Ciasto francuskie na tartlets do foremek silikonowych. Jak kupić silikonowe foremki do tarty na Aliexpress? Nadzienie rybne do tartlets

Tartlets- to jest małe produkty mączne z kręconymi brzegami, które są przygotowywane z innego ciasta i nadziewane. Danie bardzo efektownie prezentuje się na świątecznym stole. Główne zalety to estetyka, stabilność (w porównaniu do kanapek), łatwość użycia i wystarczająca ilość wysoki poziom higiena. Dlatego tartaletki stały się integralną częścią stołów bufetowych i świątecznych. Trochę historii! Samo słowo „tartlets” pochodzi od francuskiego słowa tarte, które oznacza „ otwórz ciasto”. Oznacza to, że słowo „tartlets” oznacza „małe otwarte ciasta”.

Rodzaje tartlets

Rodzaje tartletów przedstawiono w duża liczba. Jeśli mówimy o klasyfikacji w zależności od zastosowanego testu, rozróżniamy następujące tartaletki:

kruche ciasteczka (są najbardziej kaloryczne, więc nadzienie nie powinno być soczyste);
ptysie (chrupiące na zewnątrz, ale miękkie w środku tartaletki bardzo nadają się do sałatek);
bez drożdży (bardzo cienka i chrupiąca, może być przyprawiana lub serowa, świetnie nadaje się do farszu soczyste sałatki z opatrunkiem).

W zależności od składu ciasto to ziemniaczane, serowe, śmietankowe i kukurydziane, a także świeże, słodkie i słone. Kształt produktu może być bardzo zróżnicowany: owalny, okrągły, kwadratowy, trójkątny i wielokątny. Ich główną cechą są kręcone krawędzie. W zależności od nadzienia tartaletki mogą być zimne lub gorące, słodkie lub słone.

Wybierając tartaletki w sklepie, należy zwrócić szczególną uwagę na ich wygląd zewnętrzny. Powinny być złociste, bez odprysków i pęknięć, nawet w kształcie. Weź również pod uwagę datę ważności. Zwykle tartaletki są przechowywane nie dłużej niż trzy miesiące, ale pozbawieni skrupułów sprzedawcy często próbują pozbyć się nieświeżych towarów. Postępuj zgodnie z zaleceniami dotyczącymi napełniania i preferuj najbardziej odpowiednie tartlets dla konkretnego nadzienia.

Nie wszystkie gospodynie domowe są zadowolone z jakości sprzedawanych tartletów. Rozwiązują problem robiąc kosze w domu. Dowiedzmy się, jak to się robi.

Jak zrobić?

Jak zrobić tartaletki w domu? To wcale nie jest trudne, zwłaszcza jeśli zastosujesz się do prostych zaleceń. Proces gotowania zależy od wybranego testu. Możesz wybrać odpowiednią technologię z tabeli.

Rodzaj testu	Technologia gotowania
Piaszczysty	Konieczne jest przygotowanie zimnego masła, które kroi się na kawałki, miesza z mąką i jajkami i ugniata do uzyskania gładkości. Po wyrobieniu ciasto powinno pozostać zimne. Jeśli nie, zostaw go na noc w lodówce i kontynuuj pracę rano. Ciepłe ciasto „wślizgnie się” do procesu pieczenia, a olej „ucieknie”. Ciasto rozwałkować cienko (grubość nie większa niż 2,5 mm). Rozwałkowane ciasto trafia do lodówki. Następnie trzeba go pokroić w kółko i w ciągu minuty uformować tartlet (pamiętaj, że tartlet składa się z masła i jakiekolwiek opóźnienie prowadzi do jego podgrzania). Boki produktu można po prostu wyciąć nożem. Pozostaje upiec tartaletki (można użyć specjalnych foremek). Gotowe ciasto ma złocisty kolor i niesamowity aromat.
Na wodzie mineralnej	Musisz schłodzić wodę. Mąkę, sól, cukier miesza się i przesiewa. Masło (jest wstępnie zmiękczone) należy wymieszać z powstałą suchą mieszanką. Następnie do masy dodaje się jajka i zimno. woda mineralna. Mieszaj do uzyskania gładkości i wstaw do lodówki na 30 minut. Pozostaje rozwałkować ciasto, uformować tartaletki i piec je w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 180-200 stopni.
Ptyś (bez pleśni)	Trzeba pokroić masło na kawałki i wyłożyć je na posypaną na stole mąką. Następnie olej jest siekany małe kawałki mieszanie z mąką. Masę wlewa się do pojemnika i dodaje lodowatą wodę. Pozostaje zagnieść ciasto, uformować kulkę i wstawić do lodówki na 60 minut. Następnie musisz rozwałkować ciasto i uformować kwadraty lub koła. Są starannie ściśnięte wzdłuż krawędzi, tworząc tartaletki. W środku musisz włożyć groszek (lub fasolę) do ważenia, aby ciasto francuskie nie wstał. Pozostaje tylko wysłać przedmiot do piekarnika, a gdy będzie gotowy, usunąć fasolę (lub groszek).
Vol-au-vents	Są to chrupki z ciasta francuskiego. Ciasto przygotowuje się w taki sam sposób, jak opisano powyżej. Same tartaletki są robione w ten sposób: z ciasta wycina się okrąg, a następnie pierścienie o tej samej średnicy. Pierścienie zachodzą na siebie. Okazuje się ciekawy projekt, który wygląda bardzo imponująco.
Kwaśna śmietana	Trzeba pokroić zimne masło, wymieszać z mąką i solą, dodać śmietanę i dobrze wymieszać. Następnie produkt należy podawać przez 60 minut w lodówce. Pozostaje uformować tartaletki i upiec je w piekarniku.
Twaróg	Zimną margarynę należy pokroić na kawałki. Twaróg należy przetrzeć przez sito. Twaróg, margaryna i mąka miesza się ze sobą i zagniata ciasto. Następnie ciasto trafia do lodówki na 30 minut. Teraz możesz zrobić tartaletki.

Farsz do tartlets

Nadzienie do tartlets przedstawiono w ogromna różnorodność. Mogą to być elementy drogie lub bardziej budżetowe. Przy okazji nie martw się, że pyszne nadzienia będą bardzo drogie. Ze względu na to, że stosuje się je w niewielkich ilościach (po prostu nie zmieści się wiele do tartleta) uzyskuje się odpowiedni koszt kompozycji nadzienia, ale sam stół będzie wyglądał bardzo bogato i obfity.

Garmażeria

Pyszne nadzienia prezentowane są w następujących opcjach:

Czerwona ryba. Jest krojona w plastry, można dodać pokrojone jajko i posiekane ananas w puszkach. Wszystkie składniki są mieszane z dobry majonez(można go zastąpić majonezem japońskim) i niewielką ilością czerwonego kawioru. Pozostaje tylko rozłożyć nadzienie w porcjach w koszach. Posyp tartym serem.
Wołowina. Mięso musi być ugotowane i usmażone z posiekanymi orzechami włoskimi. Możesz dodać posiekany czosnek. Wszystkie składniki są mieszane i doprawiane majonezem.
Asortyment mięsny. Możesz mieszać ugotowane i pokrojone w paski takie składniki: filet z kurczaka, cielęcina lub wołowy język, wołowina. Możesz dodać wędzonego kurczaka, ogórek kiszony lub świeży, gruszkę i sok cytrynowy. Danie doprawia się majonezem i posypuje liśćmi estragonu lub bazylii.
Kurczak i ozorek. Wszystkie składniki są gotowane i kruszone. Możesz dodać ser. Danie doprawia się majonezem i posypuje winogronami lub oliwkami.
Krewetki i ser. Krewetki należy ugotować i obrać, posiekać razem z serem, dodać czosnek i pieprz. Krewetki są ułożone w tartlets i ozdobione zieleniną. Możesz też udekorować całą krewetką.
Krewetki i dor blue (ser pleśniowy). Trzeba roztopić ser, dodać do niego sok z cytryny, czosnek i gotowane krewetki. Wszystkie składniki duszone są w białym winie, a następnie nadzienie układane w tartaletki.

