Albóndigas de pavo para sopa: receta. Sopa rápida con albóndigas de pavo

A mucha gente le gustará la sopa con albóndigas de pavo desde la primera cuchara. Todos solían cocinar albóndigas de res, pollo y cerdo. Es hora de probar un delicioso primer plato con albóndigas de pavo. La receta es maravillosa. La sopa sale fragante, rica y muy sabrosa.

puede comprar carne picada, pero si compras 500 o 600 g de filete y cocinas tú mismo la carne picada, estarás completamente seguro de su calidad. A veces resulta aguado, y para hacerlo más espeso, algunos le agregan migas de pan, y otros - yema. Puedes ingresar a ambos. Agrega otros ingredientes y obtienes deliciosas albondigas, y la receta seguirá siendo la misma equilibrada.

Si quieres que las albóndigas queden limpias, redondas como koloboks, moja tus manos con agua antes de darle forma a cada una. amas de casa con experiencia Haz las albóndigas pequeñas o medianas. Los grandes son incómodos para comer, y la sopa de albóndigas de pavo no se verá tan apetitosa.

Los chefs dicen que las zanahorias en sopa serán mucho más sabrosas si se cortan finamente y no se rallan; entonces no se romperá. Si desea rallar la verdura, agréguela a la sopa durante 10 minutos. hasta que esté listo.

Si es primavera, verano u otoño, puede agregar verduras a la sopa: jardín cebolla verde, eneldo con perejil. Agregue con moderación todo o solo una cosa, como el perejil. Puedes lanzar greens en 2 minutos. hasta que la sopa esté lista, directamente en la sartén o agregar una pizca a cada uno en un plato.

Composición

• 500 o 600 g de pavo picado;
• 1 cebolla grande;
• 100 arroz;
• 1 zanahoria grande;
• 3 a 5 papas medianas;
• unos 2 litros de agua;
• 1 er. yo girasol, maíz o aceite de oliva. Puedes usar 60 g de mantequilla;
• 1 yema de huevo;
• migas de pan;
• pimienta negra, especias favoritas y sal al gusto.

Receta

Rinde 4 porciones. Cocción 1 hora 20 minutos

Así que nuestra receta:

1. Enjuague los filetes de pavo con agua corriente. Agregue yema de huevo o pan rallado a la carne picada, o ambos ingredientes. Agregue una pizca de pimienta negra y agregue sus especias favoritas. Lo principal es que sean con moderación. Y trate de no salar demasiado los koloboks de carne, ya que todavía estará salando la sopa por separado.
2. Tome una olla de 3 litros. Añádele 2 litros agua fría grifo o filtrado. Llevar el agua a ebullición. Mójese las manos en agua, tome una cucharada de carne picada y gírela suavemente hasta formar una bola. Enviar al agua hirviendo. Enrolle las bolas de la carne picada restante y tírelas a la sartén. No olvides mojarte las manos. agua fría, para que el relleno no se pegue a las manos y las bolitas queden ordenadas, redondas.
3. También puede hacer albóndigas antes de hervir agua y ponerlas en un plato o tabla de cortar, y luego echarlas rápidamente en agua hirviendo. La receta no cambia.
4. Mientras esperas a que hierva el agua, prepara todas las verduras. Lave las zanahorias y las papas. Pelarlos y cortar las papas en cubos medianos, y picar finamente las zanahorias. Si quieres poner zanahorias en 10 minutos. hasta que la sopa esté lista, entonces puedes rallarla suavemente en cualquier rallador grueso. Cortar la cebolla en dados medianos.
5. Saca la sartén y ponla a fuego alto. Vierta 1 cucharada. yo verdura o manteca. Deja que se derrita y se caliente. Agregue la cebolla primero y saltee, revolviendo constantemente, de 3 a 4 minutos. Ahora agregue las zanahorias ralladas. 5 a 6 min. pasar todo junto. Las zanahorias con cebolla deben freírse, volverse suaves. Apague el fuego debajo de la sartén y muévalo a un quemador apagado.
6. Además, de acuerdo con la receta, es necesario enjuagar bien el largo o arroz redondo en un colador.
7. Cuando arroje todas las albóndigas a la sartén, espere hasta que hierva el agua. Ahora puedes entrar arroz limpio. Cuando todo hierva sobre un fuego grande, haz uno pequeño. Deja que todo se cocine de 5 a 7 minutos.
8. Ahora ponga las cebollas salteadas con zanahorias en una sartén con albóndigas. Sal un poco a tu gusto. Agrega una pizca de pimienta negra con tus especias favoritas. Deje que todo hierva a fuego lento durante 7 a 10 minutos. Durante 2 o 3 min. hasta que esté cocido añadir al plato hoja de laurel. Si te gustan las verduras, usa perejil picado o eneldo, puedes usar cebollas verdes.

La receta es maravillosa. El plato resulta sabroso y con un olor apetitoso. Esperamos que disfrute de nuestra receta de sopa de albóndigas de pavo. ¡Buen provecho!

Receta fotográfica paso a paso para cocinar sopa con albóndigas de pavo.

pavo picado - 300-350 gr.,

papas - 3-4 piezas,

fideos,

zanahorias - 1-2 piezas,

cebolla - 1 pieza,

ajo - 1-2 dientes,

sal, pimienta - al gusto,

hoja de laurel - 1 ud.

existe varias recetas sopa con albóndigas. Esta sopa te ayudará más de una vez cuando no haya suficiente tiempo para cocinar. La sencillez de hacer sopa con albóndigas es su principal ventaja. Para las albóndigas, puedes usar tanto carne como pescado picado.

Hoy traemos a su atención una receta simple para hacer sopa con albóndigas de pavo.

¿Cómo cocinar sopa de albóndigas de pavo?

- muy sabroso primero plato. Esta sopa es baja en calorías, ya que la carne de pavo se considera dietética y de fácil digestión. Y al mismo tiempo, la sopa es bastante satisfactoria, nutritiva y fácil de digerir.

Usando nuestro foto paso a paso receta, puedes cocinar fácilmente sopa con albóndigas de pavo.

Sopa de cocina con albóndigas de pavo.

Para cocinar sopa con albóndigas de pavo En primer lugar, debe verter caldo o agua en la sartén, prender fuego y hervir.

Mientras tanto, debes preparar las verduras. Para ello, pela las patatas, enjuágalas y córtalas en trozos medianos.

Pelar la cebolla y el ajo de la cáscara, enjuagar. Cebolla cortada finamente en cubos.

Lave y pele las zanahorias. Rallar media zanahoria rallador grueso y cortar el otro en rodajas.

Enjuague las verduras con agua corriente, seque un poco y pique.

Luego, tan pronto como hierva el agua, agregue las papas picadas a la sartén y hierva.

Luego agregue las zanahorias picadas.

A continuación, caliéntalo en una sartén. aceite vegetal. Freír la cebolla en una sartén.

Luego agregue zanahorias, ajo picado y especias al gusto a la cebolla.

Cocine a fuego lento las verduras durante unos minutos, revolviendo ocasionalmente.

El siguiente paso es preparar las albóndigas. Para hacer esto, muela la carne de pavo a través de una picadora de carne, sal, pimienta y mezcle bien. Muchas personas agregan un huevo a la carne picada, pero le recomendamos que no agregue huevos a la carne picada, porque la sopa se volverá turbia.

Luego, con la ayuda de una cucharadita, debe colocar la carne picada terminada en una cacerola con caldo hirviendo.

Luego agregue las verduras asadas allí.

Tan pronto como hierva la sopa, agregue los fideos. Fideos es mejor usar pequeños.

La sopa de albóndigas de pavo se puede preparar para el almuerzo: es fácil y plato sabroso que también es ideal para dieta infantil. Las zanahorias y las cebollas se pueden freír, si se desea, o se pueden hornear ligeramente en una sartén seca y caliente. Las albóndigas picadas se pueden usar listas para usar, compradas en una carnicería. O puede torcer los trozos de pavo usted mismo, eligiendo carne magra o con una pequeña cantidad de grasa; en este caso, la sopa resultará más rica.

