Zapiekanka z kapusty w wolnej kuchence z kaszą manną i serem na kefirze. Zapiekanka z kapusty w powolnej kuchence

Składniki

Do wypełnienia:

• biała kapusta - 300-400 g;
• marchewki - 150-200 gramów;
• cebula - 100 gramów;
• zieleń;
• sól;
• przyprawy.

Do wypełnienia:

• olej słonecznikowy - 50 ml;
• jajka - 2 szt .;
• kefir - 160 ml;
• kasza manna - 100 gramów;
• twardy ser - 60 gr.

Czas gotowania - 1,5 godziny.

Wydajność - 6 porcji.

Szczęśliwi właściciele multicookerów wiedzą, że w tych cudownych rondlach doskonale uzyskuje się różne zapiekanki. Spróbuj ugotować zapiekankę z kapusty w powolnej kuchence, przepis ze zdjęciem krok po kroku podano poniżej. Okazuje się, że jest smaczny, soczysty i zdrowy. Dodanie kefiru i sera do ciasta daje to danie warzywne lekka przyjemna kwaskowatość. Mamy nadzieję, że ta potrawa spodoba się całej Twojej rodzinie.

Jak gotować zapiekankę z kapusty w powolnej kuchence

Najpierw musisz sprawdzić dostępność wszystkich produktów, z których będziesz potrzebować zapiekanki Biała kapusta w multicookerze. Olej słonecznikowy lepiej jest rafinowany. Kefir nadaje się do każdej zawartości tłuszczu. Zamiast kefiru możesz wziąć taką samą ilość mleka. Przyprawy - dowolne, według uznania. Na przykład możesz użyć kolendry, mielonego czarnego pieprzu, kurkumy lub przyprawy curry. Jeśli gotujesz zapiekankę z kapusty w powolnej kuchence dla dzieci, możesz ogólnie obejść się bez pikantnych i pikantnych dodatków.

Lepiej zacząć gotować od przygotowania nadzienia, ponieważ. kasza manna jest w jej składzie i powinna mieć czas, aby dobrze puchnąć. W tym celu kefir należy wymieszać z jajkami, zalać semoliną, szczyptą soli, ponownie dobrze wymieszać i na razie odstawić.

W międzyczasie przygotuj się farsz warzywny. Aby to zrobić, należy dobrze umyć kapustę, marchewkę i warzywa. Usuń górne liście z kapusty, a następnie drobno posiekaj. Obierz i zetrzyj marchewki gruba tarka. Zdejmij skórkę z cebuli i drobno posiekaj.

Wlać do miski multicooker olej słonecznikowy i ułożyć cebulę. Wybierz program „Smażenie” i mieszając podsmaż cebulę z otwartą pokrywą. Smaż cebulę, aż stanie się przezroczysta. Lekko posolić kapustę i rozgnieść rękoma, a następnie wymieszać z marchewką. Do miski włożyć mieszankę kapusty z marchewką, wymieszać z cebulą i smażyć, aż warzywa będą miękkie. Konieczne jest smażenie bez zamykania pokrywy (jest to konieczne, aby nadmiar płynu odparował) i od czasu do czasu mieszając zawartość miski. Na sam koniec smażenia dodać przyprawy i drobno posiekaną zieleninę.

Do tak przygotowanego farszu włożyć usmażone warzywa i starty na grubej tarce ser. Wymieszaj wszystko.

Lekko natłuścić dno i boki czystej i suchej miski. Aby ułatwić proces wyjmowania zapiekanki z miski, zaleca się wyłożyć jej dno papierem do pieczenia, który również należy naoliwić. Wlej ciasto do miski, umieść w multicookerze i włącz program „Pieczenie”. Gotuj zapiekankę ze świeżej kapusty w powolnej kuchence Redmond przez 40 minut. W przypadku innych modeli czas może się nieznacznie różnić.

