Pirinç ve patates ile et kirpi. Patates ve peynir ile doyurucu ve lezzetli et "kirpi". Patatesli "kirpi" eti nasıl pişirilir

Malzemeler: 4 büyük patates, Yukon Gold, Reddish Brown veya Bliss Red. 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, zeytinyağı, ördek yağı, domuz pastırması yağı, hindistancevizi yağı veya karışımlar. Ekipman Aşçı bıçağı Büyük servis kaşığı Fırında hamur işi, hamur için güvenli tava veya fırın tepsisi.

Patatesli "kirpi" eti nasıl pişirilir

Patateslerdeki yarıkları, alt kısmı sağlam kalacak şekilde kesin: Patatesleri dilimlemeden önce durdurun, böylece dilimler patateslerin altında bağlı kalsın. Patatesleri büyük bir parçaya koyabilir ve bunu dilimlemeyi durdurmak için bir kılavuz olarak kullanabilirsiniz - düz bir şekilde kesin ve bıçağınız kaşığın kenarına çarptığında dilimlemeyi bırakın. Patatesleri yağın yarısı ile fırçalayın: Patatesleri bir fırın tepsisine yerleştirin. Patatesleri, fırçalar da dahil olmak üzere yağ veya diğer gres ile fırçalayın. Tuz ve karabiber serpin: Patatesleri bolca tuz ve karabiber serpin. 30 dakika pişirin, ardından tereyağı ile fırçalayın: Patatesleri 30 dakika pişirin. Bu noktada katmanlar ayrılmaya başlayacaktır. Tavayı fırından çıkarın ve patatesleri tekrar gresle fırçalayın - hala birbirine yapışıyorlarsa katmanları birbirine itebilirsiniz. Yağın bir kısmının dilimler arasındaki boşluğa damladığından emin olun. 30-40 dakika daha pişirin: Patateslerin kenarları çıtır çıtır olana ve ortada bir bıçakla kolayca delinene kadar 30-40 dakika daha pişirin. Eklediğiniz ilaveler varsa, yarıklara uygulayın ve pişirme bitmeden 5-10 dakika önce püskürtün. Hemen servis yapın: Bu patatesler fırında en iyi pişer ve kenarları en çıtırdır.

• Patatesleri yıkayıp kurulayın: Patatesleri soyun ve kurulayın.
• Ek olarak, cildi kaldırabilirsiniz.

"Kirpi" ve "tatlı diş" olarak da bilinen diş mantarları en çok değişik formlar. Bazıları ağaçtaki raflar gibi büyür. Renkli süslemeler orman zeminini beyaz, devetüyü, kırmızı, turuncu-kahverengi, mavi ve mor kapaklarla süslüyor. Bazı parlak ahşap türleri yün iplikleri boyamak için kullanılır.

Hyponic Repandum büyük, etli, kahverengi renklidir ve bazen iğne yapraklı veya yaprak döken ağaçların altında gruplar halinde bulunur. Beyaz diş benzeri yapıların sporları vardır. Genç numunenin güçlü dişleri vardır. BT iyi bir yol yaşını belirle. Gençken hafif, taze bir kokusu vardır ve tadı daha iyidir.

Başlık bir inç veya daha az çaptadır ve göbek deliği gibi ortadadır. Birliklerde yapraklar üzerinde yüzer. Diğer yabani mantarların çoğunu yememiş çocukların severek tükettiği, olağanüstü bir tada sahip çiğnenebilir bir mantardır. Biftek ve pirzolaları boğmak veya tost veya krakerlerin üzerine yığmak için bu mantarların miktarını içerir.

Unutmayın, sadece gençler ve firmalar kurtarılmayı hak eder. Ormanda bazen çok ince beyaz, sakallı mantarların birçok çeşidiyle karşılaşılır. Sadece bir ağaçta, bazen büyük düşmüş kütüklerin kabuğunun altında büyürler. Onları akan suda yıkayın ve böcekleri inceleyin. Herhangi bir şekilde pişirilebilirler, salatalarda bile servis edilebilirler, ancak sadece beyaz, çıtır ve genç olduklarında kullanılmalıdırlar.

Onları soğan, bezelye ve biraz ile birleştirmeyi deneyin. soya sosu mantarların tereyağında ilk kızartılmasından sonra. Davetsiz misafirler için taraklı alt kanatları kontrol edin ve hasarlı uçları kesin. Kuruması için kağıt havlulara uygulayın.

Kirpi mantarları, bazıları tarafından hafif tat chanterelles. Renk benzer beyaz chanterelle. Yaşlandıklarında, daha koyu ve acı bir tada sahip olma eğilimindedirler, bu nedenle yalnızca güçlü sarışın örnekler kullanın. Onlara en iyi kullanım tencerelerde.

Mantar mantarlı dana göğüs

Tereyağında pişirilip dondurulabilir. Pürüzlü mantarların kurutulması önerilmez. Mantarlar kırılgan ve grenli hale gelir ve dişleri dökülür. Suda yeniden yaratıldıklarında sert ve tatsızdırlar. Önceden hazırlanıp tekrar ısıtılabilen bir yemek. Onları yarı su ve yarı kuru kırmızı şarapta bekletin. Kaburgaları tuzlayıp biberleyin, ardından un serpin. Hollandalı bir fırında 5 yemek kaşığı yağda kızartın ve bir kenara koyun.

Tencereyi silerek temizleyin ve eritilmiş tereyağını ve kalan 2 yemek kaşığı tereyağını ekleyin. Sarımsak ve soğanı 2 dakika pişirin. Ekle salça, et suyu, Defne yaprağı, kekik ve yenibahar, yanı sıra mantar ve kaburga. Sos çok kalınlaşırsa, daha fazlasını ekleyin. Et suyu. 30 dakika pişirdikten sonra defne yaprağını çıkarın. Servis yapmadan önce maydanoz serpin.

Nergisler ve çiğdemler henüz muhteşem kafalarını çıkarmadılar ve ara sıra kar yağışının yenilik değeri, tüm toplu taşıma ağını yok ettiğinde oldukça zayıf! Peki, kırmızılı-kırmızılı herhangi bir Güney Afrikalı böyle bir iklim bonusu karşısında ne yapabilir? Bu arada et, tıpkı bir kuzuyu pirzola kesmeniz gibi, başı kesilmiş bir domuz dalıydı.

Gelecekte başvurmak üzere hatırlanması gereken bir şey! Bulduğum tek sonuç "patatesleri karıştır" oldu - hahaha! Evet, geçmişe dönelim. hafif patates! Aynı ince, neredeyse dilimlenmiş patatesler, tereyağında boğulmuş ve ortası yumuşayana ve dışı çıtır çıtır olana kadar pişirilmiş - ah bebeğim, bu çok uzundu! Yani "geri"nin pişirme ile hiçbir ilgisi yok - yaptığınız şey bu olsa bile, elbette. Ancak, tarifim için küçük bir bölgesel varyasyonum var. İsveç versiyonu, patateslerin soyulmasını ve eritilmiş tereyağı ile fırçalanmasını ve üzerine serpilmesini gerektirir. galeta unu pişirme süresinin sonunda.

Ancak Güney Afrika mutfağında patatese dayanıklı olduğu zaten kanıtlanmış gizli bir silah var: kahverengi soğan çorbası. BT gizli içerik Güney Afrika'daki patates fırınlarını yabancı kuzenlerinden ayrı tutmaya zorlayan ve bin sos çıkaran bir üs. Tabanda yumuşak, yatıştırıcı ve tereyağlı, ancak üstte gevrek soğanlarla kaplı patatesler elde edersiniz. Patatesleri mümkün olduğunca ince dilimleyin ama tamamen kesmeyin!

Patates hala sağlam bir taban tutmalıdır. Patatesleri oldukça temiz kalacak şekilde fırına koyun. Erimek Tereyağı ve patateslerle iyice durulayın. Her bir patatesi bolca kahverengi soğan çorbasıyla serpin, biraz derisine ve birazını dilimlerin arasına sürdüğünüzden emin olun.

Patateslerini beyaz ve sıcak tercih ediyor! Hepimiz bunu biliyoruz tatlı patates inanılmaz sağlıklı. Onlar da çok iyi kaynak potasyum ve lif. Besinsel faydadan en iyi şekilde yararlanmak için cildin bir kısmını yediğinizden emin olun. Hatta tatlı patatesleri birkaç saat önceden kesebilir, buzdolabında bırakabilir, ardından sarımsak ve otları ekleyip yemeye hazır olduğunuzda fırına atabilirsiniz. Hızlı bir web araması yaparsanız, patatesleri çekiçle kesmenin düzinelerce önerilen yolu olduğunu göreceksiniz.

Patatesleri bir tahta kaşık üzerine veya iki çubuk arasına koymak, tamamen kesmemenizi sağlamak için birkaç popüler yöntemdir. Zaman ayırırsanız, nerede duracağınızı görmek kolaydır. Parçaları ne kadar kalın veya ince keseceğiniz size kalmış, ancak daha ince kesmek sertleşmelerine yardımcı olacaktır. Mütevazı tatlı patatesi melezleştirmenin başka yolları veya çocukların daha fazla yiyebilmeleri için bazı püf noktaları ve püf noktaları var mı?

Tatlı patatesleri akan su altında yıkayın ve kiri çıkarmak için ovalayın. Buradaki fikir, patatesin altını kesmeden tutmaktır, böylece üst fanlar, ancak patatesin tamamı hala sağlamdır. Her iki patates de kesildikten sonra bir fırın tepsisine koyun. Bazı çatlaklara diş sarımsak ekleyin, üstüne kekik serpin ve gençleştirin zeytin yağı. Ekstra lezzet katmak isterseniz, tatlı patateslerin üzerine biberiye dalları ekleyin. Tatlı patatesleri boyutlarına bağlı olarak 40 ila 60 dakika fırında pişirin. Servis yapmadan önce biberiyeyi çıkarın.

• Patatesleri sonuna kadar kesmeye devam edin.
• Dilimlerinizin ne kadar ince veya kalın olacağı size kalmış.

Büfeyi etkileyici kılmak için her zaman renkli yemekler hazırlayın. Bu çiçekten yapılmış isviçre peyniri karanfil şeklinde kalan, çiçek uçlarının ekildiği tatlı kırmızı biber ile süslenmiş. Biraz hayal gücü ile inanılmaz.

Kiraz domates, taze peynir ve zeytinden kirpi

Kiraz domates şişleri, taze peynirler ve zeytin. Tüm kebaplar kavun ortasına kadar şiş ve çivilenir. Çiçeklerden bir kirpi gibi duruyor. Bu, yazın İspanyollara yediğimiz, ömür boyu jambonlu geleneksel kavun. Ancak daha fazla görünürlük sağlamak için matkaplara gerilir ve tekneler gibi kavun kabuğuna çivilenirler.