Budżet

Dodatki budżetowe powinni wybierać ci, którzy nie planowali wydać znacznych środków na tartaletki. Nie martw się, będą pyszne i sycące. Możesz zwrócić uwagę na następujące opcje:

Sardynki. Można je mieszać z pomidorami lub ogórkami, zielony groszek, rozgniecione jajko i majonez. Możesz ozdobić danie zielenią.
Twarożek (można go zastąpić posiekanym twarogiem). Produkt należy wymieszać z odpowiednimi przyprawami i nadziewać na małe tartaletki. Jeśli używasz wstrzykiwacz do śmietany, wtedy układanie mieszanki w koszach będzie bardzo wygodne.
Z wątroby dorsza. Łączy się z jajkami i ogórkami (najlepiej marynowane). Gotowa masa dopraw majonezem i udekoruj ziołami.
Ser twardy lub przetworzony. Należy go zetrzeć i dodać do niego jajka i marchewki. Na koniec musisz się zgłosić sos czosnkowy. Na wierzch można posypać startym żółtkiem, aby tartaletki wyglądały pięknie.
Różowy łosoś lub makrela (lepiej wziąć ryby wędzone na zimno). Miesza się ze świeżym ogórkiem i doprawia majonezem musztardowym.
Wątróbka drobiowa i pieczarki. Zaleca się również dodać marchewki i cebulę, doprawić majonezem i pieprzem. Jako dekoracja odpowiedni jest groszek (marynowany), żółtko lub ser (drobno starty).

Każdy rodzaj sałatki równie dobrze nadaje się do napełniania miniaturowych koszyczków. Wyjątkiem jest bardzo płynny opatrunek. Każde danie będzie pyszne na swój sposób. Możesz użyć Oliviera, śledzia pod futrem, a nawet sałatki z kraba.

Zimne przekąski

Zimne przekąski w małych, figurowych koszyczkach to dobra alternatywa dla kanapek. Są łatwe do wykonania i proste składniki. Możesz użyć tych przepisów:

Masło, posiekane wędzone lub solony łosoś, ser (lepiej brać miękkie odmiany) i zielenie.
Ser miękki (lub tarty twardy ser ze śmietaną), czerwony kawior, pietruszka (pięknie wyglądają kręcone warzywa).
Gotowane buraki puree z czosnkiem i majonezem, przybrane lekko solonym śledziem, ziołami i oliwkami.
Tarty ser topiony z czosnkiem i majonezem, jajko z majonezem i szprotkami.
Tarte awokado z gotowanym jajkiem i cebulą.
Gotowane i posiekane bakłażany z czosnkiem, solą i przyprawami.

Pasty i pasztety

Makarony i pasztety można skutecznie podawać w tartalecie. W takim przypadku możesz użyć mas pasztetowych z ulubionych produktów, np. kurczaka, wątróbki, mięsa, ryb, a nawet warzyw. Najpopularniejsze przepisy to:

Wątróbka z kurczaka. Musi być usmażony lub ugotowany i posiekany z cebulą i marchewką. Aby potrawa była bardziej miękka, możesz dodać trochę oleju. A bazylia i pieprz dodadzą pikanterii.
Mięso i pasta wątrobowa. Gotowaną wieprzowinę należy wymieszać i posiekać z gotowaną wątróbką. Dodano do masy ugotowany ryż, masło i smażona cebula. Mieszanka jest dobrze zmiażdżona w blenderze, wymieszana z przyprawami i ułożona w porcjach.
Pasztet z kurczaka z pieczarkami. Musisz ugotować pierś z kurczaka, zetrzeć ser, usmażyć cebulę i grzyby (na przykład pieczarki). obfity farsz wymieszać i zmielić do uzyskania gładkości. Udekoruj orzechami włoskimi lub oliwkami.

Gorące tartaletki

Gorące tarty są bardzo satysfakcjonujące i smaczne. Najbardziej popularne gorące nadzienie- Julienne, ale są i inni, nie mniej pyszne opcje Nadzienie. Są one wymienione poniżej:

Julienne. Wykonany jest z kurczaka, cebuli i grzybów. Wszystkie składniki są krojone i smażone, a następnie duszone w śmietanie. Danie podawane jest na gorąco.
Ziemniak z boczkiem. Cienkie plastry ziemniaków i cebulę należy usmażyć. Boczek kroi się w paski i układa w poprzek w tartlet. Z góry danie pokrywa się ziemniakami i cebulą (można dodać przyprawy do smaku), ponownie układa się serem i boczkiem. Przed podaniem musisz upiec tartaletki w piekarniku (wystarczy 10 minut).
Omlet. Z tartym serem musisz wypełnić tartlet o jedną trzecią. Następnie przygotowuje się omlet według ulubionego przepisu i wlewa do tartleta. Pozostaje piec do zrumienienia w piekarniku i podawać tartaletki do stołu.
Miniaturowe pizze. Do tartletu należy włożyć kilka rodzajów mięsa lub kiełbasy, przykryć pomidorem i przykryć serem. Przed podaniem gotuje się go w piekarniku, a na wierzchu można ozdobić danie oliwką.
Empanados, czyli małe placki. Musisz usmażyć mięso mielone z cebulą, dodać gotowane warzywa, kukurydza, papryka i ser. Mieszankę umieszcza się w tartalecie i przykrywa na wierzchu ciastem.

To jest ważne! Nie wkładaj płynnego nadzienia do tartletów. Spowoduje to namoczenie ciasta i zmiękczenie tartleta. Tego typu nadzienia obejmują gulasz lub gotowana ryba, a także sałatki z obfitym dressingiem.

Słodkie opcje

Najprostsze są słodkie nadzienia do tartlets. Możesz wybierać spośród następujących wariantów:

Bita śmietana ozdobiona dowolnymi owocami lub jagodami (maliny, truskawki, jagody).
Dżem.
Gęsty syrop.
Ulubiony dżem.
Marmolada jabłkowa (lub dowolny owoc). Nawiasem mówiąc, możesz zrobić to sam, piecząc jabłka w piekarniku i zacierając je, które następnie zagotowuje się z cukrem.
Karmel z ananasem. Karmel przygotowuje się w ten sposób: cukier gotuje się na małym ogniu, aż stanie się płynny i nabierze żółty, można dodać sok z rumu, wanilii lub pomarańczy.
Wiśnia z czekoladą. Owoce należy myć, drylować i gotować z cukrem na małym ogniu. Wiśnie staną się grubsze. Należy je ułożyć w tartalecie i posypać startą czekoladą lub polać glazurą.
Czekolada i owoce. Tartlet należy pokryć od wewnątrz polewą czekoladową i wypełnić posiekanymi owocami lub jagodami. Kompozycję możesz zakończyć bitą śmietaną.
Jagody z twarogiem lub tartym twarogiem.
Dowolny krem z dekoracją w postaci owoców lub czekolady.
Serek śmietankowy ze śliwkami.
Czekolada lub ser czekoladowy.
Cytryna i beza.
Sos śmietanowo-jagodowy.
Orzechy włoskie i karmel.

Jako wystrój dobrze nadają się słodkie proszki, mak, małe jagody, miniaturowe bezy, czekolada, ser..

tajemnice kulinarne

Znając tajniki robienia tartletów, będziesz mógł gotować pyszne „kosze” w domu bez specjalne wysiłki. W szczególności musisz zwrócić uwagę na kilka zaleceń:

kruche tartaletki można zrobić z dowolnego ciasta kruchego (można po prostu zrobić ciasto według ulubionego przepisu);
nie trzeba dawać pierwszeństwa okrągłym pleśniom, kręcone, owalne i kwadratowe tartaletki wyglądają nie mniej interesująco;
użyj ciasta francuskiego, aby zrobić tartletki francuskie bez ciasto drożdżowe(możesz go kupić w dowolnych sklepach), a wśród foremek możesz wybrać te, które są przeznaczone do pieczenia muffinek);
chrupiące tartaletki można zrobić z ciasto bez drożdży(wystarczy użyć najprostszego przepisu);
zadbaj o przyprawę gotowe jedzenie możesz, jeśli dodasz przyprawy, do ciasta trochę sera lub masła;
preferuj mąkę premia lub szara mąka pełnoziarnista (nawiasem mówiąc, z niej uzyska się bardzo smaczne i pachnące produkty);
dodaj do kompozycji trochę mąki kukurydzianej, która nada koszom piękną żółtość;
trzeba upiec tartaletki z ciasta bezdrożdżowego na zewnątrz, owijając nimi foremki;
Najprostszym sposobem na zrobienie tartletów z chleba pita jest użycie mini foremek do babeczek.