Ingredientes

• 200 g de pavo molido
• 2 papas
• 1 bombilla
• 1 huevo de gallina
• 1 zanahoria
• 1 er. yo aceite vegetal
• 1/2 cucharadita sal
• 3 pizcas de especias
• 2-3 ramitas de hierbas frescas

Cocinando

1. Prepara todo productos necesarios- Las verduras se pueden lavar y pelar con antelación. Si la carne picada se congeló repentinamente, descongélela a temperatura ambiente.

2. Pelar las papas, puedes usar peladores de vegetales. Cortar la verdura en trozos pequeños, cubos o palitos. Ponga una olla de agua en la estufa y tan pronto como hierva, envíe las papas. Después de volver a hervir, reduzca el fuego y retire la espuma.

3. Prepare las verduras para freír: pele las zanahorias y las cebollas, lávelas y luego córtelas finamente. Si lo desea, las zanahorias se pueden rallar en trozos grandes o rallador fino. Vierta una pequeña cantidad de aceite para freír en una sartén precalentada, sin olor ni sabor fuertes. Saltee las verduras a fuego lento durante 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente.

4. Mezcle la carne picada con Gallina, huevo, ligeramente salar y agregar especias al gusto. Con las manos mojadas formar pequeñas albóndigas. Colóquelos uno por uno en agua hirviendo. Sal la sopa y cocine por 20 minutos.

La sopa de pavo no es muy diferente de sopa normal en composición, a excepción de la carne utilizada. Pero puedes cocinarlo de diferentes maneras.

Sopa De Pavo - Receta Fácil

Una receta básica que luego podrás modificar a tu gusto.

Productos requeridos:

• 300 gramos de pavo;
• tres papas;
• condimentos a gusto;
• cebolla y zanahoria.

Proceso de cocción:

1. Enviamos la parte seleccionada del pavo para cocinar durante aproximadamente una hora.
2. Durante este tiempo, limpiamos todas las verduras y las cortamos en cualquier trozo. Freír ligeramente las cebollas y las zanahorias en una sartén antes de usarlas más.
3. Una vez que el caldo esté listo, saque el pavo, llénelo con varias hierbas y especias, baje las verduras preparadas y cocine por 20 minutos.
4. Solo queda volver a poner la carne en la sartén, que debe cortarse en pedazos, liberarse del hueso y el plato está listo.

En una olla de cocción lenta

La sopa de pavo en una olla de cocción lenta es una manera de cocinar una comida saludable y plato ligero para toda la familia. Seguramente complacerá a los niños.

Productos requeridos:

• bulbo;
• unos 350 gramos de pavo;
• zanahoria;
• tres papas;
• hierbas y especias a tu gusto;
• tres cucharadas de arroz.

Proceso de cocción:

1. Ponemos la olla de cocción lenta en el modo "Freír" y mantenemos las cebollas y las zanahorias previamente picadas en un recipiente caliente durante unos dos minutos, después de lo cual agregamos trozos de pavo y los freímos durante otros 10 minutos, revolviendo constantemente el contenido.
2. Hacemos lo mismo con las patatas troceadas durante tres minutos.
3. Dormimos arroz, vertemos agua en la taza, sazonamos con las especias seleccionadas, transferimos el dispositivo al modo "Extinción" configurando el tiempo durante una hora.
4. 10 minutos antes del final del programa, puede agregar verduras.

Sopa con albóndigas de pavo

Si desea obtener un plato más rico y satisfactorio, puede hacer una sopa con albóndigas de pavo.

Productos requeridos:

• una zanahoria;
• unos 500 gramos de filete de pavo;
• tres papas;
• condimentos y hierbas a gusto;
• 50 gramos de arroz;
• bulbo.

Proceso de cocción:

1. Carne con cualquier cebolla manera conveniente conviértalo en carne picada, sazone con sal y pimienta, forme pequeñas chuletas redondas.
2. Ponemos una olla con agua, y cuando hierva, echamos en ella las patatas cortadas en dados y las zanahorias en tiras.
3. Después de unos 5 minutos, vierta el arroz en el contenido, agregue las albóndigas preparadas, mantenga el fuego durante 10 minutos.
4. Solo queda sazonar la sopa con especias, cocinar por otros cinco minutos y ya puedes servir.

Primer plato con fideos

ligero, casi sopa de dieta a pesar de la presencia de fideos.

Productos requeridos:

• hierbas y condimentos;
• 500 gramos de filete de pavo;
• un arco;
• 50 gramos de sopa de fideos;
• zanahoria;
• tres patatas.

Proceso de cocción:

1. Comenzamos a cocinar con verduras, deben pelarse, cortarse de cualquier manera y llevarse a un color rojizo en una sartén caliente.
2. Bajamos el pavo y las patatas cortadas en trozos en agua hirviendo. Cuando se ablande, agregue los condimentos y los fideos.
3. Estamos esperando que comience nuevamente la ebullición, agregue el tostado, ablande todos los productos y retire de la estufa.

Rica sopa de pierna de pavo

La sopa de muslo de pavo es mucho más sabrosa y saludable que el pollo,¡asegúrate de probarlo!

Productos requeridos:

• dos papas;
• una espinilla;
• 50 gramos de fideos o pasta;
• condimentos a gusto;
• zanahoria y cebolla.

Proceso de cocción:

1. Hervir el caldo del muslo durante una hora, después de lo cual lo sacamos.
2. Coloque las papas cortadas en trozos y previamente preparadas para freír con cebollas picadas y zanahorias en una cacerola.
3. Cuando el contenido empiece a hervir, añadirle el pavo, ya deshuesado y cortado en cuadritos.
4. Después de unos minutos, sazone con especias a su gusto, agregue la pasta y cocine hasta que esté cocida, por lo general cinco minutos es suficiente.

Sopa de col verde con acedera

Puede hacer que la sopa sea aún más útil si combina carne magra de pavo con todas las propiedades de la acedera.

Productos requeridos:

• huevo;
• 500 gramos de pavo;
• una zanahoria y cebolla;
• 50 gramos de acedera;
• condimentos al gusto;
• tres patatas.

Proceso de cocción:

1. Como siempre, el caldo debe prepararse a partir de carne. Esto tomará alrededor de 50 minutos, después de lo cual debe retirarse de la sartén.
2. Coloque las papas cortadas en cubitos en el caldo, cocine hasta que estén suaves y luego agregue las cebollas previamente picadas y fritas con zanahorias ralladas, sazone con especias.
3. Esperamos unos 10 minutos, nuevamente devolvemos la carne picada al caldo y en la misma etapa agregamos trozos de acedera.
4. Mantener en la estufa por no más de cinco minutos y servir con trozos de huevos cocidos.

Sopa dietética de filete

Una buena opción para los que cuentan calorías, apta para niños.

Productos requeridos:

• verduras y condimentos a gusto;
• dos papas;
• 400 gramos de filete de pavo;
• una zanahoria y la misma cantidad de cebollas.

Proceso de cocción:

1. Hervir el filete en agua durante unos 50 minutos, retirar de la sartén.
2. Sumergir las patatas cortadas en cubitos, la cebolla picada y las tiras de zanahoria, mantener a fuego medio hasta que las patatas se ablanden.
3. Después de eso, agregue nuevamente la carne, previamente cortada en piezas pequeñas, sazone con especias.



Productos requeridos:

• 100 gramos de mantequilla;
• 400 gramos de filete de pavo;
• cebollas y zanahorias;
• dos papas;
• 50 gramos de harina;
• condimentos a tu gusto;
• 50 mililitros de nata.

Proceso de cocción:

1. Ponemos el pavo a cocinar por 60 minutos, luego lo retiramos, lo cortamos en trozos pequeños, lo pasamos por una licuadora hasta que quede suave.
2. Vierta la crema en la masa, la mitad de la cantidad especificada de mantequilla, mezcle.
3. Derrita la mantequilla en una sartén, fría ligeramente con harina y vierta bastante caldo.
4. Ponga puré de pavo en esta mezcla, sazone con especias, mantenga al fuego por 15 minutos y ya puede servir.