Chude ciasto bananowe z makiem. Wielkopostne ciasto z jabłkami i bananami

To ciastko z kategorii słodyczy, które są jednocześnie smaczne i zdrowe. To danie jest niesamowitym połączeniem walory smakowe kruche herbatniki kruche o całkowicie naturalnym, nieszkodliwym dla ciała i sylwetki składzie. Ze względu na brak wszelkiego rodzaju barwników, zagęszczaczy, konserwantów i innych „tak”, nawet najmniejszy łasuch może zafundować sobie ten pyszny bananowy przysmak.

Składniki:

banan - 1 szt .;
mąka - 1 szklanka;
cukier - 0,5 szklanki;
cukier waniliowy - 0,5 saszetki;
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
olej roślinny(rafinowany) - 3-4 łyżki. l.;
szczypta soli. /li>

Gotowanie

Przede wszystkim obierz banana ze skórki i posiekaj go dowolnym możliwy sposób do stanu papkowatego. Ja zrobiłam to na tarce, banana można też rozgnieść widelcem lub ubić blenderem.

Teraz czas na pracę z suchymi składnikami. Mąkę przesiać do głębokiej miski, wymieszać z proszkiem do pieczenia, cukier waniliowy i szczypta soli.

Naszą masę cukrowo-bananowo-maślaną wlewamy do miski z suchymi składnikami i wszystko dokładnie mieszamy łyżką do uzyskania jednolitej masy.

Teraz zacznijmy robić ciasteczka. Najpierw musisz zrolować małe kulki z powstałego ciasta wielkości orzecha włoskiego. Ułóż je na blasze wyłożonej pergaminem, w odpowiedniej odległości od siebie, biorąc pod uwagę fakt, że podczas pieczenia ciasta prawie podwoją swoją objętość.

Następnie każdą kulkę należy rozgnieść palcami, aby uzyskać płaski okrąg.

Nasze ciasteczka wkładamy do nagrzanego piekarnika (180°) na 15 minut. Gotowość deseru sprawdzamy wg wygląd: Ciasteczka powinny „wyrosnąć” mniej więcej dwukrotnie i uzyskać złocistobrązową skórkę.

To wszystko! Delikatne, smaczne, pachnące i niezwykle łatwe w przygotowaniu ciasteczka bananowe gotowe. Pozwól ciastu całkowicie ostygnąć przed podaniem.

Smacznego!

Wielkopostne wypieki są kapryśne tylko na początku. Zabiłam na nim znacznie więcej niż jedną porcję produktów i szczerze mówiąc nadal nie rozumiem, co robiłam źle. Tylko raz, zamiast gęstej i lepkiej bryły ciasta, wyjąłem pyszną z multicookera chudy biszkopt— miękkie, lekkie i zaskakująco przewiewne. Potem wszystko potoczyło się jak w zegarku. Na początku robiłam proste placki z dżemem. Potem spróbowałem opcji na soki i wodę, są trochę bardziej skomplikowane pod względem kapryśności testu. A teraz jesteśmy trochę uzależnieni od chudych placków z owocami. Ulubione to imbirowo-cytrusowe, oczywiście z persymonami i bananami. Rodzinie nie bardzo podoba się ta pierwsza persymona niestety cały rok nie jest dla nas dostępny, ale w lodówce zawsze jest kilka bardzo dojrzałych bananów. Dlaczego nie upiec pysznego chudego ciasto bananowe w multicookerze? :)

Składniki:

banany - 2 szt. średni rozmiar,
woda mineralna z gazem - 1 m / st.,
olej roślinny - 0,5 m / st.,
cukier - 3/4 łyżki.,
soda - niepełna łyżeczka,
sól - szczypta
pół cytryny
orzech włoski - 50-100 g,
mąka VS - ile potrzeba do uzyskania pożądanej konsystencji ciasta.

Metoda gotowania

Moje banany obrać, połamać na kilka kawałków i ugniatać widelcem. Wolę je ugniatać niż rozcierać blenderem – dzięki temu w cieście pozostaną małe kawałeczki. plasterki banana. Wlać do masy bananowej woda mineralna i masłem, wsypać cukier, szczyptę soli (obowiązkowo! Bez niej będzie się wydawać, że czegoś brakuje w cieście) i dobrze wymieszać trzepaczką.

Po tym, jak biorę obranego orzecha włoskiego, lekko go ugniatam i dodaję do masy bananowej. Na tym samym etapie możesz dodać do ciasta chipsy czekoladowe. Na pewno bym to zrobiła, gdybym nie była rozkojarzona i nie zapomniała o tym)) Po orzechach wyciskam sok z połowy cytryny do ciasta i tu zaczyna się prawdziwy syk.

Ciasto ponownie mieszam, aby reakcja przebiegła w całej masie i dodaję ostatni składnik - mąkę. Jego ilość jest zawsze określana na oko. Najpierw dodaję 4 łyżki, mieszam ciasto i skupiając się na konsystencji ciasta dodaję kolejne 2-3 łyżki. Masa powinna mieć gęstość średnio tłustej śmietany.

Rozprowadzam tę masę w lekko natłuszczonym rondlu multicooker i pieczę na „Pieczenie” przez 65 minut.

Po sygnale wyjmuję gotowe ciasto za pomocą podwójnego kotła i wysyłam do ostygnięcia.

Na zdjęciu właśnie go wyjąłem. Sfotografowany i odwrócony.
Gospodarstwa domowe oczywiście natychmiast pobiegły na zapach i sygnał multicookera, ale bez względu na to, jak przekonano cię do odcięcia kawałka do testów - nie poddawaj się! Ciasto okazuje się bardzo delikatne i można je kroić dopiero po całkowitym wystygnięciu, co też robię: studzę, kroję, dekoruję orzechami i podaję. Jeśli chcesz, możesz posypać wierzch ciasta. cukier puder, ale tu moim zdaniem będzie to zbędne, ciasto i tak okazuje się bardzo, bardzo słodkie.

Ciasto bananowe jest gotowane w multicookerze Panasonic SR-TMH10.

Podobał Ci się przepis? Kliknij w serce:

Wszystkie komentarze 11:

Anastazja:

To ciasto mi nie wyszło, chociaż zrobiłam zgodnie z przepisem, w rezultacie wyjęłam lepką bryłę z multicookera, właśnie przetłumaczyłam produkty!

Anastasio, mogę założyć, że masz niewłaściwą mąkę. Bo nigdy nie miałam problemów z tym ciastem.

Upiekłam 65, było wilgotne, +20 minut i wyszło bardzo smaczne! To prawda, gdy zostało mniej niż połowa ciasta, zauważyłem, że nie dopiekłem go do końca (następnym razem postaram się dodać jeszcze 20 minut

Natalia, ciasto bananowe i powinno być wilgotne. Jeśli robisz to po raz pierwszy, w rzeczywistości może się wydawać, że jest wilgotny. To jest właśnie cecha pieczenia z bananem. :)

ciasto dla amatora smażone banany specyfiku) ale potem smakuje lepiej) ciasto z przytupem)))) Banany zrobiłam za mniej)))) SUPER DZIĘKI ZA PRZEPIS

Smakuje jak nic. I wygląda jak płaskie, mokre, tłuste ciasto. nie lubiłem

Ukryj zdjęcie

chude ciasto z jabłkami i bananami- to jest przepis wegetariański bardzo łatwe pieczenie chudy test którym możesz się rozpieszczać przynajmniej każdego dnia. W końcu gotowanie zajmie Ci nie więcej niż 20 minut. W zależności od formy, w jakiej zdecydujesz się ugotować to danie, otrzymasz placek lub muffiny. Ten przepis jest szczególnie dobry do „pieczenia” w podwójnym bojlerze, wtedy babeczki są wilgotne i puszyste, ale także w konwencjonalny piekarnik wynik jest doskonały.

Składniki

Dojrzały banan - 3 szt
Jabłko słodko-kwaśne - 3 szt
Mąka - 1 szklanka
Kasza manna - 1 szklanka
Płatki owsiane- 0,5 szklanki
Olej roślinny- 0,5 szklanki
Cukier - ¾ szklanki
Soda - ½ łyżeczki
Wanilia i cynamon - do smaku

Przepis krok po kroku na robienie chudych babeczek lub ciasta ze zdjęciem

Banany i jabłka obrać. Z jabłek dodatkowo pokrój rdzeń (obieraczka do ziemniaków pomoże szybko obrać jabłka, a za pomocą tego urządzenia możesz usunąć rdzeń).
Tarte obrane banany i jabłka drobna tarka, możesz użyć kombajnu - tyle razy szybciej
Zmiel pół szklanki płatków owsianych w młynku do kawy do stanu mąki (lub po prostu użyj płatków owsianych).
Połącz cukier, mąkę, semolinę i mielone płatki zbożowe wraz ze startymi bananami i jabłkami.
Dodaj olej roślinny
Dobrze zagnieść ciasto - okaże się, że nie jest gęste - jak bardzo gęsta śmietana. Na koniec dodaj sodę (jeśli w przepisie używasz słodkiej odmiany jabłek, sodę należy ugasić octem i od razu wymieszać z ciastem, aż do zakończenia reakcji gaszenia - taki sekret kuchenny)
Ciasto podzielić na kształty. Może być zastosowane formy silikonowe na babeczki lub inne wygodne przybory - szklana lub żelazna blacha do pieczenia lub forma do gotowania owsianki, która jest dostarczana z podwójnym bojlerem. Podczas pieczenia w piekarniku szklaną blachę do pieczenia należy nasmarować olejem i lekko pokruszyć semoliną na wierzchu. A do pieczenia w żelazie lepiej jest użyć pergaminu do pieczenia.
Umieść formy w podwójnym kotle - 4-6 form na każde piętro. Lub włóż do piekarnika nagrzanego do 160 stopni.
Pieczemy ciasto lub muffiny przez 40 minut - sprawdzamy wykałaczką, czy są gotowe - powinno łatwo wyjść suche.

Twoje chude ciasto jest gotowe! Czy to proste? Aby urozmaicić ten przepis, możesz dodać do ciasta orzechy włoskie lub rodzynki. A jeśli czekasz na gości na środku każdej babeczki przed pieczeniem w piekarniku, ułóż je w kwadracie - to doda potrawie pikanterii i elegancji.

Nie spodziewałam się, że chudy placek może okazać się tak smaczny. Zwykle chude wypieki wciąż inny w smaku niż ten, w którym są jajka, masło i kwaśna śmietana: albo trochę wytrawny, albo trochę gęstszy… Ale to chude ciasto bananowe podobało mi się nawet bardziej niż ciasto kawowe czy herbaciane; poza tym, że ciasto miodowe wyprzedza ciasto bananowe pod względem smakowitości.

Wyszło miękkie i słodkie, o przyjemnym bananowym smaku. Jeśli pokroisz ciasto na gorąco, wydaje się, że jest trochę upieczone. Ale tak nie jest: gdy się ochładza, efekt znika. Oczywiście ciasta, w których jest pełna gama produktów, są wspanialsze i wyższe - ale ten przepis jest bardzo dobry w swojej kategorii.

Cukier w tym przepisie nie jest potrzebny - potwierdzono, że bez niego ciasto okazuje się średnio słodkie dzięki miodowi i bananowi! Więc przepis jest przydatny nawet dla tych, którzy nie poszczą. Gałka muszkatołowa w przepisie zastąpiłam go kardamonem i kurkumą, te przyprawy lubimy bardziej.

Składniki:

Banany - 2 szt.;
Rafinowany olej słonecznikowy - 60 ml;
Woda - 60 ml;
Siemię lniane - 1 łyżka stołowa;
Miód - 3 łyżki stołowe;
Soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki;
Sól - ¼ łyżeczki;
Cynamon - 0,5 łyżeczki;
Mielony imbir - 0,5 łyżeczki;
Mielony kardamon - 1/6 łyżeczki;
Kurkuma mielona - 1/6 łyżeczki;
Płatki owsiane fast food- 1 szklanka;
Mąka pszenna- 1 szklanka.

Jak piec:

Ugotuj wcześniej siemię lniane na parze, zalewając je 60 ml wrzącej wody. Można, według autorki przepisu, nawet wieczorem. Nalałam go na kilka godzin przed zrobieniem ciasta: w tym czasie nasiona wchłonęły prawie całą wodę i stały się śliskie jak płatki owsiane. Nie brzmi to zbyt apetycznie, ale smakuje dobrze w cieście.

Bierzemy banany bardzo dojrzałe, nawet przejrzałe - takie jak na bananowy chleb, ciasto czy ciasto, te które mają już czarną skórkę. Nie bój się, w środku są białe i całkiem jadalne, a mianowicie przejrzałe banany najlepiej pasuje do wszystkich pieczenie bananów. Ja też miałam mrożone banany, bez skórki stały idealnie w zamrażarce przez dwa miesiące. Rozmrożone, odcedzone z wody i do ciasta! I świeże - opłucz, obierz i za pomocą tłuczka do ziemniaków lub blendera zmiksuj na jednolite puree.

Dodaj miód do puree bananowego. jeśli jest posłodzony, podgrzewamy w kąpieli wodnej (wstawiając pojemnik z miodem do drugiego, większego, z ciepła woda).

Wymieszaj i dodaj przyprawy i sodę. Nie trzeba go gasić, ponieważ w tym przepisie, podobnie jak wszędzie tam, gdzie występuje miód, reaguje z nim soda.