Makaron ryżowy z kurczakiem. Makaron ryżowy - przepisy kulinarne ze zdjęciami. Jak gotować makaron ryżowy w domu i gotować z warzywami lub mięsem.

Dziś pokażę Wam, jak ugotować proste, ale bardzo smaczne danie – filet z kurczaka z makaronem ryżowym. Danie to można zaliczyć do dietetycznych, ponieważ filet z kurczaka użyty do jego przygotowania zawiera mało tłuszczu. makaron ryżowy- to jest świetne przystawka? do mięsa, bogatego w węglowodany (ok. 80 g na 100 g produktu). Główne składniki doprawimy przyprawami i warzywami. Zdobądź szybko, smacznie i zdrowo!

Składniki na makaron ryżowy z kurczakiem:

• filet z kurczaka - 400 g;
• makaron ryżowy - 200-250 g;
• papryka bułgarska - 1 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• imbir (korzeń) - 1,5-2 cm;
• sos sojowy- 4 łyżki stołowe;
• olej roślinny - 2-3 łyżki.

Przepis krok po kroku na makaron ryżowy z filetem z kurczaka ze zdjęciem:

Przygotowanie tego dania zaczyna się od przygotowania mięsa. Filet z kurczaka myję pod bieżącą wodą, usuwam folię. Mięso kroję w cienkie paski (w poprzek piersi). Na patelni podgrzewam olej roślinny do smażenia, rozprowadzam mięso. Filet z kurczaka smażony do ugotowania. Ważne: nie solij mięsa! Dlaczego, zrozumiesz później.

Biorę drugą patelnię. Powinna być wystarczająco głęboka, ponieważ wymieszamy w niej wszystkie składniki. Cebulę myjemy, myjemy, kroimy w cienkie półpierścienie. Smażyć na gorącym oleju do połowy ugotowanego.

Podczas smażenia cebuli umyj i usuń nasiona. papryka. Polecam wybierać mięsiste czerwone papryki. lubię to bogaty smak, tak i w gotowe danie wygląda wspaniale. Możesz użyć jasnożółtej papryki, jeśli czerwona nie jest dostępna. Paprykę kroję w paski i dodaję do cebuli. Wszystko dokładnie wymieszaj i dalej smaż na średnim ogniu.

Duże marchewki można trzeć w paski na tarce przeznaczonej do gotowania marchewki w języku koreańskim. Jeśli nie, możesz użyć zwykłego gruba tarka. Wrzucam starte marchewki do warzyw i wszystko smażę do ugotowania.

Dopóki warzywa nie osiągną gotowości, wlej 200-250 gram ugotowanego makaronu ryżowego gorąca woda. Nie gotuję tego. We wrzącej wodzie makaron powinien spędzić 10 minut. Gotowy filet z kurczaka wysyłam do warzyw, wszystko mieszam.

Podczas gdy warzywa z mięsem osiągają gotowość, ja przygotowuję dressing do naszego dania. Ona zastąpi sól kuchenna i dodaj przyprawy do dania. Pocieram korzeń imbiru na drobnej tarce. Dać danie niepowtarzalny aromat wystarczą zaledwie 2 centymetry rośliny okopowej. Do tego dodaję 4 łyżki sosu sojowego. Sos może być dowolny, dla mnie na przykład o smaku grzybów.

Gotowy makaron uwalniam z wody i dodaję do pozostałych składników. Wszystko delikatnie wymieszaj, aby warzywa, mięso i sos były równomiernie rozłożone. Daję parzyć przez 5 minut pod pokrywką. Wyłączam ogrzewanie i wkładam naczynie do porcjowanych talerzy. Wygląda i pachnie bardzo apetycznie!

makaron ryżowy- goście na naszych stołach od wschodnia Azja. Śnieżnobiałe, cienkie, zawsze zachowują swój kształt, nie sklejają się i nie gotują się na miękko. Ale jak je ugotować i z czym podawać? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej...

Treść przepisu:

Produkty mączne są uwielbiane przez wielu za ich sytość, gęstość i przyjemny, neutralny smak chleba. Chyba po prostu nie ma takiej osoby, która nie narzekałaby na makaron, makaron czy wermiszel. Najważniejszą zasadą, którą należy wziąć pod uwagę, jest pozostawanie szczupłym i nie zyskiwanie nadwaga z węglowodanów najlepiej spożywać je na śniadanie lub obiad. A makaron ryżowy nie jest wyjątkiem.

Makaron ryżowy jest podobny do klasycznego makaronu, ale ma pewne różnice: są wykonane z mąki ryżowej, są łatwe w przygotowaniu i szybko zaspokajają głód. Produkt pochodzi ze Wschodu, gdzie znane są plantacje ryżu. Do ich przygotowania używa się ryżu drobnego i łamanego, który nie podlega sprzedaży, więc cena za ten produkt był mały. Jednak produkty zakorzeniły się i zakochały tak bardzo, że dziś są dość popularnym i drogim produktem w naszym kraju.

Jak gotować makaron ryżowy - funkcje gotowania

Podstawą makaronu ryżowego jest mąka ryżowa. Dlatego nie można go uznać za produkt dietetyczny. Ponadto możesz sam zrobić makaron, ponieważ. ten proces jest dość łatwy. Wykonany jest z suszonego i surowe ciasto. Zwykle makaron gotuje się we wrzącej wodzie, chociaż istnieją przepisy, w których smaży się go w głębokim tłuszczu. Jednocześnie z takim samym sukcesem możesz smażyć już ugotowany makaron osobno lub z innymi składnikami.

Produkt można spożywać samodzielnie, ale najsmaczniej jest dodawać do sałatek lub zup, podawać z owocami morza lub mięsem. Łączy się go również z wieloma innymi produktami, takimi jak warzywa, grzyby, kurczak itp. Gotową potrawę polewa się wszelkiego rodzaju sosami i sosami, doprawia sosem sojowym lub mieszanką kilku dressingów.

Aby zrobić własny makaron ryżowy, potrzebujesz jajka i mąki ryżowej w następujące proporcje: na każde 0,5 kg mąki - 3 jajka i 1 łyżka. woda. W procesie walcowania wymagana będzie specjalna maszyna, ponieważ. Ciasto rozwałkować bardzo cienko, prawie do stanu półprzezroczystego.

Musisz gotować makaron ściśle według instrukcji, gotują go niezwykle rzadko. Zwykle do tego produktu używam wrzącej wody o temperaturze 80 ° C, która służy do gotowania na parze makaronu umieszczonego w rondlu. Pozostaw pod zamkniętą pokrywką, nie dłużej niż 10 minut, w przeciwnym razie zamieni się w nieapetyczną lepką owsiankę. Jednocześnie pamiętaj o mieszaniu, aby produkt się nie sklejał. Następnie wrzuca się do durszlaka i używa do gotowania. Jeśli makaron jest gotowany, proces ten odbywa się na małym ogniu i nie przekracza 2-5 minut. Utrzymuje się przez długi czas.

W sprzedaży jest też jeden rodzaj makaronu ryżowego - papier ryżowy. To jest to samo ciasto, ale nie pocięte na makaron. Przygotuj papier 15 sekund na gorąca woda. Robi się z niego bułki lub naleśniki. słodki farsz. papier ryżowy Możesz także zrobić własne, używając tego samego przepisu.

Chcę niskokaloryczne i pyszny obiad, wtedy chiński kurczak będzie najlepsza opcja. Przygotowanie zajmuje minimum czasu, a produkty są sprzedawane w każdym sklepie.

• Zawartość kalorii na 100 g - 344 kcal.
• Porcje - 2
• Czas gotowania - 30 minut

Składniki:

• Makaron ryżowy - 2 talerze
• Filet z kurczaka - 2 szt.
• Marchewka - 1 szt.
• Czosnek - 2-3 ząbki
• Papryka- 1-2 szt.
• Olej roślinny - 2 łyżki.
• Sos sojowy - 120 ml
• Cebula zielona - 1 pęczek
• Pieprz mielony- smak

Przygotowanie krok po kroku:

1. wlać makaron ryżowy ciepła woda, przykryj pokrywką i odstaw na 5 minut.
2. Warzywa obrać, umyć i pokroić w długie cienkie paski.
3. Filet z kurczaka opłukać, osuszyć i również pokroić.
4. Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż warzywa, aż będą przezroczyste.
5. Dodaj filet i smaż dalej przez 10 minut na dużym ogniu, ciągle mieszając.
6. Makaron wrzucamy do durszlaka, wrzucamy na patelnię z kurczakiem i warzywami, wlewamy sos sojowy, dodajemy drobno pokrojone Zielona cebula i smaż jedzenie przez kolejne 3 minuty.

Pościsz czy jesteś wegetarianinem? Nie oznacza to, że musisz odmawiać sobie przyjemności ze smacznego i pikantnego jedzenia. Makaron ryżowy z warzywami w towarzystwie klasycznego sosu sojowego na bazie kuchnia orientalna, dokładnie to, czego potrzebujesz.

Składniki:

• Makaron ryżowy - 100 g
• Marchewka - 1 szt.
• Por - 1 szt.
• Cukinia - 0,5 szt.
• Czosnek - 3 szt.
• Sos sojowy - 2 łyżki.
• Olej słonecznikowy - 1 łyżka.
• Sól - 1 łyżeczka
• Cukier - 1 łyżeczka
• Skrobia kukurydziana - 1 łyżka

Przygotowanie krok po kroku:

1. Marchewki i cukinię oczyścić, umyć i osuszyć. Pokroić w cienkie wstążki, zamieniając je w warzywne „makaron”.
2. Por przeciąć na pół i pokroić w cienkie plasterki wzdłuż łodygi.
3. Na patelni rozgrzać olej roślinny i dodać cebulę. Gotuj przez 5 minut do miękkości. Następnie dodaj marchewki, cukinię i zalej trochę wody.
4. Wymieszaj produkty, przełóż czosnek przez prasę, zalej sosem sojowym i gotuj przez 10 minut.
5. Doprawić na koniec gotowania skrobia kukurydziana, sól i cukier. Wymieszać i zagotować bulion. Wyłącz ogień.
6. Zagotuj wodę w małym rondelku i dodaj makaron ryżowy. Doprowadź wodę z powrotem do wrzenia i wyjmij garnek z pieca. Makaron trzymaj we wrzącej wodzie przez 5 minut, następnie spuść wodę i wyślij na patelnię z warzywami.
7. Produkty dokładnie wymieszać i podgrzewać przez 5 minut.
8. Gotowe danie ułożyć na talerzach, posypać ziołami i podawać do stołu, polewając sosem sojowym.

Ostatnio szczególnie popularne stały się dania z makaronem ryżowym w firmie, z dowolnymi produktami, takimi jak kurczak i warzywa. Jest pachnący, soczysty, smaczny i ostre danie mocno zakorzenione w menu restauracji, ale dość łatwo jest zrobić to w zwykłej domowej kuchni.

Składniki:

• Makaron ryżowy - 250 g
• Filet z kurczaka - 400 g
• Czosnek - 3-4 ząbki
• Świeży imbir - 5 g
• Sos sojowy - 8-10 łyżek
• Olej roślinny - do smażenia
• Pomidory - 1-2 szt.
• Bułgarska papryka słodka - 100 g
• Kapusta pekińska - 100 g
• Zieloni (koperek, pietruszka, cebula, sałata) - do smaku

Przygotowanie krok po kroku:

1. Zalej makaron ryżowy gorącą wodą, wymieszaj, zamknij pokrywkę i pozostaw do zaparzenia na 5 minut.
2. Opłucz kurczaka pod bieżącą wodą i gotuj do miękkości bez dodawania soli, korzeni i przypraw. Wyjmij z bulionu i całkowicie ostudź. Następnie wyciąć w małych kawałkach i podsmażyć trochę na rozgrzanym oleju na patelni.
3. Wlej olej roślinny do innej patelni i podgrzej. Włóż do niej obrany i drobno posiekany imbir i czosnek na jasnozłoty kolor.
   

makaron z mąka pszenna w regionie Azji oczywiście go używają. Ale absolutną palmę kulinarnej wyższości tutaj bez wątpienia dzierży makaron ryżowy lub wermiszel. Ponadto jest aktywnie wykorzystywany do pierwszych dań, sałatek i przystawek. Ale tym razem chcielibyśmy się zaprezentować dość niezależne danie. Spotykać się niesamowity przepis makaron ryżowy z kurczakiem i warzywami. Iść!

Składniki

• makaron z mąki ryżowej (100 g)
• filet z kurczaka (200 g)
• papryka słodka mała (1 owoc)
• mała marchewka (1 owoc)
• świeży ogórek średni (1 owoc)
• sos sojowy (5 dl)
• zielenie do smaku
• ostra papryka do smaku
• olej do smażenia

Jak gotować makaron ryżowy z kurczakiem

Najpierw przygotowujemy składnik warzywny, z którego myjemy wszystkie składniki i kroimy na stosunkowo cienkie, w miarę możliwości identyczne patyczki (długość do 5-6 cm). Następnie podgrzewamy odpowiednią ilość rafinowanego (czyli bezwonnego) oleju, do którego wysyłamy ogórki, marchewki i słodką paprykę. Dodatkowo dodaj schludne kawałki umytego fileta z kurczaka.

Składniki smażymy na obowiązkowym średnim ogniu przez około 8-10 minut, po czym zalewamy sosem sojowym i dolewamy do smaku ostrą (czerwoną) papryką. Zmniejszyć piec do najniższej temperatury i gotować jeszcze przez kilka minut. Jednocześnie obniżamy makaron ryżowy do stromej osolonej wrzącej wody i gotujemy przez 3-4 minuty, po czym wyrzucamy do durszlaka.

Gdy cały płyn spłynie, przełóż makaron na patelnię i bez zwiększania ognia gotuj jeszcze przez minutę. Wyłącz kuchenkę, od razu przełóż makaron ryżowy z kurczakiem i warzywami na talerz, posyp posiekanymi ziołami i ciesz się wspaniałym smakiem.

25.07.2014

Makaron ryżowy z kurczakiem i warzywami naprawdę pyszne danie. Co może być lepszego niż makaron ryżowy? Chyba zaraz lecą na mnie zgniłe amatorskie pomidory Kuchnia włoska... Poczekaj poczekaj! Ja ją też kocham! I oczywiście z rozmarynem. Ale jestem dziewczyną i wszystkie dziewczyny wiedzą, co jest na rysunku włoski makaron może nie odbijać się w najlepszym świetle. „Pasta” ryżowa to pomysłowe rozwiązanie. Niesamowicie pyszny, zawsze zdrowy i nie tak wysokokaloryczny. Razem z kurczakiem i porami ... To naprawdę świetnie. Jeśli nie próbowałeś porów, tracisz. Uwielbiam to, jedno z najsmaczniejszych dla mnie warzyw. Nie tak ostry i gorzki jak zwykła cebula i ma swój specyficzny smak. Ja też mogę zjeść na surowo 🙂 To danie, jak kiedyś w mojej kuchni, ma dwa zakończenia kulinarne: w śmietanie lub w sosie sojowym. W obu przypadkach uzyskuje się pyszne dania, ale zupełnie inne. W rzeczywistości makaron ryżowy można zastąpić ryżem basmati, który również okazał się pyszny. Więc, .

Składniki

• - ryż - 200 gr
• - filet - 1 sztuka
• - por - 1 sztuka
• - pieczarki - 300 gr
• -1 szt.
• - 10% - 300 ml (można zastąpić sosem sojowym - 2 łyżki)
• - opcjonalny

Metoda gotowania

Zacznijmy od przygotowania produktów: bardzo dobrze myjemy wszystkie składniki. Nie należy myć warzyw i ziół ciepła woda, mogą trochę "zwiędnąć", ponieważ w końcu piękno twojego dania "zwiędnie". Jeśli pieczarki po umyciu nadal nie wyglądają zbyt pięknie, lepiej je wyczyścić podważając nożem Górna warstwa kapelusze. Na szczególną uwagę zasługuje por: w jego piórach, bliżej białej części, często jest ziemia, można zrobić małe nacięcie, aby łatwo dotrzeć do trudno dostępnych miejsc.

Po umyciu połóż filet z kurczaka na ręczniku papierowym i wytrzyj go. Do tego procesu przywiązuję szczególną wagę, bo jeśli na mięsie zostanie woda, wrzucając ją na rozgrzaną patelnię z olejem, zacznie chlapać we wszystkich kierunkach, a czasem nawet boli.

Radzę od razu zdecydować się na opcję gotowania. Jeśli chcesz kremowy sos, następnie wkładamy patelnię do woka lub zwykłą patelnię do rozgrzania, dodajemy trochę oleju roślinnego, a następnie trochę więcej masła. Należy dodać olej roślinny, ponieważ masło bez niego się przypali, a danie będzie brzydko pachnieć. Jeśli to sos sojowy, to możesz trochę polać olej sezamowy- dla smaku azjatyckiego. Gdy wok się nagrzewa, pokrój filet z kurczaka na małe, średniej długości kawałki.

Mieszaj od czasu do czasu, aby kawałki stały się białe ze wszystkich stron.

Wielu z Was widziało cienkie, przezroczyste, płaskie paski - makaron ryżowy, który z wielką przyjemnością spożywa się w Chinach i Japonii. Jest prawie bez smaku, ale bardzo przydatny. A dzięki temu, że jest zrobiony z mąki ryżowej i nie zawiera błonnika, jest doskonale przyswajalny przez organizm. Rzadko podaje się go jako dodatek, najczęściej gotowany lub przyrządzany z kurczakiem, wołowiną, owocami morza. różne zupy. Elastyczny i elastyczny makaron jest zwykle zwijany w motek i w tej formie sprzedawany w sklepach.

przepisy na makaron ryżowy

Prawie wszystkie przepisy na dania, w których jeden z składniki idzie Makaron ryżowy jest dość kaloryczny, dzięki sosom, którymi są doprawiane. Ponadto często mięso i owoce morza, a także warzywa są smażone na oleju przed zmieszaniem z makaronem, co również dodaje kalorii do dania. Dlatego bądź ostrożny i nie daj się ponieść temu daniu. Ale próba ugotowania jest koniecznością, bo makaron ryżowy, zwłaszcza z kurczakiem, z którym doskonale się komponują, jest niesamowicie apetycznym i smacznym daniem. Opowiemy Ci o nim.

przepis na makaron ryżowy z kurczakiem

Składniki:

• pierś z kurczaka - 1 szt .;
• czosnek - 3-4 ząbki;
• papryka słodka - 1/2 szt .;
• makaron ryżowy - 1 motek;
• zielona fasolka - 1 garść;
• marchewki - 1 szt .;
• sos sojowy - do smaku;
• sól, papryczka chili - do smaku;
• olej roślinny.

Gotowanie

Marchew i czosnek pokroić w paski i podsmażyć w olej roślinny. Następnie dodaj pierś z kurczaka, pokroić na kawałki i dalej smażyć przez 2-3 minuty. Dodaj pieprz, fasolę, przyprawy i gotuj przez kolejne 8 minut na dużym ogniu, cały czas mieszając. Makaron zalewamy wrzątkiem (osolonym) przez 3 minuty, następnie odsączamy na durszlaku i dodajemy do kurczaka z warzywami. Możesz dodać sos sojowy, jeśli chcesz. Smażyć makaron ryżowy z mięsem na maksymalnym ogniu przez 2-3 minuty, cały czas mieszając.

Makaron ryżowy w wolnym naczyniu

Jeśli masz powolną kuchenkę, możesz ugotować w niej makaron ryżowy. Aby to zrobić, wlej do miski wrzącą wodę, posol ją, a następnie ustaw tryb „Steamer” i ustaw minutnik na 15 minut. Wlej makaron. Po sygnale możesz wrzucić go do durszlaka. Opłucz ciepłą wodą, aby makaron ryżowy się nie sklejał lub dodaj masło. Następnie można go mieszać z różnymi dodatkami - mięsem, warzywami czy owocami morza. Ale my polecamy - makaron ryżowy z kurczakiem, jako jeden z najbardziej udane kombinacje. Cóż, jeśli chcesz wiedzieć jeszcze kilka ciekawe przepisy z makaronem ryżowym, następnie zwróć uwagę na danie.