Yavaş bir tencerede süzme peynir topları ile çikolatalı turta. Yavaş bir tencerede lor topları ile çikolatalı kek
Böyle bir turta, fırında mı yoksa çok pişiricide mi pişirildiğine bakılmaksızın kolayca bir pastaya dönüştürülebilir. Ev sessizse ve kimse kapıları çarpmazsa, her durumda güzel ve bereketli olacaktır, bu nedenle kolayca birkaç pastaya bölünebilir.
İçindekiler:
- yumurtalar - 4 adet;
- kakao - 3 yemek kaşığı. l.;
- nişasta - 2 yemek kaşığı. l.;
- un - 2 yemek kaşığı. l.;
- tuz - 1 tutam;
- vanilin - 1 çip;
- şeker - 0,5 yığın;
- soda (kurabiye tozu) - 0,5 çay kaşığı. üstü olmadan
- süzme peynir - 300 gr;
- şeker - 100 gr;
- yumurta - 1 adet;
- nişasta - 3 yemek kaşığı. l.;
- hindistan cevizi gevreği - 50 gr.
- ekşi krema - 1 yemek kaşığı. l.;
- süt - 2 yemek kaşığı. l.;
- kakao - 1 yemek kaşığı. l.;
- şeker - 2-3 yemek kaşığı. l.
Nasıl pişirilir:
- Süzme peyniri cips hariç topların geri kalan malzemeleriyle karıştırın. Toplar tatlı olmak için mutlaka denenmeli, çünkü Ekşi lor belki daha fazla şekere ihtiyaç vardır.
- Topları şekillendirin. Pek çok insan, daha büyük bir çapa sahip olmanın daha iyi olduğunu düşünür, ancak aslında bu bir zevk meselesidir.
- Her topu hindistancevizi pullarına batırın.
- Bir kaseyi yağla yağlayın veya parşömenle kaplayın. Parşömen sadece tabana serilirse, duvarların yine de yağlanması gerekecektir.
- Topları kasenin dibine veya kağıda koyun.
- Ayrı bir kapta yumurta aklarını ve sarılarını çırpın. Çırparken, proteinlere bir tutam tuz ekleyin ve ardından normun yarısı ile birleştirin ve yemyeşil bir köpükle çırpın. Şekerin ikinci yarısını sarılara ekleyin ve beyazlaşıp hacimleri artana kadar çırpın.
- Sarılara nişasta ve kakao ekleyin. Mikser ile tekrar karıştırın.
- Beyazları, yukarıdan aşağıya bir spatula ile hafifçe karıştırarak yumurta sarısı kütlesine dökün.
- Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin.
- Hamuru topların bulunduğu kaseye dökün ve "Pişirme" programında 40 dakika pişirin.
- Sır hazırlayın: kuru malzemeleri karıştırın, ekşi krema ekleyin ve tekrar karıştırın. Sütü dökün, her şeyi ateşe verin ve neredeyse kaynatın. Ateşten alın ve buzlanma hala sıcakken kekin üzerine dökün.
- Yemeğin üzerine çilek (kiraz, yaban mersini veya çilek) serpin.
- Pastayı kek haline getirmek isterseniz 2-3 parçaya bölüp kabartabilirsiniz. Ekşi krema(ekşi krema, çırpılmış toz şeker). İstenirse, alkol emdirme kullanabilirsiniz.
- Böyle bir pastayı sadece krema ile değil, aynı zamanda tatlılar için herhangi bir kaplama ile de dekore edebilirsiniz: bu pasta da uygundur muhallebi ve herhangi bir tatlı. Bu arada sır sadece siyah değil beyaz da olabilir.
- Doyurucu çikolatalı lor pasta sadece çayın yanında tatlı olarak yenmez, aynı zamanda kendine yemek: yani tatmin edici çıkıyor. Çocuklar okula yanlarında götürürlerse bir sonraki öğüne kadar tok kaldıklarını iddia ediyorlar.
- Bazen toplar hindistancevizi pullarında yuvarlanmaz, lor kütlesi ile karıştırılır: Süzme peynir bu şekilde hindistancevizi aroması ve aroması kazanır, ancak bunun için oluşan topları en az yarım saat buzdolabında tutmanız önerilir. .
- Fazla vaktiniz yoksa yumurtaları sarı ve beyazlarına ayırmadan karıştırabilirsiniz. Ancak bu tabaktan kek yapacaksanız, kekin daha kabarık olması için onları ayrı ayrı dövmek yine de daha iyidir.
inanılmaz güzel kek, alışılmadık derecede lezzetli, bağlamda çok etkileyici görünüyor. Aileniz çok sevinecek ve misafirler böyle bir pasta sunmaktan utanmayacaklar. aşıklar lor pişirme ve hindistan cevizi mutlu olacak. Süzme peynir, hindistancevizi, iki çeşit hamur - çikolata ve beyaz - bu sadece bir lezzet şaheseri! Turtanın üstü krema, fondan ile dökülebilir veya olduğu gibi bırakılabilir - her durumda çok lezzetli olacaktır. Çikolatalı kekleri çok sevenler hamuru ikiye ayırmayıp kakaolu keki bütün olarak yapmayı tercih edebilirler. Eminim bu şimdiye kadar tattığınız en lezzetli süzme peynirli turtadır!
İçindekiler:
beyaz hamur için:
- 3 yumurta + 1 protein
- 200 gr tereyağ (veya margarin)
- 150 gr ekşi krema
- 2/3 su bardağı şeker
- 2 su bardağı un
- 1 inci. l. kabartma tozu
- bir tutam vanilin
için çikolatalı hamur:
- 3 sanat. l. kakao
- 3 sanat. l. Süt
lor topları:
- 1 yumurta sarısı
- 200 gr süzme peynir
- 3 sanat. l. Sahra
- 7 - 8 Mad. l. Hindistan cevizi parçaları
- bir tutam vanilin
Yemek pişirme:
Lor topları için bir kapta yumurta sarısı, şeker ve hindistancevizi pullarını karıştırın. Bütün bunlar karıştırıldığında toplar oluşturmaya başlarız, bu en iyi eller suya batırılarak yapılır.
Tüm toplar hazır olduğunda düz bir tabağa koyun ve 25 - 30 dakika dondurucuya koyun.
yumuşatılmış Tereyağışekerle öğütün. Sonra tek tek yumurtaları ve proteini ekleyin. Her seferinde iyice karıştırın. Ekşi krema ekleyin. Karışım. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Her şeyi çırpın. Hamur, kalın ekşi krema gibi bir kıvama sahip olmalıdır.
Hamuru iki eşit parçaya bölün. Hamurun bir kısmını yağlanmış çok pişirici bir kaseye dökün.
Hamurun ikinci kısmına kakao ve sütü ekleyip tekrar çırpın (ben kakao yerine beş çikolata erittim).
Çikolatalı karışımı beyaz hamurun üzerine dökün ve hafifçe yüzeye yayın.
Lor toplarını hamurun üzerine koyun ve hamurun içine biraz bastırın.
Pişirmek ile turta lor topları yavaş bir tencerede Panasonic, "pişirme" modunda 60 + 40 dakika (toplam 100 dakika).
Pastayı bir buhar sepeti yardımıyla çıkarmanız gerekiyor.
Kreması için bir bardak süt, bir yemek kaşığı un, iki üç yemek kaşığı şeker ve vanilyayı bıçağın ucuyla karıştırın. Kremayı kısık ateşte koyulaşana kadar kaşıkla karıştırarak kaynatın. hazır krema kekin üzerine dökün ve dilediğiniz gibi süsleyin.
Yavaş bir tencerede süzme peynir topları ile turta hazır. mutlu çay!!!
Lor topları ile lezzetli vejetaryen çikolatalı kek. İçin uygun şenlikli kutlamaörneğin doğum günü veya yılbaşı masası. Ekşi krema hamuru, yumurta yok.
Ancak bu tarife göre pişirebilirsiniz. aceleyle.
Çikolatalı turta zarif ve iştah açıcı görünüyor, tatlı aslında çok lezzetli!
- un - 250 gr;
- su - 0,5 yemek kaşığı;
- bitkisel yağ - 0,5 yemek kaşığı;
- şeker - 300 gr (bunun 200 gramı hamura, 100 gramı dolguya gidecek);
- kabartma tozu - 10 gr;
- ekşi krema - 200 gr;
- kakao - 75 gr;
- süzme peynir (briket halinde) - 400 gr;
- nişasta - 2 yemek kaşığı. l.
Süzme peynir topları ile çikolatalı ve süzme peynirli turta - fotoğraflı adım adım tarif
Süzme peynir topları ile orijinal çikolatalı turta, çok pişiricide pişirmek için yeterince kolaydır. Bu benzersiz mutfak cihazı, tüm pişirme sürecini mükemmel bir şekilde takip edecek. Optimum termal rejim, pastanın yanmasına izin vermez ve kabarık bisküvi mükemmel hazır olma durumuyla sizi memnun edecek. Ayrıca pasta 180 C sıcaklıkta fırında (40-50 dakika) pişirilebilir.
Başlamak için elenmiş un, kakao (onu da eleyeceğiz), şeker (toplamın 200 gr'ını kullanıyoruz) ve kabartma tozundan oluşan kuru bir karışım hazırlayacağız. Şiddetle karıştırın.
Ekşi kremadan sıvı karışımı hazırlayın (ne kadar yağ içeriğiniz olursa olsun) süt ürünü), yağlar ve içme suyu. Kaşıkla karıştırın.
Çikolatalı hamurunu hazırlamak için her iki karışımı birleştirip tekrar tüm malzemeleri bir kaşıkla pürüzsüz olana kadar hafifçe karıştırıyoruz. Yapısındaki hamur, çok kalın olmayan ekşi kremaya benzer olmalıdır.
Biraz peynir topları alalım. Süzme peynir ve bunun için briketlerde özellikle kuru süzme peynir seçtik - burada lor ezmesi uygun değil, şekerin geri kalanıyla birleştirin (100 gr.) Ve onlara nişasta ekleyin.
Elimizle yoğuruyoruz lor kütlesi ve yaklaşık olarak aynı topları oluşturmaya başlar. Sekiz tane aldık. Kâsenin dibinin kaplandığı bir daire şeklinde yiyecek parşömen üzerine veya bir fırın tepsisine (fırında pişirmek istiyorsanız) yerleştirin.
Hamurla doldurun.
Kontrol panelinde "pişirme" modunu seçin. Bu kekin pişmesi yaklaşık bir saat sürecektir. Programı çalıştıralım.
Veya fırını önceden 180 C'ye ısıtın. Pastayı zaten sıcak olan fırına koyun!
Bitiş sinyalinden sonra mutfak asistanımızın kapağını açın ve çikolatalı keki bu pozisyonda soğumaya bırakın. Tamamen soğuyunca düz bir tabağa alın.
Fırında çikolatalı lor tatlısı 45-60 dakika pişirilir, hazır olup olmadığı her zamanki gibi tahta bir çubuk veya kürdan ile kontrol edilir.
Keskin bir bıçakla düzgün parçalar halinde kesin ve tüm tatlı düşkünlerini masaya davet edin.
Ortaya çok güzel ve zarif bir çikolatalı kek çıktı.
Afiyet olsun!
Kek, kurabiye ve lor peynirli kek- yeri doldurulamaz süzme peynir kullanarak pişirmek için henüz bulamadıkları şey. Her börek bir öncekinden farklıdır ve bambaşka bir tada sahiptir, bu yüzden onu pişirmeyi seviyoruz. Ancak herhangi bir hamur işi hazırlarken en ilginç şey, tatların karıştırılmasıdır - bazen uyumsuzdur, ancak mükemmel bir sonuç verir.
Bugün yapacağımız börek ise tam da uyumsuz lezzetlerin uyumundan ibaret: çikolatalı hamur ve lor dolgusu. Ancak bu biraz standart dışı bir pasta çünkü dolgu alıştığımız gibi merkezde değil, gelişigüzel ve top şeklinde olacak. Pastanın çok beğeneceğinden emin olabilirsiniz. eşsiz tat ve kesinlikle ilk ısırıktan hoşlanacaksınız.
İçindekiler:
Lor hamuru:
- Süzme peynir - 200 gram;
- şeker - ½ su bardağı;
- buğday unu - ½ su bardağı;
- Ekşi krema -1 yemek kaşığı.
Çikolatalı Hamur:
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- şeker - ½ su bardağı;
- Kakao tozu - 2 yemek kaşığı;
- Süt - 150 mi;
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
- buğday unu - 1,5 su bardağı;
- Sır - 1 paket (isteğe bağlı).
Yemek pişirme:
1. Süzme peynir, toz şeker, ekşi krema ve bir yumurtayı bir kapta karıştırın. Pürüzsüz olana kadar malzemeleri karıştırın ve oluşturun lor tabanı korsan
2. Süzme peynire ekleyin buğday unu ve elde edilen kütleden, önceden bırakılması gereken az miktarda un içinde yuvarlamayı unutmadan toplar oluşturuyoruz (1 çorba kaşığından daha azına ihtiyacınız olacak).
3. Lor toplarını çok pişiricinin altına koyun. Güvenliği sağlamak için özen gösterilmelidir görünüm, turtayı çok pişirici tavadan çıkarın ve yağlanmış parşömen kağıdı. Lor toplarının bir kısmı tabana sığmazsa, fırının yüzeyini süslemek için bırakın, ancak hiçbir durumda altını tamamen lor tabakasıyla doldurmayın - tüm fikir anlamını yitirecektir.
4. Şimdi ana hamuru hazırlıyoruz: süt, Yumurta, toz şeker ve kakao tozunu pürüzsüz olana kadar karıştırın.
5. Küçük porsiyonlar halinde hamura kabartma tozu ile karıştırılmış buğday unu ekleyin.
6. Lor toplarının arasından sızdığından emin olarak hamuru kalıba dökün. Kalan koloboklar, fotoğrafta gösterildiği gibi üste atılabilir. "Pişirme" modunu ayarlayın ve turtayı 1 saat unutun.
Bunu deneyenler pişirme şaheseri ilk kez, böyle bir iddia lezzetli turta daha önce hiç süzme peynirle yememişlerdi.
İçindekiler:
- tereyağı (margarin) - 200 gr;
- yumurtalar - 3 adet. ve bir protein;
- ekşi krema - 150 gr;
- vanilin - 1 çip;
- un - 2 yığın;
- şeker - 2/3 yığın;
- kabartma tozu - 1 yemek kaşığı. l.
Lor topları için:
- hindistancevizi gevreği - 7-8 yemek kaşığı. l.;
- yumurta - 1 yumurta sarısı;
- süzme peynir - 200 gr;
- şeker - 3 yemek kaşığı. l.;
- vanilin - 1 çip.
- süt - 1 yığın;
- un - 1 yemek kaşığı. l.;
- şeker - 2-3 yemek kaşığı. l.;
- vanilin - sonunda. bıçak.
Nasıl pişirilir:
- Bir kasede süzme peyniri yumurta sarısı, şeker ve Hindistan cevizi parçaları. Islak ellerle toplar oluşturun, bir tahta üzerine yayın ve yarım saat buzdolabına koyun.
- Petrol oda sıcaklığı yumuşatmak ve öğütmek toz şeker. Yumurtaları birer birer çırpın ve her yumurtadan sonra kütleyi karıştırarak toplardan kalan proteini dökün. Ekşi krema ekleyin ve tekrar karıştırın. Yavaş yavaş un, kabartma tozu ekleyin, vanilin ekleyin, hamuru kalın ekşi kremaya benzeyene kadar karıştırıcı ile çırpın.
- Hamuru yarıya böl. Kaseyi yağla yağlayın, beyaz yarısını dökün.
- Kalan hamura süt ve kakaoyu ekleyip tekrar çırpın. Kakao yoksa eritilmiş çikolata şekerleri ekleyebilirsiniz.
- Çikolatalı hamuru beyazın üzerine dökün ve hafifçe yüzeye yayın.
- Peynir toplarını hafifçe bastırarak turtanın üzerine koyun.
- 100 dakika "Pişirme" modunu açın, programın sonuna kadar bekleyin ve alın hazır turta bir buhar sepeti kullanarak.
- Kremayı hazırlamak için yukarıdakilerin hepsini karıştırın ve koyulaşana kadar çok kısık ateşte kaynatın. Kremayı sürekli kaşıkla karıştırmanız tavsiye edilir.
- Pastanın üzerine krema dökün ve herhangi bir şekilde süsleyin.