Ryżowy „makaron”. Przepisy na makaron ryżowy

25 stycznia 2018, 20:06

Przed spotkaniem z Herbem nie wiedziałam, czym jest cudowny cud, cudowny cud, który można znaleźć na półkach sklepowych. Zdecydowanie nie widziałem tego tutaj; w Ameryce jest prawdopodobnie znacznie bardziej znany. Kiedy fala orzo uderzyła w herbomanię, długo się wzbraniałam przed jego zakupem. Cóż, makaron i makaron, tylko pomyśl! Czy warto zajmować takie miejsce w opakowaniu? Ale w końcu poddała się woli Herba i zarządziła ten cud. I wiesz, nie żałowałem! Poznać!

DeLallo, Orzo nie. 65, 100% organiczny makaron pełnoziarnisty, 16 uncji (454 g).

Naprawdę niezwykła rzecz! Zwróć uwagę na kształt, łatwo pomylić go z ryżem...jeśli nie wiesz co to orzo :) Orzo to tradycyjne danie Włoski makaron, nazwany tak ze względu na podobieństwo do jęczmienia. Jest wykonany z mąka pełnoziarnista powoli mieszając z wodą. Przyczynia się do tego sama technologia produkcji maksymalna ochrona witaminy i minerały znajdujące się w nieprzetworzonej mące.
Nawiasem mówiąc, jeśli dokładnie przyjrzysz się koszom, zobaczysz, że nie mają one gładkiej powierzchni (jak ryż), ale szorstką powierzchnię.
Torebka jest niewielka (byłam na to gotowa na podstawie recenzji dziewczyn), ale zwarta, wypełniona po brzegi pastą. Mój mąż zareagował na to sceptycznie: „Udało się! Teraz zamawiamy makaron z zagranicy!” :) Tak, zamawiamy! To dopiero początek!
Rzeczywiście, produkt przypadł nam do gustu. Cały dzień spędziłem zastanawiając się, co mógłbym z tym ugotować. W Internecie jest wiele przepisów, ale dusza domagała się rozpusty czegoś wyjątkowego. I znalazłem coś do czego można się przyczepić makaron ryżowy(przepis na końcu wpisu)!
Okazało się pyszne. Pasta dobrze się gotuje, nie przypomina owsianki, a jednocześnie znacznie zwiększa swoją objętość! Smak... przypomina makaron pełnoziarnisty. Trochę gęsty, nie całkiem zwyczajny. Próbowałam już je w zupie, wyszło rewelacyjnie! Zamieszałam pilaw, ale ryżu zostało bardzo mało. Bez problemu! Wymieszałam z orzo i też wyszło pyszne! Mój mąż chyba w ogóle nie zauważył zmiany)))
Paczka białego makaronu w sklepach zdrowe odżywianie kosztuje tyle samo co orzo na ziołach. Głośność jest taka sama. Ale ten drugi jest bardziej ekonomiczny. Dlatego radzę wszystkim zachować życzliwość!
Otóż oto danie, które na pierwszą randkę przygotowałam z orzo – makaronem orzo z mostkiem i warzywami (przepis Galiny Artemenko):

Potrzebujemy:
orzo 80 gr
wędzony mostek 60 gr
brokuły 80 gr
ser wędzony twardy 30-40 gr
czosnek 1 ząbek
olej roślinny (ja używam rafinowanego oleju kokosowego).

Kroimy mostek, brokuły dzielimy na różyczki (mniejsze lub większe, w zależności od upodobań), ścieramy ser. Na patelni rozgrzać oliwę z czosnkiem i lekko podgrzać. Następnie usuń czosnek, dodaj mostek na patelnię i trochę podsmaż. Następnie dodajemy do niego trochę brokułów i również podsmażamy. Następnie dolałam trochę wody (w oryginale wermut) i gotowałam 2-3 minuty. Następnie dodać makaron, zalać około 180-200 ml wody i gotować aż makaron całkowicie wchłonie wodę i stanie się miękki (wodę można dodać w trakcie gotowania, ale mi taka objętość wystarczyła). Na koniec całość posoliłam, dodałam sera, wymieszałam i od razu nałożyłam na talerze, żeby rodzina mogła skosztować.
Męska połowa była szczególnie zadowolona :) Rzeczywiście, danie jest bardzo satysfakcjonujące i trochę brutalne. Podobnie jak nasi mężczyźni :)

***Dziękuję wszystkim, którzy skorzystają z mojego kodu KDP051, który daje 5% rabatu na całe zamówienie (zarówno pierwsze, jak i kolejne).

Ponadto iHerb oferuje 10% zniżki przy użyciu kodu promocyjnego IHBBRANDS10 na wszystkie produkty iHerb Home Brands przy każdym zamówieniu powyżej 40 USD!

To nadal działa w ten sam sposób Darmowa dostawa boxberry dla zamówień powyżej 60 dolarów!

Premia! 5 dolarów zniżki za pierwsze zamówienie iHerb za pośrednictwem aplikacji, gdy użyjesz kodu APLIKACJE2018!

Niedawno produkt z egzotyczna nazwa„Funchoza” wydawała się przeciętnemu Rosjaninowi strasznym i niezrozumiałym wynalazkiem chińskich specjalistów kulinarnych. Jednak dzisiaj makaronem ryżowym trudno kogokolwiek zaskoczyć. Co więcej, tajemnicze danie o równie tajemniczej nazwie stało się dość częsty gość na naszych stołach.

Makaron z mąka ryżowa został wynaleziony w Chinach. Obecnie produkt ten stanowi integralną część asortymentu każdego europejskiego sklepu, gdzie zawsze można go spotkać w postaci muszelek, spiralek, okrągłego wermiszelu czy klasycznego makaronu.

Korzyści lub szkody

Czy ryż jest zdrowy? Bez wątpienia. zawierają witaminy i mikroelementy. Jeśli makaron jest z brązowego ryżu, to pozostają w nim również otręby, co poprawia trawienie. Produkt jest bardzo odżywczy. Już niewielka porcja może dostarczyć energii na bardzo długi czas.

Przez nią makaron ryżowy dość kaloryczne. A jeśli dodasz do tego bogaty sos, to och żywienie dietetyczne możesz zapomnieć. Oprócz, kuchnia azjatycka znany ze swojej ostrości. Dlatego jeśli nie możesz jeść tłustych i pikantnych potraw, lepiej zrezygnować z kuchni japońskiej.

Makaron ryżowy jest dobry do różne sałatki i zupy. Wybierając odpowiednie produkty, w łatwy sposób możesz zmniejszyć kaloryczność tego dania. Można też po prostu kierować się zasadą zachowania umiaru we wszystkim. Rozsądne podejście do odżywiania - Najlepszym sposobem wyeliminować problemy z dodatkowe kalorie.

Jak zrobić makaron ryżowy

Najłatwiej jest je kupić. Ale to jest o wiele bardziej interesujące oryginalne danie gotować w domu.

Weź ryż, opłucz i osusz.

Zmiel go w blenderze, aż stanie się mąką.

Do pojemnika wsyp pół kilograma powstałej mąki ryżowej, robiąc nacięcie pośrodku szkiełka.

Ubij 3 jajka ze szczyptą soli i wlej do zagłębienia.

Przygotuj ciasto, dokładnie je mieszając i przykrywając serwetką. W tej formie powinien leżeć przez 20 minut.

Zdzierać małe kawałki ciasta, rozwałkując je tak cienko, jak to możliwe. Powstałe warstwy powinny być przezroczyste.

Pozostaw preparaty na pół godziny.

Następnie zwiń je i pokrój w cienki makaron.

Rozwałkować paski ciasta i wysuszyć.

Kilka słów o tym, jak gotować makaron ryżowy.

Proces gotowania jest prosty: wystarczy gotować je przez kilka minut w osolonej wodzie.

Jest ich więcej szybki sposób: makaron „na parze”, zatoka gorąca woda przez około 10 minut. Gdy makaron będzie gotowy, należy go dobrze umyć, w przeciwnym razie będzie się sklejał.

Jakie dania można przygotować z tego niezwykłego składnika?

Tu jest kilka proste przepisy z makaronu ryżowego ze zdjęciami wyników.

Makaron z kurczakiem

1. Przygotuj się bulion z kurczaka gotując połowę kurczaka w 2 litrach wody. Pod koniec gotowania można dodać mały korzeń imbiru.

2. Papryczkę chili (1 szt.) pokroić w cienkie paski, po usunięciu nasion, cebulę czerwoną (1 szt.) w półpierścienie, por (1 łodygę) w koła.

3. Makaron ryżowy włożyć do rondelka, zalać wodą i gotować kilka minut. Następnie spłucz.

4. Gotowy kurczak wyjąć z bulionu, wyjąć i pokroić na kawałki. Do bulionu dodaj ugotowane warzywa i mięso. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut.

5. Na talerze układamy makaron, zalewamy bulionem, posypujemy drobno posiekanymi ziołami. Mogę dodać sos sojowy.

Zupa warzywna

1. Zetrzyj 2 marchewki i posiekaj szklankę zielonej fasolki. Warzywa zalać wrzątkiem (półtora litra), dodać kilka liści laurowych i gotować 5 minut.

2. Odłam 100 g makaronu i wrzuć na patelnię.

3. Do bulionu włóż pęczek posiekanego szczawiu.

4. Dodać sól, pieprz, ulubione przyprawy.

5. Zupę rozlać do misek i posypać ziołami.

Makaron ryżowy jest również bardzo sycący i pyszne drugie dania dania.

Makaron Z Krewetkami

1. Do głębokiego kubka włóż 400 g makaronu, zalej gorąca woda i pozostaw na 10 minut.

2. Smaż 300 g obranych krewetek przez 10 minut z dodatkiem masło. Powinny być złociste i chrupiące.

3. Weź łyżkę wody, półtorej łyżki sosu sojowego, szczyptę imbiru, po łyżeczce soku z cytryny i cukru. Wymieszaj wszystko.

4. Makaron włóż na durszlak, odlej wodę i lekko osusz.

5. Zmień układ gotowe danie przełożyć na talerz, polać sosem i posypać krewetkami. Można też posypać ziołami.

Makaron z omletem

1. 180 g makaronu należy zalać wrzącą wodą.

2. W międzyczasie posiekaj 100 g kapusty i połowę jednej marchewki.

3. Rozgrzej patelnię z odrobiną masła i smaż warzywa przez dwie minuty. Następnie dodaj sos sojowy, gotuj mieszaninę na wolnym ogniu przez kolejne 3 minuty.

4. Ćwierć szklanki mleka, jajko, 1 łyżka. Mikserem ubić łyżkę mąki z odrobiną soli.

5. Smaż omlet przez kilka minut.

6. Na połowę gotowego produktu naleśnik jajeczny nałóż farsz z przygotowanych warzyw i makaronu, a na wierzch przykryj drugim.

7. Smażyć na zamkniętej patelni przez kolejne 5 minut.

Sałatki z makaronem ryżowym mają oryginalny, pikantny smak.

Funchoza z ogórkiem i marchewką

1. Makaron (100 g) zalać wrzątkiem, odcedzić na durszlaku i osuszyć.

2. Zetrzeć marchewki i zamarynować Koreańska stacja benzynowa(1 opakowanie).

3. Zmiel ogórek na cienkie paski.

4. Wszystkie produkty połączyć, wymieszać i polać sosem sojowym.

5. Posiekaj 2 ząbki czosnku, dodaj kilka łyżek oliwy i dopraw sałatkę.

Danie z warzywami i kurczakiem

1. 100 g makaronu ugotować, osuszyć i wymieszać z łyżką oleju sezamowego.

2. 100 g ugotowanych mięso z kurczaka posiekać i posypać czarnym pieprzem.

3. Weź pół papryki, marchewkę i bakłażana, 2 średnie pieczarki - pokrój wszystko w paski.

4. Zetrzyj kawałek imbiru (1 cm), przeciśnij czosnek (1 ząbek) i drobno posiekaj papryczkę chili (do smaku).

5. B gorąca patelnia dodaj dużą łyżkę masło orzechowe, podsmażyć czosnek, papryczkę chili, imbir. Musisz smażyć przez kilka sekund na dużym ogniu.

6. Teraz dodaj wszystkie pozostałe warzywa, smaż je przez 2-3 minuty.

7. Do warzyw wlać sos sojowy i nasiona sezamu i dusić jeszcze przez minutę.

8. Na wierzchu ułóż makaron, mięso i gorące warzywa.

Nauczyłeś się więc gotować makaron ryżowy. Już teraz nie zapomnij dodać tego produktu do swojej diety. Doskonale urozmaici każde menu. Makaron dobrze komponuje się z mięsami, rybami, owocami morza i warzywami. A sałatki z makaronem ryżowym naprawdę zaskoczą Twoich gości oryginalny wygląd i pikantny smak.

Drodzy Czytelnicy! Dziś strona internetowa dla kobiet „Piękna i odnosząca sukcesy” zwraca uwagę na makaron. Tak, tak, dokładnie makaron. Ale! Mało popularne spaghetti pszenne, muszle, pióra. A oryginalny makaron ryżowy!

Na pewno o nich słyszałeś. Czy wiedziałeś jak przydatne są? I który z nich można gotować?

Przyjrzyjmy się każdemu pytaniu bardziej szczegółowo.

Makaron ryżowy – czym jest?

Te produkty makaronowe są produkowane przyrządzany z mąki ryżowej i wody, najczęściej w postaci spaghetti lub muszelek. Mają podobny kolor do ryżu gotowanego na parze, dlatego często nazywa się je „białym lub przezroczystym makaronem”.

Smak tego makaronu delikatny, oryginalne i niezapomniane. Bez wątpienia ci się spodoba. Zwłaszcza jeśli lubisz ryż i makaron pszenny.

I aromat makaron przypomina mi coś pysznego owsianka ryżowa . Uwodzicielskie, prawda?

Dlaczego makaron ryżowy jest zdrowy?

Makaron z mąki ryżowej jest zdrowy dla ludzi w różnym wieku i stan zdrowia. Ponieważ oni:

działają wzmacniająco na organizm;
promować szybkie nasycenie;
wzbogacić organizm w brakujące witaminy i makroelementy;
pomagają w leczeniu niektórych chorób, takich jak zapalenie żołądka;
normalizować metabolizm;
pomóc oczyścić jelita z toksyn;
są lekkostrawne i nie psują sylwetki.

Również regularne używanie te produkty są doskonałe zapobieganie miażdżyca, reakcje alergiczne, choroby tarczycy, wiele chorób przewodu pokarmowego.

Szczególnie warto zwrócić uwagę na wpływ oryginalny makaron na układ nerwowy.

Jeśli od czasu do czasu zjesz makaron ryżowy, wkrótce:

staniesz się mniej drażliwy;
spójrz bardziej pozytywnie na otaczający Cię świat;
poczujesz więcej radości życia;
Częściej będziesz ładował dobre samopoczucie wokół siebie i swoich domowników.

Wszystko korzystne cechy makaron ryżowy ze względu na ich bogaty skład. Podobnie jak ziarna ryżu, makaron zawiera:

minerały - magnez, potas, sód, wapń, jod, fosfor, żelazo;
witaminy PP, B1, B2;
celuloza;
kwas foliowy.

Warto zauważyć, że w makaronach z mąki ryżowej Nie zawiera cholesterolu i glutenu(białko spowalniające wzdęcia). To właśnie dzięki braku tych pierwiastków nie powodują one reakcji alergicznych i problemów trawiennych. Chwila glutenowy makaron pszenny może powodować podrażnienie alergiczne, zwłaszcza u dzieci.

Przepisy na makaron ryżowy

Jak widać, korzystne właściwości makaron ryżowy zasługują na uwagę. I prawdopodobnie jesteś już zainteresowany pytaniem: „ Jak gotować te oryginalne produkty?

Spójrzmy na kilka przepisów.

Gotowany makaron ryżowy: przepis

Najprostszym sposobem na ugotowanie makaronu jest gotować bardzogotująca się woda. W zależności od kształtu określa się czas gotowania - od 4 do 12 minut. Ilość soli zależy od smaku. Gotując ryżowe spaghetti, staraj się go nie rozbić.

Wskazane jest podawanie gotowanego makaronu na gorąco, jako dodatek lub niezależne danie. Często je się je z owocami morza i kurczakiem.

Można dodać zimny makaron w sałatkach, przystawkach, deserach i wielu innych daniach.

Uwierz mi, w obu przypadkach wyglądają świetnie!

Po prostu nie zaleca się pozostawiania gotowanego makaronu w lodówce przez dłuższy czas. W przeciwnym razie zamieniają się w bezkształtną białą masę. I nie zaleca się ich stosowania, jeśli przestrzegasz specjalnych zasad żywieniowych, na przykład oddzielnego odżywiania.

Świetne pierwsze danie

Przygotuj się także zdrowa zupa z makaronem ryżowym, którego przepis znajduje się poniżej. Bez wątpienia spodoba się Tobie i Twoim bliskim!

Wymagane składniki:

Marchew – 2 szt.;
Makaron ryżowy – 100 gr.;
Szczaw – pęczek;
Fasola szparagowa – 1 szklanka;
Sól i preferowane przyprawy do smaku.

Zupa ta jest bardzo prosta i szybka w przygotowaniu.(około 15 minut). Dodaj posiekaną marchewkę i fasolę do wrzącej wody i trochę zagotuj. Pięć minut przed gotowością dodaj połamany makaron, posiekany szczaw, sól i przyprawy. Zupę należy podawać bezpośrednio po przygotowaniu. W razie potrzeby możesz dodać swoje ulubione warzywa.

Funchoza

Na pewno próbowałeś tego słynnego sałatka koreańska, którego podstawą jest makaron ryżowy. A przepis jest dość prosty.

Gotujmy!

Wymagany:

makaron – 300 gr.;
papryka- 1 szt.;
marchewki – 3 szt.;
ocet – 1 łyżeczka;
czosnek – 3 ząbki;
Oliwa z oliwek– 3 łyżki;
sól dla smaku;
przyprawy (te, które lubisz najbardziej).

Najpierw musisz zetrzeć marchewki (najlepiej za pomocą koreańskiej tarki do warzyw), następnie dobrze posolić i pozwolić parzyć przez 8-10 minut.

W tym czasie należy ugotować makaron ryżowy. A paprykę należy pokroić w plasterki i trochę usmażyć na oliwie z oliwek.

Następnie gorący makaron należy wymieszać z marchewką, solą, przyprawami i octem. Pieprz dodaje się jako ostatni. Następnie wszystkie składniki należy wymieszać i funchoza jest gotowa. Smacznego!

Jak widzisz, ciekawe przepisy Z makaronu ryżowego można wymyślić całkiem sporo. Najważniejsze to puścić wodze fantazji i nie bać się eksperymentować!

Jak więc widać, makaron ryżowy jest doskonałym produktem do tego celu Twoje zdrowie i różnorodność diety. Spróbuj! Nie pożałujesz!

Ponadto, ta odmiana makaron coraz częściej można znaleźć na półkach supermarketów.

Makaron ryżowy - wizytówka kuchnia orientalna. Tak się składa, że jest z odpowiednim dodatkiem do mięsa i Dania z ryb, może stać się składnikiem sałatek, zup, a nawet nadzieniem do wypieków. Gotowanie makaronu jest łatwe i szybkie: nie wymaga gotowania i doskonale gotuje się na parze z wrzącą wodą. Ważny punkt: Produkty na bazie mąki ryżowej są odpowiednie dla osób na diecie bezglutenowej.

Jak gotować makaron ryżowy

Miłośnicy eksperymentów z ciastem mogą spróbować swoich sił w przygotowaniu pasty z mąki ryżowej w domu. Uproszczaćgotowanie makaronu ryżowegoMożna skorzystać z maszyny do makaronu, ale nawet bez tego wspaniałego urządzenia otrzymasz pyszne, cienkie „spaghetti”. Mąkę do wyrobów można kupić już w postaci gotowej, jeżeli jednak posiadacie domowy młyn, spróbujcie zrobić ją ze zbóż. Włącz tryb drobnego mielenia, zmiel 400 g dowolnego ryżu i uzyskaj śnieżnobiałą mąkę.

Na każde 110 g mąki należy wziąć jedno duże jajko i zagnieść zwarte, elastyczne ciasto. Jeśli to możliwe, rozwałkuj warstwę cieńszą - przełóż ją przez wałki maszyny do makaronu i pokrój makaron na możliwie cienko. Można to zrobić ręcznie w następujący sposób: zwiń warstwę w rulon i odetnij bardzo wąskie paski od krawędzi. Przed gotowaniem osusz makaron na blacie.

Jak długo gotować

Paski wycięte z domowego ciasta ryżowego należy gotować w taki sam sposób jak makaron: gotować w dużej ilości wody przez około pięć minut. Inaczej jest w przypadku zakupu produktu w sklepie. Zanim,jak gotować makaron ryżowy w domu, przeczytaj instrukcje na opakowaniu i postępuj zgodnie z nimi. Producenci zalecają gotowanie duża liczba wody (około dwóch litrów), zdejmij z ognia, zawartość opakowania wsyp do wrzącej wody i trzymaj pod przykryciem przez 10-15 minut. Następnie odlej wodę, opłucz makaron zimna woda aby zatrzymać proces pęcznienia.

Zawartość kalorii

Makaron ryżowy to pełnowartościowy, sycący, węglowodanowy dodatek, który tworzy neutralne tło dla głównych dań kuchni orientalnej.Zawartość kalorii w makaronie ryżowym– 109 kcal, stosunek białek, tłuszczów, węglowodanów (BJU) wynosi 1:0,2:27,7%. Uważa się, że drugą nazwą spaghetti ryżowego jest funchoza. To źle, grzybia wermiszelowa szklana, choć podobna do ryżu, jest wytwarzana z substancji skrobiowych rośliny strączkowe, ziemniaki. Produkt zawiera trzy razy więcej kalorii, jego przydatność jest często kwestionowana. Ze względu na ogólnie przyjęte, tutaj makaron ryżowy będzie zwykle nazywany funchozą.

Przepisy na makaron ryżowy

Zastosowanie tego produktu w kuchnia orientalna jest wszędzie. Azjatyckidania z makaronu ryżowegomoże być gorący lub zimny, dodaje się go do zup, sałatek, gotuje z mięsami, warzywami i owocami morza. Dziesięć niesamowite przepisy pomoże Ci spojrzeć na chiński, koreański, japoński tradycje kulinarne z innej perspektywy, dostosowując je do lokalnych warunków, zachowując jednocześnie romantyczny urok Azji.

Z kurczakiem i warzywami

Liczba porcji: 6.
Kuchnia: azjatycka.

azjatycki sałatka z makaronem ryżowym i kurczakiemdobre na śniadanie. Smażone kawałki filetu z kurczaka i funchozy uzupełniają się, dzięki czemu sałatka będzie satysfakcjonująca, a warzywa i zioła nadadzą mocny początek dnia i napełnią organizm witaminami. Do sałatki użyj mieszanki octu winnego i oliwy z przyprawami – tradycyjna sos orientalny. Ważne jest, aby podczas smażenia nie wysuszać mięsa, aby było miękkie.

makaron ryżowy – 600 g;
filet z kurczaka- 2 szt.;
sałata – 4 szt.;
czosnek – 2 ząbki;
cebula (mała) – 1 szt.;
oliwa z oliwek – 7 łyżek. l.;
ocet– 5 łyżek l.;
cukier – 1/2 łyżeczki;
sól, mieszanka pieprzu.

Metoda gotowania:

Na rozgrzanym oleju (nie więcej niż 2 łyżki) podsmażamy ząbki czosnku podzielone na kilka części. Wyjmij czosnek i włóż posiekane kawałki do oleju. Pierśi kurczaka. Smaż, aż skończysz.
Funchozę ugotować i przepłukać wodą.
Każdego pomidora pokroić na cztery części, sałatę posiekać rękami, odrywając z niej kawałki.
Przygotowane składniki wymieszać i doprawić.
Aby przygotować sos, rozgrzej oliwę i podsmaż na niej kawałki czosnku. Należy użyć oliwy, a czosnek wyrzucić. Ocet, olej, pieprz, sól umieścić w pojemniku z pokrywką (butelka, słoik). Sos wymieszać potrząsając. Dopraw nim gotowe danie. Można podawać na ciepło.

Sałatka

Czas gotowania: 15 minut.
Liczba porcji: 4.
Zawartość kalorii w daniu: 256 kcal.
Przeznaczenie: na śniadanie, sałatka do dania głównego.
Kuchnia: japońska.
Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Do sałatka z chiński makaron nie tylko dobrze smakowało, ale także wyglądało apetycznie, grzybozę prawidłowo gotuj na parze. Pamiętaj, aby przepłukać go zimną wodą, aby zapobiec sklejaniu się cienkich nitek. Ponieważ sałatka zawiera sos sojowy, nie ma potrzeby używania soli, pieprzu i innych przypraw. Ciesz się smakiem naturalne warzywa w orientalnej oprawie: funchoza i tradycyjny japoński dressing wypełnią Twój poranek orientalnymi motywami.

Składniki:

funchoza – 100 g;
pomidor – 2 szt.;
Papryka- 1 szt.;
ogórek – 1 szt. (ok. 100 g);
zielony groszek– 70 g;
czosnek – 2 ząbki;
warzywa (koperek, bazylia) - mała pęczek;
oliwa z oliwek – 30-50 ml;
sos sojowy – 3 łyżki. l.

Metoda gotowania:

Przed przygotowaniem dania ugotuj makaron do miękkości. Pokrój go na kawałki według własnego uznania: kawałki mogą być długie lub niezbyt długie.
Na oliwie podsmażamy posiekany czosnek, dodajemy makaron i chwilę podsmażamy.
Drobno posiekaj pomidory (należy je obrać) i paprykę.
Zetrzyj ogórek na dużej tarce.
Wymieszaj składniki sałatki i dopraw je sosem sojowym.

Funchoza z krewetkami

Czas gotowania: 30 minut.
Liczba porcji: 6.
Kaloryczność dania: 344 kcal
Przeznaczenie: na śniadanie, lunch.
Kuchnia: tajska.
Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Danie kuchnia tajska, która zachwyci miłośników owoców morza -makaron ryżowy z krewetkami. Można go podawać na zimno lub na ciepło, według upodobań. Aby poczuć ducha wschodu potrzebne będą warzywa, makaron chiński i smażone krewetki. Zachwyć swoją rodzinę przygotowując to danie rodzinny obiad, a będziesz miał powód do rozmów z dziećmi o odległych krajach i planowania wspólnych wycieczek.

Składniki:

makaron ryżowy – 200 g;
krewetki – 350 g;
jajko – 2 szt.;
cebula – 1 szt.;
marchew – 1 szt.;
Kapusta pekińska (mała) – 1 szt.;
czosnek – 2 ząbki;
oliwa z oliwek – 3 łyżki. l.;
sos sojowy – 4 łyżki. l.;
sos teriyaki – 2 łyżki. l.;
cukier – 1 łyżka. l.

Metoda gotowania:

Przygotuj chiński wermiszel. Podczas gotowania zajmij się jajkami.
Na patelni rozgrzać olej, wlać powoli ubite jajka i smażyć, mieszając. Gdy jajecznica będzie już gotowa, pokrój ją w cienkie wstążki.
Na dwóch łyżkach oleju podsmaż cebulę, marchewkę, czosnek, pokrój w cienkie paski. Dodajemy posiekaną kapustę i smażymy jeszcze kilka minut.
Osobno smaż krewetki na złoty kolor.
Wszystkie składniki dania wymieszać, dodać sosy i cukier, dusić jeszcze przez dwie minuty.

Z Chikenem

Czas gotowania: 30 minut.
Ilość porcji: dla dwóch osób.
Zawartość kalorii w daniu: 146 kcal.
Przeznaczenie: na śniadanie, drugie danie.
Kuchnia: tajska.
Stopień trudności przygotowania: łatwy

Pad Thai – smaczne danie z Tajlandii, którego podstawą jest zdrowa grzybica. Różne mięsa lub składniki rybne, zioła, warzywa, orzeszki ziemne. Przepisów na pad thai jest tyle, ilu tajskich szefów kuchni, ale zasady jego wykonania są takie same. Poniżej jeden z najbardziej proste opcje to danie, które z łatwością można dostosować do lokalnych warunków i produktów. Spróbuj ugotować imakaron ryżowy z kurczakiemstanie się ulubionym daniem Twojej rodziny.

Składniki:

funchoza – 200 g;
kiełki soi – 150 g;
filet z kurczaka – 1 szt.;
sos sojowy – 5 łyżek. l.;
sos rybny- 1 łyżeczka;
czosnek – 2 ząbki;
prażone orzeszki ziemne – 4 łyżki. l.;
olej słonecznikowy – 30 ml;
Chilli.

Metoda gotowania:

Filet opłukać, osuszyć, namoczyć stosując jako marynatę sos sojowy. Pozostaw na godzinę.
Funchozę ugotować we wrzącej wodzie, przelać zimną wodą, żeby się nie skleiła.
Podsmaż na oleju Rozgnieciony czosnek, dodaj chili. Kawałki kurczaka włóż na patelnię i smaż ze wszystkich stron na złoty kolor.
DO smażony kurczak dodać wermiszel ryżowy, kontynuować smażenie przez kilka minut.
Kiełki fasoli włóż na patelnię, dodaj sos sojowy i rybny. Po trzech minutach naczynie można zdjąć z ognia.
Podczas serwowania posyp prażonymi orzeszkami ziemnymi.

Z owocami morza

Czas gotowania: 40 minut.
Ilość porcji: na cztery.
Kaloryczność dania: 289 kcal.
Przeznaczenie: na obiad.
Kuchnia: azjatycka.
Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Przepisy ze zdjęciamimakaron ryżowy z owocami morza, powodować wiele recenzji. Dania egzotyczne cieszą się ogromną popularnością i są uważane za „restauracyjne”, ale każda początkująca gospodyni domowa może przygotować grzyby z ośmiornicą, krewetkami i małżami. Przepis jest prosty, a składniki można znaleźć w każdym supermarkecie. Zaskocz swoich bliskich wschodnim jedzeniem w domu.

Składniki:

makaron ryżowy – 200 g;
owoce morza (krewetki, ośmiornice, małże lub ich mieszanka) – 300 g;
marchewka (mała) – 1 szt.;
papryka – 1 szt.;
cebula – 1 szt.;
czosnek – 2 ząbki;
olej roślinny – 2 łyżki. l.;
sos sojowy – 4 łyżki. l.;
sok z cytryny – 2 łyżki. l.

Metoda gotowania:

Owoce morza umyj, obierz i pozostaw w marynacie na pół godziny. Do marynaty wymieszaj sok z cytryny i sos sojowy.
Makaron ugotować i opłukać.
Wszystkie warzywa pokroić w paski i smażyć na oleju roślinnym, aż marchewka będzie gotowa.
Dodaj owoce morza do warzyw. Smaż jeszcze około 7 minut.
Wymieszaj zawartość patelni z grzybami i trzymaj na ogniu przez kolejne kilka minut. Podawać na ciepło.

Z warzywami

Czas gotowania: 30 minut.
Ilość porcji: dla dwóch osób.
Kaloryczność dania: 172 kcal.
Przeznaczenie: na obiad, na śniadanie, dieta.
Kuchnia: japońska.
Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Dla tych, którzy dbają o swoją dietę lub nie jedzą białka zwierzęcego, prawdziwe znalezisko w tym dziale będzie przepis. Przygotowane w ten sposóbmakaron ryżowy z warzywami– danie dietetyczne, niskokaloryczne, sprzyjające odchudzaniu. Ponadto przygotowuje się go szybko i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Można do niego dodawać wszelkiego rodzaju warzywa, zastępować je innymi.

Składniki:

funchoza – 200 g;
marchew – 1 szt.;
por – 1 szt.;
cukinia – 1/2 szt.;
czosnek – 2 ząbki;
sos sojowy – 2 łyżki. l.;
olej słonecznikowy – 1 łyżka. l.;
skrobia kukurydziana– 1 łyżka. l.;
sól, cukier - po 1/3 łyżeczki.

Metoda gotowania:

Warzywa myjemy, siekamy na tarce Koreańskie marchewki. Powinieneś otrzymać długi, cienki „makaron” warzywny. Por przekrój nożem wzdłuż cebulki, przeciśnij czosnek przez praskę.
Podsmaż warzywa na oleju, po trzech do pięciu minutach dodaj trochę wody, zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu. Na 5-10 minut przed gotowością dodaj zmiażdżony czosnek i sos sojowy.
W czasie duszenia warzyw ugotuj makaron i opłucz go.
Do warzyw dodać cukier, sól, skrobię (dosypywać po trochu). Zamieszać mieszanka warzyw, połączyć z makaronem. Używając widelców lub szpatułek, uzyskaj równomierne rozmieszczenie warzyw w grzybicy.

Po chińsku

Czas gotowania: 30 minut.
Ilość porcji: dla dwóch osób.
Kaloryczność dania: 170 kcal.
Przeznaczenie: do dań śniadaniowych, dziecięcych i dietetycznych.
Kuchnia: chińska
Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Zanim, jak ugotować makaron ryżowy po chińsku,wybierz warzywa. W naczyniu możesz użyć cebuli, marchwi, kapusty różne rodzaje, cukinia, zielone fasolki, kiełki soi - jakie lubisz. Wymagane składniki to czosnek i sos sojowy – tradycyjny chiński sos. Warzywa lepiej pokroić w długie, cienkie paski.

Składniki:

makaron ryżowy – 200 g;
marchew – 1 szt.;
brokuły (małe) – 1 szt.;
cebula – 1 szt.;
papryka (mała) – 1 szt.;
sos sojowy – 3 łyżki. l.;
olej roślinny – 2 łyżki. l.

Metoda gotowania:

Brokuły dzielimy na różyczki, a pozostałe warzywa kroimy w cienkie paski.
Smażyć mieszankę warzywną na oleju przez 5-7 minut, gotować na wolnym ogniu pod pokrywką, aż kapusta będzie gotowa.
Zaparz funchozę, nie zapomnij przepłukać jej zimną wodą.
Warzywa wymieszać z makaronem, dodać sos, dusić przez dwie minuty.

Sałatka z funchozą i wieprzowiną

Czas gotowania: 30 minut (bez czasu marynowania).
Liczba porcji: 6.
Kaloryczność dania: 172 kcal.
Przeznaczenie: na śniadanie, drugie danie.
Kuchnia: azjatycka.
Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Jasne, apetyczne i satysfakcjonującemakaron ryżowy z wieprzowiną – ulubione danie wielu mieszkańców kraje wschodnie: Japonia, Tajlandia, Korea, Chiny. Marynowane mięso smażone ma delikatność, nie do opisania bogaty smak doskonałym tłem jest dla niego makaron z mąki ryżowej, świeże warzywa doprowadzić to danie do perfekcji. Doprawione przyprawami orientalnymi, sosem sojowym, ocet ryżowy, danie powie Ci więcej o Azji niż jakikolwiek program telewizyjny.

Składniki:

pulpa wołowa – 300 g;
funchoza – 250 g;
papryka – 1 szt.;
marchewki – 2 szt.;
ogórek – 1 szt.;
cebula – 1 szt.;
czosnek – 4 ząbki;
olej roślinny – 4 łyżki. l.;
sos sojowy – 100 ml;
ocet ryżowy – 2 łyżki. l.;
sól, przyprawy, cukier.

Metoda gotowania:

Mięso pokroić na małe kawałki (np. stroganow wołowy), zalać marynatą i odstawić na 2-3 godziny. Do marynaty weź połowę sosu i dodaj do niego więcej przypraw.
Warzywa pokroić w cienkie paski; można użyć specjalnej tarki. Włóż paski warzyw do jednej miski i lekko je ugniataj, aby puściły sok.
Zaparz funchozę, opłucz i wymieszaj z warzywami.
Smaż mięso na dużym ogniu, aż będzie miękkie złotobrązowa skórka, następnie zalej marynatą i kontynuuj smażenie przez 5 minut.
Schłodzoną wieprzowinę włożyć do sałatki wraz z pozostałym płynem, doprawić octem ryżowym i dodać przyprawy.

Z sosem sojowym

Czas gotowania: 10 minut.
Ilość porcji: dla dwóch osób.
Kaloryczność dania: 129 kcal.
Przeznaczenie: na śniadanie, do szybka naprawa.
Kuchnia: azjatycka
Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Główną zaletą makaronu chińskiego jest możliwość szybkiego i bez gotowania zamienienia się w smaczne, zdrowe danie.Funchoza z sosem sojowymmoże uratować życie, jeśli chcesz szybko ugotować jedzenie. Ponadto nawet dziecko może poradzić sobie z tym przepisem. Podczas gdy makaron gotuje się na parze, szybko przygotowuje się do niego dressing. Przygotowanie nie zajmie więcej niż 10-15 minut.

Składniki:

makaron ryżowy – 250 g;
sos sojowy – 2 łyżki. l.;
czosnek – 1 ząbek;
olej roślinny- 2 łyżki stołowe. l.;
sos chili – 1/3 łyżeczki;
zieleń.

Metoda gotowania:

Makaron ugotować na parze zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Smaż zmiażdżony czosnek na oleju przez minutę. Dodaj sos sojowy i chili i zagotuj.
Przygotowaną funchozę włóż do sosu, zamieszaj i trzymaj na ogniu nie dłużej niż minutę.
Podczas serwowania posyp danie ziołami.

zupa

Czas gotowania: 30 minut.
Liczba porcji: 6.
Kaloryczność dania: 172 kcal.
Przeznaczenie: na śniadanie, drugie danie.
Kuchnia: azjatycka.
Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Niesamowicie pyszne egzotyczny przepis Zupa z makaronem ryżowym i krewetkami w mleku kokosowym. Danie tak chwalone przez Tajów i przyjeżdżających do nich turystów. Przygotuj tom yam lub tom kha na rodzinny obiad, aby urozmaicić menu, spróbuj nowości, ciekawe gusta, poczuj atmosferę wesołej Tajlandii. Postępuj zgodnie z przepisem, aby zupa okazała się pyszna.

Składniki:

makaron ryżowy – 100 g;
mleko kokosowe – 500 ml;
obrane krewetki – 0,5 kg;
imbir – 2 cm;
marchewki – 2 szt.;
skrobia ziemniaczana- 1 łyżeczka;
sok z dwóch limonek;
Oliwa z oliwek;
sól, papryczka chili.

Metoda gotowania:

Na patelni o grubym dnie podsmaż imbir, marchewkę, cebulę, polej warzywa mleko kokosowe, dodać wodę (0,7 litra).
Skrobię rozmieszać w szklance wody, dodać na patelnię, wymieszać.
Dodaj wermiszel ryżowy i gotuj przez 5 minut.
Dodać krewetki i doprowadzić do wrzenia. Gotowa zupa Dopraw sokiem z limonki i udekoruj ziołami.

Wermiszel ryżowy - produkt popularny w każdym Danie azjatyckie. Jako dodatek nadaje się do mięs, ryb i owoców morza. Do sałatek z funchozą można dodawać dowolne warzywa. Głównym składnikiem dania może być mięso (kurczak, wieprzowina), ryby morskie lub owoce morza (małże, krewetki, kalmary, mięso krabów). Wymagany jest sos sojowy i czosnek. Sałatki z funchozy podawane są na płaskich talerzach i spożywane pałeczkami.

Wideo

Przepis ze zdjęciami znajdziesz poniżej.

Kolejny pyszny Wielkopostne danie z mojej kolekcji Dania wegetariańskie- makaron ryżowy z sosem pomidorowym. Pierwszy raz spróbowałam tego typu makaronu w Wietnamie. Kształtem i smakiem pasta ryżowa niewiele różni się od, ale ma wymierną zaletę - brak glutenu. Makaron ryżowy różni się wyglądem od makaronu pszennego - jest całkowicie biały i lekko przezroczysty.

Makaron ryżowy - świetna alternatywa zwykły makaron z mąki pszennej. Pasta ryżowa to hipoalergiczny produkt dietetyczny, nie zawierający glutenu. Taki makaron robi się z ryżu zmielonego na mąkę i zmieszanego z wodą. Kupowanie makaronu ryżowego dzisiaj nie jest trudne. Szukaj ich na półkach dużych supermarketów w alejce z makaronami.

Przygotujmy pyszne chude (wegańskie) danie: makaron ryżowy z sosem pomidorowym. Zdradzę Ci mój przepis.

Przepis na makaron ryżowy z sosem pomidorowym

Aby przygotować dwie porcje potrawy, musisz wziąć:

250 gramów makaronu ryżowego;
2-3 średnie pomidory;
oliwa z oliwek 4 łyżki;
2-3 ząbki czosnku;
1 mała cebula;
½ marchewki;
sól i przyprawy do smaku.

Gotowanie makaronu ryżowego praktycznie nie różni się od zwykłego makaronu pszennego. Wlej wodę na patelnię, posol ją i włącz ogień. Gdy tylko woda się zagotuje, włóż do niej makaron i gotuj do miękkości, od czasu do czasu mieszając, 7-10 minut.

Gdy makaron się ugotuje, odłóż go na durszlak, aby odsączyć wodę. Następnie makaron przekładamy do rondelka, dodajemy 1 łyżkę oliwy i mieszamy. Zamknij patelnię pokrywką.

Teraz możesz przygotować sos pomidorowy. Aby to zrobić, na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, podsmaż na niej posiekaną cebulę i czosnek, aż będą miękkie. Następnie dodać pokrojone w kawałki pomidory i marchewkę, dusić około 10 minut, ciągle mieszając. Uwielbiam połączenie pomidorów i czosnku w sosach do makaronów!

Teraz dodaj sól i przyprawy do smaku, wymieszaj sos, zamknij pokrywkę i pozostaw na kolejne 5 minut na kuchence.

Ostatni krok: zmiksuj sos za pomocą blendera. Nałóż pastę ryżową na talerze i połóż na wierzchu sos pomidorowy, możesz dodać posiekane świeże zioła do smaku. Smacznego wszystkim!

Każdego interesuje Twoja opinia!

Nie odchodź po angielsku!
Poniżej znajdują się formularze komentarzy.

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł