Domáce varenie s veľmi jednoduchými výrobkami. Čo sa dá pripraviť chutne, rýchlo, lacno pre veľkú rodinu? Môj zoznam je takýto

6-členná rodina, matka je žena v domácnosti, ale je pre ňu veľmi ťažké variť každý deň pre taký dav, poraďte, ako sa dostať z tejto situácie? Aké potraviny je možné zmraziť?
Môj zoznam je tento:
1. Halušky
2. Palacinky s rôznymi náplňami
3. Kapustové rolky
4. Kotlety
5. Kapustové rolky
6. Zeleninový guláš: zemiaky nakrájané na kocky, cuketa, trochu kuracie prsia cibuľku nadrobno zalejeme vodou, necháme pod pokrievkou dusiť, na záver pridáme kôpor a cesnak 2 hlavy. Prejedanie sa!
7. Grilovaná ryba
8. Námornícke cestoviny
9. Pečieme celý kus mäsa v rukáve
10. Kissel z mrazených bobúľ
11. Kompóty zo sušeného ovocia (ale namočené vo vode je lepšie aspoň hodinu a viac) ako pri sušených slivkách
12. Kotlety
13. Plnená paprika(rôzne polevy)
14. Dresing na boršč v mrazničke
15. Lenivé halušky
16. Tvaroh
17. Lasagne
18. Kastróly
19. Fašírky pečené v rúre
20. Vyprážané šampiňóny s cibuľou - mrazím v malých porciách, ak je všetka voda vydusená, mrazenie vôbec neovplyvňuje chuť. Vyhovuje mi to, aby som ušetril čas, potom sú do šalátov, julieniek, polievok a omáčok, používam ich do plniek, pridávam ich k mäsu, ryži/cestovinám a jednoducho ich zješ.
21. Do misky vhodnej do rúry dáme na vrstvy nakrájané zemiaky (trochu osolíme), mleté ​​mäso (môžeme nahradiť kobaskou, párkami a inými mäsovými prísadami), nakrájanú cibuľu, opäť zemiaky, osolíme, pridáme koreniny.Nalejte 10% smotanu a - do rúry.Obed je zaručený.
22. Kyslá kapusta
23. Vinaigrette ide v zime, tiež lacná a veselá
24. Vo vrecku na pečenie: mäso / kuracie mäso, zemiaky, zelenina, soľ, korenie - a v rúre a zabudli na hodinu a pol.
25. Russifikované čakhokhbili „takpovediac pre našu rodinu, ktorá neje korenené jedlá.
Kuracie stehná (alebo iné časti tela) na panvici, medzi vrstvami stehien - vrstvami cibule. Cibule je veľa, 1 kg mäsa na 0,5-1 kg cibule. Pár lyžíc rajčinová pasta a trochu vody na dusenie, môžete dať do vody alebo natrieť stehná: soľ / korenie / korenie / bylinky podľa chuti. Hotové asi za pol hodinu
26. Mäso v marináde bezpečne stojí v chladničke asi týždeň.
Predsa len doba predaja za čerstvé mäso- 5 dní v chladničke.
27. Plnená cuketa
28. Kissel
29. Rýchla pizza. Opražíme cibuľu, cesnak a šampiňóny, pozdĺžne prekrojíme francúzsku žemľu, položíme na vrch zemiaková kaša, voda hubová omáčka, posypeme strúhaným syrom a prehrejeme na grile alebo v mikrovlnke.
30. Zemiakové plátky. Namiesto vyprážania alebo varenia zemiakov ich nakrájajte na klinové kúsky, varte do polovice varenia 7-10 minút, sceďte, pokvapkajte olivovým olejom a pečte horúcu rúru 20-30 minút. to riad to urobí na ryby, mäso a rezne.
31. Rybie filé potrieme korením a soľou, zabalíme do alobalu a pečieme 15-20 minút vo vyhriatej rúre
32. Beriem mleté ​​mäso (cca v balení 450-500g.) A kopu rôznych sezónna zelenina(dnes som mala mrkvu, cibuľku, cesnak, zeleň, rôznofarebnú papriku, paradajky bez kože, zeler).minúty pred koncom varenia vložíme mleté ​​mäso, dovaríme do konca, ochladíme a ..pridáme 4- 5 vriec, zmraziť!
33. Vývarov sa môže variť aj veľa naraz a potom po vychladnutí zmraziť
34. Zeleninové kapustové rolky plnené ryžou a prepečenou mrkvou s cibuľou
Čo okrem tohto?

U pracujúcej ženy sa často do popredia dostáva problém rýchleho obživy svojej rodiny. Času, ako vždy, nestačí a únava po pracovnom dni tiež ovplyvňuje. Ale nikto nezrušil lahodnú, teplú večeru pre domácnosť a určite si ju budete musieť uvariť.

Čo zvyčajne varíme „narýchlo“? Najjednoduchším jedlom sú miešané vajíčka. No stále často varíme námornícke cestoviny. Ale nebudete ich jesť každý deň! Objednávanie pizze každý večer je príliš drahé. Ale je ich veľmi veľa jednoduché recepty chutné, výdatné, teplé jedlá a ľahké šaláty, ktoré sa dajú pripraviť na narýchlo.

Dnes si povieme, ako a z čoho variť chutná večera pre celú rodinu a čo najskôr. Zvážte niekoľko receptov na horúce predjedlá a šaláty, ktoré oslovia dospelé domácnosti aj deti:

Rýchla rodinná večera – jednoduché recepty

Omeleta s varenou klobásou a paradajkami

Toto jedlo je veľmi jednoduché, rýchle na prípravu a produkty naň nájdete v každej chladničke.

Na večeru pre štyroch si vezmite: 4 silné paradajky, cibuľu, 200 g varenej klobásy alebo šunky, 6 vajec, pohár čerstvé mlieko, 1 polievková lyžica múky, čerstvá petržlenová vňať. Soľ, korenie podľa vlastnej chuti.

Varenie:

Ako prvé si očistíme cibuľu, nakrájame nadrobno a opražíme na veľkej panvici spolu s klobásou, ktorú nakrájame na pásiky. Povaríme krátko, asi 3 minúty. Raz určite premiešajte.

Predhrejte rúru. Vo forme alebo hlbokom plechu, kde budeme piecť omeletu, vyložíme smaženie, zarovnáme. Na povrch klobásy a cibule rozložte tenké kolieska paradajok, vložte do rúry na 3 minúty.

Porazte vajcia v samostatnej miske (môžete použiť bežnú vidličku). Pridajte múku, dôkladne premiešajte. Nalejte mlieko, soľ a korenie. Opäť dobre premiešame. Vyberte plech na pečenie, naplňte smaženie vaječnou zmesou. Zľahka premiešame vareškou.

Omeletu pečieme pri strednej teplote, kým nebude hotová. Môžete si k nemu pripraviť šalát z čerstvej kapusty a uhoriek, ako aj podávať jemne opečený chlieb s maslom. A je to chutné samotné, ideálne pre celú rodinu.

Horúce predjedlo z konzervovanej fazule

Na toto jednoduché, uspokojujúce a chutné jedlo potrebujeme: 1 plechovku fazule z konzervy paradajková omáčka(biela alebo červená, podľa preferencie), stredná cibuľa a asi 200 - 300 g akýchkoľvek párkov, ktoré nájdete v chladničke.

Vhodné klobásy, kúsky klobásy, klobásy, zvyšky šunky, mleté ​​mäso, všeobecne všetko, čo je. Vezmeme si aj balíček cestovín alebo rohov, soľ, korenie, trochu cesnaku a čerstvé bylinky.

Varenie:

Na panvici orestujeme cibuľu a klobásu nakrájanú na malé kúsky, ostatné klobásy, mleté ​​mäso atď. Varíme prikryté na miernom ohni, dosť zeleninový olej.

Určite premiešajte. Keď je všetko mierne (!) orestované, pridáme obsah pohára s fazuľou, premiešame, dusíme 10 minút. Vložte nasekaný cesnak, korenie. Po 3 minútach vypnite oheň.

Kým sa pečienka varí, uvaríme si cestoviny. Vodu scedíme, dobre ich prepláchneme a zmiešame s vyprážaním. Môžete ihneď podávať, alebo potrieť kyslou smotanou či majonézou a zapiecť v rúre do zhnednutia. Je na vás, aby ste sa rozhodli, v akom prípade je tento recept chutný pre rodinu. Predjedlo však bude v každom prípade veľmi chutné. Cestoviny môžeme podávať so šalátom z čerstvé paradajky, adjika alebo tekvicový kaviár.

Kuracie stehná pečené so zemiakmi

Toto je jedlo, ktoré má každý rád. Dospelí a deti s radosťou jedia kuracie mäso a zemiaky pečené v rúre.

Na večeru pre štyri osoby potrebujeme: 5 stehien (dve pre otca, zvyšok - po jednom), 8 stredných zemiakov, 4 silné paradajky, majonézu, 4 strúčiky cesnaku, trochu rastlinného oleja. Vezmeme tiež jemne nasekaný kôpor, soľ a korenie.

Varenie:

Čerstvé stehná umyjeme, osušíme, vložíme do hlbokého taniera. Zmiešajte soľ, korenie, pretlačený cesnak a majonézu v samostatnej miske. Touto zmesou potrieme stehná zo všetkých strán, necháme 15 minút pôsobiť. Počas tejto doby olúpte zemiaky, umyte a osušte hľuzy obrúskami.

Zapnite rúru. Poukladáme na vymastený plech kuracie stehienka, medzi ne rozložte nakrájané zemiaky. Na vrch poukladáme rovnomerne nakrájané paradajky. Majonézovou zmesou, ktorá zostala v tanieri, osolíme alebo pomastíme. Pečieme 40 minút pri 180-200°C.

Pravidelne vyberajte plech, polievajte kura a zemiaky kurací tuk. Ak je to potrebné, otočte špachtľou, aby sa uvarila rovnomerne.

Keď je jedlo pripravené, usporiadajte ho po častiach, posypte bylinkami. Komu
Vyprážané kurča môžete podávať šalát z čerstvej alebo kyslej kapusty, nakrájané čerstvé alebo nakladané uhorky, pyré z varenej cvikly s kyslou smotanou.

recepty na šaláty rýchla večera

Rýchly šalát pre celú rodinu z mrkvy a vajec

Pripravte produkty: čerstvá mrkva (2-3 ks), 3 varené vajcia, 3 strúčiky cesnaku, kyslá smotana príp nízkotučná majonéza, soľ, korenie - všetko podľa chuti.

Varenie:

Mrkvu očistíme od šupky, umyjeme, osušíme obrúskom a nastrúhame na strednom strúhadle. Taktiež nastrúhajte vajcia a cesnak pretlačte cez cesnak. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske na šalát, soľ a korenie. Nalejte kyslou smotanou alebo pridajte majonézu, premiešajte.

kapustový šalát s tuniakom v konzerve

Budeme potrebovať: 300 g kapusty (asi štvrtina vidličky), čerstvá uhorka, jar konzervovaný tuniak bez pridania oleja, majonézy, soli a korenia.

Varenie:

Nakrájajte kapustu veľmi jemne. Odstráňte kožu z uhorky a jemne nakrájajte. Vyberte kúsky tuniaka z pohára (vypustite tekutinu), vložte do šalátovej misy. Pridajte zeleninu, soľ, korenie, nalejte majonézu, premiešajte. Dobrú chuť!

"Rajajaj ty sám, zdieľaj obed s priateľom a večeru daj nepriateľovi." V skutočnosti sa môžete a dokonca musíte občerstviť večer za predpokladu, že večera je ľahká a zjete ju aspoň tri hodiny pred spaním. Je lepšie, ak je to zelenina, mliečne výrobky, ryby alebo hydina.

Treska v kyslej smotane

Ingrediencie:

  • Filet z tresky (akákoľvek ryba) - 1 kg
  • Kyslá smotana - 250 g
  • Cibuľa - 2 ks.
  • Zelení - 1 zväzok
  • Rastlinný olej - 4 lyžice. l.
  • Múka - 2 lyžice. l.
  • Soľ, korenie - podľa chuti

varenie:

Tresku umyjeme, osušíme a nakrájame na kúsky. Rybu potrite soľou a korením a nechajte 10 minút pôsobiť. Ošúpajte a nakrájajte cibuľu na krúžky, smažte 3 minúty v 2 polievkových lyžiciach. l. maslo na panvici a vložte do misy. Pridajte ďalšie 2 polievkové lyžice. l. olej, tresku obalíme v múke a opekáme 3-4 minúty z každej strany, až kým zlato-hnedá. Potom posypeme cibuľou, pridáme kyslú smotanu a dusíme 10-15 minút na miernom ohni pod zatvoreným vekom. Pri podávaní posypte čerstvými bylinkami

zeleninový kastról



Ingrediencie:

  • Paradajky - 3 ks.
  • Cuketa - 2 ks.
  • Baklažán - 2 ks.
  • Mlieko (smotana) - 100 ml
  • Vajcia - 1 ks.
  • Suluguni - 50 g
  • Rastlinný olej, bylinky, soľ, korenie, suché bylinky - podľa chuti

varenie:

Baklažán a cuketu umyjeme a očistíme, nakrájame na kolieska a opekáme 5 minút na oleji na panvici. Paradajku opláchneme a tiež nakrájame na kolieska. Formu namažte olejom, zeleninu položte „dlaždičkou“, posypte soľou, korením a suchými bylinkami. Syr nastrúhame, zmiešame s vajcom, mliekom a zmesou zalejeme zeleninu. variť zeleninový kastról v rúre na 180°C 25 min. Pri podávaní posypte čerstvými bylinkami.

Šalát s kuskusom a syrom



Ingrediencie:

  • Kuskus - 150 g
  • Cherry paradajky - 8-10 ks.
  • Nakladaný syr - 100 g
  • Bulharská paprika (červená a žltá) - 1 ks.
  • Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.
  • Olivový olej - 6 lyžíc. l.
  • Voda - 1 polievková lyžica.
  • Bazalka (akákoľvek zelenina) - 1 zväzok
  • Koriander, zira, soľ - podľa chuti

varenie:

Kuskus zalejeme vriacou vodou, pridáme soľ, koriander, rascu, 3 polievkové lyžice. l. maslo a zatvorte veko na 5 minút. Potom premiešajte a mierne ochlaďte. Paradajky, papriku a bazalku umyjeme. Čerešne nakrájané na štvrtiny, korenie a syr nakrájané na kocky. Vložte kuskus, paradajky, papriku, syr a čerstvé bylinky do misky. Šalátový šalát 3 polievkové lyžice. l. olivový olej a citrónovou šťavou.

Ryža s chobotnicou



Ingrediencie:

  • Ryža - 1,5 lyžice.
  • Kalmáre - 300 g
  • Kukurica (konzervovaná) - 200 g
  • Zelený hrášok (konzervovaný) - 200 g
  • Mrkva - 1 ks.
  • Víno (šťava z polovice citróna) - 100 ml
  • Suchý koreň zeleru - 3 polievkové lyžice. l.
  • Cesnak - 2-3 strúčiky
  • Voda - 1 polievková lyžica.
  • Rastlinný olej, suché bylinky, soľ, korenie, paprika - podľa chuti

varenie:

Ryžu prepláchneme a varíme v osolenej vode 15-20 minút. Ošúpte, umyte a nakrájajte mrkvu a cesnak. Smažte ich so zelerom na oleji na panvici 7-10 minút. Pridáme kukuricu, hrášok, víno, soľ, korenie, papriku, suché bylinky, zalejeme vriacou vodou a dusíme 15 minút. Umyte a nakrájajte chobotnice na kúsky. Položíme na zeleninu, prikryjeme a dusíme 3-4 minúty (ak je chobotnica mrazená, tak 5-7 minút). Potom pridajte ryžu, jemne premiešajte, misku poduste 2-3 minúty a odstráňte z tepla.

Šalát s kuracím filé a ananásom



Ingrediencie:

  • Kuracie filety - 2 ks.
  • Ananás (konzervovaný) - 1 plechovka
  • Ľadový šalát ( čínska kapusta) - 1 hlava
  • Majonéza (kyslá smotana alebo zeleninový olej), soľ - podľa chuti

varenie:

Kuracie filé varíme 30 minút v osolenej vode. Ochlaďte a potom jemne nakrájajte. Ľadový šalát umyjeme a nakrájame na kocky spolu s ananásom. V miske zmiešame mäso, ananás, ľadový šalát, ochutíme majonézou a soľou.

Večera nie je len povinným jedlom, ale aj príjemnou zábavou po únavnom dni v práci. Súhlaste s tým, že je veľmi zaujímavé stretnúť sa večer pri stole s celou rodinou, hovoriť a jesť. Zároveň chcem, aby správy o uplynulom dni sprevádzalo aj niečo chutné. Z tohto dôvodu má každá žena takmer v ktorýkoľvek deň v týždni otázku, čo rýchlo uvariť na večeru, no zároveň, aby to bolo chutné. Rýchlosť vám umožní ušetriť čas, ktorého nikdy nie je dosť.

Najobľúbenejšie sú niektoré druhy mäsa, prílohy a samozrejme zelenina. Preto sa v prvom rade zameriame na recepty, ktoré majú tieto produkty vo svojom zložení.

Jednoduché mäsové jedlá na večeru

Prítomnosť mäsa na stole vítajú mnohí, najmä muži. Existujú druhy, ktoré je žiaduce jesť na večeru a nemajú radi dlhé varenie, sú to kuracie a morčacie. Takéto mäso bolo vždy považované za diétne, takže po večeri vás bude sprevádzať pocit plnosti a ľahkosti.

tortilla

Toto jedlo je varené asi za tridsať minút, môžete použiť morčacie aj kuracie filety. Pre štyri osoby budete potrebovať:

  • Tristo gramov filé
  • Štyri tortilly (k dispozícii v každom supermarkete)
  • Paprika
  • Sto gramov syra
  • Soľ, korenie a bylinky.

Najprv nakrájajte filé na malé prúžky, paprika musí byť olúpaná a tiež nakrájaná na plátky. Je žiaduce nastrúhať syr hrubé strúhadlo. Filet by sa mal vyprážať päť minút na oboch stranách. Potom pridajte korenie a bylinky, všetko spolu smažte ďalšie dve alebo tri minúty. Posypte tortilly syrom a korením, vložte tam vyprážané filé a zeleninu, zabaľte ich do roliek alebo obálok. Pošlite do rúry na šesť minút.

Takáto rýchla večera osloví dospelých aj deti. Dospelí môžu používať rôzne omáčky.


Mäso podľa — francúzsky

Mnohí už o tomto jedle počuli a vedia, že existuje veľa jeho variantov, no nájdu sa aj také, ktoré vám umožnia uvariť ho s minimálnym úsilím a časom. Pre štvorčlennú rodinu použite nasledujúce produkty:

  • Pol kila kurací rezeň(možné a bravčové mäso, ale potom sa čas varenia zvyšuje)
  • Päť až šesť veľkých zemiakov
  • Dve žiarovky
  • Soľ, korenie, majonéza alebo kyslá smotana.

Filet nakrájajte na porcie a trochu ich porazte. Do ďalšej vrstvy dáme plátok zemiaka a trochu cibule. Pre šťavnatosť môže byť cibuľa rozmazaná buď kyslou smotanou alebo majonézou. Na záver všetko posypeme syrom, ktorý treba nastrúhať. Takéto jedlo sa pripravuje asi dvadsať až tridsať minút v rúre.


Mäso podľa — albánsky

Táto možnosť večere je tiež známa, ale zároveň jednoduché jedlo, ktorý zvládne každá hosteska. Uvádzame produkty, ktoré sú potrebné na prípravu večere pre štyri porcie.

  • Kuracie alebo bravčové mäso - pol kilogramu.
  • Dve žiarovky
  • Dve vajíčka
  • Jedna polievková lyžica majonézy
  • Dve polievkové lyžice múky alebo škrobu
  • Soľ a korenie

Najprv sa musí mäso nakrájať na malé kocky, do výslednej hmoty sa pridá nakrájaná cibuľa, vajcia, majonéza, škrob, soľ a korenie. Všetky ingrediencie dobre premiešame. Smažte na panvici, čím získate tvar palaciniek. Toto jedlo môžeme podávať so zemiakmi, cestovinami alebo zeleninou. Čas na jeho prípravu nepresiahne pol hodiny.

Cestoviny

Toto je produkt, ktorý vstúpil do života človeka na dlhú dobu. Je prístupný každému a ľahko sa pripravuje. Avšak napriek tomu, že cestoviny sú na varenie celkom jednoduché, predstavme si ich zložitejšie, no zároveň chutné jedlo, ktoré nevyžadujú obrovské množstvočas.

cestoviny podľa — námorný

Jedlo, ktoré väčšina ľudí pozná z detstva. Je pripravený rýchlo s minimom prísad, ktoré sú uvedené nižšie:

  • Balenie cestovín
  • Tristo gramov mletého mäsa alebo mäsovej konzervy
  • jedna žiarovka
  • jednu mrkvu
  • Sto gramov syra

Najprv pripravte mleté ​​mäso: opečte ho na panvici, pridajte korenie, soľ, cibuľu a mrkvu. Vyprážanie trvá asi desať minút. Počas tejto doby môžete uvariť cestoviny. Uvarené cestoviny zmiešame s mletým mäsom a posypeme syrom a bylinkami. Jednoduchá a chutná večera je hotová za dvadsať minút.


Námorné cestoviny bez mäsa

Táto možnosť večere je vhodná pre tých, ktorí nemajú radi mäso alebo jeho konzumáciu znížia na minimum. Mäso v miske je možné nahradiť zeleninou: hotová zmes zeleniny, fazuľa z konzervy, kukurica alebo hrach. Pozrime sa podrobnejšie na možnosť s fazuľou. Na varenie berieme tieto produkty:

  • Balenie cestovín tvrdé odrody ako špagety.
  • konzerva fazule
  • Jedna cibuľa, jedna mrkva.
  • Soľ, korenie, bylinky.

Uvaríme cestoviny a zároveň pripravíme svetlú výpek z mrkvy a cibule. Uvarené cestoviny ihneď zmiešame s opražením, soľou, korením a pridáme fazuľu. Ak používate zmes zeleniny, potom ju opečte s cibuľou a mrkvou. Jedlo môžete posypať syrom alebo poliať obľúbenou omáčkou.


Cestoviny s omáčkou

to vynikajúce jedlo ak máte v kuchyni minimum produktov a existuje túžba uvariť rýchlu a chutnú večeru. Budete potrebovať nasledujúce zložky:

  • Balenie cestovín
  • dve cibule
  • Jedna alebo dve kyslé uhorky
  • Jeden tavený syr
  • Päť polievkových lyžíc majonézy alebo kyslej smotany

Najprv si pripravíme cestoviny a za desať minút, čo sa uvaria, si môžete pripraviť omáčku, ktorá bude skvelý doplnok k nim. Cibuľu rýchlo opečieme, do mixéra pošleme majonézu, tavený syr, nadrobno nakrájané uhorky a cibuľu. Uvarené cestoviny trochu opečte a potom nalejte výslednú omáčku. Vďaka nemu získajú obyčajné cestoviny chutné, no zároveň nezvyčajná chuť. Ak je pre vás ťažké zaobísť sa bez mäsa, pridajte do smažených cestovín strúhanú šunku.


Samozrejme, existuje mnoho ďalších receptov a jedál, ktoré sa dajú pripraviť na večeru. Okrem mäsa a cestovín si dajte pozor na kastróly so zeleninou a bez zeleniny, pita chlieb so rôzne výplne v závislosti od preferencií vašich blízkych, rýchla pizza, zemiakové jedlá, zelenina v rôzne variácie, ľahké šaláty, palacinky, palacinky, rožky, cestoviny atď.

Pamätajte, že to, čo sa pripravuje rýchlo a jednoducho, by vám malo zabrať málo času, nevyžadovať veľké množstvo produktov a, samozrejme, byť chutné. Na uľahčenie úlohy prípravy rýchlej večere vám pomôže príprava niektorých polotovarov vopred a určitá zásoba jedla na týždeň. Vyhľadajte svoje recepty a vymyslite si svoje obľúbené možnosti večere. Môžete variť rýchlo, hlavnou vecou je stanoviť si cieľ a urobiť to s radosťou a túžbou a vhodné riady sa vždy nájde.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore