Recept na čerešňový kompót v sirupe s kôstkami. Zimná možnosť vyrobená z odkôstkovaných čerešní a marhúľ. Koncentrovaný čerešňový kompót na zimu
Čerešňový kompót s kôstkami má trvanlivosť nie dlhšiu ako rok, pretože potom v nich začína proces tvorby kyseliny kyanovodíkovej, silného jedu.
Kompót z čerešní s kôstkami je však jednoduchší na prípravu a vyzerá oveľa atraktívnejšie ako rozdrvené čerešne bez jadrovníkov.
Pre čerešňové kompóty sa vyberajú najzrelšie, najjasnejšie bobule, bez poškodenia alebo hniloby. Inak vám kompót vybuchne.
Všetky stopky musia byť na svojom mieste, chránia čerešne pred vytekajúcou šťavou, ktorá rýchlo kysne a spôsobuje kazenie bobúľ.
Fotografie receptov na čerešňový kompót
Recept na čerešňový kompót s kôstkami
Ingrediencie:
- čerešne - koľko vojde
- 200-300 g cukru na 1 liter vody
Ako vyrobiť čerešňový kompót s kôstkami na zimu:
1. Opláchnite čerešne studená voda, necháme odtiecť, otrháme stonky.
2. Pripravte sirup. Do vriacej vody pridajte určené množstvo cukru a varte 3-4 minúty. Koľko cukru dať čerešňový kompót, závisí od kyslosti bobúľ. Ochlaďte sirup.
Objednajte si šetrič a zabudnite na predchádzajúce obrovské výdavky za elektrinu
3. Čisté zaváracie poháre naplníme bobuľami až po plecia, naplníme studeným sirupom tak, aby po horný okraj hrdla zostal asi centimeter.
4. Vložte do hrnca so studenou vodou a pomaly zahrejte na 85 stupňov, aby ste pasterizovali. Ak ho rýchlo zahrejete, bobule sa zahrejú nerovnomerne a prasknú, ale zostanú neporušené.
5. Stojan: pollitrové poháre- 10 minút, liter - 15 minút.
6. Uvarené viečka zrolujeme. Otočte hore dnom a ochlaďte pod prikrývkou.
Môžete ho variť rovnakým spôsobom.
Príprava čerešňového kompótu
Ingrediencie:
- 700 g čerešní
- 1 šálka cukru
Ako variť čerešňový kompót s kôstkami:
1. Čerešne roztriedime, dôkladne opláchneme, zbavíme stopiek. Vysušte na uteráku.
2. Vložte do sterilizovanej trojlitrovej nádoby a pridajte cukor.
3. Zalejeme vriacou vodou, prikryjeme uvarenou pokrievkou a ihneď zvinieme.
Poháre by mali chladiť hore dnom zabalené v deke aspoň deň.
Kompót skladujte v priehľadnom obale sklenené nádoby potrebovať na tmavom mieste.
Čerešňový kompót je jednou z najchutnejších a najaromatickejších príprav na zimu, ktorou si gazdinky počas sezóny robia zásoby na rok dopredu. Obľúbenosť tohto nápoja je celkom pochopiteľná: kto si nerád užíva čarovné dary nežného leta v sychravej zime... Recept na čerešňový kompót, o ktorý sa s vami dnes podelím, vás milo prekvapí svojím jednoduchosť a dostupnosť a výsledok - s lahodnou chuťou a nádhernou vôňou.
Rozloženie potrebné prísady Odporúčam na litrovú nádobu s objemom 1 liter. Pripravila som si 3 poháre kompótu, každý po 1 litri (toto je zatiaľ len, pred nami bude veľa, veľa pohárov - pre čerešne to bol plodný rok). Ak sa rozhodnete lahodný čerešňový kompót zrolovať do trojlitrovej nádoby, ingrediencie si podľa toho trikrát vynásobte.
Tento nápoj navrhujem pripravovať ako ostatné kompóty na zimu bez sterilizácie - použijeme metódu dvojitého prelievania. Garantujem vám, že vďaka tejto jednoduchej metóde si poháre s čerešňovým kompótom ľahko uchováte až do ďalšej bobuľovej sezóny.