Jeśli zastosujesz się do tych bardzo prostych zaleceń, będziesz w stanie stworzyć smaczne i ciekawe danie z wyglądu. Pamiętaj: aby tartaletki nie zmiękły, musisz dobrać odpowiednie nadzienie do konkretnego rodzaju ciasta. Jeśli zrobisz to dobrze, twoi goście będą zachwyceni wykwintnymi koszyczkami i twoimi talentami jako gospodyni.

Nie wiesz, jaką potrawę udekorować świąteczny stół? Chcesz gotować prosto, ale oryginalne danie? Następnie upiecz tartaletki. Smakują niesamowicie dobrze i są dość łatwe do wykonania. Możesz oczywiście kupić gotowe kosze w sklepie, ale lepiej samemu upiec tartaletki. Ich klasyczna podstawa zwykle składa się z. Ale możesz też gotować Ciasto francuskie, świeże lub budyń. A potem foremki tartlets można wypełnić sałatkami, owocami, a nawet słodką śmietaną. Rzućmy okiem na przepisy na ciasto na tartlet.

przepis na kruche ciasto na tartlets

Składniki:

mąka - 1 łyżka .;
margaryna - 100 g;
żółtko jajka - 1 szt .;
woda - 1 łyżka. łyżka;
cukier - 1 łyżka .;
sól - szczypta.

Gotowanie

Zastanówmy się, jak zrobić ciasto na tartlets. Wymieszaj sól z mąką, ubij żółtko cukrem i posiekaj masło. Łączymy składniki i wyrabiamy ciasto, stopniowo dolewając wodę. Ciasto wyjmujemy na 30 minut w lodówce. Następnie zwijamy go w cienką warstwę o grubości nie większej niż 3 mm. Formy na tartlets układamy obok siebie, przykrywamy warstwą kruchego ciasta i dociskamy wałkiem, a następnie usuwamy nadmiar ciasta.

Foremki wkładamy na chwilę do lodówki. Przed pieczeniem ciasto w kilku miejscach nakłuć widelcem. Pieczemy w wysokiej temperaturze 200 stopni przez 15 minut. Gotowe tartlets napełniamy dowolnym smacznym nadzieniem. Aby ciasto w foremkach nie puchło, na spód połóż fasolę lub kilka groszków.

Pyszne ciasto na tartlets

Składniki:

mąka - 3 łyżki .;
masło - 200 g;
śmietana - 200 ml;
jajko - 1 szt .;
sól - szczypta.

Gotowanie

Mąkę przesiej i dokładnie zmiel, aż uzyskasz okruchy z masłem. Śmietanę wymieszać z jajkiem i solą na gładką masę, wsypać do okruchów i szybko zagnieść plastikowe jednorodne ciasto. Zawijamy go w folię lub torebkę i wkładamy do lodówki na co najmniej 1 godzinę. Następnie przystępujemy bezpośrednio do przygotowania tartlets.

Przepis na tartaletki z ciasta francuskiego

Składniki:

mąka - 20 g;
jajko - 1 szt .;
ciasto drożdżowe francuskie - 500 g.

Gotowanie

Przede wszystkim cienko rozwałkować ciasto na płaskiej powierzchni, lekko posypane mąką. Następnie pokrój na kwadraty. Następnie wykonujemy cięcia krzyżowe w samym środku każdego kwadratu. Podczas pieczenia wygnij rogi na zewnątrz.

Przepis na ciasto budyniowe na tartlets

Składniki:

woda - 500 ml;
masło - 160 g;
sól - szczypta;
mąka - 300 g;
jajko - 7 szt.

Gotowanie

Do rondla wlać wodę, wsypać sól, olej i zagotować. Szybko wsyp mąkę, ciągle mieszając masę drewnianą łyżką i gotuj przez 1-2 minuty. Powstała bryła ciasta jest lekko schładzana i kolejno wprowadzamy jajka, ostrożnie ugniatając.

Przepis przaśne ciasto na tartaletki

Od niedawna faszerowane tartaletki można znaleźć nie tylko na stołach bufetowych, ale także podczas tradycyjnych świątecznych biesiad. Gospodynie domowe coraz częściej przygotowują różne przekąski w tartletach, a nadzienia do tartlets po prostu zachwycają różnorodnością opcji. Dlatego jeśli planujesz bufet biurowy lub domową ucztę, świąteczne tartaletki z wypełnieniem z pewnością ucieszy wszystkich Twoich gości.

Małe i zgrabne kosze na kruche ciasto z różne wypełnienia wyglądają nie tylko apetycznie, ale i bardzo elegancko. Dlatego też świąteczne tartaletki i różne przekąski w tartaletkach zawsze można znaleźć na imprezach takich jak wesela, rocznice, urodziny, chrzciny, przyjęcia biurowe, czy catering.

Jak gotować nadziewane tartaletki?

Aby przygotować tartaletki na świąteczny stół, musisz kupić z wyprzedzeniem gotowe tartaletki lub upiec kosze w domu. Tartlets to piasek, gofry i ptysie. Najczęściej dania gotuję w tartletach używając tartlets kruche, a można zobaczyć, jak gotować tartlets z ciasta kruchego.

Możliwości napełniania tartletów na świąteczny stół jest bardzo wiele: sałatki w tartlets, julienne, pasztety, musy, składniki mono i ich różne mieszanki. I tak, aby Twoja przystawka w tartaletkach lub sałatka w tartaletkach stała prawdziwa atrakcjaświąteczny stół, polecam przeczytać artykuł do końca.

Ale pamiętaj, aby sam ugotować nadzienie do tartlets - gotowe sałatki z supermarketu nie ma miejsca na twoim stole! Zwracam Wam uwagę, drodzy przyjaciele, na wybór przepisów na nadziewanie tartlets, które mam nadzieję, że Wam się spodobają.

Jeśli macie swoją ulubioną tartą przystawkę, przepyszne tartowe dodatki lub sprawdzoną tartą sałatkę, podzielcie się przepisem w komentarzach.

Tartlets z czerwoną rybą, kawiorem i twarogiem

Proponuję ugotować tartaletki z czerwoną rybą, kawiorem i twarogiem - pyszna i prosta przekąska, którą przygotowuje się w kilka minut. Przepisu na tartlets z czerwoną rybą i kawałkiem nie można nawet nazwać przepisem, to raczej pomysł z czym można napełnić tartaletki w warunkach ogólnego zatrudnienia gospodyni przed wakacjami. Wystarczy kupić wszystkie składniki w supermarkecie i napełnić kosze z piaskiem. Przepis ze zdjęciem.

Tartlets z awokado i czerwoną rybą

Proponuję ugotować tartaletki z awokado, czerwoną rybą i twarogiem. Przystawka z awokado w tartaletkach z czerwoną rybą okazuje się bardzo smaczna, piękna, elegancka i ozdobi każdy świąteczny stół. Makaron z awokado na tartlets przygotowywany jest z dodatkiem twarogu i w gotowe bardzo dobrze utrzymuje swój kształt. Delikatny smak awokado i twarogu bardzo harmonijnie łączy się z lekko solona ryba, dzięki czemu przekąskę można bezpiecznie przypisać do opcji win-win i uniwersalnych. Przepis ze zdjęciem.

Kulki serowe w tartaletkach „Prosięta”

W przeddzień Nowego Roku spieszę się zadowolić nowym smacznym i oryginalny przepis która z pewnością wywoła uśmiech na Twoich gościach. Przygotujemy pyszną przekąskę w tartaletkach w postaci uroczych świnek, gdyż kolejny 2019 będzie rokiem świni. W rezultacie przystawka serowa w tartaletkach okaże się nie tylko smaczna, ale także piękna, co jest ważne na świątecznym stole. Jak gotować kulki serowe w tartaletkach, napisałem.

Tartlets z kawiorem i serkiem śmietankowym

Jeśli mówimy o takim przysmaku jak czerwony kawior, to nie może być kompromisów – przystawka z czerwonym kawiorem w tartlets to chyba jedno z najlepszych gotowych rozwiązań. Zapewniam, że nadzienie do tartlets z kawiorem i serkiem jest bardzo dobra kombinacja Składniki. Możesz zobaczyć przepis ze zdjęciem krok po kroku.

Nadzienie do tartlets z ananasem i paluszkami krabowymi

Jeśli nie wiesz, jak nadziewać tartaletki, zwracam uwagę na bardzo smaczne i opcja świąteczna nadzienia. Poznaj - tartaletki z ananasem, paluszki krabowe oraz ser! Okazuje się, że bardzo smaczne i piękne kosze z nadzieniem zachwycą Twoich gości. Przepis ze zdjęciem.

Tartlets z krewetkami, kawiorem i twarogiem

Proponuję gotować tartaletki z krewetkami, kawiorem i twarogiem - świąteczną i oryginalną przystawkę na biesiadę lub stół bufetowy. Przystawka z krewetkami w tartletsach zachwyci Twoich gości nie tylko apetycznym wyglądem, ale również doskonałym smakiem. Przepis ze zdjęciem.

Przystawka z buraków i śledzia w tartlets

Szukasz niedrogiego nadzienia do ciasta kruchego? Przystawka z buraków i śledzia w tartaletkach ozdobi Twoje wakacje i nie „uderzy” w Twoją kieszeń. Składniki są najbardziej dostępne, proces łatwe gotowanie i szybko, ale w rezultacie wychodzą tak piękne tartaletki ze śledziem, że słusznie mogą twierdzić, że są atrakcją Twojej menu świąteczne. Przepis ze zdjęciem.

Nadzienie do tartlets z kawiorem i awokado

Trudno sobie wyobrazić więcej świąteczna przekąska niż koszyczki z kawiorem, ale jeśli do tej przystawki doda się awokado, to bez przesady okazuje się, że jest to po prostu urzekające nadzienie do tartletów. słony smak czerwony kawior idealnie komponuje się z delikatnym masło orzechowe z awokado, a kwaskowatość cytryny dodaje całości jasnych akcentów paleta smakowa tej przystawki z czerwonym kawiorem w tartlets. Jak zrobić tartaletki z kawiorem i awokado, spójrz.

Sałatka Olivier w tartlets

Jaką sałatkę włożyć do tartletów? Oczywiście, Olivier! Dać sałatkę świąteczny wygląd Postanowiłem gotować Tartaletki noworoczne z sałatką Olivier. Okazało się, że ciekawe i urocze kosze z sałatką Olivier, które szczególnie przypadły do gustu dzieciom. Przepis ze zdjęciem.

Przystawka z czerwonym kawiorem w tartlets z pastą serowo-śmietanową

Ta przystawka z czerwonym kawiorem w tartaletkach okazała się pyszna! Kosze z kawiorem i makaronem z kwaśnego sera mile zaskoczyły wszystkich moich gości. Jeśli potrzebujesz oryginalnego i pyszny farsz w przypadku tartlets z kawiorem koniecznie zwróć uwagę na ten przepis. Jak zrobić tartaletki z kawiorem i pastą z kwaśnego sera (przepis ze zdjęciem), pisałam.

Farsz do tartletów z wątróbką z dorsza i serem

Wątróbka z dorsza w tartaletkach to odważne i nieoczekiwane rozwiązanie, a jeśli potrzebujesz pysznego nadzienia do tartlets, które przypadnie do gustu wszystkim gościom, śmiało mogę polecić tartaletki z wątróbką dorszową i serem. delikatna wątroba dorsz w połączeniu z serem i jajkiem to klasyka, ale oryginalne zgłoszenie w kosze z piaskiem daje tej przystawce nowe, smaczne, interesujące życie. Jak gotować kosze z wątróbką dorsza (przepis ze zdjęciem), spójrz.

Sałatka w tartaletkach z kurczakiem i pomarańczą „Przyjemność”

Proste nadzienia do tartlets to najlepsze rozwiązanie dla zabieganych gospodyń domowych, a sałatka w tartlets z kurczakiem, pomarańczą i serem jest tego żywym potwierdzeniem. Jeśli szukasz pyszna sałatka w przypadku tartlets zwróć uwagę na tartlets z kurczakiem i serem. Delikatny filet z kurczaka wspaniale łączy się z soczystą pomarańczą i twardym serem, a orzechy włoskie zjednoczyć smak, tworząc harmonijne połączenie wszystkie składniki. Jak gotować koszyki z kurczakiem i pomarańczą (przepis ze zdjęciem), pisałam.

Sałatka w tartaletkach z paluszkami krabowymi i czerwonym kawiorem

Najprostszą rzeczą, jaką można włożyć do tartlets, jest nadzienie z paluszków krabowych do tartlets. Aby jednak kosze sałatkowe wyglądały bardziej efektownie, jako dekorację stosuje się czerwony kawior. Taka przystawka z czerwonym kawiorem w tartaletkach z Sałatka krabowa jest bardzo szybki i łatwy w przygotowaniu, ale to nadzienie z paluszków krabowych do tartlets zawiera jeszcze jedno tajny składnik. Przeczytaj wszystkie szczegóły ze zdjęciem, jak gotować tartaletki z sałatką z paluszków krabowych i kawiorem.

Sałatka w Tartlets "Karuzela"

proste i pyszna sałatka – najlepszy farsz na gotowe tarty. Zwracam uwagę na pyszne tartaletki z szynką i Koreańskie marchewki to nie pozostanie niezauważone na twojej uczcie. To nadzienie do tarty z szynką jest szybkie i łatwe w przygotowaniu, a gotowe kosze na sałatki wyglądają elegancko i apetycznie. Jak ugotować sałatkę w tartaletkach karuzeli (przepis ze zdjęciem), możesz zobaczyć.

Sałatka w tartaletkach z wędzonym kurczakiem i pieczarkami

Proste i smaczne sałatki w tartlets na przekąskę nadal podbijają nowoczesne gospodynie domowe, a sałatka w tartlets z kurczakiem i grzybami jest tego żywym potwierdzeniem. W końcu nadzienie do tartletów z kurczaka przygotowuje się bez większych kłopotów, ponieważ w przepisie wykorzystuje się gotową wędzoną pierś z kurczaka.

I uzupełnij tę pyszną sałatkę w koszach - grzyby, ser topiony i czosnek. Jestem pewien, że spodoba ci się również ten przepis na nadziewane tartaletki. Jak gotować sałatkę w tartaletkach z wędzony kurczak i grzyby (przepis ze zdjęciami krok po kroku), napisałem.

Tartlets z czerwoną rybą i sałatką

Proponuję ugotować świąteczne tartaletki z czerwoną rybą nadziewane sałatką z twardy ser, jajka kurze i świeży ogórek. Składniki są ze sobą doskonale połączone, tworząc delikatny harmonijny smak. Wypróbuj też! Zobacz, jak gotować.

Tartlets faszerowane paluszkami krabowymi i wątróbką z dorsza

Możesz zobaczyć, jak gotować tartaletki nadziewane paluszkami krabowymi i wątróbką z dorsza.

Nadzienie do tartletów z ananasem i serem

Overseas ananas jest niesamowicie połączony z czosnkiem i serem i lekki słodki smak w ogóle nie psuje tej przystawki, ale wręcz przeciwnie, dodaje nieco południowego pikanterii. Przepis .

Tartlets z pasztetem z czerwonej ryby i sera

Bardzo prosta i udana przystawka w tartaletkach z czerwoną rybą. Jeśli szukasz czegoś do wypełnienia tartletów na przystawkę, to z całego serca polecam przygotować koszyki z pasztetem z czerwonej ryby i sera.

Okazuje się piękny, oryginalny i smaczna przekąska na świątecznym stole, który spodoba się wszystkim Twoim gościom. Przepis na tartaletki z pasztetem z czerwonej ryby i sera widać.

Placki ziemniaczane z kurczakiem i serem

Jak gotować tartaletki ziemniaczane z kurczakiem i serem widać

Sałatka w tartaletkach „Wiosna”

Ta sałatka z jajkiem i ogórkiem raczej nie znajdzie wśród palmy oryginalne przekąski, ale dzięki ciekawej porcji w piaskowych tartaletkach zamienia się w ciekawą przekąskę. Przepis na sałatkę.

Farsz do tartlets z paluszkami krabowymi i grzybami

Takie pyszne nadzienie do tartlets wygrana-wygrana i w 100% lubiany przez wszystkich, którzy tego próbowali. Okazuje się ciekawa przekąska na wino lub inne mocny alkohol. Przepis .

Sałatka w tartaletkach z paluszkami krabowymi i krewetkami "Morska Bryza"

Piękna porcja sałatek świątecznych będzie zapewniona, jeśli zostaną ułożone w tartaletki. W tym przepisie pokażemy Ci, jak zrobić tartlets w domu, ze zdjęciem procesu krok po kroku.
Przepis na słone ciasto kruche na tartlets jest jasny i prosty. W razie potrzeby składniki przepisu wytworzą około 180g surowego ciasta duża ilość, a następnie proporcjonalnie zwiększ liczbę produktów. W tak smacznych i pięknych „daniach” przystawka z łososiem lub z czerwoną rybą i twarogiem .
Przygotowanie tart zajmie 1 godzinę. Z tych składników powstaną 4 tartaletki (rozmiar 10 centymetrów).
Składniki:
- mąka - 100 g
- kremowa margaryna– 45g
- masło - 20 g
- jajko (żółtko) - 1 szt.
- sól - 2-3 g

Gotowanie

Odmierzamy wymaganą ilość mąki, przesiewamy ją, dodajemy sól. Przesiewanie nie jest konieczne do nasycenia mąki tlenem, jak ma to miejsce w przypadku ciasta drożdżowego. W mące zdarza się, że pojawiają się niepotrzebne plamy, czasem ciastka mączne, więc trzeba ją trochę wstrząsnąć.

Dodaj zimną kremową margarynę i kawałek zimnego masła, da pieczenie kremowy aromat. Zmiel margarynę i masło z mąką, aż uformują się duże okruchy. Możesz zmielić składniki na okruchy rękami lub użyć zwykłego tłuczka do ziemniaków.

Dodaj surowe żółtko kurze jajo. Wymieszaj ciasto, aż się połączy. Nie da się wyrabiać ciasta kruchego przez długi czas, ponieważ tartaletki nie będą się kruszyć.

Ze składników wskazanych w przepisie uzyskuje się 180 g ciasta kruchego, ta ilość wystarcza na 4-5 dużych tartlets lub 8-10 małych. Gotowe ciasto wyjmujemy na około 15 minut w chłodne miejsce.

Posyp deskę mąką. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na warstwę o grubości 3-4 mm. Pokrój w kwadraty, które są nieco większe niż naczynie do pieczenia. Arkusz ciasta wkładamy do formy, mocno dociskamy ręką, nadmiar odcinamy nożem.
Formy wypełnione ciastem wkładamy do lodówki, aw międzyczasie rozgrzewamy piekarnik do 170 stopni Celsjusza.

Na folię wsypać groszek lub fasolę (odpowiednie są ryż, kasza gryczana, jęczmień), aby tartaletki zachowały kształt koszyczków.
Formy wkładamy do piekarnika, pieczemy 20-25 minut. Następnie wyjmujemy, chłodzimy, usuwamy groszek.

Istnieje wiele produktów mącznych, które doświadczeni szefowie kuchni zamieniają w najsmaczniejsze przekąski. Różnorodność kanapek, kanapek, kremy z kremem. Są koniecznością w menu. świąteczne biesiady, przyjęcia i szwedzkie stoły. Ale poza konkurencją wśród kulinarnej różnorodności zawsze pozostają różnorodne tartlets. Wiele gospodyń domowych nie wie, jak zrobić tartlets i boi się tego wspaniałego dania.

Po pierwsze ładnie wygląda. Po drugie, ciasta są wypełnione zarówno prostymi nadzieniami, jak i drogimi przysmakami. co rosyjskie Nowy Rok bez koszyczka kawioru? Chociaż formy mączne zostały wynalezione we Francji, w tłumaczeniu nazwa oznacza „ małe ciasto”. Ciasto jest słodkie, słone, świeże, przewiewne, warzywne.

Tartlets powstają z ciasta kruchego, francuskiego lub przaśnego, kwaśnej śmietany i kefiru. Łącznie z fantazją mistrzom udaje się stworzyć podstawę dla przekąsek z twarogu, sera, a nawet ugotowany ryż, który można uformować w formie kosza. Istnieją złożone produkty, gdy nadzienie piecze się razem z ciastem.

Przygotowanie tartletów jest całkiem proste. Pieczone są również ciasta bułka maślana. Kompozycja z reguły składa się z 4 składników: jest to masło, Mąka pszenna, śmietana i sól. W zależności od przepisu i wyróżnień autora zmienia się skład kucharza.

Brykiet maślany zamrozić przed użyciem. Będzie trzeba go przetrzeć, więc potrzebna jest twardość. Ugniataj wiórki masła rękoma z mąką i nabiałem, aż powstanie elastyczna grudka. Odstaw ciasto na zimno na pół godziny.

Tartlets pieczone są w metalowych lub silikonowych foremkach do muffinek. Nie smaruj ich dodatkowo, ciasto maślane nie przyklei się.

Zwiń kulkę, połóż ją na dnie foremki i rozłóż wzdłuż niezbyt cienkich krawędzi. Powłoka powinna równomiernie wypełniać wszystkie ściany. Określ wysokość tartaletek na oko. Jeśli wypełnisz formularz po brzegi - będą wysokie produkty. Nie wyglądają estetycznie, a spożywanie ich jest niewygodne.

Przebij spód tartlets widelcem lub wykałaczką. Napełnij ciasto groszkiem, fasolą, naciśnij cokolwiek. Swoją wagą kasza nie pozwoli na wyrośnięcie ciasta i upieką się nawet kosze z pustką w środku.

Temperatura pieczenia wynosi 190 stopni. kruche ciasto przygotowanie trochę ponad pół godziny, zaciąganie się, a nawet mniej. Po wyjęciu ciastek z piekarnika ostudź i wlej groszek. I włóż farsz do pustych koszy.

Możesz nawet obniżyć cenę tego prostego dania, zastępując twardą śmietanę margaryną. Koszyki nie wyjdą gorzej, z wyjątkiem kremowych przyjemny smak nie będzie tak jasne. Ale dla tartletów z rustykalną mieszanką - pikle, śledzie, grzyby leśne całkiem odpowiedni.

Potrzebujesz śnieżnobiałych tartletów - wlej całe ubite jajka, trochę żółtek w cieście nada cieście letnie odcienie.

Dobrze, jeśli podczas wyrabiania ciasta od razu wlejesz posiekane zielone zioła. Nie będzie świeże. Tartlets można przechowywać przez jakiś czas, aby nie zadzierać z ciastem za każdym razem, piec więcej. Kilka dni po uroczystości można je wyjąć, wypchać i kontynuować święto smaku.

Jeśli nie masz pod ręką specjalnych potraw, możesz zrobić tartaletki z ciasta francuskiego bez pleśni. Potrzebujemy dwóch szklanek, szerszych i węższych. Wycisnąć ciasto francuskie, najpierw małe, potem o dużej średnicy. W rezultacie otrzymaliśmy koło i pierścień. Krawędzie geometrycznych kształtów posmaruj masą jajeczną, przyklej je ręcznie do koszyka i wstaw do lodówki, aby kształt zamarzł. Lub ułóż boki w formie pofałdowań, to łatwe, a następnie przyklej do dołu. A potem natychmiast do nagrzanego piekarnika. Może się okazać, że nie całkiem równy, ale kosz.

Jeśli jesteś zbyt leniwy i nie masz czasu na kreatywne wyczyny, ciasto francuskie jest formowane z ciasta francuskiego o dowolnym kształcie, najważniejsze jest to, że w środku jest miejsce, na które trafi łyżka sałatki. Nieprawidłowości w pieczeniu można pokonać innymi produktami.

Kolejnym ratunkiem hostess jest folia. Z tego materiału można uformować dowolną konfigurację, wypełnić ciastem i upiec. Zginamy arkusze w kilka warstw, formujemy owal, miskę, kwadrat, trójkąt, cokolwiek chcesz. Kto powiedział, że tartaletki powinny mieć formę koszyczków? Dodaj oryginalności, wymyśl własną formę. Najważniejsze, aby krawędzie były gładkie, w przeciwnym razie produkt będzie nierówny.

Minimalizm w rozmiarze nie zawsze jest na miejscu. Małe koszyczki są dobre na przyjęcia, wesela w plenerze, kiedy trzeba podać „szybką” przekąskę. A podczas biesiady serdecznie nakarm gości. Możesz upiec duże kosze, które będą zawierały standardowa porcja sałata. Jest pyszny i oryginalny.

