Pečená tekvica s jablkami v rúre: najlepšie recepty a funkcie varenia. Tekvica s jablkami v rúre - skvelý dezert

V podmienkach zbesilého tempa moderného života v kombinácii s nepriaznivými environmentálnymi faktormi by mal byť dezert v prvom rade rýchle občerstvenie, po druhé, bez zložitých kulinárskych manipulácií a po tretie, zo zložiek, čo najviac telu prospešné. Všetky tieto podmienky spĺňa pečená tekvica s jablkami v rúre. Sama o sebe táto zelenina v tradičné varenie mnohým sa to nepáči. Ale po rúre a s príjemnými doplnkami to ide všetkým.

s jablkami: recept na varenie

Zlatá zelenina je olúpaná z vonkajšej kôry a semien a náhodne nakrájaná - môžu to byť kocky, môžu to byť plátky. Ak uprednostňujete mäkkú pečenú tekvicu s jablkami v rúre, je lepšie vybrať taniere nie hrubšie ako jeden a pol centimetra. Ak dávate prednosť elastickej buničine, zastavte sa pri kockách. Jablká sa nakrájajú na plátky a posypú citrónom, aby nezhnedli. Pomer hlavných zložiek je na vás. Najprv sa rovnomerne rozloží tekvica vo vymastenej forme, na ňu - plátky jabĺk. Zhora sa dezert naleje tekutým medom (môže sa trochu zahriať, ak je pocukrovaný) a vloží sa do rúry na 20-40 minút. Dĺžka expozície je značne ovplyvnená hrúbkou kusov. Všetky! Môžete rozmaznávať seba a svoju rodinu.

Fantázie na tému

Toto (kúsky) s jablkami sa dá chuťovo obmieňať veľmi rôznymi spôsobmi. Napríklad môžu byť vyrobené dve vrstvy jabĺk a medzi ne môžu byť položené oranžové kruhy. Alebo môžete misku posypať strúhaným syrom takmer pred samotnou pripravenosťou a vrátiť ju do rúry na desať minút.

Zdá sa, že veľmi zaujímavou možnosťou je vymazanie medu zo zoznamu komponentov: ovocie a zelenina sa upečú, mierne posypú cukrom, aby získali šťavu, a pri podávaní sa nalejú rozpustenou bielou alebo tmavou čokoládou.

Takmer nepostrádateľní spoločníci jabĺk a tekvíc v tomto dezerte sú rôzne orechy: robia to ešte užitočnejšie, voňavejšie a chutnejšie.

Niektoré ženy v domácnosti odporúčajú riediť med kyslou smotanou: na pohár fermentovaný mliečny výrobok niekde okolo 3-4 polievkových lyžíc. Hovorí sa, že týmto spôsobom je dezert šťavnatejší a varí sa rýchlejšie.

črepníková tekvica

Jablká s tekvicou pečenou v rúre môžete variť iným spôsobom. Nami ponúkaný recept je nezvyčajný, originálny a dáva veľmi chutný výsledok. Na jeho realizáciu budete potrebovať malú tekvicovú gitaru, predĺženú, nie okrúhly tvar. Prípravné práce zahŕňajú:

varenie troch polievkových lyžíc basmati do polovice varenia;
dusenie lyžice hrozienok do mäkka a namáhanie;
nakrájanie štyroch jabĺk na prúžky;
rezanie sliviek na plátky (vezmite 1 sklo);
ľahké suché opraženie nasekaných mandlí (pár lyžíc).

Teraz poďme k tekvici. Pozdĺžne sa rozreže, odstránia sa semená a dužina sa opatrne vyreže tak, aby jej centimeter a pol zostal pozdĺž stien. Nakrája sa na kúsky a spojí sa so zvyškom pripravených produktov, plus trocha škorice, sto gramov mäkké maslo a pár polievkových lyžíc cukru. Polovičky tekvice naplníme týmto „mletým mäsom“, uložíme na vymastený plech a vložíme do rúry na jeden a pol až dve hodiny. Pred podávaním sa takáto upečená tekvica s jablkami v rúre rozdelí na 5-6 plátkov a posype rozpusteným maslom.

