Vymyslete název kavárny. Originální a krásné jméno pro kavárnu - nejlepší možnosti

Věděli jste, že Montalto je ve skutečnosti příjmením přítele Isaaca Correy Lennyho z New Yorku? Restauratér po něm pojmenoval svou moskevskou pizzerii a na otevření dokonce přišel Lennyho kamarád. Viděli jste paralelu mezi „Cafe Pushkin“ a písní Gilberta Beca Nathalie? Andrey Dellos vytvořil tuto restauraci jako odpověď na žádost turistů, kteří po celé Moskvě hledali tuto kavárnu, která je známá svým hudebním milostným příběhem. Kde se berou jména jako „#Farsh“ a „Dr. Živago? Ukazuje se to podle tvůrců, protože je to tak módní. A jak se objevili Moloko, "Barrel", Noor a Crabs are Coming? Village se zeptala zástupců 20 moskevských restaurací, kaváren a barů, proč jejich podniky dostaly taková jména.

« Kachny a vafle »

Evgenia Nechitailenko, spolumajitelka restaurace Ducks and Waffles:„Samozřejmě jsme věděli o londýnském jmenovci Ducks and Waffles, ale nedělali jsme s tímto projektem žádné paralely. Tato restaurace si nijak nehraje s názvem na jídelním lístku ( na jídelním lístku londýnské restaurace Ducks and Waffles je pokrm s názvem "duck & waffle", jeho složení: oplatka, křupavá kachní stehno, smažená kachní vejce, javorový sirup s hořčicí - cca. Ed.). A to právě připravujeme vafle v nejrůznějších variacích a kachnu samotnou. Jednoduchý a prostorný název „Ducks and Waffles“ tedy přesně odrážel jak gastronomickou orientaci, tak demokracii instituce. Dlouho jsme přemýšleli, do jakého formátu projekt zařadit: restaurace, bar, gastrobar, kavárna. Když jsme se ještě nerozhodli, přišli jsme s vlastní - gastrofarmou. To samozřejmě nemá nic společného s farmařením, jen asociativním polem a chuligánskou verbální chůzí po laně: pták – drůbeží farma – gastrofarma.

Varvara Bragina, manažerka baru Noor:„Noor je přeloženo z arabštiny jako „světlo“. V době otevření baru v roce 2009 toto slovo odpovídalo jednomu z hlavních poslání Noor Baru – vzdělávacímu. Město v té době ovládaly podniky v duchu jednoduchých lidových nápojů a Noor Bar se stal jedním z prvních koktejlových barů s slušné chování, přísné kánony, profesionální barmani, ručně vyráběný křišťál a fungující fotogalerie.

Jméno vybrali řídící partner Noor Bar Sergey Pokrovsky a jeho přítel, slavný ruský fotograf Jurij Kozyrev, který tehdy pracoval ve fotografické agentuře. noor obrázky. Pokrovskij a Kozyrev navíc oficiálně dostali od agentury povolení používat slovo Noor. Mimochodem, nyní se Noor objevuje také ve jménu Pokrovského osobní architektonické kanceláře - Noor Architects ».

Krabi přicházejí

Maria Kim, spolumajitelka Crabs are Coming:„Na název jsme přišli doslova za deset minut během jedné večeře s našimi přáteli z Velké Británie. Řekli jsme si, že připravujeme projekt s kraby a jeden náš kamarád zažertoval: Tak krabi jdou. Tato fráze se nám zdála velmi živá a veselá, takže jsme neměli problémy s výběrem jména.“

Evgeny Samoletov, spolumajitel restaurace a baru Delicatessen:„S Delicatessen je všechno jednoduché: chtěli jsme jídlo jemně vařit, jemně nalévat a jemně podávat a samozřejmě kino. Pokaždé, když se mě zeptají, zda má název naší kavárny něco společného s filmem Zhene and Caro, odpovím, že ne, a pak vám zlověstným šepotem poradím, abyste si občas spočítali své přátele u stolu.

Igor Trif, majitel restaurace Montalto: Jméno vybral Isaac Correa (šéfkuchař a restauratér, spoluzakladatel řetězce Correa's, cukrárny UDC, burger Corner Burger, pizzerie Montalto a restaurace Black Market. Nyní žije v Americe. - Přibl. red.) se kterým jsme společně založili restauraci. Montalto je příjmení jeho přítele z dětství, Lennyho. Tohle je prostý chlapík z Brooklynu, dělník newyorského metra a vášnivý milovník pizzy. Lenny mě a Isaaca několikrát vzal do nejlepších pizzerií ​​ve městě a během té doby jsem se s ním také spřátelil. Takže jsem byl velmi nakloněn Correově myšlence pojmenovat restauraci po Montaltovi.

Navíc to korelovalo s naším konceptem. Montalto je italský Američan a my jsme plánovali vařit italské jídlo, pizza, v americké interpretaci. Je symbolické, že toto příjmení v italštině znamená „vysočina“ a my jsme prostě chtěli být na vrcholu. Lenny přišel na vernisáž a pizzerie pojmenovaná po něm se mu moc líbila. Stále máme na našem jídelním lístku naši typickou pizzu, kterou vyrábíme podle Montaltova oblíbeného receptu.“

« »

Alexander Zalessky, spolumajitel kavárny "Man and Steamboat":„Hledali jsme jméno v ruštině a s jednoduchou zkratkou a nakonec jsme zvolili lidový výraz muž a loď. Tato frazeologická jednotka pochází z Majakovského básně „Soudruhu Nettě – parníku a muži“ a obvykle implikuje určitou slavnou osobnost. Tento výraz používáme ve steampunkové interpretaci – to je jednota člověka a stroje, kyborg, který dělá neuvěřitelné věci a komunikuje s technologií stejným jazykem.

To znamená, že ten člověk je zkušený barista a má k dispozici velmi svěží espresso kávovar Victoria Arduino Black Eagle - stejný parní hrnec. Toto auto je jako sportovní auto, tak cool, promyšlené a výkonné ve srovnání s ostatními, že je staženo ze závodů. Když se naši baristé představí na akcích jako „Anya Shekhvatova, The Man and the Boat“, zní to složitě a působivě. A to je jedna z výhod našeho jména.“

« »

Evgeny Samoletov, spolumajitel kavárny Yunost:„Yunost je projekt mládežnického týmu Delicatessen. Junioři se svým neodmyslitelným mladistvým maximalismem si sami vaří pastrami, udí hovězí slaninu, trvají na závratných likérech a berou za to peníze, řídí se mladistvým minimalismem. Navíc „Mládí“ není o místě, jde o čas, čas vyzkoušet něco nového, neobvyklého, jak píší na svém Instagramu: #Tohle jsem zkusil v mládí.

Boris Akimov, spolumajitel a ideolog farmářského družstva Lavka.Lavka:„Pro projekt jsme hledali jednoduchý a srozumitelný název, který je zároveň spojen s výtečným jídlem. Volba padla na „Lávku“, ale při registraci ochranné známky v Rospatentu se ukázalo, že toto slovo se běžně používá. Na webu Lavka.ru už navíc bylo rušno. Rozhodli jsme se tedy ze situace dostat opakováním slova.

Když se Lavka.Lavka začala rozšiřovat a překračovat rámec farmářského družstva, rozhodli jsme se dát všem novým projektům nadřazený prefix. Takhle „Lavka.Lavka. Noviny“, „Lávka.Lávka. Obchod“, „Lavka.Lavka. Market“ a vlastně „Lavka.Lavka. Restaurace"".

« »

Kamel Benmamar, šéfkuchař #Farsh burger joint:„Aby vybral název restaurace, rozhodl se Arkady Novikov na svém Instagramu vyhlásit soutěž. Po pár dnech jsme již měli několik desítek možností a Arkady si vybral tu nejprostornější, nejstručnější a nejironičtější z nich - #Farsh. Odráží hlavní koncept podniku, protože mleté ​​maso je hlavní složkou našich burgerů. Hashtag a hra s latinkou v písmu jsou jak poctou původu jména, tak designovým rozhodnutím a módním trendem.“

« »

Alexander Rappoport, majitel Dr. Živago":"Velká kavárna Dr. Živago je restaurace moderní ruské kuchyně. Když jsme vybírali název naší restaurace, chtěli jsme najít literární obraz, který by byl charismatický, romantický a zároveň nepolitický, který by odpovídal naší představě. Zdá se mi, že je těžké najít vhodnější obraz, než je Jurij Živago: muž, který celý život hledal svou vlastní, jedinečnou cestu, na rozdíl od nikoho jiného. Neměli jsme žádné problémy s autorskými právy, jen jsme si mysleli, že Dr. je pohodlná a výstižná zkratka.

Alexander Zalessky, spolumajitel The Burger Brothers:„Projekt vymysleli a spustili čtyři přátelé. Všichni jsme se znali velmi dlouho a podle toho jsme se oslovovali „brácho, bratře“. Navíc nám zpočátku hodně pomáhali kamarádi a všechno to tak vypadalo velká rodina, zejména na festivalech a veletrzích: všichni se nám věnovali. Přitom v době uvedení na trh už byly mezi spolumajiteli dva páry skutečných bratrů – já a můj mladší bratr Ivan a bratři dvojčata Sasha a Maxim Lukinovi. Váňa se Sašou stále pracují v The Burger Brothers a Maxim nám pomáhá v létě na festivalech. Velmi se nám líbí, že název snadno kombinuje jak zkratku BB, tak hovorovou verzi - „Pojďme k bratřím“.