Ingrediencie:
Varenie jedla krok za krokom s fotografiami:
Recept na čerešňový kompót obsahuje iba 3 ingrediencie: vodu, čerstvé čerešne a cukor. Aj keď sú vaše bobule kyslé (hoci zrelé), nemeňte množstvo cukru - bude to stále veľmi chutné a hotový nápoj bude dosť koncentrovaný.
V prvom rade sterilizujeme poháre a viečka. Keďže aj na kompóty používam zaváracie poháre s objemom nie väčším ako jeden liter, perfektne sa hodia do mikrovlnky, v ktorej prebieha proces sterilizácie. Plechovky so sódou dôkladne umyte a potom opláchnite studená voda a na dno nalejte asi 100 mililitrov studenej vody. Vložte do mikrovlnnej rúry a naparujte pri najvyššom výkone. Na jednu nádobu 5 minút. Ak sterilizujete napríklad 3-litrové poháre naraz (to robím ja), bude stačiť 8-10 minút. Viečka jednoducho umyjem, dám do hrnca, zalejem vodou (tak, aby boli viečka úplne zakryté) a varím asi 5 minút, potom vypnem oheň a nechám viečka priamo vo vode. Zároveň nalejte do veľká panvica asi 3 litre vody (na trojlitrové zaváracie poháre) na kompót - necháme zovrieť. V tejto dobe vytriedime bobule, umyjeme čerešne a odstránime stopky. Položte na sito, aby ste vypustili vodu.
Vložte bobule do pripravených pohárov (alebo 1 pohára, v závislosti od toho, ako dlho varíte). Na 3 litre kompótu som použila 750 gramov čerešní - 250 gramov do každej nádoby. Mimochodom, ak nemáte kuchynskú váhu, môžete to urobiť tak, ako to robili naše babky – stačí nasypať bobule do pohárov na 1/3 celkového objemu.
Bobule v pohároch zalejte vriacou vodou tak, aby nedosahovala okraj pár centimetrov. Prebytočná voda vylejte z panvice - nebude to potrebné.
Poháre prikryte pripravenými viečkami a nechajte 15 minút odstáť. Počas tejto doby bobule čiastočne vypustia šťavu a zafarbia vodu - na fotografii to nie je viditeľné, ale na úrovni bobúľ voda sčervenala. Mimochodom, takto sa bobule sterilizujú.
Pridajte do tekutiny kryštálový cukor(200 gramov na liter nádoby) a panvicu položte na oheň. Priveďte do varu a varte doslova minútu – ak panvicu prikryjete pokrievkou a zvýšite oheň, všetko bude trvať asi 10-12 minút.
Zrolujte pár plechoviek čerešňový kompót Zvládnu to aj začínajúci kuchári. Hlavnou vecou je pristupovať k tomuto fascinujúcemu procesu so všetkou vážnosťou a zodpovednosťou, vybrať si správne bobule na kompót a dodržiavať jednoduché pravidlá. Je ich málo, no nemožno ich zanedbať.
- Čerešňový kompót sa vyrába z hustých bobúľ, ktoré nie sú prezreté, bez poškodenia, inak pod vplyvom vysoká teplota bobule sa rozšíria. To neovplyvní chuť, ale vzhľad bude nechutný;
- Je len na vás, či semená v čerešniach necháte alebo ich odstránite. Pamätajte však, že kompóty s kôstkami sa musia spotrebovať do roka;
- Pred varením je potrebné poháre (zvyčajne 3-litrové poháre) umyť sódou a sterilizovať (na pare alebo v rúre);
- Viečka musia byť varené a utreté dosucha.
Čerešňový kompót sa varí dvoma spôsobmi: so sirupom (keď sa bobule v pohároch najskôr zalejú vriacou vodou, potom sa voda scedí, uvarí sa sirup, naleje sa do pohárov a zroluje) a bez sirupu (pripravené bobule sa ihneď naplniť vodou a cukrom a hneď zrolovať) . Je to vec vkusu a šikovnosti.
Čerešne sa hodia k ostatným bobuľovým plodom a ovociu, preto sú medzi milovníkmi čerešní veľmi obľúbené aj takzvané kompóty. V priebehu rokov sa objavilo neuveriteľné množstvo receptov na jeho prípravu aromatický nápoj. Rozhodli sme sa zamerať len na niekoľko, ktoré sú overené časom a získali si dôveru väčšiny gazdiniek.
Takže, vyžeňme z kuchyne všetkých, ktorí by mohli prekážať, a pustite sa do prípravy!
Čerešňový kompót "Tradičný"
Ingrediencie (na 3-litrovú nádobu):
1 zásobník čerešne,
2,5 litra vody,
1 zásobník Sahara.
Príprava:
Dôkladne umyté bobule vložte do čistých zaparených pohárov a naplňte ich vriacou vodou až po vrch. Po 5-7 minútach pomocou špeciálneho veka s otvormi vypustite vodu z pohárov do samostatnej panvice, pridajte cukor a varte. Višne opäť zalejeme vriacim roztokom a uvarené viečka hneď zrolujeme. Hotové poháre s kompótom otočte hore dnom, zabaľte a nechajte úplne vychladnúť.
Čerešňový kompót koncentrovaný
Ingrediencie:
2 kg čerešní,
1 kg cukru,
voda - podľa potreby.
Príprava:
Vysypte umyté čerešne asi do polovice výšky 3-litrových zaváracích pohárov. Čerešne zalejeme vriacou vodou až po ramená zaváracích pohárov a prikryjeme ich vyvarenými viečkami. Po 10 minútach vodu scedíme, pridáme cukor a necháme zovrieť. Vzniknutým vriacim sirupom opäť zalejeme čerešne a necháme ešte 7-10 minút. Po uplynutí času znova vypustite tekutinu z pohárov a prevarte ju. Bobule znova nalejte sirupom a uzavrite poháre. Otočte ich hore dnom, zabaľte, nechajte vychladnúť a uložte na chladné a tmavé miesto. Tento kompót má veľmi koncentrovanú chuť, preto ho môžete pred použitím zriediť prevarená voda kým sa nedosiahne požadovaná koncentrácia.
Višňový kompót s kôstkami (so sterilizáciou)
Ingrediencie:
1 kg čerešní,
500 g cukru,
2 litre vody.
Príprava:
Vytrieďte čerešne, dobre umyte a vložte do čistých pohárov. Potom pripravte sirup z vody a cukru. Čerešne opatrne zalejeme horúcim sirupom a pasterizujeme: 0,5-litrové poháre - 20-25 minút, 1litrové poháre - 25-30 minút. Potom poháre hermeticky uzavrite, nechajte vychladnúť a otočte hore dnom.
Čerešňový kompót "Lahodný" (bez sterilizácie)
Ingrediencie:
700 g čerešní,
400 g rafinovaného cukru (v kockách),
3-4 litre vody.
Príprava:
Poháre pripravené na kompót dôkladne umyte. Vyčistite ich pomocou sóda bikarbóna a potom ich 5-6 minút naparujte nad vriacou vodou, potom ich otočte a nechajte uschnúť. Roztrieďte čerešne, odstráňte prebytočné zvyšky a umyte. Neodstraňujte semená. Vložte cukor do hrnca s vodou a na miernom ohni ho rozpustite a potom priveďte do varu. Keď je sirup hotový, vložte čerešne do horúcich pohárov a zalejte ich vriacim sirupom. Potom zatvorte poháre viečkami, ktoré ste predtým ošetrili vriacou vodou, a zrolujte ich. Hotové poháre otočte a položte na tmavé miesto, ale nie na podlahu. Najlepšie je prikryť podlahu napríklad starou dekou. Zatvorte vrch pohárov kompótom a nechajte ich v pokoji, kým úplne nevychladnú.
Višňový kompót s kôstkami a citrónovou šťavou
Ingrediencie:
1 kg čerešní,
600 g cukru,
šťava z 1 citróna,
5-6 litrov vody.
