła się z grzybów, całkowicie wyparuje;
  • Fasolę dokładnie myje się, razem ze smażeniem umieszcza się w grubościennym pojemniku do gotowania, napełnia wodą i gotuje przez 10-15 minut od momentu wrzenia;
  • Gdy tylko mieszanina „nasiąknie” do gęstości, należy ją posolić, doprawić przyprawami i rozgnieść blenderem zanurzeniowym. Zupa jest następnie doprowadzana z powrotem do wrzenia;
  • Gdy wszystko się gotuje, bagietkę można pokroić w plastry, posypać Oliwa z oliwek, doprawić ziołami i przyprawami, następnie trochę wysuszyć w piekarniku.

Gorące puree zupowe wlewa się do misek, ozdobionych ziołami i plastrami smażonych grzybów, wcześniej wyciągniętych z patelni.

Na koniec chciałbym jeden dać przydatna rada: Jeśli przygotowujesz zupę fasolową lub bulgur po raz pierwszy w życiu, pamiętaj o umyciu produktu, aż spłynie z niego krystalicznie czysta woda.

Za poświęcony czas zostaniesz nagrodzony pierwszym daniem o bardzo jasnym i niezapomnianym smaku.

Nadchodzą prawdziwe zimowe przymrozki. Teraz, wracając do domu, chcę się schować w ciepłym kocu i zjeść coś gorącego. Dlatego dziś proponuję przygotować ocieplenie Turecka zupa z soczewicy. Jest bardzo popularny w swojej ojczyźnie, gdzie żaden obiad nie jest kompletny bez takiej zupy, a po skosztowaniu od razu zrozumiesz dlaczego.

Turecka zupa z soczewicy Składniki:

  1. czerwona soczewica 150 gramów
  2. Cebula 1 sztuka (duża)
  3. Marchewka 1 sztuka (duża)
  4. Olej słonecznikowy 30 gramów
  5. Masło 15 gram
  6. Mąka pszenna 30 gram
  7. Krem z 33% tłuszczu 50 mililitrów
  8. Sól dla smaku
  9. Zmielony czarny pieprz 1 łyżeczka
  10. Cytryna 1/2 sztuki
  11. Świeża mięta lub pietruszka smak

Produkty nieodpowiednie? Wybierz podobny przepis od innych!

Spis:

Rondel, blender, nóż kuchenny, deska do krojenia, chochla, patelnia, łopatka, tarka, sitko, łyżka cedzakowa.

Przygotowanie tureckiej zupy z soczewicy:

Krok 1: przygotuj soczewicę.

Soczewicę przelej na sitko i dokładnie spłucz. Nie trzeba go moczyć.
Poczekaj, aż płatki zbożowe spłyną Nadmiar wody, a następnie wlać do rondla i wlać 1 litr woda. Umieść rondel na średnim ogniu i zagotuj. Jak tylko soczewica się zagotuje, usuń piankę z powierzchni wody, zmniejsz ogień, wlej więcej 200 mililitrów podlej wodę i pozwól jej się zagotować 10 minut.

Krok 2: Przygotuj warzywa.




Podczas gotowania soczewicy przygotuj warzywa. Rozgrzej olej roślinny na patelni i rozpuść w nim masło. Zamieszać.



Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i smażyć w mieszance olejów przez 1-2 minuty cały czas mieszając.
Marchewki obrać, opłukać i posiekać na średniej tarce. Dodaj startą marchewkę do cebuli, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu 3-4 minuty aż warzywa będą miękkie.
Nie zdejmując patelni z ognia, wymieszaj gulasz warzywny Z mąka pszenna i smaż dalej 3-4 minuty.

Krok 3: Gotuj turecką zupę z soczewicy.




Na patelnię z soczewicą wsyp posypaną mąką marchewkę i cebulę i dobrze wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku pieprz mielony. Pieprz można dodać i mniej niż wskazano na liście składników. Zupę ponownie zamieszaj i zdejmij z ognia.

Krok 4: Ubij turecką zupę z soczewicy.




Do garnka wrzuć śmietankę kremówkę, a następnie za pomocą blendera zanurzeniowego zmiksuj wszystko na gładką konsystencję. Ale bądź ostrożny, ponieważ zawartość patelni jest bardzo gorąca, nie poparz się!

Krok 5: Podawaj turecką zupę z soczewicy.




Gotową turecką zupę z soczewicy wlać do porcjowanych talerzy, udekorować ziołami, plasterkami cytryny i ciężki krem. Konsystencja dania jest zbliżona do gęste puree a smak jest po prostu niesamowity! Pyszne, pikantne i chłodne! Jako pierwsze danie podawaj turecką zupę na lunch, z grzankami lub chrupiącymi tostami.
Smacznego!

Zamiast czarnego mielonego pieprzu możesz dodać czerwony. W takim przypadku zupa będzie bardziej pikantna.

Możesz również dodać pastę pomidorową do tureckiej zupy z soczewicy, mieszając ją z cebulą i marchewką podczas duszenia warzyw.

Zamiast wody możesz użyć kurczaka, mięsa lub bulion warzywny. Wtedy danie okaże się jeszcze bogatsze i bardziej satysfakcjonujące.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to
Top