Pomocna technika: jak suszyć świeże gruszki w kuchence mikrofalowej? Pieczone gruszki z miodem i cynamonem

Desery gruszkowe uważane są za jedne z najbardziej lubianych. Przecież gruszka jest dostępna o każdej porze roku, istnieje wiele odmian różniących się smakiem i zawartością cukru. Po ugotowaniu owoc ten doskonale zachowuje swój kształt. Dziś chcę Wam przedstawić wspaniały przepis deser - gruszka pieczona w kuchence mikrofalowej, w karmelu ze śmietaną. Danie jest łatwe w przygotowaniu i ma nienaganny smak. Jestem pewien, że ten deser może zająć należne mu miejsce świąteczny stół.

Składniki

Aby przygotować gruszkę pieczoną w kuchence mikrofalowej, będziesz potrzebować:

gruszka - 1 szt .;

cukier brązowy (można również użyć białego) - 3 łyżki. l.;

masło - 3 łyżeczki;

ciężka śmietana - 1 łyżka. l.

Kroki gotowania

Weź gruszkę i obierz ją obieraczką do warzyw. Za pomocą ostrego noża ostrożnie usuń nasiona od spodu. Na talerz wsypać cukier, położyć gruszkę, wokół której układamy kawałki masło. I piecz w kuchence mikrofalowej przez 5 minut (lub dłużej – przekonaj się sam – tak, aby gruszka pozostała twarda na zewnątrz i miękka w środku).

Po 5 minutach wyjąć, przełożyć gruszkę na drugi talerz, dodać łyżkę gęstej śmietanki do cukru i masła i ponownie wstawić do kuchenki mikrofalowej na 1 minutę. Ułóży się pyszny deser- gruszka w karmelu ze śmietaną. Możesz ozdobić to danie według własnego uznania: listkami mięty, orzechami, czekoladą. Mam suszone kwiaty malwy. Karmelizowana gruszka pieczona w kuchence mikrofalowej okazuje się bardzo smaczna!

22.11.2015 21.04.2016 autor: gotovlyu v mikrovolnovke

Soczyste i dojrzałe gruszki pieczone w kuchence mikrofalowej z łatwością mogą zamienić się w... wykwintny przysmak! Nie wierzysz mi?! I próbujesz je ugotować, podążając za przepis krok po kroku opisane poniżej i proszę aromatyczny deser wszystkim krewnym i przyjaciołom, w tym dzieciom, ponieważ ten przepis jest idealna okazja aby nakarmić dzieci zdrowymi owocami.

Są słusznie brane pod uwagę produkt dietetyczny, gdyż zawierają dużo mniej cukru niż np. jabłka! Dlatego dla tych, którzy pilnują swojej sylwetki i się jej trzymają zdrowe odżywianie zdecydowanie warto włączyć takie danie do swojej diety jako słodką przekąskę na lunch lub podwieczorek. W ten sposób można upiec dowolną odmianę, byle nie była przejrzała.

Nawiasem mówiąc, z pieczonych gruszek możesz zrobić nie tylko deser, ale także gorąca przekąska. Najprostsze - klasyczne smaki - zapiekane z serem. Do tradycyjnego duetu można dodać boczek, pokrojone mięso, krewetki - taka przystawka na świątecznym stole zrobi furorę.

Ale dzisiaj w menu mamy gruszki zapiekane w kuchence mikrofalowej z miodem i cynamonem.

Składniki

• 2-3 dojrzałe gruszki;
• 2-3 łyżeczki Miód;
• 0,5 łyżeczki mielony cynamon.

Jak gotować pieczone gruszki w kuchence mikrofalowej

Owoce opłucz w wodzie i przekrój na pół. Wskazane jest przycięcie go tak, aby na każdej połówce pozostał suchy ogon, za który można go przytrzymać podczas jedzenia pachnącego owocu.

Za pomocą ostrej końcówki łyżeczki ostrożnie wytnij strąki z nasionami z każdej połówki. Jeśli gruszki są twarde, wykonaj tę operację nożem. Połóż plastry na specjalnym talerzu kuchenka mikrofalowa, jeśli masz taki w magazynie. Możesz także użyć zwykłego białego lub kolorowego talerza, ale bez złotych lub srebrnych wzorów.

Następnie posyp każdą połówkę mielony cynamon. W razie potrzeby możesz użyć cukier puder, skórka z cytryny, wanilia / cukier waniliowy i inne ulubione przyprawy.

Włóż 0,5 łyżeczki do zagłębienia każdej połówki. Miód Struktura produktu nie ma znaczenia – można stosować zarówno miód płynny, jak i skrystalizowany. Jeśli jesteś uczulony lub nie tolerujesz miodu, możesz go łatwo zmienić cukier granulowany, każdy słodki sos(czekolada, karmel, klon itp.).

Umieść talerz na tacy kuchenki mikrofalowej, zamknij drzwiczki i ustaw wyświetlacz na 2-3 minuty na najwyższą moc. Po sygnale sprawdź konsystencję pieczonego owocu widelcem lub wykałaczką – powinien być miękki. Jeśli nadal jest twarde, dodaj kolejne 2-3 minuty pieczenia.

Pieczone owoce wydzielają nieopisany, pyszny aromat – cynamon jest szczególnie subtelny! Ostrożnie przełóż soczyste połówki pieczonych gruszek na talerz i podawaj udekorowane listkami mięty.

W razie potrzeby można podawać z pieczonymi gruszkami pokrojony ser- doskonale podkreśli słodkawy smak deser i nada daniu lekką kremową kwaskowatość. Lub gałka lodów położona na gorącej połówce.

Ciesz się posiłkiem!

DO podstawowy przepis Zawsze możesz dokonać własnych zmian, np. dodać drobno pokruszone orzechy (orzechy włoskie, migdały, orzechy laskowe, pistacje) lub suszone/świeże/mrożone jagody i owoce wraz z miodem.

Bardzo szybki w przygotowaniu przepis na dżem ze słodkich gruszek. Dżem gruszkowy w kuchence mikrofalowej okazuje się gęsty, nawet trochę przypominający marmoladę, z małymi kawałkami owoców syrop cukrowy. Dzięki temu, że będziemy go gotować w kuchence mikrofalowej, czas ten zostaje skrócony do minimum. Gotowy dżem gruszkowy Nie będzie mdłe, a nawet będzie miało lekką nutę kwaskowatości. Słodycz ta jest niezwykle smaczna w zastosowaniu jako nadzienie do naleśników lub naleśników. Rozsmaruj go cienką warstwą na gorącym toście, a żaden kupiony w sklepie dżem nie może się równać z takim przysmakiem. A samo nabranie go małą łyżeczką i wypicie herbaty to prawdziwa rozkosz dla małych i dużych łakoci.

Będziesz potrzebować:

- 1 kg gruszek,
- 150 g cukru kryształu,
- 15 g Zhelfixu (2:1).




Wybieraj soczyste dojrzałe owoce, umyj je, oddzielając ogony. Odcinamy siniaki lub tunele czasoprzestrzenne. Przekrój go na pół i ostrożnie wyskrob twardy środek wraz z nasionami. Usuń skórę z połówek. Powstały miąższ pokrój nożem w drobną kostkę.
Włóż posiekane owoce do ceramicznej lub szklanej miski kuchenki mikrofalowej.

Włóż do kuchenki mikrofalowej, przykrywając pokrywką. Włącz timer na 7 minut.
W tym czasie możesz mieć tylko czas na wymieszanie cukru z żelfixem. Składniki wymieszać tak, aby środek żelujący rozprowadził się równomiernie.

Gruszki gotowano w kuchence mikrofalowej, po czym puścił sok.

Teraz przełóż ugotowane gruszki do zwykłego rondla. Dodać cukier z gelfixem.

Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu. Gdy syrop zacznie się gotować, odliczamy trzy minuty. Ten czas wystarczy, aby granulowany cukier rozpuścił się w soku wydzielanym przez owoc.

Konfitura gruszkowa jest gotowa, pozostaje tylko przełożyć ją do szklanych słoiczków. Najpierw je sterylizujemy. I napełnij go gorącym deserem gruszkowym. Zwiń pokrywki i pozostaw do ostygnięcia do góry nogami. Musisz także przykryć konserwację czymś grubym, aby stopniowo ostygła. Kiedy skręt całkowicie ostygnie temperatura pokojowa, zabieramy do spiżarni.

Wskazówki: możesz dodać nuty aromatyczne do dżemu, dodając odrobinę pomarańczy lub skórki z cytryny. Szczypta suszona mięta sprawi, że będzie cudownie orzeźwiający. Czasami używają odrobiny waniliny jako doskonałego środka aromatyzującego.
Wygodnie jest sterylizować słoiki w piekarniku. Pojemniki umieszcza się w zimnym piekarniku. A potem obracają go do 150 stopni. A czekają nawet 15 minut. Pokrywki - śrubowe lub zwykłe - gotuje się we wrzącej wodzie.
Smacznego.




Starińska Lesia
Zalecamy również przygotowanie

Do szóstego miesiąca życia dziecka jego menu jest monotonne i składa się z mleka matki lub mieszanki modyfikowanej. Od 6 miesiąca życia dziecko próbuje pierwszych pokarmów ze stołu dorosłych, poznaje owoce bogate w błonnik, zawierające pektyny i wiążące radionuklidy. Słodki i aromatyczny puree z gruszek staje się ulubionym przysmakiem dzieci. Decydując się na wprowadzenie puree z gruszek do diety malucha, trzeba wiedzieć, jakie właściwości ma ten owoc, czy jest przydatny, jak go odpowiednio przygotować i przechowywać na zimę.

Gruszka to owoc o składzie bogatym w składniki odżywcze. Dawaj w odpowiednim czasie produkt aromatyczny zdrowe, a dziecku na pewno spodoba się słodkawy smak owocu. Zawarte w nim witaminy B, C, K, A, E i PP korzystnie wpływają na kondycję skóry. Owoc jest również bogaty w mikroelementy: cynk, miedź, fluor, naturalne cukry, kwasy organiczne, błonnik, garbniki. Dzięki takiemu składowi owoc ma następujące działanie na organizm:

• wzmacnia odporność dziecka;
• poprawia pracę układu trawiennego;
• usuwa toksyny;
• pełni funkcję budulca komórek;
• normalizuje funkcjonowanie układu nerwowego i sercowo-naczyniowego;
• poprawia nastrój i zwiększa witalność.

Starannie wybieraj owoce, które zamierzasz przygotować dla swojego dziecka. Czyste, dojrzałe, bez wgnieceń, plam i uszkodzeń przyniesie największą korzyść. Lepiej kupować owoce zebrane w swoim regionie.

Gruszka charakteryzuje się działaniem antyseptycznym, moczopędnym i przeciwgorączkowym, wzmacnia stolec dziecka. Przeciwnie, przejrzałe owoce powodują zdenerwowanie i mogą osłabić, dlatego puree z gruszek zaleca się dzieciom cierpiącym na zaparcia.

Owoc ma wiele zalet dla rosnącego organizmu, należy jednak pamiętać, że zdarzają się przypadki, gdy zjedzenie owocu może zaszkodzić. Nie należy go spożywać, jeśli u dziecka zdiagnozowano zapalenie żołądka lub zapalenie okrężnicy. Poza tym w świeży w nadmiarze powoduje uczucie ciężkości w żołądku.

Starożytni greccy żeglarze używali gruszek, aby złagodzić objawy choroba morska. Żeglarze kroili owoce na małe kawałki i długo je żuli przez cały rejs morski.

Alergia na gruszkę u niemowląt

Gruszka jest produktem hipoalergicznym i rzadko powoduje reakcję w organizmie dziecka. Statystyki mówią jednak, że co dwudziesty noworodek ma alergię na ten płód. Może minąć z wiekiem. Owoce należą do grupy produktów o niskim stopniu alergenności. Na przykład negatywna reakcja na banana jest znacznie częstsza.

Odmiany zielone należą do kategorii bezpiecznej. Częściej niż inne pojawia się reakcja alergiczna na gruszkę Williamsa. Ma jaskrawoczerwoną stronę, a czerwone owoce, warzywa i jagody są przeciwwskazane dla dzieci poniżej pierwszego roku życia.

Możesz zmniejszyć ryzyko negatywnej reakcji, stosując pewne środki w celu zmniejszenia alergenności:

• Moczenie. Owoce należy umyć, przetworzyć, pokroić i napełnić wodą. Produkt należy pozostawić w wodzie na 2–4 ​​godziny. W tym czasie płyn wchłonie wszystkie szkodliwe substancje, dlatego należy okresowo wymieniać wodę.
• Obróbka cieplna. Alergeny są niszczone przez ekspozycję wysokie temperatury. Dlatego po raz pierwszy powinieneś spróbować nieświeżych owoców. Pieczone owoce zachowują swoje korzystne właściwości.
• Alergia na gruszkę u dziecka nie jest częstym zjawiskiem, jednak matki muszą zachować ostrożność wprowadzając owoce i warzywa do menu swojego dziecka i przestrzegać wszelkich środków bezpieczeństwa. Puree gruszkowe najlepiej podawać maluchowi po raz pierwszy rano. W ciągu dnia rodzice będą mogli obserwować reakcję dziecka i w razie potrzeby zwrócić się o pomoc lekarską.

Słodki owoc zawiera kompleksy substancji o działaniu podobnym do leków przeciwgrzybiczych i antybiotyków. Ta właściwość pozwala pozbyć się jelit z patogennej mikroflory i poprawić trawienie. Ważny warunek Jednocześnie jedz gruszkę oddzielnie od innych produktów.

Zasady wprowadzenia do diety, cechy gotowania, zamrażanie

Dziecko dobrze zareaguje na gruszkę, jeśli ostrożnie wprowadzisz owoce do pokarmów uzupełniających, przestrzegając wszystkich zasad i prostych zaleceń:

• Nakarm dziecko puree gruszkowe następuje, gdy zapoznał się już z jabłkiem i niektórymi warzywami;
• oferować jednorodny produkt zaczynając od 1 łyżeczki dziennie, stopniowo zwiększając porcję;
• Możesz podawać dziecku 80–100 g przecieru owocowego rocznie;
• owoce muszą zostać poddane obróbce cieplnej i mieć jednorodna konsystencja, do tego użyj sita lub blendera;
• owoc dobrze komponuje się z innymi owocami (jabłko, brzoskwinia), dzięki czemu można przygotować wieloskładnikowe przeciery;
• W żywieniu dzieci od pierwszego roku życia można stosować przeciery kombinowane zawierające dodatki do mleka i zboża. Łączny przeciery owocowe podawany od 7. miesiąca życia;
• Przed gotowaniem owoce należy dokładnie umyć i zalać wrzącą wodą.

Potrawy gruszkowe można gotować w powolnej kuchence lub na kuchence, piec w piekarniku lub kuchence mikrofalowej lub gotować w podwójnym bojlerze. Każda matka samodzielnie wybiera najprostszą i najwygodniejszą opcję.

Puree gruszkowe można konserwować.

Inną opcją przygotowania się na zimę jest zamrażanie. Owoce należy obrać, umyć, pokroić w plasterki lub kostkę, umieścić w zamkniętej torbie i wysłać zamrażarka. Lepiej jest zastosować metodę awaryjnego zamrażania, dzięki temu owoce zatrzymają więcej przydatne substancje i witaminy. Owoce można przechowywać przez całą zimę. Produkt pakowany jest w porcje, dzięki czemu po rozmrożeniu pozostałe owoce nie wymagają ponownego zamrażania. Jest to surowo zabronione. Odpowiednio przygotowane i zamrożone kawałki miąższu owoców tworzą wspaniałe puree, które dziecko będzie spożywać w okresie zimowym.

Przepisy

Istnieje wiele przepisów na przygotowanie gruszek dla dziecka w wieku poniżej jednego roku. Najlepiej wypróbować kilka opcji i określić, które danie lubi Twoje dziecko. Możesz gotować ciekawie i piękny poczęstunek z dzieckiem.

Gotowana gruszka

Do przygotowania będziesz potrzebować 1 dojrzałej zielonej gruszki. Pamiętaj, aby sprawdzić owoce pod kątem parafiny. Przetwarzają owoce, aby dać prezentacja. Upewnić się że szkodliwa substancja nie, zeskrob skórkę nożem. Na ostrzu nie powinno być białych śladów.

1. Gruszkę myjemy, obieramy, usuwamy torebkę z nasionami.
2. Miąższ pokroić w małe kwadraty lub plasterki.
3. Pokrojone owoce włóż do chochli lub patelni i zalej wodą.
4. Po ugotowaniu gotuj przez 10 minut.
5. Odcedź wodę, miąższ ubij blenderem i podawaj.

Gruszka pieczona w piekarniku

Pieczone owoce są przydatne nie tylko dla niemowląt. Dla matki karmiącej lepiej jest także spożywać owoce po przetworzeniu w piekarniku. Zasada gotowania jest prosta:

1. Przetwarzamy jedną lub kilka gruszek i przygotowujemy je do gotowania (umyj je, usuń skórę i nasiona).
2. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
3. Włóż blachę do pieczenia z gruszką do piekarnika na 15 minut.
4. Po sygnale piekarnika wyjąć owoce i ostudzić, usunąć miąższ widelcem i przetrzeć przez sito.

Później, gdy dziecko podrośnie i rozwinie się jego przewód pokarmowy, danie to można uatrakcyjnić i urozmaicić dodając do niego banana, płatki, orzechy, miód. Stosowanie dwóch ostatnich produktów w diecie dziecka wymaga szczególnej ostrożności, gdyż należą one do kategorii produktów silnie alergizujących.

Puree gruszkowe z jabłkiem

Aby przygotować to smaczne i zdrowy deser wymagany:

• 1 gruszka;
• 1 jabłko.

1. Dokładnie myjemy owoce, obieramy je i usuwamy gniazda nasienne.
2. Pokrój w kostkę i włóż do rondla lub miski multicookera.
3. Gotuj pod zamkniętą pokrywką przez 7–10 minut, w przypadku multicookera ustaw tryb „duszenie”.
4. Ostudzić gotowaną miazgę, ubić blenderem i potraktować dziecko.

Dopiero gdy organizm dziecka przyzwyczai się do gotowanych lub pieczonych gruszek, można spróbować ich na surowo. Aby to zrobić, owoce są myte i czyszczone, wcierane drobna tarka. Jeśli Twoje dziecko nie lubi tego owocu lub ma reakcję alergiczną, odstaw na jakiś czas owoc i skonsultuj się z lekarzem.