Las mejores recetas de mezcolanza del equipo de carnes. Preparación paso a paso del batiburrillo de carne con champiñones. Instrucciones paso a paso para el plato "Mezcla ucraniana con riñones y manteca".

Después de cada día de fiesta permanecer varios manjares, especialmente cortes, embutidos y carnes ahumadas. Aquí, para que los productos no desaparezcan, te sugerimos cocinar plato delicioso. El equipo de carne de mezcolanza de sopa se prepara muy fácilmente, pero como resultado, ¡el plato tendrá un sabor simplemente increíble!

Ingredientes

INGREDIENTES	PESO	CALORÍAS (kcal por 100 gr.)
carne de res	700	186
varios manjares de carne	1 kg.
zanahorias	150 g.	33
Lucas	150 g.	43
pepinos encurtidos o en escabeche	200
pasta de tomate	5 cucharadas
alcaparras	3 cucharadas
pimienta negra
hojas de laurel	3–4 piezas
aceite vegetal		899
limón		31
verdor
Olivos	gusto

Receta paso a paso para cocinar el equipo de carne de mezcolanza de sopa con una foto

Y ahora comencemos a cocinar:

Lave bien el trozo de carne y transfiéralo a una cacerola.

Vierta agua en un recipiente con carne, envíe todo al fuego, hierva, elimine el ruido formado por la carne, cocine el producto durante una hora y media.

Después del tiempo especificado, retire la carne, enfríe y córtela en trozos pequeños.

Pele la zanahoria, lávela, tome un rallador mediano y frote la verdura de color naranja brillante.

Lave los pepinos y luego córtelos en cubos o pajitas.

Ahora es el turno de las delicias de carne, puedes usar serverat, balyk, pastrami, salchichas de caza, corte los productos en tiras o cubos.

Calentar una sartén con aceite vegetal y freír delicias de carne.

Luego calentar otra sartén con aceite y sofreír la cebolla.

Vierta las pajitas de zanahoria en una sartén con cebolla.

Agregue pepinos aquí, mezcle todo y cocine a fuego lento durante tres minutos.

Luego sazone las verduras con pasta de tomate y cocine a fuego lento durante otros 7 minutos.

hervir de nuevo caldo de carne y transfiera las delicias de carne frita, trozos de carne y verduras fritas, cocine todo junto durante otros 7 minutos.

A continuación, agregue las alcaparras al plato.

Y ahora las cebollas fritas, las zanahorias y los pepinos son los siguientes en la fila, vierta aquí encurtido de pepino, la salmuera en la que había aceitunas y cocer la mezcolanza durante otros 7 minutos.

Y ahora sazone la comida con laurel, pimienta, hierbas, sal y apague el fuego después de dos minutos.

Cubra el tazón de sopa con una tapa y déjelo reposar durante 20 minutos. Después del tiempo especificado, eliminar hoja de laurel. Cuando vierta la comida en los platos, ponga en cada rodaja de limón y aceitunas, eso es todo sopa mezcolanza carne equipo está listo!

Vídeo receta Sopa mezcolanza de carnes al equipo

Receta para el equipo de carne de mezcolanza de sopa clásica

Solyanka es un plato verdaderamente ruso. Para preparar verdaderos deliciosa mezcolanza Hay cuatro reglas a tener en cuenta. La sopa debe ser rica, picante, salada y agria. Y ahora te diremos cómo preparar sopa de verdad equipo de carne solyanka según la receta clásica!

Entonces, para cocinar la mezcolanza de acuerdo con esta receta, necesitará:

Ingredientes:
carne de res - 500 gramos;
pescado graso - 500 gramos;
champiñones - 500 gramos;
costillar de costillas de cerdo- 350 gramos;
salchichas de caza - 50 gramos;
jamón - 50 gramos;
mantequilla - 50 gramos;
cebolla - 1 cabeza;
papas - 3 piezas;
papilla de mijo - 150 gramos;
sal, pimienta, perejil, eneldo, cilantro.

Bueno, comencemos a crear:

1. Entonces, primero lave el producto cárnico, córtelo en pedazos.
2. Calentar una sartén y freír trozos de carne, freírlos por no más de 15 minutos.
3. Poner un recipiente con agua al fuego y hervir.
4. Limpiar la cebolla.
5. Envíe las cebollas a hervir en agua hirviendo.
6. En una cacerola con agua y cebolla, agregue los cubos de patata, la carne frita, haga fuego bajo y cocine los alimentos juntos durante media hora.
7. Tan pronto como expire el tiempo asignado, agregue al plato pasta de tomate, verdura y mantequilla, así como costillas lavadas.
8. Aquí también transfiera la carne en conserva, cortada en cubos y salchichas ahumadas, también puedes utilizar un producto de jamón.
9. Mezcle todo bien, cubra el recipiente con una tapa y cocine por 15 minutos.
10. Antes de que la sopa esté lista, agregue ingredientes salados y ácidos, puede usar encurtidos, salados e incluso pepinillos en vinagre, aceitunas verdes, alcaparras, Chucrut, limón. Gracias a alimentos ácidos la mezcolanza tendrá un sabor original único.
11. Después de 5 minutos, sazone la comida con perejil, eneldo, cilantro, sal, pimienta, apague el fuego, cubra el recipiente con la mezcolanza con una tapa, déjelo en infusión durante media hora. Eso es todo, tal mezcolanza se sirve caliente, ¡asegúrese de agregar crema agria a cada plato!

¡Disfrute de su comida!

4 de enero de 2017, 14:09

Ingredientes:

2,5-3 litros de agua
600 g de ternera/cerdo con hueso 300 g de costillas ahumadas 200 g de jamón y salchicha ahumada 100 g de aceitunas/aceitunas 50 g de alcaparras (opcional) 2-4 encurtidos 2-3 guisantes con pimienta de Jamaica 2 cebollas 1-2 hojas de laurel 2 cada pt. yo pasta de tomate y aceite vegetal 1 cda. manteca limón perejil crema agria pimienta, sal

Cómo cocinar un clásico batiburrillo de carnes combinadas:

poner en una cacerola costillas ahumadas y carne de res o cerdo con hueso, verter agua, llevar a ebullición, quitar la espuma, poner 1 cebolla entera pelada, hervir todo a fuego lento durante 2 horas, sal 15 minutos antes de terminar la cocción, poner la hoja de laurel, granos de pimienta .

Retire la carne del caldo preparado, deseche la cebolla y las especias, cuele el caldo.

Separar la carne de los huesos, cortar en tiras, cortar el resto de la misma forma productos de carne.

Pepinos cortados en tiras (si la piel es gruesa, pélela), agregue una pequeña cantidad de caldo y cocine a fuego lento los pepinos durante 5-7 minutos, luego transfiéralos al caldo.

Pelar y cortar la segunda cebolla en cuartos, freír en una sartén con mantequilla, pimienta y sal, añadir la pasta de tomate, cocer a fuego lento durante otros 3-5 minutos y luego pasar la fritura al caldo.

Coloque la carne hervida en una cacerola junto con el resto de los productos cárnicos, ponga las aceitunas / aceitunas cortadas en aros, mezcle, hierva a fuego lento durante 10-15 minutos.

Ponga alcaparras en la sopa, pimienta y sal al gusto, cubra la olla con una tapa y deje reposar la sopa por 15 minutos antes de servir, apagando la estufa.

Al servir, ponga una rodaja de limón, crema agria y verduras en cada plato.

¡Buen provecho!

La receta de una mezcolanza clásica del equipo de carne implica muchas opciones: cada uno tiene la suya: alguien agrega papas a esta sopa, otras amas de casa no pueden imaginar una mezcolanza sin arroz. ¿Cómo cocinan ustedes este plato? Cuéntanoslo en los comentarios.

SOLYANKA

Ingredientes:

● 400 g de carne (cerdo o ternera)
● 4 uds. salchichas ● 200 g de salchicha (cocida) ● 200 g de jamón ● 3 uds. pepino (salado) ● 1 ud. cebolla ● manojo de perejil ● 2 cdas. pasta de tomate ● 1 banco de aceitunas (deshuesadas) ● 3-4 uds. hoja de laurel ● pimienta al gusto

Cocinando:

Haz caldo de res o puerco. Agregue la hoja de laurel y la pimienta negra. Cortar la carne del caldo, así como el jamón (se puede sustituir salchicha ahumada cruda) y salchichas. Picar finamente los pepinos, las cebollas y el perejil y cocine a fuego lento junto con la pasta de tomate durante 10 minutos. Ponga la mezcla guisada en el caldo y cocine por no más de 10 minutos. Agregue salchichas, carne, salchichas, jamón, salmuera de aceitunas, hervir y apagar inmediatamente Servir con crema agria y una rodaja de limón.

¡Buen provecho!

Sopa Solyanka

Sopa Solyanka receta paso a paso- una receta muy sencilla. Su preparación requiere un mínimo de tiempo y esfuerzo. Además, como componente de carne, puede usar lo que tiene a mano: salchichas, salchichas, salchichas diferentes variedades, res o cerdo. EN esta receta Yo uso salchichas.

Ingredientes:

Salchichas - 2 uds.
Cebollas - 1 pieza Zanahorias - 2 piezas Patatas - 2 piezas Pepinillos - 5 piezas Aceitunas - 1 banco Limón - 4 círculos Aceite de girasol Pasta de tomate - 2 cdas. cucharas

1. Vierta agua en una cacerola, hierva. Pelar las papas, cortarlas en cubos, echarlas en agua hirviendo.

2. Salchichas cortadas en círculos. Freír en aceite vegetal. Luego transfiera los círculos fritos de salchichas a una sartén con papas.

3. Rallar las zanahorias. Cebolla cortada en cubos de tamaño mediano. Poner en una sartén con aceite vegetal. Saltee las cebollas y las zanahorias durante 10 minutos. Luego agregue la pasta de tomate a las verduras. Cocine a fuego lento con pasta de tomate durante 5-10 minutos.

4. Cortar los pepinillos, las aceitunas en rodajas. Rodajas de limón en cuartos.

5. Agregue cebollas y zanahorias fritas, pepinos picados, aceitunas, rodajas de limón a una cacerola con salchichas y papas. Hervir todo junto durante 10-15 minutos.

Consejo: pruebe la sopa resultante de sal. Como regla general, la sal no es necesaria.

La sopa resultante se puede decorar con hierbas o agregar crema agria, mayonesa al gusto.

Espero que disfrutes la receta paso a paso de la sopa de mezcolanza.

¡Buen provecho!

Solyanka de carne

¡Los hombres no pueden resistirse!

Ingredientes:

● Pulpa de cerdo - 300 g
● Salchicha ahumada hervida - 150 g ● Salchicha ahumada cruda - 100 g ● Salchichas bávaras - 150 g ● Cebolla de bulbo - 1 ud. ● Pepinos encurtidos - 1-2 uds. ● Pasta de tomate - 1 cucharada. ● Agua - 2 l ● Hoja de laurel - 2 uds. ● Pimienta - al gusto ● Sal - al gusto ● Aceitunas - 10 uds. ● Salmuera de aceitunas - 100 ml ● Limón - para servir

Cocinando:

Solyanka es una de las sopas rusas tradicionales. sabor agrio-salado y consistencia espesa. Para su elaboración se utilizan diversos encurtidos, jugo de limon, encurtidos, aceitunas o alcaparras. Hoy les ofrezco una mezcolanza de carnes, que se prepara con carne y varias variedades de carnes ahumadas. Tal mezcolanza se puede ofrecer a los invitados si está planeando cena festiva, y, por supuesto, tal plato no dejará indiferente a su familia.Asegúrese de cocinar el caldo de carne de la pulpa con anticipación. No necesitamos caldo graso, ya que se supone que muchas carnes ahumadas están en mezcolanza de carne. Cuando la carne hierva en la sartén hay que quitar la espuma hasta que desaparezca por completo. Luego, es mejor colar el caldo y verter en otra sartén, agregar sal al gusto y cocinar la carne hasta que esté tierna.

Hervir la carne. Cortar la cebolla en cubos, rallar los pepinos. Calentar en una sartén aceite de girasol, ponga las cebollas y los pepinos, fría un poco y agregue la pasta de tomate. Vierta 50 ml de agua, mezcle y cocine a fuego lento durante 10 minutos.Fría la cebolla con pepinos y pasta de tomate. Retire la carne del caldo y córtela en cubos, corte la salchicha de la misma manera, corte la carne y la salchicha. Cortar las salchichas en círculos Cortar la salchicha. Agregue la fritura al caldo terminado, cocine por 10 minutos, luego agregue la carne y salchichas y cocine por otros 10 minutos. Asegúrate de agregar una hoja de laurel a la mezcolanza. mezcolanza de carne. Al final, agregue aceitunas picadas y salmuera a la mezcolanza. Deja que hierva y retira del fuego. Servir el batiburrillo de carne con una rodaja de limón, que se añade directamente a la sopera.