Anastasia Bulgakova, manažerka restaurace White Rabbit:„Bílý králík je jak postava Carrolla z Alenky v říši divů, tak průvodce novým světem, životem nebo senzací. Po něm se Alice ocitá na pro ni neobvyklém, zajímavém a nestandardním místě, ve kterém je vše dokonalé, barevné a překvapivé - nejen pro ni, ale i pro poddané královny. Bílý králík tedy u nás vede návštěvníka do ideálního gastronomického prostoru.

Název vymyslel zakladatel restaurace Boris Zarkov. Paralela s frází „následuj bílého králíka“ vzešla z neobvyklé logistiky restaurace. Alenka se do říše divů dostala přes králičí noru a musela to zkusit. Jako v pohádce není cesta do restaurace jednoduchá: musíte nejprve vyjít do pátého patra a pak si vybrat ten jediný z několika výtahů, který vás zaveze pod prosklenou kopuli Smolenského průchodu.“

"Nikam nejdeme"

Alexander Kan, spolumajitel baru „Nikam nejdeme“:„Když jsme vjeli do budovy na Trekhgorce, chtěli jsme si chytře pohrát s poměrně prostornou vstupní skupinou v místnosti. Takto jsme s mým partnerem Iliodorem Marachem přišli na koncept tajného gastrobaru. U vchodu návštěvník spatří malinkou cestovní kancelář, ale jakmile vedoucí zadá heslo „Nikam nejedeme“, stiskne tlačítko a stěna se složkami se odsune na stranu a odhalí vchod do instituce.

Název zároveň označuje i náš gastronomický koncept: směle experimentujeme s pokrmy či koktejly z Ruské výrobky, a k tomu nemusíme hledat inspiraci v kuchyních jiných zemí ani kupovat drahé zámořské suroviny. Mimochodem, heslo, které se stalo názvem baru, vymyslel Iliodor.

« »

Andrey Makhov, šéfkuchař Cafe Pushkin:„Autorem názvu se nevědomky stal slavný francouzský šansoniér Gilbert Beko. V 60. letech po turné po Rusku věnoval své moskevské průvodkyni Natalji píseň Nathalie, která se ve Francii rychle stala hitem. "Mluvíš naučená slova o Leninovi, o revoluci, a já přemýšlím o tom, jak by bylo hezké být s tebou v Puškinově kavárně, kde za oknem sněží ...", zasnil se Beko.

Od té doby se cizinci neúspěšně snaží najít Pushkin Cafe v Moskvě, která na dlouhou dobu zůstala jen básnickou fantazií. V roce 1999 píseň inspirovala Andrey Dellos k otevření instituce, která oživuje tradice ušlechtilé kuchyně. Takže "Cafe Pushkin" získal skutečné povolení k pobytu na Tverskoy Boulevard. Je symbolické, že tento bulvár je spojen se jménem Puškina i díky dalším skutečnostem. V domě Kologrivovů, kde se nyní nachází Moskevské umělecké divadlo Gorkého, pořádal taneční mistr Yogel dětské plesy, na jednom z nich se básník setkal s Natalyou Goncharovou. Kdysi zde stával pomník Puškina. Na začátku bulváru, u Nikitské brány, je kostel, kde se básník oženil s Gončarovou.

Moloko

Ksenia Aristova, manažerka baru Moloko:„Na místě baru fungovala v letech 1895 až 1917 mlékárna obchodníka Čičkina, giganta mlékárenského průmyslu v předrevolučním Rusku. Jeho impérium zahrnovalo nejen továrny, ale také řetězec kaváren. Prodejna na Bolšaje Dmitrovce lákala návštěvníky pokladnami jako zárukou fair trade, ale i čerstvými a kvalitní mléko a neprodané produkty se každý večer vylévaly z plechovek přímo na ulici.

Po revoluci se zde usídlila typická sovětská mlékárna, která vydržela až do roku 2011. V roce 2012 zde otevřel bar Moloko. Jméno vybrali majitelé z úcty k historii tohoto místa. Zpočátku se v nabídce hrálo i mléčné téma, ale postupem času se rozhodlo, že je nadbytečné. Na druhou stranu jsme v interiéru kladli důraz na historii předrevoluční mlékárny, nicméně se tváříme, že bar je přímým dědicem Čičkinova podniku a Sovětské Rusko prostě neexistovalo.

