Recept na koláč s čerstvým ovocím v rúre. Koláč z mrazených bobúľ: rýchle a chutné recepty

koláče s mrazenými bobuľami alebo čerstvé vždy pripomínajú leto. Obľúbené bobule v sušienku, smotane alebo kysnuté cesto- radosť pre dospelých a deti.

Koláč "Crostata s jahodami"

Ingrediencie:

Na krém:

  • syr 255 g;
  • šťava z 1 citróna.
  • jahody 1/2 kg;
  • veveričky 4 ks;
  • želatína 11 g.

Recept:

  1. Preosiatu múku zmiešame s cukrom, štipkou soli a citrónovou kôrou.
  2. Do múky pridáme olivový olej a jablkovú šťavu. Vymiesime elastické cesto. Cesto vložte do plastového vrecka a dajte na pol hodiny do chladničky.
  3. Na prípravu krému vyšľaháme bielky, kým nevznikne biela stabilná pena. Syr a jahody pomelieme. Namočte želatínu. Zmiešame spolu citrónovú šťavu, syr s jahodami, proteíny a želatínu.
  4. Vyberte cesto z chladničky, rozvaľkajte z neho tenkú vrstvu. Vložte do vymastenej formy, okraje cesta prehnite do tvaru košíka. Vložte horúcu rúru, pečieme 10 minút pri 180 st.
  5. Krém nalejeme do vychladeného cukrárskeho košíka a dáme na 2 hodiny do chladničky. Kedy tvarohový krém stuhnúť, koláč s bobuľami sa môže jesť.

Receptové produkty:

  • prášok do pečiva 1 str.;
  • múka 290 g;
  • bobule 490 g;
  • olej 140 g;
  • vanilkový cukor 2 g;
  • cukor 140 g;
  • mlieko 60 g;
  • vajcia 3 ks;
  • strúhanka 60 g

Recept:

  1. Vložte do preosiatej múky mäkké maslo smotanový, pridáme cukor, rozbijeme tri vajcia, pridáme vanilín a prášok do pečiva.
  2. Môžete si vziať akékoľvek bobule: jahody, čerešne, maliny, ríbezle atď. Ak varíte z mrazených, musíte ich najskôr rozmraziť v miske na stole a vypustiť prebytočnú šťavu.
  3. Zmiešajte rozmrazené bobule s strúhanka. Musí sa to urobiť tak, aby krekry absorbovali šťavu (ak ju potrebujete veľa vypustiť). Kyslé bobule môžeme osladiť cukrom.
  4. Predhrejte rúru na 180 stupňov. Cesto z misy dáme do vymastenej formy a na vrch posypeme lesným ovocím. Pečieme, kým nebude hotový.

Ingrediencie:

  • 2 vajcia,
  • ½ lyžičky soľ,
  • 1 pohár kefíru alebo 2 prírodné jogurty,
  • 100 g margarínu,
  • 1 lyžička prášok do pečiva
  • múka (cesto by malo byť hustá kyslá smotana) 250 gr,
  • 100 gr cukru
  • trochu vanilky.
  • balenie mrazených čerešní 450 gr.,
  • cukor.

Pokrok:

  1. maslo vyšľahajte s cukrom, pridajte vajcia a kefír, pridajte múku, vanilín, prášok do pečiva
  2. cesto nalejeme do vymastenej formy (mám obdĺžnikovú 20 x 30 cm), na vrch poukladáme bobule (nedá sa rozmraziť), posypeme cukrom.
  3. pečieme 30 minút pri 200 stupňoch
  4. necháme vychladnúť vo forme, môžeme ozdobiť šľahačkou - roztečú sa a torta bude krémová a krásne farby.

Ingrediencie:

  • 200 gr. maslo (margarín)
  • 150-180 gr. cukor (v závislosti od bobúľ)
  • 3 vajcia
  • 200 gr. múky
  • 1 lyžička prášok do pečiva
  • 1 vrecúško vanilkového cukru
  • mrazené bobule, ovocie (mám čierne ríbezle a maliny)

Pokrok:

  1. Zmäknuté maslo vyšľaháme s cukrom.
  2. Do maslovej zmesi pridáme vajcia, vanilkový cukor, prášok do pečiva a múku.
  3. Dôkladne premiešať. Konzistencia cesta pripomína hustú kyslú smotanu.
  4. Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom. Cesto rovnomerne rozmiestnite vo forme.
  5. Na vrch poukladáme bobule a zľahka ich vtlačíme do cesta.
  6. Koláč pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov 30-35 minút.
  7. Pripravenosť na kontrolu špáradlom.

Pôstny koláč s mrazeným ovocím

Vyrobené z čiernych ríbezlí. Koláč sa ukáže ako veľmi voňavý, cesto je trochu chrumkavé, náplň môže byť vyrobená z jabĺk alebo iných bobúľ, ako aj s hustý džem. Recept je určený pre malú formu o veľkosti 19 cm.

Ingrediencie:

  • 5 šálok múky
  • 2 polievkové lyžice. lyžice cukru
  • 5 st. lyžice zeleninový olej
  • 6 čl. lyžice ľadovej vody
  • 1 vrecúško vanilkového cukru
  • sóda na špičke noža
  • štipka soli
  • 1 šálka mrazených čiernych ríbezlí
  • 2-3 lyžice. lyžice cukru
  • 1 st. lyžica múky

Pokrok:

  1. Rozmrazte bobule.
  2. Preosejte pohár múky do misy, pridajte soľ, cukor, vanilkový cukor, vodu, rastlinný olej, premiešajte, pridajte zvyšok preosiatej múky so sódou. Vymiesime elastické cesto, zabalíme do potravinovej fólie, dáme na 1 hodinu do chladničky.
  3. Pridajte múku a cukor do bobúľ, premiešajte. Zapnite rúru na 180 stupňov, namažte formu rastlinným olejom.
  4. Cesto rozdeľte na 2 časti, jednu viac a jednu menej.
  5. Väčšinu rozvaľkáme, vložíme do formy, urobíme boky.
  6. Rozvaľkajte menšiu časť cesta, koláč zhora prikryte, okraje opatrne prištipnite, koláč namažte kefou rastlinným olejom, posypte cukrom a v strede vytvorte malý otvor, aby mohla uniknúť para.
  7. Koláč pečieme 30-35 minút, nezhnedne dobre, preto by ste ho v rúre nemali preexponovať, len skontrolujte pripravenosť samotného cesta prepichnutím špáradlom, ak je suchý, koláč je hotový.
    Nechajte koláč mierne vychladnúť a potom ho preložte na servírovací tanier.

Toto krásne slávnostný dezert pripomína tvarohový koláč s tvarohom a bobule dodávajú šťavnatosť a jemnosť. Dokonca sa pripravuje jednoduchšie ako tvarohový koláč a výsledkom je oveľa lepšia chuť.

Ingrediencie:

  • múka (250 gramov),
  • margarín (150 g),
  • cukor (1 šálka + náplň 150 gramov),
  • vajce,
  • vanilkový cukor,
  • sóda (pol čajovej lyžičky),
  • kyslá smotana (250 gramov),
  • práškového cukru
  • tvaroh (200 gramov),
  • škrob (100 gramov).
  • čierne ríbezle alebo iné bobule (300 gramov).

Pokrok:

  1. Vajcia vyšľaháme s cukrom, pridáme kúsky zmäknutého izbová teplota margarín, pridajte sódu. Pridáme múku a škrob, vymiesime cesto. mäkké cesto, prášok s múkou, sa ľahko vezme do ruky. Pošleme do chladničky na 30 minút.
  2. Tvaroh pretrieme cez sitko, alebo rozmixujeme v mixéri, pridáme vajíčko a 2/3 hrnčeka cukru, kyslú smotanu. Rozdrvte tvaroh s prísadami a získajte krémovú hmotu. Zapekaciu misu vymastíme maslom a vysypeme múkou. Cesto potrieme koláčom, vytvarujeme boky a spodok. Uverejnenie tvarohová hmota na cesto urovnáme povrch. Vložte bobule na tvaroh a vložte do rúry.
  3. Šťavnaté bobule, ktoré sa rýchlo pečú (maliny, čučoriedky, čučoriedky, máme čierne ríbezle), môžeme vyložiť 20 minút po začiatku pečenia. Teplota je 180 stupňov. Koláč sa ukáže jednoducho úžasný, vôbec nie jednoduchý.

Kváskový koláč je najspokojnejšie pečivo. Mäkký muffin je o to príjemnejší, že sa jeho príprave nevenuje veľa času. Štandardná sada produkty: droždie, kyslá smotana, múka - a skvelý doplnok poskytované na obed alebo raňajky.

Ingrediencie:

  • mlieko (1 šálka)
  • droždie (15 gramov),
  • soľ (pol polievková lyžica),
  • cukor (dva poháre)
  • akékoľvek čerstvé bobule (1 kilogram),
  • múka,
  • vanilkový cukor,
  • kyslá smotana (1 šálka).

Pokrok:

  1. Droždie rozpustíme v pol pohári teplého mlieka, osolíme a zalejeme pohárom cukru. Pridajte múku do konzistencie lievikov. Cesto necháme na teplom mieste vykysnúť. Keď cesto dobre nakysne, pridáme doň preosiatu múku, maslo, mlieko a cukor, na záver pridáme margarín a vajcia.
  2. Elastické cesto by malo odpočívať 20 minút. Miesime do homogénnej hmoty, rozvaľkáme na vrstvu s hrúbkou 3 mm. Zmiešame v pekáči.
  3. Plnka: bobule zasypeme pohárom cukru a necháme 15-20 minút odstáť. Odstráňte šťavu, ktorá vytiekla, nalejte do formy a zarovnajte. Pečieme 30-40 minút.

Pečenie lístkového cesta je v podstate záchrana, pretože výrazne uľahčuje proces prípravy akéhokoľvek jedla. Hlavná vec je rozmraziť cesto včas a všetko ostatné sú maličkosti.

Ingrediencie:

  • lístkové cesto - 500 g (toto je celé balenie obchodu);
  • akékoľvek bobule a ovocie - 500 g;
  • zemiakový škrob - 3 polievkové lyžice;
  • vajcia - 1 ks;
  • cukor - 0,5 šálky.

Pokrok:

  1. Lístkové cesto vyberte z mrazničky a rozmrazte. Bobule dôkladne umyte a očistite od vetvičiek a listov priamo pod tečúcou vodou. Potom nakrájame veľké ovocie a malé necháme tak, ako je, naplníme ich cukrom a premiešame. Prebytočnú šťavu, ktorá sa vytvorí po 10-15 minútach, treba vypustiť a do bobúľ pridať škrob (to sa robí tak, aby sa škrob počas pečenia stal prepojením bobúľ).
  2. Vezmeme zapekaciu misu, ja pouzivam veľký plech na pečenie potrieme olejom a odložíme zatiaľ bokom. Lístkové cestoúhľadne vyvaľkáme jedným smerom, jednu vrstvu položíme na plech tak, aby okraje trochu vyliezali, a druhú necháme na stole a urobme do nej zárezy.
  3. Na cesto dajte bobule v škrobe a cukre,
  4. prikryte narezanou vrstvou navrchu a okraje zo všetkých strán prištipnite. Zarezáva sa Horná vrstva cesto by sa malo trochu otvoriť, aby sa vytvorili otvory. Budúci koláč z lístkového cesta s bobuľami je jemne namazaný rozšľahaným vajíčkom
  5. a vložte do rúry predhriatej na 200 ° C, pečte 20-25 minút.
  6. Vrstvený koláč s bobuľami je pripravený, ale pred vybratím koláča z formy musí mierne vychladnúť. Podľa môjho názoru je recept na výrobu koláča veľmi jednoduchý. Použite to sami a zdieľajte so svojimi priateľmi.

Drobivé krehké cesto sa hodí k šťavnatej bobuľovej plnke. Okrem toho je takéto pečenie ľahké a rýchly spôsob potešte svojich blízkych. Pre navrhované otvorené krehký koláč môžete použiť absolútne akékoľvek bobule, ktoré sú v mrazničke z teplého póru.

Pre krehké pečivo a bobuľová náplň sa musí pripraviť:

  • 5 kuracích vajec;
  • 270 g cukru (z toho 120 na cesto);
  • 160 g masla alebo margarínu na pečenie;
  • 350 g múky;
  • 450 g mrazených bobúľ;
  • vanilín podľa chuti (ak sa na náplň používajú iba čerešne, môžete si vziať škoricu).

Pokrok:

  1. Rozdeliť kuracie vajcia na žĺtky a bielka. Prvý sa použije na test, druhý - na nalievanie;
  2. Žĺtky dobre pomelieme s potrebným množstvom cukru. Nie je potrebné dosiahnuť sviežu penu, bude stačiť, ak sa všetky zrná rozpustia;
  3. Mäkké maslo nasekajte nožom (alebo pomocou mixéra) spolu s múkou na strúhanku. Potom opatrne nalejte žĺtky s cukrom a vypracujte elastické cesto;
  4. Výsledné cesto rozvaľkajte medzi dvoma listami pergamenu na tortu s hrúbkou 1 cm, potom odstráňte jeden list papiera a vložte cesto do formy, rozložte ju tak, aby pokrývala dno a steny. Odrežte prebytok;
  5. Rozmrazené bobule vložte do košíka na krehké pečivo, posypte vanilkou a všetko pošlite na 35 minút do rúry, ktorej teplota je 200 stupňov;
  6. Bielky vyšľaháme spolu so zvyšným cukrom. Keď uplynie čas určený na pečenie, zakryte koláč zhora šľahaným bielkom a pošlite ho do rúry na ďalších 5-10 minút.

Lístkové cesto je vzdušné, chrumkavé a zároveň neskutočne jemné. Ďalším argumentom v prospech koláčov z lístkového cesta je rýchlosť ich prípravy, keďže cesto sa dá vždy pripraviť vopred alebo kúpiť v samoobsluhe. Potom zostáva len fantazírovať o výplni a tvare budúceho produktu.

Pre vrstvený koláč s mrazenými bobuľami musíte vziať:

  • 500 g hotového (najlepšie kváskového) lístkového cesta;
  • 500 g mrazených bobúľ;
  • 200 g kryštálový cukor;
  • 40 g múky;
  • 20 g škrobu.

Ako piecť:

  1. Prvým krokom je rozmrazenie bobúľ. Je lepšie to urobiť tak, že ich nalejete do cedníka, aby prebytočná vlhkosť okamžite odtiekla. Ak existujú pochybnosti o čistote ovocia, je lepšie ich opláchnuť pod tečúcou studenou vodou;
  2. Lístkové cesto by sa malo nechať 10 minút ležať pri izbovej teplote, aby sa stalo pružnejším, ale tiež by ste to nemali preháňať;
  3. Formu na koláč vysypte múkou. Polovicu cesta rozvaľkajte na vrstvu (nie tenšiu ako 5 mm) a vyložte ňou dno a steny formy;
  4. Zmiešajte rozmrazené bobule s cukrom a škrobom, vložte do základne cesta;
  5. Zvyšné cesto rozvaľkajte a nakrájajte na pásiky, z ktorých vytvorte mriežku nad bobuľami. Nádherný výhľad pri hotové pečenie bude to, ak sa pásy narežú kučeravým nožom a mriežka sa vytvorí prepletením pásikov;
  6. Aby koláč narástol, treba ho piecť pri teplote 200 stupňov prvých 5-7 minút a potom znížiť na 180. Pri tejto teplote by pečenie malo trvať ďalších 20 minút.

Aj k tomuto fermentovaný mliečny výrobok ako tvaroh má veľa požiadaviek. Malo by byť mierne kyslé, jemné a mäkké, bez zŕn. Iba takýto výrobok je ideálny na pečenie.

A čo robiť s nedokonalým tvarohom, ktorý sa ukázal ako suchý a so zrnami? Samozrejme, použite, ale na iné pečenie. Z nej môžete pripraviť lahodný koláč s mrazenými bobuľami, ktorých šťavnatosť ho zjemní a dodá mu jemnosť.

Na cesto a tvarohovo-bobulovú náplň musíte mať po ruke:

  • 2 kuracie vajcia (1 - v ceste, 1 - na náplň);
  • 200 g cukru (100 gramov na cesto a náplň);
  • 400 g tvarohu;
  • 150 ml mlieka;
  • 90 ml rastlinného (rafinovaného, ​​bez zápachu) oleja;
  • 250 g múky;
  • 80 g škrobu;
  • 5 g prášku do pečiva na cesto;
  • 350 g mrazených bobúľ.

Zákazka:

  1. Jedno vajce šľaháme s cukrom, kým sa všetky zrnká nerozpustia. Potom nalejte mlieko a rastlinný olej, premiešajte, aby bola zmes homogénnejšia. Do zmesi preosejeme múku s práškom do pečiva. Všetko premiešame a cesto je hotové.
  2. Na tvarohovú vrstvu v miske mixéra (kuchynského robota) zmiešajte vajce, tvaroh, polovicu celkového množstva škrobu a zvyšný cukor. Porazte hmotu do hladka;
  3. Zmrazené bobule obalíme vo zvyšnom škrobe. Potom môžete začať formovať koláč. Na pečenie je ideálna odnímateľná forma. Jeho priemer môže byť až 25 cm;
  4. Silikónovou kefou rozotrite niekoľko kvapiek rastlinného oleja na dno a steny formy, potom vyložte a vyrovnajte mäkké, mierne lepivé cesto na ruky. Potom nasleduje vrstva tvarohu a navrchu bobule v škrobe;
  5. Proces pečenia by mal prebiehať pri teplote 180-200 stupňov, jeho trvanie je 45-50 minút. Hotový koláč je možné vybrať z formy až po úplnom vychladnutí.

Na rýchly bobuľový koláč musíte vziať ingrediencie v nasledujúcich pomeroch:

  • veľké kuracie vajcia;
  • 200 g bieleho kryštálového cukru;
  • 5-7 g prášok do pečiva(aka prášok do pečiva);
  • 160 g múky;
  • 200 g rôznych mrazených bobúľ;
  • 10 g masla na vymastenie misky multivarkára.

Prípravné procesy na varenie nebudú trvať dlhšie ako štvrť hodiny a koláč strávi ďalšiu hodinu v miske multivarky.

Postupnosť pečenia bobuľového dezertu:

  1. Základ koláča sušienkové cesto. Pre neho vyšľaháme celé vajcia s predpísaným množstvom kryštálového cukru do mäkkej peny;
  2. Prášok do pečiva zmiešame s múkou a zmes preosejeme cez jemné sitko a pridáme k vaječnej zmesi. V tomto štádiu je lepšie miešať cesto špachtľou;
  3. Namažte misku multivarky kúskom masla pri izbovej teplote. Steny formy nie je potrebné úplne mazať, stačí 2/3 výšky;
  4. Cesto opatrne preneste na viacnásobnú panvicu, uhlaďte ho špachtľou a na vrch položte mrazené bobule v rovnomernej vrstve;
  5. Pečte pomocou príslušných možností z ponuky programu (Pečenie/Cupcake/Para). Trvanie programu by malo byť 60 minút;
  6. Potom, čo vás zázračná asistentka upozorní vhodným signálom, že dokončila svoju prácu, nemali by ste bežať otvárať veko a vyberať koláč. Je potrebné ho nechať stáť 5-10 minút a až potom, pomocou silikónovej špachtle, dostať pečivo z formy;
  7. Hotový dezert má už veľmi chutný vzhľad, takže sa môže podávať na stole bez ozdôb alebo s minimálnym množstvom - jemne práškový práškového cukru a ležérne porozhadzované zelené lístky mäty.

Užitočné rady:

  • Keď sa každá žena v domácnosti rozhodla upiecť koláč plnený mrazenými bobuľami, pýta sa sama seba: je potrebné bobule rozmraziť? Najmä ak tento bod nie je uvedený v recepte.
  • Plnka z nerozmrznutých bobúľ je šťavnatejšia, ale hrozí, že bude mať v sebe toľko vlhkosti, že začne z koláča vytekať.
  • V tomto prípade bude čas pečenia tiež oveľa dlhší, takže ak recept neuvádza, že bobule by mali byť zmrazené, je lepšie ich rozmraziť.
  • Mrazené bobule môžete rozmixovať aj zmiešaním rôznych druhov bobúľ alebo pridaním čerstvého ovocia, ako sú jablká, hrušky, banány, pomaranče, kivi atď.
  • Množstvo cukru v akomkoľvek recepte je možné upraviť v závislosti od vašich preferencií: znížiť pre milovníkov sladkých a kyslých koláčov, zvýšiť pre milovníkov sladkostí.
  • Ozdobte hotový koláč môžete použiť práškový cukor, škoricu, kakaový prášok príp čokoládové lupienky. A ak prášok preosejete cez šablónu na pečenie, môžete na povrchu koláča vytvárať celé obrázky.

Dobrý deň, milí čitatelia stránky! Doprajte sebe a svojej rodine kúsok leta, uvarte si spolu s našou kulinárskou špecialistkou Alenou úžasný kysnutý koláč s lesným ovocím. Koláč je veľmi chutný, s voňavou vitamínovou náplňou. Môžete použiť akékoľvek bobule, čerstvé alebo mrazené.

Ingrediencie na cesto:

  • Mlieko 100 ml.
  • Kefír 300 ml.
  • Vajcia 2 ks.
  • Rastlinný olej 150 ml.
  • Suché droždie 1 vrecúško (10 gr.)
  • Cukor 70 gr.
  • Soľ 2 lyžičky
  • Múka 4 lyžice.

Na plnenie:

  • Vykôstkované čerešne 300 g.
  • Čierne ríbezle 300 gr.
  • Škrob 2 lyžice
  • Práškový cukor s vanilkou 5 polievkových lyžíc

varenie:

Na cesto zohrejte mlieko na izbovú teplotu. Pridajte cukor a droždie do mlieka a dobre premiešajte. Nechajte na teplom mieste, kým sa nevytvorí nadýchaný klobúk.

Kefír zmiešame s maslom a zohrejeme. Potom pridáme trochu rozšľahaných vajec, soľ, uvaríme a premiešame. Potom pridáme preosiatu múku a vymiesime elastické cesto. Môže byť potrebné viac múky.

Nádobu s cestom položte na 2 hodiny na teplé miesto. Z cesta vytvoria dva koláče s priemerom 26 cm.

Ak používate mrazené bobule, najskôr ich rozmrazte a vypustite prebytočnú tekutinu. Pridáme škrob, práškový cukor a premiešame.

Kváskové cesto rozdeľte na kúsky. Väčšinu rozvaľkajte na asi centimeter hrubú vrstvu a vložte ju do zapekacej misy, pričom vytvarujte boky. Rozložte náplň. Z druhej časti cesta vytvorte bičíky a poukladajte ich na plnku vo forme mriežky.

V teplom lete je najjednoduchšie potešiť rodinu lahodným dezertom. recept na podpis každá žena v domácnosti má v rúre koláč s bobuľami: pripravuje sa na báze krehkého, lístkového alebo kysnutého cesta. Ako plnka sú vhodné čučoriedky, maliny, jahody, černice, čierne ríbezle, čerešne. Brusnice a brusnice pomelieme najlepšie s cukrom, čierne ríbezle a egreše oparíme vriacou vodou. V zime môžete na náplň použiť sladkokyslý džem.

Ako urobiť bobuľový koláč

Počas varenia môže bobuľová šťava vytekať a namočiť koláč, čo pokazí chuť a vzhľad riad. Aby ste sa vyhli nešťastnej chybe, musíte posypať bobuľová náplň 1-2 polievkové lyžice škrobu. Mnohé gazdinky mastia povrch cesta bielok, vytvarujte „vankúš“ na báze múky, cukru a masla, skaramelizujte. Ak čerstvé čerešne alebo nemáte jahody, môžete použiť mrazené prírezy na kompót kúpený v supermarkete.

Recepty na Berry Pie

Pečivo z bobúľ diverzifikuje každodennú stravu. Ak je to žiaduce, bobuľový koláč môže byť podávaný so smotanou švajčiarske pusinky„alebo pudingový, so šľahačkou alebo kopčekom zmrzliny, prinajhoršom sú vhodné lístky mäty a strúhaná čokoláda.

S mrazenými bobuľami

  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií v miske: 329 kcal na 100 g.
  • Cieľ: na obed.
  • Kuchyňa: Ruská.

Medzi lahodnými receptami sa vyznačuje mrazený bobuľový koláč, ktorý sa pripravuje z niekoľkých komponentov naraz: každá žena v domácnosti má svoje vlastné tajomstvo. Mrkvový koláč s čučoriedkami sa vyznačuje orieškovou nôtou so škoricovou arómou. Dobre návod krok za krokom recepty s fotografiami vám pomôžu vyhnúť sa chybám.

Ingrediencie:

  • Múka - 1 polievková lyžica;
  • Cukor - 1 polievková lyžica;
  • Vajcia - 3 ks;
  • Slnečnicový olej- 250 ml;
  • Mrazené čučoriedky - 300 g;
  • Mrkva - 250 g;
  • Orechy - 100 g;
  • konzervovaný ananás- 50 g;
  • Soľ - 0,5 lyžičky;
  • Škorica - 1 lyžička;
  • Prášok do pečiva - 1 balenie.

Spôsob varenia:

  1. Zmiešame múku, prášok do pečiva, soľ a škoricu. Ďalej rozšľaháme vajíčka a pridáme olej. Zmes sa naleje do múky.
  2. Pridáme nastrúhaný jemné strúhadlo mrkva, drvený ananás a orechy, mrazené čučoriedky.
  3. Zapekaciu misu vymastíme maslo, vyložíme cesto.
  4. Rúru predhrejeme na 150°C. Pečieme 80 minút.

OTVORENÉ

  • Čas varenia: 90 minút.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií v miske: 298 kcal na 100 g.
  • Účel: na raňajky, obed.
  • Kuchyňa: Francúzska.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Koláč s mrazeným ovocím, zdobený meringuovými guličkami - originálny dezert liečiť hostí. Ak už viete, ako pripraviť koláč s bobuľami, skúste experimentovať pridaním obľúbeného korenia do náplne, ako je trochu vanilky alebo kardamónu. Je potrebné dodržiavať pravidlá prípravy po etapách.

Ingrediencie:

Na test:

  • Margarín alebo maslo - 150 g;
  • Múka - 1,5-2 lyžice;
  • Soľ - 0,5 lyžičky;
  • kurací žĺtok- 3 ks;
  • Cukor - 120 g;
  • Vanilín - 1 lyžička

Na plnenie:

  • Cukor - 300-400 g;
  • Smotana 33% tuku - 300 ml;
  • Vajcia - 9 ks.;
  • Kurací žĺtok - 1 ks;
  • kyslé bobule- 400 g;

Na pusinky:

  • Cukor - 1 polievková lyžica;
  • Kyselina citrónová- 0,5 lyžičky;
  • Voda - 60 ml;
  • Vaječný bielok - 3 ks.

Spôsob varenia:

  1. Žĺtky pomelieme s práškovým cukrom a vanilkou, pridáme k múke. Nechajte 1 hodinu v chladničke.
  2. Všetky suroviny na náplň zmiešame. Dať na vodný kúpeľ, zahrejte na teplotu 60-70°C, preosejte cez sitko.
  3. Na pusinky uvaríme sirup. Hotový sirup pridať k proteínová zmes Pokračujte v šľahaní bielkov až do úplného vychladnutia.
  4. Cesto rozvaľkáme na hrúbku 2-3 mm, dáme na plech.
  5. Pečieme 20 minút pri 190°C.
  6. Plnku nalejeme na základňu, vložíme do horúcej rúry na 40 minút.
  7. S pomocou cukrárske vrecko Tortu ozdobte talianskymi meringuovými guličkami.

S ovocím a tvarohom

  • Čas varenia: 45 minút.
  • Počet porcií: 8 osôb.
  • Obsah kalórií: 310 kcal na 100 g.
  • Cieľ: na obed.
  • Kuchyňa: Ruská.

Tvarohový koláč s čerstvými bobuľami je porovnateľný s tvarohovým koláčom: ukáže sa, že je rovnako jemný a zamatový. Takýto dezert je možné pripraviť v lete z čerstvých bobúľ, v zime použite mrazené.

Ingrediencie:

  • Maslo - 150 g;
  • Múka - 1,5 lyžice;
  • práškový cukor - 100 g;
  • Vajcia - 1 ks;
  • Prášok do pečiva - 1 lyžička;
  • Tvaroh - 0,5 kg;
  • Vajcia - 2 ks;
  • Cukor - 100 g;
  • Kyslá smotana - 100 ml;
  • Maliny - 300 g.

Spôsob varenia:

  1. Vymiesime krehké cesto: suché suroviny zmiešame, žĺtky rozdrobíme s práškovým cukrom a vanilkou, pridáme k múke. Nechajte 1 hodinu v chladničke.
  2. Suroviny na tvarohovú plnku vyšľaháme mixérom do hladka.
  3. Vložte základňu do formy a vytvorte malé strany 5-6 cm.
  4. vyliať tvarohová náplň, na vrch poukladáme maliny.
  5. Pečieme 35 minút pri 180 stupňoch.

Z lístkového cesta

  • Čas varenia: 90 minút.
  • Počet porcií: 8 osôb.
  • Obsah kalórií: 290 kcal na 100 g.
  • Kuchyňa: Francúzska.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Torta - dezert Francúzska kuchyňa. Tradične Francúzi používajú krehké pečivo na bobuľový koláč. Kanadský šéfkuchár Hector Jimenez-Bravo ponúka recept na tortu z nekysnutého lístkového cesta. Karamelizované čerešne a želé - jedinečný základ od kulinárskeho odborníka.

Ingrediencie:

  • Margarín alebo maslo - 200 g;
  • Múka - 2 lyžice;
  • Voda - 100 ml;
  • Cukor - 150 g;
  • Soľ - 1/4 lyžičky;
  • Čerešňa - 0,5 kg;
  • Želatína - 2 g.

Spôsob varenia:

  1. Múku zmiešame s nadrobno nasekaným margarínom alebo maslom. Soľ rozpustite vo vode, 2 lyžičky cukru, nalejte do múky. Nechajte cez noc v chladničke.
  2. Hotové cesto vyvaľkajte na hrúbku 4-5 mm. Vystrihnite kruh, ktorý zodpovedá veľkosti panvice, položte na pergamen a prikryte ďalším listom pergamenový papier, pečieme v rúre 40 minút pri 180 °C.
  3. Do hrnca dáme cukor, za stáleho miešania pridáme 3 lyžice vody, privedieme do zlatista.
  4. Vložte čerešne do hrnca. Prebytočnú šťavu scedíme, prehrejeme a skaramelizujeme.
  5. Čerešne prikryjeme základom a vložíme do rúry vyhriatej na 180°C na 20 minút.
  6. Vyberte z rúry a otočte tak, aby základňa bola na dne.
  7. V karamelizovanom čerešňový sirup pridáme vopred namočenú želatínu, premiešame a nalejeme na vrch koláča. Dáme vychladiť do chladničky.

rýchly koláč

  • Čas varenia: 60 minút.
  • Počet porcií: 8 osôb.
  • Obsah kalórií v miske: 302 kcal na 100 g.
  • Účel: na raňajky.
  • Kuchyňa: Francúzska.
  • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Tradičné ingrediencie pre čerstvé alebo mrazené čerešne clafoutis narýchlo možno nahradiť použitím kefíru namiesto mlieka resp prírodný jogurt. V tomto prípade bude základ testu skôr podobný svetlý košíček.

Ingrediencie:

  • Maslo - 30 g;
  • Múka - 0,5 lyžice;
  • Kuracie vajce - 4 ks;
  • Mlieko - 250 ml;
  • Cukor - 100 g;
  • Soľ - 1/4 lyžičky;
  • Čerešňa - 0,5 kg;
  • Vanilín - 1 lyžička

Spôsob varenia:

  1. Vajcia vyšľaháme s cukrom a soľou.
  2. Pridajte vajcia a vanilku do múky, dobre premiešajte.
  3. Nalejte mlieko tenkým prúdom, pridajte maslo.
  4. Panvicu vymastíme maslom, vysypeme cukrom, poukladáme čerešne.
  5. Nalejte bobuľovú zmes.
  6. Pečieme v rúre 45 minút pri 180°C.

strúhaný koláč

  • Čas varenia: 25 minút.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií v miske: 317 kcal na 100 g.
  • Účel: na raňajky.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Recept letný dezert z krehkého cesta môžeme doplniť pusinkami. Aby ste to urobili, vaječné biele šľahané cukrom by mali byť umiestnené na vrchu bobúľ. foto krok za krokom pomôže získať odpoveď na otázku, ako variť Berry koláč chutné a rýchle.

Ingrediencie:

  • Maslo - 125 g;
  • Múka - 2 lyžice;
  • Kuracie vajce - 1 ks;
  • Cukor - 150 g;
  • Soľ - 1/4 lyžičky;
  • Čučoriedky - 200 g;
  • Prášok do pečiva - 1 lyžička

Spôsob varenia:

  1. V miske mixéra vyšľaháme teplé maslo, cukor, soľ, žĺtka, múku, prášok do pečiva. Namiesto prášku do pečiva pridajte sódu, uhasenú 1 polievkovou lyžicou octu.
  2. Všetko pomelú na omrvinky.
  3. Rozložte strúhanku a čučoriedky vo vrstve 1,2-2 mm.
  4. Posypeme strúhankou.
  5. Pečieme 15-20 minút pri 250°C.

kvasnicový koláč

  • Čas varenia: 90 minút.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií v miske: 410 kcal na 100 g.
  • Cieľ: na obed.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Fotografický recept na koláč s bobuľami v rúre na kvasnicovom cesta vám pomôže variť univerzálny riad. Ako náplň je vhodné čerstvé alebo mrazené ovocie: môžete pridať niekoľko broskýň, marhúľ alebo jabĺk. Skúste dezert posypať zmesou trstinového cukru a škorice.

Ingrediencie:

  • Mlieko - 500 ml;
  • Droždie - 30 g;
  • Cukor - 1 polievková lyžica;
  • Vajcia - 3 ks;
  • Soľ - 1 lyžička;
  • Margarín - 150 g;
  • Múka - 4-5 lyžice;
  • Vanilín - 1 lyžička;
  • Škrob - 1-2 lyžice;
  • Čierne ríbezle - 300-400 g.

Spôsob varenia:

  1. Na cesto zmiešame droždie, pohár teplého mlieka, 2 lyžice cukru, 1-2 lyžice múky. Nechajte 30 minút teplé.
  2. Zadajte zmes vajec, cukru, margarínu, soli, vanilínu. Nechajte 1-2 hodiny.
  3. Prvú časť cesta rozvaľkáme, vložíme do zapekacej misy a vytvarujeme boky.
  4. Vrstva čiernych ríbezlí. Vrch plnky ozdobíme vrkočom. Potrieme rozšľahaným vajíčkom.
  5. Nechajte koláč 25 minút.
  6. Pečieme 45 minút pri 190°C.

Video




Koláč s čerstvými bobuľami je nielen chutný, ale aj veľmi jemný zdravé pečivo. Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť takýto dezert. Budeme však brať do úvahy iba tie možnosti, na implementáciu ktorých sú potrebné iba jednoduché a cenovo dostupné produkty.

Jednoduchý recept na koláč s čerstvým ovocím (jahody)

Ak nechcete piecť koláče z droždia alebo lístkového cesta, odporúčame použiť krehké cesto. Takéto dezerty sa spravidla tvoria veľmi ľahko a pečú sa pomerne rýchlo.

Ako teda pripraviť lahodný a jednoduchý koláč s čerstvým ovocím? Ak chcete pripraviť takúto pochúťku doma, mali by ste sa vopred postarať o nasledujúcu sadu komponentov:

  • suchý tvaroh 5% tuku - 200 g;
  • tukový krém - asi 100 ml;
  • čerstvé veľké jahody - 400 g;
  • kuracie vajcia - 2 ks;
  • margarín drahej kvality - 210 g;
  • malý repný cukor - 250 g;
  • preosiata biela múka - 4 šálky;
  • prášok do pečiva na cesto - 5 g;
  • voňavý vanilín - 5 g.

Príprava sypkého cesta

Ako uvariť koláč s čerstvými bobuľami? Najprv musíte urobiť základ pre dezert. Za týmto účelom sa drahý a kvalitný margarín vyberie z chladničky a úplne zmäkne. Potom sa k zmesi pridá snehovo biela múka a zložky sa rozomelú na jemné strúhanky. Potom sa do nich naleje vanilín a prášok do pečiva a potom sa dôkladne premieša a rozdelí na 2 časti: 2/3 a 1/3.

Príprava náplne

Koláč s čerstvými bobuľami bude oveľa jemnejší a chutnejší, ak na jeho plnenie použijete nielen jahody, ale aj mliečne zložky, ako je smotana a tvaroh.

Posledné dve zložky sú dôkladne šľahané mixérom, postupne k nim pridávajú kuracie vajcia a jemný cukor. Po získaní sviežej a homogénnej hmoty začnú spracovávať čerstvé jahody. Očistí sa od stoniek a potom sa dôkladne umyje a rozreže na polovicu (ak je bobule príliš veľké, môže sa rozdeliť na štvrtiny).

Proces formovania koláča

Ako vzniká koláč s čerstvým ovocím? Najprv musíte vziať hlbokú formu a namazať ju akýmkoľvek kuchynským olejom. Ďalej je potrebné vložiť 2/3 sypkého cesta do riadu a dobre ho utlačiť lyžičkou.

Akonáhle máte základ pre koláč, je pokrytý polovicami alebo štvrtinami bobúľ a potom naplnený sladkou tvarohovou náplňou. Zhora je celý výrobok opäť posypaný margarínovými strúhankami a ihneď pristúpi k tepelnému spracovaniu.

Proces pečenia v rúre

Ako piecť Jednoduchý recept vyžaduje použitie konvenčná rúra zahriate na 200 stupňov. Vyplnená forma sa do nej vloží a v tejto forme sa udržiava asi hodinu.

V priebehu času by jahody mali byť nadýchané a výrazne zhnednuté.

Prinášame na stôl

Po upečení sa dezert s čerstvým ovocím úplne ochladí priamo v miske. Hneď ako koláč vychladne a stuhne, premiestnime ho na stojan na koláče a nakrájame na porcie. Takáto pochúťka sa podáva na stôl studená spolu s pohárom horúceho a silného čaju.

Príprava otvoreného koláča s čerstvým ovocím

Otvorený koláčik sa pripravuje rovnako ľahko a jednoducho ako dezert uvedený vyššie. Na pečenie takejto pochúťky však budete potrebovať nielen jahody, ale celé bobuľový tanier. Ale prvé veci.

Takže, aby chutné a jemný dezert do rodinný stôl potrebujeme nasledujúce komponenty:

  • prášok do pečiva - 5 g;
  • veľké vajcia - 3 ks;
  • biela múka - 1,7 šálky;
  • mäkké maslo (lepšie použiť "Kremeľ") - 1 balenie;
  • malý repný cukor - plný pohár;
  • čučoriedky, ríbezle, maliny, černice, jahody - po 50 g.

Príprava krehkého cesta

Na miesenie potrebujeme veľmi jemný kuchynský olej. Ako ukazuje prax, takýto koláč sa najlepšie získa pomocou kremeľského masla. Položí sa do hlbokej misky a potom sa pridá žĺtky, prášok do pečiva a biela múka.

Všetky ingrediencie miesime rukami, kým nezískame homogénne a elastické cesto. Aby sa dobre hodila na modelovanie, treba ju zabaliť Potravinová fólia a necháme v chladničke 20-25 minút.

Príprava náplne

Na plnenie krehkého koláča sme sa rozhodli použiť rôzne bobule. Čučoriedky, ríbezle, maliny, černice a jahody sa dôkladne umyjú a potom osušia umiestnením na vaflovú utierku. Potom začnite variť pusinky. Pre to vaječný bielok vložte do hlbokej misky mixéra, posypte cukrom (1/2 šálky) a intenzívne šľahajte, kým sa nevytvoria trvalé vrcholy.

Spôsob formovania krehkého dezertu

Po príprave cesta a náplne by ste mali začať tvoriť dezert. Za týmto účelom sa chladená základňa položí do hlbokej formy a rozdrví sa päsťou, kým sa nevytvorí nie príliš hrubá vrstva s vysokými stranami. Ďalej sa na cesto položí bobuľový tanier, ktorý sa ihneď posype zvyškami kryštálového cukru. Nakoniec sú pokryté sladkými šľahanými veveričkami, ktoré tvoria krásny a nadýchaný klobúk.

Proces výroby koláča v rúre

Po vytvorení koláča a jeho pokrytí šľahanými bielkovinami sa produkt okamžite odošle do predhriatej rúry. Udržiavanie teploty 200 stupňov, bobuľový dezert pečieme 35-42 minút. Počas tejto krátkej doby by mal byť koláč úplne uvarený, drobivý a veľmi jemný. V tomto prípade by sa pusinky mali dobre chytiť a trochu zhnednúť.

Na slávnostný stôl podávame otvorenú tortu

Teraz viete, ako správne piecť s čerstvými bobuľami. Po uvarení sa výrobok vyberie a nechá sa pri izbovej teplote až do úplného vychladnutia.

Po niekoľkých hodinách sa dezert vyberie z riadu a položí sa na veľký a plochý tanier alebo stojan na koláče. Po nakrájaní dezertu na rovnaké kúsky sa predloží na rodinný stôl spolu so šálkou nesladeného, ​​ale horúceho čaju.

Existuje veľké množstvo najrozmanitejšie a lahodné dezerty. V zime mnohé ženy v domácnosti radi varia koláče a pečivo, na jar - veľkonočné koláče a Veľkú noc, na jeseň - charlotte. A v lete sú veľmi obľúbené, pretože sú nielen chutné, ale aj veľmi zdravý dezert. Dnes vám povieme o všetkých zložitostiach ich prípravy, ako aj o jednoduchých receptoch.

Koláče s čerstvým ovocím

Vaša rodina bude potešená, ak pripravíte túto ponuku a voňavé pečivo. Aké bobule sú najlepšie na výrobu koláčov? S niekým. Šťastní majitelia záhrad a kuchynských záhrad ich väčšinou zbierajú sami. Ak ale takúto možnosť nemáte, tak nezúfajte. V lete, v blízkosti veľkých obchodov alebo miestnych trhov, veľké množstvoširoká škála bobúľ. Čo tu nenájdete. Jahody, ríbezle, egreše, čerešne, černice, jahody. Už len samotný zoznam vyráža dych. A predstavte si, čo sa stane, keď začnete robiť koláče s týmito lahodnými a zdravé bobule. Domáce si určite vypýta nie jeden, ale hneď niekoľko kúskov voňavých maškŕt a ocenia vašu snahu.

Požadované ingrediencie

S čím ešte možno budete potrebovať robiť koláče čerstvé ovocie a bobule? Uvádzame hlavné produkty:

  • múka;
  • cukor;
  • soľ;
  • maslo;
  • sóda;
  • ocot;
  • prášok do pečiva.

Pretože existuje veľké množstvo možností na výrobu koláčov s čerstvými bobuľami, súbor prísad sa môže v každom prípade líšiť. Ďalej vám odporúčame vybrať si jeden z osvedčených a dostupné recepty. Dokáže ich uvariť aj úplne neskúsená hostiteľka. Koniec koncov, všetko, čo je na to potrebné: potrebná sada produkty, určité množstvo voľného času a túžby.

Jednoduché recepty

Je toho obrovské množstvo rôzne možnosti koláče s čerstvým ovocím. Môžu byť varené nielen s rôzne náplne, ale aj s iný test. Ďalej vám ich ponúkame niekoľko jednoduché recepty varenie.

Kváskový koláč s čerstvým ovocím. Recept by nemal spôsobiť žiadne ťažkosti. Cesto si môžete kúpiť v obchode alebo si ho vymiesiť sami. Ponúkame Vám jednoduchý recept. Tri čajové lyžičky droždia rozpustite v neúplnom pohári mlieka. Pridajte neúplný pohár pšeničná múka. Všetko dôkladne premiešame. Potom niečím prikryte a odložte na teplé miesto. Začneme pripravovať náplň.

Recept na kvasnicový koláč s čerstvým ovocím

Cesto bude hotové asi za hodinu. Medzitým si pripravíme ľubovoľné bobuľové ovocie. V prípade potreby ich treba vytriediť a nechať len zrelé. Potom je potrebné bobule umyť a nechať v cedníku, aby bola voda sklenená. Potom vymiesime cesto a podľa potreby pridáme múku. Zapnite rúru a dajte jej čas na zahriatie. Cesto rozvaľkajte. Plech na pečenie vymastíme margarínom alebo maslom. Na to som dala cesto. Nalejte bobule a posypte ich cukrom. Okraje koláča zaštipneme a vložíme do vyhriatej rúry. Čas varenia asi 40 minút. Koláč je nadýchaný a chutný.

Koláč z krehkého cesta s čerstvým ovocím. Jeden z jednoduchých a veľmi chutných receptov. krehké pečivo mnohé ženy v domácnosti vedia variť. Zapamätajme si postupnosť akcií. Najprv si definujme sadu produktov. Budeme potrebovať nasledujúce ingrediencie:

  • múka (jedno sklo);
  • maslo (pol balenia);
  • cukor (pol šálky);
  • kyslá smotana (1-2 polievkové lyžice);
  • vajcia (1-2 kusy);
  • prášok do pečiva (1 lyžička).

Z vyššie uvedených produktov vypracujeme cesto. Zmiešajte všetky produkty a dôkladne premiešajte. Ako poslednú pridajte múku. Krehké cesto netreba dlho miesiť.

Cesto rozdeľte na dve nerovnaké časti. Vyvaľkáme veľký, ako základ koláča. A malého dať do chladničky. Zatiaľ to nebudeme potrebovať. Cesto rozvaľkáme a urobíme malé strany. Dáme do panvice alebo špeciálnej formy. Prejdime k plnke. Ak bobule, ktoré sme vzali na koláč, dávajú veľa šťavy, musíte ju vypustiť. Môžete tiež pridať jednu alebo dve čajové lyžičky škrobu. Načo to je? Škrob viaže hmotu bobúľ a zabraňuje jej šíreniu. Na koláč s plnkou potrieme kúsok cesta, ktoré dáme do chladničky. Vložíme do rúry. Po 25 - 30 minútach vyberte a skontrolujte pripravenosť. Navrch môžete posypať práškovým cukrom. Chutný koláč pripravený!

Jednoduché a chutné

Koláč s čerstvým ovocím z lístkového cesta. Ponúkame vám ďalšie úžasný recept, ktorá sa uskutoční medzi vašimi obľúbenými. S prípravou lístkového cesta sa nebudeme trápiť, ale kúpime si ho hotové. Na varenie budete potrebovať:

  • balenie lístkového cesta;
  • bobule - 2 šálky;
  • cukor - 0,5 lyžice;
  • zemiakový škrob - 2 polievkové lyžice;
  • vajce.

Jeden plát cesta jemne rozvaľkáme a položíme na vymastený plech. Posypte bobule cukrom a škrobom. Zatvárame zhora lístkového cesta. Najlepšie je urobiť na ňom malé otvory. Vrch potrieme vajíčkom a vložíme do rúry. Doba pečenia do 25 minút.

Želé koláč s čerešňami

Myslíte si, že ste sa naučili robiť koláče odlišné typy testovať? Existuje ďalšia možnosť, ktorá sa vám bude zdať celkom jednoduchá a určite sa vám bude páčiť. Pozývame vás na prípravu želé koláč s čerešňou. Nebojte sa, ak nemáte čerstvé bobule, mrazené postačí. Zoznam potrebné produkty bude vyzerať takto:

  • cukor - jeden neúplný pohár;
  • maslo - jedna polievková lyžica;
  • prášok do pečiva - 0,5 lyžičky;
  • múka - 1-2 šálky;
  • kefír (možno nahradiť kyslou smotanou);
  • čerešňa - 1 sklo;
  • vajcia - 2 kusy.

Pripravíme si bobule. Opláchnite ich, vyberte kosti a nechajte odtiecť vodu. Vajcia vyšľaháme s cukrom. Pridajte kefír, múku, prášok do pečiva. Všetko dobre premiešame. Cesto nalejte do špeciálnej formy. Nezabudnite ho najskôr namastiť. Rozložili sme bobule a vložte do rúry. Koláč sa pečie 35-40 minút.

Recept na koláč s tvarohom a bobuľami

Tento koláč možno pripraviť na krehkom alebo želé cesto. Ukazuje sa neobvykle chutné a jemné. V článku sme už uvažovali o receptoch na varenie. Robte k nim len malé doplnky. Pred položením bobúľ na cesto položte naň 300 gramov tvarohu, ktorý vymiesime s cukrom a vanilkou.

Už sme veľa hovorili o tom, ako pripraviť koláče s čerstvými bobuľami. Ak je to žiaduce, dokonale ich získa takmer každá hosteska. Ale ako viete, opakovanie je matkou učenia. Preto ešte raz uvádzame postupnosť akcií pri príprave akéhokoľvek koláča s čerstvými bobuľami. Schéma bude vyzerať asi takto:

  1. Rozhodnite sa, na základe akého testu tortu urobíte. Ako ste sa mohli uistiť, môže to byť kvasnicové, lístkové, pieskové, aspikové.
  2. Vyrobte alebo kúpte hotové cesto.
  3. Bobule preberieme, dobre umyjeme a pokazené vyberieme.
  4. Plech alebo špeciálnu panvicu vymastíme maslom alebo margarínom. Cesto rozvaľkajte. Dajte na panvicu alebo plech na pečenie.
  5. Rozložíme našu plnku. Navrch posypte cukrom.
  6. Náš dezert vložíme do predhriatej rúry.
  7. Po 40-45 minútach chutné a voňavá pochúťka pripravený.

Váš koláč bude určite chutný a chutný, ak využijete rady skúsených ľudí.

  • Aby bol váš dezert čo najchutnejší, cesto musí byť dobre prepečené a bobule šťavnaté.
  • Ak nechcete, aby sa koláč namočil bobuľová šťava a zmokli, potom bobule vopred nemiešajte s cukrom. Toto by sa malo urobiť tesne pred vložením do rúry.
  • Mnohí čitatelia sa pýtajú, či je možné pripraviť koláč s mrazenými bobuľami? Koniec koncov, ženy v domácnosti zmrazia na zimu veľké množstvo čerstvých bobúľ. Zvyčajne sa používajú na kompóty. Našťastie sa mrazené bobule dajú použiť aj na varenie. rôzne koláče. Najlepšie sa hodia ríbezle a čerešne. Pred varením sa musíte zbaviť prebytočnej tekutiny. Bobule môžete vložiť do cedníka a rozmraziť.
  • Aby mal koláč osobitnú chuť a vôňu, musíte rozdrviť cukor s pomarančovou alebo citrónovou kôrou.
  • Na plnenie môžete použiť viac ako jedno bobule, ale niekoľko naraz.
  • Povrch koláča môžeme pred vložením do rúry natrieť vajíčkom. V tomto prípade to bude vyzerať červenkastejšie.
  • Rýchly koláč s čerstvými bobuľami na kysnutom cesta bude chutnejší a nadýchaný, ak predhrejete mlieko na cesto.
  • Ak v recepte použijete kyslú smotanu, potom je najlepšie vziať tučnejšiu.

Konečne

Koláče s čerstvými bobuľami nie sú náročné na prípravu. Ak zvládnete všetky jemnosti ich prípravy, vaša rodina bude potešená. Existuje veľa receptov. Môžete použiť tie v tomto článku alebo si vymyslieť vlastné. Koláče s čerstvým ovocím urobia váš domov útulnejším a slávnostnejším. A z vône, ktorú šíria, bude nálada okamžite veselá.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore