Ciasto „Czarny Książę”: przepis na delikatny deser. Jak zrobić czarny tort książęcy według przepisu krok po kroku i zdjęć

Jednym z najsmaczniejszych i najprostszych deserów, pasującym na każdy świąteczny stół, jest „Czarny Książę” – ciasto czekoladowe o delikatnym kwaśna śmietana. Dziś można go zamówić w wielu restauracjach i kawiarniach. Wiele osób uwielbia słodycze za tę kombinację świetny gust i skromna kompozycja. Danie to doskonale wpisze się zarówno w menu świątecznego stołu, jak i zwykłego rodzinnego obiadu.

Ciasto „Czarny Książę”

Kolejną zaletą tego deseru jest różnorodność sposobów jego przygotowania, dzięki czemu z łatwością dobierzesz przepis na każdy, nawet najbardziej wymagający wyrafinowany smak. W tym artykule przyjrzymy się głównym.

Ciasto „Czarny Książę” z kefirem – ogólne zasady przygotowania

Klasyczny przepis Ciasto czekoladowe „Czarny Książę” zawiera:

250 mg kefiru;
mąka – 215 g;
340 g cukru granulowanego;
jedno jajko;
30 g proszku kakaowego;
370 mg kremu;
15 g proszku do pieczenia.

Proces przygotowania „Czarnego Księcia” trwa około 4 godzin.

Krok 1. W głębokiej misce wymieszaj 250 gramów cukru i dwa jajka, ubijaj przez kilka minut, aż pojawi się piana.

Krok 2. Włącz piekarnik, aby rozgrzać go do 180 stopni. Podczas rozgrzewania wykonaj krok 3.

Krok 3. Do miski wlej 70-80 gramów kefiru, dodaj kakao. Następnie do miski wsypać proszek do pieczenia i mąkę.

Krok 4. Do naczynia wlej pozostały kefir i dokładnie mieszaj powstałą masę przez kilka minut, aż jednorodna konsystencja.

Krok 5. Sprawdź, czy piekarnik jest wystarczająco ciepły i włóż do niego wcześniej wymieszane ciasto na 20-30 minut.

Krok 6. Pozostaw powstałe ciasto do ostygnięcia, a następnie pokrój je na dwie równe części.

Krok 7. Teraz możesz zrobić krem. Konieczne jest ubicie śmietany (krem powinien mieć temperaturę pokojową), dodać cukier granulowany. Następnie posmaruj każdą warstwę i wierzch ciasta kremem.

Ciasto „Czarny Książę” na kefirze z wiśniami

Kolejny prosty sposób na przygotowanie ciasta Czarnego Księcia z wiśniami i kwaśną śmietaną. Smak różni się nieco od klasycznego przepisu, ponieważ wiśnia służy tutaj nie tylko jako „wiśnia na torcie”, ale także jako pełnowartościowe nadzienie. A śmietana ma delikatny i łagodny smak.

Lista składników

Przygotowanie tego przepisu będzie wymagało większej liczby składników niż poprzednie.

Będziemy więc potrzebować:

Składniki na ciasto Czarnego Księcia z wiśniami i kefirem

280 g mąki;
270 ml kefiru;
270 g cukru;
dwa jaja kurze;
½ kostki masła;
40 g proszku kakaowego;
20 g sody;
350 g kwaśnej śmietany;
300 g wiśni;
cukier puder.

Jak gotować

Aby ciasto przygotować jak najszybciej, lepiej zacząć od biszkoptu, gdyż musi on jeszcze chwilę zapiekać w piekarniku.

Aby to przygotować:

Krok 1. Włącz piekarnik, aby rozgrzać go do 180 stopni. Po osiągnięciu tej temperatury wykonaj następujące kroki.

Krok 2. W głębokiej misce wymieszaj mąkę z kakao, dodaj łyżkę sody oczyszczonej, wymieszaj.

Krok 3. W osobnej misce wymieszaj 250 g cukru z jajkiem i ubijaj przez kilka minut, aż pojawi się piana. Dodać kefir i dalej miksować.

Krok 4: Rozpuść masło i dodać do miski z masą jajeczną, wymieszać.

Krok 5. Do miski wsyp mieszankę kakao i sody oczyszczonej i wymieszaj.

Krok 6. Włóż biszkopt do nagrzanego piekarnika w specjalnym naczyniu do pieczenia (30-40 minut). Okresowo sprawdzaj gotowość, ponieważ w zależności od rodzaju piekarnika prędkość gotowania może się różnić.

Po przygotowaniu ciastka należy je ostudzić. W tym czasie można przygotować nadzienie wiśniowe.

Krok 1. Usuń pestki z wiśni i wsyp je do małej miski. Dodać cukier (60 g).

Krok 2. Ugotuj powstałą papkę na małym ogniu. Od chwili, gdy zacznie się gotować, trzymaj na ogniu jeszcze przez 1-2 minuty.

A ostatni w kolejce to krem do ciasta:

Krok 1. Do pustego pojemnika wlać śmietanę (350 g), dodać cukier puder (do smaku, ale na taką objętość śmietany - około 70 g proszku).

Krok 2. Dokładnie wymieszaj, aż utworzy się jednorodna gęsta masa. Krem jest gotowy!

Pozostało już tylko złożyć ciasto. Aby to zrobić, należy podzielić biszkopt na trzy identyczne warstwy. Każde ciasto polej śmietaną i nadzieniem wiśniowym. Następnie udekoruj ciasto według własnych upodobań jagodami lub cukrem pudrem.

Film przedstawiający robienie ciasta Czarnego Księcia

Ciasto „Czarny Książę” na kefirze bez jajek z impregnacją alkoholową

Ten przepis na ciasto czekoladowe Czarnego Księcia jest odpowiedni dla tych, którzy nie lubią zbyt jasnego i wyrazistego smaku. Smak nie jest zbyt mdły i dość łagodny. Ten idealna opcja na świąteczny stół, na którym zgromadzą się osoby o różnych preferencjach smakowych.

Wymagane produkty

Lista składników tej metody gotowania znacznie różni się od podanych powyżej.

Wymagany:

5 łyżek oleju roślinnego;
310 g mąki;
250 g kefiru;
60 g proszku kakaowego;
łyżka sody;
3 łyżeczki koniaku;
2 łyżki miodu;
100 g masła;
tabliczki czekolady (80 g);
cukier granulowany do ciasta (200 g).

Technologia gotowania

Jak w poprzednie przepisy najpierw lepiej zacząć piec znane już ciasta kefirowe.

