Como hacer fruta. Cómo hacer paletas con coco y frambuesa. Paletas de helado casero con mermeladas

Proceso de cocción:

En primer lugar, por supuesto, lave los limones, córtelos por la mitad.

Exprima el jugo con un exprimidor de cítricos.

Vierta el jugo en moldes y envíelos a congelador.

Consejo útil:

Si decides cocinar hielo de limon, antes de exprimir el zumo, recoger la ralladura de limón. ¿Por qué el bien debería desaparecer? Para obtener la ralladura de limón, simplemente corta la capa amarilla de la piel del limón con un cuchillo fino. Y la forma más fácil es simplemente frotar la cáscara de limón en el rallador más pequeño.

La ralladura de limón se usa en la cocina para hornear muffins, pasteles, charlottes, muffins, suflés y pudines. Se puede añadir al pescado. platos con carne. Pellizco cáscara de limón, agregado a un aderezo para ensaladas, le dará una nota fresca y sabrosa.

Con cubitos de hielo, el jugo de limón se puede hacer muy rápidamente o simplemente agregarlo al agua.

Otras recetas de paletas

Pelar los kiwis (400 g), cortarlos en trozos y colocarlos en el vaso de la batidora. Triturar. Vierta el puré de kiwi en una cacerola pequeña. En un vaso, combine el almidón (2 cucharadas) y un poco agua fría. Revuelva estos ingredientes hasta que quede suave. Luego escribe almidón líquido en puré de kiwi. Agregue azúcar allí (al gusto) y envíe la cacerola a la estufa. Espere a que hierva la masa de kiwi, azúcar y almidón. Apaga el fuego.

Naranja hielo de frutas . Exprimir el jugo de tres naranjas grandes (600 g). En una cacerola pequeña y profunda, caliente agua (100 ml) junto con azúcar (75 g). Después de que hierva el almíbar, introduzca zumo de naranja en una cacerola. En un recipiente aparte, mezcle el almidón (2 cucharadas) y una pequeña cantidad de agua fría. Agregue la mezcla de almidón a la cacerola sirope de naranja. Espera a que la mezcla hierva. Apaga el fuego.

Hielo de fresa. En el vaso de una batidora, muele fresas puras (400 g) con azúcar (50 g) y una mezcla de almidón (2 cucharadas) y agua. Vierta esta mezcla en una cacerola, hierva, apague el fuego.

Verter una capa de puré de fresa, naranja o kiwi en moldes planos en porciones para hacer helado de palito. Insertar palos de madera. Congelar hasta que esté completamente congelado. Si necesita hacer paletas rayadas multicolores, agregue cada puré al molde uno a la vez, congelando primero la primera capa, luego agregando la segunda, etc.

¡El helado de frutas hecho con ingredientes naturales es delicioso y saludable! Cocínalo con gusto en los días calurosos y disfruta del frescor.

Gracias Vasilisa por la receta.

¡Buen provecho os desea un Cuaderno de recetas!

Frambuesas, grosellas, arándanos, fresas, moras... El cultivo cultivado con trabajo y mimo no solo debe ser recolectado, sino también conservado adecuadamente para que no pierda sabor, aroma y, lo más importante, vitaminas. La forma más famosa, saludable y fácil de almacenar bayas y frutas es congelarlas.

Cómo hacer paletas heladas: métodos de preparación

Puedes preparar fácilmente un manjar como el helado de frutas, que te salvará del calor, dándote un poco de frescor. Además, es un campeón bajo en calorías, sin grasas ni proteínas, y con la golosina obtienes vitaminas útiles A, D, E, P, grupo B, así como minerales.

1. Hay varias formas de hacer tus propias paletas. La más simple es la preparación de golosinas a partir de jugo, que se congela en un molde especial. Después de que el líquido esté ligeramente congelado, puede insertar un palo de madera en el molde.
2. El segundo método implica la preparación de helado de frutas a partir de bayas con la adición de azúcar. al gusto si se usa bayas agrias. La masa resultante se vierte en moldes y luego se congela.
3. Hay otra opción de cocción, pero es un poco más complicada que las anteriores. Es necesario moler 0,5 kg de bayas en una licuadora o amasar con una cuchara. Agregue 2 cucharaditas de jugo de limón a la masa resultante. Agregue 100 g de azúcar (a su discreción) a una olla de agua, hierva, luego enfríe y solo luego agregue a la masa de bayas. La mezcla resultante debe verterse en moldes especiales, enfriarse, congelarse en el congelador.
4. Aparte de hielo de frutas, puedes hacer hielo de fruta con leche. Para esto necesitarás yogur natural y 0,5 litros jugo de manzana. Batir 140 ml de yogur y agregarle jugo. La mezcla resultante debe congelarse. Luego vierta jugo de grosella negra sobre la capa de yogur ya endurecido y congele nuevamente. Por un principio similar, puede preparar el famoso semáforo de hielo: para esto, se vierte uno nuevo sobre cada capa endurecida, y así sucesivamente hasta obtener un arcoíris real.
5. Además, con la ayuda de una licuadora, puedes hacer puré de una gran variedad de frutas frescas. Deben lavarse bien, luego cortarse en piezas pequeñas, enjuague de nuevo. Recibió Puré de frutas vierta en moldes o copas, inserte palitos y coloque en el congelador durante 4 horas, luego de lo cual el hielo de frutas estará listo y se separará fácilmente de los moldes.

Este artículo no enumera todas las formas de hacer helado de frutas, experimente, pruebe y encontrará su receta individual.

¿Cómo hacer deliciosas paletas caseras?

Sin embargo, al final, vamos consejos útiles la mejor manera de cocinar

• Elige calidad y ingredientes frescos. El jugo debe ser natural y ligeramente diluido con agua. El más delicioso se obtiene del jugo con alta concentración de pulpa.
• Hielo de frutas es un excelente sustituto de varios mascarillas cosméticas para el cuello, rostro y párpados cansados. ¡Mímate a ti y a tu piel con sesiones de criomasaje sin salir de casa!
• Para que su helado de frutas siempre resulte hermoso y sabroso, recuerde algunas reglas. Si la delicadeza se almacena en el congelador durante mucho tiempo, puede endurecerse en exceso, por lo que no debe cocinarla en el futuro.
• Prepare jugo y puré de bayas y frutas inmediatamente antes de congelarlas, no deben mantenerse en esta forma durante mucho tiempo. Asegúrese de enjuagar bien todos los ingredientes. Puede usar jugos y purés de frutas preparados.
• Se obtiene un hielo más vistoso y apetecible si se hace en 2 capas, por ejemplo, una de albaricoques y otra de fresas, vertiéndolas alternativamente en moldes.
• Hielo de frutas puede ser café y té. Si el puré o jugo en la receta se reemplaza con una infusión fuerte de café negro o té, entonces puede obtener café y té helado, respectivamente. Puedes agregarle jugo de limón al gusto.

• melón - 1 rebanada;
• plátano - 1 pieza;
• nectarina - 1 pieza;
• azúcar granulada - ½ taza;
• yogur - 500 ml;
• jugo de limón - opcional.

Cocinando:

1. De las frutas, separe la pulpa de la piel y córtela en pedazos pequeños, coloque en el vaso de la licuadora. La nectarina, por cierto, no necesita ser pelada.

2. Agregue azúcar a la fruta, vierta yogur. Agregue jugo de limón a su discreción, a alguien le gusta muy dulce, simplemente empalagoso, alguien prefiere la acidez. Por lo tanto, ajuste la cantidad de jugo de limón a su gusto.

3. Muela todo hasta que quede suave.

Nunca prepare puré o zumo de frutas con antelación, hazlo justo antes de hacer el helado.

4. Extienda la masa resultante en moldes, ahora puede comprar moldes especiales para helados. Pero puedes usar varios rizados como ellos. moldes de silicona o vasos de yogur de plástico.

5. Poner en el congelador. Cuando el contenido de los moldes se endurezca un poco, sácalos y pégalos en palitos de madera o plástico. Envíe el helado nuevamente al refrigerador, ahora hasta que esté completamente solidificado.

Consejo

Hay una versión más laboriosa de hacer ese helado, pero resulta más hermosa. Batir las frutas y el yogur con azúcar en una licuadora por separado y luego esparcir en capas en moldes. Primero capa de fruta, déjelo endurecer un poco en el congelador, luego bata el yogur, envíe los moldes nuevamente al congelador por un tiempo. Y luego repite esto de nuevo: una capa de fruta y una capa de yogur. Obtendrás un bonito manjar a rayas multicolores.

Prepárese para el próximo helado de vacaciones "Fruit Ice" en casa. Espero que mi receta con una foto te haya convencido de no comprar este manjar en las tiendas, sino cambiar a productos naturales y cocinarlo tú mismo.

Por cierto, me parece que se puede hacer una macedonia con melón, pera y plátano, añadir yogur y congelar.

A clima caliente puede refrescarse rápidamente con bebidas frías y, por supuesto, helado, especialmente si se trata de jugo congelado. Quiero presentarles un sencillo deliciosa receta de helado a base de puré de fresas. Este helado no es nada comparado con lo que puedes comprar en la tienda. Realmente se puede llamar útil y refrescante en todos los sentidos. Como comprenderá, en lugar de fresas, puede usar cualquier otra fruta y baya. Habiendo conocido a cocina paso a paso esta delicioso, entenderás que no tiene nada de difícil. Si tienes una máquina para hacer helados, entonces puedes formar porciones en ella. O simplemente use vasos desechables. Servir delicioso, refrescante. Helado de paleta en casa receta con una foto también puedes con tu familia o sorprender a tus invitados con tu obra maestra. ¡Así que vamos a cocinar!

Ingredientes para hacer paletas de helado

Preparación paso a paso de paletas de helado con foto.

1. Lave las fresas, quite los tallos. Moler con una licuadora.
   
2. Vierta el azúcar en una cacerola pequeña y llénela con agua, dejando 50 gr. para la dilución del almidón.
   
3. En un recipiente aparte, como un vaso, diluya el almidón con el agua restante hasta que quede suave.
   
4. Ponga una cacerola con jarabe de azúcar al fuego y, revolviendo, cocine hasta que el azúcar se disuelva por completo.
5. Cuando el azúcar se disuelva, vierta el almidón diluido en un chorro fino y revuelva todo el tiempo para que no se formen grumos. Hervir el jarabe hasta que espese durante 2 minutos. Luego enfríe (puede poner la cacerola en hielo).
   
6. Vierta el puré de frutas de fresa y jugo de limon enfriado jarabe de azucar y batir con una batidora para que el helado quede más aireado.
   
7. Coloque el recipiente con helado en el congelador durante 40 minutos y luego vuelva a batir con una batidora. Esto eliminará los cristales de hielo.
8. Ahora puedes verter nuestro helado en vasos. Esta cantidad de ingredientes hizo 4 porciones.
   
9. Póngalos en el congelador durante 40 minutos, luego retire e inserte los palitos en el centro del molde y envíelos de nuevo al congelador durante 6-8 horas. Antes de servir paletas heladas, sosténgalas debajo agua caliente y luego desmoldar.
   

Esta paleta refrescante te dará energía y fuerza cuando hace calor. ¡Disfrute de su comida!

En la estación bochornosa, de todas las delicias, el helado se convierte en el favorito tanto de los adultos como de los jóvenes gourmets. Pero un manjar comprado está lejos de estar siempre hecho de productos naturales y con cuidadosa observancia de la tecnología. Por eso, si estás soñando con un postre refrescante, lo mejor es hacer helado de Frutas directamente en casa. Entonces puede ofrecérselo de manera segura a sus hijos y ni siquiera tener miedo de que hayan comido demasiado de estas golosinas.

Cómo hacer un helado de frutas increíble

Este helado contiene un mínimo de calorías, se prepara muy fácilmente y también es adecuado incluso para aquellos que luchan por perder peso.

Ingredientes:

• jugo de limón - 2 cucharaditas;
• agua - 500 ml;
• azúcar - 100 g;
• bayas - 500 g.

Cocinando

Para el helado "Fruit ice" está permitido tomar cualquier baya. Lávelos, quite los tallos y haga puré con una licuadora. Exprima el jugo del limón en un exprimidor y agréguelo al puré de bayas, mezclándolo todo bien. Prepare el jarabe de azúcar vertiendo azúcar en agua, que se lleva a ebullición y, recordando remover, espere a que se disuelva. azúcar granulada. Cuando el jarabe se haya enfriado, mézclelo con la mezcla de bayas, vierta la masa en moldes preparados y congele en el congelador.

Helado casero "Fruit ice" de kiwi

el kiwi es increible fruta exótica, que le dará al helado un sabor agrio inusual y ayudará a saciar perfectamente la sed en el momento más caluroso del día.

Ingredientes:

• - 5-6 hojas;
• agua - 0.5 tazas;
• kiwi - 2 piezas;
• azúcar - 70 g;
• manzana verde- 1 PC. talla pequeña.

Cocinando

Para crear un helado de frutas casero de este tipo, no necesita más de media hora. Lave la menta, la manzana y el kiwi y retire con cuidado la piel de la fruta. Picar finamente la menta, y picar el kiwi con la manzana lo suficiente trozos grandes. Haga puré estos ingredientes pasándolos, junto con la menta, a través de una licuadora y luego frotándolos adicionalmente a través de un colador.

Vierta agua en una cacerola, agregue azúcar y, revolviendo con frecuencia, hierva el almíbar para lograr la disolución completa del azúcar granulada. Después de enfriar, mezcle el almíbar con la masa de frutas y viértalo en moldes que deben enviarse al congelador.

Helado "Fruit ice" de fresas

Esta jugosa baya le da al helado un auténtico sabor a verano, lo que lo convierte en un excelente sustituto del helado. refresco incluso en el calor más extremo.

Ingredientes:

• fresas - 500 g;
• agua - 120 ml;
• limón - 0,5 piezas;
• - 120 g.

Cocinando

Pase las fresas lavadas a través de una licuadora, convirtiéndolas en una masa de puré y, además, límpielas con un colador. Exprime el jugo de un limón y mézclalo con las fresas. Poner agua en una cacerola a hervir, agregar azúcar en polvo y hervir durante aprox. 2 minutos, revolviendo constantemente a fuego lento. Después de que el jarabe se haya enfriado, agregue el puré de fresa, mezcle bien y vierta la mezcla enfriada en moldes, que se colocan inmediatamente en el congelador.

¿Cómo hacer helado de frutas a partir de jugo?

Para hacer esto, solo necesita jugo recién exprimido de bayas o frutas. Se vierte en moldes, se coloca en el congelador durante aproximadamente una hora y, cuando el líquido se congela, se inserta un palito de helado en la masa y se envía a congelar más.