Obchodní žena v kuchyni: jak nakrmit rodinu zdravým jídlem? Jak uživit velkou rodinu

nerozumím proč děti musí bezpodmínečně milovat vše, co budou oni doporučeno na oběd nebo večeři. Dospělému odpustíme, že nejí ústřice, ani slané melouny, ani makronky. Bez ohledu na to, jak moc se snažím děti přesvědčit, že brokolice je šíleně zdravá a cuketa je úžasně chutná, nebudou tomu věřit. Je lepší zaujmout vyčkávací pozici: nevnucovat a netlačit. To většinou funguje – dříve nebo později se změní priority, rozšíří se škála chutí a z nenáviděné brokolice se stane oblíbená příloha a cuketové lívance jsou báječnou odpolední svačinkou.

Velká rodina a malé porce

Matky mnoha dětí se musí vypořádat s jedním stereotypem: kýbl jídla připraveného na týden je obraz, který se uchytil v myslích většiny. Tahle věčně vroucí pánev z předvčerejšího boršče by se mohla stát mou noční můrou, kdybych neměl smysl pro humor. Ve skutečnosti je všechno jinak. Vařím v malých dávkách a řeším problémy, jak přicházejí. Hned musím říct: to vše je možné jen díky tomu, že já sám produkty nekupuji. Tento úkol leží na hlavě rodiny a ten se s ním vyrovná bravurně.

V praxi to vypadá takto. Málokdy se pustím do tak pevných jídel, jako je mišpule nebo aspik. Téměř vše, co dělám, se vaří rychle, velmi rychle nebo samostatně. K tomu jsou domácí spotřebiče: mixér, mixér, citlivá a poslušná trouba. Dá se v něm upéct třeba pořádný kousek vepřová šunka. Manipulaci s masem věnuji maximálně 10 minut: osolím, okořením paprikou, česnekem, tymiánem a bobkovým listem, pevně zabalím do dvojité vrstvy pečícího papíru a dám do trouby předehřáté na 150 °C.

Nemusíte dělat nic jiného - po 3,5 hodinách zazní signál, že skvělé vepřové je připraveno. Po vychladnutí se dá nakrájet na tenké plátky a použít na snídaňové sendviče. Můžete upéct i celé kuře, rozebrat na něj malé kousky a použít do salátu s kuskusem, rozinkami a pistáciemi, naplnit jím palačinky nebo schovat do závitků tenký lavash, potřete tvarohem, zeleninou a nadrobno nasekanými bylinkami.

Co ještě můžete udělat předem?

Co lze udělat předem, je samozřejmě lepší udělat předem. Odklepněte například krůtí řízek a vložte jej do lednice ve vzduchotěsné nádobě. Nebo si připravte mleté ​​maso na hamburgery, karbanátky či řízky. Vyjměte ryby z mrazničky a řádně, beze spěchu, rozmrazte na spodní polici chladničky. Nezapomeňte uvařit polévku nebo přesněji dvě polévky, každá ne více než 1,5–2 litry. Není to vůbec proto, že bych byl tak laskavý, ale prostě proto, aby „refusenikové“ stále jedli: když ne houbovou polévku, tak čočku, ne minestrone, tak dýni.

Děti jsou vždy spokojené s želé nebo kompotem. Je také lepší je vařit ráno, aby k večeři byly " dosaženo". Mezitím si můžete upéct muffiny, čokoládový muffin nebo trochu - jen jeden plech - sušenky. Je totiž možné, že někdo bude chtít sladkosti nebo bude potřebovat útěchu: život dětí není jednoduchá věc. Všechny tyto operace netrvají déle než jeden a půl až dvě hodiny, takže před začátkem aktivní akce způsobené návratem dětí domů, je spousta volného času.

Jak diverzifikovat standardy

Fanatismus za to nestojí. Je směšné vařit každou jednotlivou hrst rýže. Ale udělat z předvařené rýže individuální puzzle- je to vzrušující.

