Która herbata jest zdrowsza: czarna czy zielona? Jaka jest najzdrowsza herbata? Która herbata jest zdrowsza - zielona czy czarna

Najpopularniejszym napojem na świecie jest herbata. Napój piękna i długowieczności. A co za różnorodność gatunków. Klasyfikacja herbaty charakteryzuje się stopniem fermentacji (utleniania).

Od tego zależy zawartość garbników w surowcu. Stąd różne kolory herbaty: biała, żółta, zielona, ​​czerwona, czarna.

W tym artykule skupimy się na zielonej i czarnej herbacie. Postaramy się również odpowiedzieć na „wieczne” pytanie, którą herbatę lepiej pić - zieloną czy czarną?! Aby to zrobić, musisz wiedzieć o nich więcej.

Zielona lub czarna herbata jest zdrowsza

Nie oznacza to, że korzyści płynące z zielonej herbaty są większe niż z czarnej. Oba napoje mają szereg pozytywnych właściwości i szereg przeciwwskazań.

Zielona herbata pomaga pozbyć się z organizmu pierwiastków radioaktywnych, takich jak stront-90. Dodatkowo napój ten wzmacnia układ sercowo-naczyniowy, obniżając poziom cholesterolu w organizmie.

Właściwości czarnej herbaty mają również korzystny wpływ na mięsień sercowy, jednak należy unikać „przedawkowania” (pić nie więcej niż 3 filiżanki dziennie).

Więcej Zielona herbata oczyszcza organizm, wypłukując z niego toksyny i sole, a nawet obniża poziom cukru we krwi (dlatego polecany jest osobom cierpiącym na cukrzyca). Zgadnij, jaką herbatę zaleca się pić na odchudzanie?

Słyszałem, co oznacza, że ​​kolor herbaty jest identyczny! To prawda, że ​​efekt herbaty będzie gładszy niż kawy.

Korzyści zdrowotne płynące z zielonej herbaty nie kończą się na tym. Zawiera flawonoidy, które mają dużo przydatne funkcje np. ochrona przed powstawaniem kamieni żółciowych i moczopędnych.

Przy biegunce i przeziębieniach zaleca się również picie ten napój, ponieważ ma właściwości napotne i bakteriobójcze.

Czy wiesz, jak zielona herbata jest przydatna dla osób starszych?! Obecność polifenoli – substancje te neutralizują toksyny i rodniki, które często powodują raka, a także odmładzają komórki organizmu.

Ponadto zielona herbata jest przydatna dla osób z wysokim ciśnieniem krwi.

Skład czarnej herbaty jest w dużej mierze podobny, więc większość wspomnianej „przydatności” występuje w tego rodzaju herbacie.

„Bez miary” napój ten mogą pić tylko sportowcy lub miłośnicy saun i kąpieli, pozostałym radzimy wypić kilka filiżanek herbaty, a w pozostałych przypadkach wypić czystej wody lub inne napoje, jeśli nie lubisz lub nie możesz pić zielonej herbaty.

Główną zaletą czarnej herbaty jest wysoka zawartość witamin (B, P, PP), które zwiększają napięcie naczyniowe (przydatne dla pacjentów z hipotensją).

Szkoda zielonej i czarnej herbaty

Po wymienieniu przydatnych właściwości nie można o nich nie mówić możliwa szkoda Zielona herbata. Ten napój jest przeciwwskazany w chorobach żołądka (zapalenie żołądka lub wrzody), dnie moczanowej (w końcu herbata zawiera puryn).

A w przypadku reumatyzmu lub zapalenia stawów zieloną herbatę można pić tylko w małych dawkach. Aby uniknąć bezsenności, nie zalecaj używania go w nocy!

Lepiej nie pić zielonej herbaty w czasie ciąży, ponieważ może to powodować niepokój dziecka z powodu obecności w niej kofeiny.

Teraz kilka słów o szkodliwości czarnej herbaty. Jak już powiedzieliśmy, najważniejsze jest poznanie środka, ponieważ ten rodzaj mocnego napoju zwiększa ciśnienie kapilarne.

Jak zaparzyć zieloną herbatę?

Prawdopodobnie, jeśli nie wszyscy, to wielu słyszało o terminie „ceremonia parzenia herbaty”. Faktem jest, że każdy rodzaj herbaty ma swoje własne cechy warzenia, sprzedawca lub Internet może je powiedzieć.

Dlatego dzisiaj rozważymy główne komponenty ” prawidłowe parzenie herbata."

Proporcje herbaty i wody. To kwestia gustu, ktoś kocha mocna herbata, a ktoś może być wyjątkowo słaby. Optymalna dawka to łyżeczka liści herbaty na 250 ml wody.

Czas parzenia. I tu jest alternatywa - wolno lub szybko (do jednej minuty). Jeśli chcesz podnieść ton ciała, wypij „szybką” herbatę. Cóż, „zwolniony” nadaje napojowi garbniki przydatne substancje.

Woda i temperatura. Jeden z ważne punkty! Idealnie nadaje się do herbaty do nabrania wody źródlanej. Oczywiście w mieszkaniach nie ma takiej wody, więc weź przefiltrowaną wodę.

W najgorszym przypadku odpowiednia jest woda z kranu, którą zbiera się w słoiku i wkłada na dzień, aby „zaparzyć”. Przy okazji upewnij się, że woda się nie zagotuje, smak herbaty nie będzie taki sam!

Temperatura wody do zaparzania zielonej herbaty powinna wynosić około 85-90 stopni. W żadnym wypadku nie parzyć wrzątkiem! W końcu zabija wszystkie dobroczynne substancje zawarte w herbacie.

Zastawa stołowa. Kolejny najwyższy priorytet. Polecane - z gliny lub porcelany. Pamiętaj, że przed zaparzeniem czarnej herbaty (lub zielonej) musisz najpierw spłukać naczynia wrzącą wodą.

Ta prosta czynność pozwoli wyeliminować nadmierne zapachy i ogrzać ścianki filiżanki, przygotowując ciepło do zaparzania herbaty.

Wskazówki dotyczące parzenia zielonej herbaty. Liście herbaty przykrywa się czystą, suchą łyżką. Czajnik z liśćmi herbaty jest owinięty ręcznikiem i wystarcza na około trzy minuty. Następnie do kubka wsypać liście herbaty (1/3 kubka) i ponownie odczekać 2-3 minuty, po czym do kubka dolewamy wrzątku.

Interesujący fakt. Jeśli wszystko zostało zrobione poprawnie, powinieneś zobaczyć żółtawą pianę. Nie musisz tego wyrzucać, po prostu zamieszaj

Jak zaparzyć czarną herbatę?

Główne zasady warzenie jest podobne do powyższego, ale istnieją niewielkie różnice. Zatrzymamy się na nich.

Czas parzenia. Czarna herbata parzona jest przez 6-7 minut. Jednocześnie górna część czajnika pokryta jest serwetką, która przepuszcza parę, ale wchłania olejki eteryczne.

• Zieloną herbatę zaleca się pić bez cukru. Lepiej dodać miód lub suszone owoce.
• Możesz ponownie zaparzyć, ale nie więcej niż 5 razy. W takim przypadku radzimy każdorazowo wydłużać czas parzenia.
• Pij herbatę małymi łykami, aby cieszyć się jej smakiem i aromatem.
• Silnie gorący napój może wywołać raka przełyku w przyszłości, więc upewnij się, że jego temperatura jest wygodna.
• Najlepiej pić herbatę dwie godziny po posiłku lub godzinę przed posiłkiem. Ponadto napój należy spożywać „na sucho”, aby uniknąć wydzielania śliny, która może powodować ospałość organizmu pod koniec działania kofeiny.

Podsumowując

Teraz sam musisz dokonać wyboru, która herbata jest dla Ciebie bardziej przydatna, ale zalecamy ich zmianę (jeśli nie ma przeciwwskazań i preferencji).

Nawiasem mówiąc, w czarnej herbacie jest kofeina, ale jak wykazały ostatnie badania, w zielonej herbacie jest jej trochę więcej!

A może masz własne sekrety picia herbaty? Następnie zapraszamy do omówienia ich w komentarzach poniżej.

Czarna, zielona, ​​biała – wyjaśniamy, dlaczego pora przestawić się na herbatę i którą wybrać, aby czuć się dobrze. Zawodowiec mleko oolong Przy okazji, nie zapomnij!

Wiele napojów nazywa się teraz herbatą, ale prawdziwi miłośnicy uważają tylko czarny, zielony, biały, oolong i prawdziwy pu-erh herbaty. Pochodzące z liści kamelii chińskiej, herbaty te są bogate w specjalne flawonoidy przeciwutleniające.

Natalia Wiaznikowa
lekarz, specjalista ds. zdrowia i zdrowe odżywianie, certyfikowany tester

Wszystkie herbaty są zrobione z krzew herbaciany(w Chinach) czy drzewo herbaciane (Indie, Cejlon), choć produkowane jest również w innych krajach – Kenii, Japonii, Wietnamie, Nepalu.

Każdy gatunek ma swoją własną charakterystykę wpływu na organizm. Zawartość przydatne substancje w produkcie zależy od warunków wzrostu krzewu herbacianego i sposobu obróbki liścia herbaty. Wiadomo, że liście herbaty zawierają teinę lub kofeinę herbaty. Działa tonizująco na organizm, podnosi ciśnienie krwi, ale łagodniej niż kofeina w kawie. Wynika to z faktu, że teina znajduje się w napoju w postaci związanej, w przeciwieństwie do kofeiny kawowej. Dlatego herbata działa bardziej miękko i dłużej niż kawa.

Od czego zależy stężenie kofeiny herbacianej w herbacie? Im mniejszy i „młodszy” liść, tym więcej zawiera kofeiny. Oznacza to, że herbata z końcówkami – pączki herbaciane – jest najbogatsza w kofeinę, podobnie jak herbata góralska (zmiany temperatury wpływają na zawartość kofeiny w liściach herbaty, a ten liść wolniej rośnie w górach). Im więcej światła słonecznego, tym więcej kofeiny w herbacie. W związku z tym w herbacie z krajów północnych jest mniej kofeiny.

Zielona herbata

Smak zielonej herbaty jest łagodniejszy niż czarnej – liście są suszone i przetwarzane niemal natychmiast po zbiorze, co zatrzymuje proces fermentacji.

Co jest przydatne: Zielona herbata zawiera galusan epigallokatechiny, związek, który może zapobiegać wielu chorobom, w tym niektórym rodzajom raka i chorobom serca. Już jedna filiżanka zielonej herbaty dziennie może zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia o 10%.

Inessa Szkurina
mistrz herbaty

W herbacie znaleziono do 500 użytecznych substancji i związków, a w ogromnej palecie, która istnieje na rynku, zawsze można znaleźć to, co lubisz, według stopnia fermentacji. Oczywiście zielona herbata jest zdrowsza, zawiera więcej pożytecznych substancji, jeśli jest prawidłowo zaparzona. Ale dla niektórych może to nie działać.

Wymagania dotyczące herbaty są bardzo proste. Jeśli jest to zielona herbata, temperatura wody powinna wynosić od 60 do 80 stopni; Nie musisz nalegać przez długi czas, dosłownie dwie minuty. Dobre zielone herbaty zaparzyć bardzo szybko. Reżim temperaturowy- jest to warunek wstępny: zielonej herbaty nie parzy się wrzącą wodą, ponieważ natychmiast zabija użyteczne substancje, a spalone liście mogą być gorzkie. Wielu dlatego nie lubi zielonej herbaty: dużo nalewają, trzymają przez dziesięć minut, a potem mówią, że jest obrzydliwa.

Czarna herbata

Czarna herbata wytwarzana jest ze sfermentowanych liści i stanowi podstawę większości herbat smakowych.

Co jest przydatne: czarna herbata chroni płuca przed działaniem dymu tytoniowego, obniża poziom cholesterolu, a przy wypiciu kilku filiżanek dziennie zmniejsza ryzyko udaru mózgu.

Inessa Szkurina
mistrz herbaty

Herbata czarna jest bardziej sfermentowana, „toleruje” temperaturę 90 stopni. Ważne jest, aby wybrać dobra woda, a herbatę lepiej kupować w wyspecjalizowanych sklepach, bo one wystarczająco. Jeśli kupujesz herbatę w torebkach w supermarketach (ludzie to doceniają, herbata w torebkach jest szybka), musisz zwrócić uwagę na godzinę odbioru na opakowaniu, ponieważ herbata transportowana w torebkach traci swój aromat i właściwości, a jeśli jest pakowane na miejscu, świeżość utrzymuje się dłużej . I oczywiście lepiej wybrać pakowanie próżniowe.

Biała herbata

młode liście Biała herbata najmniej przetworzone, więc jego smak jest najdelikatniejszy, a dobroczynne właściwości najlepiej zachowane.

Co jest przydatne: Tym, co odróżnia białą herbatę od innych rodzajów, jest to, że może poprawić tolerancję glukozy i obniżyć poziom cholesterolu.

Oolong

Oolong łączy w sobie cechy czarnej i zielonej herbaty: jest tylko w połowie fermentowana - brzegi liści i część ich powierzchni.

Co jest przydatne: enzymy tej herbaty są zdolne do rozpuszczania tłuszcze dietetyczne, które są magazynowane w tkankach tłuszczowych, więc stosowanie oolonga przyczynia się do utraty nadwaga- oczywiście, jeśli oprócz tego wypijesz wystarczającą ilość czystej wody.

Puer

różnica herbata pu-erh w tym, że jest fermentowany, a następnie przechowywany przez pewien czas w wysokiej wilgotności. Uważa się, że im dłużej będzie przechowywany po zbiorach, tym bogatszy będzie smak.

Inessa Szkurina
mistrz herbaty

Teina, tak zwana kofeina herbaciana, oddziałuje na organizm w nieco inny sposób. Herbata to napój tonizujący, o czym należy pamiętać. Pijemy kawę, żeby się rozweselić, ale działanie teiny trwa dłużej, nie 15-30 minut, ale godzinę lub dwie. Ale jeśli jesteś bardzo zmęczony i nie ma rezerw samego ciała, nie pomoże ani jedna herbata ani kawa. Kawa pije się głównie ze względu na zapach, aromat, a przy herbacie można obudzić się równie przyjemnie: nie tylko rozweselisz się na długo z jednej filiżanki, ale także dostaniesz o wiele bardziej przydatne dla organizmu substancje.

Herbata to napój, który jest nie tylko smaczny, ale i zdrowy: od niepamiętnych czasów znane są liczne dobroczynne właściwości herbaty, dzięki którym od kilku tysiącleci herbata pozostaje najpopularniejszym napojem niemal w każdym miejscu. Globus ustępuje tylko wodzie.

Dziś na świecie istnieje wiele rodzajów i odmian herbat – od najbardziej popularnych, zielonych i czarnych, a skończywszy na odmiany egzotyczne rodzaj herbaty czerwonej lub białej . Liście herbaty zawierają polifenole, substancje niezbędne dla zdrowia człowieka. Polifenole pomagają chronić komórki organizmu przed tzw. stresem oksydacyjnym, czyli procesem uszkadzania komórek w wyniku utleniania. Ponadto polifenole pomagają obniżyć poziom cholesterolu, stymulują układ odpornościowy człowieka, zapobiegają tworzeniu się skrzepów krwi i choroby sercowo-naczyniowe.

Oprócz polifenoli herbata zawiera wiele innych zdrowe składniki– takie jak teanina, witaminy, minerały, metyloksantyna i wiele aminokwasów, które spowalniają procesy starzenia, pomagają normalizować wysokie ciśnienie krwi i poprawiają wydajność układ trawienny i systemy wydalnicze organizmu. Liście herbaty zawierają witaminę K, której niedobór w organizmie powoduje niedostateczne krzepnięcie krwi oraz neutralizujące przeciwutleniacze szkodliwy efekt na komórkach wolnych rodników. Picie 2-4 filiżanek herbaty dziennie może znacznie zmniejszyć ryzyko wielu chorób.

Korzyści z zielonej herbaty

Jedną z najważniejszych zalet zielonej herbaty, potwierdzoną licznymi badaniami medycznymi, jest jej zdolność do zmniejszania ryzyka zachorowania na raka – zwłaszcza raka płuc, co jest ważne dla palaczy. Niektóre badania wykazały, że zielona herbata zapobiega powstawaniu niektórych nowotworów, a te zawarte w zielonej herbacie katechiny znacznie skuteczniej neutralizują wolne rodniki niż witaminy C i E. Ponadto katechiny spowalniają rozwój bakterii w jamie ustnej i na powierzchni zębów, zmniejszając tym samym ryzyko próchnicy.

Oprócz zdolności do zmniejszania ryzyka raka, zielona herbata poprawia wydajność. serdecznie- układ naczyniowy Napój ten obniża poziom cholesterolu, a tym samym zmniejsza ryzyko różnych chorób serca i zawału serca. Istota zielonej herbaty silny przeciwutleniacz skutecznie hamuje utlenianie cholesterolu lipoprotein o małej gęstości w tętnicach, co odgrywa kluczową rolę w rozwoju miażdżycy. Ponadto zielona herbata hamuje działanie ACE, enzymu konwertującego angiotensynę wytwarzanego przez nerki, który często jest główną przyczyną wysokiego ciśnienia krwi. Normalizując ciśnienie krwi zielona herbata zmniejsza ryzyko zawału serca.

Korzyści z czarnej herbaty

Chociaż zielona herbata jest tradycyjnie uważana za jedną z najbardziej zdrowe napoje, czarna herbata w swoich właściwościach praktycznie w niczym jej nie ustępuje. Ostatnie badania wykazały, że czarna herbata jest prawie tak samo skuteczna w stymulowaniu układu sercowo-naczyniowego, zmniejszaniu ryzyka zachorowania na raka, wzmacnianiu układu odpornościowego, zapobieganiu artretyzmowi i obniżaniu poziomu cholesterolu.

Jedną z głównych zalet czarnej herbaty jest jej zdolność do hamowania tworzenia się skrzepów krwi, a tym samym zmniejszania ryzyka chorób sercowo-naczyniowych. Na przykład w badaniu przeprowadzonym przez naukowców z Boston University okazało się, że ryzyko zawału serca u osób pijących 4 filiżanki czarnej herbaty dziennie jest o 50% mniejsze.

Podobnie jak zielona herbata, czarna herbata zmniejsza ryzyko wielu nowotworów, zwłaszcza raka okrężnicy i raka piersi. Co więcej, ostatnie badania przeprowadzone przez Rutgers University w USA wykazały, że związek TF-2 znajdujący się w czarnej herbacie niszczy komórki rakowe bez uszkadzania normalnych komórek. Ta sama substancja tłumi gen Cox-2 odpowiedzialny za procesy zapalne. Wreszcie czarna herbata jest w stanie neutralizować bakterie wywołujące szereg chorób – m.in. biegunkę, zapalenie płuc, zapalenie pęcherza moczowego, choroby skórne i opryszczka.

Tatiana Smirnowa

Herbata to najpopularniejszy napój na świecie. dobra herbata- to nie tylko wyrafinowany smak i smak, ale też niesamowite korzyści dla zdrowia ludzkiego. Herbata orzeźwia, energetyzuje, wzmacnia układ odpornościowy, ułatwia ból głowy i wzmacnia ściany naczyń krwionośnych. Jednak korzyści płynące z herbaty zależą od jej odmiany. W Rosji najbardziej ulubione rodzaje herbaty to czarna i zielona. Najbardziej popularna jest czarna herbata i większość ludzi ją preferuje. Jednak zwolennicy wolą spożywać zieloną herbatę. A więc, która herbata jest bardziej przydatna dla osoby, czarna czy zielona?

Różnica między czarną herbatą a zieloną herbatą polega na sposobie przetwarzania liści herbaty. Oba rodzaje herbaty powstają z tej samej rośliny, ale są przygotowywane na różne sposoby. Zielona herbata nie przechodzi procesu utleniania enzymatycznego lub jest utleniana nie więcej niż o 12%. Herbata czarna to herbata silnie utleniona (80%). Fermentacja to techniczna obróbka herbaty, która nadaje napojowi określony kolor i aromat. Mocne przetwarzanie nadaje czarnej herbacie bogaty kolor, cierpkość i smak wyraźniejszy niż zielonej herbaty. Jednak im bardziej herbata jest utleniona, tym więcej pożytecznych substancji traci. Dlatego skład witamin a ilość w zielonej herbacie jest znacznie wyższa niż w czarnej. Dlatego zielona herbata jest uważana za bardziej korzystną.

Zielona herbata jest bogata w A, B, B1, B2, B15, C, P, a także w fluor, miedź i inne dobroczynne substancje. Zielona herbata jest źródłem antyoksydantów, substancji, które spowalniają, usuwają toksyny, zmniejszają ryzyko powstawania guzy nowotworowe. Ze względu na zawartość tauryny kofeina znajdująca się w zielonej herbacie jest mniej agresywna niż w kawie czy czarnej herbacie. Obecność w zielonej herbacie sprawia, że ​​napój ten jest niezwykle korzystny dla osób ze schorzeniami tarczycy. Wysoka zawartość fluoru w zielonej herbacie pomaga w utrzymaniu zdrowych zębów i dziąseł. Zielona herbata jest bardzo przydatna dla mężczyzn, ponieważ zawarty w niej cynk wzmacnia zdrowie człowieka. Ponadto napój ten jest również doskonałym środkiem przeciwwirusowym i przeciwgrzybiczym. Zielona herbata jest również przydatna dla osób cierpiących. Przyspiesza metabolizm, spala dużą ilość kalorii, usuwa tłuszcz z organizmu. Zielona herbata polecana jest również osobom spędzającym dużo czasu przy komputerze, ponieważ chroni organizm przed promieniowaniem monitora. Zielona herbata spowalnia procesy starzenia się skóry, dlatego jest obecnie aktywnie wykorzystywana w kosmetologii.

Jednak zielona herbata ma również przeciwwskazania. Nie zaleca się go pić duże ilości osoby cierpiące na nadciśnienie. Osoby z zapaleniem żołądka i wrzód trawiennyżołądek, zielona herbata może powodować zwiększony ból i zgagę. stawka dzienna zielona herbata nie powinna przekraczać trzech do pięciu filiżanek. Nadużywanie tego napoju może prowadzić do nagłych spadków ciśnienie krwi, nadpobudliwość i ciężkie zaburzenia snu.

Pomimo tego, że czarna herbata ustępuje zielonej herbacie pod względem ilości zawartych w niej składników odżywczych, ma również korzystny wpływ na zdrowie człowieka. 3-4 filiżanki czarnej herbaty wypijanej dziennie zmniejszają ryzyko rozwoju chorób sercowo-naczyniowych. Czarna herbata zawiera witaminy z grupy B, witaminy P i PP. Te witaminy zwiększają napięcie naczyń krwionośnych i naczyń włosowatych. Ludzie cierpiący obniżone ciśnienie, czarna herbata jest bardziej odpowiednia niż zielona. Zawiera czarną herbatę w dużych ilościach garbniki, dzięki którym napój ten łagodzi skurcze żołądka, hamuje nudności. Czarna herbata wzmacnia układ odpornościowy, zwiększa odporność organizmu na różne infekcje. Ten napój również poprawia aktywność psychiczna osoba, ożywia i poprawia nastrój.

Czarna herbata nie jest polecana osobom z jaskrą, ponieważ podnosi ciśnienie w oku. Przy nadciśnieniu i arytmii należy go spożywać tylko w ograniczonych ilościach. Ponadto czarna herbata jest przeciwwskazana w żylakach i miażdżycy. Nie należy go nadużywać w czasie ciąży.

Herbata - czarna lub zielona - ekscytujący napój. Korzyści z każdej herbaty są namacalne tylko wtedy, gdy są spożywane z umiarem. Nadmierne spożycie herbaty może spowodować Negatywne konsekwencje: bezsenność, drażliwość, skoki ciśnienia krwi, drżenie rąk, zmęczenie itp. Mocno zaparzoną herbatę nie powinny pić osoby z nadczynnością tarczycy. Nie pij tej herbaty przed snem.

Herbata czarna i zielona korzystnie wpływają na zdrowie. Ze względu na wyższą zawartość witamin i przeciwutleniaczy zielona herbata jest bardziej korzystna niż czarna herbata. Jednak czarna herbata ma również wiele użyteczne właściwości. Zarówno czarna, jak i zielona herbata są ważnymi składnikami. Dlatego wybór napoju do diety zależy od osobistych upodobań i preferencji każdej osoby, a także stanu zdrowia.

Historia czarnej i zielonej herbaty sięga tysięcy lat, a debata na temat ich zalet nie ucichła do dziś. A dziś często kieruję się wyborem między czarnym a Zielona herbata tylko przez swoje wrażenia smakowe ludzie tak naprawdę nie myślą o korzyściach lub szkodach. Ale dla osób, które dbają o swoje zdrowie, bądź świadomy korzyści płynących z picia różnego rodzaju potrzebna jest herbata. Artykuł zawiera opis korzystnych właściwości czarnej i zielonej herbaty, a także odpowiedź na pytanie, którą herbatę można uznać za bardziej użyteczną.

Przed przystąpieniem do analizy dobroczynnych właściwości czarnej i zielonej herbaty należy zwrócić uwagę, że wszystkie rodzaje herbaty to liście drzew herbacianych. Wszystkie rodzaje herbaty różnią się zastosowanymi częściami tego drzewa herbacianego. A także w sposobie przetwarzania zebranych liści. Czarna herbata, która jest jedną z najpopularniejszych i najbardziej znanych Rosjanom, pozyskiwana jest z liści drzewa herbacianego, które zostały w pełni sfermentowane (utlenione). Po zebraniu liście poddawane są szeregowi zabiegów: filcowaniu, skręcaniu, utlenianiu i suszeniu. Herbata czarna może być kilku rodzajów: długolistna, granulowana, sproszkowana i prasowana, wszystko zależy od jakości liści herbaty. Różnica między herbatą zieloną a czarną polega na tym, że jej liście są utleniane tylko przez jeden lub dwa dni, a następnie proces zostaje zatrzymany na siłę przez ich podgrzanie. Efektem końcowym jest lekki, ziołowy napój, który nie ma gorzkiego, łagodnego smaku.

Przydatne właściwości czarnej herbaty

Czarną herbatę wytwarza się z zebranych liści dorosłych krzewów herbacianych. Czarna herbata ma następujące korzystne właściwości: obecność substancji TF-2, która zmniejsza ryzyko raka, a także zmniejsza ryzyko onkologii narządów wewnętrznych. Ponadto regularne spożywanie czarnej herbaty może normalizować czynność serca i całego układu naczyniowego, niszczy drobnoustroje powodujące zapalenie pęcherza moczowego i opryszczkę oraz obniża poziom cholesterolu we krwi.
Należy przypisać wady czarnej herbaty: nie zaleca się jej używania w ilościach większych niż cztery filiżanki dziennie, jest to spowodowane wysoka zawartość kofeina i aromaty powodujące nadmierne pobudzenie system nerwowy. Również picie herbaty w dużych ilościach może powodować ciemnienie zębów.

Przydatne właściwości zielonej herbaty

Ponieważ liście zielonej herbaty są minimalnie utleniane podczas przetwarzania, wszystkie jej korzystne właściwości są zachowane w odpowiedniej wielkości. Korzyści z zielonej herbaty obejmują: witalność, ze względu na obecność przeciwutleniaczy, normalizację przemiany materii, poprawę aktywności życiowej flory jelitowej, zapobieganie tworzeniu się kamienia na zębach, zwiększenie wytrzymałości naczyń włosowatych, poprawę wchłaniania kwasu askorbinowego. Jest doskonałe narzędzie dla tych, którzy decydują się na odchudzanie.
Wadą jest obecność kofeiny, nie jest również pożądane stosowanie jej wieczorem - w nocy.

Jaki rodzaj herbaty jest zdrowszy

Podsumowując, należy zauważyć, że zielona herbata ze względu na to, że jej liście są w mniejszym stopniu utlenione, zachowuje korzystniejsze właściwości niż herbata czarna. Dlatego słusznie byłoby uznać zieloną herbatę za bardziej przydatną, chociaż nie znacząco. Ale w końcu użycie jakiejkolwiek herbaty pomaga pozbyć się zmęczenia, zwiększyć ton, rozweselić, oczywiście w rozsądnych ilościach.
A jeśli porozmawiasz z punkt medyczny wzrok, wtedy czarna herbata jest dobra dla osób z problemami z sercem, a zielona herbata jest dobra dla osób z problemami przewód żołądkowy, a także dla osób chcących schudnąć.