Čínska hruška prospieva a škodí. V saké a čokoládovej omáčke

Čínska hruška(nashi)- rastlina z čeľade ruže. Existujú aj iné názvy: neshi, nasi, ázijská hruška alebo piesková hruška. Už z názvu je jasné, že rodiskom týchto plodov je Čína, no pestujú sa aj v Japonsku, Kórei a Izraeli.

Tvar ovocia je trochu podobný európskej hruške aj jablku. Priemerný plod dosahuje hmotnosť 290 g.Pod tenkou šupkou svetložltej farby, ktorá môže mať špecifické škvrny, sa nachádza šťavnatá, no zároveň hustá dužina krémovej farby (viď foto). Zároveň má dužina charakteristická chrumkavosť. Čínska hruška má sladká chuť s miernou kyslosťou.

Skladovanie a preprava

Čínska hruška dokonale toleruje prepravu na veľké vzdialenosti. Ovocie sa netoleruje dlhodobé skladovanie, preto si pred kúpou určite dajte pozor na hustotu ovocia. Na čerstvom vzduchu začne hruška po týždni černieť. Ak sa ovocie vloží do chladničky, doba skladovania sa zvýši na dva týždne.

Užitočné vlastnosti Nash

Čínska hruška je nielen chutná, ale aj zdravá. Ovocie obsahuje potravinová vláknina ktoré čistia črevá a mať pozitívny vplyv na prácu zažívacie ústrojenstvo .

Nash má veľa kyseliny listovej, ktorá je potrebná ženské telo najmä počas tehotenstva. Zahrnuté v ovocí a vitamín C, ktorý posilňuje imunitný systém a zvyšuje ochranné funkcie organizmus predtým negatívna akcia vírusy a infekcie.

V čínskej hruške je vápnik, ktorý priaznivo ovplyvňuje stav zubov, nechtov, vlasov a kostí. Za zváženie stojí aj obsah fosforu, ktorý sa podieľa na mnohých procesoch v tele. Tento stopový prvok je potrebný pre syntézu bielkovín, tvorbu kostí a svalové tkanivo a tiež sa podieľa na tvorbe nových buniek a tkanív.

Zloženie tohto ovocia obsahuje veľké množstvo draslíka, ktorý normalizuje činnosť srdca cievny systém a znižuje riziko srdcového infarktu a mŕtvice. Okrem toho sa tento stopový prvok podieľa na tvorbe buniek a na priebehu metabolických procesov v tele. Nash tiež obsahuje horčík, ktorý je jednoducho potrebný normálna operácia srdiečka.

Čínska hruška, ktorej obsah kalórií je pomerne nízky, môže byť zaradená do stravy ľudí, ktorí si strážia svoju postavu, a tiež trpia obezitou a aterosklerózou.

Použitie pri varení

Vďaka jeho jedinečná chuťČínska hruška môže byť použitá ako samostatný produkt a používa sa aj pri varení v receptoch na rôzne jedlá. Ovocie sa napríklad dáva do šalátov a rôznych dezertov. Plody sú vhodné na použitie ako plnka do pečiva.

Poškodenie čínskej hrušky a kontraindikácie

Čínska hruška môže poškodiť ľudí s individuálnou neznášanlivosťou produktu, a teda akýmkoľvek alergická reakcia na nash je prísnou kontraindikáciou jeho konzumácie v potravinách.

Dnes sa čínska hruška nachádza na regáloch mnohých supermarketov a zeleninových trhov, a to všetko preto, že v porovnaní s inými odrodami hrušiek je považovaná za chutnejšiu a sladšiu. Na svete existuje viac ako 100 odrôd tejto hrušky. Ona je tiež známa pôvodný názov„Nashi“, no mnohí to nazývajú jednoducho ázijské.

Ako to vyzerá?

Čínska hruška rastie v mnohých ázijských krajinách vrátane Kórey, Číny a Japonska. V poslednej dobe sa aktívne dováža aj do našej krajiny, kde si ho zamilovalo už mnoho ovocných fajnšmekrov. Vo vzhľade sa podobá obyčajnej hruške, ktorá rastie v Rusku, ale mierne sa líši farbou a zaobleným tvarom. Tiež punc na plodoch môžu byť charakteristické hnedé škvrny.

Čínska hruška je veľmi šťavnatá, sladká a jemne chrumkavá. Buničina je biela. jej jedinečná chuť a originálny vzhľad sú takmer nevyhnutné na trhu s ovocím a zeleninou. V priemere jedna hruška váži až 300 gramov. Zrelé plody majú príjemnú a bohatú medovú vôňu.

Vzhľad hrušiek netrpí dlhodobou prepravou, navyše samotné plody sa považujú za veľmi odolné voči preprave, a preto by ste sa nemali báť, že hrušky kúpené na miestnych trhoch sú nekvalitné. Atraktívny vzhľad hrušiek si doma uchováte skladovaním v chladničke. Aj keď plody dobre znášajú a sú pri izbovej teplote.

Užitočné vlastnosti

Hruška obsahuje množstvo vitamínov, minerálov, aminokyselín, vlákniny, organických kyselín, pektínov a iných. živiny ktoré majú pozitívny vplyv na organizmus ako celok.

Výhody čínskej hrušky sú spôsobené prítomnosťou v nej Vysoké číslo vitamíny zo skupiny B. Zvyšujú nielen imunitu, ale prispievajú aj k rozvoju mozgových buniek. Okrem toho sú vitamíny skupiny B nevyhnutné pre správny metabolizmus. Ovocie obsahuje aj diétnu vlákninu, ktorá pomáha prečistiť organizmus a zároveň zlepšuje činnosť tráviaceho traktu a celého tráviaceho systému. Vláknina obsiahnutá v plodoch čínskych hrušiek má pozitívny vplyv na činnosť čriev, odstraňuje z nich telu škodlivé toxíny. Navyše sa vďaka vláknine výrazne znižuje hladina cukru a cholesterolu v krvi.

Výhody kyseliny askorbovej sú známe všetkým. Práve vďaka nej sa zvyšuje celková imunita a aktivujú sa bunky bojujúce proti prechladnutiu.

Čínska hruška má veľmi rada Ázijčanky, no môže za to nielen ona chuťové vlastnosti, ale aj s prítomnosťou vitamínu E (tokoferol) v ňom. Je to on, kto zachováva a predlžuje ženy Zdravie a je tiež výborným antioxidantom, ktorý zabraňuje deštrukcii buniek v tele.

Čínska hruška je tiež užitočná pre prítomnosť vitamínu K v nej, ktorý zabraňuje vzniku oxidačných procesov v tkanivách tela a tiež sa podieľa na ich regenerácii. Tento vitamín má tiež pozitívny vplyv na normalizáciu krvného cukru, a preto je toto ovocie povolené na konzumáciu diabetikom.

Vo všeobecnosti môžeme povedať, že toto ovocie má iba pozitívne vlastnosti a prakticky neexistujú žiadne kontraindikácie na použitie.

Plody hrušiek sú veľmi bohaté na vitamíny a minerály, a preto prídu vhod pacientom s ochorením pečene. Tiež odrody čínskej hrušky sa odporúčajú ľuďom trpiacim chorobami srdca a cievneho systému. Správna a pravidelná konzumácia tohto druhu ovocia výrazne znižuje riziko arytmií, infarktov a infarktov.

Veľké množstvo vápnika v ovocí priaznivo pôsobí na stav zubov, vlasov a kostí. Prítomnosť draslíka zabraňuje rozvoju rakovinových buniek a onkologické ochorenia. Také hrušky odporúčajú lekári tehotným ženám. Práve v čínskych hruškách je obsiahnutá kyselina listová, ktorá priaznivo pôsobí na tvorbu plodu.

Obsah kalórií a nutričná hodnota

Čínska hruška má nízku Glykemický index, tak to mnohí odborníci pripisujú diétnym výrobkom. Na 100 gramov ovocia teda pripadá približne 40 – 45 kalórií. Obsah kalórií jednej čínskej hrušky v priemere dosahuje 80-100 kcal a závisí od jej hmotnosti.

Obsah kalórií v ovocí sa môže líšiť, najmä ak je spracované. sušené ovocie už bude mať asi 250 kcal na 100 gramov.

Pokiaľ ide o bilanciu BJU, tento pomer sa výrazne líši. Tento druh hrušiek je veľmi bohatý na sacharidy, ktoré prevyšujú množstvo tuku a bielkovín. Približne 80-85% z celkového počtu BJU tvoria sacharidy. Asi 3 gramy v hruške tvoria vlákninu. Toto ovocie sa považuje za vodnaté, a preto je ideálne pre ľudí, ktorí držia diétu.

Zloženie hrušky obsahuje veľké množstvo fruktózy, ktorá značne prevyšuje množstvo glukózy. Čínska hruška nasýti telo všetkým potrebným, čo vám umožní zabudnúť na pocit hladu na dlhú dobu.

Škody a kontraindikácie

Takéto užitočné ovocie, ako čínska hruška, prakticky nespôsobuje žiadne poškodenie tela. Z kontraindikácií sa najčastejšie rozlišuje individuálna intolerancia a alergické reakcie na produkt.

Odborníci tiež neodporúčajú kombinovať ovocie s mliekom a mäsom súčasne, pretože to môže nepriaznivo ovplyvniť tráviaci systém a viesť k dysbakterióze. Nemali by ste jesť ešte nezrelé ovocie, čo má tiež zlé následky na tráviaci trakt.

Je dôležité poznamenať, že mnohí z tých, ktorí majú problémy s vysokou kyslosťou v žalúdku, nechávajú spätnú väzbu, že hruška im neprospela, ale spôsobila iba nepohodlie. Rovnako dôležité je zapamätať si jedno jednoduché pravidlo: všetko by malo byť s mierou. Ak zneužijete akýkoľvek produkt, vrátane hrušky, môžete získať Negatívne dôsledky pre telo.

Aby ste sa vyhli páleniu záhy a bolesti žalúdka, je najlepšie nejesť ovocie nalačno. Hrušku možno pred konzumáciou ošúpať, najmä ak hrozí, že bola ošetrená chemickými hnojivami.

Koľko môžete zjesť za deň?

V ten deň si môžete dovoliť zjesť niekoľko plodov čínskej hrušky. Pre tehotné ženy je najlepšie znížiť toto množstvo na 1-2 plody týždenne. Nejedzte hrušky nalačno a pred spaním. Pôsobia močopudne, a preto je možný nepokojný spánok.

Čínska hruška sa najlepšie konzumuje v čerstvé, pretože práve v tomto prípade sú v ňom uložené všetky užitočné látky vrátane vitamínov a aminokyselín. Často sa pridáva do koláčov alebo sa z nej vyrába džem, ale v tomto prípade nebude pre telo taký užitočný.

Ak chcete držať ovocnú diétu, množstvo skonzumovaných plodov hrušiek je veľmi dôležité prediskutovať so svojím osobným odborníkom na výživu, pretože iba on môže s istotou povedať, koľko as čím by sa mal tento druh ovocia konzumovať.

Ako si vybrať?

Vyberte si dobré ovocie nie je také jednoduché, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať. Keďže plody čínskej hrušky sa do našej krajiny vyvážajú a nepestujú sa u nás, zo stromov sa odstraňujú nezrelé a „dozrievajú“ po ceste. Ak sa však stalo, že ste už získali nezrelé ovocie, určite mu dajte niekoľko dní dozrieť. Najlepšie je nakupovať ovocie v bazároch a na farmách, ale iba od dôveryhodných a licencovaných dodávateľov.

Pri výbere hrušky uprednostňujte hladké plody bez viditeľných nedostatkov, škvŕn, prasklín a priehlbín. Uveďte dátum zberu ovocia. Pred vložením do chladničky plody neumývajte. Ovocie je potrebné umývať iba pred použitím, inak sa môže znehodnotiť.

Výhody čínskej hrušky pri prechladnutí nájdete v nasledujúcom videu.

Čo je užitočné čínska hruška

Ako každá zelenina a ovocie, aj hruška čínska prináša do tela vodu, vlákninu, minerály a vitamíny. Obsah kalórií v čínskej hruške je iba 47 kcal na 100 g. Ak však vezmeme do úvahy, že priemerné ovocie váži asi 300 g, ukáže sa, že obsah kalórií v jednej hruške bude asi 140 jednotiek. Aj toto číslo je malé pre diétne jedlo, takže čínska hruška môže byť zaradená do jedálnička na chudnutie.

Čínska hruška má také prospešné vlastnosti:

Čínska hruška je užitočné ovocie, ktorý dodá telu zdravie a silu, pokiaľ človek neprejaví individuálnu neznášanlivosť. Výhody čínskej hrušky sú dostupné pre každého, bez ohľadu na vek a zdravie človeka.

Hruška

Výhody hrušiek pre zdravie tehotných žien

Poškodenie hrušky pre zdravie počas tehotenstva

Použitie hrušiek v tradičnej medicíne

Je to hruška škodlivá pre telo

Sušená hruška - výhody a škody

Sušená hruška - chutné a zdravý dezert, ktorý sa líši spôsobom prípravy.

Sušené prirodzene(na slnku) si hruška zachová všetky živiny chemické zloženie zostáva nezmenená, ale energetická hodnota produktu sa výrazne zvyšuje. Ak obsah kalórií čerstvé ovocie pohybuje sa v rozmedzí 50 kcal sušená hruška- Ide o kompletný dezert s energetickou hodnotou do 250 kcal.

Keďže chemické zloženie plodov sa nemení, sú, rovnako ako čerstvé, výborným liečebným nástrojom, treba ich však používať v menšom množstve. okrem toho sušené ovocie jemne očistiť telo od toxínov a odstrániť toxíny.

Údené hrušky môžu byť zdraviu škodlivé, ak obsahujú karcinogény. Ak ste výrobok uvarili sami, na ovocnom palivovom dreve, môžete ho použiť ako dezert, ale nezabudnite, že chemické zloženie sušeného ovocia je horšie, pri tepelnom spracovaní veľa užitočné komponenty sú stratené.

Čo sa týka kombinácie sušeného ovocia s inými výrobkami, je tu len jedno obmedzenie – mlieko. Ale s ostatnými fermentované mliečne výrobky sušená a údená hruška sa k sebe hodí.

Čínska hruška - užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Vďaka moderným trhovým vzťahom, ktoré stierajú hranice medzi krajinami, sa v našich zemepisných šírkach objavil voňavý chutný hosť - hruška čínska. Ďalšie názvy ovocia sú neshi, japonská, ázijská alebo piesková hruška.

Spočiatku nebola čínska hruška žiadaná pre svoju tvrdosť a štipľavosť, ale vďaka úsiliu chovateľov sa odroda stala exkluzívnou z hľadiska chuti - sladké, mierne kyslé a šťavnaté plody s dlhou trvanlivosťou. Čínska hruška sa môže uchovávať v chladničke najmenej dva týždne.

Tvar ovocia je oválny, farba je svetložltá s miernym zelenkastým odtieňom, malé hnedé škvrny nie sú manželstvom. Táto odroda je najvhodnejšia pre zimné prípravy, keďže sa pri tepelnej úprave zachová štruktúra plodov, nerozvaria sa do mäkka. Čínska hruška je tiež užitočná pre pacientov s cukrovkou, na rozdiel od odrody Conference má kyslú chuť a malé množstvo cukrov vo svojom zložení.

Výhody čínskej hrušky

Táto odroda je najmenej vysokokalorická zo všetkých existujúcich - energetická hodnota sto gramov produktu nie je väčšia ako 47 cal. To je dôvod, prečo je čínska hruška zahrnutá do stravy. Okrem toho majú plody jedinečné, pozitívny vplyv pre zdravie:

• zloženie krvi sa normalizuje, práca mozgu sa aktivuje, človek sa cíti pokojne a vyrovnane;
• zlepšuje stav kostí, vlasov, zubov a nechtov;
• cievy sa stávajú elastickými;
• aktivuje sa proces syntézy proteínov potrebných na tvorbu buniek;
• pravidelná konzumácia hrušiek je vynikajúcou prevenciou kardiovaskulárnych patológií;
• hrušky udržiavajú správnu bunkovú rovnováhu, čo znamená, že telo odoláva zmenám, ktoré výrazne zvyšujú riziko vzniku onkologických patológií;
• metabolické procesy sa zlepšujú a práca tráviaceho systému sa aktivuje.

Mletá hruška alebo topinambur - výhody pre telo

Čínska hruška - kalórie

Zloženie a obsah kalórií v hruške

Nash je malé zaoblené ovocie, ktoré vyzerá ako jablko a hruška zároveň. V jeho chuti sa snúbi sladkosť s príjemnou a pikantnou kyslosťou. vysoko nízkokalorickýČínska hruška a obsah v nej užitočné látky robí z tohto ovocia cennú výživovú zložku v diétach.

Jedno priemerné ovocie váži asi 200 g Ak vezmeme do úvahy, že 100 g neshi obsahuje iba 42 kcal, potom obsah kalórií v 1 kuse hrušky je 84 kcal. S takým malým energetická hodnotaČínska hruška má bohaté zloženie minerálov a vitamínov.

1. Draslík - asi 250 mg, čo viac ako pokrýva denná požiadavka organizmov v tomto minerále. Draslík reguluje rovnováha voda-soľ, aktívne sa podieľa na práci nervového systému, stimuluje črevá, je potrebný pre močový systém a udržiava normálny krvný tlak.
2. Obsah fosforu (22 mg), horčíka (16 mg), vápnika (8 mg) umožňuje obohatiť telo a vyrovnať prácu vnútorných orgánov a systémov pri diéte alebo pri aktívnej fyzickej námahe.
3. Vitamíny B1, B2, B5, B6, B9, PP, C, K, E, cholín robia neshe hodnotným diétny výrobok, ktoré môžu a mali by sa konzumovať na doplnenie tela potrebnými živinami.

Pravidelné používanie Hruška čínska pomáha prečistiť črevá, vyrovnať tráviaci systém, zlepšiť metabolizmus, doplniť draslík, fosfor a kyselinu listovú (B9). Hruška (1 ks denne) prakticky neovplyvní denný obsah kalórií, ale poteší vás jemná chuť a obohatiť stravu.

Hruška, jej výhody a škody

voňavá hruška s nádhernou dužinou a sladkou šťavou a snahou stekať po prstoch je nevysloveným symbolom leta. Plody tejto rastliny z čeľade "ružové" sú zastúpené desiatkami odrôd a sú skoré, stredné a neskoré termíny dozrievanie. Vyskytujú sa tu aj vzácne dekoratívne nízke druhy kríkov hrušiek, najčastejšie však nájdete stromov až 30 metrov na výšku, vyznačujúci sa bujným snehovo bielym kvitnutím v máji.

Je známe, že prvé odrody sa nejedli surové. Historici zatiaľ nedospeli ku konsenzu ohľadom pôvodu hrušiek – niektorí majú tendenciu klasifikovať stromy ako typické Stredomorský kultúr, iní sú si istí, že rodisko plodov v Stredná Ázia, iní ho zaraďujú medzi „domorodca“ stredného pruhu a juhu Rusko.

Kultúra, známa už niekoľko tisícročí, zostáva dodnes jednou z najobľúbenejších.

Chemické zloženie ovocia

Hrušky majú úžasné zloženie a len vytekajuce vitaminy. Našli ich veľa užitočné prvky:

• vitamíny - PP, K, A, H, E, C, B9, B6, B1, B5, B2;
• minerálne zložky - vápnik, sodík, horčík, fluór, selén, draslík, železo, mangán, zinok, meď, fosfor, jód, rubídium, síra, nikel, kobalt, chlór, kremík, vanád, bór, molybdén;
• potravinová vláknina;
• celulóza;
• cukry (di- a monosacharidy);
• organické kyseliny;
• beta-karotén a karotenoidy;
• pektíny;
• enzýmy;
• škrob;
• popol;
• esenciálne oleje;
• triesloviny.

Plody sú zložené z 85% z vody a 9% zo sacharidov, čo charakterizuje ich rýchlu asimiláciu. Nutričná hodnota ovocie je určené nasledujúcimi ukazovateľmi:

• bielkoviny ~ 0,3 g;
• tuky ~ 0,2 g;

• sacharidy ~ 10,5 g;
• hruška kalórií ~ 48-54 kcal.

Okrem vynikajúcej chuti a úžasnej vône sa hruška pýši kyselina listová, z ktorých sa sérotonín, známy ako "hormón radosti"čo z neho robí zase ovocie šťastia. Na čo je ešte dobrá hruška?

Dokázal to maximálny úžitok lebo telo rodí plody letno-jesenného dozrievania. Takže napríklad medzi priaznivé účinky hrušiek na ľudský organizmus patria:

• zvýšenie hladín hemoglobínu a prevencia anémie;
• zníženie hladiny cukru v krvi;
• zlepšenie hormonálnych hladín a funkcie štítnej žľazy;
• posilnenie imunity;
• zvýšenie schopnosti tela predchádzať útokom vírusových a infekčných ochorení;
• zlepšenie funkcií gastrointestinálneho traktu;
• odstránenie toxínov a toxínov, normalizácia stolice, zníženie hnilobných procesov v črevách;
• prevencia rozvoja chorôb žalúdka, čriev a tráviacich orgánov;
• výrazné zlepšenie stavu v počiatočných štádiách vývoja cholecystitídy, gastritídy atď.;
• priaznivý vplyv na nervový systém;
• zníženie depresívneho syndrómu;
• úľava od nespavosti;
• prevencia chorôb genitourinárny systém;
• obnovenie procesu hematopoézy;
• posilnenie stien a zvýšenie elasticity krvných ciev;
• pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém a srdce.

Hrušky - skvelý zdroj energie, ktorá má obrovský pozitívny vplyv na organizmus a je vhodná na zaradenie do jedálnička ľudí trpiacich na cukrovka.

Hruška na chudnutie

Škody a kontraindikácie

Norma použitia

Tajomstvo výberu chutných hrušiek

Hruška: zdravotné prínosy a škody

Divoké hrušky sa pestujú tisíce rokov. to ovocný strom distribuované na všetkých kontinentoch. Dnes sú hlavnými dodávateľmi hrušiek Čína, Taliansko, Amerika a Taliansko. V Rusku sa na území Krasnodar nachádzajú obrovské hruškové plantáže. Pokiaľ ide o popularitu, produkt je nižší ako jabloň. hruškové pyré, džúsy a jednoducho samotné ovocie sa často objavuje v každodennej strave, najmä v lete.

Z hrušiek sa dnes pripravujú nielen sladké jedlá a dezerty, ale dokonca aj prílohy k mäsu a hydine. Chuťové vlastnosti určené podľa odrody ovocia. v kozmetológii a tradičná medicína používa sa aj obyčajná hruška: zdravotné prínosy a škody tejto voňavej a šťavnaté ovocie bude podrobne diskutované nižšie.

Liečivé vlastnosti majú nielen plody rastliny, ale aj listy. Obsahujú flavonoidy a organické kyseliny, ktoré umožňujú využitie zelených častí rastliny na prípravu liečivých odvarov a tinktúr. Hrušky sú neoddeliteľnou súčasťou stravy. Napriek vysokému obsahu cukru podporujú chudnutie a pomáhajú regulovať chuť do jedla.

Hrušky a ich zdravotné benefity

Hodnota hrušiek sa vysvetľuje ich úžasnou chuťou a liečivé vlastnosti. Ovocná dužina obsahuje rôzne minerálne zlúčeniny, vitamíny, vlákninu a monosacharidy, mono- a polynenasýtené mastné kyseliny. čerstvé ovocie odporúča sa na prevenciu beriberi. Plody obsahujú veľa draslíka, čo umožňuje zaradiť hrušku ako najlepšie produkty normalizovať činnosť nervového systému a srdca. Aj keď iné potraviny obsahujú draslík vo veľkom množstve.

Výhody a poškodenie hrušiek pre ľudské zdravie sa vysvetľuje ich špeciálnym chemickým zložením. Rovnaké zložky môžu liečiť aj poškodiť zdravie. Preto by sa hruška mala konzumovať v primeranom množstve.

Obsah kalórií v hruške závisí od odrody. Diétne sú hrušky odrody „Ya“ pestované v Číne. Ich obsah kalórií nepresahuje 45 kcal na 100 g Je lepšie používať čerstvé ovocie, aby ste ušetrili maximálny úžitok produktu. Hrušky prispievajú k rýchlemu zasýteniu, zapĺňajú žalúdok, zmierňujú hlad, priaznivo ovplyvňujú činnosť mozgu. Použite čerstvé hrušky odporúča sa v období vysokej psychickej záťaže.

Medzi ďalšie užitočné vlastnosti produktu patria:

• zlepšuje zloženie krvi - dužina ovocia obsahuje užitočné látky vrátane kyseliny listovej, ktorá je potrebná na normalizáciu hematopoetických funkcií. Produkt stimuluje spracovanie cholesterolu a zabraňuje trombóze;
• stabilizuje emocionálny stav - hrušku možno nazvať prírodným antidepresívom. Má pozitívny vplyv na centrálny nervový systém, odstraňuje úzkosť, úzkosť, zlepšuje spánok, pomáha vyrovnať sa s emocionálnymi výkyvmi;
• spevňuje kosti – hruška obsahuje vápnik a fosfor, ktoré sú potrebné na spevnenie kostí, zubnej skloviny a nechtov. Ľudia so zvýšenou krehkosťou kostí by mali zahrnúť hrušku denná strava. Môže dokonca nahradiť špeciálne vitamíny pre pevnosť kostí;
• zlepšuje metabolizmus - hrušková šťava obsahuje látky, ktoré stimulujú metabolické procesy. Hruška podporuje výrobu tráviace šťavy, stimuluje peristaltiku čriev;
• upravuje trávenie - prekvapivo ale hrušky možno odporučiť aj pri hnačke aj pri zápche. Sú vysvetlené fixačné vlastnosti hrušky vysoký obsah triesloviny. Je pravda, že hrušky nebudú môcť viesť k zápche, ale pomôžu pri hnačke. Ale pri ťažkom vyprázdňovaní by ste mali zjesť polovicu veľkej hrušky denne alebo zjesť malé zrelé ovocie krátko pred odchodom na toaletu. Pektíny a vláknina obsiahnuté v ovocí pomôžu zlepšiť trávenie a zmierniť chronickú zápchu;
• zlepšuje fungovanie pankreasu - s mierou bude hruška užitočná na obnovenie prirodzených funkcií pankreasu. Zloženie produktu zahŕňa fruktózu, na spracovanie ktorej nie je potrebné veľké množstvo inzulínu;
• znižuje riziko vzniku prostatitídy - ovocie obsahuje antibiotikum prírodného pôvodu - arbutín. Chráni prostatickú žľazu, pomáha vyrovnať sa so zápalmi a priaznivo ovplyvňuje reprodukčné funkcie. Odvar z plodov a listov by mali preventívne užívať všetci muži nad 40 rokov.

Prípravok priaznivo pôsobí aj na obličky, podporuje ich čistenie a hojenie. Sú známe mnohé recepty na kašeľ a prechladnutie na báze hrušiek. V kozmeteológii sa používa odvar z listov a hruškovej šťavy. S ich pomocou sa lieči dermatitída, kožné vyrážky a akné. Výbornou pochúťkou je aj hruškový kompót. Prírodné antioxidanty obsiahnuté v hruške podporujú regeneráciu buniek a zabraňujú zmeny súvisiace s vekom koža. Masky z hruškovej dužiny majú liftingový efekt, hĺbkovo vyživujú a osviežujú pokožku.

Málokto vie, že zdanlivo veľmi skromná čínska hruška svetlej pieskovej farby - lahodný dezert, sklad vitamínov, kozmetická taštička a lekárnička zároveň. Nashi sa na naše pulty dostali hlavne kvôli ich veľkoleposti chutnosť, ale v tomto článku vzdáme hold všetkým príjemným a prospešným vlastnostiam tohto nezvyčajného ovocia.

Kalórie, vitamíny a minerály

Čínska hruška je diétny výrobok, obsah kalórií je iba 42 kcal na 100 gramov. Keďže jedna kópia váži asi 200 g, obsah kalórií často nepresahuje ani 84 kcal. Ovocie je ideálne pre zdravú výživu.

Majte však na pamäti, že obsah kalórií sa môže zmeniť, ak sa hruška spracuje. Napríklad v 100 g sušené ovocie už 270 kcal.

"Nashi" je bohatý na sacharidy, výrazne prevyšuje množstvo tuku a bielkovín. Asi 85% celkovej hmoty pripadá na sacharidy.

Plody tohto exotického hybrida priaznivo vplývajú na ľudský organizmus, obohacujú ho o kyselinu askorbovú, vitamíny B, E, PP a K. Okrem toho užívaním „neshi“ doplníte zásoby vápnika, horčíka, fosforu a najmä draslík.

Čo je užitočné pre telo

Čínska hruška prinesie veľa výhod ľuďom trpiacim hypertenziou alebo srdcovými chorobami. Obsahuje všetky v týchto prípadoch potrebné antioxidanty, ktoré stabilizujú krvný tlak a zabraňujú mŕtvici.
Kyselina listová nachádzajúca sa v túto odrodu, podieľa sa na mnohých procesoch tela, najmä na práci obehového a imunitného systému.

Kombinácia vitamínu C a medi robí z Nasha vynikajúce profylaktikum proti rakovine.

Tiež použitie plodov pieskovej hrušky zlepšuje trávenie a metabolizmus vďaka organickým kyselinám, ktoré sú v nich obsiahnuté.

Fosfor je potrebný pre správnu činnosť srdca a obličiek, vápnik posilňuje kostrový systém, zuby, nechty a vlasy.

Práve súčasnú a vyváženú prítomnosť týchto stopových prvkov človek potrebuje – nadbytok fosforu vyplaví vápnik z kostí a nadmerné množstvo vápnika môže vyvolať urolitiázu.
Horčík je tiež nevyhnutný pre srdce, zatiaľ čo draslík stabilizuje krvný tlak.

Vedel si? Dokonca aj lekári predpisujú hrušky ľuďom, ktorí sú v depresii, pretože upokojujú nervový systém a tiež produkujú „hormóny šťastia“ - endorfíny.

Rovnováha mikroelementov, vitamínov a kyselín obsiahnutých v "neshi" má komplexný pozitívny vplyv na ľudské telo:

1. Stabilizácia nervového systému.
2. Prevencia srdcovo-cievne ochorenie a tvorbu rakovinových buniek.
3. Stimulácia mozgových funkcií.
4. Regulácia zloženia krvi a tvorby nových buniek.

Aplikácia

Toto exotické ovocie najviac široký okruh aplikácie: od kulinárskych špecialít až po diétne jedlá, z antitusického odvaru do výživná maska. Starostlivým výberom čerstvého ovocia získate Zdravé stravovanie a dokonca aj liečbu.

V kulinárstve a dietológii

Čínska hruška je vzhľadom na svoje prospešné vlastnosti najúčinnejšia čerstvá. Robí chutné ovocné šaláty, vytvára celý rad rafinovaná chuť so zmrzlinou, karamelom alebo čokoládou.

Dôležité! V žiadnom prípade by sa toto hybridné ovocie nemalo kombinovať s mliekom a mäsom.

Kombinácia s mliečnymi výrobkami môže viesť k vážnym poruchám tráviaceho systému. Ale s fermentovaným mliekom môžete použiť "Nashi" toľko, koľko chcete, na rozdiel od iných odrôd tohto druhu.

Existuje veľmi jednoduchý recept. lahodný šalát s hruškami. Veľké ovocie je nakrájané na plátky a vyprážané na panvici do zlatista. listy šalátu ručne natrháme na malé kúsky a naplníme olivový olej.
Môžete trochu pridať vínny ocot. Potom sa listy položia na misku, navrch sa uložia horúce hrušky a všetko sa posype strúhankou hrubé strúhadlo syr.

Okrem toho kulinárska hodnota, "Nashi" má tiež liečivý účinok. Pravidelná konzumácia tohto ovocia prospieva deťom aj dospelým s funkčnými poruchami trávenia.

Už dávno nie je tajomstvom, že nervové napätie môže blokovať prirodzené fyziologické procesy v tele. Piesková hruška normalizuje prácu srdca a uľavuje nervový stres zlepšenie celkovej pohody.

Kompóty a šťavy z neho pomôžu vyrovnať sa s hnačkou, ako aj znížiť hladinu cukru v krvi. Tekutinu je potrebné začať užívať postupne, počnúc 50 mg denne, prípadne dávku zvýšiť na 1 šálku.
Ako liek sa nápoj užíva pol hodiny pred jedlom. Odvar alebo pečený uvoľní záchvaty dusivého kašľa, posilní žily a cievy, odstráni prebytočnú tekutinu z tela.

Ak je vaším cieľom nielen podpora zdravia, ale aj bezpečné chudnutie, môžete si pokojne kúpiť hrušku Nashi a schudnúť s potešením: ovocie má sladkú chuť a uspokojuje potrebu tela po sladkostiach.

Zároveň zostávajú nadbytočné kilogramy cez palubu, pretože, ako už bolo uvedené v popise, výrobok je nízkokalorický.
Zloženie ovocia obsahuje kyselinu chlorogenovú - látku, ktorá stimuluje sekréciu žlče. Cholesterol sa rýchlejšie vylučuje z tela v dôsledku rastlinná vláknina. Odborníci na výživu preto zaraďujú tieto nezvyčajné plody do jedálnička sŕdc a tých, ktorí majú problémy s pečeňou.

Hrozí individuálna intolerancia, ktorá hrozí záchvatmi pálenia záhy a iných poruchy trávenia. Deťom by sa malo podávať ovocie opatrne, na začiatok - v pečenej forme. Táto forma liečby zničí možné alergény.

V ľudovom liečiteľstve

Tradičná medicína si hrušku vždy cenila pre jej diuretické vlastnosti, pre jej antipyretický účinok a pre jej účinný boj proti kašľu.

Čerstvé aj sušené ovocie má veľa užitočných vlastností, nehovoriac o všetkých druhoch odvarov, želé a štiav.

Plody Nashi obsahujú arbutín. Toto antibiotikum zabíja mikróby a normalizuje činnosť čriev, zmierňuje zápaly obličiek a urogenitálneho systému. Čínsky hybrid sa odporúča aj pri prostatitíde, pyelonefritíde, tonzilitíde a horúčke.
Ovocie má okrem liečby aj celkový posilňujúci účinok na tráviaci trakt vďaka trieslovinám.

Vedel si? V Európe sa listy hrušiek fajčili, kým sa neobjavil tabak.

Recepty domácej liečby Nashi sú rozmanité a ľahko sa pripravujú.

• Prostriedok proti hnačke. Na 0,5 l vody musíte vziať 100 g sušeného ovocia, zohriať a variť 10 minút. Odvar sa infúzi pol hodiny. Teplý liek sa konzumuje denne v polovici pohára, kým sa funkcia čriev nevráti do normálu.

• Protiplesňové činidlo. Na pohár vriacej vody, 4 polievkové lyžice. l. suché listy hrušiek. Listy sa nalejú vriacou vodou a trvajú pod vekom, kým vývar nevychladne. Potom musí byť filtrovaný a naplnený kúpeľom. Nohy postihnuté plesňovou infekciou sa uchovávajú v odvare 15 minút. Okrem terapeutického účinku znižujú listy hrušiek potenie nôh.

• Antialergické činidlo. Pol kilogramu sušeného "Nash" sa naleje s dvoma litrami vody, po varení sa udržiava na nízkej teplote ďalších 20 minút. Kompót sa lúhuje asi 2 hodiny. Scedený nápoj treba vypiť po jedle, asi trištvrte pohára.

V domácej kozmetológii

Čínska hruška má omladzujúci účinok. Pleťové masky vyrobené na základe alebo s pridaním jeho plodov dokážu vyhladiť jemné vrásky a dodať pokožke tváre zdravý lesk. Pre okamžitý efekt sviežosti jednoducho utrite tvár kúskom hrušky.

Nashi šťava rozjasňuje pokožku, takže môže spôsobiť, že pehy alebo starecké škvrny budú bledšie. Stačí vytlačiť šťavu z dužiny ovocia, namočiť do nej vatový tampón a utrieť si tvár.

Votrite do pokožky hlavy pol hodiny pred umývaním vlasov. hrušková šťava. Tento postup pomôže v boji proti lupinám a pri posilňovaní vlasových folikulov.

Ako si vybrať pri kúpe

Len si vyberte čerstvé ovocie, bez zatuchnutých strán a čiernych škvŕn. V žiadnom prípade nekupujte hrušky do akcie, ak boli zľavnené z dôvodu dlhého skladovania. Takýto nákup môže byť nebezpečný, pretože táto odroda nie je určená na dlhodobé skladovanie.

Cítite plody, ak sú husté, znamená to, že ich môžete ešte nejaký čas skladovať. Mäkké ovocie môže rýchlo sčernieť.

Cenné vlastnosti hrušky, topinamburu a čínskej hrušky sú známe už dlho. Tieto kultúry sú veľmi užitočné pre ľudské telo. Odporúčané odborníkmi na výživu a zdravotníckymi pracovníkmi. Je však dôležité poznať zloženie ovocia, keďže v niektorých prípadoch môžu byť látky v nich obsiahnuté škodlivé. Existuje len veľmi málo kontraindikácií na použitie v potravinách a tu sú všetky podrobne popísané.

Biochemické zloženie plodov hrušiek

Hruška je jednou z najvýznamnejších ovocné rastliny, pestované v staroveku. Najcennejšie látky v zložení a nízky obsah kalórií ho robia mimoriadne prospešným pre telo. Plody obsahujú:

• vápnik;
• sodík;
• meď;
• železo;
• horčík;
• fosfor;
• draslík;

Plody hrušiek obsahujú celý komplex vitamíny a minerály

• zinok;
• vitamíny skupiny B;
• vitamíny A, C, K, E;
• monosacharidy;
• potravinová vláknina;
• nenasýtené mastné kyseliny;
• arbutín (prírodné antibiotikum);
• taníny;
• organické kyseliny.

Výhody hrušiek a kontraindikácie ich použitia

Odborníci na výživu odporúčajú jesť ovocie pre tehotné ženy. Sú schopné priaznivo pôsobiť na hematopoetickú činnosť. Je znázornené využitie hrušiek pre najmenšie deti. Verí sa, že pri veľkej fyzickej námahe a športe je užitočné jesť tieto plody. Dodávajú silu, znižujú únavu. Pri ochoreniach žlčníka, urogenitálnych poruchách, ako aj pri pečeni by sa hrušky mali zaviesť do trvalej stravy. Tieto veľmi chutné plody sú výborným profylaktickým prostriedkom proti prostatitíde. Môžete ich jesť aj pri tak nebezpečnej chorobe, akou je cukrovka. Tieto plody majú tiež pozitívny vplyv na metabolizmus, náladu a celkový tón človeka.

Použitie čerstvej hrušky má určité kontraindikácie

Ľudia s kolitídou resp peptické vredy je lepšie používať hrušky minimálne. Pri zápche môžu tieto plody trochu zhoršiť situáciu. Ale ak sú olúpané a jadro je odstránené, čím sa zníži obsah trieslovín, je celkom možné zjesť trochu bez toho, aby ste niečo riskovali. Starší ľudia, malé deti a pacienti na rehabilitácii by mali jesť iba zrelé plody.

Spotreba čerstvého ovocia sa považuje za najužitočnejšiu, ale v zime alebo v severných regiónoch bežne sa používajú sušené. Počas histórie pestovania bolo vynájdených veľa receptov na výrobu hrušiek.

Hruška je schopná zachovať veľa užitočných látok aj v konzervovanej forme.

1. Hruška vo vlastnej šťave. Pripravte ovocie, ošúpte, nakrájajte na malé kúsky. Rozložiť podľa litrové nádoby. Pridajte do každej nádoby kyselina citrónová(5 g) a cukor (75 g). Potom sa poháre s ovocím sterilizujú pol hodiny vo vriacej vode a zrolujú sa.
2. Tvarohový dezert s hruškami. 3 veľké ovocie umyte, ošúpte, nakrájajte na niekoľko kusov a vložte do misy. Tvaroh (asi 100 g) pomelieme s 50 g nízkotučnej kyslej smotany. Pridajte cukor podľa chuti a ovocný džús. Plátky hrušiek zalejeme dobre premiešanou hmotou.

Hruška čínska: obsah cenných látok

Hruška čínska si u nás získava čoraz väčšiu obľubu, už nie je vnímaná ako exotická. Navonok ovocie vyzerá skôr ako jablko s malými škvrnami na šupke. Plody sa vyznačujú úžasnou šťavnatosťou a najbohatším biochemickým zložením:

• fosfor;
• horčík;
• draslík;
• zinok;

Čínska hruška

• selén;
• mangán;
• meď;
• vitamíny (C, K);
• cholín;
• tiamín;
• kyselina listová.

Užitočné vlastnosti a možné poškodenie čínskej hrušky

Veľké množstvo draslíka v zložení čínskej hrušky má pozitívny vplyv na fungovanie srdcových chlopní. Tieto plody možno klasifikovať ako profylaktické proti infarktu a mŕtvici. Okrem toho sa v dôsledku vystavenia horčíku stabilizuje práca predsiení. Hruška čínska priaznivo pôsobí na funkciu trávenia. Fosfor, ktorý je na toto ovocie veľmi bohatý, zlepšuje stav svalového tkaniva. Pravidelná konzumácia jedla pomáha posilňovať imunitný systém a odolnosť voči infekciám. Počas tehotenstva sa ukazuje jesť čínske hrušky. Tieto plody nahradia nedostatok základných prvkov pre zdravie matky a dieťaťa.

Poradenstvo. Sušené čínske hrušky majú množstvo jedinečných vlastností. Odstraňujú z tela toxíny a zlúčeniny ťažkých kovov. V ich zložení sa zachovalo toľko železa, že v dávnych dobách sa pomocou týchto sušených plodov liečili mdloby.

Nezabudnite vedieť o škodlivých aspektoch používania čínskej hrušky. Nejedzte nezrelé plody, pretože môžu spôsobiť tráviace ťažkosti. Ovocie je lepšie nejesť nalačno spolu s mliečnymi a mäsovými výrobkami.

ovocie má skvelá chuť Je dobré ich jesť čerstvé. Dobre znášajú prepravu a skladujú sa v chladničke. Môžete z nich variť chutné jedlá.

Jedzte iba zrelé ovocie

1. Ovocný šalát s pikantným dresingom. Zmiešajte vodu (150 ml), med (3 polievkové lyžice), klinčeky, škoricu a kardamón. Priveďte do varu, nechajte na miernom ohni ďalších 10 minút, teplý sirup prefiltrujte. Nakrájame si kiwi, limetku, čerešňu, čínsku hrušku, mango. Trochu pridáme pomarančová šupka a naplňte ju sirupom. Pred podávaním ozdobte mätou.
2. Čínske hrušky v saké s čokoládovou omáčkou. Do hrnca nalejte 600 ml vody, malý pohár saké, pridajte aníz, škoricu, limetkovú kôru. Všetko povaríme, potom ešte 5 minút povaríme. na malom ohni. Hrušky očistíme a dáme do hrnca, dusíme do mäkka (45 minút). Ochlaďte priamo v sirupe. Roztopte na omáčku tmavá čokoláda, pridáme smotanu (150 ml), maslo (50 g) a limetkovú kôru. Pred podávaním hrušky nakrájame, zbavíme jadrovníkov a polejeme čokoládovým sirupom.

Jedinečné zloženie jeruzalemského artičoku

Topinambur resp hlinená hruška je koreňová plodina, veľmi nenáročná na podmienky pestovania. Nutrične lepšia ako mnohé druhy zeleniny, je najcennejšia liečivá rastlina, jeho zloženie zahŕňa:

• inulín;
• zinok;
• železo;
• vápnik;
• fosfor;

Topinambur - mletá hruška

• draslík;
• mangán;
• kremík;
• meď;
• vitamíny skupiny B, C;
• aminokyseliny.

Pri anémii sa odporúča používať koreňové plodiny, cukrovka, obezita, choroby tráviaceho systému. Jeruzalemský artičok normalizuje metabolizmus. Inulín v kompozícii je pre diabetikov nevyhnutný, v dôsledku konzumácie sa hladina glukózy v krvi nezvyšuje a nedostatok uhľohydrátov sa dopĺňa. Najužitočnejšie je jesť jeruzalemský artičok čerstvý. Iba v tomto prípade prispieva k zníženiu hmotnosti.

Surový jeruzalemský artičok je veľmi užitočný

Je tiež surový, že je profylaktický proti ateroskleróze a trombóze. Koreňová plodina priaznivo pôsobí na cievy a srdcový sval. Jeruzalemský artičok sa zobrazuje ľuďom trpiacim hypertenziou. Používajú sa však nielen koreňové plodiny, ale aj nadzemná časť rastlín - listy, stonky a kvety. Sušia sa, pripravujú sa z nich odvary, nálevy, čaje.

Poradenstvo. Pri bolestiach chrbta či kĺbov zachraňuje kúpeľ s odvarom z topinamburu. Na varenie sa používajú listy a stonky (2 kg), ktoré sa zalejú 7 litrami vody a varia sa 20 minút. Aplikujte po namáhaní.

Kontraindikácie používania jeruzalemského artičoku sú spojené iba s neznášanlivosťou látok v jeho zložení. Len v ojedinelých prípadoch, pri zvýšenej plynatosti, sa odporúča používať koreňovú zeleninu len ako súčasť jedál. Ale ak použijete tento produkt bez nadmernej vášne to len prospeje.

Zaujímavé recepty na báze topinamburu

Hoci v procese tepelné spracovaniečasť cenných zlúčenín sa stráca, jedlá z topinamburu sú veľmi chutné a zdravé. On sladšie ako zemiaky Dokonca si z nej môžete pripraviť čipsy. Topinambur sa tiež suší a konzervuje. Tu je niekoľko osvedčených receptov.

Jeruzalemský artičok dokáže pripraviť skvelý šalát

1. Šalát s jeruzalemským artičokom. Nasekané bylinky (petržlen, cibuľa a zelená Cibuľa). Pridávanie listový šalát. Jeruzalemský artičok sa nečistí, ale dôkladne sa umyje tvrdou kefou. Všetky cenné prvky v jeho zložení sú tak zachované v maximálnej možnej miere. Koreňové plodiny (200 g) trieť na strúhadle. Je lepšie použiť nekovový, ktorý nerozkladá vitamín C. Syr Feta resp Kozí syr(150 g) nasekané v malých kúskoch. Všetko premiešame, ochutíme olivovým olejom. Môžeme dochutiť korením.
2. Palacinky z topinamburu a cukety. Zemiaky, mrkvu a cuketu ošúpeme a nastrúhame. Topinambur umyte a nakrájajte, podobne ako inú zeleninu. Pridajte cibuľu, vajcia, múku, soľ. Hmotu opečieme na panvici zeleninový olej, rozotierame lyžičkou a formujeme placky.

Uvažované druhy hrušiek a samozrejme topinambur sú nielen veľmi chutné, ale majú vynikajúce liečivé vlastnosti. Tieto kultúry, ktoré sú pravidelne na našom stole, pomôžu udržať zdravie a harmóniu. Dodajú veselosť a dobrú náladu.

Užitočné vlastnosti jeruzalemského artičoku: video

Výhody hrušiek a jeruzalemského artičoku: foto