• Hádanka #1: zelenina ( např. červená Paprika, řapíkatý celer, mrkev, česnek, špenát, žampiony), nakrájené a rychle osmažené ve woku na olivovém oleji, + rýže - pro dva vegetariány. 15 minut!
• Hádanka #2: kuřecí prsa nakrájená na úzké nudličky + zelenina, také rychle osmažená ve woku, + rýže.
• Hádanka #3: krevety, stejný wok, kapka sezamový olej, citron, česnek + rýže.

Stejně tak s těstovinami. Uvařte balíček penne, špaget nebo fusilli - 15 minut, poté těstoviny s mušlemi, s rajčatová omáčka, se slaninou a sýrem a smetanovou omáčkou, s tuňákem. Každá možnost trvá dalších 10 minut - nemáte ani čas se unavit.

Odpoledne a večeře

Ideální jako svačina mezi obědem a večeří Osetské koláče, khachapuri, pizza nebo koláč s rybami, špenátem, houbami a rýží. Pokud po večeři dám kynuté těsto, to právě přichází tentokrát do stavu. Ze dvou kilogramů mouky zadělám těsto a hned polovinu dám do lednice v dobře uzavřeném sáčku. Tam se přibližuje velmi pomalu, nemá čas na peroxid, a na další den získává jinou chuť a strukturu.

Z takového a pomalý» test můžete upéct chlebové tyčinky posypané semínky a ovesné vločky, opečte bramborové koláče nebo zaválejte na tenko kulatý tvar na pizzu navrch těsně jako dlaždice, obložit plátky jablek, posypat mandlemi a moučkový cukr nebo voda javorový sirup. Při teplotě trouby 200 °C je koláč upečený za 15-20 minut. Pro větší efekt je příjemné zapnout troubu na pár minut v režimu grilu - poté se kolem okrajů plátků jablek objeví chutná kůrka.

Večeře děti vždy se záviděníhodnou chutí - nikdy neodmítnou míchaná vajíčka nebo míchaná vajíčka, těstovinový salát a pečenou zeleninu popř. tvarohový kastrol S konzervovaný ananas, rozinky nebo broskve.

S největší pravděpodobností má taktika chybná. Málokdy usedneme ke stolu s celou rodinou. Na svou obranu mohu říci jednu věc: v našem vesnickém domě je speciálně objednaný stůl, ke kterému se všichni vejdou. A za tím je velmi zábavné a chutné.

A kuchyně je náš ostrov. Ostrov důvěry, tajemství, rozhovorů, rozhodování. Miluju to a nikdy se nenudíme.

Vaření pro velká rodina- vážná zkouška psychiky matky kuchařky. Tři generace, jedna nemůže jíst játra, další nesnese chuť cibule a každý má svůj rozvrh. Jak si usnadnit život a vařit pro velkou rodinu mnohonásobně rychleji?

Vrozená filantropie nepřikazuje udržovat dav členů domácnosti hladový, ale nervy postupně ustupují a narůstá střet zájmů. Prozradíme vám, jak vařit, aby byli všichni spokojeni. A maminka taky.

Hlavní životní hacky

Kuchyňské spotřebiče

• I ten nejjednodušší kuchyňský robot udělá život mnohem snesitelnějším. Je lepší utratit peníze a koupit kvalitní a dražší, než jednou za měsíc zjistit, že se asistent zase rozbil.
• , a rýžovar jsou pohodlné v tom, že vám umožňují nestůjte vedle sporáku, abyste se báli připálení misky - můžete prostě usnout požadované produkty večer a nastavte časovač na správný čas.
• Mrazák vám umožní zásobit se potřebným množstvím polotovarů – praxe ukazuje, že klasický mrazák v lednici zjevně nestačí.

Polotovary

Není téměř žádný rozdíl – nasekat jeden kilogram mletého masa nebo pět najednou. Pětkrát kilogram ale rozhodně zabere mnohem více času (alespoň s přihlédnutím k montáži a demontáži mlýnku na maso, chození do obchodu pro maso, loupání zeleniny). Je jednodušší a rozumnější připravit takové věci v dávkách na vícekrát a zmrazit po částech.

Totéž platí pro pečení do polévek (mrkev-cibule), filet z ryby na rybí polévku nebo bramborovou kaši do polévek, bobule a ovoce na kompoty nebo koláče. Stačí si vyhradit den, kdy bude doma někdo z domácnosti, kdo může pomoci – a připravit polotovary pro budoucí použití na celý týden.

Svačiny a konzervy

Mluvíme o těch pokrmech, které lze uchovávat v chladničce několik dní: domácí vařené vepřové maso, pečené v troubě, různé teriny nebo paštiky, sekaná ze sleďů - to vše je docela snadné vařit a umožní vám to rychle postavit vydatný sendvič hladovou domácnost nebo pohostit nečekané hosty.

Další možností jsou sušenky a domácí krekry. Připravte si plech na pečení křehké sušenky nebo zlikvidovat zbytky chleba je velmi jednoduché. Mohou být podávány těm, kteří mají hlad v nevhodnou dobu (když jste ještě nezačali připravovat oběd nebo večeři).

Jak naplánovat večeři, aby byli všichni sytí (nebo větší není lepší)

Je špatné si myslet, že v velké rodiny příprava tuny polévky na celý týden dopředu. Polévka, salát, teplý i dezert (v poměru cca 300 gramů na osobu) zasytí i dospělého. Proto je lepší vařit několik jídel ve středních porcích, než vařit jedno. velký kastrol polévku a zjistíte, že polovina rodiny najednou nemá hlad nebo najednou nesní asi všechny suroviny. U dětí a dospívajících se to často stává – v tomto případě pomáhá jejich zapojení do vaření. To, že malí puntičkáři vaří sami nebo ve společnosti maminky, se jí perfektně.

Naše hrdinky dokázaly, že při své kariéře můžete zůstat vzornou hospodyňkou a vařit pro svou rodinu rychle, chutně a zdravě!

Experti

Michail Zeigarnik
kandidát lékařské vědy, vedoucí lékař kliniky "Výživa a zdraví"

Menu z farmářských produktů

SZO?Elena Korneeva, překladatelka, 35 let:"Nakoupíme přesně to, co potřebujeme, a díky přehlednému jídelníčku zabere vaření jen málo času.“

Co? Naše rodina úplně přešla na přírodní produkty farmářská produkce. Zároveň jsme systematizovali přípravu jídla, začali jsme sestavovat jídelníček na týden. Nakupujeme tedy přesně tolik jídla, kolik potřebujeme, a vaření zabere jen málo času.

Proč? Jídlo jsme jako všichni nakupovali v supermarketech. Jednoho dne jsem si ale všiml, že asi třetinu produktů nejíme, ale vyhazujeme. Něčeho jsme nakoupili moc a zkazilo se, něco se ukázalo jako zbytečné, protože jsme dopředu nevěděli, co budeme vařit. Často nepozorností vzali jídlo na hranici data spotřeby a maso páchnoucí po manganistanu draselném pak nevzbuzovalo důvěru a skončilo v odpadkovém koši. A pak mě napadlo – možná se vyplatí kupovat méně, ale zaměřit se na lepší produkty?

Jak? Když jsme poprvé navštívili web farmářů, jejich produkty se zdály šíleně drahé. Vejce jsou dvakrát dražší než ta z obchodu, brambory jsou třikrát dražší. Dokonce začalo být zajímavé, proč je to takový rozdíl, a o víkendu jsme vyrazili na farmu, abychom se poznali. Viděli jsme výrobu na vlastní oči, koupili nějaké produkty na testování. Ukázalo se, že pokud znáte člověka, který toto rajče pěstoval, a důvěřujete mu, pak se vnímání jídla úplně změní. Proces stravování přestává být pouhou asimilací kalorií, začnete si užívat chuť.

Abychom nezkrachovali, rozhodli jsme se sestavit přehledný jídelníček na týden. Chodil jsem domů a přemýšlel, co uvařit, nepamatoval jsem si přesně, co bylo v lednici. Musel jsem jít do obchodu a vyzvednout si vozík. A doma se ukázalo, že v lednici už byly dvě plechovky zakysané smetany, ale málo oleje. Nyní si s manželem a dcerou sedneme jednou týdně ke stolu, sepíšeme seznam požadovaných jídel, pak za ně nakupujeme produkty - to, co potřebujeme, a ne to, co nám chtějí prodat. Neztrácím čas nakupováním a po práci strávím 30-40 minut u sporáku - a moje večeře je hotová. Někdy vařím i dva dny. Naše obvyklá snídaně je kaše, vejce, palačinky, chlebíčky nebo tvaroh. Nezapomeňte si koupit kefír a ryazhenka. Doma spolu večeříme jen o víkendech. Dva dny v kuse vařím polévku a druhý chod. Saláty dělám podle ročního období, v zimě a na jaře jsou to okopaniny a okurky. K druhému máme většinou maso nebo rybu s přílohou. Peču o víkendech jablečný koláč nebo tvarohové sušenky, no, domácí kompot.

Bonus! Ukázalo se, že pokud si koupíte produkty potřebné pro konkrétní pokrmy od farmářů, pak je docela možné potkat stejné peníze, které jsme nechali v supermarketu. Jídlo pro tříčlennou rodinu nás stojí 10 000 rublů týdně – pro Moskvu celkem typická částka. Ale stali jsme se mnohem chutnějšími a lepšími: kuřecí vývar voní jako kuře a v zakysané smetaně je lžíce.

Menu na týden od Eleny

PONDĚLÍ

Snídaně: Ovesná kaše s marmeládou bylinkový čaj se sendviči

Večeře: Kuřecí nudlová polévka, treska s bramborem, pečená v troubě

Večeře: T reska s brambory pečenými v troubě

ÚTERÝ

Snídaně: Tvaroh se sušeným ovocem

večeře: Kuřecí nudlová polévka, hovězí řízky s dušeným zelím

Večeře: Salát z vařené kuře a sýr

STŘEDA

Snídaně: Omeleta s klobásou a sýrem

Večeře: Vinaigrette, hovězí řízky s bramborovou kaší

Večeře: Hovězí stroganoff z hovězí játra s pohankou

ČTVRTEK

Snídaně: Ovesná kaše se sušeným ovocem a sendviče se sýrem nebo lékařskou klobásou

Večeře: Vinaigrette, zapékaná dýně se sýrem a telecím masem

Večeře: Hovězí stroganoff s pohankou

PÁTEK

Snídaně: Tvarohové koláče se zakysanou smetanou

Večeře: Vinaigrette, zapékaná dýně se sýrem a telecím masem

Večeře: Salát z sezónní zeleniny, dýňové a pastinákové palačinky se zakysanou smetanou

SOBOTA

Snídaně: Pohanková kaše s mlékem

Večeře - procházky v kavárně

Večeře: Tvarohový kastrol se zakysanou smetanou

NEDĚLE

Snídaně: Palačinky s marmeládou

Večeře: Denně zelná polévka od kysané zelí, sledě pod kožichem

Večeře: Pečené kuře s jablky. Zdobíme pečenou kořenovou zeleninou: brambory, pastinák, scorzonera.

Komentář odborníka:

K tomuto přístupu hrdinky nemám žádné výtky: pokud to rodinný příjem dovolí a je snadný přístup k farmářským produktům, jsem pro. Dieta navržená Elenou vypadá docela vyváženě a lze ji dokonce nazvat rozmanitou (s přihlédnutím ke skutečnosti, že zaměstnání jí neumožňuje denně vařit různá jídla Na opakování není nic špatného. Jediné „ale“: pokud k tomu má někdo z rodiny sklony nadváha, pak se to může projevit, jelikož strava obsahuje hodně sacharidů (okopaniny, brambory, pečivo) a tuků (máslo, sýr, zakysaná smetana, tvaroh). Pokud vám ale takový problém za to nestojí, pak pokračujte ve stejném duchu. Elena velmi správně řekla, že jídlo by nemělo být jednoduchou asimilací kalorií, měli byste si vychutnat chuť.

Zmrazte pro budoucí použití

SZO? Ekaterina Sukhova, manažerka společnosti, 40 let: „Podstatou strategie je vařit pouze jednou až dvakrát měsíčně a následně ohřát hotová jídla v mikrovlnné troubě nebo troubě.

Co? Přípravy dělám měsíc podle systému vaření zmražením, který je na Západě zcela běžný. Nekupuji polotovary v obchodě, ale vyrábím si je sama. A večer potřebuji maximálně 30 minut na to, abych přinesl mražené jídlo.

Proč? Naivně jsem si myslel, že zvládnu skloubit vedoucí pozici s domácími pracemi, ale ve skutečnosti to nevyšlo. Najala jsem uklízečku, chůvu pro nejmladšího syna, ale vaření pro rodinu jsem se rozhodla nechat na sobě, protože vařím opravdu ráda a zohledňuji chutě každého člena rodiny. Pravda, přes zácpy se vracím domů nejlepší případ do 21:00. Pokud si ještě potřebujete zaskočit pro potraviny a vystát hodinu u plotny, nezbývá vám na život vůbec čas. V důsledku toho jsem zůstal vyčerpaný a moje hladová rodina jedla sendviče s klobásou. Pak jsem našel mistrovskou třídu o přípravě pokrmů pro budoucnost. Existují určité nuance, takže je lepší vše důkladně prostudovat.

Jak? Podstatou strategie je vařit pouze jednou až dvakrát do měsíce a poté hotové pokrmy ohřát v mikrovlnné troubě nebo troubě. Radikální možností je vařit svá oblíbená jídla od začátku do konce a zmrazit. Poté si děti budou moci jídlo samy ohřát. Zjednodušená verze - primární zpracování výrobků a výroba polotovarů. Na práci stačí vyčlenit jeden nebo dva dny. Vaříme s celou rodinou a pomáhá i maminka. Zmrazení vařená zelenina, vareniki, plněné palačinky, kastrol, krůtí řízky, masní ježci, zelí, směs strouhané mrkve a nakrájené cibule, rajčata, rybí pokrmy, pokrmy s rýží a houbami atd. Večer dám do jedné pánve zeleninu a do druhé řízky. Jídlo je na stole za 15 minut!

Mimochodem, užitečné polotovary lze nejen vařit, ale také koupit. Supermarkety prodávají vařenou a již oloupanou zeleninu ve vakuovém balení – skladovat ji lze měsíce. Vařené obiloviny jsou dokonale skladovány v chladničce po dobu čtyř až pěti dnů. V nádobách chovám rýži, pohanku, čočku - dají se přidat do salátů nebo jíst jako přílohu.

Bonus! Samozřejmě je důležité mít prostorný mrazák, porcované pokrmy vhodné do mikrovlnné trouby. Ve skutečnosti ne všechny pokrmy lze zmrazit bez ztráty vody. chutnost. Nicméně strategie funguje. Jsem velmi potěšen, že se mi podařilo najít chytrý způsob, který mi umožňuje nasytit rodinu chutným domácím jídlem, když jsem zaneprázdněn.

Co lze zmrazit:

• masový vývar (používá se k přípravě polévek a omáček)
• vařené maso (ve vakuové nádobě; můžete s ním dělat chlebíčky, přidávat do salátů nebo jen ohřát a jíst)
• vařené fazole, rýže, brambory ve slupce (lze skladovat v lednici, ne-li dlouho).
• "Smažení" cibule s mrkví (na polévky)
• nakládaná cibule (na saláty a teplá jídla)
• syrové maso a drůbež (nakrájené na porce a marinované)

Co nezmrazovat:

• syrová cibule (změny chuti)
• čerstvá zelenina S vysoký obsah vlhkost (dramaticky změnit konzistenci)
• majonézy a jiné omáčky na bázi tukových emulzí (oddělené)
• mléčné výrobky(změnit texturu)
• vařené a vařená uzená klobása, zejména již nakrájené (konzistence se změní, pak lze použít pouze horké)
• hotové studené saláty (změnit chuť)

Známá pravidla
Potraviny v obchodních centrech potřebujete nakoupit na týden najednou. Udělejte si seznam produktů, řiďte se jím jasně a bez ústupků. Ve dvou nedělních cestách do obchodu snadno určíte, co je obvykle součástí týdenní dieta. Vyhnete se tak pokušení a nenakoupíte si pochoutky, které nepotřebuje ani vaše peněženka, ani váš žaludek. Musíte jít do obchodu s určitou částkou.