Solyanka con salchicha y pollo

Ingredientes:
Pechuga de pollo - 350-400 gramos; salchicha ahumada - 200 gramos; salchicha o salchichas hervidas - 200 gramos; pepinos en vinagre - 2 piezas; cebollas - 1 pieza; aceitunas verdes sin hueso - 150 gramos; pasta de tomate - 2 cucharadas; cilantro o cualquier otra verdura - 0,5 manojos; aceite vegetal - 1 cucharada; pimienta de Jamaica - 3 guisantes; hoja de laurel - 1-2 piezas; sal, negro Pimienta molida; rodajas de limón para servir.

Descripción del proceso de cocción:
Estoy seguro de que casi todas las amas de casa tienen su propia receta probada para hacer una mezcolanza deliciosa y amada por toda la familia. En nuestra familia, este es un batiburrillo cocinado en caldo de pollo con varios tipos de salchichas y aceitunas verdes. Agrego hojas de cilantro a la mezcolanza, pero puedes agregar cualquier otra hoja verde. Para un sabor más picante, puede agregar un par de cucharadas de pepino encurtido o jugo de un frasco de aceitunas enlatadas a la mezcolanza.

Hervir la pechuga de pollo sin piel hasta que esté tierna, enfriar y cortar en cubos. No vierta el caldo.

Cortar la salchicha y los chorizos en tiras.

freír salchicha ahumada en una sartén seca, agregue salchichas o salchicha hervida y freír durante aproximadamente 1 minuto más.

Picar finamente las verduras.

Pepinos en escabeche cortados en cubos.

Cebolla cortada en medio aros.

Freír la cebolla en aceite vegetal hasta que esté transparente. Agregue pepinos y 1 cucharada. yo salmuera de pepino

Agregue la pasta de tomate, revuelva y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos a fuego lento.

Ponga la salchicha, las salchichas, las cebollas guisadas con tomate y pepinos en el caldo de pollo hirviendo. Sal al gusto, agregar guisantes. pimienta de Jamaica, laurel y una pizca de pimienta negra molida. Hervir la mezcolanza durante 5-7 minutos. No olvides quitar la hoja de laurel de la sopa terminada.

Al final de la cocción, añadir las aceitunas.Al servir, poner una rodaja de limón en una mezcolanza caliente y espolvorear con hierbas frescas.

¡Buen provecho!

bolas de carne de Carne molida con salsa de crema

Ingredientes:

Carne molida - 1 kg
Cebolla - 1 pieza Mantequilla - 30 g Pan rallado - 60 g Huevos de gallina - 2 piezas Sal - al gusto Pimienta negra - al gusto Nuez moscada - al gusto Limón (ralladura) - 1 cucharadita Caldo - 500 ml 2 cdas. yo

Cocinando:

1. Prepara los ingredientes.
2. Picar finamente la cebolla.3. Freírlo hasta que se vuelva suave y transparente.4. Metemos la cebolla en la nevera para que se enfríe bien.5. Agregue las cebollas, los huevos, la sal, la pimienta, nuez moscada, cáscara, migas de pan y aceite.6. Mezclar bien.7. Forma bolitas.8. Precalentar el horno a 200°C. Coloque las bolas en una bandeja para hornear y póngalas en el horno durante 15 minutos.9. Retire las bolas del horno después de 15 minutos.10. Calentar la nata al baño maría hasta que esté caliente.11. Mezclar la nata caliente y el caldo caliente.12. Transfiera con cuidado las albóndigas a una bandeja para hornear profunda. Vierta la mezcla de caldo y crema. Enviar al horno por otros 20 minutos.13. Retire las bolas del horno, escurra la salsa en un recipiente aparte.14. Derrita la mantequilla en una sartén, agregue 2 cucharadas. yo harina, sofreír ligeramente la harina durante un minuto.15. Agregar a la sartén salsa de crema y cocine a fuego lento hasta que espese. salsa lista debe ponerse espeso.

¡Buen provecho!

Cremoso sopa de queso con jamón y picatostes

productos:
- 2 l de agua - Queso fundido (tengo nata) - 3 uds - Patatas - 1- 2 uds - Pasta pequeña (tengo pasta Orzo - pasta pequeña en forma de arroz) - 2-3 cucharadas soperas - Nata 10 -15 % - 100 ml - Cebolla - 1 pieza - Zanahoria - 1 pieza - Mantequilla - 1 cucharada - Jamón - 100 g - 2-3 lonchas de clara pan - sal, pimienta, laurel, hierbas al gusto

Metodo de cocinar:
Pon una olla de agua al fuego. En este momento, corte las papas, pique las cebollas y las zanahorias. Envíe las papas, la hoja de laurel, la sal al agua hirviendo. Saltee las cebollas y las zanahorias en mantequilla hasta que estén blandas, agregue la crema al final. Envíe la pasta a las papas. Transfiera el queso derretido en un bowl, agregar un poco de caldo caliente y revolver para que el queso se derrita en el caldo, agregar a las papas y pasta queso fundido (diluido en caldo), verduras doradas con nata, jamón picado. Deje que hierva durante unos minutos.Al final de la cocción, salpimiente, agregue las hierbas.Prepare los picatostes: corte el pan en cubos y séquelo en una sartén seca. Sirva la sopa con galletas.

Delicioso sopa de pollo con rollos de queso

Para cocinar necesitamos:

caldo de pollo;
4 patatas, 1 zanahoria, 1 cebolla; verdor;

Para rollos de queso:
100 g de queso fundido, 1 huevo, 100-140 g de harina; sal.

Envíe las papas al caldo de pollo y hiérvalas hasta que estén medio cocidas. Si lo desea, puede enviar la cebolla entera al caldo junto con las papas, o luego pasarla en una sartén junto con las zanahorias.

Para los rollos de queso, bata el huevo con sal, agregue la harina y amase la masa. Estirar la masa resultante en una capa y espolvorear abundantemente con queso derretido.

Enrolle la masa y córtela en trozos pequeños.

