Sebzeli turta tarifleri. Fırında patlıcanlı sebzeli börek

pasta ile sebze dolmasıçok yararlı. İkincisinde yenilebilir ve çorba ile de servis edilebilir. Gibi turta dolguları sebzelerle, buzdolabında sahip olduğunuz her şey yapacaktır: lahana, havuç, yeşil soğan, kabak, patates, patlıcan, kereviz ve çok daha fazlası. Ayrıca sebze turtaları parlak ve orijinal görünüyor. Özellikle aşağıdaki şekilde pişirilirlerse.

Bu alışılmadık patlıcan turtası, havuç ve biber kesinlikle süsleyecek bayram masası! Böyle bir turta için sebzelerin dilimler halinde kesilmesi gerekir, bu nedenle doğru ürünleri seçin ve heyecan verici pişirmeye başlayın.

İçindekiler

Yemek pişirmek

1. 1 Önce turta için hamuru hazırlayın. Eritmek tereyağı, bir yumurta, tuz ile karıştırın. Yavaş yavaş un ekleyin ve hamuru yoğurun.
2. 2 Bir tart kalıbını tereyağ ile yağlayın. dağıtmak hazır hamur bir fırın tepsisinde kenar yapın.
3. 3 Bu yemeğin güzellik sırrı ince dilimlenmiş sebzelerde. Bunu yapmak için, bunları temizlemek için bir bıçak kullanmak uygundur. Yaklaşık olarak aynı ince sebze şeritlerini yapın.
4. 4 Sebze dilimlerini kenarlarından ortaya doğru yerleştirerek turtayı şekillendirin.
5. 5 5 yumurtayı çırpın yoğun krema, tatmak için tuz. Rendelenmiş peynir ekleyin.
6. 6 Karışımı sebzeli turtanın üzerine dökün.
7. 7 Pastayı folyo ile örtün ve 180 derecede bir saat pişirin. Ardından folyoyu çıkarın ve pastayı 30 dakika daha fırına koyun.

Kendi bahçelerinde yetiştirilen sebzelerden harika bir börek elde ediliyor. Bu hamur işi sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır.

Nitekim sebzelerde vücudumuz için çok gerekli olan sadece vitaminler ve eser elementler yoktur. için gerekli olan lif içerirler. normal operasyon Sindirim organları. sebzeli turtalar yemek yapabilirsin bütün sene boyunca herhangi bir sebze ile.

Fırında sebzeli börek tarifi

Test, ekşi krema (100 g), bir çift gerektirir taze yumurtalar, 3 orta boy havuç, soda (0,5 yemek kaşığı), tuz (tadına göre), 200 gr margarin ve un. Dolgu 1 baş lahana, 1 soğan, domates, patates ve tereyağından yapılır (ne kadar alacağınıza kendiniz karar verirsiniz). Ayrıca turtayı pişirmeden önce kaplamak için 1 yumurta sarısı hazırlamanız önerilir.

• İlk önce havuçları rendeleyin, margarini eritin. Sonra havuçları ekşi krema ve yumurta ile karıştırın. Oraya tuz ve soda ekleyin, erimiş margarini dökün. Karışıma elenmiş un dökülür, hemen elastik bir hamur yoğrulur.
• Derin bir kızartma tavasının dibine, hazırlanan hamurun yarısını üzerine koyarak pişirme kağıdı koymanız gerekir.
• Hamurun üzerine katmanlar halinde koyun taze sebzeler: lahana, tuzlanmış ve yarım porsiyon tereyağı ile tatlandırılmış, yarım soğan, yarım halkalar halinde kesilmiş, domates dilimleri, çiğ patates ovuşturdu kaba rende. Kalan yağı ve tuzu ekleyin.
• Sonra bir kat soğan gelir, her şey kalan hamur tabakasıyla kaplanır. pasta bulaşmış yumurta sarısı ve önceden ısıtılmış fırına verilir.

Sebzeli turta orta derecede sıcak bir fırında yarım saat pişirilir.

Bu tarif düşünülebilir evrensel çanak. Hazırlanması, özel finansal ve zaman maliyeti gerektirmez. Sebzeli turta atıştırmalık olarak iyidir, misafirlere sunulabilir. İLE hazır turta genellikle süt, krema veya ekşi krema servis edilir.

Şöyle basit tarif Fırında üstü açık sebzeli börek nasıl yapılır onu detaylı bir şekilde anlatacağım. Sonuçta, bazen gerçekten alışılmadık ve lezzetli bir şeyler pişirmek istersiniz.

Yazdır

açık sebzeli börek tarifi

Yemek: Pasta

Hazırlanma zamanı: 30 dk.

Pişirme süresi: 1 saat

Toplam süre: 1 saat 30 dk.

İçindekiler

Test için:

• 200 gr buğday unu
• 50 gr tereyağı
• 150 gr lor kütlesi
• 1 BİLGİSAYAR. tavuk yumurtası
• 50 ml. süt
• tuz

Doldurmak için:

• 4 şey. patates
• 2 adet kuru soğan
• 3 parça. tatlı dolmalık biber
• 6 adet Champignon mantarları
• 200 gr yeşil bezelye
• 8 adet bıldırcın yumurtası
• 200 gr Kore usulü havuç

Sos için:

• 200 gr ekşi krema
• 1 demet yeşillik

Fotoğraflı adım adım tarif

Fırında açık sebzeli turta nasıl pişirilir

İlk önce ayrı bir tart kalıbını pişirelim. Bunu yapmak için tereyağını eritin. Yumurtaları tereyağı ile kaseye ekleyin lor kütlesi, süt, un ve tuz. Hamuru yoğuruyoruz.

Bitmiş hamuru soğuk bir yerde (tercihen dondurucu) 30 dakika için.

Süre dolduktan sonra hamuru yağlanmış bir kalıba yayın. Oldukça yüksek taraflar oluşturuyoruz.

Önceden yüz seksen dereceye kadar ısıtılmış fırına on beş dakika koyduk.

Kek ile formu fırından çıkarıyoruz, biraz soğutuyoruz.

sebzeli börek dolması

Şu anda sebzeleri hazırlayın. Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Patatesleri soyun, dilimler halinde kesin. Dolmalık biberin çekirdeklerini çıkarın ve şeritler halinde kesin. Mantarlar ince dilimler halinde kesilir. Önceden haşlanmış yumurtaları ikiye bölün. Tüm malzemeler kesildiğinde, dolguyu bir kek kalıbına yerleştirmeye başlarız.

İlk soğan tabakasını yarım halkalara koyun. Onu formun tüm çevresine dağıtıyoruz.

Aynısını dolmalık biber, mantar ve diğer malzemelerle yapıyoruz. İstediğiniz gibi değiştirerek çevrenin etrafına yerleştirin.

Tüm dolgu bittiğinde sosu turtanın üzerine dökün (ekşi kremayı otlar ile karıştırın).

Sebzeli turtayı yüz seksen derece sıcaklıkta kırk beş dakika fırına koyuyoruz.

Açık sebzeli turta hazır. Afiyet olsun.

Maya hamurunda:

• Un - 500 gr,
• Yoğurt - 200 ml,
• Eritilmiş tereyağı - 50 gr,
• Yumurtalar - 1 + 1 (hamurda ve yağlama için),
• şeker - 1 yemek kaşığı. l.,
• Maya - 15 gr,
• Tuz - tatmak;

• taze lahana - 300 gr,
• Havuç - 1 adet,
• Bulgar biberi - 1 adet,
• soğan - 1 adet,
• keten tohumu - 1 çay kaşığı,
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l. + 1 (yağlama için),
• Öğütülmüş biber - tatmak
• Tuz - tatmak.

Turtalara ekşi krema ekleyebilirsiniz.

Pişirme işlemi:

Yoğurdu bir tencereye alın, üzerine ilave edin. eritilmiş tereyağı, şeker, tuz, karıştırın ve sürekli karıştırarak kısık ateşte ısıtın.

İçindekiler soğuduğunda yumurta, maya ve unu ekleyin, hamuru yoğurun. Mayalanması için ılık bir yerde 30 dakika bekletin.

Turta yapmak için tasarlanan tüm sebzeleri yıkayın ve hazırlayın, şeritler halinde kesin. Son olarak keten tohumu serpip, karabiber ve tuz ekleyin. Sebze dolgusunu karıştırın.

söndürmek sebze karışımı ilave ederek bir tavada 10 dakika sebze yağı.

Bitmiş hamuru 5 parçaya bölün, turtanın üstünü süslemek için bunlardan 5 küçük şerit kesin.

Hamurun her bir parçasını bir kare şeklinde açın, sebzelerden doldurmayı dağıtın.

ve rulo haline getirin. İnce hamur şeritlerini uzunlamasına açın ve fotoğraftaki gibi bir bıçakla yanlara çentikler yapın.

Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve ruloları sırayla üzerine koyun. Kenarlarda ve ortada bir dekorasyon şeklinde hamur şeritleri bulunur.

Yüzeye yumurta sarısı sürün ve 20 dakika kabarmaya bırakın.

Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30 dakika pişirin.

Biraz soğutulmuş kek - ruloyu bir tabağa koyun. Herkese kesin ve ekşi krema ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Svetlana'dan defter sitesi için özel sebzeli turta tarifi