Mus twarogowy. Mus twarogowy z zupą truskawkową

Mus twarogowy to lekki i dietetyczny przysmak, który doskonale urozmaici Twoje menu, jeśli masz ochotę na coś słodkiego, jednocześnie tracąc zbędne kilogramy. Mus stanowi także doskonałą bazę do wszelkich posypek: czekoladowych, karmelowych, owocowych czy kruszonki.

Mus twarogowy z sosem malinowym - przepis

Składniki:

Na mus:

  • twarożek – 200 g;
  • śmietana – 3 łyżki. łyżki;
  • żelatyna – 10 g.

Na sos:

  • cukier puder – 2 łyżki. łyżki;
  • maliny – 100 g;
  • sherry – 20 g.

Przygotowanie

Namocz żelatynę zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Gdy wchłonie wodę, rozcieńczyć go w niewielkiej ilości śmietanki i postawić na ogniu aż do całkowitego rozpuszczenia. Twarożek ubić na kremową masę na wysokich obrotach w blenderze. To samo robimy ze śmietaną - ubijamy ją razem z cukrem na gęstą masę. Ciągle mieszając, do twarogu dodać śmietanę, a następnie żelatynę. Używając strzykawka do ciasta lub proste plastikowa torba z odciętym rogiem ostrożnie przełóż mus do szklanki. Pozostaw deser do stwardnienia w lodówce na 30 minut.

Za pomocą blendera zmiksuj maliny (pozostawiając kilka jagód do dekoracji) wraz z sherry i cukrem pudrem. Sosem polej obwód szklanki z musem. Udekoruj deser malinami i listkiem mięty.

Jak szybko przygotować mus twarogowy?

Oprócz tego, że mus jest pysznym i niskokalorycznym deserem, jest także bardzo szybki w przygotowaniu. Mus twarogowy- To deser dosłownie ratujący życie w chwilach, gdy goście są już w drodze.

Składniki:

  • masa twarogowa – 200 g;
  • śmietana – 100 g;
  • gorzka czekolada – 300 g;
  • jajka – 3 szt.;
  • kakao – 1 łyżka. łyżka;
  • cukier puder – 70 g.

Przygotowanie

Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej, a następnie mieszamy z kakao. Jajka ubić mikserem i cukier puder, a w osobnej misce za pomocą tego samego miksera ubijamy masę serową i śmietanę na lekki mus. Delikatnie dodajemy masę twarogową do czekolady, cały czas ubijając mus mikserem na niskich obrotach. Część masa twarogowa pozostawić niezmieszane. Miseczki napełniamy do 2/3 musem czekoladowo-twarogowym, na wierzch układamy masę twarogową bez dodatków. Pozostaw deser do ostygnięcia na 30-40 minut, a następnie udekoruj startą czekoladą i podawaj.

Deser w formie musu ma pienistą konsystencję, utrwaloną w tym stanie żelatyną, agarem lub agarem. białka z kurczaka. Zagęstniki można również zastąpić kaszą manną, mąką lub po prostu ziemniakami, skrobia kukurydziana. Mus powstaje z większości różne produkty– ser i śmietana, owoce i jagody, czekolada, kakao, sok i miód itp. Również w ojczyźnie tego dania, we Francji, popularne są również pikantne wersje tego przysmaku.

Przepis na mus twarogowy przyda się zapracowanym gospodyniom domowym, które postanowiły dodać coś nowego do codziennych rodzinnych śniadań. Do niezaprzeczalnych zalet potrawy należy wysoka wartość odżywcza wynikająca z zawartości duża ilość białko i tłuszcz mleczny. Jednocześnie jest lekki, co sprawia, że ​​jest doskonały początek ciężki dzień pracy.

Jeśli masz w domu blender lub mikser, stworzenie apetycznego musu z twarogu nie będzie trudne. szczególne kłopoty. Dla zainteresowanych gospodyń domowych poniżej kilka przepisów na pyszne musy twarogowe.

Mus twarogowy „Zebra”

Niezwykły przepis dla wybrednych dzieci. Tutaj twaróg i baza jagodowa są ułożone warstwami, tworząc kontrastową jasną „zebrę”.

Lista składników:

  • Żelatyna – na 1 kg. produkt.
  • Ser Tłusty Tłusty Tłusty – 400 g.
  • Borówki – 400 g.
  • Woda – 50 ml.
  • Cukier – 100 g.
  • Krem -100 ml.
  • Aromaty opcjonalne.

Metoda gotowania:

  1. Zmiksuj jagody z odrobiną cukru.
  2. Zanurz się gorąca wodażelatyna.
  3. Śmietanę zalewamy serkiem wiejskim, dodajemy cukier i ubijamy mikserem na pastę.
  4. Koncentrat żelatynowy podzielić na dwie części i wymieszać z jagodami i serkiem wiejskim.
  5. Obie części ubić i włożyć do lodówki do częściowego stwardnienia.
  6. Ostudzone preparaty ponownie ubić i ułożyć warstwami szklanki porcjowane lub miseczki do lodów.
  7. Udekoruj całymi jagodami i bitą śmietaną.

Mus twarogowo-orzechowy

Delikatny mus z migdałami i lekką nutą cytryny.

Lista składników:

  • Twarożek miękki – 200 g.
  • Migdały – 150 g.
  • Żelatyna - na 1 kg. produkt.
  • Woda – 50 ml.
  • Krem – 100ml.
  • Cukier puder – 150 g.
  • kakao w proszku – 1 łyżka. l.
  • Cytryna – 1 szt.

    • Metoda gotowania:

  1. Migdały prażymy i mielimy na gruby okruszek. Ruszt skórki z cytryny i wyciśnij sok z połowy owocu.
  2. Namocz żelatynę w gorącej wodzie i odcedź stężony roztwór.
  3. Twarożek wymieszać z cukrem pudrem, kakao, orzechami, śmietaną, skórką i sokiem z cytryny.
  4. Dodać koncentrat żelatyny i dobrze ubić.
  5. Schłodzić w lodówce przez 15 minut i ponownie dobrze zmiksować blenderem.
  6. Podzielić na porcje, udekorować miętą, czekoladą, świeżymi jagodami lub całymi migdałami.

Puszysty mus z białkami

Bardzo puszysty, miękki mus z białek jaj i koniaku.

Lista składników:

  • Miękki twarożek - 250 g.
  • Białka – 3 szt.
  • Szczypta soli.
  • Krem – 100ml
  • Woda – 50 ml.
  • Żelatyna - na 1 kg.
  • Cukier – 100 g.
  • Aromat - do smaku.
  • Koniak lub likier – 30-50 ml.
  • Tabliczka czekolady - do dekoracji.
  • Płatki migdałów - do dekoracji.

    • Metoda gotowania:

  1. Wcześniej namocz żelatynę w gorącej wodzie. Odcedź powstały roztwór.
  2. Twarożek zmiksować na pastowatą masę z cukrem, aromatem i śmietaną. Wlać ostudzoną żelatynę i ubić blenderem.
  3. Umieść mieszaninę w lodówce na 15 minut
  4. W tym czasie ubić wstępnie ostudzone białka, aż do uzyskania gęstej piany.
  5. Do schłodzonego twarogu dodać piankę białkową i alkohol deserowy.
  6. Dobrze wyrobić kilkukrotnie trzepaczką miksera, rozłożyć na porcje i wstawić do lodówki do całkowitego stwardnienia.
  7. Przed podaniem rozpuść tabliczkę mlecznej lub gorzkiej czekolady i na każdej misce zrób siateczkę. Porcję posyp płatkami migdałów do smaku.

Miłośnicy deserów, macie ochotę na mus twarogowo-jagodowy przygotowany według prostego, ale bardzo smacznego przepisu? Przygotowanie musu jagodowego nie zajmie Ci dużo czasu, a jego boski smak podbije serce nawet najbardziej wybrednego smakosza. Wyobraź sobie, jakie to pyszne, przewiewne, z twarogiem i jagodami. A najważniejszą cechą jest to, że jest to proste i pyszny deser, przygotowane bez pieczenia. No cóż, czy to nie cud, bo w upał nie chce się stać przy piecu. Zróbmy mus z twarogu i jagód, jest taki pyszny!

Składniki:

  • banan - 1 sztuka;
  • twarożek - 200 gramów;
  • miód - 1 łyżka stołowa;
  • jagody (maliny) - 50 gramów;
  • musli lub płatki zbożowe - 30 gramów;
  • cukier puder - 2 łyżki.

Twaróg - Mus jagodowy, prosty i pyszny przepis. Przepis krok po kroku

  1. Do musu jagodowego można użyć dowolnego twarogu. Możesz użyć kupionych w sklepie lub możesz użyć domowych, tłustych. Twarożek należy ubić, aby był bardziej delikatny. Umieść go w misie blendera i ubijaj, aż masa będzie gładka: miękka i puszysta. Twarożek można również przetrzeć przez sito, ta procedura zajmie więcej czasu, ale twarożek będzie delikatniejszy.
  2. Do ubitego twarogu dodaj miód. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę kwaśnej śmietany, ale deser zmieni wtedy swój smak.
  3. Banana obierz, pokrój w małe pierścienie i włóż do miski blendera razem z twarożkiem w celu dalszego zmiksowania. Weź tylko świeże banany.
  4. DO świeże jagody, zimą można wykorzystać mrożone, doskonale nadają się do przygotowania deseru, należy dodać cukier puder. Jagody ubić z cukrem pudrem na jednorodne puree. Jeśli używasz zmielonych jagód z cukrem, to oczywiście nie dodajemy proszku.
  5. Wlać mieszankę jagodową z miski do osobnej miski, zostawiając tylko trochę, łyżkę lub trochę więcej.
  6. Dodaj do pozostałego puree jagodowego masa twarogowa i mieszaj, aż będzie gładkie. Masa nabiera pięknego, lekko różowawego koloru.
  7. Bierzemy miseczki do lodów, maszynki do lodów lub po prostu szklanki, napełniamy je do połowy masą twarogową.
  8. Na wierzchu ułóż warstwę puree jagodowego.
  9. Na puree wlej musli do jednej szklanki i lepiej zabrać je z rodzynkami, owsianka i orzechami, następnie uformuj kolejną warstwę twarogu. Na drugą szklankę nałóż mus twarogowy.
  10. Na wierzch każdej szklanki posyp niewielką warstwą musli.

Można podać nasz deser z twarogiem i jagodami. Ten mus jagodowy jest idealny na śniadanie lub popołudniową przekąskę, np lekka przekąska. Możesz zabrać go ze sobą do pracy, poczęstować swoje dziewczyny lub po prostu zjeść podczas oglądania ulubionego serialu. Ogólnie rzecz biorąc, istnieje wiele opcji. A tak przy okazji, można go przygotować z dowolnymi jagodami: malinami, truskawkami, jeżynami, czymkolwiek chcesz, w każdym przypadku będzie pyszny. I jak zawsze pamiętajcie o naszej stronie „Bardzo Smaczne”, czeka na Was jeszcze wiele odkryć i niespodzianek. Smacznego!

Twaróg jest nie tylko pyszny, ale także niesamowity zdrowa uczta, z których, nawiasem mówiąc, można przygotować wiele różnych ciekawe dania. Na przykład mus twarogowy może być doskonałym pożywnym śniadaniem lub lekkim wieczornym deserem. Przepis na tę przekąskę jest bardzo prosty i nie wymaga dużo czasu.

Mus twarogowy - słodki delikatny przysmak, który idealnie pasuje menu dietetyczne. Możesz rozcieńczyć smak smakołyku, dodając do przepisu syrop, galaretkę, owoce, orzechy, suszone owoce, płatki kokosowe. Danie to przygotowywane jest bez pieczenia, dzięki czemu wszystkie produkty zachowują swoje właściwości korzystne cechy. Przepis można zmieniać i uzupełniać według własnego uznania. Mus z twarogiem może być doskonałą bazą do różnorodnych słodkich deserów. Poniżej dwa ciekawe sposoby przygotowując tę ​​pyszną, delikatną przekąskę.

Przepis na to oryginalny deser bardzo proste i wszechstronne. W razie potrzeby możesz eksperymentować z dodatkami. Ponadto smak finalnego produktu będzie zależał również od tego, jakiego rodzaju jogurtu użyjesz podczas jego przygotowania.

Składniki:

  • twarożek – 200 g;
  • jogurt pitny – 150 ml;
  • suszone śliwki – 50 g;
  • orzeszki ziemne – 20 g;
  • tabliczka czekolady;
  • żelatyna - jedno opakowanie;
  • cukier puder – 4-5 łyżek;
  • płatki kokosowe - 2 łyżki.

Instrukcje gotowania:

  1. Deser twarogowy przygotujemy z żelatyną, którą należy najpierw zalać gorąca woda i mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia.
  2. Wlać twarożek jogurt do picia, następnie ubijaj powstałą masę blenderem na gładką masę.
  3. Do powstałej masy stopniowo wsypujemy żelatynę, dodajemy cukier puder, cukier kokosowy i cukier waniliowy.
  4. Następnie drobno posiekaj śliwki i dodaj do wspólnej miski.
  5. Przepis sugeruje użycie plastikowej formy. Zwilżyć wodą, posypać spód i boki płatki kokosowe. Dzięki temu deser nie tylko będzie bardziej elegancki, ale także ułatwi wyjęcie zamrożonej masy z formy. Aby mus stwardniał, włóż go na chwilę do lodówki.
  6. Po kilku godzinach przysmak będzie gotowy. Aby udekorować danie czekoladą, należy ją najpierw roztopić w kąpieli wodnej, następnie przykryć nią wierzch deseru, na który następnie ułożyć posiekane orzeszki ziemne, jak pokazano na zdjęciu.

Ten spektakularny słodki przysmak zachwyca nie tylko niesamowitym smakiem, ale także luksusowym wyglądem.

Mus twarogowy pistacjowy z malinami

Jak wspomniano powyżej, przepis na słodki poczęstunek ma wiele interpretacji. Mus z twarogu pistacjowego, udekorowany soczystymi całymi malinami, ozdobi każdy świąteczny stół.

Składniki:

  • miękki twarożek(9%) – 500g;
  • śmietanka (33%) – 450 ml;
  • brązowy cukier - pół szklanki;
  • żelatyna spożywcza – 30 g;
  • maliny – 400 g;
  • pasta pistacjowa – 3 łyżki.

Instrukcje gotowania:

  1. Przepis na to wykwintne danie jest również niezwykle proste. Przygotujemy mus twarogowy z żelatyną, w którym najpierw go namoczymy zimna woda przez około dziesięć minut.
  2. W rondelku wymieszaj cukier i 100 ml śmietanki. Umieścić mieszaninę na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia. Cukier powinien całkowicie się rozpuścić. Następnie zdejmij masę z ognia i napełnij ją wyciśniętą żelatyną. Wszystko dobrze wymieszaj.
  3. Oddzielnie ubij miękki twarożek za pomocą miksera. Ubijając, stopniowo dodawaj do niego masę żelatynową. Dodaj tam pastę pistacjową.
  4. Przepis wymaga użycia bardzo zimnej śmietanki, którą należy osobno ubić na sztywną pianę.
  5. Powoli i bardzo ostrożnie dodajemy śmietanę do masy twarogowej.
  6. Wyłóż naczynie do pieczenia folię spożywczą jak pokazano na zdjęciu. Jagody układamy równą warstwą na dnie formy. Na wierzch wykładamy masę musową i dobrze ją wyrównujemy. Przykryj mieszaninę brzegami folii i włóż do lodówki na 4 godziny.

Po upływie określonego czasu deser można wyjąć z lodówki. Rezultat powinien być piękny pyszny mus jak na zdjęciu. Możesz ozdobić go na wierzchu całe jagody maliny

Przepis wideo na mus twarogowy z jagodami

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to
Wydrukuj ten artykuł
Szczyt