Añadimos nuestros rollitos de queso al caldo. Cocine durante 10 minutos a fuego lento para evitar que los rollos se cocinen demasiado. Pase las zanahorias por aceite vegetal y agréguelas a la olla con la sopa. 2-3 minutos antes del final de la cocción, agregue las verduras finamente picadas a la sartén.

¡Buen provecho!

La mezcolanza de carnes combinadas siempre resulta sustanciosa y rica, este es un plato caliente favorito de muchos hombres.

Un clásico es el batiburrillo cocinado sin patatas. Existen numerosas recetas para este plato no solo con papas, sino también con pescado, champiñones y arroz. Los componentes constantes de la mezcolanza son la presencia de: encurtidos, tomates y varios tipos de carne, incluso ahumados. También se sirve siempre con limón y aceitunas. Cuando prepare una mezcolanza, no ahorre en ingredientes: cuantos más productos cárnicos y carnes ahumadas agregue, más sabroso será. Use solo pepinos en escabeche crujientes, los suaves se extenderán durante el proceso de cocción y el plato perderá su apariencia.

Aprenderemos a cocinar el clásico batiburrillo de carne y otras variantes de este delicioso primero platos.

Receta del equipo de carne de Solyanka con foto paso a paso.

Solyanka es un plato tradicional Cocina rusa de caza.

¿Quieres cocinar una verdadera mezcolanza combinada, sabrosa y rica en sabor? Quiero ofrecerte una receta en la que trataré de contarte en detalle cómo hacer que la mezcolanza de carne quede como debe, con un aroma y sabor fuera de lo común.

Si antes muchas personas consiguieron gachas espesas y agrias en lugar de mezcolanza, ahora se olvidará de la decepción después de preparar esta mezcolanza de acuerdo con la receta. En general, no obtendrá sopa, sino una imagen.

Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 2-2,5 horas.
Porciones por envase: 4-6 porciones.

Un conjunto de productos para hacer mezcolanza:

• fresco bistec de carne(o un trozo de carne) 300 g;
• costillas ahumadas 10 g;
• salchicha ahumada 100 g;
• falda de cerdo (salada o ahumada) 100 g;
• jamón opcional;
• hueso de cerdo 300-400 g;
• arco 2 piezas;
• zanahorias 1 pieza;
• pepinos amargos 3-4 piezas;
• salsa de tomate 100 ml;
• pasta de tomate 2 cdas. l.;
• limón;
• Olivos;
• aceite vegetal 2 cdas. l.;
• mantequilla 1 cda. l.;
• verdes frescos;
• cCrea agria.

Instrucciones paso a paso para el plato "Solyanka".

quiero ofrecerte manera original deshazte del olor cebolla cruda en sopa Corta la cola de la bombilla y chamuscala en el quemador hasta que esté ligeramente chamuscada. Ahora huele a fuego. si no tienes estufa de gas, dorar la cebolla en una sartén seca.

Muy adecuado para pechuga de res batida. Además, necesitará un hueso de azúcar, o un hueso más cerca de la cola, en el que haya algo de carne. Asegúrese de prestar atención al color y la elasticidad de la carne. La buena carne es elástica y plástica. Si hay grasa en la carne o una capa de grasa, su color debe ser rosa claro. Recuerde, la carne en la mezcolanza da sabor y la riqueza de huesos.

Ahora quiero hablar de los huesos. En esta receta, se usa necesariamente un hueso, le da riqueza al caldo. A menudo, se toma un hueso de azúcar: este es el hueso donde hay una articulación. Al presionar sobre este hueso, comienza a desmoronarse, debido a estas migajas se le llama (azúcar).

Es fácil comprar un hueso de azúcar en el mercado como tan enojado. La parte del hueso cerca de la cola también es buena.

En general, para preparar una mezcolanza de 1,5 litros de líquido, necesitará 500-600 gramos de productos cárnicos.

Receta de mezcolanza combinada. Enjuague la carne y los huesos con agua corriente. Vierta agua en una cacerola y llévela a ebullición. Luego se ponen los huesos con la carne y se hierve la cebolla.

Recuerde la diferencia más importante entre la mezcolanza y el borscht: no ponga carne para el caldo en agua fría, y en agua hirviendo. Así tu carne quedará jugosa. Agregue las costillas ahumadas al agua también.

Use una espumadera para quitar la espuma que quedará en la superficie del caldo. Hervir la carne hasta que esté tierna, alrededor de 1,5-2 horas.

Mientras tanto, prepara los demás componentes para la mezcolanza. Pela los pepinos amargos con un pelador de papas. Cortar los pepinos en tiras finas.

Tome un poco de grasa de la sartén en la que se cocina la carne, viértala en la sartén.

Guise los pepinos en esta grasa durante unos cinco minutos, agrégueles un poco de salmuera (medio vaso).

Freír ligeramente la cebolla y las zanahorias en una mezcla de aceites hasta que estén transparentes.

Agregue la pasta de tomate mezclada con la salsa de tomate a la sartén con las verduras.

Cocine a fuego lento el brez (fritura caliente) durante 5-10 minutos, sal al gusto. Si la brisa es agria, agregue una pizca de azúcar.

Retire la carne y los huesos cocidos de la sartén. Después de que se hayan enfriado, desmonte todas las piezas de carne en fibras. Retire la cebolla de la sartén, ya no es necesaria.

Cortar la carne ahumada, la salchicha y la panceta de cerdo en tiras.

Freír en una sartén seca hasta que estén doradas.

Para recoger la mezcolanza, ponga carne hervida, carnes ahumadas, pepinos y brez en el caldo.

Revuelva la mezcolanza y hierva a fuego lento durante 15-20 minutos. Lleve la mezcolanza al gusto añadiéndole sal y pimientos picantes. Es importante no salar el batiburrillo de carnes al principio de la cocción, porque aquí hay muchos ahumados que perderán su sal. Corre el riesgo de simplemente salar demasiado su plato.

Cortar una rodaja de limón y picar unas aceitunas en círculos.

Vierta la mezcolanza (foto) en un plato hondo, agregue limón y aceitunas. Use las hierbas frescas en este plato a su gusto. Sirva la crema agria en un tazón al lado de la mezcolanza.

El plato "Carne Solyanka" fue preparado por Elbi.

Batiburrillo de carne combinado con carnes ahumadas

Solyanka - plato universal, que se ve igual de bien en mesa de vacaciones y en un día laborable. Aprendemos la receta de la mezcolanza de carne, forma clásica cocinando.

Un conjunto de productos para la preparación de mezcolanza mixta:

costillas de cerdo ahumadas - 3 piezas;
jamón de res con hueso - 500 gr;
salchichas de caza - 200 gr;
salchicha ahumada - 200 gr;
cerdo hervido - 200 gr;
zanahorias - 1 pieza;
cebollas - 2 piezas;
pepinos en vinagre - 4 piezas;
pasta de tomate - 100 gr;
alcaparras - 1 cucharada cuchara;
aceitunas - 1 lata;
sal pimienta;
aceite vegetal;
limón;
hojas de eneldo.

Instrucciones paso a paso para el plato "Mezcla de carne combinada con carnes ahumadas"

Hervir la carne con hueso a fuego lento con la adición de hojas de laurel y granos de pimienta, no se olvide de descalcificar periódicamente. Luego saque la carne, sepárela del hueso y pique finamente, cuele el caldo restante.

Ahumado costillas de cerdo libre de huesos, cortado en tiras, salchichas y cerdo hervido - en cubos, corte las salchichas en círculos. Freír todos los productos cárnicos en aceite caliente durante 5-7 minutos. Picar finamente la cebolla y las alcaparras, rallar las zanahorias, cortar los pepinos en cubos. Guise todas las verduras en una sartén separada con la adición de aceite vegetal y pasta de tomate. En una olla con caldo, agregue verduras asadas y productos cárnicos, sazone con sal y especias.

Cocine a fuego medio durante 2-3 minutos, luego agregue las aceitunas junto con la salmuera y cocine por otros 10-15 minutos. Solyanka se sirve con rodajas de limón y hierbas.

Batiburrillo combinado de carne líquida

Solyanka - muy comida abundante, y la mezcolanza líquida bien puede reemplazar una comida completa. ¿Quieres complacer a tu familia con una rica mezcolanza de carnes combinadas? La receta clásica para su preparación se da a continuación.

Un conjunto de productos para la preparación de mezcolanza líquida:

muslos de pollo - 4 piezas;
jamón - 200 gr;
salmón - 200 gr;
salchicha - 150 gr;
pimiento rojo dulce - 1 pieza;
cebolla - 1 pieza;
zanahorias - 1 pieza;
pepinos en vinagre - 3 piezas;
pepinillo encurtido - 250 ml;
aceitunas sin hueso - 5-7 piezas;
sal, pimienta roja molida;
cCrea agria;
limón.

Instrucciones paso a paso para el plato "Mezcla de carne líquida combinada"

Haz caldo de pollo. Desmonte las baquetas hervidas, cuele el caldo. Picar finamente la cebolla, picar las zanahorias en un rallador, rojo pimiento y corta los pepinos encurtidos en tiras pequeñas.

Freír la cebolla en una sartén, luego agregar las zanahorias y los pimientos, sofreír hasta que las verduras estén blandas, luego agregar el tomate y mantener al fuego durante 5-7 minutos. Cortar la carne de pollo hervida y el salmón en tiras, el jamón y la salchicha en cubos medianos.

Verter en caldo colado aderezo de tomate, pepinos y productos cárnicos. Sal y pimienta, vierta el pepinillo encurtido, agregue las aceitunas cortadas por la mitad.

Cocine a fuego lento durante 10-15 minutos. Infunda la mezcolanza terminada debajo de la tapa durante 1 hora, sirva con crema agria, una rodaja de limón y hierbas.

Mezcla ucraniana con riñones y manteca de cerdo

Platos cocina ucraniana siempre tienen un sabor y aroma especial. La mezcolanza ucraniana no es una excepción, después de haberla probado una vez, definitivamente querrás cocinarla de nuevo.

Un conjunto de productos para la preparación de la mezcolanza ucraniana:

cerdo - 500 gr;
riñones de ternera - 2 piezas;
manteca de cerdo - 100 gr;
servidor - 200 gr;
cebollas - 2 piezas;
ajo - 3 dientes;
pasta de tomate - 70 gr;
pepinos en vinagre - 2 piezas;
sal, pimienta roja molida;
limón;
verdor.

Instrucciones paso a paso para el plato "Mezcla ucraniana con riñones y manteca de cerdo"

Enjuague la carne de cerdo, colóquela en una cacerola y vierta agua fría. Poner a cocinar en un fuego pequeño. Después de hervir el caldo, retire la espuma y cocine durante 1 a 1,5 horas.

Hervir los riñones por separado, enfriar y cortar en tiras medianas. Cortar el salo en cubos, el servelet en tiras. Retire la carne del caldo, divídala por la mitad. Cortar un trozo de carne de cerdo en pedazos pequeños, envíe la carne restante de vuelta al caldo.

En una sartén muy caliente, freír el tocino, agregarle cebolla finamente picada, pasar el ajo por una prensa y enviarlo también a la sartén. A la fritura, agregue el servelat, los riñones y la carne de cerdo picada, sazone con pasta de tomate, sal y pimienta. Cortar los pepinos en vinagre en cubos y enviar a la sartén.

Mezclar bien todos los ingredientes, verter en un vaso. caldo de cerdo y cocine a fuego lento durante 5-10 minutos. Luego transfiera todo el contenido de la sartén a una cacerola con caldo, mezcle suavemente y mantenga al fuego durante otros 10 minutos. Coloque un anillo de limón y verduras picadas en un plato con mezcolanza preparada.

Batiburrillo de carne combinado con alitas de pollo

La variedad de ingredientes cárnicos necesarios para la preparación de combustible diesel es muy grande. Por ejemplo, se puede preparar con alitas de pollo y tocino, de lo contrario, tal mezcolanza no es diferente de una mezcolanza de carne clásica. Una receta con una foto te lo hará más fácil.

Un conjunto de productos para hacer mezcolanza con alas:

alitas de pollo - 500 gr;
tocino - 200 gr;
jamón ahumado - 200 gr;
salchicha - 200 gr;
salado pepinos de barril- 3 piezas;
zanahorias - 1 pieza;
cebolla - 2 piezas;
pasta de tomate - 4 cucharadas. cucharas;
aceite vegetal;
sal, especias;
limón;
Olivos;
eneldo o perejil.