Sladký "sendvič"

Ak nie ste príliš leniví na jednoduché dodatočné manipulácie, takýto dezert sa môže stať obľúbeným pre vaše deti. veľké jablká a hrušky sú nakrájané na pomerne hrubé kruhy; semená sa čistia. Tekvica je nakrájaná na proporcionálne plátky. Na kus potravinovej fólie je vežička zostavená v nasledujúcom poradí: jablko, na ňom hruška, na treťom je tekvica. Vrstvy sa môžu opakovať. Na vrch sa položí lyžica medu, fólia sa zabalí a „sendvič“ sa vloží do rúry na štvrť hodiny. Potom sa prenesie na tanier, poleje medom a šťavou a posype orechmi. Nikto neodmietne takú krásu a vôňu!

vzduchový kastról

Ak aj upečená tekvica s jablkami v rúre vyvoláva vo vašich deťoch protest, dajú sa prekabátiť. Zelenina sa nahrubo rozotrie, naleje sa smotanou (tak, aby bola iba pokrytá) a zapálila sa na malom ohni. Asi päť minút pred pripravenosťou sa tam vtierajú jablká. Opäť štvrť šálky krupice je namočená v smotane. Môžete ho nahradiť strúhankou, ale bude menej vláčna. Keď pyré trochu vychladne, obe hmoty zmiešame, ochutíme vanilkou a cukrom a rozložíme do formy. Na vrch sa položia tenké pláty oleja - a do rúry, kým sa nedosiahne sčervenanie. Rozmarní ľudia nikdy neuhádnu, že v kastróle je zapletená „podozrivá“ tekvica! A určite požiadajte o viac.

Recepty s tekvicou v rúre.

Jeseň je čas, keď potrebujete piť čaj, zbierať cibuľu a „pomarančové melóny“ na poli. Práve „oranžové melóny“ zvyknú mnohí ľudia nazývať tekvice. Tento užitočný produkt sa môže stať základom dezertov, polievok, srdečný druhý riad. Dnes sa naučíte upiecť tekvicu pridaním rôznych prísad.

Ako chutne upiecť tekvicu s medom v rúre: recept

Všeobecný princíp varenia je pomerne jednoduchý: tekvica sa nakrája na kúsky, pridajú sa ďalšie prísady a pečie sa. Nech sa vám však pečenie tekvice zdá jednoduché, proces varenia si stále vyžaduje preštudovanie nasledujúcich bodov, o ktoré sa s nami podelili profesionálni kuchári:

Chcete upiecť tekvicu bez pridania ďalšie prísady? Potom nalejte do panvice vodu, aby tekvica nevyschla.
Skúste si len vybrať sladká tekvica, napríklad muškát.
Na pečenie tekvice použite keramický pekáč a pred varením ho odložte na chladné miesto.
Pečte tenké plátky pri 180°C. Ak sú plátky hrubšie, potom by teplota mala byť 190 °C.

Pred sviatkami či Nový rok alebo Vianoce, mnohé hostesky začnú premýšľať, čo uvariť na slávnostný stôl. V snahe nájsť niečo nezvyčajné a chutné si vezmú obyčajnú tekvicu, pretože tá robí maximum najlepšie jedlá. Pripravte si a vy recept, ktorý vám ponúkame.

Budete musieť vziať správne množstvo:

Tekvicová buničina - 600 g
Škorica - 2 lyžičky
Vanilkový cukor - 2 lyžičky
Kvetový med - 2 lyžice.

varenie:

Plátky tekvice osolíme, poukladáme na plech. Pečieme 20 min
variť pikantná kompozícia. Zmiešajte vanilku, med, škoricu. Zmes rozotrite na všetky kúsky.
Znova pečieme tekvicu 20 minút

Ako chutne upiecť tekvicu s cukrom v rúre: recept

Tekvica s prídavkom kryštálový cukor- chutné a zdravé jedlo pre telo. Týmto jedlom môžete nahradiť raňajky alebo plné popoludňajšie občerstvenie. Áno, jedlo sa pripravuje. rôzne metódy. Zaujímavosťou je, že budete musieť vziať tie najobyčajnejšie komponenty, ktoré sú v každej domácnosti.

Tekvica - 600 g
Cukor - 100 g
Citrón - 1 ks.

varenie:

Najskôr očistite tekvicu. Nakrájajte na kúsky. Posypte cukrom. Citrón nakrájajte na malé kúsky. Pridajte k tekvici.
Zmiešajte ingrediencie. Dajte na plech, prikryte pokrievkou a vložte do rúry na 30 minút.
Potom odstráňte veko, znova premiešajte ingrediencie. Pečieme ešte 15 minút. Nezakrývajte pokrievkou.
Tekvica upečená týmto spôsobom vám bude pripomínať marmeládu.

Ako chutne upiecť tekvicu s orechmi v rúre?

Všetky deti sú spravidla sladké. No sú dospelí, ktorí si sladkosti neodopierajú. A ak sú tieto sladkosti stále užitočné, stanú sa žiaducimi a milovanými na každom stole. Ďalšie jedlo odkazuje na takéto sladkosti. Pripravte si aj toto jedlo, vezmite si správne množstvo:

Tekvica - 500 g
Vlašské orechy - 100 g
Med - 2 lyžice.
kryštálový cukor
vanilka

varenie:

Tekvicu umyjeme, ošúpeme, nakrájame v malých kúskoch. Dajte na pripravenú formu, posypte cukrom, vanilkou.
Nalejte trochu vody do panvice. Pošlite do rúry na 40 minút. Pečieme, kým tekvica nezmäkne.
Orechy opražíme. Brúsiť.
Tekvicu vyberieme, dáme na veľký tanier, polejeme medom, na záver posypeme nasekanými orechmi.

Konzumujte teplé alebo studené. Napriek tomu to bude chutné.

Ako upiecť tekvicu s jablkami v rúre?

Chystáte sa prvýkrát piecť tekvicu? Chcete si dať do poriadku postavu, no neviete, aký recept na tekvicu zvoliť? Vyberte ďalšie jedlo. Navyše sa bude páčiť nielen vám, ale aj vašim deťom. Vezmite:

Tekvicová buničina - 500 g
Jablká - 4 ks
Filtrovaná voda - 1/2 šálky
Citrón - 1/2
Cukor

varenie:

Jablká a tekvicu ošúpeme. Suroviny nakrájajte na malé kúsky
Z citróna vytlačíme šťavu, posypeme ňou jablká. Tekvicu môžete posypať, aby bola mäkšia.
Tekvicu dáme na plech, rovnomerne rozložíme po povrchu. Dajte jablká na tekvicu
Varte sirup. V miske zmiešame cukor a vodu. Varte, trochu varte sirup. Cukor sa musí rozpustiť
Nalejte sirup do panvice. Pokrm pečieme približne 30 minút

Ako upiecť tekvicu so syrom v rúre?

Pôvodný recept je vždy obľúbený a milovaný hosteskami. Najmä ak sa jedlo ľahko pripravuje. Vyskúšajte upiecť tekvicu so syrom. Vezmite správne množstvo:

Tekvica - 800 g
Tvrdý syr - 120 g
Píniové oriešky - 60 g
koreniny

varenie:

Tekvicu nakrájajte na kúsky, odstráňte semená s vláknami
Syr nastrúhame. Musí byť pevná
Posypte tekvicu korením. Dajte to na plech
Pečieme 25 min
Vytiahnite tekvicu. Navrch posypeme syrom a orechmi.
Pečieme ďalších 20 minút

Ako upiecť tekvicu so smotanou v rúre?

Predtým sme všetci piekli tekvicu len s cukrom alebo medom. Ale dnes sa varenie stalo tak rozmanitým, že vám umožňuje vybrať si jedlo na akúkoľvek dovolenku, dokonca aj z tekvice. Môžete uvariť ďalšie jedlo na raňajky alebo pohostiť svojich blízkych na večeru. Na pečenie si vezmite:

Tekvica - 500 g
Maslo - 25 g
Krém - 1 polievková lyžica
Cukor - 1 lyžička
Vanilkový cukor

varenie:

Očistite tekvicu. Odstráňte kožu, semená
Tekvicu nakrájame na plátky, posypeme kryštálovým cukrom a vanilkou
Odložte na chvíľu, aby sa produkt namočil
V naolejovaných hrncoch tesne umiestnite tekvicu
Naplňte hrnce krémom, mali by pokrývať tekvicu
Vložte riad s obsahom do rúry. Pečieme 60 min
Keď je tekvica upečená, hrnce vyberieme, aby vychladla.

Ako upiecť tekvicu s cibuľou v rúre?

Pečená tekvica - lahodná a zdravá strava. Nečudo, že najviac varili naše staré mamy rozmanitosť jedál: tekvicu dávali do pirohov, do pirohov, varili ju so zeleninou ... Ale najviac lahodná tekvica ukáže sa, ak to varíte ako nezávislé jedlo.

Tekvica pečená s cibuľou skvelé jedlo. Môžete si ho uvariť na obed, na príchod hostí aj len preto, aby ste si dopriali niečo chutné v nudný sobotný večer.

Na prípravu si vezmite:

Tekvicová buničina - 600 g
Žiarovka - 1 ks.
Horčica - 2 lyžice
koreniny

varenie:

Tekvicu nakrájajte na plátky, varte 7 minút. v slanej vode na miernom ohni.
Vypustite vodu z tekvice.
Cibuľu nakrájajte na krúžky, trochu opečte.
Plech vymastíme olejom, položíme tekvicu, potom opraženú cibuľku, navrch potrieme horčicou.
Pečieme 25 min.

Ako chutne upiecť tekvicu s mäsom v rúre?

Na varenie vezmite najzrelšiu tekvicu s hmotnosťou 2 kg, nie viac. Vyberte si tekvicu, ktorá je stabilná, aby sa vo forme nekývala. Opláchnite zeleninu, odrežte horné "viečko". Vyberte dužinu a semená. Po tom všetkom.

Mäso vložíme surové, ale je vhodné ho vopred opražiť alebo marinovať. K mäsu sa výborne hodia obilniny, huby, syr alebo iná zelenina. Mleté mäso ochutíme korením, pridáme omáčku podľa vlastného výberu. Tekvicu naplňte, prikryte „pokriečkou“ a dajte piecť.

Teraz zvážte jednu z možností pečenia tekvice mleté mäso. Jedlo je veľmi aromatické a šťavnaté. Ak je vaše mäso mastné, potom ako omáčka urobí nízkotučná kyslá smotana. Ak je mäso chudé, je lepšie vziať 20% kyslej smotany.

Na pečenie si vezmite:

tekvica
Mäso - 750 g
Cibuľa - 2 ks
Kyslá smotana - 250 ml
koreniny

varenie:

Mäso umyjeme, nakrájame na kúsky, vložíme na panvicu a podusíme
Nakrájajte cibuľu, pridajte ju k mäsu, smažte 2 minúty
Pridáme kyslú smotanu, okoreníme. Pridajte zeleň
Tekvicu umyjeme, pripravíme a naplníme mäsovou plnkou
Prikryjeme pokrievkou a pečieme asi 90 minút

Ako chutne upiecť tekvicu v hrnci v rúre?

Keramické riady sú ideálne pre tento pokrm. Navyše si vezmite zrelú tekvicu a smotanu. Ak chcete, pridajte orechy alebo sušené ovocie. Takže musíte vziať nasledujúce množstvo produktov:

Tekvicová buničina - 500 g
Krém - 500 ml
Hrozienka - 120 g
Maslo - 50 g
Cukor - 25 g
Vanilkový cukor - 1 vrecúško

varenie:

Pripravte komponenty
Odstráňte kôru z tekvice, vyčistite vnútro. Dužinu nakrájajte na malé kúsky
Do tekvice pridajte cukor a vanilku
Pridajte hrozienka. Všetko premiešame a na chvíľu odstavíme
Hrnce vymastíme
Vložte do nich tekvicovú zmes
Prilejeme smotanu. Nemali by úplne zakrývať kocky tekvice.
Hrnce prikryjeme, pečieme 60 minút

Ako chutne upiecť tekvicu vo fólii v rúre?

esencia tento prípravok vec je požadovanú teplotu podporované presne tam, kde sa nachádza samotná náplň. Navyše, počas varenia dá tekvica veľa šťavy a fólia ju drží, aby sa neroztiekla. Tekvica tak bude šťavnatá a formu nebudete musieť umývať.

Na prípravu si vezmite:

Tekvica s hmotnosťou 2 kg - 1 ks.
Hruška - 5 ks
Hrozienka - 60 g
Med - 3 lyžice.

varenie:

Pripravte si tekvicu. Odrežte z nej vrch, odstráňte vnútro. Vnútorné steny potrieme medom
Hrušky ošúpeme, nakrájame na plátky. Opláchnite hrozienka. Vložte ingrediencie do tekvice
Zabalíme do fólie a vytvarujeme do misky. prikryte tekvicu
Tekvicu dáme piecť na 140 minút
Zalejeme sladkou omáčkou

Ako chutne upiecť celú tekvicu v rúre?

Recepty na pečenie celých tekvíc sme vám už opísali. Ponúkame vám ďalšie dobrý recept. Pripravte si ho v sobotu večer, zavolajte rodine a priateľom, strávte víkendový večer so svojimi najbližšími. A na varenie by ste si mali vziať správny počet takýchto produktov:

malá tekvica
Krém - 500 ml
Syr - 400 g
muškátový oriešok
Maslo
koreniny

varenie:

Umyte tekvicu, osušte ju. Odstráňte vrch a vnútornosti. Dužinu tekvice nakrájame na plátky
Syr nastrúhame. Pridáme smotanu
Pridajte korenie a muškátový oriešok
Pridať olej. Tekvicu prikryte
Pečieme asi 90 minút, kým dužina nezmäkne

Ako chutne upiecť tekvicu s plátkami, plátkami v rúre?

Jeden z najviac lahodné kombinácie – pikantný cesnak a jemná tekvica. Podávajte takéto pečené jedlo na stôl ako samostatné jedlo alebo ako prílohu k mäsu. Stačí si vziať:

Tekvica - 1 kus strednej veľkosti
Olivový olej
Cesnak - 2 strúčiky

varenie:

Predhrejte rúru
Teraz pripravte tekvicu: umyte ju, nakrájajte na polovicu. Odstráňte jadro, nakrájajte zeleninu na plátky alebo kúsky
Vložte tekvicu na formu. Na vrch poukladáme olúpané strúčiky cesnaku.
Pečieme približne 20 minút. Potom tekvicu otočte. Pečieme ďalších 20 minút

Dobrú chuť!

Video: Tekvica pečená s medom a orechmi

O výhodách tekvice sa dá rozprávať celé hodiny. Bohužiaľ, nie každý miluje túto slnečnú zeleninu. Ale je ľahké to opraviť, ak je to chutné na varenie. Pečená tekvica v rúre v plátkoch teda nenechá vašu domácnosť ľahostajnú. A naše recepty vám pomôžu vytvoriť skutočné kulinárske majstrovské dielo.

Voňavý a jemný slnečný dezert

Neviete, ako upiecť tekvicu v rúre na plátky? Začnite od samého jednoduchý recept. A aby dezert získal jedinečnú chuť, pridajte trochu maku. Vyberieme stredne veľkú tekvicu, pridáme všetky ostatné suroviny podľa chuti. Môžeme začať?

zlúčenina:

tekvica;
Mak;
olivový olej;
soľ.

varenie:

Zdravé a chutné maškrty pre celú rodinu

Ak vám záleží na svojej postave, no milujete sladké, tak tento recept je pre vás. Pečená tekvica v rúre s plátkami jabĺk je nízkokalorická a veľmi lahodný dezert. A jasné tóny jedla určite pritiahnu pozornosť vášho dieťaťa.

zlúčenina:

0,5 kg tekvice;
3-4 jablká;
125 ml filtrovanej vody;
½ citróna;
kryštálový cukor podľa chuti.

varenie:

Tekvicový dezert s nádychom škorice

Ak chcete diverzifikovať obvyklý dezert a pridať k nemu nové chuťové tóny, pridajte vlašské orechy. A dajte mu maškrtu jedinečná aróma možné s pomocou muškátový oriešok a škoricou. Podľa tohto receptu môžete tekvicu piecť v rúre s plátkami medu a nahradiť ním cukor.

zlúčenina:

0,5 kg tekvicovej buničiny;
150 g kryštálového cukru;
½ sv. vlašské orechy;
mletá škorica podľa chuti;
olivový olej;
muškátový oriešok podľa chuti.

varenie:

Tekvica sa dá piecť aj v hrncoch. A pridaním sušeného ovocia a smotany do jedla získame skutočne kráľovský dezert! Môže sa stať skutočnou ozdobou každého slávnostného stola.

zlúčenina:

1 kg tekvice;
1 liter smotany;
1 st. hrozienka (môžete si vziať iné sušené ovocie);
150 g masla;
50-75 g kryštálového cukru;
10 g vanilínu.

varenie:

Varenie chutných a zdravých raňajok

Kto povedal, že tekvica sa dá použiť len na dezert? To nie je pravda. Ponúkame vám recept na chutné, ľahké a zdravé raňajky tekvica so syrom. Pridajte do jedla píniové oriešky a vaše obľúbené korenie a dostanete chutné a voňavé raňajky.

zlúčenina:

0,5 kg tekvice;
100 g tvrdého syra;
50 g píniových orieškov;
soľ a zmes papriky;
zeleninový olej.

varenie:

Svetlý krásna tekvica- ozdoba záhrady, ale môže sa stať aj ozdobou stola, ak je šikovne pripravená. O rôzne národy jesť svoje obľúbené jedlá z tejto atraktívnej a veľmi zdravá zelenina. Jeden z lepšie spôsoby Varenie tekvíc sa považuje za pečenie. V tomto prípade sa ušetrí veľa užitočné látky je jemný, jemný a voňavý. Mnoho ľudí má rád tekvicu s jablkami pečenými v rúre. Recept na toto jedlo predstavuje niekoľko možností, z ktorých každá má svoje výhody.

Funkcie varenia

Tekvicu s jablkami je možné piecť celú, pričom z nej odstránime dužinu so semienkami a naplníme ju ovocím alebo kúskami. Dobre dopĺňajte tento harmonický duet čerstvé bobule alebo sušené ovocie, med a orechy. Zloženie závisí od konkrétneho receptu a čiastočne od neho môže závisieť aj technológia. Je ich však viacero všeobecné pravidlá, ktoré potrebujete vedieť bez ohľadu na to, aký recept máte v úmysle upiecť tekvicu s jablkami.

Tekvica sa pečie pomaly, takže jej varenie trvá dlho. Jablká rýchlejšie zmäknú. Preto si na pečenie s tekvicou musíte vybrať pevné ovocie.
Na pečenie s jablkami je vhodnejšia tekvica sladkých odrôd. Je lepšie dať prednosť tomu, ktorý má jasne oranžovú dužinu.
Tekvici chýba kyslosť, jablká tento nedostatok rozjasnia, ale môžete ich doplniť citrónová šťava. Potom chuť a vôňa hotové jedlo bude viac nasýtený.
Pri kontrole pripravenosti misky by ste mali venovať pozornosť stupňu pripravenosti tekvice. Za týmto účelom môže byť prepichnutý vidličkou alebo nožom. Ak je mäkká, je hotová a ak má tekvica čas upiecť, upečie sa aj zvyšok výrobkov.

Keď poznáte tieto jemnosti, môžete bezpečne začať variť podľa svojho obľúbeného receptu.

Tekvica pečená celá s jablkami

tekvica - 1,5 kg;
jablká - 0,5 kg;
maslo - 30 g;
kyslá smotana - 80 g;
jadrá vlašské orechy- 50 g;
hrozienka - 100 g;
škorica - 2-3 g;
cukor - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Tekvicu dobre umyte a odrežte vrch s chvostom. Vrch nevyhadzujte - nahradí veko.
Z tekvice vyberieme dužinu so semienkami.
Umyte jablká, odstráňte jadro. Ovocie nakrájajte na stredne veľké kocky.
Plátky jabĺk položte na panvicu s rozpusteným maslom a zľahka ich opečte, aby sa z nich odstránila prebytočná vlhkosť.
Opláchnite hrozienka a osušte papierovou utierkou.
Jadrá vlašských orechov nasekáme nožom.
zmiešať plátky jabĺk s hrozienkami a orechmi.
Tekvicu naplníme plnkou, posypeme škoricou.
Kyslú smotanu vymiešame s cukrom a nalejeme na plnku.
Tekvicu, pokrytú rezom, vložte do formy a pošlite ju do rúry zohriatej na 200 stupňov. Po hodine skontrolujte pripravenosť tekvice. Ak je tvrdá, pečieme ešte 20-30 minút.

Je lepšie podávať takúto tekvicu na stôl bez toho, aby ste ju rozrezali, aby si hostia mohli vychutnať túto podívanú a obdivovať váš kulinársky talent. Pri stole je možné tekvicu nakrájať na kúsky, položiť na taniere, vedľa nej dať jablkovú náplň.

Tekvica pečená s jablkami a medom

tekvica - 0,5 kg;
jablká - 0,3 kg;
med - 0,2 kg;
voda - 100 ml;
škorica - 5 g.

Spôsob varenia:

Tekvicu umyte, osušte, ošúpte. Po rozrezaní odstráňte semená. Dužinu nakrájajte na malé kúsky.
Jablká umyjeme, vykrojíme z nich jadrovník. Nakrájajte na polkruhové plátky.
Plátky tekvice a jabĺk poukladajte na plech a náhodne ich striedajte.
Zrieďte med teplá voda, touto tekutinou zalejeme tekvicovo-jablkovú zmes.
Vložíme do rúry a pečieme pri najnižšej teplote jeden a pol až dve hodiny. Ak je teplota asi 160 stupňov, potom by ste nemali piecť dlhšie ako hodinu.

Pred podávaním posypte škoricou, aby zvýraznila chuť. Tekvica a jablká môžu byť pre toto jedlo nakrájané nie na plátky, ale na kocky - v tomto prípade sa uvaria rýchlejšie. Ak nejete med kvôli alergii, môžete tekvicu naplniť husto cukrový sirup. Predtým môže byť tekvica nakrájaná na kúsky posypaná citrónovou šťavou.

Dezert pečená tekvica s jablkami

tekvica - 0,3 kg;
jablká - 0,2 kg;
citrónová šťava - 5 ml;
škorica - 2-3 g;
vaječný bielok - 2 ks;
vlašské orechy - 50 g;
hrozienka - 50 g;
maslo - 20 g;
práškový cukor - 120 g.

Spôsob varenia:

Hrozienka nalejte teplou vodou a nechajte 10 minút. Potom vodu scedíme, sušené ovocie necháme trochu vyschnúť.
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Umiestnite do nej na minútu prázdny pekáč. Ideálna je tortová forma s priemerom 20 cm, ale môžete použiť podobnú inej veľkosti a tvaru. Je pravda, že v tomto prípade sa množstvo použitých prísad bude musieť úmerne zvýšiť.
Kým forma nevychladne, vymastíme ju kúskom masla.
Jablká nakrájame na 8 plátkov, vykrojíme jadrovník.
Dužinu tekvice nakrájajte na kúsky približne rovnakej veľkosti ako plátky jabĺk.
Kusy poukladajte do formy. Pokvapkáme ich citrónovou šťavou, posypeme hrozienkami a škoricou.
Formu vložíme do predhriatej rúry a pečieme 20 minút.
Orechy nasekáme nožom nadrobno.
Bielky dáme do chladničky. Beat s mixérom v hustej pene, postupne zavádzaním práškového cukru. Pokračujte v šľahaní a pridajte orechy.
Vyberte tekvicovo-jablkový tanier z rúry. Na vrch nalejeme čerstvo pripravenú lieskovoorieškovú pusinku a uhladíme lyžičkou.
Formu vráťte do rúry, znížte teplotu na 150-160 stupňov. Pokračujte v pečení ďalšiu pol hodinu.

Sladkokyslá dužina jabĺk a voňavej tekvice pod vrstvou jemnej pusinky vyzerá veľmi chutne. Chuť tohto jedla je jedinečná a harmonická. Keď to raz vyskúšate, budete robiť tento dezert z pečenej tekvice znova a znova.

Tekvica pečená s jablkami v rúre je ľahko variteľné jedlo, ktoré môže ozdobiť slávnostný stôl.

Ako prinútiť dieťa jesť Zdravé jedlá, ako je tekvica alebo jablká, ktoré nemá veľmi rád? Skúsme uvariť veľmi chutne a jemný dezert. A bude to tekvica pečená v rúre s jablkami a medom. Buďte si istí, že takýto dezert určite osloví deti aj dospelých.
Na prípravu tejto pochúťky potrebujeme zrelé voňavá tekvica a šťavnaté jablká sladkých a kyslých odrôd.
Najlepšie je vybrať stredne veľkú tekvicu s jasnou šupkou, potom bude mať s najväčšou pravdepodobnosťou šťavnatú sladkú dužinu. Existujú špeciálne odrody tekvice, ako napríklad muškátový oriešok, ktoré sú ideálne na prípravu dezertov. Majú veľmi sladkú dužinu s charakteristickou arómou, málo semien a vlákien vo vnútri, tenkú šupku, ktorá sa pri príprave nášho tekvicového dezertu nedá odstrániť. No a čo je dôležité, taká tekvica je upečená veľmi rýchlo, takmer súčasne s jablkami. Ale ak natrafíte na jednoduchú tekvicu s tvrdou šupkou, potom musíte trochu pohrať. Na začiatok je potrebné odstrániť šupku, je to dosť náročné, preto buďte maximálne opatrní, aby ste si neporanili prsty. A potom je jeho dužina dosť tvrdá, takže sa bude musieť piecť dlhšie ako jablká. Myslite na to pri príprave dezertu z pečenej tekvice a jabĺk.
Ale s jablkami je všetko oveľa jednoduchšie, vyberte si tie odrody, ktoré uprednostňujete. Samozrejme, jablká sladkých a kyslých odrôd budú dobre harmonizovať s jasnou sladkou chuťou tekvice. Navyše majú pevnejšiu dužinu a to je práve to, čo na pečenie potrebujeme.
Takýto dezert môžete podávať ako samostatné jedlo, naliať ho medom, posypané orechmi a strúhanou čokoládou. A môžete ho použiť ako náplň do palaciniek, alebo aj parených knedlí.

Ingrediencie:

- zrelá voňavá lúpaná tekvica - 300 - 400 g,
- tvrdé plody jabĺk sladkých a kyslých odrôd - 3-4 ks.,
- med - podľa chuti.

Recept s fotografiou krok za krokom:

Pripravte tekvicu na pečenie. Celú tekvicu si nakrájame na niekoľko častí. Opatrne z neho odrežte tvrdú šupku a nakrájajte na malé kocky, každá asi 1,5-2 cm.

Teraz poďme k jablkám. môj v teplá voda, špeciálny nôž na šúpanie ovocia
Stiahneme z nich kožu. Prekrojíme na polovicu a vyberieme jadrovníky. Potom jablká nakrájame na malé plátky.

Na dno žiaruvzdornej misky dáme kúsky tekvice.
Na vrch poukladáme nakrájané jablká. Premiešame.

Môžete pridať pár polievkových lyžíc vody, ovocie nie je spálené, kým nechajú šťavu.
Pokrmy vložíme do rúry predhriatej na teplotu 200 stupňov a tekvicu s jablkami pečieme 30-35 minút. Hneď ako tekvica zmäkne - je pripravená. Počas pečenia môžete ovocie niekoľkokrát premiešať.

Vychladnutý dezert preložíme do váz a prelejeme tekutým medom. A každému, komu táto úžasná zelenina nie je ľahostajná, odporúčame variť

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok