Makaron z serem i jajkiem. Spaghetti z serem i jajkiem.

Możesz znaleźć świetne wykorzystanie na wczorajszy makaron, przygotowując z ich udziałem doskonały nowy. niezależne danie z serem i jajkami. Fakt, że produkty nie były dziś ugotowane, w żaden sposób nie wpłynie na smak potrawy, a gospodyniom domowym zaoszczędzi dużo czasu. Oczywiście możesz również użyć świeżo zaparzonego makaron jeśli chcesz wymyślić coś oryginalnego i apetycznego na obiad z podobnych produktów.

Jak gotować makaron z serem i jajkiem w piekarniku?

Składniki:

  • - 310g;
  • masło- 35g;
  • wybrane jajka - 3 szt.;
  • pikantny ser odmiany durum- 210g;
  • zielenie (opcjonalnie) - do smaku;

Gotowanie

Przygotowanie zapiekanki jest niezwykle łatwe. Wystarczy roztopić masło i ubić razem wybrane jajka i szczyptę soli, następnie wymieszaj zmielony czarny pieprz, przyprawy, drobno posiekane świeże zioła, jeśli chcesz, i połowę startego twardego, ostrego sera.

Teraz ugotowany makaron włóż do naoliwionego głębokiego naczynia do pieczenia, zalej przygotowaną mieszankę serowo-jajową i wstaw do piekarnika nagrzanego do 185 stopni na piętnaście minut. Po chwili zmiażdżyć potrawę z pozostałą porcją startego sera i pozostawić na półce piekarnika przez kolejne pięć minut.

Podajemy taką zapiekankę na gorąco, przenosząc pożądaną porcję pachnącego jedzenia do naczynia i dekorując ją gałązką zieleni.

Makaron z jajkiem i roztopionym serem na patelni

Składniki:

  • gotowany makaron - 310 g;
  • boczek - 8-10 sztuk;
  • bulwa sałaty - 120 g;
  • wybrane jajka - 4 szt.;
  • - 120g;
  • świeże zioła (opcjonalnie) - do smaku;
  • sól kamienna, przyprawy i świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku.

Gotowanie

Plastry boczku na to danie należy pokroić tak cienko, jak to możliwe. Załóż je na ciepło patelnię i pozwól jej usmażyć i przyrumienić, aż będzie lekko chrupiąca. Teraz na ręczniku papierowym wyjmujemy rumiany boczek, po czym kroimy go średniej wielkości i kładziemy tymczasowo na talerzu. W roztopionym tłuszczu z boczku na patelni zrumienić obraną i drobno posiekaną cebulę sałaty do miękkości. Następnie nakładamy makaron i posiekany boczek na masę cebulową, dodajemy starty lub posiekany boczek ser topiony, wrzuć posiekane świeże zioła, dopraw masę do smaku sól kamienna, świeżo zmielony pieprz i przyprawy według własnego gustu i smaż ciągle mieszając, aż ser się rozpuści.

Ostatnio cieszą się dużą popularnością wśród wielu gospodyń domowych. dania włoskie. Na przykład makaron, ulubione spaghetti wszystkich, gotowane z różnymi sosami.


Treść przepisu:

Włoskie spaghetti od dawna jest popularne i znane w naszym kraju. Ich przygotowanie jest łatwe i całkiem możliwe, że można cieszyć się tym daniem w domu. Istnieje wiele sposobów na ich wykonanie. Za każdym razem można je podawać z różnymi dressingami, sosami, mięsem mielonym, grzybami, mięsem, kurczakiem, jajkami i zawsze będzie coś nowego. smaczne danie. A tarty ser, posypany na wierzchu, uzupełni kompozycję i nada potrawie wyrafinowany i pikantny smak.

  • Makaron ugotować we wrzącej wodzie z solą i olej roślinny.
  • Makaron zanurzyć tylko we wrzącej wodzie.
  • Łamanie długiego spaghetti nie jest tego warte. Po prostu wkłada się je do wody i po minucie stają się miękkie i całkowicie leżą na patelni.
  • Garnek nie jest przykryty pokrywką.
  • Podczas gotowania mieszaj od czasu do czasu widelcem, aby się nie sklejały.
  • Z reguły w tym samym czasie, gdy gotowane jest spaghetti, sos jest dla nich natychmiast przygotowywany.
  • Doświadczeni kucharze radzą zawsze używać sera. Można go dodać do sosu i posypać daniami do serwowania.
  • Zwykle pasta nie jest myta. Ale jeśli przepis tego wymaga, robi się to najpierw pod prąd zimna woda, po gotowaniu wody z czajnika. Żeby znów było gorąco.
  • Zawsze przestrzegaj czasu gotowania podanego na opakowaniu. Najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest to smaczniejszy makaron będzie, jeśli nie zostanie ugotowany, a nie strawiony.
  • Klasyczna proporcja produktów: 100 g spaghetti, 10 g soli, 1 litr wody.
  • Spaghetti zjedz natychmiast po ugotowaniu. Nie są przygotowani na kilka dni wcześniej.
  • Zawartość kalorii na 100 g - 333 kcal.
  • Porcje - 1
  • Czas gotowania - 10 minut

Składniki:

  • Spaghetti - 100 g
  • Jajko - 1 szt.
  • twardy ser- 50g
  • Sól - 1/2 łyżeczki lub do smaku
  • Olej roślinny - 1 łyżka.
  • Czosnek - 2 goździki

Gotowanie Spaghetti z Serem i Jajkiem



1. W rondlu wpisz woda pitna, doprawić odrobiną soli, wlać olej roślinny, aby wermiszel się nie sklejał i włożyć do kuchenki, aby zagotować.



2. Gdy woda się zagotuje, wrzuć spaghetti do rondla na średnim ogniu. Trzymaj je rękoma, lekko dociśnij, aby całkowicie zanurzyły się w wodzie.

11 kwietnia 2017 274 odsłon

Makaron jest jednym z powszechnych produktów spożywczych na świecie. W naszym kraju makaron służy po prostu do gotowania i podawania. Ale co, jeśli zmienisz zwykłe danie i odwrócisz dzienna dawka jedzenie na coś specjalnego?

Jak prawidłowo ugotować makaron?

  1. Napełnij pojemnik wodą na 100 gramów makaronu - 1 litr wody;
  2. Dodaj sól, obliczając łyżkę stołową soli na litr wody;
  3. Woda powinna się zagotować, a dopiero potem dodać makaron. Po wymieszaniu, aby uniknąć sklejania się produktów;
  4. Czas gotowania zależy od rodzaju makaronu. Jeśli to świeży makaron, to 2-3 minuty. W przypadku suchego makaronu - do 15 minut;
  5. Ugotowany makaron przenosi się na durszlak, dodaje się sos i podaje.

Ogólne zasady przygotowania

  1. Do gotowania musisz użyć dużego pojemnika, co pozwoli uniknąć przywierania;
  2. Nie dodawaj oleju podczas gotowania. To osłabia interakcję makaronu i sosu;
  3. Lepiej nie płukać makaronu po ugotowaniu. To może zabić smak przyszłego dania;
  4. Pastę umieszcza się tylko we wrzącej wodzie, a następnie nie przykrywa przykrywką;
  5. Przy gotowaniu długich produktów konieczne jest zanurzenie produktów, odczekanie, aż dolna część nieco zmięknie, a następnie delikatnie docisnąć tak, aby reszta zanurzyła się w wodzie;
  6. Natychmiast po ugotowaniu należy posmarować olejem, aby makaron wchłonął smak oleju;
  7. Do gotowania możesz użyć wody lub bulionu.


Produkty proste i długie

Są makarony płaskie i okrągłe. Ten rodzaj obejmuje spaghetti, capellini, makaron, fettuccine, tagliatelle i inne.

Spaghetti to podstawa wszystkich innych rodzajów makaronów. Mogą mieć grubość nawet jednego milimetra. A długość sięga 15 centymetrów. Podaje się je przy stole z gęste sosy na bazie pomidorów i sera. Do sosu dodaje się różne przyprawy i czosnek. Cieńsze produkty są używane do przygotowania zup i bulionów. Krótsze produkty podawane są jako samodzielne danie z dodatkiem owoców morza, szynki i sera. makaron wstążkowy podaje się skręcony, danie wygląda jak gniazdo. Służą mu kremowe sosy. Często używany do zapiekanek z różnymi nadzieniami.

Produkty kręcone i kręcone

Smak nie jest inny. Jednak ich wygląd napawa optymizmem. gotowe jedzenie. Jest wiele opcji wygląd zewnętrzny makaron, może być cienki i gruby, krótki i długi. Nadaje się do gotowania drugich dań, sałatek i zup. Często podawany jako samodzielne danie z sosem pesto. Zwykle podaje się go z bardzo gęstymi sosami. Rowki umożliwiają lepsze wchłanianie sosu.

puste produkty

Są to tuby o różnych długościach. Podawany do stołu z różne sosy. Głównym składnikiem sosu mogą być pieczarki, pomidory, czosnek, ser. Służy do gotowania z serem, sałatką lub zupą. Bardzo dobrze komponuje się z warzywami i mięsem. Podawane zarówno na zimno, jak i na ciepło. Należą do nich rogi, ziti, pene rigate, medze mannike i inne.

Produkty o różnych kształtach

Na dzisiejszym rynku można zobaczyć makaron w różnych kształtach. Producenci przedstawiają nawet produkt dla dzieci w formie alfabetu. Makaron w postaci pierścieni, kwadracików, gwiazdek, kokardek, motyli będzie wspaniałą ozdobą każdego dania. Nadaje się do sałatek, zup i pojedynczych dań.

Makaron do farszu

Ten makaron jest prezentowany w postaci rurek, półksiężyca, pierogów i tak dalej, świetnie nadaje się do farszu. Jako nadzienia używa się mięsa, warzyw, grzybów, owoców morza i wielu innych. Możesz również użyć słodkich nadzień.



Zapiekanka z serem makaronowym i pieczarkami w piekarniku

Czas na przygotowania

kalorie na 100 gram


Ta zapiekanka to obfite i bardzo proste danie. Aby go przygotować, potrzebujesz regularne produkty, które można znaleźć w prawie każdej lodówce. Można go przygotować, gdy z poprzedniego dania zostaną resztki makaronu.

Kroki gotowania:



Danie stanie się smaczniejsze, jeśli przed podaniem zostanie posypane ziołami. Lekka sałatka też jest dobra.

Obfity makaron z serem i boczkiem

to tradycyjne danie na Amerykanów. Jeśli spojrzysz z drugiej strony, wszystkie produkty nie są nam obce, a połączenie tych produktów jest dość znajome.

Zawartość kalorii: 372 kcal.

Kroki gotowania:

  1. Makaron gotuj w osolonej wodzie, aż w pełni przygotowany. Woda ściekowa;
  2. Boczek pokroić w drobną kostkę;
  3. Pomiń ser przez grubą tarkę;
  4. Usuń skórkę z chleba. Zmiel miękką część na okruchy;
  5. Gotowy makaron dobrze wymieszaj z czosnkiem, szynką, serem, śmietaną i 2/3 sera;
  6. Spróbuj soli, w razie potrzeby dodając więcej soli.
  7. Przenieś powstałą mieszaninę do formy. Na wierzch z okruchami i pozostałym serem;
  8. Formę wstawiamy do piekarnika na 25 minut. Temperatura pieczenia wynosi 200 stopni.

Dodajmy jajko


To danie jest jednym z najłatwiejszych do przygotowania i popularnych. Zwykły makaron i ser można zamienić w arcydzieło dzięki zwykłe jajka. W końcu produkty te w cudowny sposób uzupełniają się i poprawiają danie.

Czas potrzebny na przygotowanie: 30 minut.

Kalorie: 355 kcal.

Kroki gotowania:

  1. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją;
  2. Pomiń ser przez drobną tarkę;
  3. Jajka wstrząsnąć solą i pieprzem;
  4. Do powstałej mieszanki dodaj pół porcji sera;
  5. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Smażyć na rumieniec w oleju słonecznikowym;
  6. Wlej ugotowany makaron na patelnię.
  7. Kontynuuj smażenie przez kilka minut;
  8. Po dodaniu mieszanki jajek i sera;
  9. Danie należy stale mieszać i doprowadzać do gotowości jaj;
  10. Gotowe danie położyć na talerzach i posypać pozostałym serem.


Po ciężkim dniu w pracy wszystko czego potrzebujesz to jedzenie i ciepłe łóżko. Ale co, jeśli lodówka jest pusta, a ty jesteś szalenie głodny? Pomoc nadejdzie ten przepis. W końcu ilość poświęconego czasu i wysiłku jest minimalna. Rezultatem jest niesamowicie pyszne danie.

Czas potrzebny na przygotowanie: 55 minut.

Kalorie: 200 kcal.

Kroki gotowania:

  1. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją. Słona woda do gotowania;
  2. Cebulę bardzo drobno posiekać;
  3. Podsmaż cebulę. Po ugotowaniu dodaj paprykę i chili;
  4. Kiełbasy pokroić w plastry o grubości pół centymetra. Może być mniejszy;
  5. Dodaj je do cebuli i smaż dalej, aż będą ugotowane;
  6. Oddzielnie połącz oregano, śmietanę i jajka;
  7. Sól i bij;
  8. W osobnej misce wymieszaj smażenie i gotowy makaron;
  9. Po zalaniu mieszanką jajek i śmietany;
  10. Wlej wszystko do formy. Posyp startym serem i wyślij do piekarnika. Musi być podgrzany do 200 stopni. Danie będzie gotowe za 15 minut.

Przepis z serem, bakłażanem i innymi warzywami

Miłośnicy warzyw również mogą się tym cieszyć. wspaniałe danie. Również, jeśli jesteś zmęczony zwykły makaron z serem, spróbuj trochę zmienić przepis, dodając ulubione warzywa i przyprawy.

Czas potrzebny na przygotowanie: 45 minut.

Kalorie: 214 kcal.

Kroki gotowania:

  1. Podsmażyć cebulę i bakłażana. Cebulę pokroić w kostkę, a bakłażana w małe paski;
  2. Pieprz również pokroić w paski i smażyć osobno;
  3. Pomidory zalać wrzątkiem i zdjąć skórki. Obrane warzywa pokrojone w kostkę;
  4. Dodaj je do papryki i smaż przez 3 minuty;
  5. Umieść warzywa w jednej misce. Dodaj zioła i posiekany czosnek;
  6. Ugotuj makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją;
  7. Ugotowany makaron mieszamy z warzywami i gotujemy na wolnym ogniu przez 5 minut;
  8. Przygotowane danie przełożyć na talerze i udekorować startym serem.

  1. Podczas gotowania należy przestrzegać proporcji makaronu i wody - 1:10;
  2. Aby makaron nie sklejał się po ugotowaniu, należy go posmarować olejem;
  3. Dodatkowo, aby nie sklejały się w wodzie, można dodać sok z cytryny lub ocet, w przeliczeniu 40 ml sok cytrynowy na 2,5 litra wody lub 1 łyżkę octu na taką samą ilość wody;
  4. Ser ma ogromne znaczenie, od jego wyboru zależy ogólny smak potrawy. Twardy ser można po prostu przepuścić przez grubą tarkę. Więcej miękkie sery po podgrzaniu topią się, a po zmieszaniu z niewielką ilością wody zamieniają się w sos. Pachnące rodzaje serów najlepiej łączyć ze śmietaną;
  5. Makaron krótki i mały najlepiej łączyć z płynnym sosem, a długi - z gęstym.

Makaron z serem i jajkiem pomóż mi, kiedy jestem zbyt leniwy, żeby cokolwiek ugotować. Wykonane są bardzo prosto i bardzo szybko! Możesz poeksperymentować ze smakiem, dodając to, co znajdziesz w lodówce: grzyby (nie mogłem się powstrzymać od ich wymienienia), pomidory, brokuły, zielone fasolki a nawet kiełbaski!

Jednym słowem, dzisiaj miałam dokładnie dzień lenistwa... Jeśli masz też coś podobnego, to makaron z serem i jajkiem to twoja opcja! :)

Oczywiście istnieje również możliwość posiadania własnego rodzinnego kucharza. A co, kucharz w domu w dzień wszechogarniającego lenistwa to świetny pomysł! Szkoda, że ​​nie każdy kucharz zgodzi się przyjść do mojego domu i dogodzić mi makaronem z serem i jajkiem za darmo :)

Gotowanie:

  1. Zagotuj makaron i odcedź go na sicie, aby odsączyć płyn.
  2. Podczas gotowania makaronu pokrój pomidory w drobną kostkę i usmaż na 2-3 łyżkach oliwy (roślinnej). Dodaj przyprawy i przyprawy. Dobrze wymieszaj.
  3. Gotowy makaron włożyć na patelnię z pomidorami, wbić jajka i dobrze wymieszać. Zmniejsz ogień do średniego, posyp makaron drobno posiekanymi ziołami i przykryj patelnię pokrywką. Trzymaj na kuchence, aż jajko zastygnie.
  4. 2 minuty przed upieczeniem posyp makaron serem i startym jajkiem na wierzchu. gruba tarka ser.




Zapiekanka - najłatwiejsza i szybki sposób obfite i smaczne, aby nakarmić kilka osób jednocześnie. Bez przesady nie można policzyć opcji zapiekanek. Zapraszamy do spróbowania jednego z najbardziej opcje budżetu tego dania to zapiekanka makaronowa z serem i jajkiem.

Przepis podaje się podstawowy, tj. Zawiera minimum składników. Ale w razie potrzeby tę opcję zawsze można urozmaicić, dodając warzywa, grzyby lub produkty wędliniarskie. Próbować!



Jak gotować zapiekankę makaronową w piekarniku z jajkami i serem


Najpierw ugotuj makaron. Jeśli masz resztki z obiadu lub obiadu gotowe - świetnie! Ten krok można pominąć. Jeśli nie ma gotowego makaronu, gotujemy wodę. W celu zaoszczędzenia czasu możesz skorzystać z czajnika elektrycznego, poradzi sobie z zadaniem w zaledwie 3-5 minut. Wrzuć makaron do wrzącej wody. Dopiero potem do wody dodajemy sól i gotujemy makaron do połowy ugotowanego. Pod względem czasu można to obliczyć w następujący sposób: bierzemy czas gotowania wskazany na opakowaniu i przecinamy go na pół. Jeśli na opakowaniu nie ma niezbędnych informacji, gotujemy makaron we wrzącej wodzie nie dłużej niż 5 minut, po czym wyrzucamy je do durszlaka.


Równolegle z gotowaniem makaronu możesz przygotować nadzienie. W tym celu w odpowiedniej misce wymieszaj razem mleko i śmietanę. W razie potrzeby śmietanę można zastąpić śmietaną o podobnej zawartości tłuszczu i dodać jeszcze 1 jajko do listy, ponieważ śmietana jest jeszcze bardziej płynna i zapiekanka może się nie chwytać.



Do farszu dodajemy przyprawy, przyprawy i zioła (świeże lub suszone - w zależności od pory roku). Trochę soli, dosłownie szczypta, bo gotowy makaron będzie już słony. A także ser, który dodamy w następnym kroku.


Trzy serki na grubej tarce.


Teraz wlewamy starty ser do miski z mieszanką mleka i jajek - i nadzienie do zapiekanki gotowe.


Zapiekankę można przygotować na trzy sposoby: na patelni, w kuchence mikrofalowej lub w piekarniku. Pierwsze dwie metody są odpowiednie, jeśli jesteś zadowolony z zapiekanki bez apetycznego serowa skórka. Po trzecie - jeśli ta skorupa jest dla ciebie po prostu niezbędna. W ta sprawa weź opcję w piekarniku. Podgrzewamy go do 180-200 stopni (wskazane jest nawet włączenie go, gdy tylko ustawimy makaron do gotowania). Posmaruj naczynie obficie masłem.


Ugotowany makaron rozprowadź równomiernie.


Następnie wypełnij je nadzieniem, starając się to zrobić tak, aby ser również rozłożył się między makaronem. Ale większość nadal pozostanie na powierzchni - to podczas pieczenia da niesamowitą skórkę.


Wypełniony formularz ładujemy do nagrzanego piekarnika i pozwalamy zapiekance przyrumienić. Zazwyczaj 15 min. to jest więcej niż wystarczające do gotowania zapiekanka z makaronem z jajkiem i serem w piekarniku.


Lepiej jest pokroić zapiekankę z makaronem i serem na porcje, gdy trochę ostygnie i zapiecze - wtedy kawałki układają się równomiernie.


Jeśli nie jest to krytyczne, możesz podawać zapiekankę na gorąco. Jako dodatek zrobi to każda sałatka lub zielenina. Smacznego!


Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to
Wydrukuj artykuł
Top