Czarny chleb może być również tartletem. Bierzemy każdy rodzaj żyta. Zmiel maszynką do mięsa lub blenderem na okruchy. Dla oryginalności posyp orzechami. Zagnieść ciasto na bazie jajka i kawałka masła. Płynna masa dokładnie wypełnia naczynia silikonowe i jest wypiekana. Zajmie to trochę czasu, ponieważ chleb jest już gotowym produktem. Jak tylko kosze się złapią, wyjmujemy, chłodzimy, napełniamy.

Jest wyjście, nawet jeśli mąka się skończy. Trem surowe ziemniaki jak naleśniki. Sól, pieprz, dodaj przyprawy, aby przedmiot nie smakował świeżo. W tej formie zakrywamy brzegi miseczek i pieczemy. Mini tartaletki ziemniaczane świetnie nadają się do nadzienia ryb, nawet filet śledziowy czy mięso mielone.

Osobnym tematem są wypełnienia. Kawałek ciasta można zamienić w prawdziwe dzieło sztuki, kładąc tylko liść sałaty dla rozjaśnienia, kawałek ryby dla smaku i polając sos. Sałatka, pasztet, dżem, śmietana, sos mogą stać się nadzieniem dania. piasek i ciasta francuskie pasuje do słodkich, słonych, pieprznych potraw.

Ale z mokrymi nadzieniami bądź bardziej ostrożny. Jeśli planujesz tartaletki z kremami, musisz dodać do nich galaretkę lub wysuszyć je z płynu, w przeciwnym razie ciasto stanie się kwaśne. Niebezpieczne zbyt płynne wypełniacze, obficie nasączone sosami, duszone. Mączne dno zmoknie i przestanie chrupać. Tartlets można oczywiście nieco wzmocnić, posmarując je jeszcze ciepłą mieszanką jajeczną. Kawałek masła umieszczony pod nadzieniem, na samym dnie przekąski, również zatrzyma wilgoć. Jeśli naprawdę chcesz udekorować deser puszkowanymi i namoczonymi owocami, włóż je do kosza tuż przed podaniem i od razu zjedz.

Szefowie kuchni radzą tylko nauczyć się kroić produkty biżuterią. duże kawałki nie wejdzie do małych koszyczków, wypadnie, efekt delikatne połączenie nie będzie działać.

Nadzienie z paluszków krabowych

Tylko przykład, w którym kompozycję trzeba mocno zmiażdżyć. Jasnoróżowa masa krabowa nie toleruje kawałków.

Jaja kurze - 4 szt
Pakowanie paluszków krabowych - 200 g
Ser - 200 g
ogórek konserwowy
ząbek czosnku
majonez
Sól i mielony pieprz

Metoda gotowania

Produkty muszą być przygotowane przed użyciem. Czyścimy czosnek z łuski, rozkładamy produkt rybny, gotujemy jajka, trzy sery.

Zmiel patyczki w kwadraty, pokrój też jajka i ogórek.

Sos do tartlets z paluszkami krabowymi wykonany jest na bazie majonezu. W nim układamy przyprawy, a pikantny plasterek przechodzi przez prasę czosnkową.

Wymieszaj nadzienie z sosem i ułóż w gotowych formach.

Tartlets z paluszkami krabowymi i serem ekonomiczne danie ale smakuje godne świątecznego menu. Przyprawy i pikantność są łatwe do usunięcia, jeśli dzieci będą jeść. Po prostu zostaw neutralną mieszankę mięso kraba i chipsy jajeczne.

Paluszki krabowe to wyjątkowy składnik. Dzięki niemu istnieje wiele przepisów i nadzień. Ogórek kiszony w naszej kompozycji łatwo zmienia się na świeży. gotowane jajka plus pyszne nadzienie sprawi, że przystawka z paluszkami krabowymi stanie się Twoim ulubionym daniem.

Kanapki z pomidorami są nie mniej smaczne. Trzeba je pokroić w kostkę, doprawić czosnkiem, ktoś nawet posypać kukurydza w puszce. Na tej samej zasadzie, co w znanej sałatce. Dill będzie tu odgrywał ważną rolę smakową.

Dla miłośników owoców morza pierwszym przysmakiem są oczywiście krewetki. Z nimi wszystko jest proste. Kilka jest gotowanych. Nie zapomnij o liściach sałaty do dekoracji. Kosze wypełnione są kremową bazą, masłem, serem, makaronem. Połóż plasterek awokado na środku. Z góry, bez oszczędzania, układamy małże. Dodaj plasterek cytryny. Spróbuj zrezygnować z tej przyjemności!

Sos do dressingu przygotowywany jest do wszelkich owoców morza, w szczególności krewetek. To mieszanka ketchupu, majonezu, sos Worcestershire i krople oleju. Jest dobry w czysta forma, i podczas pieczenia.

Tartlets z kawiorem i serkiem śmietankowym

Przywykliśmy do kawioru z masłem. Smak jest bardzo podobny, tyle że w naszych tartletach jest mniej kalorii. Ser jest bardziej miękki, mniej tłusty i przypadnie do gustu najbardziej wymagającym smakoszom. Kolejna wskazówka: tartaletki z drogimi produktami to luksus. Dlatego powinny być wykonane, jak smakołyk, małe, jak mówią, gryźć raz lub dwa razy. Wybierz mini formy.

10 form mąki
80 g czerwonego kawioru
Pół świeżego ogórka
Serek śmietankowy - 100 g
gałązka zieleni

Serowo-kremowy smak podkreśla kawior, więc te dwa produkty są idealnie połączone.

Do wypieków wkładamy łyżkę pasty z nabiału.

Ogórka nie należy kroić w paski, istnieje ryzyko, że wyciśnięty sok zwilży bazę mąki. Lepiej odciąć pół kubka i pięknie położyć ten plasterek na paście serowej.

Górna warstwa to mały slajd kawioru. Każdy zielony liść pikantne zioło udekoruj przystawkę.

W przypadku kawioru istnieje kilka rodzajów nadzienia. Skomplikujmy zadanie i dodajmy do mięsa mielonego następujące składniki: krewetki, grzyby i starte wiewiórki z żółtkami. z serem lub sos majonezowy wymieszać mielone. Układamy i dekorujemy czerwoną ziarnistą posypką i natką pietruszki.

Nie musisz mieć żadnej wiedzy kulinarnej, żeby zrobić to proste, ale przekąska dla smakoszy. Istnieje wiele możliwości jego zmiany. Tartlets z paluszkami krabowymi to prostszy i tańszy odpowiednik. Jeśli nie znajdziesz dobrego ser topiony, można zrobić tartaletki z kawiorem i twarogiem.

Nawiasem mówiąc, twarożek sam w sobie dobry farsz. Dobrze komponuje się zarówno ze słodkimi, jak i pikantnymi bazami. Dodaj trochę zmiażdżonego czosnku, majonezu, zieleniny i… tartaletki z twarogiem gotowe.

Lub upiecz w piekarniku z serem. Gorące tarty potrzebują sera odmiany durum, który topi się, staje się lepki i nadaje charakterystyczny kremowy smak i zapach.

Jeśli do nadzienia dodasz jajko, oczywiście nie mówimy o pieczeniu. to zimna przekąska, najczęściej z sosem czosnkowym. Ale ma swój własny talent. Drobno posiekane jajka pozostawiają delikatny posmak. Najprostszy produkt, ale czasem ratuje całe danie.

Jeśli ser zostanie rozcieńczony grzybami, otrzymasz gorącą przystawkę. Foremki do ciasta francuskiego i piaskowego napełniamy masą serowo-grzybową i wstawiamy na ciepło, aby nadzienie było lekko zarumienione. Jednocześnie uważnie monitorujemy tartlets z grzybami, wielokrotny test temperatury może je wysuszyć.

Klasyka gatunku - produkty z twarogiem i łososiem. To jeden z moich ulubionych dodatków, obok kawioru. To proste: połóż nabiał zmieszany z koperkiem, na wierzch połóż plasterek łososia. Można go zastąpić dowolną inną czerwoną rybą, na przykład kupowanie łososia jest niedrogie i bardziej opłacalne.

Tartlets z czerwoną rybą

Albo świąteczne tarty. Niezmiennie w menu uroczystości znajdują się owoce morza. to nie jest proste cięcie ryb dziś kucharze zdobywają zaufanie klientów właśnie prezentacją, formą i różnorodnością potraw. Pomogą tu tartaletki. Najczęściej wybór składników powstaje w takiej kombinacji: tartaletki z łososiem i serkiem śmietankowym. Prawdopodobnie według większości najbardziej udana kombinacja.

Tuzin wstępnie upieczonych koszy
Serek śmietankowy (twarożek) - 100 g
Lekko solony łosoś, pstrąg, kumpel, łosoś (opcjonalnie)
Świeży ogórek
gałązka kopru
majonez

Ten przepis zmienia układ produktów. Przede wszystkim filet rybny umieszcza się w koszu. Tym razem kroimy ogórka w kostkę i układamy wzdłuż brzegów kosza. Przykrywamy od góry, jak kapelusz, mieszanką sera, majonezu i posiekanych ziół. Pozostałe paski ryby można złożyć w rozetę i delikatnie wbić w masę serową pośrodku. Tartlets z łososiem i serem ozdobi każde spotkanie towarzyskie.

Ziemniaki zaprzyjaźniają się z rybami, więc tartaletki ziemniaczane w tym przepisie są również dopuszczalne. Trzy kleiki z surowej rośliny okopowej, piec do uzyskania gęstej konsystencji. A potem przepis. Nakładamy trochę pasty serowej, kawałek łososia lub pstrąga, można elegancko udekorować kawiorem z łososia.

Łosoś wędzony jest również częstym produktem przy przygotowywaniu nadzień. Potrzebujemy sera śmietankowego lub twarogowego, wędzonego fileta z czerwonej ryby, koperku, czosnku, mięsnej słodkiej papryki. Pozostaje pięknie wyciąć, nałożyć warstwę łagodny ser. Łososia lepiej pokroić w cienkie plasterki, aby nie stracił smaku.

Łosoś z kawiorem, jeśli jest to finansowo możliwe, używaj razem. Łączymy pokrojoną rybę z tartym jajkiem, gotujemy trochę krewetek, miażdżymy ząbek czosnku i dodajemy łyżkę kawioru. danie dla smakoszy z owoców morza, które tak rzadko jemy, jest gotowe. Nie ma potrzeby pieczenia takich przekąsek, najlepiej smakują w swojej surowej postaci. W takich kombinacjach koniecznie ważna jest gałązka pietruszki i koperku.

Tartlets z wędzonym kurczakiem

Jest tak wiele tartletów z kurczakiem, że każdy przepis można zmienić w nowe danie, zmieniając tylko jeden składnik. Najważniejsze, że przekąski mięsne obfite i kurczaka dobrze komponuje się z warzywami, serami, pieczarkami i sosami.

6 tartaletek
czerwona papryka
Udko z kurczaka wędzone
1 marchewka
ząbek czosnku
Olej roślinny, majonez, zioła

Gotowanie krok po kroku

Składniki będą potrzebne w tej formie: pokrój kurczaka w kostkę, grubo zetrzyj marchewki, pokrój słodką paprykę w paski. Zmiel lub zmiażdż czosnek, posiekaj koperek lub pietruszkę.

Podsmaż trochę warzyw na rozgrzanym oleju. Pieczony sok czosnkowy nadaje smak wszystkim potrawom.

Pozostaje wymieszać ciepłą część nadzienia z kurczakiem, wlać majonez. Podobieństwo sałatki jest ułożone w foremkach.

Tartlets z szynką i serem

12 koszy
100 gramów szynki
100 gramów sera
120 gramów kwaśnej śmietany

Zmiel dwa główne produkty, jak chcesz. Idealnie byłoby wziąć tarty ser i pokrojoną w kostkę szynkę.

Ser i mięso mielone są natychmiast układane w foremkach piaskowych. I polać sosem. Przygotowujemy to tak: ubij śmietanę jajkiem i solą.

Przy takim nadzieniu należy upiec tartaletki, aby uzyskać delikatny lepki rdzeń z sera jajecznego. Trzymaj tartaletki w piekarniku nie dłużej niż 15 minut w temperaturze 180 stopni.

Przystawka podawana jest na ciepło.

Na podstawie tego przepisu gospodynie domowe przygotowują uproszczone danie - mini pizze. Elastyczne ciasto łatwo wyrabia się z mąki, śmietany i masła miękki kawałek. Wkładamy go do piekarnika na surowo wraz z nadzieniem. Dowolne nadzienie, w naszym przypadku zrobimy to: wędzona kiełbasa lub szynka, pomidorki koktajlowe, koncentrat pomidorowy, w którym znajduje się łyżka, twardy kawałek sera. Nasmaruj spód tartletów keczupem, jak w pizzy. Pałeczki kiełbasy posyp drugą warstwą. Naprawiamy bazę serem. Wstawiamy do gorącego piekarnika na 20-30 minut. I na koniec zawinąć połówki wiśni, aby nie dawały soku po podgrzaniu. Małe pizze są dobre do codziennego picia herbaty, spotkań z przyjaciółmi.

Tartlets z ananasem i kurczakiem

Danie dla smakoszy, kochających niezwykła kombinacja słodko-słony z przyprawami.

15 wypieków
3 jajka kurze
Filet z kurczaka - 300 g
ananas w puszkach
Ser - 150 g
Czosnek, majonez, pietruszka, sól
Orzech - 50 g

Mięso musi być wcześniej ugotowane. Wystarczy pół godziny, aby pozostał trochę soczysty i ugotowany. Filet kroimy na małe włókna.

Jajka są również potrzebne w postaci gotowanej. Mielimy je na kwadraty, w ten sam sposób kroimy kawałki owoców. Ser zmiel na drobnej tarce.

Połącz wszystkie produkty we wspólnej filiżance, wymieszaj z posiekaną natką pietruszki. Pokruszyć na pikantność miąższ orzecha. Nadajemy mieszance smak czosnku, a majonez doda soczystości. Można go również zastąpić analogami niskokalorycznymi.

Jeśli nie weźmiesz pod uwagę tartletów, otrzymasz niezależne pyszności sałatka mięsna. Ale podajemy go w koszyczkach z ciasta. Będzie więc bardziej satysfakcjonujący, a projekt znacznie bardziej oryginalny.

Tartlets z kurczakiem i grzybami

Tartlets - 10 sztuk
Pół kilo kurczaka
Grzyby - 300 gramów
3 jajka
Żarówka
majonez

Pokrój gotowany filet z kurczaka. Jajka na twardo można trzeć. Podsmażyć pieczarki z kostkami cebuli. Łączymy wszystkie główne składniki, doprawiamy sosem. Jeśli lubisz pikantne, posyp pieprzem i czosnkiem.

Obrabiany przedmiot układamy w porcjach w produktach mącznych, pozwalamy mu się namoczyć i podawać.

Możesz to zrobić inaczej. Smażone pieczarki z pierś z kurczaka. to mniej danie dietetyczne ale pachnące. Mięso podczas smażenia nasyca się sokiem z grzybów i cebuli. Podczas pieczenia czapka sera powinna się podnieść, otrzymasz skórkę sera. Oczywiście chcesz komplikować przepis tylko od czasu do czasu, ale wynik przekroczy oczekiwania.

Dla odmiany spróbuj zrobić zamknięte tartaletki z pieczarkami i kurczakiem. Przygotowujemy kruche ciasto, wycinamy kółka do foremek szklanką. I od razu powielające się formy mają nieco większą średnicę, to jest nasza okładka. Nakładamy nadzienie, a na wierzch zamykamy kolejną mąką plastikową, zapinając brzegi, jak w pierogach. Tu warto pobudzić się wyobraźnią i udekorować każdą porcję przekąski we wzór. Kruche ciasta z obfitym i obłędnym soczysty farsz w środku. Rodzaj pieczeni w cieście. Podawany jest również w oryginalny sposób, wraz z bulionem, jako danie gorące. Lub zamień swój posiłek w pyszne przyjęcie z herbatą z wykwintnym jedzeniem.

Tartlets z kurczakiem i pomidorami

To przykład złożonej zapiekanki, w której ciasto piecze się wraz z nadzieniem. Tartlets z kurczakiem i pomidorami można podawać nie jako sałatkę, ale jako drugie danie na ciepło. Zmień proporcje, przybierz większe formy, a porcja wzrośnie do samodzielnej opcji obiadowej.

Mąka pszenna - 300 g
Paczka masła
7 jajek
Gotowany kurczak - 250 g
5 pomidorów
Koper i sól

Tartlets do tego przepisu będzie słonecznie żółty i na pewno Cię rozweseli, szczególnie w zimnych porach roku.

Ciasto zagniatamy na bazie wiórów olejowych i mąki, ugniatamy okruchy rękami, sklejając je w grudkę. Dodaj do mieszanki 3 żółtka i na koniec zagnieść.

Przygotowujemy farsz z przetwórstwa pomidorów. Łatwo usunąć skórkę z owoców, jeśli zalejesz warzywa wrzątkiem. Miąższ kroimy w paski.

Zmiel mięso z kurczaka na włókna.

Aby nadać soczystości i przymocować nadzienie, wlej do niego pozostałe ubite jajka, dodaj przyprawy i posyp koperkiem.

Kosze mielonym mięsem wypełniamy nie do góry, szczególnie bez zjeżdżalni, w przeciwnym razie cały widok będzie zepsuty. Wstawiamy tartaletki do rozgrzanego piekarnika i trzymamy przez 30 minut, aż powstanie złocista skórka. Ciasto również powinno być w tym czasie gotowe.

Z roztopionym serem i papryką

W lodówce nawet w okresie braku pieniędzy można znaleźć cały skład tego przepisu. Tani, nietuzinkowy i satysfakcjonujący.

Kilka papryki
Ser topiony (np. „Przyjaźń”) – 2 sztuki
ząbek czosnku
Mielony pieprz i majonez

Przed startem sera zamrozić do twardości. Ułatwia to mielenie. Papryki są zwykle siekane. Wciśnij czosnek bezpośrednio do masy serowo-paprykowej i wymieszaj. Majonez doda soczystości kompozycji.

Wypiekane formy wypełniamy nadzieniem i podajemy bezpośrednio na surowo. Dla miłośników gorących przekąsek tę kombinację składników można również upiec. Zdobądź dietetyczne mini zapiekanki.

Tartlets z pieczarkami i serem

10 tartlets
Grzyby - 300 g
Ser - 300 g
2 cebule
majonez
Czosnek - 2 goździki

Gotowanie

Jakie grzyby wybrać? Wszystkie poddane obróbce cieplnej nie są solone. Grzyby miodowe są surowe dla naszego przepisu. Tradycyjne pieczarki miękkie, boczniaki, borowik są dobre.

Najpierw usmaż pieczarki z cebulą na jasnobrązowy kolor. Ewentualnie spuścić nadmiar płynu, wysuszyć.

Jako nadzienie posłuży mieszany majonez z tartym serem i czosnkiem.

Smażoną część nadzienia wkładamy najpierw do foremek. Posyp sosem czosnkowym.

Naczynie trzymamy w piekarniku, aż ser się rozpuści i stanie się lepki. Nie przesuszaj bazy mącznej przekąski, gotowe tartlets mogą zamienić się w krakersy. Połączenie klasyczne, ale zawsze popularne i lubiane.

Więcej ciekawa opcja gorąca przekąska- z Julienne. Ale to utrudnia. Bierzemy pieczarki, śmietanę, ser, cebula, szczypta zioła prowansalskie. Najpierw usmaż warzywa z grzybami masło. Cięcie najlepiej wykonywać za pomocą słomek. Gotuj na wolnym ogniu pod pokrywką. Baza grzybowa zmieszana z gęsta śmietana, podzielić na porcje. Każdą posypać chipsami serowymi. Rozgrzej piekarnik mocno, nie mniej niż 200 stopni. Piecz w ten sposób przez kilka minut, aby ser się rozpuścił. Gałązka rozmarynu doda ciekawego aromatu. Ale Julienne jest zwykle bardzo soczysta, nie należy przesadzać z kwaśną śmietaną. Aby płyn zamienił się w gęste nadzienie, posyp szczyptę mąki, nie pozwoli, aby sok zepsuł ciasto.

Julien idzie do tartlets różne rodzaje. Z owocami morza, kurczakiem, chudymi i warzywami.

Doskonałym nadzieniem mogą być również marynowane i solone grzyby, raczej do surowych tartletów. Przekąska do gorącego napoju na bazie surówek” grzybowa łąka”, „Delight” z koreańską marchewką, szynką i pieczarkami - wszystko to jest doskonałym nadzieniem do pieczenia.

Tartlets z wątróbką z dorsza i ogórkiem

Przekąski rybne są zwykle przygotowywane na bazie chleba, w postaci kanapek. W tartletach od dawna znany smak zostanie odświeżony i nabierze ciekawych nut.

Wątróbka z dorsza w puszkach - 1 puszka
Świeży ogórek
3 jajka na twardo
Żarówka (odmiana czerwona)
trochę majonezu
Kilka gałązek kopru
Sól i mielony pieprz

Tartlets do tego przepisu najlepiej przygotować z ciasta francuskiego. Gotowe można kupić w sklepie. Pokroić w kwadraty. Najpierw umieść jedną w formie, przykryj ją ukośnie drugą. W rezultacie powstał blank w postaci lilii wodnej. Wypełniamy ciężkimi zbożami, na przykład fasolą. Pieczemy szybko. Gdy tylko ciasto się wyprostuje i zacznie się rumienić - podstawa naszego dania jest gotowa.

Do sałatki posiekaj jajka, miazgę z ogórka i pokrój cebulę w kostkę.

Wątróbkę z dorsza można po prostu rozgnieść widelcem, wymieszać z warzywami, solą i pieprzem. Nie zapomnij posypać koperkiem i zalać majonezem.

Mielone ryby układa się w cieście francuskim i natychmiast podaje na stół. Mokre nadzienie podczas długotrwałego przechowywania potrawy może namoczyć tartaletki.

Ze wszystkim, co jest w lodówce, możesz eksperymentować. Istnieją dziesiątki opcji z samą wątrobą dorsza. Oto kolejny:

Bank wątroby dorsza
3 żółtka
garść orzechów włoskich
Paluszki krabowe - opakowanie
majonez
Sok cytrynowy
Warzywa

Wszystko, co należy zmiażdżyć, najlepiej użyć na tarce. Sok z cytrusów doda kwaśności, to najbardziej smakowity smak dla ryb. Miękisz orzechowy daje uczucie sytości. Wszystkie składniki łączymy w soczystą sałatkę, którą wypełniamy bazę.

Z pieczoną dynią i serem pleśniowym Dor

W tym przepisie możesz odkryć dynię z zupełnie innej strony. Nie wszyscy kochają tykwy. I ten przepis można postrzegać ze sceptycyzmem. I na próżno. Delikatny niż smak nie można znaleźć.

200 ml śmietany
2 łyżki stołowe. l. mąka kukurydziana
3 jajka
Ser pleśniowy Dor - 100 g
Pół kilo dyni
świeży tymianek
Sól i mielony czarny pieprz

Opis przygotowania

Dynię oczyszczamy z twardej skórki i nasion. Posolić miąższ, pokroić na średnie kawałki. Muszą być upieczone do miękkości. Pieczemy około 30 minut w 200 stopniach. Dzięki obróbce cieplnej na sucho dynia zachowa wszystko użyteczny materiał który jest tak bogaty.

Zmiel zmiękczoną miazgę w blenderze, aż delikatne puree. Dopraw solą, pieprzem i tymiankiem.

W osobnej misce wymieszaj masę jajeczną i śmietanę. Wlej płyn do puree z dyni i ponownie wszystko dokładnie wymieszaj. Mąka kukurydziana utrzyma się i doda gęstości naszemu nadzieniu.

Rozprowadzamy pomarańczowy kleik w tartletach i przykrywamy cienkimi plasterkami sera pleśniowego Dor.

Wszystkie składniki gotują się bardzo szybko. Ważne jest, aby nie rozgotować w piekarniku. Masa stanie się jak omlet, a ser popłynie, co oznacza, że czas zdobyć nasze kulinarne arcydzieło i poczęstować gości.

Tartlets są wszechstronne, satysfakcjonujące, zawsze zaskakują gości, nawet tych najbardziej proste wypełnienia. Taką przekąskę możesz zacząć od czegokolwiek. To alternatywa dla rosyjskich ciast, amerykańskiej pizzy, kanapek, kanapek, burgerów. pasować kiełbaski, zwykły ser, twarożek, oliwki i cytryna, kilka gałązek zieleniny. Każda sałatka, którą postawisz na stole, może być przyniesiona nie na naczyniu, ale w tych mini koszach. Nawet zwykły Olivier lub Śledź pod futrem na Nowy Rok zyska pewien francuski akcent. Zupełnie inne wrażenie od najprostszych dań.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł