Keď sú malinové košíčky hotové, posypeme práškovým cukrom. Vzduchové muffiny s malinami

Najzaujímavejšie na tomto recepte je cesto. Je to vajíčkovo-maslo a malinové muffiny sa len rozplývajú v ústach. Cesto je naozaj veľmi vydarené, ale upozorňujem, že je dosť mastné. Vďaka malinám nie je pečivo príliš sladké, ale má príjemnú kyslosť a svetlé inklúzie.

Ingrediencie

Ako pripraviť malinové muffiny


  1. Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Maslo izbová teplota krájame v malých kúskoch a dáme ich do misky, kde všetko vyšľaháme mixérom. Olej zľahka vyšľaháme. Potom pridajte všetko potrebné množstvo cukru a vanilkový cukor. Pokračujte v šľahaní, kým nezískate homogénnu hmotu.

  2. Jedno vajce pošleme do misky na olej, rozšľaháme.

  3. Potom ďalšie a tak ešte dvakrát, pričom medzi pridávaním vajec necháme malé medzery, aby sa dobre rozšľahali.

  4. Prášok do pečiva sa musí zmiešať s múkou.

  5. Po pridaní vajec sa hmota stala tekutejšou.

  6. Cez sitko do nej nasypeme všetku múku a šľaháme, kým neuvidíme homogénnu hustú hmotu.

  7. Cesto sa ukázalo ako nadýchané a husté.

  8. Príprava foriem. používam papierové formy ktorý musí byť ešte vložený do silikónu. Môžete to urobiť bez papiera. S pomocou dvoch lyžíc rozotrieme cesto, naplníme formy do 2/3, čím poskytneme priestor pre rast.

  9. A teraz do stredu vložíme 1-2 maliny, podľa veľkosti. Upečieme naše cukrovinky do predhriatej rúry na nastavenú teplotu 180 stupňov. Malinové muffiny sa pečú asi 25 minút.

  10. Pečivo zhnedlo a zružovelo. Pripravenosť môžete skontrolovať pomocou drevenej špajle. Pri prepichovaní by mal zostať suchý (prepichnite tam, kde nie je bobule). Hotové cupcakes vyberieme z rúry. Vyberieme ich z formičiek.

  11. Posypte cez sitko práškového cukru.

Tu je niekoľko úžasných koláčikov. Budú chutné nielen v deň prípravy, ale aj o deň či dva. Aj keď je nepravdepodobné, že takáto pochúťka bude dlho uložená.

Na poznámku

Hotové košíčky môžeme ozdobiť nielen práškovým cukrom, ale použiť aj na ozdobu malinový toping, roztopený biely resp. tmavá čokoláda, ako aj akákoľvek glazúra.

Vnútri košíčkov môžete pridať polevy podľa chuti. Môže to byť čokoláda, kondenzované mlieko, orechy, hrozienka, sušené marhule, sušené slivky, ako aj akékoľvek bobule.

Do cesta môžete pridať 2 polievkové lyžice. l. kakaový prášok a získajte čokoládové muffiny.

Teraz aktívne pripravujem malinovku na zimu a zároveň s ňou pripravujem nejaké pečivo. Odporúčam vám vyskúšať úžasné lahodný košíček s malinami. Takýto koláč sa pripravuje z jednoduchých a dostupné produkty, s týmto pečivom sa ľahko vyrovná každá neskúsená hosteska. Maliny sa dajú pridať priamo do cesta, ale mne sa to veľmi nepáči, je lepšie nechať bobule celé a maliny rozložiť do cesta. Koláč je nadýchaný a veľmi jemný.

Ingrediencie

Na prípravu malinovej torty budete potrebovať:

pšeničná múka - 300 g;

maslo - 80 g

rafinovaný slnečnicový olej - 100 ml;

cukor - 170 g;

vajcia - 3 ks;

soľ - štipka;

prášok do pečiva - 1 lyžička;

čerstvé maliny - 150 g;

citrónová kôra - 1 polievková lyžica. l.;

práškový cukor na servírovanie.

Kroky varenia

Do misky rozbijeme vajcia, pridáme cukor a soľ, dôkladne prešľaháme metličkou maslo, ochlaďte a pridajte do zmesi vaječného cukru. Tiež pridajte zeleninový olej, nevyhnutne rafinované, bez cudzích pachov. Pokračujte v šľahaní.

Do cesta preosejeme múku s práškom do pečiva, pridáme citrónovú kôru.

Lyžicou vymiešame cesto. Cesto bude vyzerať ako hustá kyslá smotana.

Rozhodol som sa vyskladať 2 vrstvy malín. Formu prikryte pergamenom, odrežte rohy tak, aby pergamen ležal rovný. Tretinu cesta nalejte do formy, na povrch rozložte suché čerstvé maliny, potom nalejte ďalšiu polovicu zvyšného cesta a ďalšiu vrstvu malín (môžte dať o niečo menej malín ako v prvej vrstve).

Bobule zakryte zvyšným cestom. Maliny by mali byť skryté v ceste.

Rúru predhrejeme na 180 stupňov a koláč pečieme 45-55 minút (kým nie je oštiepok suchý).

Vychladnutý červený a veľmi chutný cupcake s malinami posypeme práškovým cukrom, nakrájame na porcie a podávame s čajom.

Dobrú chuť!

Oh, tento domáce pečenie ! Rozlúčka s jej postavou či neustály šport. Pretože prišlo leto, čo znamená, že je pred nami výlet k moriam alebo oceánom. V každom prípade chcete vždy vyzerať lepšie ako ostatní, v prvom rade pre seba a samozrejme pre okolité mužské pohľady. Každá žena z nás sa predsa snaží o to najlepšie.

Nesmieme však zabúdať ani na našich milovaných mužov. Pretože ako viete, muži milujú očami. Vždy sa preto pozerajú najprv na našu postavu a potom, samozrejme, na naše ostatné ľudské hodnoty. Ale v každom prípade nejeden muž neodmietne ženu, ktorá varí šikovne a chutne. Preto, dievčatá, je pre nás lepšie zachovať si postavu a určite doprajte svojej spriaznenej duši svoje kulinárske schopnosti.

Preto navrhujem uvariť leto, svetlo s čerstvými malinami. Koláč podávame najlepšie vychladený so šálkou čaju. Na vrch posypte práškovým cukrom. Ponúkam vám bazu a môžete experimentovať s akýmikoľvek bobuľami. Upečte si napríklad cupcake s čiernymi alebo červenými ríbezľami a navrch polejte horúcou čokoládou. Alebo upečte kávový koláč s zrelé čerešne, ale je to možné citrónový koláč s bielou čokoládou. Vo všeobecnosti existuje veľa možností a vo svojom živote čítate, vyberáte a prekvapujete ľudí, ktorých milujete.

Čas varenia koláča bude 1 hodina. Počet porcií je 7 kusov.

Ingrediencie na malinový koláč:

  • Maslo - 150 gramov.
  • Domáce kuracie vajcia - 2 kusy.
  • Cukor - 150 gramov.
  • Pšeničná múka - 200 gramov.
  • Prášok do pečiva - 1 vrecúško.
  • Práškový cukor - 75 gramov.
  • Maliny - 300 gramov.

Košíček s malinami - recept

Pre nás budete potrebovať: maslo, kryštálový cukor, kuracie vajcia, prášok do pečiva, práškový cukor a čerstvé bobule maliny.

Vopred vyberte maslo z chladničky, nakrájajte nožom na kocky, pridajte cukor.


Keď sa maslo dobre roztopí, vyšľaháme mixérom s cukrom do nadýchanej hmoty.


Do nadýchanej hmoty pridávame po jednom vajíčka. Na určenie čerstvosti vajec na pečenie. Do sklenenej kadičky nalejte 2/3 vody a pridajte vajíčko. čerstvé vajce bude ležať na dne, vajce, ktoré ležalo niekoľko dní, sa zdvihne na jednej strane a zatuchnuté vypláva na pol pohára.3


Pokračujte v šľahaní do hladka.


Múku zmiešame s práškom do pečiva, potom preosejeme cez sitko do zmesi. Drevenou vareškou vmiešajte múku, pokračujte v miešaní, kým sa všetky hrudky nerozpustia.



Na hotové cesto poukladáme maliny v ľubovoľnom poradí.


Zvyšné cesto jemne položte na vrch, rovnomerne ho rozotrite po povrchu, aby sa bobule nerozdrvili.


Koláč pečieme 40 minút pri 170°C, kým kôrka na koláči úplne nezhnedne.

Domáci koláč - čo môže byť chutnejšie! Kým je v peci, dom je naplnený vôňou. A potom sa môže podávať s čajom alebo kávou alebo jesť ráno s pohárom mlieka. Je to tiež dobré východisko, ak sa k vám chystajú hostia. Hneď po ich telefonáte zapnite rúru. Počas zahrievania zmiešame všetky ingrediencie a nalejeme do formy. Do príchodu hostí čerstvá pekáreň bude pripravený. V zásade je koláč z kyslej smotany chutný sám o sebe, bez akýchkoľvek prísad. Ale dá sa to urobiť ešte lepšie. Napríklad prekrojíme na polovicu a potrieme akýmkoľvek krémom – maslom, čokoládou. Alebo pečieme s plnkou.

Cesto z kyslej smotany ide dobre s bobuľami, ovocím, orechmi, čokoládou, kandizovaným ovocím, sušeným ovocím. Nižšie uvedené recepty sú pre 2 formy na košíčky ("anglický koláč"). Ak chcete, môžete pridať do každej porcie. rôzne plnky. Potom sa ukáže nie jeden, ale dva naraz lahodné dezerty. Hotový koláč je možné skladovať v mrazničke.

Pred podávaním ho musíte nechať rozmraziť (bez zahrievania) a bude ako čerstvý. Ak pečiete na opakovane použiteľnej panvici, nezabudnite ju prikryť papierom na pečenie. Pri jednorazových formách to nie je potrebné.

Recept je na prvom mieste základný test a potom - možnosti s výplňou. Upozorňujeme, že čokoládová torta sa pripravuje trochu inak - v jednom skvelý tvar a z testu s prísadami.

Základné tortové cesto na kyslej smotane

  • 150 g kyslej smotany;
  • 250 g bielej múky;
  • 250 g cukru;
  • 50 ml mlieka;
  • 50 g masla;
  • 40 g rastlinného oleja;
  • 3 vajcia;
  • 6 g prášku do pečiva.

Maslo rozpustite a pridajte doň rastlinný olej. V mixéri vyšľaháme vajcia pri vysokej rýchlosti, kým nezískame silnú penu. Postupne pridávame cukor. Do peny vmiešame múku, miešame vareškou.

Zmiešajte s olejovou zmesou a jemne premiešajte. Rovnakým spôsobom pridáme kyslú smotanu, mlieko a prášok do pečiva. Potom vložte - v súlade s vybraným receptom, kandizované ovocie, hrozienka alebo čokoládové lupienky("čokoládové lupienky").

Košíček s malinami

Je lepšie použiť čerstvé maliny. Ale ak nie, môžete si vziať zmrzlinu.

Určené pre 2 formy na košíčky

  • Cesto na kyslej smotane (podľa vyššie uvedeného receptu).
  • Na náplň: 400 g čerstvých alebo mrazených malín.
  • Na sirup: 500 g cukru; 500 ml vody.
  • strúhanka na posypanie

Pripravte cesto na kyslej smotane, ako je popísané v predchádzajúcom recepte.

Do každej formy dáme 250 g cesta. Na vrch poukladáme polovicu malín a prikryjeme zvyšným cestom. Pridáme zvyšok malín a posypeme zápražkou (strúhanka z malého množstva predpečeného cesta). Rúru predhrejeme na 150 stupňov a pečieme 50 minút. Pripravenosť určiť nožom, z testu by mala vyjsť suchá.

Na tento cupcake si treba zobrať „čokoládové lupienky“, teda kúsky čokolády vo forme maličkých hľuzoviek. Deti milujú pečenie s touto prísadou. Hotový koláč môžeme prikryť čokoládová poleva. Takýto produkt je možné pripraviť detská dovolenka vezmite so sebou na piknik, zoberte si so sebou MATERSKÁ ŠKOLA. Cesto na čokoládový košíček pripravené inak ako na bežné svetlo. Budete potrebovať obdĺžnikový pekáč s rozmermi 30x40 cm.

Na skúšku:

  • 150 g bielej múky;
  • 250 g cukru;
  • 150 ml vody;
  • 50 g horkej čokolády;
  • 50 g masla;
  • 50 ml rastlinného oleja;
  • 50 g čokoládových lupienkov;
  • 30 g kakaa;
  • 5 vajec;
  • 5 g prášku do pečiva.

Na čokoládovú polevu:

  • 125 ml krému;
  • 100 g tmavej čokolády s
  • obsah kakaa 56 %;
  • 20 g glukózy;
  • 20 g masla.

Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a necháme mierne vychladnúť. Pridajte, miešajte, žĺtky. Vodu prevaríme, rozpustíme v nej kakao a pridáme do rozpustenej čokolády. Vaječné bielky vyšľaháme pri vysokej rýchlosti, kým nedosiahneme tuhý sneh. Postupne pridávame cukor. Vyberte misku mixéra a do bielkovej peny pridajte múku, kakao, prášok do pečiva a premiešajte vareškou. Čokoládovú zmes nalejte do cesta, jemne premiešajte vareškou. Rovnakým spôsobom pridajte čokoládové lupienky.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore