Puree gruszkowe na zimę dla dzieci. Puree z jabłek i gruszek w powolnej kuchence. Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Zimą nie ma nic smaczniejszego niż zjedzenie łyżki mus owocowy. Przepis krok po kroku ze zdjęciem puree gruszkowego na zimę z cukrem. Przepis wideo.

Przygotowania zimowe Zrobione z dojrzałych i słodkich gruszek, są bardzo smaczne. Wykonane z owoców pachnący dżem, kompoty, dżemy i puree gruszkowe na zimę z cukrem. O tym, jak przygotować to drugie, porozmawiamy w tej recenzji. Owocowy delikatny, aromatyczne puree o przyjemnej, lekkiej konsystencji, spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Nie sprowadza się to do dużej utraty wilgoci, ale zachowuje swoją nieważką strukturę. Przygotowanie takich deserów na zimę jest bardzo opłacalne, ponieważ są soczyste i pyszne gruszki dostępne tylko w lecie i wysokiej jakości naturalne owoce trudno znaleźć w grudniu lub lutym. poza tym dobry sposób zachowaj owoce dla długi czas, ponieważ gruszki, w przeciwieństwie do jabłek, nie podlegają długoterminowe przechowywanie. Dlatego lepiej przygotować tę smakołyk ciepłego lata na zimę w formie konserwowanie w domu. Ponadto soczysty miąższ gruszek, nawet w postaci przetworzonej, zawiera dużo przydatne substancje. Są to karoten, witaminy z grupy B, pektyny, błonnik, garbniki, sorbitol, karotenoidy, a także kwas askorbinowy, jabłkowy, cytrynowy i foliowy.

Puree z gruszek w puszkach sprawdzi się nie tylko jako samodzielny deser. To jest pyszne słodki deser do herbaty, którą można posypać kromką chleba lub podać z naleśnikami. Obrabiany przedmiot służy jako podstawa pyszne desery i dekoracje do ciast. Jest to nadzienie do pieczenia ciast, placków i naleśników. Stosowany jest do musów, koktajli i galaretek. Preparat ten idealnie nadaje się do karmienia najmłodszych. Gruszki są bowiem hipoalergiczne i nie powodują wzdęć u dzieci. Jeśli chcesz zachować jasny kolor gruszek, a gotowe puree nie ciemnieje, dodaj do przepisu odrobinę kwasu cytrynowego.

• Zawartość kalorii na 100 g - 185 kcal.
• Liczba porcji - 3 puszki po 500 ml
• Czas gotowania - 50 minut

Składniki:

• Gruszki - 2 kg
• Cukier - 1 kg
• Woda pitna - 50 ml

Przygotowanie puree gruszkowego na zimę z cukrem krok po kroku, przepis ze zdjęciem:

1. Do konserw wybieraj gruszki o tej samej twardości, o gęstym miąższu, nieprzejrzałe, bez wad i pęknięć. Gruszki umyj, osusz papierowym ręcznikiem, przekrój na pół, usuń rdzeń i nasiona. Owoce pokroić w średniej wielkości kostkę. Po pokrojeniu gruszki szybko ciemnieją, więc jeśli chcesz zachować ich biały kolor, spryskaj pokrojone owoce sok cytrynowy. Jeśli chcesz, możesz obrać owoc, wtedy puree będzie delikatniejsze. Ale pamiętaj o tym maksymalna ilość witaminy zawarte są w skórce.

2. Do garnka z grubym dnem włóż pokrojone owoce i zalej woda pitna. Jest to konieczne, aby gruszki się nie paliły. Połóż je na kuchence, zagotuj i gotuj przez 10 minut, aż będą średnio miękkie.

3. Następnie wsyp cukier na patelnię i kontynuuj gotowanie przez kolejne 10 minut. Jeżeli nie lubisz bardzo słodkich przetworów to dodaj kwas cytrynowy. Nadal zachowa biały odcień owocu. Cukier i kwas to naturalne konserwanty gruszek. Bez nich lub z powodu ich braku owoce szybko się psują i rozmnażają się w nich bakterie.

4. Zmiel gotowane gruszki w blenderze, aż jednorodna konsystencja aby nie było kawałków owoców.

5. Włóż puree z powrotem do pieca i gotuj przez 5 minut na średnim ogniu pod pokrywką. W razie potrzeby dodaj ziemię aromatyczne przyprawy. Najbardziej odpowiednimi towarzyszami gruszek są cynamon, anyż, goździki, piment, gałka muszkatołowa, bazylia, majeranek, szałwia, kardamon, borówka brusznica, rokitnik.

6. Do tego czasu umyj słoiki z pokrywkami sodą i wysterylizuj je parą. Lub pasteryzuj je w piekarniku. Gorące puree włóż do gorących słoików i przykryj pokrywkami. Owiń przedmiot w ciepły koc i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Powolne chłodzenie pozwoli na przechowywanie obrabianego przedmiotu przez długi czas, aż do następnego sezonu. Przygotowany przecier gruszkowy z cukrem przechowuj na zimę w spiżarni lub piwnicy.

Zobacz także przepis wideo na temat przygotowania puree gruszkowego na zimę.

Puree Gruszkowe dla Niemowlaków to wielowitaminowy, jednoskładnikowy pokarm uzupełniający, który można przygotować w domu w kilka minut i włączyć do diety sześciomiesięcznego dziecka.

Jeśli Twoje dziecko lubi zajadać się różnorodnymi przecierami warzywnymi, to przeciery owocowe są właśnie tym produktem, którym możesz nie tylko urozmaicić menu dla dzieci, ale także nasycić organizm całym kompleksem niezbędnych i ważne witaminy dla pełnego rozwoju i wzrostu Twojego dziecka.

Pierwsze danie owocowe

To nie przypadek, że przecier gruszkowy zajmuje wiodącą pozycję wśród „deserów”, które pediatrzy i dietetycy zalecają włączyć do menu dziecka. Jednoskładnikowy przecier gruszkowy to pierwszy owocowy pokarm uzupełniający, którego Twoje dziecko powinno spróbować. Wynika to z następujących czynników.

• Gruszka to lekko wybarwiony owoc, który swoim składem jakościowym dorównuje warzywom spożywanym już przez dziecko.
• Gruszki są hipoalergiczne.
• Owoc ten jest łatwo wchłaniany przez organizm dziecka i nie powoduje fermentacji w jelitach.
• Gruszka ma działanie przeciwbakteryjne, normalizuje pracę jelit dziecka i przyspiesza procesy metaboliczne.
• Zawiera wiele witamin, kwasów owocowych i błonnika pokarmowego.
• Skutecznie wzmacnia układ odpornościowy co jest bardzo ważne w okresie niemowlęcym.

Wszystkie te czynniki wskazują tylko na jedno: puree z gruszek - ważny produkt jedzenie dla dzieci, które możesz przygotować samodzielnie. Ma moc wzrostu i rozwoju.

Puree gruszkowe to skarbnica witamin i minerałów

Gruszki są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Wzbogacone w witaminy i minerały owoce są jednymi z najważniejszych w jadłospisie dzieci, przyczyniają się do prawidłowego rozwoju i wzrostu dziecka.

Tarte gruszki zawierają odpowiednią ilość witamin i są korzystne składniki odżywcze, ile całych owoców.

Puree gruszkowe dla niemowląt zawiera wiele przydatnych elementów:

• witaminy rozpuszczalne w wodzie: C, PP, grupa B (B1 i B2, B3, B5, B6);
• witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (K, A, E);
• kwas foliowy;
• pektyny - zapewniają odporność na problemy środowiskowe, wiążąc szkodliwe substancje i usuwając je z organizmu;
• błonnik (błonnik usprawnia proces trawienia oraz odpowiada za prawidłowe funkcjonowanie wątroby i nerek);
• sole mineralne;
• garbniki.

Tak bogaty w minerały i skład witamin pomaga normalizować proces trawienia u dzieci i działa jako ważny materiał budowlany na poziomie komórkowym. Bardzo często gruszka pełni rolę naturalnego, łagodnego środka przeczyszczającego. Dlatego na pytanie „czy gruszka wzmacnia czy osłabia?” Odpowiedź jest jasna – osłabia. Dlatego dla dziecka cierpiącego na zaparcia puree gruszkowe jest wybawieniem; jest to całkowicie naturalny środek przeczyszczający.

Co warto wiedzieć i robić?

Ważnym warunkiem wprowadzenia gruszkowych pokarmów uzupełniających jest przestrzeganie poniższych zasad.

1. Dziecko musi mieć co najmniej 6 miesięcy.
2. Dziecko musi być całkowicie zdrowe.
3. Organizm dziecka powinien już mieć doświadczenie w jedzeniu puree warzywnego.
4. Gruszki należy podawać wyłącznie w postaci puree.
5. Pierwsza znajomość gruszki polega na użyciu nie więcej niż 1 łyżeczki puree.
6. Należy stopniowo zwiększać spożycie przez dziecko pokarmów uzupełniających zawierających gruszki.

Aby zmaksymalizować strawność owoców, dietetycy zalecają stosowanie gruszek w menu dla dzieci, które rosły w tym samym obszarze, w którym mieszka rodzina i dziecko. Gruszka „z sąsiedniego wiejskiego domu” jest o wiele zdrowsza niż błyszczący owoc z dalekiej zagranicy. Ale mimo to owoce należy nadal dokładnie myć.

Od sytuacji ekologicznej nie ma ucieczki, dlatego warto pamiętać, że wszystko szkodliwe substancje gromadzą się dokładnie w skórce owocu. W tym celu przygotowując puree należy obrać owoce gruszki.

Jak przygotować puree gruszkowe?

Przygotowanie puree z gruszek jest łatwe. Algorytm jest prosty i dostępny dla każdego. Przepisy różnią się technologią i czasem gotowania. A to zależy od tego, czy się przygotowujesz puree dziecięce do jednorazowego użytku lub można je przechować na zimę.

Przepis na puree gruszkowe: ugotowane i zjedzone

1. Aby przygotować przysmak, wybierz słodkie odmiany gruszek. Pożądane jest, aby ich skórka była zielona, ​​a miąższ miał jednolitą strukturę.
2. Myć się świeże gruszki. Należy to robić ostrożnie, ponieważ ciało dziecka bardzo podatne na różnego rodzaju infekcje i drobnoustroje. Nawet cząstki kurzu i brudu są czasami szkodliwe dla dzieci układ trawienny. Owoce można umyć pędzelkiem lub dla lepszego efektu zalać je wrzątkiem.
3. Przytnij skórkę na całej powierzchni owocu, usuń rdzeń i nasiona.
4. Owoce pokroić w kostkę.
5. Umieść pokrojone gruszki w żaroodpornym pojemniku.
6. Kawałki owoców napełnij wodą tak, aby zakryła owoce.
7. Podgrzewaj kostki gruszek nad ogniem przez 10-15 minut. Ten czas wystarczy, aby zmiękczyć owoc, zachowując jednocześnie jego bogaty skład witamin.
8. Ostudzić ugotowane kawałki owoców.
9. Całą mieszaninę zmiel za pomocą widelca, blendera lub maszynki do mięsa. Produkt końcowy jest jednorodną mieszaniną.
10. Przysmak dla dzieci jest gotowy – smacznego.

Jeśli Twoje dziecko uwielbia puree z gruszek, a jego organizm łatwo i bez problemów trawi ten owoc, możesz spróbować wprowadzić do niego świeżą gruszkę, startą na tarce o średniej średnicy.

Zaleca się zetrzeć owoce na tarce wykonanej z wysokiej jakości tworzywa sztucznego lub stali nierdzewnej. Elementy metalowe reagują bardzo aktywnie z masą owocową, pozbawiając ją składników odżywczych i witamin. Witamina C niszczy całkowicie niezabezpieczony metal.

Cóż, gdy dorośniesz i w buzi dziecka pojawią się pierwsze ząbki, proces karmienia gruszki można jeszcze bardziej uprościć. Wystarczy zeskrobać owoc łyżką i powstałą masą nakarmić dziecko.

Robię zapasy na zimę

Czy jesteś żądny przygód i zależy Ci na witaminach dla Twojego dziecka na zimę? Prawidłowy. Puree z gruszek można przygotować na zimę.

1. Gruszkę pokroić na małe kawałki.
2. Dodaj niewielką ilość wody.
3. Gotuj na małym ogniu, aż powstanie miękka konsystencja.
4. Dodaj cukier.
5. Rozdzielić do słoików. Wskazane jest, aby pojemniki do konserwacji były małe. Tak jest łatwiej: otworzyłem i zjadłem. Eliminuje to konieczność przechowywania produktu w lodówce i podgrzewania go przed użyciem.
6. Sterylizuj pojemniki i zwiń je pokrywkami.

Puree można przygotować z mrożonych gruszek. Dlatego kompetentne matki, dbając o witaminy zimą, przygotowują z wyprzedzeniem surowce na gruszkowe przysmaki dla dziecka.

Gotowanie w powolnej kuchence

Można gotować przysmak gruszkowy i w powolnej kuchence. Przepisy na Multicooker różnią się tylko w kilku krokach.

1. Owoce myjemy, zalewamy wrzącą wodą, obieramy i siekamy.
2. Umieść pokrojone kostki w stojaku multicookera. Podstawka zapewnia proces parzenia.
3. Na dno urządzenia wlej 700 mililitrów wody, a następnie na wierzchu płynu umieść miskę z pokrojonymi owocami.
4. Następnie wybierz program „Steam” lub „Steam” i ustaw czas na 20 minut.
5. Ugotowane na parze owoce wyjmujemy z multicookera i przekładamy na talerz, gdzie za pomocą blendera lub widelca ucieramy puree na gładką masę.

Uwaga dla mamy

• Nie należy przygotowywać puree z gruszek dla niemowląt z wyprzedzeniem, ponieważ może to spowodować zmniejszenie stężenia witamin i minerałów.
• Aby zapobiec ciemnieniu owoców z biegiem czasu, zalecamy dodanie do mieszanki kilku kropli soku z cytryny, pod warunkiem jednak, że masz całkowitą pewność, że Twoje dziecko toleruje owoce cytrusowe.

Piersi potrzebują maksymalnej podaży witamin i minerałów do prawidłowego funkcjonowania rosnącego organizmu. Przecier warzywny z cukinii lub brokułów doskonale wchłania się przez organizm dziecka od 4 miesiąca życia. W wieku sześciu miesięcy dzieciom zaczyna się podawać przeciery z różnych owoców. Konsultanci sklepu internetowego Daughters-Sons zaoferują ogromny wybór gotowych przecierów owocowych od najlepszych producentów.

Zalety i przydatne właściwości

Wprowadzenie gruszki do diety dziecka jest po prostu konieczne, ponieważ jest bogata w kompleksy minerałów i witamin. Owoce są łatwe w przygotowaniu, a gotowe puree jest całkiem smaczne. 100 g owoców zawiera 57 kcal, a ich dobroczynne właściwości staną się prawdziwą bombą witaminową.

Wybór gruszek wynika z ich niezwykłych właściwości:

• są całkowicie hipoalergiczne;
• nie powodują fermentacji w organizmie;
• skutecznie wzmacniają układ odpornościowy;
• zawierają błonnik i pektynę, które wzmacniają wątrobę;
• owoc zawiera kwas foliowy, witaminy B i C, a także ogromną podaż potasu, cynku i magnezu.

Gruszka ma słodkawy smak, przez co dziecko będzie ją kojarzyć mleko matki. Dobrze komponuje się z jabłkiem, dynią, marchewką i śliwkami. Ale wymieszaj to z białka mięsne Niepolecane.

Ważny!

W małych ilościach puree gruszkowe słabnie, w dużych może powodować zaparcia. Dlatego pediatrzy zalecają początkowo podawanie tego pokarmu uzupełniającego w połączeniu z jabłkiem. Musisz zacząć od pół łyżeczki dziennie.

Puste gruszki

Aby przygotować puree, należy wziąć owoce o jednolitym kolorze i strukturze. Domowe owoce będą o wiele zdrowsze niż te kupowane w sklepie. Przed gotowaniem gruszki należy umyć szczoteczką, a jeszcze lepiej zalać wrzącą wodą. Następnie je czyścimy. Obrane owoce pokroić w drobną kostkę i umieścić w rondlu lub multicookerze. Stosunek wody do owoców powinien wynosić 2:1. Masy w żadnym wypadku nie gotujemy, a jedynie gotujemy na wolnym ogniu przez 10-15 minut. Gotowe puree, rozdrobnione blenderem lub maszynką do mięsa, powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.

Takie preparaty dobrze nadają się do zamrożenia i są przechowywane w wysterylizowanych słoikach do 7 miesięcy. Lepiej nie zamrażać kostek owoców osobno, ponieważ większość korzystne właściwości będzie zgubiony. Świeże owoce można włączyć do menu dla dzieci nie wcześniej niż 8 miesięcy.

wnioski

Przecier gruszkowy - świetna opcja pierwsze karmienie owocami. W połączeniu z produktami mlecznymi (jogurtem lub twarogiem) danie to zapewni doskonałą pracę jelit i uzupełni organizm w niezbędne witaminy i minerały. W naszym sklepie internetowym dostępne jest puree z gruszek, które można podawać dzieciom już od 4. miesiąca życia.

Gruszka to ulubiona potrawa smakoszy w każdym wieku. Oprócz dżemów i kompotów w naszej spiżarni na zimę z pewnością nie może zabraknąć słoika puree z gruszek. Przedmiot wykonany bez niepotrzebne kłopoty i przy dużym koszcie będzie doskonałym samodzielnym deserem.

Puree gruszkowe na zimę – przepis

Składniki:

• obrane gruszki – 1,4 kg;
• woda – 130 ml;
• cukier – 480 g;
• laska wanilii.

Przygotowanie

Przygotowane gruszki pokroić na małe kawałki. W rondelku z wodą rozpuścić cukier i kwasek cytrynowy. Pomiń kawałki wanilii i gruszki. Po zagotowaniu syropu owoce gotuje się przez 15 minut, aż zostaną całkowicie ugotowane. Zmiel masę na gładką masę i gotuj na wolnym ogniu przez 7 minut, monitorując proces, ponieważ puree nie powinno tracić dużo wilgoci, aby zachować lekką, przewiewną konsystencję. Gotowe puree włóż do czystych słoików i wyślij do sterylizacji na 8 minut. Następnie zamknij i poczekaj, aż całkowicie ostygnie.

Zimowe puree gruszkowe bez cukru dla dzieci

Gruszka, będąc owocem hipoalergicznym, jest również bogata w błonnik i różnorodne mikroelementy, korzystnie wpływające na przewód pokarmowy, dlatego może stać się świetny dodatek dieta dziecka od szóstego miesiąca życia. Puree gruszkowe dla dzieci na zimę to doskonałe źródło witamin w formie puszki.

Składniki:

• gruszki – 2,6 kg;
• woda – 690 ml.

Przygotowanie

Gruszki obrać, wydrążyć gniazda nasienne, posiekać i gotować z niewielką ilością wody przez 25 minut. Zmiękczoną masę owocową ubić blenderem ręcznym, następnie gotować przez 5 minut i umieścić w sterylnym pojemniku. Sterylizujemy słoiki z puree, obliczając czas w zależności od ich objętości. Zwijamy sterylny produkt i wkładamy do lodówki.

Jak przygotować puree z jabłek i gruszek na zimę?

Jabłka i gruszki dojrzewają jednocześnie, dzięki czemu są doskonałymi towarzyszami przygotowywania słodkich, domowych przetworów. Puree z jabłek i gruszek - smaczna opcja przetwarzanie nadmiaru owoców w ogrodzie.

Składniki:

• gruszki – 2,9 kg;
• jabłka – 2,9 kg;
• cukier – 5,8 kg.

Przygotowanie

Przygotowane owoce pokroić w plasterki i posypać cukrem. Postaw pojemnik z owocami na ogniu, poczekaj, aż się zagotuje i gotuj przez 5-7 minut. Zmiksuj masę owocową i ponownie gotuj przez 15 minut. Przelej puree do wysterylizowanych pojemników, zwiń pokrywki i zawiń. Preparat ten przechowuje się w chłodnym pomieszczeniu do następnego sezonu owocowego.

Puree gruszkowe ze skondensowanym mlekiem na zimę - przepis

Pomimo dość wysoka zawartość naturalny cukier w owocach gruszki, miłośnicy słodyczy mogą dodać Puree z owoców również mleko skondensowane. Gruszka w połączeniu ze skondensowanym mlekiem nabiera smaku kremowego toffi i może stanowić samodzielny słodki poczęstunek na świątecznym i codziennym stole.