Instrucciones paso a paso para el plato "Mezcla de carne combinada con alitas de pollo"

Enjuague las alitas y ponga a hervir a fuego lento. Cuando el caldo hierva, retire la espuma, agregue una hoja de laurel y unas arvejas de pimienta de Jamaica, cocine hasta que las alitas estén listas.

Corte el jamón ahumado, la salchicha y el tocino en cubos medianos, ralle las zanahorias en un rallador grueso, pique finamente la cebolla y los pepinos. Freír las zanahorias y las cebollas en aceite vegetal caliente, tan pronto como las zanahorias se ablanden, agregue los pepinos a la sartén y fríalos durante otros 3 minutos. Luego agregue pasta de tomate, sal, pimienta negra molida, unas cucharadas caldo de pollo y cocine a fuego medio durante 5-10 minutos. En una sartén separada, fríe rápidamente el tocino, agrega el resto. ingredientes de la carne. Ponga las aceitunas, las verduras y la carne a freír en una sartén con alas. Revuelva, si es necesario, sal y pimienta.

Cocine a fuego lento durante 5-7 minutos, luego agregue las rodajas de limón y las verduras. La mezcolanza lista debe infundirse debajo de la tapa durante 30-40 minutos.

Batiburrillo de carnes combinadas en una olla

Un plato abundante muy sabroso. Pero se prepara a partir de los componentes simples disponibles y lo suficientemente rápido. Además, puede cocinar sopa no solo en una cacerola, sino también en una olla de barro.

Un conjunto de productos para cocinar mezcolanza en ollas:

papas - 2 piezas;
cebolla - 1 pieza;
pepinos (salados) - 5-6 piezas;
salchicha de 2 tipos - 100 gr;
carne ahumada - 60 gr;
aceitunas - 1 lata;
adjika - 2 cucharaditas;
media zanahoria;
caldo de carne;
pasta (tomate) - 1 cucharadita;
crema agria, especias;
verduras (perejil, eneldo).

Instrucciones paso a paso para el plato "Mezcla de carne combinada en una olla"

El proceso de preparación y la velocidad de colocación de los componentes se describen para una olla. Realice todas las acciones inmediatamente con varias ollas.

Pele las papas, enjuáguelas con agua corriente y córtelas en cubos pequeños. Poner en el fondo de las ollas. Pelar y lavar las cebollas y las zanahorias, triturarlas en una licuadora. Coloque 1 cucharada en cada olla. cucharada de esta mezcla. Pela los pepinos (si lo deseas) y tritúralos en una licuadora. Pon dos cucharadas en una olla. cucharas Cortar dos tipos de salchicha y carne ahumada en cubos pequeños. Póngalos en ollas de dos cucharadas. cucharas

En cada olla, agregue 4-5 aceitunas, un poco de pasta de tomate, adjika; sal y especias al gusto. Luego rellénelos con caldo, cúbralos con tapas.

Precalentar el horno a 200 grados y colocar las ollas durante 50-60 minutos. Retíralo del horno después de que se acabe el tiempo. plato fragante y servirlo en la mesa. Se puede utilizar directamente en macetas. Entonces se ve más original e interesante. No olvides sazonar con hierbas frescas finamente picadas y crema agria.

Consejo: a la hora de preparar mezcolanza, no abuses de los condimentos. Debido a que las carnes ahumadas también contienen otros componentes, tiene su propio aroma único. Demasiadas especias pueden abrumarlo.

Batiburrillo combinado de carnes en caldo de pollo

No hay trucos especiales en la receta para preparar mezcolanza de carne. Aquí es donde el orden de colocación del producto es importante. La única diferencia es la gama de productos. Pero siempre se añaden carnes ahumadas.

Un conjunto de productos para hacer mezcolanza en caldo de pollo:

pollo - media canal;
muslo de pollo (ahumado) - 1 pieza;
jamón o salchicha hervida - 100 gr;
salchicha ahumada - 100 gr;
tocino - 100 gr;
salchichas de caza - 100 gr;
pepinos en vinagre - 3 piezas;
nabo de cebolla - 2 piezas;
zanahorias - 1 pieza;
salsa de tomate - 2-3 cucharadas cucharas;
cCrea agria;
aceitunas - 10 piezas;
limón, hierbas, sal, pimienta;
agua - 2.5-3 litros.

Instrucciones paso a paso para el plato "Mezcla de carne combinada en caldo de pollo"

Enjuague el pollo con agua corriente; cortar en piezas. Colocar en una cacerola, agregar la pierna ahumada. Vierta agua fría. Pon la cacerola en la estufa. Una vez que hierva, cocine a fuego lento hasta que el pollo esté tierno.

Corte en dados todos los demás ingredientes de la carne. Pelar, lavar y cortar la cebolla en cubos pequeños. Cortar los pepinos en cubos. Limpiar, lavar y rallar las zanahorias con rallador grueso. pollo listo y sacar la pata del caldo y cortarla en trozos, después de quitarles los huesos y la piel. Coloque todos los ingredientes de la carne en un tazón. Hervir 15 minutos.

Vierta aceite vegetal en una sartén caliente y ponga cebollas y zanahorias. Pásalas a fuego medio durante tres minutos. Agregue el ketchup, revuelva y cocine a fuego lento durante dos minutos. Coloque los pepinos en una sartén, mezcle todo y cocine a fuego lento durante cinco minutos. Ponga la mezcla resultante de la sartén en la sartén. Sal y pimienta. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Enjuague y corte las verduras. Añadir a la mezcolanza y retirar del fuego. Servir con limón, crema agria y aceitunas.

Mezcla clásica de carne en equipo

Cada ama de casa tiene en su arsenal su propia receta para preparar una mezcolanza mixta, que es amada por su familia. Pero no está de más descubrir la versión clásica de este delicioso primer plato.

Un conjunto de productos para la preparación del clásico batiburrillo de carne:

carne de res - 600 gr;
agua - 3 litros;
zanahorias - 3 piezas;
cebolla - 3 piezas;
salchichas - 200 gr;
salchicha - 150 gr;
pepino en escabeche - 2 piezas;
tomate -2 uds. (o 1 cucharada de pasta de tomate);
aceite vegetal - 50 gr;
aceitunas - 1 lata;
crema agria - 100 gr;
verduras 1 manojo;
condimento - 0,2 gr;
limón - 1 pieza

Instrucciones paso a paso para el plato "Mezcla clásica de carne combinada"

Pon la carne lavada en una olla con agua. Deja que hierva. Escurrir el agua junto con la espuma. Vierta la carne agua limpia y cocine hasta que estén tiernos, dependiendo de la edad de la carne durante 2-3 horas.

Después de una hora, agregue verduras (zanahorias y cebollas) a la sartén al gusto. Cortar los productos cárnicos en cubos pequeños. Picar finamente los pepinos y hervir durante 3 minutos en una cacerola con una pequeña cantidad de agua.

Freír la cebolla en aceite vegetal y agregarle tomates picados o pasta de tomate. Cocine a fuego lento durante unos minutos hasta que el líquido se haya evaporado. Retire la carne y las verduras cocidas del caldo. Colar el caldo. Tira las verduras. Separar la carne de los huesos y poner en el caldo. Agregue tomates y cebollas asados, productos de carne picada y pepinos. Sudar durante 5 minutos a fuego mínimo y apagar la estufa.

Poner los condimentos. Después de que la mezcolanza se haya infundido durante 20-30 minutos, puede servirla en la mesa. Ponga en cada plato: una rodaja de limón, crema agria, algunas aceitunas y verduras.

Batiburrillo de carne combinado con setas

Solyanka ha ocupado firmemente su lugar durante mucho tiempo en los corazones de los rusos, especialmente en los corazones de los hombres. Después de todo, este plato combina tantas variedades de carne y productos ahumados. Si a menudo complace a sus seres queridos con una mezcolanza clásica, puede probar la opción con la adición de champiñones.

Un conjunto de productos para cocinar mezcolanza con champiñones:

ternera o cordero - 200 gr;
jamón ahumado - 100 gr;

champiñones salados - 150 gr;
cebolla - 1 pieza;
tomates - 2 piezas;
repollo - 100 gr;
aceitunas - 20 piezas;
aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
crema agria - 2-4 cucharadas. cucharas;
limón - 1/2 pieza;
especias - al gusto.

Instrucciones paso a paso para el plato "Mezcla de carne combinada con champiñones"

Hervir el caldo de carne de res o cordero.

Cortar la carne hervida junto con las carnes ahumadas y las salchichas o la salchicha hervida en trozos y freír en aceite vegetal.

Picar los champiñones, las cebollas, el repollo, los tomates, las aceitunas y agregarlos a la sartén con la carne. Cocine a fuego lento durante cinco minutos.

Envíe la fritura resultante a un caldo hirviendo, sal, pimienta, agregue laurel y jugo de ½ limón. Cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.

Sirva la sopa resultante con crema agria, adornando con hierbas frescas adicionales.

Batiburrillo combinado de carnes sin ahumados

Cada ama de casa sabe bien cómo cocinar una mezcolanza de carne clásica, pero solo unas pocas conocen la versión de esta sopa sin carnes ahumadas.

Un conjunto de productos para hacer mezcolanza sin carnes ahumadas:

filete de cerdo - 200 gr;
filete de pollo - 200 gr;
salchichas o salchichas hervidas - 100-150 gr;
pepinos en vinagre - 300 gr;
cebolla - 1 pieza;
tomates - 2 piezas;
zanahorias - 2 piezas;
aceitunas - 20 piezas;

crema agria - 2-4 cucharadas. cucharas;
limón - 1/2 pieza;
especias - al gusto.

Instrucciones paso a paso para el plato "Mezcla de carnes combinadas sin carnes ahumadas"

Prepara un rico caldo de carne, para ello agrega un hueso de res a una olla con agua y cocina por una hora. Después de una hora, agregue los filetes de pollo y cerdo picados al caldo resultante y cocine por otra media hora.

Retire la carne cocida del caldo, incluida la carne de res cortada del hueso.

Picar y freír las cebollas y las zanahorias hasta que marrón dorado.

Agregue tomates picados a las verduras salteadas y cocine a fuego lento. mezcla de verduras unos 10 minutos.

En una sartén aparte, freír la carne hervida en caldo junto con las salchichas picadas o la salchicha hervida.

En un caldo hirviendo, agregue la fritura de verduras y carne, pepinillos y aceitunas picadas, sal, pimienta y laurel, cocine a fuego lento durante otros 5 minutos. Deje reposar la sopa durante más tiempo.

Sirva el plato terminado con crema agria, una rodaja de limón y hierbas frescas.

Batido de carne combinado Staromoskovskaya

Ya por mucho tiempo cuenta mezcolanza correcta el equipo de carne es clasico, pero hay que recordar uno interesante y nada menos deliciosa receta- Viejo batiburrillo de Moscú, que se suele cocinar en ollas.

Un conjunto de productos para la preparación de la antigua mezcolanza de Moscú:

carne de res con hueso - 500 gr;
champiñones enlatados- 150gr;
jamón - 100 gr;
salchichas o salchichas hervidas - 100-150 gr;
pepinos en vinagre - 200 gr;
cebolla - 1 pieza;
tomates - 2 piezas;
pasta de tomate - 2 cucharadas. cucharas;
alcaparras - 2 cucharadas. cucharas;
aceitunas - 20 piezas;
aceite vegetal - 4 cucharadas. cucharas;
crema agria - 2-4 cucharadas. cucharas;
limón - 1/2 pieza;
especias - al gusto.

Instrucciones paso a paso para el plato "Mezcla de carne del viejo equipo de Moscú"

Caldo de hueso de res precocido. Es recomendable cortar la carne terminada y luego agregarla a la sopa.

Freír el jamón picado y las salchichas (o cualquier otra salchicha hervida) en una sartén hasta que estén doradas.

En una sartén aparte, saltee la cebolla y la pasta de tomate durante un par de minutos a fuego medio.

Freír también los pepinos en escabeche y luego, agregando un poco de caldo, cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.

EN ollas de barro coloque las salchichas fritas, la carne de res cortada del hueso, las verduras fritas junto con los pepinillos, agregue los champiñones enlatados picados, la sal y vierta con caldo de carne.

Coloca las ollas en un horno precalentado a 180 grados y deja que el plato se cocine allí durante una hora.

Antes de servir en ollas, agregue los tomates picados, las aceitunas, las alcaparras y las rodajas de limón. Si lo desea, sazone la sopa con crema agria y decore con hierbas frescas.

Este plato nos es conocido desde la época soviética. Ya te lo he dicho antes, pero hoy hablaremos de mezcolanza clásica. El equipo de sopa de mezcolanza de carne con papas se incluyó en el menú de todos los restaurantes y sigue siendo popular hasta el día de hoy.

