Zupa z puree dyniowego z pieczarkami i śmietaną. Zupa z puree dyniowego z grzybami - moja pyszna kreacja kulinarna

Należy od razu zauważyć, że odpowiednio przygotowana zupa z grzybami i dynią będzie miała jasnożółty kolor, podobnie jak kolor samego warzywa - dyni. Według zeznań tych, którym udało się już spróbować nowego dania, efekt jest zachwycający, ponieważ dynia będzie w harmonii z grzybami.

Do przygotowania zupy potrzebny będzie najprostszy zestaw produktów. Trzeba wziąć pół dyni o wadze około 500 gram, kilka grzybów około 250 g, jedną małą cebulę, korzeń imbiru, dwie pomarańcze, Oliwa z oliwek, ulubione przyprawy, zioła i półtorej szklanki bulionu.

Zupa warzywna zacznij gotować z grzybami. Muszą być dobrze umyte. Do ten przepis odpowiednie są wszelkie grzyby, ale lepiej jest używać pieczarek. Niektóre gospodynie domowe wolą boczniaki. Niezależnie od wyboru zupa wyjdzie rewelacyjnie. Grzyby na zupę kroimy na małe kawałki.

Następnie przychodzi kolej na dynię, którą również trzeba wyczyścić i usunąć wszystko, co zbędne, a mianowicie skórkę i nasiona. Żółte piękno jest pocięte na małe kostki. Następnie należy włożyć do rondla i zalać bulionem warzywnym. Gdy bulion się zagotuje, ogień pod patelnią należy ograniczyć do minimum. Dynię należy powoli dusić. Głównym zadaniem na tym etapie jest zgaszenie ognia na czas. Kawałki dyni nie powinny się gotować. Może się to zdarzyć szczególnie szybko w przypadku młodego warzywa. Dlatego zawartość patelni będzie musiała być cały czas obserwowana i delikatnie mieszana. Ogólnie cały proces nie powinien zająć więcej niż dziesięć minut.

Następnie zgodnie z przepisem potrzebujemy Sok pomarańczowy. I nie musi być po wyjęciu z pudełka. Lepiej to wyciśnij świeże pomarańcze. Każda gospodyni domowa ma swoje sposoby na pozyskiwanie soku, dlatego nie należy skupiać się na tym momencie. Sok wraz z przyprawami wlewa się na patelnię z dynią. Jakie przyprawy można stosować? Ich wybór zależy wyłącznie od gustu gospodyni. Ktoś lubi kminek i kolendrę, a ktoś bardziej lubi cynamon lub pieprz. Okazuje się, że możliwości wyboru przypraw jest bardzo dużo. Zawartość rondla powinna trochę ugotować z sokiem. W tej chwili musisz ugotować imbir. Wcześniej ten dodatek do naszego dania trudno było znaleźć, teraz imbir można swobodnie kupić w każdym sklepie. Korzeń jest oczyszczony i natarty dobra tarka. Wszystko czego potrzebujemy z korzenia to kilka kropel soku, które trzeba będzie dodać do zupy. Grzyby w tym momencie należy ugotować. Następnie smaży się drobno posiekaną cebulę. Powinien stać się złoty. Wszystkie składniki zupy są dodawane do blendera i mielone. Oznacza to, że zarówno dynia, jak i grzyby powinny zamienić się w tłuczone ziemniaki. Przed podaniem zupę należy podgrzać i dodać gałązki zieleni. Dla chętnych możesz dodać trochę do zupy masło. Ale należy od razu ostrzec, że smak całego dania zmieni się nieznacznie z powodu oleju. Wysoko ważny punkt: zupa nie może być solona. Jeśli dynia jest stara, jej duszenie zajmie trochę więcej czasu.

Zupa z dynią i grzybami w wersji klasycznej

Inne ciekawy przepis. Tym razem oprócz dyni, do zupy dyniowej z grzybami trafi marchew, ziemniaki i cebula. Zestaw warzyw bardziej znanych i odpowiednich na zupę. Do tej opcji przyda się trochę grzybów, a warzywa w takim zestawie są zawsze w każdym domu. Większość czasu, jak zawsze, spędzimy na czyszczeniu warzyw. Proces gotowania zupy zajmuje bardzo mało czasu - trzydzieści minut, nie więcej. Jeśli potrzeba więcej pożywna zupa, możesz zwiększyć objętość ziemniaków. Jeśli chcesz zmniejszyć kaloryczność dania, bierze się mniej ziemniaków. W takim przypadku dynia powinna dawać gęstość, którą należy wkładać do pierwszego naczynia w większych ilościach.

Sama zupa jest przygotowywana w bulionie z kurczaka lub warzyw. Będzie potrzebować około 1,5 litra. W przypadku zupy o średniej zawartości kalorii waga pobranych ziemniaków nie powinna przekraczać 400 g. Pobiera się w przybliżeniu taką samą ilość dyni. Wystarczą świeże pieczarki i 100 gramów. Potrzebna będzie też mała cebula i średniej wielkości marchewka, kremowa lub olej roślinny w ilości 2 łyżek stołowych. Świeże zioła dodaje się do zupy dyniowej z grzybami tuż przed podaniem.

Kroki gotowania

Warzywa są przygotowywane jako pierwsze. Oczyszczone, pocięte. Dlaczego wszystko na raz? Bo muszą razem gotować. Ziemniaki wejdą do bulionu nieco wcześniej. I wskazane jest duszenie marchewki z cebulą i dynią na małym ogniu. Aby to zrobić, weź głęboką patelnię, zalej ją olej słonecznikowy. Gdy trochę się rozgrzeje, dodaje się cebulę, a następnie marchewkę i dynię. Wszystko to jest ugaszone. Dynia powinna z czasem wypuścić sok, co będzie oznaczać, że jest prawie gotowa. Pieczarki smażone są oddzielnie od warzyw na złoty kolor. Warzywa dodaje się do garnka z ziemniakami, a całość gotuje się jeszcze przez jakiś czas na małym ogniu. Następnie ugotowane warzywa są łapane i wysyłane do blendera. Warzywa powinny wyjść puree. W bulion warzywny powstały puree jest układane. Rozpalamy małe ognisko pod patelnią. Później przecier warzywny gotuje się przez około pięć minut, wyłącza się i wlewa na talerze. Do każdego talerza dodaje się grzyby. Do smaku zupę można doprawić kwaśną śmietaną lub dodać trochę pieprzu. Aby zupa była bardziej pachnąca, najlepiej dodać przyprawy na dwie minuty przed gotowaniem. To danie można śmiało określić jako dietę niskokaloryczną. Dla tych, którzy lubią pikantność, można dodać odrobinę czosnku lub pieprzu do zupy z puree dyniowego z grzybami. Główną zaletą takich potraw jest to, że są przygotowywane bardzo szybko, nie wymagają dużych kosztów materiałowych, a wszystkie składniki niezbędne do gotowania można łatwo kupić w każdym sklepie.

Wśród zup typu puree dynia nie ma sobie równych! Przygotowuje się je szybko i prosto - raz tanie - dwa, okazują się jasne, apetyczne i zawsze smaczne - trzy. Zupa z puree dyniowego jest łatwa do urozmaicenia, przepis z grzybami i śmietaną to tylko jedna z opcji, ale bardzo udana. Ogólnie rzecz biorąc, danie można łatwo dopasować do gustów całej rodziny. Smaż boczek lub szynkę dla męża, zrób chrupiące krakersy lub grzanki dla dzieci, a do talerza dodaj starty ser.

Oprócz dyni i grzybów do zupy puree dodaje się inne warzywa dla urozmaicenia i poprawy smaku: ziemniaki, cukinia, marchew, cebula, kalafior, Papryka. Nawiasem mówiąc, okazuje się bardzo smaczny. Grzyby pasują do każdego - las lub świeże pieczarki, należy je lekko podsmażyć wraz z warzywami. Możesz ugotować zupę na wodzie lub użyć kurczaka, rosół mięsny, niech będzie ostro-ostry (jeśli gotujesz dla dorosłych) lub słodkawy, z wyraźnym smak dyni. Śmietankę dodaje się pod koniec gotowania i/lub podczas serwowania.

Składniki

bulion z kurczaka lub mięsa, woda - 1 litr;

dynia (tylko miazga, bez skórki i nasion) - 300 gr;

ziemniaki - 3 małe bulwy;

marchewki - 1 średnia;

cebula - 1-2 małe cebule;

świeże pieczarki - 3 duże grzyby;

olej roślinny lub masło - 3 łyżki. łyżki;

papryka mielona - 1,5 łyżeczki;

tymianek lub tymianek - 0,5 łyżeczki;

sól dla smaku;

pieprz czarny - 2-3 szczypty (opcjonalnie);

śmietana 10-15% tłuszczu - 100-150 ml;

krakersy, świeże zioła- Do serwowania.