Nyní o mase
Ženy jsou díky zaměstnání zvyklé nakupovat v obchodě hotové polotovary. V polotovarech z obchodu je spousta příchutí, konzervantů, rostlinných bílkovin a kvalitní polotovary jsou velmi drahé. Nenechte se překvapit, ale bude levnější koupit čerstvé maso v důvěryhodném obchodě nebo na trhu, strávit 30 minut svého času v den volna, vyrobit z vařené domácí mleté ​​maso karbanátky, plněné zelí, karbanátky, knedlíky a naplňte jimi mrazák. Dost na další měsíc. A pokud ano mleté ​​maso přidat stejné množství mleté ​​kuře, pak bude mleté ​​maso chutnější a křehčí a sníží se jeho cena.

Kuře
Pro naše pohodlí se kuřecí prsa, stehna, stehna a paličky prodávají v obchodech samostatně. Dovezené z obchodu - a na pánvi. A vezmete a koupíte několik brojlerových kuřat a celých kuřat v nejbližším supermarketu a sami si je doma porazíte. Ve vaší peněžence pak zůstane přibližně 20 % nákladů. Pamatujte, že než je hodíte do mrazáku, roztřiďte a naaranžujte již nakrájené kuře do sáčků. Na každý sáček napište, co je v sáčku, datum balení vám napoví, kdy kuře uvařit. Velmi chutné pečené kuřecí stehna a křídla, filety půjdou do hlavních jídel, paličky do polévky a od kuřecí hřbety, zbytečné a kostnaté získáte bohatý a voňavý kuřecí vývar.

Polévky
Polévku není nutné vařit z celého kusu masa, připomeňme si, jak polévky vařily babičky. Vykupujeme prasata popř hovězí kosti a do námi připraveného vývaru přidáme vařené kuřecí maso. Polévka bude bohatá a nepodlehne chuti. masový vývar. Stejnou metodu lze použít dušené zelí, brambory, pilaf. Pokud k kuřecí fileta přidejte malé množství jehněčího, hovězího nebo vepřového masa, zlepší se tím chuť vařeného pokrmu. Dopadne to, jako by byl pokrm připraven z jednoho kilogramu čistého masa.

Ryba
Je levnější než maso, samozřejmě pokud to není pstruh, losos nebo losos. A tělu přinese nemalé výhody v podobě minerálů a bílkovin. Z bílých levných ryb - štikozubce, treska jednoskvrnná, treska, treska, můžete vařit rybí koláče a rybí prsty. Růžového lososa neobejděte, nahradí steaky z drahého norského lososa. Zavařeniny, které se kupují kvůli úspoře času a pohodlí, lze snadno vyrobit z makrely nebo sledě sami, když jste si předtím koupili zmrazené čerstvé ryby.

Jako příloha k domácím řízkům kromě běžných brambor a těstoviny může uplatnit luštěniny nebo cereálie. Pro zpestření si můžete uvařit přílohu ze zeleniny. Zelí ve všech podobách se hodí k masu. Veškerá zelenina se nakupuje v sezóně. Je výhodné nakupovat řepu, cibuli, brambory na podzim na bazarech. Tato zelenina může být zásobena na celý rok. Z ředkviček, mrkve, řepy, zelí můžete vařit neobvyklé a gurmánské saláty, stanou se sváteční stůl skutečná dekorace. Kolik vitamínů obsahují?

V sezóně musíte koupit ovoce a bobule, během zrání mají více vitamínů. V létě a na podzim si můžete vyrobit džem z bobulí, pak nemusíte utrácet peníze za dovážené džemy a džemy. Některé bobule lze zmrazit v lednici. Z nich můžete vařit kissels a kompoty, které obohatí stravu o vitamíny. Zmrazené bobule je dobré vkládat sladké pečivo. Koláč s malinami nebo třešněmi bude sbírat za odpolední čaj celá rodina. Těchto pár zásad Domácnost a nakupování potravin přinese výrazné úspory do vašeho rodinného rozpočtu.

Každá rodina má přirozeně svá pravidla, vkus a každý se chová, jak chce. Někomu se ale mohou hodit některé z těchto tipů, které nejsou vymyšlené, ale vyzkoušené na sobě.

Málokdo chce po pracovním dni trávit spoustu času u plotny. Tento článek vám řekne, jak rychle nakrmit svou rodinu, několik jednoduché recepty a triky, se kterými budete vařit chutná večeře na krátkou dobu.

Těstoviny. Většina těstovin je uvařena do 10 minut. Boloňská omáčka k nim je také rychle připravená: orestujte cibuli a česnek, přidejte mleté ​​maso a opékejte do zlatova. Smícháme s rajčaty popř rajčatová pasta a přidejte oregano nebo vaši oblíbenou bylinnou směs. Vařte na mírném ohni 15-20 minut a podávejte s těstovinami. Boloňská omáčka se hodí k červenému vínu. K tomuto pokrmu se hodí houby, sladká paprika a kukuřice. Připravuje se ještě rychleji sýrová omáčka na těstoviny: nastrouhaný sýr smícháme se smetanou, přidáme kousky slaniny nebo žampionů. Na kulinářských stránkách můžete snadno najít mnoho receptů na omáčky na těstoviny.

Konzervované koncentrované polévky mohou být základem omáček k masu a těstovinám.

Rychlá pizza. Osmahneme cibuli, česnek a žampiony, podélně rozřízneme francouzskou housku, dáme navrch bramborová kaše, voda houbová omáčka, posypeme strouhaným sýrem a prohřejeme na grilu nebo v mikrovlnce.

Vaječná omeleta. Tento pokrm z vajec, mléka (nebo smetany) a mouky se připravuje rychle a snadno. Omeleta je obzvláště chutná se salátem, křupavými bramborami nebo bramborami ve slupce.

. Pomalý hrnec - zařízení, které lze v ruštině nazvat dolgovarka nebo tikhovarka, obdoba hrnce v ruské peci, kde se jídlo vaří po dlouhou dobu. S pomocí pomalého hrnce můžete získat lahodnou teplou večeři večer tím, že do něj ráno vložíte maso a zeleninu.

Bramborové klínky. Místo smažení nebo vaření brambor je nakrájejte na klínovité kousky, vařte do poloviny po dobu 7-10 minut, sceďte, pokapejte olivový olej a upéct horkou troubu 20-30 minut. to pokrm udělá na ryby, maso a kotlety.

Jak rychle nakrmit rodinu rybí pokrm? Rybí filet potřeme kořením a solí, zabalíme do alobalu a pečeme 15-20 minut v rozpálené troubě.

Kari nebo chilli. Pokud do receptu na boloňskou omáčku výše přidáte červenou papriku, získáte kari nebo chilli, které se hodí k rýži.

Rýže vyžaduje neustálou pozornost při vaření v hrnci. Ve speciálním rýžovaru nebo pařáku drobivá rýže lze vařit současně s jinými pokrmy.

Kuře. Kuřecí prsa ráno můžete předem marinovat a večer péct v troubě. Kuřecí maso se salátem a bramborovou kaší je zdravé a výživné jídlo.

. Jako hlavní nebo druhý chod mohou být brambory ve slupce. Pečené nebo vařené brambory lze ozdobit sýrem, majonézou, fazolemi, kari, chilli, slaninou, houbami, krevetami, boloňskou omáčkou, tvarohem a olivami.

Vepřové řízky lze rychle a snadno grilovat nebo péct. originální chuť vyjde to, když řízky namažete směsí pomerančový džem a sójová omáčka a pečeme v troubě.

Velké porce. Chilli a další omáčky lze připravit ve velkém množství najednou a skladovat v lednici.

Polotovary jako saláty, pizza a zeleninové směsi, výrazně zkrátí dobu vašeho pobytu v kuchyni.

Hodnocení. udělat seznam rychlé recepty a po uvaření je vyhodnotit. Za pár týdnů budete sbírat velký počet oblíbené recepty, na které se můžete vždy spolehnout. Experimentujte s novými recepty, když máte volný čas.

Nyní víte, jak rychle a chutně a levně nakrmit svou rodinu. Dobrou chuť!