Krok 1. Kefir podgrzać do temperatury pokojowej lub nieco wyższej, dodać łyżkę sody i wymieszać.

Krok 2. Dodać kakao, cukier i mąkę, dokładnie wymieszać.

Krok 3. Wlej masę do pieczenia do formy i włóż do piekarnika. Piec przyszłe warstwy ciasta przez 30-40 minut w temperaturze 180 stopni.

Krok 1. Weź 100 g przegotowanej, ale chłodnej wody.

Krok 2. Do wody dodaj koniak i miód, dokładnie wymieszaj.

Krok 3. Zetrzyj tabliczkę czekolady i dodaj do powstałej mieszanki.

Następnie schłodzone ciasta należy podzielić, z których każdy musi być pokryty impregnacja alkoholem. Następnie połącz warstwy ciasta i udekoruj ciasto. chipsy czekoladowe. Jak widać, upieczenie ciasta Czarnego Księcia według tego przepisu jest dość łatwe.

Różnica między przepisem a innymi polega na tym, że ciastko jest moczone w mieszance kawy, co nadaje deserowi wyraźny smak. Tort „Czarny Książę” wygląda swojsko, prosto i bez zbędnych dodatków, dzięki czemu może stać się ozdobą rodzinny stół i można go piec np ciasto noworoczne lub deser na lunch lub kolację.

Będziemy potrzebować

300 g mąki;
250 mg kefiru;
270 g cukru;
dwa jaja kurze;
100 g masła;
250 g (szklanego) proszku kakaowego;
łyżeczka sody oczyszczonej;
wanilina;
40 g dżemu jagodowego (bez miąższu);
100 g mleka;
50 g orzechów włoskich;
tabliczki czekolady (80 g).

Proces gotowania

Krok 1. W jednej misce wymieszaj mąkę z cukrem, dodaj kakao, dokładnie mieszaj przez 3-4 minuty.

Krok 2. Weź pustą miskę, wbij do niej jajka, dodaj łyżkę sody oczyszczonej, dodaj mleko.

Krok 3. Dodaj tutaj mieszankę proszku kakaowego i dokładnie ubij. Ubijaj przez 2-3 minuty, aż pojawi się gęsta, jednorodna masa.

Krok 4. Umieść ciasto w naczyniu do pieczenia rozgrzanym do 180 stopni na 35-45 minut.

Krok 5. Wymieszaj masło z dżemem, dokładnie wymieszaj. Dodać orzechy (najpierw je umyć i obrać).

Krok 6. Gotowy biszkopt podzielić na kilka warstw i każdą z nich posmarować mieszanką dżemu i orzechów.

Ten deser przygotowałam w jedyne 50 minut, więc dla tych, którzy szukają sposobu na przygotowanie ciasta w niecałą godzinę, jest on idealny.

Ciasto „Czarny Książę” na kefirze z kremem

To jest jeden z najbardziej ciekawe sposoby przygotowanie ciasta, podając wynik najdelikatniejszy smak. Ten czekoladowy książę nie pozostawi obojętnym żadnego słodyczy. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości wypiekami z piekarnika, to to najlepsza opcja deser, który możesz przygotować w domu.

Składniki

200 mg kefiru;
270 g cukru;
2 łyżeczki skrobi;
dwa jaja kurze;
150 g masła;
250 g (szklanego) proszku kakaowego;
łyżeczka sody oczyszczonej;
wanilina;
70 g mleka;
50 g orzechów włoskich.

Przepis krok po kroku

Krok 1. Wymieszaj w osobnej misce białka i cukier, wlać tutaj proszek kakaowy i rozcieńczyć skrobią. W razie potrzeby dodaj orzechy do mieszanki.

Krok 2. Umieść przyszłe ciastko w specjalnej formie gorący piekarnik, podgrzano do temperatury 180°C. Przybliżony czas czas gotowania – 25 minut.

Krok 3. Wlej mleko do pustego naczynia, dodaj dwa żółtka. Dokładnie wymieszaj i posyp kakao w proszku (lepiej przetrzeć przez sito).

Krok 4. Umieść mieszaninę na średnim ogniu i ciągle mieszając, dodaj cukier. Jeśli z jakiegoś powodu nie można ugotować masy na kuchence, można to zrobić w powolnej kuchence.

Krok 5. Przygotowany i wystudzony biszkopt podzielić na trzy warstwy i natłuszczając każdą z nich złożyć strukturę ciasta.

Krok 6. Tort możesz udekorować pozostałymi orzechami lub cukrem pudrem.

Czarny Książę na kefirze ze śmietaną

Przepis praktycznie nie różni się od poprzednich, z tym wyjątkiem, że preparat biszkoptowy przygotowywany jest z kwaśnej śmietany. Deser ten okazuje się delikatny, jednak „Czarny Książę” z kwaśną śmietaną nie jest już tak słodki i nadaje się dla miłośników bardziej neutralnych smaków.

Lista produktów

Ponieważ proces gotowania różni się od klasycznego przepisu jedynie dodatkiem kwaśnej śmietany, takie ciasto przygotowuje się na podstawie dowolnego z powyższych przepisów, można użyć prawie dowolnych składników.

Możliwy skład:

170 g mąki;
320 g cukru;
trzy jaja kurze;
3 łyżki proszku kakaowego;
łyżeczka sody oczyszczonej;
800 g kwaśnej śmietany;
jedna tabliczka ciemnej czekolady.

Kroki gotowania

Krok 1. W osobnym naczyniu ubij jajka z cukrem, wszystko dokładnie mieszając. Dodać kilka łyżek kwaśnej śmietany. Kontynuuj mieszanie.

Krok 2. Dodaj sodę oczyszczoną i mąkę, mieszaj, aż masa będzie gładka.

Krok 3. Włóż biszkopt do piekarnika (180 stopni) na godzinę.

Możesz zacząć przygotowywać śmietanę. Krem ten można przygotować także na mleku. W takim przypadku konieczne jest dodanie skrobi jako zagęszczacza.

Krok 4. Ubij śmietanę i dodaj cukier.

Krok 5. Gdy biszkopt będzie gotowy, podziel go na równe warstwy i każdą z nich posmaruj kremem. Złóż ciasto.

Jak wspomniano wcześniej, piękno tego dania polega na tym, że każdy może wymyślić własny przepis ciasto, które mu odpowiada.

Na przykład możesz zrobić deser ze skondensowanego mleka. Możemy go wykorzystać zarówno podczas przygotowywania ciast, jak i przygotowania na jego bazie kremu. Dla specjalnych słodyczy są pyszne przepisy Z gotowane mleko skondensowane, na bazie którego wykonuje się nadzienie.

