Rýchlo stočíme v rúre. Sušienky v zhone.

Dobré popoludnie, milí hostia a čitatelia stránky, s radosťou vás všetkých vítam! Moderný rytmus života nedovoľuje (najmä pracujúcim ženám) stáť hodiny v kuchyni a čarovať, preto nám veľmi pomáhajú jednoduché recepty. narýchlo. Toto je recept, o ktorý sa s vami chcem dnes podeliť. Toto je z môjho detstva, moja mama bola veľmi zaneprázdnená žena a milovala jednoduché recepty. Toto je rýchla roláda jednoduchý test pripravené s kondenzovaným mliekom, mnohí si pravdepodobne pamätajú, ako boli skoršie regály obchodov doslova naplnené kondenzovaným mliekom, takže neboli žiadne problémy s vytvorením takéhoto cesta, navyše náplň môže byť akákoľvek. Tiež často varím rýchla rolka použitím rôzne výplne. A tak sa pripravujeme rolka na čaj.

Budeme potrebovať:

• 1 šálka múky
• 1 plechovka kondenzovaného mlieka
• 1 vajce (ak sú veľmi malé, vezmite 2)
• ½ lyžičky hasenej sódy

Varenie

Teraz existuje veľa rôznych výrobcov kondenzovaného mlieka, ktorého kvalita chce byť lepšia, takže nešetrite peniaze, kupujte mlieko s označením GOST. Ak vaše mlieko nie je v tégliku, ale v inom balení, nalejte 400 g na rolku. Aby bolo cesto jemnejšie a veľkolepejšie, je lepšie múku preosiať, samozrejme to nie je potrebné, ale ja som na to zvyknutá, nikdy neviete, čo v múke môže byť a pečenie je lepšie. Do hrnčeka preosejeme múku, pridáme sódu, vajce a zalejeme kondenzovaným mliekom. Všetko dobre premiešame do hladka. Cesto bude tekuté, nech vás to netrápi. Potom vezmite plech na pečenie, nezabudnite ho prikryť papierom na pečenie, bez neho sa nezaobídete a nalejte cesto, zarovnajte a pečte v predhriatej rúre. Pečieme doslova 6 - 8 minút, cesto by malo získať zlatý odtieň. Vytiahnite a rýchlo ešte horúce zrolujte, môžete zabaliť do utierky alebo fólie. Ak ho nezrolujete, veľmi rýchlo stvrdne a potom ho už nebudete vedieť zrolovať. Vopred si premyslite, s akou náplňou budete mať roládu. Ponúkam viacero zálievok. Najjednoduchšie je, samozrejme, akékoľvek, alebo bobuľové ovocie nastrúhané s cukrom, môžete, ak máte čas uvariť krémeš, môžete použiť aj hotový krém"NUTELLA", mám ju veľmi rada banánový krém: 100 g kondenzovaného mlieka + 100 g zmäknutého maslo+ 2 - 3 banány, šúchať v mixéri a rozvaľkať rolku a moja obľúbená náplň je zmes najemno rozdrvených vlašské orechy zmiešané s hustou kyslou smotanou s prídavkom malého množstva cukru. Samotný koláč sa ukáže byť sladký, takže je lepšie, aby náplň nebola príliš sladká. No myslím si, že vymyslieť plnku je tá najjednoduchšia vec. Mierne vychladnutý koláč opatrne rozvaľkáme, potrieme pripravenou plnkou a opäť zvinieme, môžeme ho znova zabaliť do fólie, kým úplne nevychladne, čím pomalšie bude chladnúť, tým bude jemnejšie a chutnejšie. Zhora môžete naliať rozpustenú čokoládu alebo ju natrieť krémom, vo všeobecnosti nechajte svoju fantáziu povedať, ako to najlepšie urobiť.

Prajem vám dobrú náladu a príjemné pitie čaju!

A nezabudnite sa usmievať!

Ahojte moji drahí kuchári a kuchári! Pravdepodobne každý mal také situácie, keď sa zrazu, nečakane, spontánne zhromaždil okruh priateľov na šálku čaju alebo kávy a zdalo sa, že nie je čo ponúknuť na čaj alebo kávu. Utekať do obchodu? A ak je ďaleko a ak čas nečaká? V tomto prípade existuje cesta von, môžete vyšľahať rolku.

Všetko na varenie sladká roláda, nájdený v kuchyni každej hostesky.

Varenie a ochutnávanie

takže, Ingrediencie:

1 šálka cukru;

1 pohár múky;

4 vajcia;

džem;

Slnečnicový olej (na mazanie).

Do misky nasypeme cukor a vajcia

a šľahať.

Do vyšľahanej vajíčkovo-cukrovej zmesi

pridajte múku

a opäť dobre premiešame.

Mali by ste dostať tekuté cesto.

Cesto vylejeme na vymastený slnečnicový olej Papier na pečenie

a pošlite ho do predhriatej rúry. V našom prípade bola rúra vyhriata na 180 stupňov a cesto sa pieklo pri rovnakej teplote 15 minút. Aj keď podľa receptu, ktorý som použila, je čas pečenia v horúcej rúre (teplota nie je uvedená) 5-7 minút. Pečieme, kým spodná vrstva nie je svetložltá.

Hotový vyložíme buď na utierku alebo na pergamenový papier v opačnom prípade, ako vidíte na fotke, horúce pečivo sa prilepí na povrch. Žiaľ, nič z toho nebolo po ruke, tak som to musel vyložiť priamo na stôl, čo sa samozrejme pokazilo vzhľad rolovať. Pečivo namažte akýmkoľvek sladkokyslým džemom, džemom alebo strúhané jablká. Chýbal mi džem čierna ríbezľa. Rýchlo zrolovať.

Odrežte výsledné nerovné okraje

Tento rýchlo uvarený džem z čiernych ríbezlí môžeme ihneď podávať posypaný práškového cukru(ako v našom prípade) alebo pomarančovú kôru. Ak je vysušená pomarančové kôry preskočte s cukrom cez mlynček na kávu, získate vynikajúci prášok na sladké jedlá.

Dobrú chuť a šťastný čaj!

s pozdravom Andrew.

Pravdepodobne každá z hostesiek aspoň raz čelila situácii: hostia zrazu prišli a na stole nebolo nič. Možno, plná večera nebudete môcť rýchlo variť, ale ponúknite dezert k čaju - samozrejme, možno vďaka rýchlym receptom. Dnes si povieme niečo o sladkých rolkách, ktoré sa dajú rýchlo pripraviť.

Sladká roláda je všestranný dezert. to tenká sušienka, do ktorej si môžete nabrať akúkoľvek plnku, podľa toho, čo máte po ruke: krém, džem, džem, čokoládová pasta, orechy, hrozienka, med.

Môžete variť niekoľko malých roliek rôzne náplne- a potom si každý hosť môže vybrať pečivo podľa svojich predstáv a nikto sa neurazí.

Vlastne aj dezertná roláda k čaju má svoju históriu. Predpokladá sa, že po prvýkrát sa sladké rolky začali pripravovať vo Francúzsku, kde dostal toto meno (z francúzskeho „ruleta“ - koleso, rolka, rolka).

Medzi Francúzmi bola takáto pochúťka považovaná za vianočné jedlo, ktoré sa pripravovalo iba na sviatky. A existuje verzia, že slávnostná sladká rolka bola vynájdená vďaka guľatine! Vo Francúzsku bola tradícia: na Štedrý večer priniesol majiteľ do domu veľké poleno, ktoré bolo posypané olivový olej, víno a koreniny, po ktorých vložili do kozuba. Verilo sa, že čipy tohto guľatiny prinesú do domu šťastie a ušetria problémy.

A koncom 19. storočia sa týmto zvykom inšpiroval jeden cukrár z Paríža, ktorý zostal neznámy a pripravil sladkú rolku v podobe polena. Zdobené čokoládou, kvetmi a listami z puding, orechy.

Čoskoro nezostali takmer žiadne domy s krbmi, v prázdninová rolka sa stal povinným vianočným jedlom vo všetkých domácnostiach.

Anglická kráľovná Viktória, ktorá raz rolku ochutnala, prikázala vyrobiť túto úžasnú pochúťku sušienkové cesto s lekvárom, vareným na jej dvore každý deň. A keďže čajové večierky sú v Anglicku veľmi obľúbené, roláda si rýchlo získala srdcia a kuchárske knihy všetky anglické hostesky.

Roláda je dobrá, pretože ju môžete variť aspoň každý deň, je tak ľahké ju variť! Môže sa podávať na raňajky a upiecť na významnú udalosť.

Roláda je typ dezertu, pri ktorom môžete jednoducho meniť zloženie receptu, pridávať nové ingrediencie, vymýšľať polevy a ozdoby. Ponúkame niekoľko receptov na rolky a ktorý si vyberiete, závisí len od vašej túžby, fantázie a zručností!

Rolovať s vlašské orechy a med

Na test budete potrebovať: 2 šálky múky, pol šálky cukru, 50-100 gramov masla alebo margarínu, 1 vajce, 4 polievkové lyžice. lyžice hustá kyslá smotana, ¼ lyžičky soli, ¼ lyžičky sódy.
Na náplň: 1 šálka vlašských orechov, pol šálky cukru, 2 polievkové lyžice. lyžice medu, 1/8 lyžičky škorice, 1 vajce na mazanie.

Pripravte sladké cesto na kyslej smotane a sóde. Hotové cesto vyvaľkajte na vrstvu s rozmermi 20x25 cm, jeden okraj vrstvy namažte vajíčkom (tento okraj vrstvy by mal byť o niečo hrubší ako druhý), tenší okraj namažte medom, posypte strúhané orechy a cukor.
Od tenkého okraja začnite zvinúť vrstvu do rolky, potom ju položte na vymastený plech, namažte vajíčkom. Aby rolka nepraskla, prepichnite ju palicou na 5-6 miestach.
Roládu pečieme v rúre pri teplote 180-200 stupňov.

Rolky s džemom

Bude to trvať 320 g múky, 250 g mlieka, 20 g droždia, 125 g margarínu, 2 polievkové lyžice. lyžice cukru, 2 vajcia, 1/2 lyžičky soli, 150 g džemu, práškový cukor.

V teplom mlieku rozpustíme droždie, pridáme rozšľahané vajcia (trochu si necháme na mazanie), cukor, soľ a margarín zmäknutý na konzistenciu kyslej smotany. Dobre premiešame a pridáme múku. Vymiesime tuhé cesto. Odložíme kysnúť na teplé miesto prikryté utierkou.
Hotové cesto nakrájajte na kúsky, zviňte do zväzkov a nakrájajte v malých kúskoch, z ktorej formujeme koláče.
Koláčiky pomastíme lekvárom, zvinieme do rolády, uložíme na vymastený plech a necháme na teplom mieste vykysnúť.
Rolky potrieme vajíčkom a pečieme 10-12 minút pri teplote 230 stupňov.
Pred podávaním posypte práškovým cukrom.

Video recept na prípravu rolády na čaj

Sledujte autora

Pečenie často pre mnohých neprichádza do úvahy, pretože zaberá veľa času, veľký zoznam prísad a veľa zložitosti. S týmto receptom na sušienky chceme tieto myšlienky raz a navždy zničiť. Uvariť si doma rýchlo a jednoducho rolku sušienkového cesta s vašou obľúbenou náplňou nie je ťažké.

Ingrediencie:

Na test:

Vajcia - 3 ks

múka - 1 šálka

cukor - 150 gr

med - 2 lyžice

sóda hasená octom - 1 lyžička

Plnenie:

Pre váš výber:

džem alebo džem

varené kondenzované mlieko

šľahačka

ovocie, kandizované ovocie, orechy atď.

varenie:

V miske zmiešame cukor, med, vajcia, hasená sóda a múku, premiešame a hmotu vyšľaháme mixérom. Plech vystelieme papierom na pečenie alebo vymastíme olejom. Cesto rovnomerne vylejeme na plech v tvare obdĺžnika a vložíme do vyhriatej rúry na 200 C na cca 15-25 minút (pečieme do zlatista).

Hotovú sušienku trochu ochlaďte, položte na ňu Potravinová fólia, namažte akoukoľvek náplňou podľa chuti a zrolujte filmom. Odložíme na chvíľu do chladu na impregnáciu. Pri podávaní môžete po odstránení filmu posypať práškovým cukrom alebo poliať akoukoľvek polevou nakrájanou na kúsky.

Dobrú chuť!