สูตรสำหรับเค้กเบา ๆ กับนมข้น เค้กกับนมข้น - สูตรที่ดีที่สุด ขั้นตอนการทำเค้กน้ำผึ้งและการอบ

ทำความสะอาดชามและบีเวอร์บ่อยๆ ผสมในนมข้นหวานและสารสกัดวานิลลาจนเข้ากัน ตีไข่ทีละฟอง ตีให้เข้ากัน แล้วขูดด้านล่างและด้านข้างของชามหลังจากเติมแต่ละครั้ง ขูดแป้งลงในจานเนยและทาน้ำมันด้านบน นำเข้าอบจนด้านบนเป็นสีน้ำตาลทองเข้ม และตัวทดสอบที่ใส่ตรงกลางออกมาสะอาด ประมาณ 1 ชั่วโมง ปล่อยให้เค้กเย็นบนลวดภายในกระทะเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเย็นบนลวด ใช้มีดทื่อๆ ระหว่างเค้กกับด้านข้างของกระทะ แล้วกลับด้านเค้ก จากนั้นพลิกด้านขวาขึ้นบนชั้นวาง และทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

หมายเหตุ การเก็บรักษา : ห่ออย่างดี สามารถเก็บเค้กได้ 5-7 วัน ที่ อุณหภูมิห้องหรือไม่เกิน 1 เดือน ตู้แช่. เป้าหมายของฉันคือการสร้างแรงบันดาลใจให้คุณทำอาหารด้วยความรักและความหลงใหล รับของอร่อยใหม่ล่าสุดส่งตรงถึงกล่องจดหมายของคุณ!

ดีที่สุด สูตรจริงภาคใต้ เค้กคาราเมลในอินเตอร์เน็ต! ถ้าคุณต้องการเค้กคาราเมลใต้แท้ๆที่มีไอซิ่งคาราเมลที่ดีที่สุด คุณต้องทำสูตรนี้ ฉันชอบดูสูตรอาหารของคุณ! ครอบครัวของฉันทำสิ่งนี้มาหลายสิบปีแล้วและเป็นที่ชื่นชอบของชาวใต้

สิ่งที่ตลกเกี่ยวกับพายนี้คือผู้คนจำนวนมากไม่คุ้นเคยกับมันจนกว่าจะมีการกล่าวถึง "ความช่วยเหลือ" ในภาพยนตร์ สูตรคลาสสิค พายคาราเมลมีเค้กเนยสีเหลืองที่ชุ่มฉ่ำแต่แน่นเล็กน้อยซึ่งไม่หวานเกินไปเพราะเปลือกน้ำfาลคาราเมลเป็นดาวเด่นของความน่าเชื่อถือของปาร์ตี้

คาราเมลนี้ใช้น้ำตาลทรายและนมระเหยเพื่อสร้างรสชาติที่ฉ่ำ เค้กคาราเมลใต้สูตรนี้ พายจริงกับซอสคาราเมล ทำให้สูตรพายคาราเมลอื่น ๆ อับอาย ฟรอสติ้งคาราเมลมาจากป้าเบว่าของฉัน และเธอก็เข้าไปในครัวอย่างแน่นอน ลองด้วยตัวคุณเองและเพลิดเพลินไปกับความคลาสสิกที่แท้จริงในที่สุด! ส.ไม่ใช่เค้กที่โยนได้เร็ว ใช้เวลาประมาณ 3 ชั่วโมงตั้งแต่ต้นจนจบ แต่ก็คุ้มค่าแก่การรอคอย!

เค้กด่วนกับนมข้น สูตรทีละขั้นตอน

คำแนะนำในการทำพายเพื่อให้ความร้อนสูงถึง 350 องศา ในชามใบใหญ่สำหรับใส่ครีม เนย เนย และน้ำตาล ระดับสูงจนเข้ากันดีและบางเบาประมาณ 5-6 นาที หมุนเครื่องผสมเป็นความเร็วปานกลางและผสมไข่และ ไข่แดงทีละอย่างจนเข้ากันดี เพิ่ม สารสกัดจากวานิลลาและผสม ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และเกลือลงในชามขนาดกลาง ด้วยเครื่องตีความเร็วต่ำสลับกันใส่ส่วนผสมแป้งและครีมเปรี้ยว ปิดท้ายด้วยส่วนผสมแป้งจนเข้ากัน

คัสตาร์ดที่ต้องทาบนเค้กจะต้อง

ฉีดพิมพ์เค้กกลมขนาด 9 นิ้ว 3 ใบที่มีการอบหรือจารบี แล้วเทแป้งลงไป เทแป้งลงในชามแต่ละใบอย่างสม่ำเสมอ นำถ้วยออกจากเตาอบและเทลงในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที นำเค้กออกจากกระทะแล้วรอจนเย็นจนเย็นเป็นน้ำแข็ง

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคาราเมลเปลี่ยนสีของภาพด้านล่างก่อนที่จะหยุดความร้อน ระวัง ดูขณะปรับอุณหภูมิความร้อนเพื่อไม่ให้ไหม้ ลบจากความร้อนและเพิ่มสารสกัดวานิลลา ให้ฉันพูดบางอย่างเกี่ยวกับมันที่นี่ คุณต้องอนุญาตสิ่งนี้ ไอซิ่งคาราเมลเย็นลงและข้นขึ้น หากคุณมีปัญหาในการทาเค้ก นั่นเป็นเพราะว่าคาราเมลบางเกินไป