Ako si vyrobiť čokoládový sirup doma. Zmiešaný. Sirup s čokoládovou príchuťou Hershey's - "Čokoládový sirup, tretia plechovka, rôzne použitia, fotografie jedla a prečo si ho už nekúpim?"

čokoládový sirup milované dospelými aj deťmi. Používa sa ako nezávislá pochúťka, ako aj na varenie. rozmanitosť jedál. Dezerty s čokoládovým sirupom vyzerajú ako v reštaurácii. A je ľahké a jednoduché na prípravu. Pozývame vás, aby ste sa naučili vyrábať čokoládový sirup doma.

Ingrediencie

Voda 300 mililitrov kakaový prášok 150 gramov Cukor 600 gramov vanilín 1 vrecúško Soľ 1 štipka

  • Porcie: 6
  • Čas na prípravu: 10 minút

Varenie čokoládového sirupu doma

Najjednoduchší spôsob výroby čokoládového sirupu je z kakaového prášku. Táto sladkosť sa môže skladovať v chladničke dlhšie ako dva mesiace. Hoci zvyčajne čokoládový sirup končí oveľa skôr.

Na varenie budete potrebovať:

Voda - 300 ml;

Kakaový prášok - 150 g;

Cukor - 600 g;

Vanilín - 1 vrecko;

Na prípravu dezertu: zmiešajte kakaový prášok s vodou a dajte na malý oheň. Nezabudnite zmes neustále miešať, aby sa nepripálila. Keď sa kakao rozpustí, pridáme cukor, vanilku a soľ. Budúci sirup držte na sporáku 3-5 minút. Po uplynutí tejto doby zmes odstavíme z ohňa a odstavíme. Čokoládový sirup skladujte v chladničke.

Recept na čokoládový sirup bez kakaového prášku

Sirup si môžete pripraviť priamo z tmavej čokolády. Ak nie ste fanúšikom kakaového prášku, potom je tento recept pre vás.

Zloženie čokoládového sirupu:

Čokoláda najmenej 75% kakaového prášku - 1 tyčinka (80–90 g);

Cukor - 600 g;

Voda - 350 ml.

Recept na sirup z horkej čokolády je celkom jednoduchý. Najprv zmiešajte cukor s vodou a nalejte zmes pomalý oheň. Keď sirup zovrie, pridáme doň nastrúhanú čokoládu. Zmes varte 10-15 minút. Keď čokoládový sirup vychladne, preneste ho do čistej nádoby a vložte do chladničky.

Na základe tohto receptu si môžete pripraviť čokoládovú polevu. Na to stačí nahradiť vodu mliekom alebo smotanou. V každom prípade je čokoláda alebo sirup z kakaového prášku sýty, sladký a voňavý.

Dezerty s čokoládovým sirupom

Čokoládový sirup sa dá použiť na prípravu akéhokoľvek dezertu. Pridáva sa do koláčov a koláčikov. Najčastejšie však sirup slúži ako prídavok do zmrzliny, palaciniek a tvarohové dezerty. Jedlo ochutené takouto omáčkou získa čokoládovú chuť a vyzerá originálne.

Ak chcete potešiť deti alebo ich prinútiť piť mlieko, varte im čokoládový nápoj. Udrží sa v sebe užitočný materiál. Stačí pridať pár polievkových lyžíc čokoládového sirupu do pohára mlieka. Dieťaťu by sa to malo páčiť.

Teraz viete, ako si vyrobiť čokoládový sirup doma. Takáto sladkosť sa pripravuje rýchlo, dlho sa skladuje a je vhodná do akýchkoľvek dezertov.

Čokoládový sirup – práve tieto slová lákajú k nákupu. A ako tu môžete zostať? Ale v tejto recenzii sa vám pokúsim povedať o všetkých výhodách a nevýhodách takéhoto produktu. Je len na vás, či si ho kúpite.

Výroba: USA. (Je zvláštne, že ich stále predávame, alebo nie?)

Cena: asi 350 rubľov.

Mal som dva druhy tohto sirupu - jahodový a čokoládový. Jahodu sme kúpili iba raz a potom sme ju nevedeli dojesť (dátum vypršania platnosti) - o tom v samostatnej recenzii: Hershey`s Strawberry.

Ale čokoládový sirup bol kúpený niekoľkokrát a toto sú už 3 alebo 4 fľaše. (Ó Bože!)

Poďme sa pozrieť na zlúčenina:

sirup, voda, cukor, soľ....

Samozrejme, nie bez známeho E, ale na prvý pohľad nie je čokoládový sirup o nič nebezpečnejší ako mnohé iné produkty, ktoré si denne kupujeme.


Dostatočne tesné veko a pohodlný dávkovač.

Čokoládový sirup je hustý, cítite chuť čokolády (možno nie celkom prirodzenú, ale veľmi podobnú)


Ako použiť:

V skutočnosti je ich veľmi veľa a môžete vymýšľať a vymýšľať, niektoré vám poviem.

  • môžu sa poliať a ozdobiť palacinkami, palacinkami, palacinkami, oblátkami
  • dá sa jesť so zmrzlinou (pridajte nastrúhané vafle, čokoládový sirup a dostanete skvelý dezert)
  • Tento sirup pridávam do kávy. Do čerstvo uvarenej kávy pridávam 1 čajovú lyžičku sirupu na 1 šálku, páči sa mi to a kávu môžete piť aj bez cukru.
  • možno ho pridať do smoothies (s mliekom alebo zmrzlinou), rozmixovať v mixéri a cítiť čokoládovú príchuť
  • vo všeobecnosti sa dá pridať do akéhokoľvek pečiva, zákuskov, jednoducho zmiešať s ovocím, tvarohom. Tomu sa hovorí úloha pre vašu fantáziu!

Z vlastnej skúsenosti poviem, že palacinky, palacinky s tým sú chutné na jedenie. Tvaroh s čokoládovým sirupom nie je veľmi - lepšie džem. Ale všetko je vec vkusu. Tento sirup môžete použiť ako náplň do pečiva)) Napadá ma veľa spôsobov.

Moje banánové palacinky s týmto sirupom:

Ale vráťme sa a pozrime sa znova. Na sirupe Hershey`s Strawberry mám ešte ruskú etiketu (v skutočnosti sú zloženie týchto sirupov totožné). A vy sami si tu môžete prečítať zloženie v ruštine, recepty, ako aj slová:

Obsahuje farbivo, ktoré môže mať negatívny vplyv na činnosť a pozornosť detí.

Je to veľmi desivé. Áno, a myslím si, že je lepšie hľadať produkty bez E v zložení, takže to nemôžem odporučiť milovníkom prírodných produktov.


Záver: Vieš, už si ten sirup nekúpim. radsej kupim na 100% javorový sirup s 1 zložkou v zložení, aj keď je ešte drahšia. Ale je oveľa chutnejšie a prirodzenejšie.

Napriek tomu dávam dve hviezdičky a odporúčam tým, ktorí to naozaj chcú vyskúšať. Ale NEODPORÚČAM tým, ktorí hľadajú prírodné ingrediencie, najmä vzhľadom na to, že takéto dobroty milujú väčšinou deti, potom sa ešte viac oplatí hľadať niečo prírodné.

Moja recenzia na Hershey's Strawberry Sirup:

Ďakujem za tvoju pozornosť!

Dezerty a sladkosti milujú dospelí aj deti. Zmrzlina, koláče, koláče a ovocné šaláty nemôžu nechať nikoho ľahostajným. Ale bez ohľadu na to, aký lahodný je koláč alebo dezert, bude ešte lepší, ak ho nalejete čokoládovým sirupom. Táto prísada nielen zlepšuje chuť akéhokoľvek jedla, ale dodáva mu aj nezabudnuteľnú chuť. vzhľad. Pomocou čokoládového sirupu si aj doma vytvoríte veľmi chutné a krásny dezert. Sirup pre domácich majstrov bude ešte chutnejší a jeho kvalita vo vás nevyvolá žiadne pochybnosti.

Čokoládový sirup doma

Prezradíme vám, ako vyrobiť čokoládový sirup, ktorý sa dá skladovať v chladničke 3 – 4 mesiace a zároveň vás jeho príprava vyjde oveľa lacnejšie ako nákup hotového sirupu v obchode.

Ingrediencie:

  • kakaový prášok - pol šálky;
  • voda - 1 šálka;
  • cukor - 2 šálky;
  • soľ - 1/8 lyžičky;
  • vanilín - 1/4 lyžičky.

Varenie

Kakao zmiešame s vodou, zapálime a za stáleho miešania zahrievame, kým sa kakao nerozpustí. Pridajte k nej cukor a na miernom ohni duste sirup 3 minúty, ale dávajte pozor, aby sa neprehrial. Potom do sirupu pridajte vanilku a soľ. Necháme vychladnúť a prelejeme do čistej sklenenej fľaše.

Sirup pripravený podľa tohto receptu bude veľmi bohatý a je ideálny nielen na zdobenie dezertov, ale aj ako náplň do mlieka. Pridajte len jednu čajovú lyžičku do pohára teplého mlieka na čokoládový nápoj.

Čokoládový sirup - recept

Ak uprednostňujete čokoládu pred kakaovým práškom, podelíme sa o spôsob, ako vyrobiť čokoládový sirup z tmavej čokolády.

Ingrediencie:

Varenie

Do hrnca nasypeme cukor, podlejeme vodou a na miernom ohni varíme, kým sa nerozpustí. Čokoládu nastrúhame a pridáme do sirupu. Všetko premiešame a za stáleho miešania varíme 15 minút. Hotový sirup vychladnúť, naliať do sklenený tovar a skladujte na chladnom mieste.

Čo môže byť chutnejšie ako porcia poliatej zmrzliny čokoládová omáčka! Ale bohužiaľ, zálievka obchodu nie je iná. užitočné zloženie. Čokoládový sirup sa však dá pripraviť aj doma bez pridania konzervačných látok a zvýrazňovačov chuti. Recepty s kakaom sú uvedené v našom článku. Tu vám ukážeme, ako pripraviť omáčku z čokoládovej tyčinky a sirupu z instantná káva s prídavkom kakaa.

Čokoládový sirup na zmrzlinu

Čokoládový sirup dokonale dopĺňa chuť akéhokoľvek sladkého jedla: od ovocný šalát predtým gurmánsky dezert na báze šľahačky. A môžu zdobiť koláče, pečivo a iné cukrovinky. Autor: tradičný receptčokoládový sirup sa vyrába z kakaa. No aj tu mnohé gazdinky ukázali svoju fantáziu, vďaka čomu sa objavili nové varianty voňavého topingu s čokoládovou príchuťou.

Ako vyrobiť čokoládový sirup na báze kakaového prášku, môžete sa naučiť z nasledujúcich podrobných pokynov:

  • kakaový prášok dobrá kvalita(70 g) preosejte, aby ste sa zbavili všetkých hrudiek.
  • V hrnci s nepriľnavý povlak zalejeme pohárom vody (240 ml) a zalejeme preosiatym kakaom.
  • Kastról postavíme na oheň a privedieme do varu vodu s kakaom.
  • Hneď ako sa hmota uvarí, nalejte cukor (300 g) do hrnca, pridajte štipku soli a vanilínu (1 lyžičku).
  • Kakao povaríme 3 minúty, kým sa cukor nerozpustí a hmota nezačne hustnúť.
  • Nalejte sirup z hrnca do vhodnej nádoby.

Čokoládovú polevu možno skladovať v chladničke až 1 mesiac.

recept na kakaový čokoládový sirup

Na prípravu hustého čokoládového sirupu z kakaa sa do neho pridáva škrob. Na chutnosť ach riad to neodráža.

Čokoládový sirup sa pripravuje krok za krokom takto:

  • Kakao (65 g) rozmiešame v hrnci, práškového cukru 100 g, škrob (1 lyžička so sklíčkom), štipka soli.
  • Všetky zložky sa zmiešajú a naplnia vodou (250 ml).
  • Hrniec ide na strednú teplotu. Jeho obsah sa privedie do varu a varí sa ďalšie 2 minúty.
  • Hneď ako sirup začne hustnúť, odstavíme ho z ohňa a do čokoládovej hmoty pridáme 1 lyžičku vanilkového extraktu.
  • Hotový sirup sa naleje do pohára, ochladí sa a uchováva sa v chladničke. Z uvedeného množstva prísad sa získa 300 ml sirupu.

Čokoládový sirup s kávovou príchuťou

Tento nasýtený, s mierou hustý sirup má ako hlavnú chuť čokoládu, ale veľmi jemne ju dopĺňa vôňa čerstvo uvarenej kávy a vanilky. Čokoládový sirup podľa tohto receptu sa pripravuje v nasledujúcom poradí:

  • V hrnci s hrubým dnom dôkladne premiešame suché ingrediencie: kakao (2 polievkové lyžice), hnedý cukor(300 g), soľ (0,5 lyžičky).
  • Do suchej hmoty nalejte vodu (50 ml), uvarenú kávu (150 ml), (1 polievkovú lyžicu).
  • Všetky ingrediencie spolu zmiešame a nakoniec pridáme trochu. mliečna čokoláda(25 g).
  • Dajte hrniec na oheň a priveďte hmotu do varu. Stále miešajte a uistite sa, že omáčka neprihorí.
  • Po 2 minútach po uvarení môžeme hotový čokoládový sirup odstaviť z ohňa. Ihneď potom sa musí naliať do čistej nádoby a ochladiť.

Túto polevu možno skladovať v sterilnej nádobe niekoľko týždňov. Ak po chvíli zhustne, dá sa ľahko roztopiť vo vodnom kúpeli.

Čokoládový tyčinkový sirup

Ak chcete pripraviť čokoládový sirup, musíte najprv uvariť cukrový sirup. Za týmto účelom nalejte vodu (100 ml) do hrnca a pridajte do nej 3 polievkové lyžice cukru. Keď sa rozpustí, odstavte hrniec z ohňa. To však nie je všetko, musíme sa totiž naučiť vyrábať čokoládový sirup. Na jeho prípravu v cukrový sirup pridajte 150 g čokolády nalámanej na kúsky a potom nakrájanej na kúsky maslo(25 g). Keď sa hmota stane lesklou a homogénnou, môžete do nej pridať smotanu (50 ml) a vanilkový extrakt(1 lyžička). Hlavnou nevýhodou tejto omáčky je, že veľmi rýchlo hustne. Preto sa pri ďalšom podávaní bude musieť zohriať vo vodnom kúpeli.

Čokoládový sirup: Recept na impregnáciu sušienok

Čokoládový sirup možno použiť nielen na ozdobenie a zlepšenie chuti dezertov a cukrovinky, ale aj na impregnáciu sušienky. Ale na tento účel sa pripravuje podľa iného receptu.

Čokoládový sirup na impregnáciu vrstiev sušienok sa vyrába v nasledujúcom poradí.

  • Varenie vodný kúpeľ. Ak to chcete urobiť, zapálte veľká panvica s vodou. Hneď ako sa zahreje, mali by ste do veľkej panvice nainštalovať nádobu s menším priemerom. Budeme v ňom variť.
  • V druhom, malom hrnci nakrájame maslo na malé kocky (100 g), nasypeme lyžicu preosiateho kakaového prášku a zalejeme kondenzovaným mliekom (150 ml).
  • Za stáleho miešania hmotu dobre zohrejte, aby sa stala jednotná konzistencia a ihneď vyberte panvicu z vodného kúpeľa.
  • Sirup by mal byť trochu ochladený a môžete začať impregnovať koláče. Bodaj by im bolo stále teplo.

Nepoužité polevy možno skladovať v chladničke až 1 týždeň.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore