Jablková cukrovinka. Osvedčené recepty na aromatickú jablkovú cukrovinku na zimu
Dnes sú jablká dostupné po celý rok, ale to nie je dôvod, aby ste si čo najviac odopierali pôžitok z jedenia lahodná cukrovinka. presne tak jablková cukrovinka Je ľahké a jednoduché na prípravu doma. Do cukrovinky alebo džemu sa hodia jablká akejkoľvek odrody, takže pri vytváraní tejto sladkej maškrty neváhajte experimentovať.
Jablkové cukrovinky na zimu sa pripravujú pomerne rýchlo a výsledkom je jemná a chutná jablková hmota. S týmto produktom ľahko pripravíte náplň do sladkých koláčov a koláčov. K čaju sa hodí akákoľvek jablková cukrovinka, na ktorú ste našli recept, môžete si z nej pripraviť sladké chlebíčky alebo ju zjesť len tak. Kombinácia jabĺk a škorice je skvelou voľbou pre akýkoľvek dezert. Pripravte si túto jablkovú cukrovinku, recept na zimu nájdete na našej stránke. Okrem plnky do koláčov a palaciniek sa dá použiť aj ako dezert, so zmrzlinou. Môžete ho dokonca len nabrať lyžičkou a zapiť čajom. Táto možnosť nie je príliš sladká, ale veľmi chutná. Takýto produkt môžete posúdiť z fotografií, ktoré sú tiež zverejnené na našej webovej stránke. Určite si vyskúšajte pripraviť jablkovú cukrovinku na zimu, pomôže vám s tým recept s fotkou našich kuchárov.
Confiction sa pripravuje z rôznych druhov ovocia a bobúľ. To sa stáva homogénna konzistencia(potom sa to dá nazvať džemom) alebo s kúskami ovocia a bobúľ. Pripravené v hust cukrový sirup. Pre hustotu sa do cukrovinky pridáva želatína alebo agar.
Pri varení jablkového džemu by sa malo brať do úvahy niekoľko základných princípov a pravidiel:
Cukrovinka sa pripravuje z akejkoľvek odrody jabĺk a pri určovaní množstva pridaného cukru sa berie do úvahy ich sladkosť,
Dať dokončený produkt Ak má jablková hmota hustejšiu konzistenciu, dlho sa varí s cukrom, kým sa objem nezmenší takmer na polovicu, alebo sa do tejto hmoty po krátkom prevarení pridajú špeciálne želírovacie prísady (pektín, želatína, škrob, agar).
Pred varením sa ovocie umyje a očistí od kôry a semien. Šupku možno použiť na prípravu odvaru, ktorý sa potom použije na prípravu sirupu. Ošúpaná dužina sa nakrája na kúsky, plátky (na cukrovinky) alebo sa nastrúha na strúhadle, v mlynčeku na mäso, v mixéri (na džem),
Confiture sa najlepšie pripravuje v hrubostennej nádobe alebo veľkej nerezovej panve. Vynikajúci výsledok sa dosiahne aj v pomalom hrnci,
Ak si plánujete urobiť zásobu jablkovej cukrovinky na zimu, nalejte produkt horúci do sterilných sklenených nádob s pevným kovovým uzáverom.
A niekoľko ďalších užitočných rád:
Nakrájaním jabĺk dosiahnete požadovanú konzistenciu cukrovinky. Ak chcete získať produkt s kúskami ovocia, nakrájajte ich na plátky alebo malé kocky,
Absolútne hladká jablková konfitúra sa pripravuje iba z ovocia skrúteného na mlynčeku na mäso alebo strúhaného. Jablká nakrájané na kúsky môžete tiež uvariť do zmäknutia a až potom ich pomlieť,
Jablkový džem alebo cukrovinka nie sú len pochúťkou na čaj. Je skvelá ako náplň do buchiet, koláčov, palaciniek a dezertov.
Apple cukroví na webovej stránkeJablká, podobne ako iné ovocie či bobule, poskytujú gazdinkám široké pole pôsobnosti v kulinárskej oblasti. Takže z jabĺk som opakovane robil šťavu, pyré, džem, ale nikdy som nemal možnosť pripraviť si cukrovinky. Pri hľadaní receptu na cukrovinky som zistil, že technológia prípravy tohto druhu sladkosti sa príliš nelíši od prípravy džemu a je celkom jednoduchá. Rozdiely spočívajú iba v spôsobe krájania jabĺk (jemne nakrájané, strúhané alebo na mlynčeku na mäso). A niektoré recepty nakoniec používajú iba jablkovú šťavu. Tak som si to musel premyslieť. No bez dlhého rozmýšľania som nakoniec nabrala odvahu a napriek tomu som na testovanie pripravila jablkový džem, ktorý som doplnila pomarančom.
Apple cukroví na webovej stránke Pomaranč pridaný do jablka dodáva cukrovinke nielen neprekonateľnú vôňu, ale aj úžasnú úžasná chuť. Skúste to sami.
Ingrediencie na jablkový džem:
Apple cukroví na webovej stránke kilogram jabĺk
o niečo menej ako pohár vody
oranžová
pol kila cukru
Spôsob prípravy cukrovinky podľa krokov fotoreceptu:
Najprv pomaranč dôkladne umyte a nastrúhajte z neho kôru na veľkom strúhadle.
Apple cukroví na webovej stránke Pomaranč zbavíme zvyšnej šupky (bielej), jablká umyjeme, nakrájame na štvrtiny a zbavíme jadrovníka.
Apple cukroví na webovej stránke Obe ovocie nakrájame na malé kocky.
Apple cukroví na webovej stránke Nalejte vodu do hrnca, dajte na oheň a pridajte nakrájané jablká a pomaranče.
Apple cukroví na webovej stránke Ďalej pridáme cukor.
Apple cukroví na webovej stránke Za stáleho miešania obsahu panvice počkajte, kým sa cukor rozpustí a varte na vysokej teplote asi päť minút.
Apple cukroví na webovej stránke Potom pridajte nastrúhanú pomarančovú kôru.
Apple cukroví na webovej stránke Cukrovinku varte (aspoň pol hodiny), kým nezhustne a neroztečie sa z lyžice (stierky).
Apple cukroví na webovej stránke 
Apple cukroví na webovej stránke To znamená, že by mala vzniknúť pomerne hustá jablková hmota.
Apple cukroví na webovej stránke Zostáva len preniesť hotovú jablkovú cukrovinku do sterilnej nádoby a uzavrieť ju rovnakým sterilným viečkom - v zime si bude pamätať letnú vôňu. A čo sa nezmestí do téglika, to dáme do vázy.
Apple cukroví na webovej stránke
Vyzbrojíme sa lyžicou a odoberieme vzorku.
Apple cukroví na webovej stránke Dobrú chuť!
S každým novým rokom sa kuchárom dávajú darčeky Nový rok multivarka. Vynára sa otázka, aké jedlá variť a na rýchla oprava? Kde nájsť rýchle recepty pre multivarky je otázka, ktorá vzniká pre každú gazdinku v kuchyni. Keď je skoro ráno a domáca pani premýšľa pri multivarke, čo uvariť na raňajky?
Neviem, ako správne pripraviť cukrovinky, ale môj dezert je rovnako dobrý a robí sa veľmi rýchlo a jednoducho. Bola to čistá náhoda, ktorá mi pomohla vymyslieť tento recept. Nejako dala naša jabloň veľká úroda, ale bolo tam veľa jabĺk s červotočmi a zdochlinami. Bola to škoda vyhodiť, tak som sa rozhodla, že z týchto jabĺk ušľahám lekvár. Ale ukázalo sa, že je to nádherná jablková cukrovinka. Stačí si olízať prsty! Určite vyskúšajte. Vyjde to skvelý dezert na čaj. Deti to jedia namiesto cukríkov!
Ingrediencie
5 000 gramov
2 poháre
4000 gramov
Príprava
Pre recept budete potrebovať jablká a kryštálový cukor. Poslúžia akékoľvek jablká tvrdé odrody. Nie len vhodné Biela výplň. Tieto jablká sú veľmi jemné a rýchlo sa rozvaria. Sú vhodné len na šťavu a kompót.
Vezmite jablká, opláchnite a nakrájajte na malé kúsky ľubovoľného tvaru. Dá sa robiť na dlhé obdobia tenké plátky. Z jabĺk by ste nemali odstraňovať šupku. Všetci vieme, že šupky zeleniny a ovocia obsahujú najvyššiu koncentráciu vitamínov a užitočné látky. A šupka si zachová tvar kúskov a pri varení sa nerozpadnú.
Vezmite smaltovanú alebo hliníkovú misku na prípravu džemu, vložte do nej nakrájané jablká a zalejte trochou vody. Misku postavte na oheň a počas zohrievania často miešajte, aby sa cukor začal rovnomerne rozpúšťať a neprihorel. Hneď ako sa cukor rozpustí a obsah sa uvarí, necháme džem povariť asi 10 minút, potom odstavíme z ohňa a necháme cez noc, aby kúsky nasiakli cukrový sirup. Ráno necháme dusiť, kým sa zo vzniknutého sirupu nevytvorí stabilná kvapôčka.
Ak nalejete viac vody, podarí sa vám to jablkový džem. A ak nalejete toľko vody, aby sa cukor rozpustil, a varíte dlhšie, získate skutočnú cukrovinku. Džem aj cukrovinka sú veľmi chutné a aromatické s letnou vôňou jabĺk. Vyzerá to ako jablká varené s medom. Skvelý dezert k domácemu čaju. Voňavé kúsky jabĺk možno použiť na pečenie koláčov. Pripravte a rozmaznávajte svoju rodinu a doprajte svojim priateľom toto chutné jedlo.
Tento dezert sa dá dokonale uchovať na zimu. Keď je cukrovinka hotová, znížte oheň a kým je horúca, vložte ju do vopred sterilizovaných pohárov a pevne uzavrite viečkami. Môžete dokonca použiť nylonové, ošetrené vriacou vodou, aby sa nevytvoril film plesne. 
Dobrú chuť!
Ak sa pýtate, čo uvariť jablkový džem Je veľmi ťažké to urobiť sami, potom sa veľmi mýlite, pretože je to celkom jednoduché, hoci to zaberie veľa času. Ak máte tento cenný zdroj, určite to urobte sladká príprava budúcu jeseň, keď budú jablká obzvlášť chutné.
Klasický jablkový džem na zimu
Jablkový džem na zimu sa pripravuje podľa tradičný recept a potom sa rozloží do sterilizovaných pohárov a odloží na uskladnenie.
Požadované produkty:
- kilogram jabĺk;
- asi 800 gramov cukru.
Proces varenia:
- Jablká umyte a ihneď nakrájajte na tenké plátky. Navyše z nich nie je potrebné odstraňovať kožu, zostáva aj stred, keďže sú to časti, ktoré obsahujú veľa tanínov.
- Nakrájané jablká vložte do veľkej nádoby, ktorú je možné zohriať, pričom každú vrstvu posypte cukrom. Ovocie nechajte aspoň 8 hodín pri izbová teplota. Počas tohto obdobia sa musí hmota dvakrát premiešať.
- Umiestnite panvicu na sporák a počkajte, kým sa obsah uvarí, potom ho varte 30 minút. Počas procesu by sa mala vlhkosť odpariť a hmota bude dosť hustá.
- Hotový džem rozložíme do pohárov a uzavrieme.
Varenie v pomalom hrnci
Ak nie je príležitosť alebo túžba obťažovať sa varením na sporáku, potom využijeme „služby“ multivarkára.
V tomto zariadení je konzistencia džemu presne taká, aká má byť, vďaka neustálemu rovnomernému udržiavaniu teploty počas procesu varenia.
Požadované produkty:
- pol kilogramu cukru;
- jeden pohár vody;
- kilogram jabĺk.
Proces varenia:
- Jablká zbavíme šupky, zbavíme jadrovníka a dužinu nakrájame na plátky.
- Ovocné šupky vložte do misky multivarkára, pridajte vodu a varte 10 minút v režime „Para“.
- Potom ich vyberte z misky a nechajte výsledný vývar.
- Nalejte do nej plátky jabĺk a cukor, premiešajte a zapnite multivark v režime „Stew“ na 60 minút.
- Potom znova zmeňte program na „Pečenie“ a pokračujte vo varení ďalších 40 minút. Po uplynutí tejto doby bude džem pripravený.
Doba varenia 2 hodiny.
Výťažok 500 g.
Cukrovinky sa vyrábajú z rôznych druhov ovocia a bobúľ. Dodáva sa s jednotnou konzistenciou alebo s kúskami ovocia a bobúľ. Pripravené v hustom cukrovom sirupe. Niekedy sa pridáva želé a agar, aby bola štruktúra hustejšia a pevnejšia. Ponúkam recept bez pridania týchto látok, pretože ich použitie nie je podmienkou.
Proces varenia cukrovinky je podobný džemu. A je jeho vzdialeným francúzskym príbuzným. Tradične sa podáva na raňajky s opečeným toastom a čerstvým pečivom.
Navrhujem variť nielen chutné, ale aj zdravá pochúťka s liečivé vlastnosti. Zázvor, ktorý je súčasťou zloženia, je prírodným liečiteľom, posilňuje imunitný systém, zlepšuje tonus, chráni a lieči prechladnutie a dodáva chuti pikantnú štipľavosť.
Ak máte otázku, ako si vyrobiť jablkovú cukrovinku doma, jednoduchý recept vás naučí, ako ju pripraviť lahodná pochúťka v proc. Pripravuje sa v jednom kroku, proces varenia nie je náročný na prácu.
Ako pripraviť jablkový koláč - recept s fotografiami krok za krokom
Jablká ošúpeme, zbavíme jadrovníkov na malé plátky a vložíme do nádoby, v ktorej budeme piecť.
Zázvor ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle.
Jablká zmiešame so zázvorom, pridáme citrónovú šťavu a cukor.
Všetko dôkladne premiešame.
Prikryte uterákom a nechajte 1 hodinu. Jablká by mali byť namočené, aby dostali šťavu, ktorá rozpustí cukor. Studený sirup nasýti plátky, čo zlepší kvalitu budúcej cukrovinky.
Položte na oheň a priveďte do varu.
Stíšime oheň. Penu odstránime. Varte na miernom ohni za občasného miešania asi ďalšiu hodinu. Kúsky jabĺk získajú karamelovú farbu a sirup zhustne. To bude známkou toho, že jablkový koláč je pripravený na zimu recept krok za krokom Pomohol som ti s tým fotkou.
Zbohom Francúzsky džem dusí na ohni, musíte sa postarať o nádobu, ktorú je potrebné dôkladne umyť a „vyprážať“. Tento obrobok je určený pre dlhodobé skladovanie. Poháre (akejkoľvek vhodnej veľkosti) dobre umyte a sterilizujte v rúre 20 minút. Uvarte viečka.
Horúcu cukrovinku vložte do nádoby podľa vlastného výberu. Zatvorte viečkami.
Posielame na uskladnenie alebo na stôl.