Gotowanie

Jeśli masz gotowy bulion z domowego kurczaka lub ugotowany z mięsa z kością i był w lodówce, do smażenia warzyw użyj tłuszczu usuniętego z bulionu zamiast oleju roślinnego. Należy go roztopić, poczekać, aż płyn wyparuje (jeśli dogadał się z tłuszczem) i wlać cebulę, posiekaną drobno lub w półpierścienie. Delikatnie podsmaż do miękkości.

Podczas smażenia cebuli posiekaj marchewki w kółka lub plastry, niezbyt duże. Wlać do cebuli, smażyć kilka minut, mocząc plastry oliwą.

Pieczarki obrać (pokroić nogi, zdjąć folię z czapek), pokroić w plastry lub drobno posiekać. Wlać do rondla z warzywami, smażyć, aż sok wyparuje. Grzyby na zupę powinny być lekko zarumienione, aby miały grzybowy posmak.

Pokrój ziemniaki w plastry lub kostkę. Polać warzywami z pieczarkami. Nasączając olejem, podsmaż trochę, doprowadź do żółtawego koloru.

Obierz dynię wcześniej ze skórki i odetnij włóknisty środek nasionami. Miąższ pokroić w plastry lub kostki. Dodaj do warzyw z pieczarkami, wymieszaj.

Dopraw warzywa przyprawami: polej ziemią słodka papryka i coś od zioła prowansalskie(tymianek, tymianek, bazylia). Aby uzyskać pikantność, możesz dodać trochę czarnego pieprzu lub kilka szczypt mielonego chili. Wymieszaj, zostaw warzywa na minimalnym ogniu nasączone olejem i przyprawami.

Po 5-7 minutach na patelnię wlać wrzący płyn: mięso lub bulion z kurczaka, wodę. Możesz użyć bulionu warzywnego lub bulion grzybowy. Dopraw solą, zagotuj i zmniejsz ogień. Gotuj warzywa pod przykryciem przez 20 minut, aż będą całkowicie ugotowane.

Usunąć kawałki warzyw łyżką cedzakową lub wlać do durszlaka i odcedzić bulion. Przełóż warzywa do szklanki blendera.

Aby przygotować zupę, zmiel je na gęsty, jednorodny puree, w razie potrzeby dodając bulion. Wlej z powrotem do rondla, rozcieńcz bulionem do pożądanej gęstości. Podgrzej do wrzenia, wyprostuj smak dodając sól i przyprawy. Śmietankę należy wlać, zanim zupa się wyłączy, od jednej do dwóch minut. Lub dodaj do talerzy podczas serwowania.

Wyjechać zupa z puree dyniowego z grzybami do zaparzenia. Bułkę lub chleb kroimy w drobną kostkę, suszymy na suchej patelni bez dodawania oleju. Zupę przelać do miseczek, dodać śmietanę, zioła, grzanki i podawać. Smacznego!


Autor Elena Litwinienko (Sangina)

Dyskusja

Uwielbiam naleśniki na bazie serwatki - przyrządzać i jeść! Przepis na cienkie, już ...




• Czy kiedykolwiek zrobiłeś chakhokhbili? Jeśli nie, przygotuj obowiązkowe ...

  
  

• – Płatki owsiane, proszę pana! Sądząc po wyrazie twarzy głównego bohatera...

  
  

• Ugotuj ziemniaki z kurczakiem zapiekane ze śmietaną w piekarniku bardzo...

Jak pysznie jeść, a nie poprawiać się jednocześnie? Cały czas o tym myślę, więc eksperymentuję bez końca, zmieniając składniki w znanej już potrawie. Oczywiście zupa, której przepis dzisiaj zaproponuję, nie jest dla każdego. Ale po wypróbowaniu pierwszej łyżki na zawsze pozostaniesz fanem tej niezwykłej zupy puree, która łączy w sobie takie niezwykłe składniki. Dzieci też to pokochają!

Kolor zupy jest radosny, słoneczny, a to za sprawą ukochanej dyni. Jej smak jest bardzo specyficzny, bo dominuje tu nie tylko dynia. Są też grzyby. Nie musisz nawet mówić rodzinie, co dokładnie w to włożyłeś niezwykła zupa. Niech spróbują!

Nawiasem mówiąc, wątpliwe jest, aby przypomniał im smak, niedawno ugotowany tutaj z tobą. Co więcej, będzie wydawać się jeszcze bardziej oryginalny! I powiedzmy też o tej zupie, że jest niesamowicie satysfakcjonująca i nadziewana różnorodnymi smakołykami i użytecznością. Jest również łagodny dla żołądka i nie uderza w formy. Jednym słowem prawdziwa praca… nie, nie sztuka, ale gotowanie! I tak dla sprawy...

Jakich składników potrzebujesz do zupy dyniowej?

• Dynia - 500 gr.
• Grzyby - 250 gr.
• Cebula - 1 szt.
• Imbir (korzeń) - 25 gr.
• Pomarańcze - 2 szt.
• Rosół - 1,5 szklanki
• Oliwa z oliwek - 1 łyżka.
• Przyprawy i zioła - do smaku.

Jak gotować puree z dyni z grzybami - instrukcje krok po kroku

Najpierw musimy przygotować grzyby. Zwykle wolę grzyby. Ale tym razem nie miałem ich pod ręką. I myślę, że ponowne użycie pieczarek nie byłoby całkiem interesujące. W końcu przygotowaliśmy już zupę pieczarkową. Jednym słowem miałem grzyby, których nigdy w takim celu nie używam. Nie były one znane wszystkim i najprawdopodobniej nie były to ulubione boczniaki wszystkich. Tak czy inaczej, po ich umyciu, oczyszczeniu z nadmiaru, kroję je na małe plasterki.

Krok 1. Opłucz, obierz i pokrój boczniaki

Następna postać to cebula. Cóż, jak mogłoby być bez niego! Dla mnie im więcej, tym weselej. Ale zanim zaczniemy, postawmy patelnię na gazie i wlejmy olej. Podczas pracy z łukiem wszystko będzie gotowe. I tak napisałam jedną rzecz w przepisie, ale cebula jest inna. Więc nie żałuj! Obrać, spłukać pod wodą, odsączyć i pokroić ostrym nożem. Jak? Nie mały i nie duży. I najpierw wyślemy cebulę na patelnię, a potem grzyby. Cebulę i pieczarki dusić w rondlu na małym ogniu i pod pokrywką przez dziesięć minut, nie więcej.

Krok 2. Pokrój cebulę i smaż przez 10 minut z grzybami

W trakcie tego procesu przygotujemy dynię, warto wybrać młodą. Ale jeśli natknie się na starszy okaz, co zdarza się zimą, a nawet teraz, wiosną, nie ma to znaczenia. Ważne jest tylko odpowiednie przygotowanie miazgi. Oznacza to, że początkowo pozbywamy się grubej skórki, dzięki czemu nie ma nawet śladu zieleni. A następnie, krojąc na plastry, które będą wygodne w obsłudze, pokrój je na małe kawałki.

Krok 3. Obierz dynię i pokrój na kawałki

Naszym kolejnym krokiem jest wysłanie kawałków dyni na patelnię. Dodaj trochę iskry, a następnie odejmij ją tak bardzo, jak to możliwe. Okresowo zaglądaj pod pokrywkę. W końcu cała ta masa będzie musiała być duszona przez co najmniej dziesięć minut. Jest to szczególnie ważne, jeśli masz jeszcze młodą dynię, nie należy jej gotować w całości.

Krok 4. Połącz dynię z grzybami, cebulą i gotuj na wolnym ogniu

W międzyczasie wykorzystaj czas na przygotowanie soku pomarańczowego. Jak to zrobić? Każdy ma swoją własną drogę. Po prostu przeciąłem pomarańcze na pół. Włączyłem kombajn i wycisnąłem sok. Istnieją inne sposoby, jeśli nie ma kombajnu. Powiedzmy, że wyciśnij go ręką lub zetrzyj na drobnej tarce (obierając ze skórki), a następnie wyciśnij.

Krok 5: Wyciśnij sok pomarańczowy

Dodając sok i bulion (lub zwykła woda) do garnka wraz z wybranymi przyprawami (może to być kminek lub cynamon, powiedzmy kolendra lub ostre papryczki, jeśli zdrowie i twoje preferencje na to pozwalają), gotuj masę na małym ogniu przez kolejne 10 minut, w międzyczasie oczyść świeży korzeń imbiru. Zetrzyj na drobnej tarce. Musimy uzyskać kilka kropel soku i dodać go do zupy puree.

Krok 6. Zetrzyj obrany korzeń imbiru

Jeśli gotujesz zupę z młodej dyni, nie musisz jej nawet mielić, wystarczy zmiażdżyć widelcem. Ale grzyby nie obejdą się bez mielenia. Jednym słowem, gdy wyłączymy gaz, ochłodzimy masę. Kiedy wszystko trochę ostygnie, weź blender lub inny wygodny do zmielenia środek i zmiel wszystko dobrze, czyli puree. Oczywiste jest, że przed podaniem pożądane jest podgrzanie zupy. Byłoby miło położyć tam nawet mały kawałek masła, jeśli chcesz. Ale pamiętaj, że smak się zmieni. I podawaj, dekorując danie miętą, bazylią lub czymkolwiek lubisz najbardziej. Tu też będą dobre grzanki.

Kalorie: Nieokreślony
Czas na przygotowanie: Nieokreślony

Zupa z puree dyniowego z grzybami jest niesamowicie smaczna, piękna i bardzo zdrowa. Ponadto zupa wcale nie jest droga pod względem finansowym - dynia, taka jak marchewka, ziemniaki, cebula, jest niedroga o każdej porze roku i potrzeba bardzo mało grzybów. Gotowanie zupy z grzybami i dynią jest bardzo proste, podobnie jak najbardziej czasochłonną rzeczą, którą musisz zrobić, to obrać i posiekać warzywa. A po pół godzinie możesz cieszyć się jasnopomarańczową zupą dyniową ze smażonymi pieczarkami.
Aby zrobić zupę dyniową z grzybami mniej kaloryczną, zmniejsz o połowę ilość ziemniaków i dodaj więcej dyni. Lub wyeliminuj go całkowicie, zastępując go taką samą ilością dyni.

Składniki:
- bulion z kurczaka lub warzyw (lub woda) - 1,5 litra;
- ziemniaki - 400 gr .;
- dynia - 400 gr .;
- marchewki - 1 mała;
- cebula - 1 mała główka;
- sól dla smaku;
- świeże pieczarki - 4-5 szt.;
- masło lub olej roślinny - 2 łyżki;
- mielona papryczka chilli - szczypta;
- świeże zioła - do podania.

Przepis ze zdjęciem krok po kroku:

Wszystkie warzywa muszą być natychmiast oczyszczone, ponieważ będą ugotowane w tym samym czasie - wyślemy ziemniaki do bulionu, a marchewkę, dynię i cebulę dusimy w oleju. Obrane ziemniaki pokroić w kostkę lub paski.

Odcinamy szorstką skórkę z dyni, wycinamy środek nasionami. Miąższ pokroić w plastry, a następnie pokroić w kostkę.

Marchew można zetrzeć lub pokroić w plastry, kostki. Cebula pokroić w półpierścienie.

Pieczarki oczyszczamy z folii, myjemy pod bieżącą wodą, usuwając wszelkie zanieczyszczenia. Lekko przycinamy nogi lub czyścimy miejsce cięcia. Pieczarki pokroić w plastry o grubości ok. 1 cm.

Bulion (warzywa, kurczak) lub wodę zagotować. Sól do smaku i dodaj ziemniaki. Czekamy, aż zacznie się gotować, rozpalamy cichy ogień. Niech ziemniaki gotują się, aż będą gotowe.

Rozgrzej olej w rondlu lub głębokiej patelni. Kładziemy cebulę, po minucie dodajemy do niej marchew, a po kolejnych 3-5 minutach dodajemy dynię. Dusić, aż dynia wypuści sok. Jeśli dynia jest sucha, wlej bulion (około pół szklanki), przykryj warzywa pokrywką i gotuj na wolnym ogniu, aż dynia zmięknie. Gdy warzywa się duszą, przyrumienić plastry grzyba na innej patelni i przełożyć na talerz.

Gdy ziemniaki się ugotują, a warzywa zmiękną, dodaj mieszanka warzyw do bulionu z ziemniakami i gotować na delikatnym gotowaniu przez kolejne 5-7 minut.

Warzywa przenosimy łyżką cedzakową do miski blendera, puree do uzyskania jednorodnej kremowej konsystencji. Podgrzewamy bulion, wlewamy do niego puree warzywne. Czekamy, aż puree zacznie cicho bulgotać. Próbujemy soli, zupę można doprawić przyprawami.

Zsyp gotowa zupa na talerzach dodaj do każdej porcji smażone pieczarki, szczyptę mielonego pieprzu i zieleniny. Zupę można doprawić kwaśną śmietaną do smaku.
Jeśli zostało Ci trochę dyni, gotuj delikatny deser -

Ostatnio bardzo popularne stały się zupy dyniowe. Proponuję spróbować przepisu - z borowikami. Słodki smak dynia świetnie komponuje się z grzybami, które dodają potrawie wspaniałego smaku.
Treść przepisu:

Grzyby i dynia - cudowne połączenie! Staje się to jasne po zjedzeniu pierwszej łyżki puree z dyni i borowików. Danie jest tak pyszne, że ciężko się przestać. Przygotowuje się go bardzo prosto: wszystkie składniki gotuje się do miękkości, a następnie przeciera przez sito lub ubija blenderem. Delikatny smak danie zyskuje dzięki śmietance, przyjemnemu aromatowi - grzybom, a dynia nadaje potrawie wspaniały kolor. Cudowne trio, które z pewnością zaskoczy każdego smakosza!

Polub to pierwsze danie na pewno każdemu, kto przestrzega diety i sylwetki. W końcu jest nie tylko smaczny, pożywny i pożywna zupa Ma też mało kalorii. A do jego przygotowania potrzebujesz minimum składników. Chociaż zupa dyniowa to prawdziwy lot fantazji, a można go uzupełnić najbardziej różne produkty smak. Ponieważ dynia dobrze komponuje się z wieloma składnikami. Dlatego opcje apetyczne i pachnące dania niewiarygodnie wiele.

Możesz podawać tę zupę z kwaśną śmietaną, orzechami, nasionami, białymi krakersami, ziołami. Dodaj do tego Gałka muszkatołowa, imbir, cynamon, skórka i sok cytrynowy. A co najważniejsze, żaden dodany składnik nie jest w stanie zepsuć aromatu i smaku. zupa dyniowa. Wręcz przeciwnie, ciągle tylko zaskakuje.

• Zawartość kalorii na 100 g - 63 kcal.
• Porcje - 5
• Czas gotowania - 45 minut

Składniki:

• Dynia - 400 g
• Biały Grzyby suszone- 30 gramów
• Krem - 200 ml
• Cebula- 2 szt.
• Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
• Czarny pieprz mielony- szczypta

Gotowanie puree z dyni i borowików

1. Włóż suszone borowiki do głębokiego pojemnika i zalej je wrzątkiem. Przykryj pokrywką i pozostaw do zaparzenia, aż zostaną dodane do zupy. Minimalna ilość czasu, jaką grzyby muszą spędzić w gorąca woda- 15 minut, na zimno - 30. Dodatkowo możesz użyć innego suszonego grzyba, który masz do dyspozycji.

2. Dynię obrać, usunąć pestki, miąższ pokroić w kostkę i włożyć do głębokiego rondla.

3. Cebulę obrać, opłukać, pokroić na dwie części i dodać do dyni. Wlać produkty woda pitna tak, że przykrywa tylko warzywa i wysyła je do gotowania na kuchence.

4. Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejsz ogień, przykryj i gotuj przez około 20 minut do miękkości. Konkretny czas gotowania będzie zależał od wielkości pokrojonych kawałków dyni. Sprawdź jego gotowość przekłuwając nożem lub widelcem.

5. Po użyciu łyżki cedzakowej wyjmij warzywa z patelni, przełóż do głębokiej miski i weź blender.

6. Rozbij dynię cebulą, aż zostanie zmiksowana. Jeśli nie masz takiego asystenta kuchennego, zmiel go przez drobne sito.

7. Zwróć masę dyniową na patelnię. Wlej tam śmietanę i włóż namoczone grzyby. Solankę, w której moczone były grzyby, wlać przez drobne sitko. Zrób to ostrożnie, aby żadne zanieczyszczenia nie dostały się do zupy.