Po usłyszeniu dźwięku timera wyjmij miskę z zapiekanką z multicookera i pozwól jej ostygnąć. Następnie włóż do miski plastikowy kosz do gotowania na parze i obróć na nim zapiekankę. W razie potrzeby ostrożnie zdejmij naoliwiony papier i odwróć go gotowy produkt na naczyniu. Zapiekankę z kapusty można podawać ze śmietaną lub kefirem, po uprzednim udekorowaniu ziołami i warzywami.

Życzymy wszystkim smacznego!

Każdej gospodyni zdarza się, że po ugotowaniu niektóre produkty pozostają w niewielkiej ilości. I zaczynasz się zastanawiać, co z nimi zrobić. Szkoda go wyrzucić, ale jeśli włożysz go do lodówki, będą leżeć, dopóki się nie zepsują.

Bardzo często dzieje się tak z kapustą. Kupujesz cały widelec, ale do barszczu, gulaszu lub sałatki zużywasz tylko połowę. A co z drugim? Z resztek kapusty można zrobić pyszną zapiekankę. Aby proces przygotowania nowego dania nie zajął dużo czasu, proponujemy przepis na zapiekankę z kapusty w powolnej kuchence.

Aby zapiekanka z kapusty w powolnej kuchence była smaczna i soczysta, musisz drobno posiekać kapustę. Przy dużych kawałkach nie okaże się tak soczysty i może nie mieć czasu na gotowanie. Dlatego będziesz musiał spróbować pokroić kapustę tak małą, jak to możliwe. W przeciwnym razie jest to bardzo prosty, szybki przepis.

zapiekanka z kapusty w powolnej kuchence: przepis ze zdjęciem

Gotowanie zapiekanki z kapusty w powolnej kuchence wraz z przygotowaniem zajmie około godziny. Z podanej ilości składników wyjdą cztery porcje.

Składniki:

• 300 gramów białej kapusty
• 3 jajka
• 6 sztuk. łyżki kwaśnej śmietany
• 3 sztuki. łyżki mąki
• 0,5 łyżeczki skrobia
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 50 gramów sera
• 10 gramów masła

Metoda gotowania:

Jak wspomniano powyżej, drobno posiekaj kapustę. Staraj się nie zabierać gęstych liści u podstawy kapusty, są twarde i nie będą się dobrze gotować.

Dodaj sól do smaku do jajek i dobrze ubij.

Wlej śmietanę do masy jajecznej, wymieszaj. Zamiast trzech łyżek kwaśnej śmietany możesz wziąć trzy łyżki majonezu, ale pamiętaj, że zwiększy to kaloryczność potrawy.

Dodać suche składniki: mąkę, skrobię, proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek.

Był jeszcze jeden, najważniejszy składnik – kapusta. Dodać do ciasta, wymieszać.

W oleju masło wlej przygotowaną mieszankę zapiekanek do miski multicooker. Posyp startym serem na wierzchu. Zapiekankę z kapusty gotować z otwartym zaworem (bez ciśnienia) przez 35 minut. Może to być również znak „Pieczenie”. Po upływie tego czasu dla pewności można pozostawić zapiekankę na ogniu przez 15 minut.

Kalorie: Nieokreślony
Czas gotowania: 105 min

Kapusta to zdrowe warzywo, które jest niezbędne w diecie dzieci i dorosłych. Kapusta zawiera metylometioninę, która jest stosowana w leczeniu wrzód trawiennyżołądek, choroba dwunastnica, zapalenie błony śluzowej żołądka, wrzodziejące zapalenie jelita grubego i letarg jelitowy. Kapusta zawiera w swoim składzie minerały takie jak potas, wapń, fosfor, siarka.

Istnieje wiele sposobów na gotowanie kapusty. W ten przepis proponuje się przygotowanie obfitej i smacznej zapiekanki z kapusty w powolnej kuchence. Jeśli kochasz kapustę, ta zapiekanka na pewno Ci się spodoba. Przy pomocy powolnej kuchenki jest przygotowywany bez żadnych kłopotów.

Gotowanie zapiekanki z kapusty w powolnej kuchence zajmuje 1 godzinę i 45 minut. Z podanych poniżej składników na 8 porcji.

Składniki:
- świeża kapusta - 1 kg;
- jajka - 3 szt .;
- kwaśna śmietana - 150 g;
- mąka - 4 łyżki stołowe;
- ser - 100 gramów;
- bułka tarta- 5 gramów;
- sól dla smaku.

Przepis ze zdjęciem krok po kroku:

Umyj kapustę, obierz z górnych liści i pokrój w paski. Zapamiętaj to rękami, aby stało się bardziej miękkie. Włóż do multicookera.




Napełnij kapustę wodą. Trzeba dodać sporo wody, tak aby kapusta była zakryta. Ustaw multicooker w trybie „Para” na 15 minut. W tym czasie zacznij przygotowywać ciasto na zapiekankę z kapusty.
Wbij jajka do odpowiedniego pojemnika.




Ubij jajka mikserem. Dodaj śmietanę lub domowy jogurt.




Mieszankę dokładnie wymieszać. Następnie dodać mąkę i sól.






Dodać ser do ciasta.




Po usłyszeniu sygnału multicooker wyjmij kapustę, przenieś ją do osobnego pojemnika i wypłucz miskę multicooker.




DO gotowana kapusta dodać przygotowane ciasto.




Nasmaruj miskę multicooker masłem i posyp połową bułki tartej. Rozłóż mieszankę kapusty, wygładź powierzchnię zapiekanki i posyp ją pozostałą bułką tartą.






Włącz multicooker w trybie „Pieczenie” na 1 godzinę 30 minut.
Po sygnale otwórz pokrywę multicookera i pozwól zapiekance z kapusty ostygnąć. Jeśli wyciągniesz go, gdy jest gorący, może się rozpaść.




Gdy zapiekanka ostygnie, wyjmij ją z talerzem. W takim przypadku spód naczynia żaroodpornego powinien znajdować się na górze. Dzięki temu zapiekanka będzie wyglądać na zrumienioną i bardziej apetyczną. Pokrój na kawałki i podawaj.
Zapiekanka z kapusty w powolnej kuchence okazuje się upieczona, smaczna, zdrowa i satysfakcjonująca. Smacznego!

Nie mniej niż pyszna zapiekanka -

Kolejna metoda gotowania kapusty przyszła do nas z Japonii. Osobliwością takiej zapiekanki jest to, że główne produkty są ułożone warstwami, dzięki czemu na zewnątrz przypominają ciasto warstwowe, a smakuje bardzo podobnie do gołąbków.

Składniki:

Do wypełnienia:

• Kapusta - 1 średni widelec
• Mięso mielone - 500 gr.
• bułka tarta - pół szklanki (można zastąpić szklanką ugotowanego ryżu)
• Marchewka - 1 szt. (mały)
• cebula - 1 szt. (przeciętny)
• Jajko - 1 szt.
• Sól, pieprz - do smaku.

Do sosu:

• Rosół z kurczaka - 4 szklanki
• Pasta pomidorowa - 3 łyżki
• Sos sojowy - 3 łyżki
• liść laurowy - 1 szt.
• Suszony tymianek - 1 łyżeczka
• Sól, pieprz - do smaku.

Jak gotować:

1 Kapustę umyć, oddzielić od siebie liście. Jeśli w tym samym czasie niektóre z nich są podarte, to w porządku - można ich również użyć. Ale muszą pozostać dwa lub trzy duże i całe arkusze. Będziesz ich potrzebować, aby ułożyć je na wierzchu zapiekanki. Ogólnie konieczne jest oddzielenie 14 arkuszy średniej wielkości.

2 Podarte arkusze należy od razu odłożyć na bok - będą potrzebne później. Całość wrzucić do wrzącej wody i blanszować przez kilka minut. W tym samym czasie powinno być dużo wody, aby wystarczyła na całą kapustę.

3 Następnie odcedź wrzącą wodę i włóż liście zimna woda aby zachować ich chłód.

4 W międzyczasie przygotować nadzienie mięsne. Aby to zrobić, włóż mięso mielone do miski, wlej jajko i włóż bułkę tartą lub ryż. Wszystko dobrze wymieszaj.

5 Drobno posiekaj lub zetrzyj marchewki, cebulę posiekaj w blenderze lub też posiekaj. Dodać do mielonego mięsa, doprawić solą i pieprzem. Zamieszaj ponownie.

6 Włóż liście kapusty do miski multicooker. Powinieneś otrzymać 2 warstwy. Jest to konieczne, aby zapobiec przypaleniu żywności. Liście powinny być surowe, a jeśli po ugotowaniu okażą się lekko spalone, można je wyrzucić.

7 Na nich należy ułożyć blanszowane liść kapusty a następnie mięso mielone.

8 Rozkładamy tak warstwa po warstwie, aż skończy się mięso mielone. Ale nie zapominaj o tym Górna warstwa nie powinien wychodzić poza krawędź misy wielowymiarowej.

9 Połóż całe liście na wierzchu, aby zapiekanka była jeszcze piękniejsza.

10 Teraz przygotujmy nadzienie. Bulion miesza się z koncentrat pomidorowy I sos sojowy, wszystko wymieszaj. Umieścić liść laurowy, dodać sól, pieprz i tymianek. Następnie wlej wszystko do miski multicooker. W takim przypadku sos nie powinien zbytnio przykrywać wierzchniej warstwy. W każdym razie możesz dodać trochę wody, aby to osiągnąć.

11 Teraz włącz program „Gaszenie” i ustaw czas - 1 godzina 30 minut. Przed podaniem w razie potrzeby można dodać sól.

Każdy zna smak i aromat zapiekanki z kapusty z przedszkola. Ten przepis nie jest zapomniany i jest szeroko stosowany. Co więcej, zapiekanka zyskała wiele odmian w przygotowaniu, dekoracji i dodatkach różne składniki. Jak gotować zapiekankę w powolnej kuchence i piekarniku? Robienie zapiekanki kapusta kiszona, gotowanie klasyczny przepis na śmietanie. Pieczemy również z mięso mielone, szynka i ser.

Łatwe do przyrządzenia

Każda zapiekanka to przestrzeń dla kreatywności. A zapiekanka z kapusty jest podwójna. Ważna jest tylko znajomość proporcji sosu lub ciasta do polania. Co do reszty, możesz bezpiecznie eksperymentować z wypełnieniem.

Zapiekanka z białej kapusty lub po prostu zapiekanka z kapusty po prostu wygląda na trudne do wykonania. Tak naprawdę cały proces składa się z trzech prostych kroków: szatkowanie kapusty, gotowanie nadzienie jajeczne(sos, ciasto) i pieczenia.

Klasyczny przepis na kwaśną śmietanę

Zapiekanka z kapusty wg przedszkole To dokładnie ten sam przepis. Sama kapusta jest dość mdła, więc dla pikantnego smaku i aromatu wskazane jest dodanie naturalne przyprawy, zioła. Jeśli przygotowujesz danie dla dziecka, wyklucz wszelkie przyprawy i dodaj tylko sól.

Będziesz potrzebować:

• biała kapusta - 500 gramów;
• kwaśna śmietana - 200 ml;
• jajko - 3 sztuki;
• mąka - 250 gramów;
• koperek, pietruszka - mała wiązka;
• proszek do pieczenia - 1 łyżka stołowa;
• sól, przyprawy.

Gotowanie

1. Drobno posiekaj kapustę nożem lub specjalną szatkownicą.
2. Posiekaj warzywa i dodaj do kapusty. Możesz również użyć drobno posiekanej zielonej cebuli.
3. Sól, dodaj przyprawy i dobrze wymieszaj (ściskaj) rękami, aby kapusta zaczęła puszczać sok.
4. W osobnej misce ubij jajka, aż będą puszyste. Do jajek wlać śmietanę, dodać mąkę i proszek do pieczenia. Ponownie dobrze wymieszaj mikserem, aż pojawi się przewiewna jednorodna masa.
5. Podziel kapustę po równo silikonowa forma lub naczynie do pieczenia. Posyp powstałym ciastem ze śmietany, mąki i jajek.
6. Rozgrzej piekarnik i piecz naczynie w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut, aż pojawi się skorupa.

Możesz wprowadzić pewne zmiany w przepisie na zapiekankę z kapusty w piekarniku. Śmietanę można zastąpić niskotłuszczową śmietaną (w równej ilości). Kefir lub jogurt nie nadają się do tego przepisu.

Z kiszonej kapusty i puree ziemniaczanego w piekarniku

Będziesz potrzebować:

• ziemniaki - 5-6 sztuk;
• bulion warzywny - 1 szklanka;
• kapusta kiszona - 500 gramów;
• nasiona kopru - pół łyżeczki;
• cebula - 1 sztuka;
• olej roślinny - 3-4 łyżki stołowe;
• sól, przyprawy - do smaku.

Gotowanie

1. Przygotuj puree ziemniaczane: Ziemniaki obrać i ugotować do miękkości. Zmiksować na gorąco bulion warzywny. (Rosół zrobić z dowolnych warzyw: cebuli, marchwi, ziemniaków, kalafiora, brokułów, szparagów itp.).
2. Jeśli kapusta kiszona jest zbyt kwaśna, należy ją wcześniej umyć i pozostawić do odsączenia.
3. Cebula pokrojona w półpierścienie. Smażyć na oleju roślinnym nie dłużej niż 2-3 minuty.
4. Weź formę ceramiczną, żeliwną lub inną żaroodporną. Nasmaruj ją olej roślinny. Rozłóż połowę pierwszej warstwy. tłuczone ziemniaki następnie smażoną cebulę. Trzecia warstwa to kapusta kiszona, a następnie ponownie puree ziemniaczane.
5. Polać pozostałym olejem i piec w piekarniku przez 15-20 minut w temperaturze 180-200 stopni.

Zapiekanka z kapusty kiszonej pasuje do każdej sałatki lub świeże ogórki. Dobrze komponuje się z daniem. kremowe sosy śmietanowe, na przykład tatar lub sos czosnkowy. Sosy często zawierają kilka rodzajów zieleni. Bazylia dodaje szczególnej pikanterii. Zapiekanka z kapusty szybko gotuje się w piekarniku.

Przepisy na zapiekankę z kapusty w powolnej kuchence

z mięsem mielonym

Zapiekanka z kapusty w powolnej kuchence - danie 2 w 1 - zarówno przystawka, jak i danie mięsne razem. Pożywna i pożywna propozycja na obiad lub kolację spodoba się każdemu członkowi rodziny. W wolnej kuchence zapiekanka z kapusty z mięsem mielonym okazuje się miękka i przewiewna. Jest pyszna zarówno na ciepło jak i na zimno.

Będziesz potrzebować:

• kapusta - 550 gramów;
• mięso (kurczak, wieprzowina, wołowina) lub mięso mielone- 300g;
• jajko - 4 sztuki;
• cebula - 1 średnia;
• masło - 40 gramów;
• śmietana (20%) - 200 ml;
• kasza manna - 120 gramów;
• sól dla smaku.

Gotowanie

1. Pokrój kapustę w cienkie paski. Drobno posiekaj cebulę.
2. Mięso umyć, osuszyć, posiekać małe kawałki lub zmielić w blenderze lub maszynce do mięsa.
3. Włącz multicooker w trybie „Smażenie warzyw”. Rozpuść masło w misce.
4. Podsmaż cebulę na oleju do miękkości. Ciągle mieszaj.
5. Jeśli używasz zeszłorocznej kapusty, którą długi czas położyć w magazynie, a następnie zmiażdżyć, zalać wrzącą wodą przez 10 minut i spuścić wodę. Jeśli warzywo tej uprawy i liście są miękkie, nie trzeba go wypełniać.
6. Do kapusty dodaj śmietanę, jajka, mięso mielone lub drobno posiekane mięso. Wlać 2 łyżeczki. Dodaj również smażoną cebulę i Kasza manna. Wszystko dokładnie wymieszaj rękoma lub łyżką na jednolitą masę.
7. Nie myj miski multicooker po usmażeniu cebuli, aby zapiekanka nabrała przyjemnego cebulowego smaku.
8. Nasmaruj pojemnik masłem. Aby uformować skórkę, obficie posyp dno i ściany kaszą manną (2-3 łyżki stołowe).
9. Wlej mieszankę kapusty do miski i równomiernie rozprowadź.
10. Zamknij pokrywę i gotuj w trybie „Pieczenie” przez 1 godzinę lub „Multipovar” w temperaturze 125 stopni również przez 1 godzinę.
11. Gdy multicooker się wyłączy, otwórz pokrywę i pozostaw naczynie na kolejne 15 minut. Następnie wyjąć za pomocą koszyka do gotowania na parze. Zapiekanka z kapusty z mięsem mielonym jest gotowa!

Z szynką i serem

Będziesz potrzebować:

• biała kapusta - 300-400 g;
• boczek lub szynka - 200 g;
• twardy ser - 100-150 g;
• mleko - 250 ml;
• bułki tartej lub suszone chleb pszenny- 100 gramów;
• jajko - 3 sztuki;
• olej roślinny - 2 łyżki stołowe;
• sól, przyprawy, koperek - do smaku.

Gotowanie

1. Drobno posiekaj kapustę, a szynkę pokrój w plastry lub kostkę.
2. Smaż szynkę lub boczek w misce multicooker w trybie „Smażenie” lub „Pieczenie” przez około 10-15 minut, aż uzyska złoty kolor.
3. Wlej kapustę do szynki i smaż przez kolejne 15 minut.
4. Namocz suchy chleb lub bułkę tartą w mleku. Kiedy będą całkowicie spuchnięte, wbij jajka do mieszanki i ubij blenderem lub mikserem.
5. Do masy dodać posiekaną zieleninę, starty ser, sól i przyprawy.
6. Gdy tylko kapusta i szynka się uduszą, zalewamy je masą jajeczno-mleczną. Dobrze wymieszaj.
7. Gotuj w trybie „Pieczenie” przez około 30-40 minut. Po tym czasie obrócić zapiekankę z kapustą w wolnym naczyniu z koszyczkiem do gotowania na parze i gotować kolejne 15 minut z drugiej strony. Nie musisz się przewracać, ale wtedy musisz ustawić tryb „Pieczenie” na 60 minut.

Przepis na zapiekankę z kapusty można nieco zmodyfikować, dodając inne produkty. Smak nie pogorszy się z tego powodu, ale wręcz przeciwnie, nabierze miękkiej konsystencji i delikatny zapach. Zamiast szynki lub boczku możesz wziąć kiełbasy myśliwskie. Zastąp krakersy semoliną. I dodaj kilka łyżek kwaśnej śmietany do mieszanki mleka jajecznego.

Zapiekanka z kapusty w piekarniku lub powolnej kuchence to obfite i zdrowa przekąska nie tylko dla dorosłych, ale także dla dzieci. Bardzo często rodzice nie wiedzą, jak nakłonić dziecko do jedzenia. gulasz warzywny. Zapiekanka z kapusty z jajkiem i nie tylko zdrowe warzywa okazuje się jedyną opcją, której dzieci nie odrzucają. A wręcz przeciwnie, jedzą z przyjemnością.

wydrukować