Štípnout

Andrey Fedorin, PR manažer restaurace Pinch:„Název baru vzbuzoval mezi návštěvníky nejprve asociace s pintxos – španělskými miniobčerstvením, a počítali s Španělská kuchyně. Slovo špetka má ve skutečnosti několik významů a jedním z nich je špetka. To je taková minigastronomie, malá restaurace i v měřítku patriarchů, ve které je sál sevřený mezi barem a stolem šéfkuchaře jako špetka. Jméno vymyslel Ilya Tyutenkov (spolumajitel Pinch, Ugolyok, Uilliams. - Ed.), i když v noci před otevřením se také pokusil změnit Pinch na "Dolphin" nebo jiný nekonečně pozitivní termín. Ale bránil jsem Pinche, a zdá se mi, že ne nadarmo.

Andrey Korobyak, šéfkuchař restaurace skandinávská kuchyně MOS:„Před několika lety jsem na osobní pozvání šéfkuchaře Rasmuse Kofoeda skončil v kuchyni jednoho z nejlepší restaurace Severní Evropa – dánské Geranium (dvě michelinské hvězdy). Rasmusův postoj k profesi a k ​​týmu, jeho odhodlání, samotný koncept mě přivedl k myšlence otevřít někdy v Moskvě instituci podobného formátu. Sdílel jsem tento sen se svou babičkou z matčiny strany, která žije v Kodani. Babička mě plně podporovala a na znamení požehnání mě políbila. Slovo MØS je přeloženo z dánštiny a znamená „příbuzný polibek, požehnání“.

Vytvoření vlastního podnikání, výběr původní název pro podnikání často dávají téměř poslední položku na seznamu úkolů. Nejkrásnější jméno kavárny samozřejmě nebude schopno kompenzovat nedostatky v organizaci práce, vývoji metod pro přilákání zákazníků. Ale pokud si to vyberete správně, budete se moci vyhnout mnoha problémům a zlepšit efektivitu reklamní kampaně propagující vaše služby.

Kritéria výběru názvu kavárny

Jednou z nejjednodušších a nejvýnosnějších možností je otevřít si vlastní kavárnu. Taková instituce Catering a rekreace je v některých aspektech podobná restauraci, ale má omezený sortiment, může fungovat v různých formátech, např. samoobsluha, cukrárna, kavárny atd. Kromě toho vyžaduje méně investic na otevření a jsou kladeny nižší požadavky na úroveň služeb. Při výběru názvu kavárny (nezáleží na tom, kde se nachází - ve velkém nebo malém městě, vesnici), musíte zvážit základní kritéria:

1. Nezpůsobujte nejednoznačné asociace, nepříjemné emoce.
2. Snadno zapamatovatelné a vyslovitelné, zvučné.
3. Harmonizovat s designem interiéru, formou zákaznického servisu, úrovní služeb.
4. Je žádoucí, aby název odrážel koncepci instituce.

Tyto parametry jsou také důležité při výběru. Chcete-li rychle vybrat krásné jméno pro svou kavárnu, můžete použít následující přístupy:

• používat cizí slovo s vhodnou sémantikou v závislosti na formátu instituce nebo ruské slovo, jehož jedna slabika by měla být přepsána latinkou;
• zobrazit název konceptu, formát provozovny, interiér, vlastnosti služeb, sortiment;
• vytváření neologismů - slov nebo frází, můžete kombinovat ruskou a zahraniční základnu;
• výběr snadno vyslovitelného krátkého jména bez velké sémantické zátěže;
• hrát si se slovy, která znamenají opačné pojmy;
• hrát si se slovy.

Při výběru originálního názvu kavárny je lepší se vyhnout používání osobních jmen (Lydia, Anna) a slov, která mají silnou emocionalitu (Štěstí, Sen, Bez obav). Měli byste být velmi opatrní při výběru jmen, která se vážou k historickým postavám (Cafe Stirlitz, Dovbush, Pasternak, Pushkin, Landrin), filmům nebo uměleckým dílům (U Pokrovského brány, Gentlemen of Fortune, Višňový sad, Moby Dick, Hrdina of Our Time, Hatiko, Turandot), geografické oblasti, názvy měst (Toronto, Tibet, Tel Aviv, Windsor). Je vhodné to udělat pouze v případě 100% kombinace s konceptem instituce, aby původní název nepůsobil příliš honosně a neladil s atmosférou v kavárně. Důležité je také volit významově harmonický název (např. Chata Beryozka - podle nás není sémantické spojení slova označujícího alpský venkovský dům a již nudného názvu Beryozka příliš dobrým řešením. Další příklady : Starý dům, Soprán, Revoluce, Olive Beach, Moo-Mu, Kočka a kuchař, Jiskra). A samozřejmě byste si neměli vybírat banální, nudná jména: Trojka, Bříza, Dřišťál, Marcipán, Yunost.