Nadzieniem na deser może być mieszanka ciasteczek i twarogu. Aby to zrobić, wystarczy wymieszać te składniki ze śmietaną i cukrem, dodając do tej mieszanki starte ciasteczka.

Ponadto wszystkie nadzienia wymienione w artykule nadają się również do przygotowania ciast i innych wypieków.

Najważniejsze to nie bać się eksperymentować ze smakami!

Mieć wielu fanów desery czekoladowe, bo zawsze wychodzą smaczne i apetyczne, a do tego wyglądają kusząco. Jednym z ulubionych takich dań każdego człowieka jest ciasto Czarnego Księcia. Co zaskakujące, istnieje kilka przepisów na zrobienie takiego deseru. Już wkrótce możesz poznać najlepszych z nich.

Jak zrobić ciasto Czarnego Księcia

Deser to ciasto ciastko czekoladowe pokryty białym kremem maślanym. Takie wypieki są odpowiednie na każdym stole. Można go przygotować przed zbliżającą się uroczystością, lub na zwyczajny obiad w ciepłym, rodzinnym gronie. Przygotowanie ciasta Czarnego Księcia zajmuje stosunkowo mało czasu i jest łatwiejsze do upieczenia niż wiele słodkich ciast. Cały proces dzieli się na trzy główne, krytyczne etapy: wyrabianie ciasta, pieczenie ciast i wykonanie nadzienia.

Herbatnik

Dla wielu gospodyń domowych pieczenie takich ciast jest problematyczne. Ciasto na tort Czarnego Księcia przygotowywane jest według klasycznej receptury z wykorzystaniem kefiru lub kwaśnej śmietany z jajek, cukru, przesianej mąki z odrobiną kakao. Dodaj sodę oczyszczoną lub proszek do pieczenia. Wszystkie produkty muszą być odpowiednio przygotowane, w przeciwnym razie biszkopt spadnie i straci puszystość. Mąkę pszenną przesiewa się, a jajka ubija na stabilną pianę. Białka można oddzielić od żółtek lub ubić na pianę, w zależności od przepisu.

Krem

Zalecenia dotyczące nadzienia do ciast nie są tak rygorystyczne. Krem do tortu Czarnego Księcia można przygotować z masła, mleka skondensowanego, śmietany i kwaśnej śmietany. Aby poprawić smak, dodaje się do niego wiele innych produktów. Czasami nadzienie przygotowuje się z kaszy manny, twarogu i orzechów. Skład kremu deserowego w dużej mierze zależy od preferencji smakowych osób, którym będzie smakował.

Ciasto Czarnego Księcia – przepis ze zdjęciami krok po kroku

Pomysłów jest wiele i łatwo można znaleźć opcję, jak mówią, na każdy gust i budżet. Możesz wybrać przepis krok po kroku na ciasto Czarnego Księcia krem lub z gotowanym skondensowanym mlekiem, wiśniami, porzeczkami, suszonymi śliwkami. Istnieje również różnica w rodzaju ciasta, które przygotowujesz. Istnieją przepisy bez mąki, bez jajek, bez kefiru, z których mogą korzystać osoby niespożywające wymienionych produktów. Poznaj je wszystkie i z łatwością dokonaj wyboru.

Na kefirze

Ilość porcji: 6-8 osób.
Zawartość kalorii w daniu: 1986 kcal.
Przeznaczenie: deser.
Kuchnia: angielska.

Ciasto kefirowe Czarnego Księcia wykonane jest z kremu, jednak nie jest zbyt kaloryczne w porównaniu do wielu podobnych deserów. Wychodzi delikatny, o przyjemnym czekoladowym smaku. Lista składników potrzebnych do tego ciasta nie jest zbyt duża drogie produkty. Pamiętaj, jak zrobić tak smaczny i niedrogi przysmak.

Składniki:

jajka – 3 szt.;
cukier waniliowy – 1 opakowanie;
kefir – 225 ml;
skrobia – 25 g;
masło – 45 g;
cukier granulowany – 2 szklanki;
kakao w proszku – 2,5 łyżki. l.;
mleko – 0,5 l;
soda – 1 łyżeczka;
mąka – 170 g.

Metoda gotowania:

Jedno jajko ubić ze szklanką cukru na puszystą pianę. Wlać kefir w temperaturze pokojowej, dodać sodę. Ubij ponownie.
Małymi porcjami dodać kakao i mąkę.
Ciasto przełożyć do naczynia do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz w nim biszkopt przez 30 do 40 minut. Drzwi możesz otworzyć dopiero po pół godzinie, aby sprawdzić gotowość wykałaczką.
Ubij dwa jajka z pozostałym granulowanym cukrem i skrobią, aż się spienią. Dodaj podgrzane mleko do tej mieszaniny, nie przerywając mieszania. Poczekaj, aż mieszanina się zagotuje. Po minucie zdjąć z ognia.
Do powstałej masy dodać masło i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia. Schłodzić w lodówce.
Biszkopt podzielić na dwie równe warstwy. Posmaruj je mieszanką budyniową i ułóż jeden na drugim. Deser lekko ostudź lub podawaj od razu.

Kefir ze śmietaną

Czas gotowania: 1,5 godziny.
Ilość porcji: 8 osób.
Zawartość kalorii w daniu: 2944 kcal.
Przeznaczenie: deser.
Kuchnia: europejska.
Stopień trudności dania: łatwy.

Ciasto kefirowe ze śmietaną przygotowuje się wg prosty przepis, co nie sprawi nikomu trudności. Cały proces trwa półtorej godziny, ale ciasto okazuje się bardzo duże. Przed przygotowaniem wszystkie składniki należy doprowadzić do temperatury pokojowej, w przeciwnym razie biszkopt może nie wyrosnąć i pozostać surowy w środku. Wskazane jest dekorowanie wypieków kawałkami czekolady lub kawałkami orzechów.

Składniki:

kefir – 330 ml;
czekolada – 75 g;
mąka – 240 g;
masło – 0,3 kg;
cukier – 360 g;
kakao – 1,5 łyżki. l.;
śmietana – 375 ml;
soda – 1,5 łyżeczki;
jajka – 2 szt.

Metoda gotowania:

Jajka ubić z 240 g cukru. Do tej mieszanki wlać kefir i dodać kakao. Małymi porcjami dodawaj sodę i mąkę. Wypełnij formularz testem.
W piekarniku nagrzanym do 180 stopni piecz biszkopt przez 25-30 minut. Studzimy i przekrawamy na dwie warstwy.
Zmiękczone masło wymieszać z pozostałym cukrem i śmietaną mikserem, aż ziarna całkowicie się rozpuszczą.
Na obie warstwy ciasta nałóż mieszaninę kwaśnej śmietany, złóż ciasto i natłuść boki. Udekorować na wierzchu startą czekoladą.

Z czarnej porzeczki

Czas gotowania: 1 godzina 45 minut.
Ilość porcji: 10 osób.
Zawartość kalorii w daniu: 3512 kcal.
Przeznaczenie: deser.
Kuchnia: europejska.
Stopień trudności potrawy: średni.

Ciasto biszkoptowe można przygotować także z dodatkiem dżem porzeczkowy. Ten składnik nadaje mu lekką kwaskowatość. Tort Czarnego Księcia z porzeczkami to wspaniały deser, który z pewnością przypadnie do gustu dzieciom, choć dorosły nigdy nie odmówi smacznego kąska. Do gotowania zaleca się używanie domowego dżemu, ponieważ zawsze jest on znacznie smaczniejszy preparaty kupione w sklepie.

Składniki:

mąka – 320 g;
śmietana – 220 ml;
jajka – 3 szt.;
cukier – 0,4 kg;
soda – 1 łyżka. l.;
kefir – 250 ml;
dżem porzeczkowy – 230 g;
kakao w proszku – 1 łyżka. l.

Metoda gotowania:

Jajka ubić z połową cukru.
Wymieszaj kefir z sodą. Po kilku minutach wlać do mieszanki jajeczno-cukrowej.
Dodaj kakao. Dodajemy porcjami mąkę, cały czas mieszając ciasto. Włóż trochę dżemu. Ciasto wlać do formy i wygładzić powierzchnię szpatułką.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz w nim biszkopt przez 40-45 minut. Studzimy i kroimy na 2-3 ciasta.
Ubić śmietanę z resztą cukru. Rozsmaruj mieszaninę na warstwie ciasta i złóż ciasto. Włóż go do lodówki na kilka godzin.

Ze skondensowanym mlekiem

Czas gotowania: 1 godzina.
Ilość porcji: 4-6 osób.
Kaloryczność dania: 1769 kcal.
Przeznaczenie: deser.
Kuchnia: niemiecka.
Stopień trudności dania: łatwy.

Przepis na ciasto Czarnego Księcia ze skondensowanym mlekiem jest jednym z najbardziej znanych. Ten deser to marzenie każdego słodyczy. Nadzienie do niego przygotowuje się ze skondensowanego mleka ubitego z masłem. Po upieczeniu ciasto zaleca się ostudzić i wstawić do lodówki. Kompozycja zawiera śmietanę, której wybór należy podejmować odpowiedzialnie. Lepiej nie brać czegoś za tłustego, bo może to negatywnie wpłynąć na smak. ukończony produkt.

Składniki:

mąka – 240 g;
gotowane mleko skondensowane – 1 puszka;
cukier – 165 g;
masło – 0,4 kg;
jajka – 5 szt.;
wanilina – 1 opakowanie;
śmietana – 0,5 l;
kakao – 6 łyżek. l.;
proszek do pieczenia - 1 łyżka. l.

Metoda gotowania:

Połowę masła wymieszać z cukrem. Dodać wanilię i roztrzepane jajka.
Połącz mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Stopniowo dodawaj suche składniki do mieszanki śmietanowej. Dodać śmietanę, wymieszać ciasto i wlać do formy. Piec w piekarniku nagrzanym na 180 stopni przez pół godziny.
Resztę masła ubić ze skondensowanym mlekiem.
Cięcie gotowy biszkopt na dwa ciasta. Nasmaruj deser mieszanką masła i przegotowanym skondensowanym mlekiem.

Z kakao

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut.
Ilość porcji: 12 osób.
Kaloryczność dania: 4434 kcal.
Przeznaczenie: deser.
Kuchnia: włoska.
Stopień trudności dania: łatwy.

Ciasta nie zawsze są pokryte jasnym nadzieniem, ponieważ można z niego zrobić również czekoladę. Z tego właśnie ciasta przygotowuje się ciasto kefirowo-kakaowe. Dodaj do nadzienia gorzka czekolada, Serek Mascarpone, śmietana, masło. Przysmak z takich składników po prostu rozpływa się w ustach, w dosłownym tego słowa znaczeniu. Pamiętaj, jak to zrobić czekoladowy cud w domu.

Składniki:

jajka – 3 szt.;
śmietana – 350 ml;
cukier – 170 g;
masło – 85 g;
soda – 1 łyżeczka;
Serek Mascarpone – 0,2 kg;
mąka – 165 g;
kakao – 7 łyżek. l.;
czekolada gorzka – 0,2 kg;
cukier puder – 0,2 kg.

Metoda gotowania:

Jajka ubić z cukrem, aż się spienią. Dodajemy 200 ml śmietany, sodę, mąkę i połowę kakao. Wlać ciasto do formy i piec przez pół godziny w temperaturze 180 stopni.
Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej. Cukier puder wymieszać z pozostałym kakao.
Mascarpone ubić z masłem mikserem. Dodać 150 ml kwaśnej śmietany, roztopiona czekolada, proszek Ponownie ubić i włożyć do lodówki, aż mieszanina stwardnieje.
Biszkopt podzielić na dwie warstwy. Nasmaruj je śmietaną i podawaj.

W powolnej kuchence

Czas gotowania: 1 godzina 40 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Kaloryczność dania: 2650 kcal.
Przeznaczenie: deser.
Kuchnia: europejska.
Stopień trudności potrawy: średni.

Czarnego Księcia jeszcze łatwiej przygotować w powolnej kuchence niż w piekarniku, choć zajmuje to trochę więcej czasu. Ciastko okazuje się mieć małą średnicę, ale jest bardzo wysokie i puszyste. Przepis ze zdjęciem sugeruje użycie krem twarogowy, ale jeśli nie jesteś jego fanem, możesz zastąpić go czymś innym, na przykład kwaśną śmietaną lub mlekiem skondensowanym.

Składniki:

jajka – 2 szt.;
cukier – 2,5 szklanki;
śmietana – 0,8 kg;
masło – 100 g;
soda gaszona octem - 2 łyżeczki;
twarożek – 0,5 kg;
mąka – 325 g;
kakao w proszku – 2 łyżki. l.

Metoda gotowania:

Jajka ubić z półtorej szklanki cukru. Dodać 500 g kwaśnej śmietany, soda gaszona i mąkę wymieszaną z kakao.
Wlać ciasto do pojemnika multicooker. Ustaw tryb „Pieczenie” i piecz ciastko przez godzinę bez otwierania pokrywy.
Za pomocą blendera ubić twarożek z 300 g śmietany, szklanką cukru i masłem.
Biszkopt pokroić w ciasteczka. Posmaruj deser kremem i podawaj.

Z dżemem

Czas gotowania: 1 godzina.
Ilość porcji: 8 osób.
Zawartość kalorii w daniu: 3569 kcal.
Przeznaczenie: deser.
Kuchnia: europejska.
Stopień trudności potrawy: poniżej średniej.

Ciasto Czarnego Księcia na kefirze z konfiturą to kolejna odsłona deseru, ale w innym wydaniu. Przygotowanie jest bardzo proste, poradzi sobie z tym nawet początkujący kucharz. Delikatność w tej wersji przyciągnęła wielu pozytywne opinie od osób, które tego próbowały. Do potrawy możesz użyć dowolnego dżemu, ale ten przepis Używa się truskawek. Pożądane jest, aby było słodko-kwaśne.

Składniki:

mąka – 320 g;
masło – 1 łyżka. l.;
mleko – 220 ml;
czekolada gorzka – 100 g;
dżem truskawkowy – 230 g;
śmietana – 0,5 l;
jajka – 2 szt.;
cukier – 240 g;
soda (gazowana) – 1 łyżeczka.

Metoda gotowania:

Jajka ubić ze 160 g cukru. Wymieszać z dżemem, mlekiem, sodą, mąką.
Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40 minut. Podzielić na dwie warstwy i ostudzić.
Ubić śmietanę z pozostałym cukrem.
Rozpuść czekoladę i wymieszaj z masłem.
Posmaruj skórę kwaśną śmietaną. Polej deser lukier czekoladowy.

Z kwaśną śmietaną

Czas gotowania: 2 godziny.
Ilość porcji: 12 osób.
Kaloryczność dania: 4678 kcal.
Przeznaczenie: deser.
Kuchnia: domowa.
Stopień trudności potrawy: powyżej średniej.

Ciasto Czarnego Księcia na kwaśnej śmietanie jest nie mniej smaczne niż ciasto kefirowe. Wszystkie gospodynie domowe muszą pamiętać, jak przygotować tak wspaniały deser. Przepis sugeruje wykonanie go z gotowaną śmietanką z skondensowanego mleka, ale nadzienie można zastąpić według własnych upodobań. Warstwy biszkoptu nie wymagają moczenia, wystarczy je posmarować kremem, ciasto złożyć i od razu podawać.

Składniki:

jajka – 3 szt.;
gotowane mleko skondensowane – 0,6 kg;
cukier – 1,5 szklanki;
masło – 0,3 kg;
mąka – 1,5 szklanki;
orzechy – 45 g;
śmietana – 0,3 l;
ocet – 1,5 łyżeczki;
kakao – 5-6 łyżek. l.;
soda – 1,5 łyżeczki.

Metoda gotowania:

Jajka ubić z cukrem na gęstą pianę.
W osobnej misce wymieszaj kakao ze śmietaną. Połącz tę mieszaninę z masą jajeczną.
Dodaj mąkę i sodę oczyszczoną gaszone octem. Dodaj pokruszone orzechy.
Wlać ciasto do formy. Piec biszkopt w temperaturze 180 stopni przez 30-40 minut. podzielić na trzy warstwy i ostudzić.
Ubij mleko skondensowane z miękkim masłem.
Każde ciasto smarujemy kremem. Złóż ciasto. Nałóż krem na górę i boki.

Z wiśnią

Czas gotowania: 2,5 godziny.
Ilość porcji: 8 osób.
Zawartość kalorii w daniu: 2957 kcal.
Przeznaczenie: deser.
Kuchnia: europejska.
Stopień trudności dania: wysoki.

Przepis na biszkopt czekoladowy z wiśniami nie jest całkiem zwyczajny. Jeśli poprzednie sugerowały użycie porzeczki lub Dżem truskawkowy, wówczas w tym przypadku do nadzienia umieszcza się całe jagody. Wynik przekroczy wszelkie Twoje oczekiwania. ciasto wiśniowe Okazuje się tak smaczne, że nie sposób się od niego oderwać. Pamiętaj, jak przygotować to wyjątkowe ciasto.

Składniki:

jajka – 2 szt.;
czekolada gorzka – 50 g;
mąka – 325 g;
świeże lub mrożone wiśnie pestki – 350 g;
cukier – 320 g;
masło – 0,1 kg;
kefir – 250 ml;
śmietana – 450 ml;
olej roślinny;
kakao – 3 łyżki. l.;
sok cytrynowy– 1 łyżka. l.;
soda – 1 łyżeczka.

Metoda gotowania:

Wymieszaj kefir i 225 ml kwaśnej śmietany, sody.
Jajka ubić ze 160 g cukru. Dodać kakao, masę kefirową, wymieszać.
Wlewamy sok z cytryny, stopniowo dodajemy mąkę i zagniatamy ciasto. Wlać do naoliwionej patelni. Piec w temperaturze 180 stopni przez 45 minut.
Miękkie masło ubić z pozostałym cukrem i śmietaną.
Biszkopt przekrój na dwie warstwy. Łyżką zeskrobujemy trochę miąższu z dna. Umieść jagody gęstą warstwą w powstałym otworze. Smarować duża ilość krem.
Obróć drugie ciasto. Nałóż na nią krem i pozostaw na kwadrans. Połóż wierzch na cieście. Na wierzchu rozłóż resztę okruchów. Napełnij śmietaną i udekoruj kilkoma jagodami.

Z bezą

Czas gotowania: 2 godziny.
Ilość porcji: 8 osób.
Kaloryczność dania: 3594 kcal.
Przeznaczenie: deser.
Kuchnia: europejska.
Stopień trudności dania: wysoki.

Tort Czarnego Księcia z bezą przypadnie do gustu każdemu, a zwłaszcza małym miłośnikom słodkości. Warstwa powietrzna dobrze komponuje się z biszkoptami oraz kremami na bazie zwykłego i gotowanego skondensowanego mleka. Przepisu nie można nazwać najłatwiejszym, ale danie nie jest proste, ale piękne i świąteczne. Koniecznie dowiedz się, jak taki upiec wspaniałe ciasto.

Składniki:

jajka – 3 szt.;
mleko skondensowane – 0,5 puszki;
cukier granulowany – 250 g i 5 łyżek. l. osobno;
gotowane mleko skondensowane – 1 puszka;
śmietana – 250 ml;
masło – 0,2 kg;
mąka – 1 szklanka;
kakao – 2 łyżki. l.;
wanilina – 1 opakowanie;
soda – 1 łyżeczka.

Metoda gotowania:

Przed pieczeniem biszkoptu ubić jedno jajko i dwa żółtka z wanilią i 250 g cukru. Dodaj sodę, śmietanę, mąkę, kakao w proszku.
Ciasto wlać do formy, piec 40 minut w temperaturze 190 stopni.
Białka z dwóch jaj ubić ze szczyptą soli na gęstą pianę, stopniowo dodawać 5 łyżek cukru. Umieść mieszaninę w formie.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni na pół godziny. Powinno być złote przewiewne ciasto.
Masło utrzeć z dwoma rodzajami skondensowanego mleka.
Biszkopt przekrój na dwie warstwy. Dolną część posmaruj kremem. Połóż warstwę bezy. Nałóż krem ponownie.
Przykryj górę ciasta. Nasmaruj je i boki kremem i włóż naczynie do lodówki na noc.

Znajomość kilku rzeczy pomoże Ci doskonale gotować kulinarne subtelności:

Czas pieczenia ciasteczka może różnić się od podanego w przepisie. Gotowość najbezpieczniej sprawdzić przekłuwając drewnianym patyczkiem. Wbij go w ciasto w kilku miejscach. Jeśli nie ma na nim śladów ciasta, ciastko jest gotowe.
Jeśli chcesz upiec Czarnego Księcia na kefirze, nie używaj produktu, który leżał dłuższy czas w lodówce. Lepiej kupuj świeże.
Do śmietanki nie dodawaj margaryny ani nie smaruj, tylko masło wysokiej jakości.
Ciasto smakuje równie pysznie, czy to pokryte kremem, czy polewą czekoladową.
Biszkopty będą bardziej aromatyczne i soczyste, jeśli namoczymy je w syropie z jakiegoś napoju alkoholowego, na przykład likieru lub koniaku.

Wideo

Ciasto „Czarny Książę”- wspaniały deser na bazie nasączonego biszkoptu czekoladowego delikatny krem. Dowiedz się, jak zrobić ciasto z kwaśną śmietaną w domu i zadowolić swoich bliskich pysznym deserem.

Ciasto Czarnego Księcia: przepis

Tortowi nadano nazwę „Czarny Książę” nie bez powodu: do jego przygotowania potrzebne będzie kakao i gorzka czekolada, które zwykłe ciasto i śmietana klasyczne składniki ciasto.

Ciasto przygotować na 8 porcji. Do testu będziesz potrzebować:

200 g mąki;
kilka gramów sody oczyszczonej;
40 g proszku kakaowego;
200 g cukru;
sól na czubku noża;
200 g kwaśnej śmietany;
jajko;
20 g masła.

Na krem weź:

po 60 g cukru i kakao;
40 g kwaśnej śmietany;
50 g masła.

Również podczas gotowania będziesz potrzebował oleju roślinnego, pół tabliczki ciemnej czekolady (około 40 g).

Jak zrobić ciasto"Czarny Książe» ze śmietaną

Zacznijmy przygotowywać ciasto i biszkopt.

Krok 1:

wymieszaj wszystkie suche składniki ciasta, wbij jajko i dodaj masło;
ubić mikserem;
natłuścić formę olej roślinny, posypać odrobiną mąki i włożyć do niej ciasto;
Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz ciastko przez około 40 minut.

Krok 2:

W międzyczasie przygotuj śmietanę do ciasta:

połączyć kakao, cukier i kwaśną śmietanę, podpalić mieszaninę i doprowadzić do wrzenia;
gotuj śmietanę przez około pięć minut, następnie wyjmij z pieca i pozostaw do ostygnięcia.

Krok 3:

ostudź upieczony biszkopt i przekrój go na trzy warstwy;
obficie posmaruj każde ciasto kremem, resztę wylej na wierzch ciasta;
włóż deser do lodówki na kilka godzin;
Przed podaniem dekorujemy kawałkami czekolady.

Zachęcamy do przygotowania deseru na święta. „Czarny Książę” to tort, który z pewnością zachwyci gości i podbije serca nawet najbardziej wybrednych smakoszy.

Ciasto „Czarny Książę”: przydatne wskazówki

Aby deser okazał się dobry za pierwszym razem i bez niepotrzebne kłopoty, posłuchaj zaleceń:

Najpierw wyjmij wszystkie składniki z lodówki i ogrzej do temperatury pokojowej;
przygotuj składniki ciasta równolegle, aby nie tracić dodatkowego czasu;
zacznij sprawdzać ciastko pół godziny po upieczeniu, aby go nie wyschnąć;
jeśli obawiasz się, że nie poradzisz sobie z podzieleniem biszkoptu na trzy równe części, możesz upiec trzy warstwy ciasta oddzielnie;
wybieraj proszek kakaowy bez dodatków, aby jego smak i kolor były bogate;
aby na ciastach nie pozostały żadne ślady, posyp naczynie do pieczenia nie mąką, ale kakao;
Aby wierzch ciasta ładnie wyglądał, czystym, suchym nożem wygładź na nim krem, a dopiero potem posyp startą czekoladą.

Dzięki tym wskazówkom proces robienia ciasta będzie szybki i przyjemny. Już po pierwszym kulinarnym teście wejdą w nawyk i staną się przydatnym znaleziskiem przy pieczeniu innych deserów.

Ciasto „Czarny Książę”: wariacje deserowe

Używając tego samego podstawowy przepis za każdym razem możesz przygotować ciasto w nowy sposób. Możesz:

zamiast śmietany smaruj ciasta konfiturą porzeczkową;
zrobić śmietanę ze skondensowanym mlekiem;
dodać orzechy do śmietany i wierzchu ciasta;
na torcie ułożyć wiśnie koktajlowe;
dodaj nuty tropikalne do deseru z płatkami kokosowymi;
namocz ciasta koniakiem lub rumem;
używać czekolada mleczna lub zmieszaj go z białym i ciemnym;
nie dodawaj kakao do śmietany, aby krój deseru kontrastował.

Nawet mały kawałek czekolady poprawia humor, a tort Czarnego Księcia nie pozostawia miejsca na smutek.

Koniecznie delektuj się tym pysznym i łatwym w przygotowaniu deserem!

Ciasto „Czarny Książę” - danie deserowe, co daje prawdziwie szczerą przyjemność, przy jednoczesnym zachowaniu skromności i prostoty. To jedno z tych ciast, które przyda się na każdą okazję, czy to święto, czy rodzinny obiad.

