Dýně exotická - přikývněte. Jak jíst ovoce kiwano, chuť ovoce

Kiwano je exotické ovoce afrického původu, které se nyní stalo velmi populární. Také se tomu říká jinak Africká okurka nebo rohatý meloun, protože na povrchu tohoto oválného ovoce jsou hroty ve formě rohů. Kiwano je bylinná liána z čeledi tykvovité, poddruh - okurka. Jeho slupka má žlutooranžovou barvu a dužnina rosolovitá kyselá chuť. Tak neobvyklé vzhled a tvar neumožňují zaměnit jej s jiným exotickým ovocem.

Výhody Kiwano

Toto ovoce má univerzální složení. Obsahuje vodu, sacharidy, bílkoviny, tuky, popel různá množství. Kromě toho je toto ovoce bohaté na vitamíny A, B, C, stejně jako makro- a mikroelementy (železo, vápník, zinek, draslík, hořčík, mangan). Kiwano je považováno za nízkokalorický produkt, proto se používá pro dietní potraviny.

K čemu je toto ovoce ještě dobré?

Technologie pěstování kiwano ze semen

Tuto exotickou okurku si můžete vypěstovat různé způsoby. Mnozí k tomu raději používají semena, která vyséváme měsíc před jejich výsadbou na trvalé místo koncem dubna - začátkem května. Den před výsevem se namočí do nádob s předem připraveným roztokem humátu sodného nebo epinu-extra.

Jakmile semena nabobtnají, umístí se do květináče nebo jiné nádoby o průměru alespoň 8-10 cm, naplněné směsí živné půdy. Než je zasadíte otevřená půda, semena se nejlépe uchovávají dva týdny ve skleníku. Sazenice se přesazují do záhonů poté, co na půdě již nejsou mrazy.

Kiwano je nutné zasadit do dvou až tří řad, které by měly být od sebe vzdáleny alespoň 40 cm. Stejná hodnota by měla být použita pro sazenice.

Při přesazování rostliny do otevřeného terénu byste měli vybrat místo, které bude sazenice dobře chránit před větrem a přímým slunečním zářením. Přestože je tato exotická okurka považována za teplomilnou, je nemůže vystát horké slunce. Na listech se rychle objeví popáleniny a vaječník a květy mohou spadnout.

Kiwano miluje volnou, lehkou a propustnou půdu. Sucho a nadměrná vlhkost mu škodí. Jeho stonky jsou vázány na svislé sloupky a jak rostou, musí být zkrouceny.

Abyste nezničili sazenice a získali krásné plody, měli byste dodržovat základní pravidla pro péči o africkou okurku.

Péče

Plení a zalévání

Půda kolem rostliny se musí neustále kypřít, odplevelovat a vynášet. pravidelná zálivka 2-3x týdně.

vrchní oblékání

Tato okurka má velmi ráda zálivku, která musí být pravidelně prováděna pomocí divizny nebo bylinné infuze, zředěné vodou nebo kuřecím trusem. Nezapomeňte střídat organický vrchní obvaz s minerálními pomocí komplexních minerálních hnojiv. Užitečné jsou také listové vrchní obvazy s různými mikroelementy.

Poleva

Při silném zahuštění je nutné zaštípnout boční výhonky k vaječníku a prázdný květ úplně vyříznout. Vytvořené mladé vaječníky jsou odstraněny za den nebo dva, a to musí být provedeno co nejdříve, aby nové plody rostly rychleji. Na konci vegetačního období se všechny plody sklidí a kiwano se uloží do kompostu.

Jak se toto ovoce jí?

V jaké formě lze tuto exotickou okurku konzumovat? Přijímat od něj maximální užitek, jíst ovoce je nutné, jakmile je utrženo. V tomto případě jsou v něm zachovány vitamíny PP a kyselina askorbová, které mají nejpříznivější účinek na imunitní systém.

Kiwano se připojuje originální chuť džem a kompot. Hustá zelená dužina se používá do salátů a dezertů. Oloupané plátky můžeme ozdobit:

• koktejly;
• druhé kurzy;
• sendviče.

Mnozí raději používají exotická okurková kůra, protože obsahuje mnoho prvků, jako jsou:

• vitamín B;
• celulóza.

V moderní kuchyni se ovoce používá k přípravě různých druhů různá jídla, a pokud použijete ovoce syrové, pak vyhoďte všechna semínka a lžící vyberte všechnu dužinu. Konzumace rohatého melounu nikomu neublížila. Nicméně, pro lidi náchylné k alergickým reakcím, poprvé toto ovoce je třeba jíst opatrně nejlépe na malé kousky.

Pěstování takto exotického ovoce ze semínek u nás je tedy v silách každého. Správná péče zajistí skvělou úrodu. Kiwano nejen obohatí jídelníček, udělá pokrmy voňavými a neobvyklými, ale také díky velkému množství užitečné látky dobře posílit imunitní systém.

V posledních letech se u nás objevuje stále více milovníků, kteří chtějí ochutnat něco nového.

Kvůli této poptávce se prodejci potravin snaží co nejvíce diverzifikovat sortiment o exotické produkty. Jeden z těchto exotické produkty je přikývnutí.

Co je kiwano, jeho složení, jak si jej správně vybrat a konzumovat a zda je možné pěstovat kiwano ze semen, řekne náš článek.

Původ, růst

Kiwano lze nazvat ovocem pouze podmíněně. Kiwano je ve skutečnosti zelenina z rodiny tykví. Příbuzný okurky obecné.

Toto exotické ovoce roste ve Střední Americe, Izraeli, Novém Zélandu a jižní Evropě. Kiwano má neobvyklý vzhled - tvar pomeranče s jemnými pupínky po celém povrchu. Hmotnost plodu je asi 300 gramů, obvod asi 10 centimetrů, barva jasně oranžová.

Roste na bylinných liánách, podobně jako okurkové, jen s menšími listy.

Kiwano je považováno za nenáročnou rostlinu, odolnou vůči chorobám a různým škůdcům. Má dobrý výnos. Negativně reaguje na nízké teploty.

ZAJÍMAVÝ! původní název kiwano „rohatý meloun“ pochází z jeho jasně husté oranžové kůry s hroty po celém povrchu. A kiwano „africká okurka“ bylo přezdíváno kvůli zelené dužině podobné okurce s měkkými semeny.

Složení, obsah kalorií a užitečné vlastnosti

Kiwano je nízkokalorický produkt nutriční hodnota pouze 44 kcal na 100 g, protože obsahuje 90 % vody.

Dužina exotického ovoce je bohatá na vitamíny A, C a skupinu B. Jejím pravidelným užíváním můžete zvýšit imunitu a celkovou odolnost organismu vůči vnějším faktorům. Přítomnost vitamínů v kompozici má pozitivní vliv na tonizační funkci lidského těla.

Příznivé vlastnosti kiwana jsou způsobeny skutečností, že v jeho složení jsou přítomny kyselina listová, draslík, vápník, sodík, hořčík, fosfor, železo, mangan, měď a zinek.

Přítomnost Kiwana velký počet draslík má příznivý vliv na normalizaci onemocnění trávicího traktu a kardiovaskulárního systému.

ODKAZ! Kiwano je považováno za ekologické čistý produkt díky své schopnosti neakumulovat dusičnany.

Bohaté složení stopových prvků příznivě ovlivňuje stav pokožky, zvyšuje její elasticitu. Dužnina kiwano se často používá v kosmetické účely, přidává se do masek, které mají tonizující a stahující účinek.

Kromě výše uvedeného se dřeň používá jako prostředek k aktivaci regenerace buněk a podpoře rychlého hojení ran a zastavení krvácení.

Jak si vybrat kiwano a jak ho správně jíst

Lahodné kývnutí ovoce

Chcete-li vybrat správné chutné a zralé ovoce, musíte dodržovat několik složitá pravidla:

• - přikývnutí by mělo být střední velikosti,
• - mají sytě oranžovou barvu kůry se žlutými klasy,
• - nesmí vykazovat žádné viditelné poškození,
• - ovoce by nemělo být měkké, ale spíše by mělo být husté a pružné.

Jak to správně jíst?

Forma spotřeby

Kiwano lze jíst zelené i plně zralé. Záleží na způsobu použití. Zelené plody mohou být solené nebo nakládané. Lze jej přidat při přípravě kompotů a džemů.

Nejčastěji se však konzumuje syrový, pokud je ovoce zralé. Plody se rozpůlí a lžící se z nich vybere dužnina.

Chuť kiwana je sladkokyselá, pro některé jeho dochuť připomíná směs okurky a melounu, pro jiné - kiwi a banán. Někteří milovníci exotiky raději jedí slanou dužinu a někteří do ní dokonce přidávají pepř.

Kiwano nádobí

Dužina zralých plodů kiwano se používá také k přípravě lehkých salátů, přesnídávek a různých dezertů, až po krém na dorty. Kiwano šťáva se dobře mísí se šťávami jiného ovoce a dodává nápoji originalitu.

V místech, kde roste exotické ovoce, společný další jídlo- Kiwano předkrm s mořskými plody a sýrem. Je základní se připravit. Dužnina kiwano je smíchána s mořskými plody a měkkým sýrem.

ZAJÍMAVÝ! Prázdné skořápky kiwano lze proměnit v originální kus nábytku. Pokud se například poloviny skořápky, které se předtím dobře omyly ze zbytků dužiny a vysušily, nasadily „ostny“ jako na nohy, můžete takové „nádobí“ použít jako zajímavý doplněk k prostírání.

Jak uchovávat kiwano

Nezralá kiwana se nejlépe skladují a právě nezralé plody jsou optimální pro přepravu. Kiwano má tendenci dozrát, když se utrhne.

Zralé plody lze skladovat pokojová teplota během několika měsíců.

Pěstování kiwanů ze semen doma

Abychom se pokusili pěstovat kiwano u nás střední pruh, nejprve musíte vypěstovat sazenice. K jeho růstu můžete použít semena, zakoupená i odstraněná ze zralého ovoce.

Sazenice

Zpočátku se semena namočí na jeden den do živného roztoku s přídavkem "humátu sodného" nebo "epin-extra".

O den později se semena zasadí do samostatných nádob připravených pro sazenice. Průměr nádob na výsadbu by měl být přibližně 10 cm. Semena se zahloubí o 3 cm do volné živné půdy a buď se umístí do skleníku nebo se přikryjí sklem po dobu nejméně dvou týdnů.

Je nutné zajistit, aby půda nevysychala a vyhýbala se přímému slunečnímu záření.

Jakmile se objeví klíčky, lze sklo na nádobách se sazenicemi odstranit a můžete čekat na příznivé podmínky pro výsadbu sazenic ve skleníku nebo ve volné půdě. Vzhledem k tomu, že kivano je rostlina milující teplo a extrémně citlivá na změny nízkých teplot, doporučuje se zasadit sazenice do skleníku v polovině nebo na konci května. Sazenice lze umístit do otevřené půdy, až když se konečně oteplí a pomine hrozba mrazu.

Pokud se kiwano plánuje pěstovat v otevřeném terénu, je nutné vybrat místa chráněná před větrem a přímým slunečním zářením. Také je důležité zajistit možnost tkaní popínavých rostlin, proto se doporučuje vysazovat sazenice na otevřeném terénu v blízkosti plotu nebo budov. Ve skleníku musí být sazenice vázány na vertikální mříž. Optimální vzdálenost mezi sazenicemi je 50-80 cm.

Péče

Další péče o kiwano je jednoduchá. Každých 10-12 dní je nutné rostlině zajistit pravidelnou zálivku, pletí a hnojení.

Zkušení zahradníci doporučují střídat organický a minerální vrchní obvaz. Když se objeví mnoho bočních výhonků, přitiskněte je k vaječníku. Prázdné květy musí být zcela odstraněny a mladé vaječníky by měly být odstraněny každé dva dny, aby se nové plody objevily rychleji. Rostlina začíná plodit po 2 měsících.

ZAJÍMAVÝ! Africká okurka kiwano se dá perfektně pěstovat v městských podmínkách, na balkóně nebo lodžii. K tomu je potřeba vybrat správný květináč o objemu 5 až 25 litrů a opylení provést ručně štětcem. Plody kiwano mohou ozdobit váš balkon nebo lodžii velmi kreativním způsobem.

Rostlina kiwano se také nazývá rohatý meloun nebo africká okurka. Jedná se o bylinnou lianu z čeledi tykve, poddruh - okurka. Toto ovoce má na povrchu rohy v podobě klasů – odtud název, rohatý meloun. zralé ovoce Kiwano má nutně žlutooranžovou slupku a žlutozelenou, rosolovitou dužinu s nakyslou chutí a strukturou velmi, velmi podobnou okurce. Jeho délka může dosáhnout 15 centimetrů. Má četná semena, která dosahují délky jednoho centimetru. Podívejte se na kiwano na fotografii ilustrující vzhled ovoce:

Územím a přirozeným prostředím tohoto ovoce je Afrika, přesněji řečeno území jižně od Sahary: především Botswana, Jižní Afrika, Namibie, Zimbabwe, Nigérie a Nigérie. V současné době aktivně roste také v Kalifornii, Mississippi, Chile, Austrálii (sem byl dovezen minimálně před 70 lety) a na Novém Zélandu.

Pěstování kiwanů ze semen doma

Sazenice rostliny se objevují při teplotě 25 až 35 stupňů Celsia. Klíčení může být zpožděno, pokud je pokojová teplota udržována na 12 stupních, a inhibováno, pokud je teplota nižší než 12 nebo vyšší než 25 stupňů.

Po objevení prvních výhonků je nutné je přesadit do otevřených táců nebo lůžek. Nejlepší čas výsadba sazenic je jaro, kdy teplota půdy a vzduchu stoupne na 15 stupňů Celsia. Pěstování kivano doma ze semen může být jak fází pěstování sazenic, tak plnohodnotným cyklem vývoje rostlin.

Ve srovnání s okurkou není tak náročná na půdu, ale preferuje dobrou drenáž a živiny v poště. Hlavní výhodou rostliny je, že je odolná vůči mnoha chorobám, které jsou charakteristické pro dýňovou rodinu. Jako většina rostlin se kiwano množí třemi způsoby: řízky, semeny a sazenicemi. Navrhujeme věnovat pozornost nejplodnějšímu - pomocí semen. Vegetační doba rostliny (od prvních výhonů do plné zralosti) je v průměru 75-77 dní. V důsledku růstu a vývoje může plazivý stonek dosáhnout délky 3 cm.

Semena pro sazenice se doporučuje připravit měsíc nebo dva před plánovaným přistáním na otevřeném místě - duben až květen je docela vhodný. Den předem je nutné semena namočit v nádobě do předem připraveného roztoku humátu sodného nebo epinu-extra. Semena by měla nabobtnat, poté se okamžitě umístí do květináčů nebo jiných nádob o průměru nejméně 8-10 centimetrů, které jsou naplněny velmi výživnou půdní směsí. Před výsadbou na otevřeném prostranství se doporučuje ponechat je ve skleníku alespoň několik týdnů (to je přibližně polovina května). Důrazně doporučujeme přesazovat na záhony až po úplném odeznění mrazů.

Plody se vysazují ve dvou nebo třech řadách (vzdálenost mezi nimi by měla být alespoň 40 centimetrů) ve vzdálenosti 35-40 centimetrů mezi nimi.

Při přistání na otevřeném terénu je nutné vybrat místo, které spolehlivě ochrání sazenice před větrem, a přivázat je motouzem ke svislým stojanům. Jak roste, je nutné stonek na jeho povrchu kroutit.

Abyste získali krásné plody a nezničili sazenice, měli byste jich pár znát důležitá pravidla pro péči: kypřete půdu kolem rostliny, pravidelně odplevelujte a zalévejte 2-3x týdně během suchého a horkého léta.

Jak se jí ovoce kiwano?

Ovoce kiwano se v Africe tradičně používá jako jedno z hlavních přísady k jídlu a má velký potenciál řešit výživu a potravinová bezpečnost, podpora rozvoje venkova a zachování využití půdy spolu s Acanthosicyos naudinianus a Tsamma. Toto je jedna z mála příležitostí, jak získat vlhkost během sucha v poušti Kalahari. V severní Zimbabwe se kiwano používá jako předkrm nebo salát a velmi zřídka na ozdobu. Dá se jíst v jakékoli fázi zrání, ale stojí za to vědět, že při plné zralosti plody velkou silou praskají, aby se uvolnila semena. Podívejme se na otázku, jak se plody Kiwano konzumují a s čím lze toto exotické ovoce kombinovat.

Chuť kiwana mnozí přirovnávají ke kombinaci okurky a cukety nebo kombinaci banánu, okurky a citronu. Jsou tací, kteří věří, že chuť ovoce je podobná nezralému, zředěnému banánu. Pokud chcete zvýšit chuť této přísady, doporučujeme přidat cukr nebo sůl. Někteří také raději jedí kůru, která má vysoký obsah vitamínu B a vlákniny. Moderní vaření také využívá ovoce při přípravě některých pokrmů, ale pokud se rozhodnete vybrat si surový produkt, je nejlepší dužinu odsát a semínka vyhodit.

V salátech je nejlepší kombinovat kiwano s pepřem a solí, in citronová omáčka. Pro přidání chuti do nápoje se často používají při výrobě ovoce a mléčných koktejlů. Kvůli nízkému obsahu kalorií je často doporučován odborníky na výživu speciální výživa a na hubnutí.

V současné době je také kiwano propagováno jako delikatesní ovoce pro export na trhy západní Evropy a Spojených států, protože jeho plody mají dlouhodobý skladování a vizuální přitažlivost, která při pokojové teplotě vydrží mnoho měsíců. V současné době mají komerční odrůdy ovoce spíše nevýraznou chuť, což značně omezuje jeho potenciál jako delikatesního ovoce a jeho použití v potravinách. Pokud si to nutriční kvality zlepšený zvýšením cukru, kyselosti a chuti, pak může být prodáván jako nové ovoce.

Materiál připravila Sysoeva Irina

Kiwano patří do čeledi tykvovitých. Známé jsou i další názvy těchto plodů: „africká okurka“, „angurie“ nebo „anglické rajče“.

Domovinou tohoto ovoce je Afrika, kde je stále hojně rozšířen. Dnes navíc kiwano roste ve všech oblastech s tropickým klimatem. Dost exotické ovoce navenek podobný oválnému melounu, který je pokrytý kuželovitými hroty. Ale ačkoli vypadají nebezpečně, hroty jsou měkké a není možné se o ně zranit. Uvnitř je rosolovitá dužina světle zelené barvy s velké množství semena (viz foto), které můžete jíst. Vzhledem k přítomnosti měkkých žil a přepážek uvnitř plodu je rozdělen do velkého počtu sektorů.

Zajímavé je, že podle recenzí je chuť ovoce Kiwano pro každého jiná. Někdo říká, že to vypadá jako směs okurky a banánu, někdo tvrdí, že chuť ovoce je něco společného mezi melounem a limetkou.

Prospěšné vlastnosti

Vzhledem k tomu, že ovoce kiwano je plné různých mikro a makro prvků, stejně jako vitamínů, je považováno za vynikající tonikum. Je užitečné jej používat v zimě, v období aktivního šíření různých infekcí, protože plody pomáhají posilovat imunitní systém. Možná je to kvůli přítomnosti vitaminu B a kyseliny askorbové, které neumožňují virům a mikrobům proniknout do těla.

Vzhledem k tomu, ovoce kiwano patří nízkokalorické potraviny, jeho lze použít v dietě a klinická výživa . Složení ovoce zahrnuje draslík, který je potřebný pro normální operace kardiovaskulární systém a pro tělo jako celek. Tento stopový prvek je potřebný k udržení acidobazické rovnováhy buněk a normalizaci vodní bilance. Díky tomu bude kivano užitečné pro lidi s problémy srdce, krevních cév a gastrointestinálního traktu. Vzhledem k tomu, že v kiwanu je vláknina, práce se zlepšuje zažívací ústrojí obecně a pravidelné používání můžete se zbavit zácpy.

Prospěšné vlastnosti ovoce kiwano našly uplatnění v kosmetologii. Dužnina je součástí různých masek, které mají tonizující a stahující účinek. Vzhledem k tomu, že plody mají adstringentní vlastnosti, lze je použít k hojení popálenin a ran.

Použití při vaření

ovocné kiwano široce používá se při vaření k přípravě různých dezertů. Dužnina se dává do salátů, dezertů, používá se také jako náplň nebo krém do pečení. Kromě toho lze drcené ovoce použít jako ozdobu a pro různé příchutě ve zmrzlině a mléčných koktejlech.

Ovoce kiwano se používá nejen do sladkých jídel, protože jeho chuť má i jemnou kyselost. Například pokrm, který kombinuje mořské plody, je velmi populární po celém světě. měkký sýr a ovocné dřeně. Kromě toho se ovoce nakládá a získává skvělá alternativa okurky.

Výhody a léčba kiwano

Výhody ovoce kiwano jsou způsobeny obsahem nezbytným pro Lidské tělo stopové prvky a vitamíny. Plody se doporučují lidem s cukrovka. Toto ovoce se také používá lidová medicína. Dužina se například používá jako pleťová voda k zastavení krvácení. Navíc nedovolí patogenům proniknout do rány.

Kiwano šťávu lze použít na popáleniny a také se doporučuje pít ji během chemoterapie, aby se vyrovnala s problémem vypadávání vlasů.

Kiwano poškození a kontraindikace

Ovoce kiwano může ublížit lidem s individuální nesnášenlivostí a také těm, kteří jsou náchylní k alergiím na exotické potraviny.

Při prvním pohledu na toto ovoce ne každý hned určí, co to je a s čím se jí. Zájem o vše nové a exotické ale člověka vybízí k tomu, aby tohoto nováčka poznal jménem. přikývnutí.

Kiwano ovoce

Kiwano se nazývá rohatý meloun a africká okurka. to bylinná rostlina, liána z čeledi tykvovitých. Velikost plodů Kiwano dosahuje více než dvou metrů, ale typické velikosti jsou do 20 centimetrů. Domovinou rostliny je Afrika. Pěstuje se kvůli plodům, podobně jako malý oválný meloun s krátkými klasy. Tento jedlé ovoce velmi výživný, a proto se aktivně pěstuje v zemích Střední Ameriky, v Kalifornii, v Austrálii a dokonce i v Izraeli. Rostlina netoleruje negativní teploty.

Plody kiwano jsou žluté, oranžové nebo červené. Jejich slupka je nejedlá, tuhá, kožovitá, pokrytá měkkými klasy. A zelená želé dužina s mnoha světle zelenými semeny je ceněna v ovoci. Délka jednoho semínka je asi centimetr.

Uvnitř kiwano připomíná velké přezrálá okurka…

... a venku - meloun s trny. Za což ve skutečnosti dostal přezdívku "rohatý meloun"

Kiwano v biotopu

Chuť těchto plodů je podobná okurce nebo banánu. Konzumuje se jako sladká popř slaný výrobek. Do slaného salátu s kiwanem se přidává sůl, citronová šťáva a pepř. Také ovoce se používá v koktejlech - mléko a ovoce.

Mnoho lidí má meloun Kiwano opravdu rád, i přes jeho malou slávu v našich zeměpisných šířkách. Tento úžasné ovoce trochu jako kaštan. Jeho velikost se přibližně rovná průměrnému pomeranči a pomerančová kůže je pokryta skvrnami podobnými mramoru. Chuť ovoce pravděpodobně nenechá nikoho lhostejným. Celý interiér je rozdělen do několika sektorů měkkými příčkami. Nepleťte si ale ovoce s jiným zástupcem exotické flóry – angurií. Kromě drobné podobnosti vnější znaky nemají nic společného.

Chuť tohoto zázraku připomíná směs melounu, okurky a banánu

Kiwano se používá do sladkých i slaných jídel.

Kiwano je velmi šťavnaté: 89 % jeho hmoty tvoří voda. Obsahuje více sacharidů než tuků a bílkovin. Ovoce se také vyznačuje významným obsahem popela - asi 0,44%. Z vitamínů je v kiwanu hodně kyseliny askorbové (vitamín C), dále kyselina pantotenová (B5), niacin (B3), pyridoxin (B6), betakaroten (A), thiamin (B1), riboflavin (B2) a kyselina listová (AT 9). V ovoci je mnoho makroživin. Obsah draslíku, hořčíku, fosforu, vápníku a sodíku je mnohem vyšší než u jiných druhů ovoce, díky čemuž je ovoce prostě jedinečné. Kiwano dále obsahuje železo, měď, mangan a dokonce i zinek ve formě, která je pro lidské tělo stravitelná. Kromě toho ovoce obsahuje značné množství organických kyselin, P-aktivní látky, minerální soli alkalická reakce a sacharóza.

A s tím vším je obsah kalorií v ovoci poměrně nízký: ve 100 g ovoce je pouze 40 kcal.

V domovině tohoto ovoce je velmi rozšířený v domácích zahradách a na speciálně určených plantážích. V péči o něj během vegetačního období je to nezbytné dost živin v půdě, zejména dusík. Je také důležité, aby rostlina, stejně jako každá jiná réva, byla opatřena bohatou zálivkou. Samotná rostlina se rozvětvuje do mnoha tenkých stonků rozdělených do krajnic. Tyto stonky jsou velmi silné, jejich délka dosahuje více než 5 metrů. Díky tomuto rozvětvení je uzlík v období růstu schopen zaplétat velké plochy. Pro pěstování kiwana je na místě natažena speciální síť, která se nakonec naplní listím a vytvoří souvislý živý plot. Listy rostliny jsou podobné listům okurky, rozdělené na 5 částí, pokryté tvrdým chmýřím. To je jen velikost listů kiwano je menší.

Během kvetení jsou všechny stonky rostliny po celé délce hojně pokryty malými květy. žlutá barva otevírá ráno a zavírá odpoledne. Pokud je poskytováno kiwano správná péče, pak v dobré sezóně z jednoho keře nasbíráte 300 plodů!

Díky své silné slupce je toto ovoce vhodné k výrobě různých řemesel.

ovocné šperky

Květináče

Jak jíst kiwano

exotický vzhled ovoce se stalo důvodem, proč se často používá ke zdobení různých pokrmů. Hospodyňky tedy toto ovoce nakrájí na plátky nebo želé dužinu se semínky namaže na některý z moučníků. Ze slupky tohoto ovoce se vyrábí exkluzivní servírovací zařízení. sváteční stoly. Když totiž ovoce kivano rozpůlíte, vyberete dužinu a půlky položíte hroty dolů, získáte neobvyklý pokrm na dezerty, ryby, maso nebo zeleninové svačiny.

Samozřejmě nás zajímá, jak se kiwano jedí. Ukazuje se, že v těch zemích, kde je tato rostlina běžná, dělají zajímavá jídla. Například měkký sýr se smíchá s různými mořskými plody a ozdobí se ovocnou dužinou. Pokrm se podává také neobvyklým způsobem - v "jídlech" vyrobených ze slupky ovoce.

Praktické hospodyňky si toto ovoce opravdu oblíbí - dužinu můžete sníst a slupku použít k přípravě dalších pokrmů 🙂

Toto úžasné ovoce má neobvyklou, ale jemnou chuť. Okamžitě vypadá jako meloun, okurka a banán. A někteří tvrdí, že má chuť limetky, kiwi a avokáda. Kiwano lze proto použít jako ovoce i jako zeleninu a přidat ho do sladkých i kořeněných jídel.

Toto ovoce lze jíst syrové, včetně v různé saláty, osolíme, marinujeme jako okurky. Ovoce této exotiky můžete přidat do džem z bobulí nebo kompot, který dá tyto známá jídla poznámky neobvyklá chuť a aroma. Obzvláště populární se stal jogurt obsahující šťávu z tohoto ovoce. K jídlu syrové ovoce je třeba nakrájet na jednotlivé kusy. Ovoce můžete také rozpůlit a dužinu vydlabat lžící. A pak s ním můžete buď vařit různé dobroty, nebo ho jíst syrový.

Nakládané nezralé plody kiwano. Mnozí věří, že chuť těchto plodů je mnohem jasnější než chuť okurek, i když vařené stejným způsobem. A nejen že chutnají lépe. Plody kiwano obsahují mnohem více různých látek užitečných pro lidský organismus.

Kiwano šťáva může být konzumována samostatně nebo jako součást různých koktejlů.

Takže díky bohatému obsahu vitamínů, makro- a mikroprvků v nich se tyto plody prosadily jako skvělý zdroj různé utility. Tyto vlastnosti jsou zvláště důležité v chladných měsících roku. A vzhledem k nízké nutriční hodnotě a obsahu kalorií plodu je možné jej konzumovat i s dietní jídlo. Obsah v kiwano poměrně velké množství vitamínu C a mnoho vitamínů B, to je považováno za vynikající nástroj schopný tonizovat tělo. Cenný je také obsah takového makroprvku, jako je draslík, který je nepostradatelný pro činnost srdce a celého lidského těla. Právě on vytváří dostatečné podmínky pro svalovou kontrakci, normalizuje acidobazickou rovnováhu buněk, reguluje hladinu vody a udržuje koncentraci, hustotu a krevní tlak. Kvůli tomu lékaři dokonce doporučují užívat kivano nemocným lidem, zejména v případě kardiovaskulárních onemocnění.

V některých zemích jsou plody tzv kývni "zelený drak". Je to legrační, ale právě tento pichlavý drak se aktivně používá v kosmetologii. Je součástí tělových a pleťových masek, tonik a mlék. A fakt, že se moc nezhoršuje na dlouhou dobu po vyjmutí z keře vám umožní vychutnat si jeho chuť a užitečné vlastnosti do příští sklizně.