El secreto del plato es que la composición de la mezcolanza incluye diferentes tipos de carne, ahumados y embutidos. Como regla general, estos son carne de cerdo, ternera, aves, jamón, pechuga, costillas de cerdo ahumadas, salchichas hervidas y ahumadas, salchichas de caza.

También son ingredientes insustituibles de la mezcolanza los pepinillos, las alcaparras, las aceitunas negras y el limón. A primera vista, el equipo de sopa de carne mezcolanza es bastante caro. Pero si cocina un plato después de las vacaciones, cuando quedan muchas delicias diferentes, no será nada caro. Creo que también te gustará este delicioso, sopa rica equipo de carne de mezcolanza, especialmente en estos días fríos de invierno!

Ingredientes:

• 400 g de carne de cerdo con hueso
• 200 g de costillas ahumadas
• 100 g de chorizo ​​cocido
• 100 g de salchicha ahumada
• 2-3 salchichas
• 2,5-3 litros de agua
• 4 papas
• 2 cebollas
• 3 pepinillos
• 100 g de aceitunas
• 2 cucharadas. yo pasta de tomate
• 2 cucharadas. yo aceite vegetal
• 1 er. yo manteca
• manojo pequeño de perejil y eneldo
• limón (para servir)
• crema agria (para servir)
• 1-2 hojas de laurel
• 3 guisantes de pimienta de Jamaica,
• 0,5 cucharaditas pimienta negra y pimentón
• sal al gusto

Cómo cocinar el equipo de carne de mezcolanza de sopa:

Lave el cerdo y las costillas de cerdo. Póngalos en una cacerola, agregue la cebolla pelada, llene con agua fría y cubra con una tapa.

Poner al fuego, antes de hervir, quitar la espuma con una espumadera. Hervir la carne con carnes ahumadas durante 1,5 horas.

15 minutos antes de que esté listo, agregue la hoja de laurel y la pimienta de Jamaica al caldo.

Luego sacamos el cerdo y las costillas del caldo. Enfriar, separar la carne de los huesos y cortar.

Cuele el caldo y vuelva al fuego, deseche las especias y las cebollas hervidas; ya no son necesarias. El caldo se puede cocinar con anticipación para que la preparación de la mezcolanza de sopa de carne tome menos tiempo.

Lave las papas, pélelas y córtelas en cubos.

Agregue las verduras al caldo y cocine a fuego lento.

Pelar los pepinos, cortarlos en tiras finas o rallarlos. Vierta un poco de caldo preparado en la sartén, agregue pepinos picados y, revolviendo, cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Cuando las papas estén hervidas y blandas, agregue los pepinos a la mezcolanza.

Cortamos la cebolla.

Freírlo hasta que esté transparente en una mezcla de vegetales y mantequilla, siguiendo la receta de la sopa de mezcolanza de carne con una foto. Luego agrega la pasta de tomate y fríe los ingredientes juntos por 1 minuto más.

Agregue la mezcla resultante a la salmuera.

Cortamos el chorizo ​​y los chorizos.

Si se desea, también se pueden freír hasta que estén doradas. Junto con la carne, añádelos a la sartén con el resto de ingredientes.

Hervir la mezcolanza durante 5 minutos. Añadir aceitunas deshuesadas (enteras o cortadas en aros), hierbas picadas, especias y sal al gusto.

Si se desea, se puede verter un poco de salmuera de las aceitunas en la sartén, siguiendo la clásica receta de sopa de mezcolanza de carne en equipo. Hervir la sopa durante unos minutos y apagar el fuego.

¡El equipo de carne de mezcolanza de sopa está listo! Serviremos el plato con crema agria y una rodaja de limón.

¡Buen provecho!

Solyanka siempre se ha considerado un plato ruso. esta sopa es diferentes tipos: setas, carnes y pescados. En forma gruesa, se parece más a un segundo plato que a un primer plato.

Muchas amas de casa lo cocinan en casa según su propia receta. O uno que fue heredado de mi abuela. Del mismo modo, en los restaurantes, cada chef cocina según su propia receta y, por lo tanto, en algún lugar la mezcolanza de carnes es sabrosa, pero en otros no tanto. Algunos se desvían de los cánones y experimentan con aditivos.

Pero aún el liderazgo sigue ocupado por la receta clásica conocido por muchas personas.

Ingredientes para la mezcolanza del equipo de carnes según la receta clásica

Este artículo describe cómo cocinar el plato: equipo de carne mezcolanza de sopa. Receta clásica incluye los siguientes ingredientes:

Carne al gusto. Suelen llevar: 200 g de chorizo ​​ahumado, 2 chorizos y 100 g de ternera hervida. Pero para rico sabor a carne es preferible usar 200 g de costillas ahumadas y 200 g de cerdo (ternera) con hueso, 100 g de salchicha ahumada.

Salchicha ahumada obligatorio para ambas opciones. Agrega especias y sabor a esta sopa.

La receta clásica de mezcolanza de carne incluye costillas ahumadas, salchicha ahumada y carne de cerdo o de res con hueso

aditivos picantes. EN versión clásica: 2 piezas cebolla, 12 uds. aceitunas sin hueso, 2 pepinos encurtidos.

Por menos sabor agrio puede reducir la concentración de aditivos. Por ejemplo: toma 1 cebolla y 8 aceitunas. Pero entonces la mezcolanza de carne parecerá fresca.

Para cocinar caldo : agua, ½ cucharadita de sal, 2 cubitos de caldo. Alguien prefiere agregar la hoja de laurel, pero en receta clasica no es.

Para rico sabor: 2 cucharadas. cucharas salsa de tomate (a menudo sustituido por salsa de tomate) cCrea agria(opcionalmente añadido a ya sopa lista), aceite vegetal(lo usaremos para freír) y medio limon. Puedes agregar pimienta.

La cantidad de productos puede cambiar con el tiempo a medida que desarrolla su dosis única para adaptarse a sus preferencias.

Ahora tenemos todos ingredientes necesarios. Es hora de empezar a cocinar sopa de mezcolanza (carne, selección) según la receta clásica.

Tiempo de cocción de 1,5 a 2,5 horas.

Cocinar sopa paso a paso

Cortar la cebolla en cubos o tiras y sofreír hasta que esté dorada