Rada: výběr krásné jméno u kaváren (včetně rychlého občerstvení) se musíte ujistit, že to není obsazeno konkurenty, není patentováno. Seznam existujících institucí si můžete prohlédnout na specializovaných portálech.

Příklady pojmenování kavárny

Jméno kavárny by se mělo stát značkou pro její majitele, návštěvníky, snadno zapamatovatelné a vyvolávat pozitivní emoce a asociace. Obvykle je takový úkol svěřen profesionálům v oboru pojmenování, ale pokud si přejete, můžete si sami vybrat původní název. Pro krásné názvy kaváren dáváme následující možnosti (mnoho pozic je vhodných i pro provozovny rychlého občerstvení):

Rada: pokud si nemůžete otevřít vlastní restauraci rychlého občerstvení, neměli byste zoufat, existuje mnohem více zajímavých a snadno realizovatelných nápadů. Například vytvoření podniku pro nákup a prodej bylinkový čaj, výroba ručního mýdla, pěstování hub (až 500-1000 $ za 1 kg).

Při výběru krásného jména pro kavárnu je důležité cítit jemnou hranici, kterou byste neměli překročit, jinak nebude název v souladu s institucí, bude pozitivně vnímán návštěvníky (bistro Sedm švábů, Hannibal, Los Kavárna ve Vegas, restaurace You Uhu Eat?, Clockwork eggs). Neměli byste se rozhodnout pro možnosti s dvojí hodnotou nebo pro ty, které mohou způsobit nejednoznačné porozumění: kavárna Paradise Hell, japonská hospoda Herase, Děti grilování. Při vytváření neologismu pro jméno to také nemusíte přehánět (Night Dozhor, BuhenNaus, Opilý dopravní policista, Deep Throat, kavárna KhZ - znamená " dobré místo“, ale způsobuje nejednoznačné asociace).

K tomu, aby kavárna či restaurace vydělávala a přitahovala zákazníky, nestačí jen správně budovat firmu. Je velmi důležité vymyslet dobrý, zajímavý, chytlavý a zapamatovatelný název. Tento článek navrhuje prozkoumat 30 možností krásná jména, z nichž jednou může být vaše kavárna, restaurace, klub nebo jiný soukromý podnik:

1. „Rendezvous“ – jinými slovy schůzka. To je velmi dobré a zapamatovatelné jméno.
2. "SETKÁVÁNÍ" - stejné jako na Rendezvous, jen na ruský způsob.
3. "PROVENCE" je vynikající, moderní a módní název např.
4. "TENDERING KVĚTEN" - nostalgie sovětských časů.
5. "BRIGANTINA" - zajímavé jméno, bude vždy slyšet.
6. "Kolibřík" - malý ptáček. Lehký a jednoduchý název, vhodný jak do běžné kavárny, tak do té dětské.
7. "PENGUIN" - který může být také duplikován jako "GwinPin". Velmi jednoduchý, ale zároveň ne obvyklý název.
8. „ŠARLETOVÉ PLACHTY“ – fráze známá ze školy. Vhodné pro název kavárny pro mládež.
9. „BE READY“ – tento název se bude hodit právě pro kavárnu pro mládež nebo noční klub.
10. SSSR - docela vhodné pro kavárnu, bar s vybavením a symboly sovětské éry.
11. "VÍTĚZSTVÍ" - zajímavý a zapamatovatelný název pro kavárnu jakéhokoli typu.
12. "ČERVENÉ NÁMĚSTÍ" - tento název se hodí zejména v případě, že prostor kavárny zdobí červené dlažební kostky.
13. "COLUMB" - neobvyklé, ale zapamatovatelné jméno.
14. "PONORKA" - interiér kavárny je vyroben ve formě ponorky.
15. "Thumbelina" - tento název je vhodný pro dětskou kavárnu.
16. "ZLATÝ KLÍČ" nebo "BURATINO" - vhodné i do dětské kavárny.
17. „BAIKAL“ je hluboké a bohaté jméno pro jakoukoli veřejnou instituci.
18. "LEOPOLD" - veselý a pozitivní název pro dospělého i pro dětskou kavárnu, bistro.
19. "ZLATÁ KHOKHLOMA" - zajímavý název pro kavárnu, postavenou z dřevěných tyčí s odpovídající malbou uvnitř místnosti.
20. "TORTILA" - pro děti i dospělé, kde se nabízí spousta sladkostí a různých dobrot.
21. "JUBILEJNÍ" - velmi častý název, který se hodí do minikavárny.
22. "PIONEER" - nostalgie po sovětské éře.
23. "PEGAS" - jednoduchý a luxusní název.
24. "RODINA" je vhodný název pro rodinu levné kavárny a široký sortiment jídel.
25. "BANIFACIO" - název pro dětskou kavárnu.
26. "GLOBUS" - neobvyklý a zajímavý název pro restauraci nebo kavárnu, která se nachází v letovisku nebo v blízkosti nádrže.
27. "NORTHERN LIGHTS" - velkolepé a barevné jméno.
28. „MIRAGE“ je vhodný název pro 24hodinovou kavárnu.
29. "ICEBERG" - název pro noční kluby nebo restaurace nacházející se na mořském pobřeží.
30. "GULLIVER" - zvučný název pro dětskou kavárnu.
Zde jsou některá jména pro vaši novou kavárnu.

Ano, jak loď nazýváte, tak se bude vznášet. Správně pojmenovat obchod znamená hodně!

Pokud stojíte před úkolem vymyslet název kavárny, pak vám neuškodí malá odbočka do historie této instituce.

Název vznikl z francouzského slova cafe, zpočátku se nabízela jen káva, horká čokoláda, čaj, dorty a jiné. cukrovinky. Připravovaly se na místě a maximálně se využívaly místní levné produkty, aby byly ceny nízké a majitelé provozovny měli vždy zisk.

První kavárna se objevila na konci 17. století v Benátkách a poté v Marseille a Paříži. Byly také místními centry kulturního života, kde se diskutovalo o politických zprávách a divadelních představeních, básníci recitovali básně a spisovatelé nahlas četli své romány.

Byly to vlastně stejné módní salony aristokratů, ale mohl sem přijít kdokoli, nepotřeboval pozvání.

Atmosféra byla svobodná, docházelo ke sporům, občas došlo i na souboje, ale každý mohl vyjádřit svůj názor. Právě kvůli této svobodě komunikace začala jejich divoká popularita v Evropě, zejména v Paříži.

Tam, na rohu Boulevard Saint-Germain, byla Café de Flore otevřena v roce 1887 a existuje dodnes. Jméno této kavárně dala bohyně Flora, patronka květin, mládí a rozkvětu všech věcí. Její socha byla umístěna naproti ústavu. Dnes se zde uděluje prestižní literární cena pro mladé autory. Oblíbený je také u turistů a milovníků pravé francouzské cibulačky.

Existuje široká škála těchto zařízení: kavárna s barem, kavárna s občerstvením, kavárna s grilem, zmrzlina, kavárna, internetová kavárna.

Mnoho podnikatelů využívá při své činnosti franšízu kavárny odpovídajícího profilu, což značně snižuje podnikatelské riziko. Ale v tomto případě je název instituce upraven ustanoveními franšízové ​​smlouvy.

Kontingent návštěvníků kaváren různých typů se liší složením a stářím, stejně jako interiéry prostor: moderní a retro, vyrobené v amerických, italských, japonských, mexických stylech.

I kuchyně je jiná. Při rozhodování, jak kavárnu nazvat, proto můžete vycházet z kategorie zákazníků, stylu a umístění místnosti nebo ze specialit.

V Evropě velmi rádi nazývají kavárny podle jejich polohy - „U mrakodrapu“, „Na mostě“, „U fontány“, aby si je snadněji zapamatovali.

Pokud se váš podpisový dezert jmenuje „Romance“, „Tango“ nebo „Bolero“, pak se může jmenovat podnik.

Na Když většinu klientů tvoří studenti, bylo by docela vhodné zvolit tyto názvy: „Resume“, „Portfolio“, „Illusion“, „Nálada“, „Rendezvous“, „Wheel of Fortune“, „Oasis“, „Amigo“ , „Android“.

Pokud se otevře umělecká kavárna, bude mu slušet něco uměleckého: Vernisáž, Maestro, Pastoral, Caprice, Vanguard, Autograph, Modern, Beau Monde, Photographer , "Salvador", "Majestic", "Pearl", "Muse", "Elegy" ". Krásný název kavárny se vždy líbí lidem umění, estétům a mecenášům.

Bez ohledu na styl je název pro kavárnu zvolen tak, aby byl pro každého srozumitelný a naprosto jasný, bez jakýchkoliv nesrovnalostí. To poslouží jeho popularitě, vytvoří vynikající image, sníží náklady na reklamu a přiláká více zákazníků. Například „Aquatoria“, „Koruna“, „Pokušení“, „Kávovník“.

Někdy můžete pro název použít trendy slang, tedy zjednodušená známá slova, protože žargon je mezi mladými lidmi velmi oblíbený a za pár desetiletí plynule přechází do hovorové řeči. To je oprávněné, když se otevře kavárna pro mládež nebo teenagery.

Zde je několik příkladů slangu: IMHO (IMHO - můj skromný názor), freebie (zdarma), avatar (obrázek), uživatel (uživatel), přehrávač disků (disco), umatovo (výborně).

Název kavárny by v žádném případě neměl zákazníkům způsobovat nepohodlí.

Například café-bar určený pro pracující chlapy z automobilky, kteří si přijdou po směně posedět u piva a paštik, nelze nijak nazvat „Modrý ples“, „Fashion Outfit“ nebo „Siréna“. Tyto klienty, skutečné muže, prostě ztratíte.

Jsou však majitelé, kteří dlouho nepřemýšlejí, jak kavárnu pojmenovat. Používají, spoléhajíce se pouze na svůj názor, slova, která se jim líbí: achát, arabeska, blanche, houpací síť, glazura, domino, kontinent, panorama, kontejnerové bary, ultrafialové.

Tento přístup má také právo na existenci, protože podnikatelé riskují pouze své vlastní peníze a mají právo činit jakákoli rozhodnutí.

Copyright "All-Russian Business Club"

Úspěšné jméno restaurace je jedním z nejdůležitějších klíčů k úspěchu. Přestože mnoho podnikatelů této problematice věnuje malou pozornost, praxe dokazuje, jak důležité je vybrat pro svůj podnik správný název. Odborníci doporučují, abyste si nejprve přečetli doporučení profesionálů v oblasti pojmenování (proces tvorby originálního názvu) a v případě potřeby je kontaktovali s žádostí o pomoc.

Jak se restaurace jmenuje?

Restauraci je docela dobře možné pojmenovat sami. Základních pravidel pro výběr efektivního názvu není tolik, není těžké je pochopit a zapamatovat si, zabere to velmi málo času. Přímo k vytvoření původního názvu bude potřeba více úsilí, protože je nutné, aby splňovalo mnoho kritérií.

Jak se restaurace jmenuje? Jméno musí:

• buď jedinečný;
• být harmonický, snadno vyslovitelný a zapamatovatelný (dlouhá jména je obtížnější udržet v paměti a vytvořit s jejich pomocí celistvý obraz, který bude spojen s restaurací);
• v souladu s koncepcí instituce;
• být pravopisně správný;
• obsahovat zprávu potenciálnímu klientovi, která ho přiměje věnovat pozornost konkrétní restauraci a odmítat nabídky konkurentů;
• vyvolávat pozitivní asociace, emoce, nevytvářet falešná očekávání, nemít nechtěné náhody.

Algoritmus pro výběr názvu restaurace:

1. Je nutné určit základní hodnotu pro vaše podnikání, klást důraz na to, co bude ziskové, umístit jej, odlišit jej od nabídek konkurence ( chutné jídlo, věrnost tradicím, rodinná pohoda atd.).
2. Je důležité odlišit provozovnu od zázemí ostatních restaurací a přilákat k sobě stálé zákazníky, kvalitně propagovat svou službu (i na webu) a inzerovat ji. To pomůže vytvořit jedinečný název. Pokud je podobná té stávající nebo s ní v souladu, výrazně to zkomplikuje internetovou reklamu a povede k obrovským ztrátám na návštěvnosti.

Rada: při propagaci vašeho webu věnovaného aktivitám restaurace je třeba si uvědomit, že soutěž ve vyhledávání prováděném potenciálními zákazníky pomocí internetu vyhrává ten, kdo věnuje maximální pozornost optimalizaci zdrojů. A jedinečné jméno je jednou z nejdůležitějších součástí úspěšného výsledku.

1. Název by měl obsahovat určitou hodnotu pro cílové publikum. Například pro fanoušky domácí vaření důležitá je útulná atmosféra a jednoduchá chutná jídla a název ve francouzštině je více odpudí, než bude zajímat.
2. Pro jméno je potřeba zvolit optimální formát – píšeme azbukou nebo latinkou. Druhá možnost se nejčastěji používá, pokud se chtějí odlišit od konkurence, zaměřit se na pokrmy zahraniční kuchyně, inovativní receptury. Název v azbuce však lépe doplní obraz, který se utvoří v mysli klienta, a bude spojen s konkrétní institucí, přesněji označí její geografický rys.
3. Účinnost zvoleného názvu testujeme například prostřednictvím ankety.
4. Zkontrolujeme, zda vybraný název někdo používá, možná již není jedinečný. K tomu byste měli použít federální zdroj Jednotného státního rejstříku právnických osob na webových stránkách Federální daňové služby. Pokud je jméno již patentováno, můžete jej upravit, chcete-li, odkoupit od předchozího majitele nebo, pokud se blíží konec registračního období, počkejte a ihned si jej zaregistrujte pro sebe. V případě potřeby je lepší využít majitel restaurace služeb patentového zástupce

V každém případě byste si měli vždy pamatovat jedno z hlavních pravidel pojmenování (proces tvorby jména) – název firmy nebo produktu, v našem případě restaurace, se stane úspěšným a rozpoznatelným teprve tehdy, když kvalitní produkt nebo služba stojí za tím.

Název restaurace - příklady

Je docela možné vyzvednout krásná jména restaurací na vlastní pěst. Pokud přípravě věnujete minimum času a dodržíte pár požadavků, můžete vymyslet ten správný název instituce bez pomoci profesionálů a zbytečných finančních výdajů.

Názvy kaváren a restaurací lze vybrat na základě různých kritérií:

• důraz na specifika poskytovaných služeb, chutnost- "Restaurace", "Maso a víno", "Cup of the World", "Steakhouse Premier", "Brizol" (pokud je v nabídce pokrm se stejným názvem), "Džem", "Vanilka";
• odkaz na geografii (je však nutné zachovat soulad mezi názvem a koncepcí instituce, musí souviset s podpisový talíř, formát menu, styl designu, atmosféra v instituci) - "Tokio", "Bellagio", "řecké jídlo", "Florencie", "Continental", "Restaurace na Bogdance", "Forester's House", "Belogorye", " Bely city“, „Provence“, „Greenwich“;
• příjmení, jméno (často jsou biti a upravováni - „Pushkin“, „Chuck Norris“, „Potapych“);
• jména mytologických, literárních postav, míst (měly by být používány opatrně) - "Aurora", "Eden", "Olympus", "Alenka v říši divů", "Soprán", "Shambhala";
• označení jedinečnosti instituce - „Mezzanine“ (slovo znamená „nadstavba“, lze jej považovat za možnost pro restauraci umístěnou v horních patrech, kde jsou panoramatická okna v lodžii postavené ve výšce), „Breaking Bad“ (například pokud je instituce vytvořena ve stylu série Breaking Bad), Paprika, Marshmallow, Rendezvous, Tower, Furnace;
• neologismy (nová slova) - "Tau", "Icebeerg";
• použití cizích slov - náklad. "Genatsvale", italsky. "Forno a Legna", "La Terrazza", anglicky. "Hartong", "Pret A Manger" ("servírované jídlo");
• Azbukou nebo latinkou „Gusto Latino“, „Time Out“, „Samovar“, „Bulvar“, „Veranda“;
• použití v názvu složek různých jazykových systémů - "PEREC", "People-restaurant".

Jak nepojmenovat restauraci?

Při vytváření názvu restaurace je třeba mít na paměti několik věcí. Doporučujeme, abyste věnovali pozornost následujícím přístupům a nepoužívali je:

• přímé názvy objektů, procesů, a to i v cizím jazyce - "Polévka", "Jídlo", "Valenok", "Beriozka", "Barashka", "Mamalyga", "Vintage 77";
• slova, fráze, které způsobují nepříjemné asociace a emoce, ty, které lze interpretovat dvěma způsoby - „Myši“, „Heradish“, „Vak těhotné špiónky“, „Východosibiřský expres“;
• banální, často se vyskytující slova a výrazy - "Merchant's meal", "Empire of style", "Peace";
• těžko vyslovitelná jména, která znějí disonantně, bezmyšlenkovité neologismy, kombinace slov - „Vkusnoteevs“, „Asociace obchodníků s čajem“, „Pub Lo Picasso“, „Cook'kareku“, „Karrifan“, „Brambory“, „Mosburg ““, „CookaBarra“, „Scrocchiarella“, „Erwin. RiverSeaOcean", "A.V.E.N.U.E.", "B.I.G.G.I.E";
• nedoporučuje se používat osobní jména, měli byste být opatrní, abyste přiřadili písmeno "b", článek "The", to není vždy vhodné - "Petr", "Svetlana", "Eliza", "Alexander" "The Zahrada", "Podwall", "Cupcake in the City";
• nejednoznačné výrazy, fráze a také ty, které mohou být zavádějící - „Ach, všechno!“, „Bez cukru“, „Syusi-Pusi“, „koláče, víno a husy“, „země, která neexistuje“.