Dość często gotuje się nietypowo ciasto warstwowe, musisz spędzić cały dzień w kuchni i duża liczba fundusze. Na tym właśnie polega główna zaleta „Czarnego Księcia”, bo w ogóle nie wpisuje się w przyjęte stereotypy.

Według niektórych legend deser ten otrzymał swoją wyjątkową i ciekawą nazwę dzięki historii księcia Edwarda. Ten ostatni nazywany był czarnym, ponieważ jego zbroja miała odpowiedni kolor. Za swoje wyczyny młody człowiek otrzymał klejnot zwany „Czarnym Księciem”.

Klasyczny przepis na deser

Zgodnie z zaakceptowaną tradycję Deser ten przygotowywany jest na bazie kefiru, chociaż inne przepisy mogą bazować na innych produktach mlecznych. Ten przepis zawiera: krem maślany, które można przygotować na różne sposoby.

Najpierw weź osobną miskę i wymieszaj w niej jajko i cukier granulowany. Konieczne jest bicie, aż pojawi się obszerna piana.

Następnie do masy jajecznej dodać 1/3 kefiru i kolejno wymieszać z kakao, proszkiem do pieczenia i mąką. Po tym czasie do ciasta można dodać pozostały kefir i wszystko dokładnie wymieszać. Dzięki temu masa nie powinna mieć grudek.

Najpierw należy ustawić piekarnik na standardową temperaturę (180 stopni). Będziesz potrzebować naczynia do pieczenia, które należy przykryć specjalnym papierem lub ściany posmarować olejem roślinnym.

Blaszkę z równomiernie rozłożonym ciastem wstawiamy do nagrzanego piekarnika, zostawiając biszkopt do pieczenia na pół godziny.

Kiedy ciastko będzie gotowe, należy dać mu szansę ostygnięcia, ponieważ następnym krokiem jest podzielenie go na dwie części o równej wysokości. Będziesz potrzebował dużego, ostrego noża i szpatułki.

Za pomocą noża narysuj poziomą linię wzdłuż środka bocznej powierzchni ciasta. Następnie możesz użyć szpatułki, aby podzielić ciastko wzdłuż zamierzonej linii.

Aby przygotować krem maślany na tort Czarnego Księcia, należy ubić podgrzaną śmietankę mikserem, a następnie stopniowo dodawać cukier. Temperatura kremu musi być wyższa od temperatury pokojowej, w przeciwnym razie cukier się nie rozpuści i będzie skrzypiał na zębach.

Początkowo prędkość ubijania powinna być niska, z czasem należy ją zwiększać. W rezultacie musisz bić z największą prędkością, aż nabiorą stabilnego kształtu.

Pozostaje już tylko nałożyć wypełnienie. Aby to zrobić, należy najpierw wziąć pierwszą warstwę ciasta i rozsmarować warstwę kremu maślanego na całej jej powierzchni.

Następnie równomiernie przykryć drugą warstwą ciasta, smarując nią wierzch i rozprowadzając krem po bokach ciasta.

Możesz więc włożyć „Czarnego Księcia” do lodówki, aby się namoczył delikatne wypełnienie. Wystarczą na to 2-3 godziny.

Ciasto „Czarny Książę” na kefirze z dżemem

Przepis ten różni się nieco od klasycznego dodatkiem dżem jagodowy. Dzięki temu ciasto nabiera szczególnego aromatu. Można go upiec z dowolnym dżemem jagodowym.

Tak więc, aby przygotować deser z czarnymi porzeczkami, będziesz potrzebować:

Kefir – 250 ml;
Mąka pszenna – 250 g;
Jajka – 2 sztuki;
Soda – 1 łyżeczka;
Sól – ¼ łyżeczki;
kakao w proszku – 2 łyżki. łyżki;
Skrobia kukurydziana - 1 łyżka. łyżka;
Masło (nie smarowane!) – 100 g;
Krem (40%) – 400 ml;
Dżem z czarna porzeczka– 2-3 łyżki. łyżki.

Najpierw należy rozpuścić sól i sodę w kefirze i poczekać, aż powstanie piana. Najpierw musisz ubić jajka cukrem, aż pojawi się obszerna piana i wymieszać powstałą mieszaninę z kefirem.

Następnie do masy można dodać kakao i mąkę, stopniowo mieszając, aby uniknąć grudek. Ostatnim etapem przygotowania ciasta jest dodanie dżemu i skrobia kukurydziana. To ostatnie jest wymagane, aby otrzymać w przyszłości biszkopty okazał się bardziej elastyczny.

Dobrze wymieszaną masę ciasta należy rozprowadzić po formie przykrytej wcześniej papierem do pieczenia. Piekarnik należy nagrzać. Czas do całkowitego upieczenia ciastka wynosi 30 minut.

W międzyczasie możesz zrobić krem. Tym razem do przygotowania kremu użyte zostanie masło, dzięki czemu będzie ono delikatniejsze i rozpływające się w smaku. Masło należy zmiękczyć, a następnie ubić ze śmietaną i cukier granulowany do stabilnych szczytów.

Przygotowane ciasta należy przeciąć ostrym nożem i szpatułką na dwie części, a następnie dokładnie posmarować je kremem. Najważniejsze, aby nie zapomnieć o bokach ciasta, które łatwiej jest rozsmarować pędzlem. Możesz więc włożyć deser do lodówki na kilka godzin, aż się namoczy. Podczas serwowania możesz udekorować „Czarnego Księcia” porzeczkami, jeśli są dostępne.

Ciasto „Czarny Książę” ze śmietaną

Inna odmiana przygotowania tego ciasta polega na użyciu kwaśnej śmietany jako podstawy ciasta. Aby upiec to ciasto, musisz przygotować następujące składniki:

Śmietana (30%) – 250 g na ciasto + 200 g na śmietanę;
Mąka pszenna – 200 g;
Cukier granulowany – 250 g na ciasto + 100 g na śmietanę;
Masło (nie smarowane!) – 50 g;
Jajka – 3 sztuki;
kakao w proszku – 2 łyżki. łyżki;
Soda – 1 łyżeczka;
Ocet – 1 łyżeczka;
Czekolada mleczna – 100 g;
Migdały lub orzechy laskowe – 40 g.

Najpierw weź dużą miskę i wymieszaj w niej jajka z granulowanym cukrem. Konieczne jest bicie, stopniowo zwiększając prędkość. W rezultacie mieszanina jaj powinna znacznie zwiększyć swoją wielkość i stać się stabilna.

Następnie do powstałej mieszanki jajecznej można dodać śmietanę i proszek kakaowy, dokładnie mieszając wszystkie składniki. Następnie dodajemy do niej przesianą mąkę i sodę gaszoną octem. Wynik należy mieszać przy niskiej prędkości.

Tak więc ciasto jest całkowicie gotowe i można je rozprowadzić w naczyniu do pieczenia. Piekarnik należy wcześniej nagrzać do standardowej temperatury. Ciastko piecze się przez pół godziny.

Tymczasem kolej na krem. Aby go przygotować, musisz wymieszać śmietanę z granulowanym cukrem. Śmietana powinna mieć temperaturę pokojową.

Pozostaje tylko podgrzać mleczną czekoladę z masłem w łaźni wodnej i powstałą ciemną glazurę wymieszać z kwaśną śmietaną i cukrem.

Gdy ciasto będzie gotowe, przekrój je na pół i każdą posmaruj lukrem. W takim przypadku lepiej natłuścić boki i górę ciasta tak obficie, jak to możliwe. Pozostaje tylko posypać powierzchnię „Czarnego Księcia” posiekanymi w blenderze orzechami laskowymi, a następnie włożyć je do lodówki na 2-3 godziny.

„Czarny Książę” z mlekiem skondensowanym

Jest jeszcze jeden ciekawy przepis przygotowanie tego deseru, którego nadzieniem jest mleko skondensowane. Do tego będziesz potrzebować:

Śmietana (30%) – 500 g;
Mąka pszenna – 200 g;
Jajka – 5 sztuk;
Cukier – 250 g;
Masło (nie smarowane!) – 170 na ciasto + 200 g na śmietanę;
Soda – 2,5 łyżeczki;
kakao w proszku – 5 łyżek. łyżka;
Wanilina – 10 g;
Mleko skondensowane – 1 puszka.

Masło należy wcześniej zmiękczyć, a następnie wymieszać z cukrem granulowanym, jajkami i wanilią. Jednocześnie przesianą mąkę należy wymieszać z innymi suchymi składnikami, czyli sodą i proszkiem kakaowym.

Do masy jajeczno-maślanej dodać suche składniki, dokładnie wymieszać. Powstałe gładkie ciasto należy rozłożyć na naczynie do pieczenia, wkładając je do piekarnika nagrzanego do standardowej temperatury na pół godziny.

Aby przygotować krem, należy dokładnie ubić masło ze skondensowanym mlekiem. Po wyjęciu ciastek z piekarnika pozostaje jedynie je pokroić i posmarować powstałym kremem zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz. Do impregnacji włóż „Czarnego Księcia” do lodówki.

Zatem ciasto Czarnego Księcia jest naprawdę wspaniałym ciastem na każdą okazję:

Gotuje się niezwykle szybko, nie dłużej niż godzinę, łącznie z czasem pieczenia;
Jako podstawę przepisu możesz użyć różnych produktów mlecznych;
Istnieje kilka opcji przygotowania śmietany dla „Czarnego Księcia”, na przykład ze skondensowanym mlekiem, śmietaną lub czekoladą;
Aby uzyskać wyjątkowy aromat, możesz użyć dżemu z dowolnych jagód, a następnie ozdobić nimi ciasto;
Wszystkie składniki są niedrogie i każda gospodyni domowa ma je zawsze pod ręką.

Smacznego!

Krok 1: Zagnieść ciasto.

Do głębokiego talerza wbij jajko, dodaj cukier i ubijaj wszystko, aż powstanie gęsta biała piana. Następnie wlać kefir i dodać kakao. Wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie. I na sam koniec dodaj mąka pszenna I proszek do pieczenia(nie trzeba wyłączać). Kontynuuj ubijanie ciasta, aż wszystkie grudki mąki zostaną rozbite i masa będzie gładka. Ciasto na ciasto Czarnego Księcia okazuje się płynne.

Krok 2: upiec spód.

rozgrzać piekarnik do 180 stopni.
Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem lub olejem roślinnym i wlej wcześniej przygotowane ciasto czekoladowe. Włóż biszkopt do piekarnika, aby go upiec 20-25 minut.

Gotowość ciasta można sprawdzić drewnianą wykałaczką lub nożem. Wystarczy przekłuć ciasto na środku, jeśli po tym zostało coś na wykałaczce. surowe ciasto, następnie musisz kontynuować gotowanie.
Upieczony spód wyjąć z piekarnika i ostudzić w temp temperatura pokojowa.

Krok 3: pokrój ciasto.

Po wystygnięciu ciasta przekrój je wzdłuż na dwie części. Najlepiej zrobić to za pomocą specjalnego noża z ząbkowanymi ostrzami.

Krok 4: przygotuj śmietanę.

Aby przygotować krem, należy zmiękczyć masło i pozostawić je w temperaturze pokojowej na kilka minut. Następnie zmiel go z cukrem i wymieszaj ze śmietaną. Śmietanę wymieszaj mikserem, ubijając ją na pianę.

Krok 5: Złóż ciasto.

Weź jedno z ciast i połóż je przecięciem do góry na talerzu. Posmaruj kwaśną śmietaną, nakładając ją grubą warstwą. Przykryj górę drugim ciasto czekoladowe, lekko dociśnij, a następnie pozostałym kremem posmaruj wierzch i brzegi ciasta.

Udekoruj tort Czarnego Księcia startą czekoladą. Można posypać tylko z wierzchu lub posypać ze wszystkich stron. Następnie za pomocą noża lub łyżki wyprostuj krawędzie produktu, zbierając wyciekający krem i rozlaną czekoladę.
To wszystko, ciasto jest gotowe, podawaj je na stół.

Krok 6: Podawaj ciasto.

Ciasto „Czarny Książę” z kefirem jest proste i pyszne wypieki, z którym, jak widać, poradzi sobie nawet początkujący kucharz. Gotowe ciasto Podawać z herbatą lub innymi gorącymi, niesłodzonymi napojami. Ten deser będzie świetnie wyglądał świąteczny stół na przykład z okazji urodzin.
Smacznego!

Wbrew powszechnemu przekonaniu, że do wypieków należy dodawać kefir, jeśli stał w lodówce, ja wolę świeży, moim zdaniem okazuje się smaczniejszy.

Można użyć dowolnej startej czekolady, ale ponieważ ciasto jest już dość słodkie, najlepsza jest gorzka.

Do przygotowania kremu używaj masła, a nie margaryny czy smarowidła.

Czasami ciasto Czarnego Księcia dekoruje się roztopioną, a nie startą czekoladą.

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł