Recept na koláče s třešňovým džemem. Koláč s třešňovým džemem. Vaření rychlý koláč s třešňovým džemem.

Bonbón domácí pečení vždy lepší než koupené v obchodě. Koneckonců, každý recept obsahuje pouze přírodní ingredience. A koláč s třešňovým džemem je sladký, nadýchaný a velmi chutný. Stačí si vybrat recept, který se vám nejvíce líbí.

Koláč s třešněmi "Dětství na venkově"

Ingredience

  • třešňový džem (vypeckovaný) - 450 gr.;
  • prémiová pšeničná mouka - 500 g;
  • voda - 60 g;
  • krémový margarín nebo máslo - 200 g;
  • plnotučné mléko - 100 ml;
  • krystalový cukr - 250 g;
  • sůl - 5 g;
  • vejce - 3 ks;
  • prášek do pečiva - 30 g;
  • vanilin - 10 g;
  • víno popř Jablečný ocet- 10 ml.

Vaření

  1. Pokud je váš třešňový džem dostatečně hustý, přidejte do něj vodu a trochu cukru (50 gr.). Dáme na sporák a dusíme na mírném ohni, aby bobule změkly a voda se trochu odpařila.
  2. Zapněte troubu, protože těsto se vaří velmi rychle. Měl by se zahřát na teplotu 180 stupňů. Plech vymažeme máslem nebo margarínem a vysypeme trochou mouky, aby se koláč po upečení snadno odlepil.
  3. Máslo nebo margarín by měly být měkké. Přendáme do nádoby, přidáme cukr, sůl a ušleháme dohladka.
  4. Pošleme do olejové směsi žloutky a tlouci dál. Přidejte vanilku a proces opakujte.
  5. Mouku smícháme s práškem do pečiva a promícháme. Postupně přilévejte mléko, aniž byste přestali míchat hmotu.
  6. Obě hmoty spojte a promíchejte do hladka.
  7. V samostatné nádobě smíchejte proteiny a ocet. Šlehejte, dokud se z bílků nestane homogenní bílá suspenze, ale ne, dokud nevznikne pěna.
  8. Přidejte proteinovou suspenzi do mouky a důkladně promíchejte. Těsto bude lepivé, ale není třeba přidávat mouku.
  9. Těsto přesuneme do zapékací misky na koláč a urovnáme jej mokrou lžící, trochu přitlačíme uprostřed, tvoříme, jak to bylo, "boky".
  10. Navrch potřete marmeládou. Můžete posypat skořicovým cukrem nebo nasekanými ořechy.
  11. Pečte, dokud nebude hotová při původní teplotě. Nejlepší je zkontrolovat připravenost koláče tenkou dřevěnou tyčí (párátko nebo zápalka). Pokud se na něj těsto nelepí, když dort propichujeme, tak je hotový.

vzít ven hotový koláč s třešňovým džemem z formy by měla být studená. Budete tak mít jistotu, že se nerozpadne, a bude mnohem jednodušší ho dostat ven. Tento recept lze doplnit – posypte ořechy nebo kokosovými vločkami.

Rychlý koláč s třešňovým džemem

Máslo a mouku dejte do kuchyňského robotu a šlehejte, dokud nebude směs vypadat jako syrová strouhanka. Vyšleháme žloutky, 2 lžíce studená voda a vanilku v misce, poté namočte moučnou směs. Přidejte trochu vody, 1 lžičku, dokud se těsto nezačne srážet. najednou, pokud se vám těsto zdá suché – snažte se nepřidávat příliš mnoho, jinak budou sušenky tuhé. Opřete se o pracovní plochu a krátce poklepejte, aby se vše spojilo v hladké těsto. Rozdělte na 2 části, jednu o něco větší než druhou, zabalte do potravinářské fólie, vyžehlete na ploché disky a dejte na 30 minut do lednice. Většinu těsta vyndejte z lednice – pokud se vám zdá trochu tuhé, nechte je pokojová teplota 20 minut do změknutí. Vyválejte na pruhovanou plochu na tloušťku 1 libry, vyrovnejte základ se sušenkami a pečivem a pečte 20 minut. V míse smícháme třešně, kukuřici a cukr. Přidejte třešňový džem, vanilku a máslo a znovu promíchejte. Vyjměte fazole a pergamen ze základu, pečivo potřete rozšlehaným bílkem a pečte dalších 5 minut do zlatova. Nakloňte třešně do středu koláče. Zbylé těsto rozválejte na stejnou tloušťku jako předtím, dostatečně velké, aby pokrylo koláč. Sušenky nechte okapat na dobře vysušeném plechu s pečicím papírem a pomocí oblíbené minisušenky nebo trysky se širokým koncem vymačkejte tvary - my jsme použili 2cm vykrajovátka, ale srdíčka nebo kolečka by vypadala dobře - jen nekrájejte příliš mnoho, jinak se sušenky rozpadnou. štětec Bílek přes okraj tapety a celý obal. Pokud chcete, položte na těsto pár vykrojených tvarů. Opatrně zvedněte pečicí sušenky a sušenky a sejměte víko koláčového těsta a odstraňte pergamen. Ořízněte přebytečné sušenky a poté vidličkou přitlačte víko na základnu. Pomocí elektrických šlehačů rozdrťte všechny ingredience na koláč se špetkou soli do hladka, poté nalijte do sklenic a zarovnejte vršky. Až budete připraveni, dejte houbičky na několik minut do lednice, poté je vyjměte ze sklenice a zcela vychladněte na drátě. Ujistěte se, že horní část jednoho z koláčů směřuje nahoru, protože budete potřebovat hladký povrch pro polevu. Po vychladnutí rozložte jeden piškot na servírovací talíř a poté jej potřete marmeládou. Svrchu přiložte druhou houbu. Prosít moučkový cukr do velké mísy. Přidejte vodu popř citronová šťáva, poté míchejte, dokud nebude rovnoměrně hustá. Vršek rovnoměrně rozetřeme a necháme rozstříknout po stranách. Povolte matice a před řezáním nechte několik minut působit.

  • Přidejte cukr a puls, aby se spojily.
  • Pečte 30 minut nebo dozlatova a dozlatova.
  • Troubu neotevírejte před uplynutím 25 minut.
Potřebuji tento předpis v zadní kapse.


Ingredience

  • vypeckovaný třešňový džem nebo džem - 300 gr.;
  • krémový margarín - 150 g;
  • vejce - 3 ks;
  • moučkový cukr - 150 g;
  • mouka - 200 gr.;
  • sůl - 5 g;
  • soda - 4 g;
  • ocet - 5 g;
  • vanilka - podle chuti.

Vaření

  1. Bereme nádobí s vysokými okraji a nasypeme do něj moučkový cukr, změklý margarín a vanilku. Šlehejte mixérem, dokud nezískáte krémovou hmotu.
  2. Vmícháme vejce a znovu šleháme do homogenní pěny.
  3. Do malého hrníčku nebo hromádky nalijte sodu s octem a přidejte pěnovou směs do těsta.
  4. Poté postupně, po částech, zavádíme mouku, neustále pracujeme s mixérem na nejnižší rychlost. Množství mouky může být různé - musíte je upravit během procesu vaření. Záleží na obsahu tuku v margarínu, vlhkosti samotné mouky a velikosti vajec. Vaše těsto by mělo být měkké, hedvábné a ne hustá konzistence(hustší než těžká zakysaná smetana).
  5. Plech vymažeme máslem a vysypeme trochou mouky. Těsto do něj rozetřeme a urovnáme lžící, uprostřed uděláme malou prohlubeň.
  6. Navrch potřeme třešňovým džemem tak, aby jím byl pokrytý celý povrch koláče.
  7. Trouba by již měla být předehřátá na 180 stupňů. Upéct v něm dort trvá asi půl hodiny.
  8. Po upečení vyjměte z trouby a hotový třešňový koláč nechte 20 minut mírně vychladnout. Lépe se tak dostane z formy.

Tento recept nevyžaduje přípravu samostatných částí těsta. Všechny ingredience se střídavě spojují v jedné nádobě.

Ve skutečnosti mám často v lednici jen jedno vejce a dost másla na nákup do obchodu. Jdi se podívat do lednice, jestli tam nemá to osamělé vejce a hůlku máslo a měli byste si dát marmeládu! Když trefíte své poslední vejce, tento recept je splněným snem. Pokud nemáte mletý zázvor, můžete vynechat nebo přidat něco jako skořici nebo pár kapek mandlového extraktu. Na džem použijte jakýkoli dobrý hustý džem, který máte.

Umístěte rošty tak, aby rozdělovaly troubu na třetiny a předehřejte troubu na 375 stupňů Fahrenheita. Dva plechy vyložte pečicím papírem nebo silikonovou podložkou. Smíchejte mouku, prášek do pečiva, zázvor a sůl. Pomocí stolního mixéru, nejlépe pomocí lopatkového nástavce nebo pomocí ručního mixéru do velké mísy, šlehejte máslo při střední rychlosti, dokud nebude krémové a hladké. Přidejte cukr a minutu šlehejte. Přidejte vejce a šlehejte další 2 minuty. Přidejte mléko a vanilku a šlehejte, aby se vše spojilo.

Těsto se uvaří velmi rychle, dokonce méně, než se upeče samotný koláč.


Ingredience

  • třešňový džem - 200 gr.;
  • kefír - 200 ml;
  • vejce - 2 ks;
  • moučkový cukr - 100 g;
  • mouka - 250 gr.;
  • soda - 15 gr.

Vaření

  1. Džem rozetřeme ve smaltované nádobě a přidáme do něj sodu. Důkladně promícháme a necháme chvíli odležet, aby soda zreagovala s kyselinou, která je v džemu. Je důležité, aby k takové reakci došlo a hmota se zvětšila, jinak těsto během pečení nezvedne nebo „neklesne“.
  2. Zatímco džem reaguje, vyšleháme vejce s cukrem. Není třeba dosáhnout těsné pěny. Hmotu stačí jen napěnit, aby se cukr trochu rozpustil.
  3. K vejcím přidejte kefír a vzniklou směs promíchejte.
  4. Do tekuté hmoty po malých dávkách přidáváme mouku a šleháme mixérem nebo metličkou. Je nutné dosáhnout jednotnosti a nepřítomnosti hrudek. Hustota těsta bude jako hustá zakysaná smetana.
  5. Na poslední chvíli přidejte džem (od chvíle, kdy do něj byla přidána soda, musí uplynout alespoň 10 minut). Míchejte, aby se džem rovnoměrně rozprostřel po celé hmotě těsta.
  6. Připravíme si zapékací mísu - vymažeme ji olejem a vysypeme moukou. Těsto nalijeme do formy a uhladíme lžící.
  7. Trouba by již měla být zahřátá na teplotu 150-160º. Dort se peče asi půl hodiny. Stupeň připravenosti kontrolujeme bambusovou tyčí. Udělejte díru ve středu koláče až na dno. Pokud tyčinka vyjde mokrá, prodlužte dobu pečení.
  8. Hotový koláč vyjmeme z trouby a necháme chvíli vychladnout. Vyjmeme z formy a ozdobíme. Navrch můžete jen posypat moučkový cukr. To by mělo být provedeno s dortem ještě teplým.

Již vychladlý koláč můžete rozkrojit na dva koláče a potřít zakysanou smetanou popř olejový krém. Nebo možná jen džem.

Nebojte se, pokud směs vypadá jako sražená, brzy zmizí. Snižte rychlost mixéru na minimum, přidejte marmeládu a šlehejte další 1 minutu. S mixérem stále na nízké úrovni přidejte suché ingredience a mixujte, dokud se nespojí. Vznikne vám velmi husté těsto.

Po lžících těsto zakulacenou lžičkou nalijeme do misky z krystalový cukr. Přehoďte kabát a položte na plech s pečicím papírem tak, aby mezi kopci zůstal asi jeden palec. Sušenky pečte 10–12 minut, v polovině otočte formy shora dolů a zepředu dozadu. Sušenky budou pouze pevné, spíše světlé a po okrajích pověšené. Vyjměte plechy z trouby a nechte sušenky 1 minutu odpočinout, opatrně je přendejte na mřížky, aby vychladly na pokojovou teplotu.

Recept na takový koláč vyžaduje použití dobře vařeného džemu z kyselých bobulí.

Při pečení koláčů s třešňovým džemem podle těchto receptů je důležité prvních 20 minut neotevírat troubu, aby těsto nepřestalo kynout. V opačném případě se koláč ukáže jako nedopečený.

Pokud chcete použít recept, ve kterém se marmeláda přidává přímo do těsta, pak za názvem třešeň můžete použít černý rybíz, brusinky, švestky, jahody, borůvkový džem. Měly by být dobře uvařené, poměrně viskózní textury, s hustým sirupem.

Opakujte se zbytkem těsta a mezi dávkami plechy ochlazujte. Zlaté oblouky, kde jsou cheeseburgery vynikající, jako bonbóny. Jsou plné toho, co lze považovat za pikantní jablečný protlak a několik strategických plátků jablek. Hodně jsme mluvili o koláčové krustě.

Tento recept začíná velkou porcí celé máslové kůry. Stejný recept, který dělá plný koláč, horní a spodní kůrku, udělá tucet ručních koláčů! Pokud chcete důvěryhodnost pro krátké koláče, je to pro vás. Koláčová kůrka také hodně zmrzne, takže pokud děláte jednu várku, proč neudělat dvě a neošetřit budoucí koláče.

Koláč s třešňovým džemem je skvělý dezert k čaji, mléku nebo kefíru. Doba pečení je poměrně krátká a recepty jsou velmi jednoduché. Díky tomu je možné potěšit vaši domácnost takovým koláčem téměř každý den.


Doporučené recepty:

Každé léto se hodně připravuji třešňový džem. Samozřejmě je chutné jíst s čajem. A můžete také péct chutný koláč s višňovým džemem, jehož recept nyní řeknu.

Bude dostatečně tenký na přeložení a dostatečně hustý, aby se do něj vešla lžička džemu. Velkým cínovým vykrajovátkem nakrájejte na 3palcová kolečka a na jednu stranu kruhu naneste lžíci džemu. Lehce potřeme vajíčkem, aby se okraje kůry zalepily, když překládáme přes swage.

Další možnosti výroby strouhaného koláče s marmeládou

Zmrazte do zpevnění na vyloženém plechu a jakmile zmrznou, uložte je do mrazícího sáčku. Pečte ze zmrzlých vajec, dokud nejsou zlaté a křupavé, pravděpodobně o 5 minut déle, než říká recept. Na smažení potřeme vajíčkem, posypeme cukrem a pečeme do zlatova!


Vždy dělám vypeckovanou marmeládu a na koláč používám pouze sirup. Samozřejmě, pokud máte vypeckovaný džem, pak do koláče vložíme také bobule.

Složení třešňového koláče:

rostlinný olej na pánev

máslo na polevu dortu

Recept na třešňový koláč:

Těsto rozdělíme na dva různě velké díly.

Otevřete sklenici třešňového džemu.

Zapékací misku dobře vymažte rostlinným olejem.

Z větší kus z těsta vyválejte kulatý koláč jako základ koláče.

Tři, pokud máte chuť na pamlsek nebo jíst před cizími lidmi. Skvěle se hodí zabalit do tašky a přinést na schůzku, poslat kamaráda na výlet, aby si udělal zásoby do své spíže. Jednoduché koláče s borůvkami a cherry rajčaty.

Přidejte studené máslo nakrájené na kostky a prsty vmíchejte máslo do moučné směsi. Některé kousky másla budou mít velikost cereálie; Některé budou velikosti hrášku. Použijte vidličku, abyste těsto spojili. Pokuste se navlhčit všechny kousky mouky. Na lehce pomoučněnou pracovní plochu vyklopte směs těsta. Těsto rozdělte na dvě části a opatrně prohněťte na dva kotouče. Každý disk zabalte do plastové fólie a dejte na 1 hodinu do chladničky. Pomocí 3palcového kulatého vykrajovátka na cukroví nakrájejte z válcované kůrky asi 10-12 koleček. Kolečka položte na talíř a chlaďte při vyvalování a vykrájejte kolečka z druhého kotouče kůry. Pokud chcete, můžete kousky koláčové kůry otočit. Čím více budete na krustě pracovat, tím bude tužší, ale to je normální pro dvě kolejnice. Umístěte stojan do středu a horní třetiny trouby a předehřejte troubu na 375 stupňů Fahrenheita. Vyložte dva vypálené plechy na pečení pergamenový papír a dát stranou. Chcete-li naplnit koláče, vyjměte kolečka z lednice a trochu propracujte, do středu každého kolečka vložte asi 1 lžičku korku. Lehce potřete okraj jedné strany kůrky z vymývání vajec. Jemně zatlačte, aby se utěsnila kůrka uvízlá uvnitř, a pomocí hrotů vidličky přitlačte okraje k sobě, aby se pevně uzavřely. Pomocí malého nože vyřízněte několik zářezů v horní části každého půlkruhu. Položte pláty asi 1 palec od sebe na připravené pečivo.Opakujte se všemi kruhy. Pokud se těsto výrazně zahřeje, dejte na 30 minut do lednice. V tuto chvíli můžete koláče zmrazit na plechu, dokud nezmrznou, asi o 2 hodiny později. vložte do vzduchotěsného sáčku a uložte mrazák do 1 měsíce hodiny Koláče lze umýt vejcem a péct z mrazáku, přidávat asi 7 minut před pečením. Vršky koláčů lehce potřeme vajíčkem a posypeme cukrem. Pečte 15 až 18 minut do zlatohnědé a bublinkové. Vyjměte z trouby. Před vložením jako dárky položte na plech, aby úplně vychladl.

  • Ve střední míse smíchejte mouku, cukr a sůl.
  • Máslo rychle rozdrobíme do moučné směsi.
  • Ve směsi vytvořte důlek a zalijte studeným podmáslím.
Víte, že léto je hned za rohem, když začínáme vidět spoustu třešní a dezertů plněných třešněmi.

Vložte velký koláč do pekáče. Pozor, máme velké vysoké okraje s okrajem. To je nutné, aby marmeláda nevytekla.

Nalijte džem do koláče. Počet na oko. Řeknu to, i když budou přebytky, bude to lahoda.

Menší kousek těsta rozválejte na menší kulatý koláč.

Líbil se vám článek? Sdílej to
Vytisknout článek
Horní