Príprava:
Weld cukrový sirup: nalejte vodu do hrnca, pridajte cukor, položte pomalý oheň a za stáleho miešania necháme dusiť, kým sa cukor úplne nerozpustí. Dozreté, vytriedené a umyté čerešne nasypeme hotový sirup a umiestnite na mierny oheň. Kompót privedieme do varu a varíme 5-6 minút. Tesne pred koncom varenia pridáme citrónovú šťavu. Hotový kompót Nalejte do sterilizovaných pohárov a uzavrite na zimu.
Vykôstkovaný čerešňový kompót (so sterilizáciou)
Ingrediencie:
1 kg čerešní,
750-800 g cukru,
2 litre vody.
Príprava:
Čerešne pretrieme, opláchneme studenou vodou, zľahka osušíme a čerešne zbavíme semienok. Bobule vložte do čistých sterilizovaných pohárov a pohárom pravidelne pretrepávajte, aby sa úplnejšie naplnila. Potom uvarte sirup z vody a cukru a horúcim cukrovým sirupom zalejte bobule. Sterilizujte naplnené poháre: 0,5-litrové poháre - 10-12 minút, 1 liter - 13-15 minút a 3 litre - 30 minút. Potom zrolujte poháre so sterilizovanými viečkami a nechajte ich, kým úplne nevychladnú.
Kompót "Vanilková nálada"
Ingrediencie:
1 kg čerešní,
4-5 púčikov klinčekov,
3-4 hrášok nového korenia,
štipka vanilky,
1 liter vody.
Príprava:
Dôkladne umyté čerešne vložte do vopred pripravených pohárov. Prevarte vodu, pridajte korenie a nechajte sirup 3-4 minúty povariť. Potom bobule zalejte týmto vývarom, poháre zakryte viečkami a sterilizujte: 0,5-litrové poháre - 10-15 minút, 1litrové poháre - 15 minút. Potom zrolujte, ochlaďte a uložte.
Višňový kompót so škoricou
Ingrediencie:
300-400 g čerešní,
200 g cukru,
½ tyčinky škorice - v každej nádobe,
3 litre vody.
Príprava:
Pripravte poháre, umyte čerešne, ošúpte ich z listov a vetvičiek. Do každej nádoby vložte požadovaný počet bobúľ a polovicu tyčinky škorice. Ak zrazu nemáte škoricu v tejto forme, pridajte 1 lyžičku do každej nádoby. mletá škorica(ale potom bude na dne pohárov trocha usadeniny, na to pamätajte, keď budete v zime liať kompót). Naplňte poháre až po vrch vriacou vodou a nechajte 10 minút odstáť. Potom vypustite vodu do veľkého hrnca, pridajte ešte 1 šálku vody, priveďte do varu a pridajte cukor. Keď sa rozpustí, znova nalejte do pohárov vodu a zrolujte viečka. Hotový kompót zabaľte a nechajte jeden deň, kým úplne nevychladne.
Višňový kompót s mätou
Ingrediencie (na 3-litrovú nádobu):
500 g čerešní (3 šálky),
1 pohár cukru,
2,5 litra vody.
Príprava:
Nazbierané bobule pretrieďte a dôkladne umyte v studenej vode. Na oheň položte hrniec s vodou. Do pripravených pohárov nalejte čerešne, pridajte cukor a hneď ako voda zovrie, naplňte poháre do polovice, vhoďte vetvičku mäty a prikryte viečkami. Poháre nechajte 10 – 15 minút odstáť, kým zovrie druhá časť vody. Počas tejto doby bude mať cukor čas na rozpustenie. Odstráňte lístky mäty z pohárov, ktoré už splnili svoje poslanie, a naplňte poháre vriacou vodou až po vrch. Zrolujte poháre so sterilizovanými kovovými viečkami a zabaľte ich do prikrývky, kým úplne nevychladnú. Nasledujúci deň odneste poháre do pivnice alebo pivnice.
Čerešňový kompót s čiernymi alebo červenými ríbezľami
Ingrediencie (na 3-litrovú nádobu):
400 g čerešní,
250 g čiernych alebo červených ríbezlí,
400-500 g cukru,
3 litre vody.
Príprava:
Ovocie roztrieďte, odstráňte listy a stonky. Potom všetky bobule dôkladne opláchnite tečúcou vodou a vložte do cedníka, kým voda úplne nevytečie. Medzitým si pripravte poháre. Vložte bobule do pripravenej nádoby a naplňte ich vriacou vodou až po samotné ramená nádoby. Zakryte ich viečkami a nechajte 10 minút pôsobiť. Potom nalejte vodu späť do panvice a znova priveďte do varu. Medzitým do pohárov nasypte cukor a po zovretí vody zlejte bobule druhýkrát, zviňte viečka a vložte na tmavé miesto, pevne zabalené do prikrývky, kým úplne nevychladnú.
Višňový kompót s egrešom „Výborný“
Ingrediencie:
300 g čerešní,
200 g egrešov,
400 g cukru,
2 litre vody.
Príprava:
Ovocie oddeľte od listov a stoniek, dôkladne ich umyte, vložte do pripravených pohárov a zasypte cukrom. Varte vodu, zalejte vriacou vodou bobule v pohároch, zakryte ich viečkami a nechajte 20 minút. Potom vypustite vodu z plechoviek do panvice a znova ju priveďte do varu. Bobule zalejte vriacou vodou druhýkrát a zrolujte viečka. Dobre zabaľte až do úplného vychladnutia.
Kompót z čerešní a marhúľ „Nádherný duet“
Ingrediencie (na 3-litrovú nádobu):
300 g čerešní,
300 g marhúľ,
600 g cukru,
2 litre vody.
Príprava:
Ovocie umyte a odstráňte semená. Čerešne a marhule poukladajte vo vrstvách do pripravených pohárov. Na prípravu sirupu prevarte vodu s cukrom. Obsah pohárov naplňte vriacim sirupom a prikryte viečkami. Potom poháre sterilizujte 30 minút. Po uplynutí času zrolujte poháre, zabaľte ich a nechajte úplne vychladnúť.
Kompót z čerešní a jabĺk „Aróma leta“ (so sterilizáciou)
Ingrediencie:
500 g jabĺk,
400 g čerešní,
600 g cukru,
3 litre vody.
Príprava:
Všetky nazbierané plody opláchnite pod studenou vodou a oddeľte od semien (ak je to potrebné), stoniek a listov. Jablká nakrájajte na 4 časti a vložte ich do cedníka a vložte ich do vriacej vody na 5 minút. Potom ihneď vložte do chladu. Čerešne a jablká vložte do pripravených pohárov vo vrstvách a naplňte ich vriacim sirupom (300 g cukru na 1 liter vody). Poháre prikryte viečkami, sterilizujte 3 minúty pri 85ºC a zrolujte.
Kompót z čerešní a hrušiek na zimu „Zásoba vitamínov“
Ingrediencie:
300 g čerešní,
7 stredne veľkých hrušiek
250 g cukru,
2 litre vody.
Príprava:
Ako v predchádzajúce recepty, ovocie dôkladne umyte a pripravte. Vodu s cukrom prevaríme a sirup necháme 5 minút vrieť. Medzitým vložte hrušky do 3-litrovej nádoby, zalejte sirupom a nechajte 15 minút odstáť. Po uplynutí tejto doby prelejte sirup z nádoby do hrnca a prevarte. Vložte čerešne do pohárov. Čerešne a hrušky v pohári zalejeme čerstvo uvareným sirupom a zvinieme vrchnák. Nádobu prikryte a nechajte úplne vychladnúť.
Koľko príjemných večerov môže dať čerešňový kompót? studená zima, koľko svetlých spomienok a šťastných chvíľ vám vráti každý dúšok chutného a aromatického nápoja!
Šťastné prípravy!
Larisa Shuftaykina
Dnes si pripravíme čerešňový kompót, najobľúbenejšie bobule. Pri konzervovaní si bobule zachovávajú svoje prospešné vlastnosti. účinných látok. Príprava štiav z akéhokoľvek ovocia na zimu doma sa stala najbežnejším typom prípravy.
Pred konzervovaním sa ovocie triedi podľa veľkosti. Malé bobule sa neodporúčajú. Je veľmi dobré, keď sú veľké a šťavnaté, teda zrelé.
Ovocné prípravky sa vyrábajú rôznymi spôsobmi: bez sterilizácie, so sterilizáciou, so semenami, bez semien, s iným ovocím a bobuľami. Všetky jemnosti varenia na vás čakajú v samotnom článku.
Jednoduchý recept na čerešňový kompót bez sterilizácie
Najlepšie je pripraviť čerešňový kompót s plodmi tmavo sfarbených odrôd. Tento recept sa zachováva prirodzená chuť bobule Pripravujeme prípravu na zimu so semenami.
Spôsob varenia
1. Plody dobre umyjeme, roztriedime a zbavíme stopiek. Pripravte si čisté 3-litrové poháre.
2. Do prázdnych pohárov pridajte trochu vriacej vody, aby sa zohriali. Nalejte do každej nádoby niekoľkokrát tak, aby vriaca voda len pokrývala dno nádoby.
3. Vriacu vodu nechajte v pohároch 3-5 minút.
4. Pripravené čerešne nalejte do pohárov v množstve 1/5 pohára. To je dosť na získanie bohatej farby a chuti. Pohodlné použitie odmerky. Ovocie rozložíme medzi všetky 3-litrové poháre.
Výpočet je nasledovný: pre 2 šálky bobúľ pridajte 1 šálku cukru. Pridajte viac cukru a kompót bude sladší.
5. Do každej nádoby nalejte veľký pohár cukru.
6. Potom nalejte vriacu vodu až k okrajom nádoby.
7. Nelejte vriacu vodu naraz, ale po častiach, aby poháre nepraskli.
8. Poháre uzavrite sterilnými kovovými viečkami a zrolujte ich pomocou kľúča.
9. Uzavretá nádoba položte ho na bok a začnite ho prevaľovať po stole z jednej ruky do druhej. Vidíme, ako sa cukor rozpúšťa vo vnútri pohára.
Môžete jazdiť horúcu nádobu pomocou uteráka. Rozložte ho na stôl, položte nádobu a nadvihnutím okrajov jeden po druhom ho zrolujte.
10. S pohármi v tejto polohe skontrolujeme aj tesnosť veka.
12. Po 2 dňoch prikrývku stiahneme a čerešňový kompót je hotový.
13. Pozrite sa na peknú sýtu čerešňovú farbu vo vnútri téglika.
Dobrú chuť do zimných dní!
Video o tom, ako pripraviť čerešňový kompót s kôstkami na 1 litrovú nádobu
Pozrite sa na super spôsob okamžité varenie prípravy na zimu s celými čerešňami.
Prípravok je veľmi chutný a všetky vitamíny sú v ňom zachované. Je tiež pozoruhodné, že kompót sa môže skladovať pri izbovej teplote.
Týmto spôsobom môžete zachovať veľké množstvo ovocie na zimu.
Čerešňový kompót na zimu metódou sterilizácie
Sterilizácia je jedným zo spôsobov konzervovania plodov bez výrazných zmien v ich chuti.
Spôsob sterilizácie kompótov v sklenených nádobách s okamžitým uzáverom plechové viečka veľmi pohodlné. Zabezpečuje potrebnú tesnosť a vákuum vo zrolovanej nádobe. Sterilizácia prebieha vždy pri teplote varu vody.
Budete potrebovať:
- 3 kg čerešní
- 1,5 litra vody
- 750 g cukru
Príprava
1. Pripravené bobule tesne vložte do čistých suchých pohárov.
2. Naplnené poháre naplňte horúcim (80-85 stupňov C) cukrovým sirupom.
Príprava cukrového sirupu: V hrnci priveďte vodu do varu a pridajte cukor. Po rozpustení cukru sa sirup varí 2-3 minúty. Sirup sa prefiltruje cez niekoľko vrstiev gázy.
3. Poháre prikryjeme vyvarenými viečkami a položíme na utierku do nádoby s vodou. Voda musí byť predhriata na 70-75 stupňov C, aby sa zabránilo prasknutiu pohárov.
4. Doba sterilizácie pri 100 stupňoch C je pre poháre rôzna: ak je kapacita pohára 0,5 litra - 10-15 minút, 1 liter - 20 minút, 3 litre - 40-45 minút.
5. Po dokončení procesu sa poháre vyberú a ihneď uzatvoria. Potom otočte poháre hore dnom, prikryte teplou prikrývkou a nechajte vychladnúť. Plechovky s objemom 3 litre nie je potrebné prevracať.
Ako uvariť čerešňový kompót pre 3-litrovú nádobu
V tomto recepte nie je potrebné prázdne poháre sterilizovať, ale je možné ich iba umyť čistiacim prostriedkom a dobre opláchnite. Nádobu naplníme bobuľami dvakrát, najskôr vriacou vodou a potom sirupom.
Takto sa zbavíte červov v bobuliach: bobule namočte na 30 minút do slanej vody, vyplávajú na povrch. Potom ich dobre opláchnite pod tečúcou vodou.
Budete potrebovať:
Spôsob varenia
1. Čerešne pretriedime, vyberieme kvalitné ovocie a umyjeme. Vložte bobule do pohára. Pod nádobu umiestnite oceľový nôž, aby ste zabránili jej prasknutiu.
2. Prevarte vodu a začnite ju opatrne nalievať do pohára. Trochu sme podliali a počkali, kým sa zohreje. Potom postupne nalievajte až na samý vrch.
3. Naplnenú nádobu s vriacou vodou prikryjeme pokrievkou a necháme ju vychladnúť. Keď sa nádoby môžete dotknúť rukami, pokračujeme v ďalších krokoch.
4. Vychladnutú nádobu uzavrieme viečkom s otvormi a sirup cez ne nalejeme späť do panvice.
5. Takto krásna farba ukázalo sa, že je to sirup. Vložte cukor do sirupu a priveďte ho do varu.
6. Po druhýkrát naplňte nádobu bobuľami, teraz sirupom a cukrom. Potom ihneď zrolujte veko pomocou kľúča.
7. Višňový kompót v dóze otočte hore dnom. V tejto polohe zabaľte nádobu teplou prikrývkou, kým nevychladne.
8. Takto 3 litrová nádoba Mám to s kompótom.
Užite si pôžitok z čerešňových bobúľ.
Lahodný kompót z marhúľ a čerešní na zimu
Zistite recept na zaujímavý čerešňový kompót s marhuľami. Ovocie nie je potrebné variť.
Príprava
1. Umyté marhule prekrojíme na polovice a zbavíme kôstky.
2. Z zrelých a umytých čerešní odtrhnem stopku.
3. Pripravené ovocie preložíme do suchého a čistého pohára.
4. Objem ovocia v tégliku by mal byť rovnaký ako na fotografii.
5. Vodu v panvici priveďte do varu a opatrne ju nalejte do pohára s ovocím.
6. Nádobu prikryte sterilizovaným kovovým viečkom a zabaľte na pol hodiny, aby sa ovocie dobre zohrialo.
7. Medzitým nasypte do prázdnej panvice 120-140 gramov cukru. Nádobu zatvorte vekom s otvormi a nalejte vodu do panvice.
8. Potom nádobu opäť zabaľte, aby ovocie zostalo teplé.
9. Teraz priveďte cukrový sirup v panvici do varu.
10. Naplňte nádobu vriacim sirupom.
11. A hneď zrolujte vrchnák.
12. Otočte nádobu hore dnom, dobre ju zabaľte a nechajte, kým úplne nevychladne.
13. Toto je taký úžasný kompót z čerešní a marhúľ.
Dobrú chuť!
Video o tom, ako pripraviť čerešňový kompót na zimu bez cukru
Autor: rôzne dôvody Cukor je pre niektorých ľudí kontraindikovaný. Pozrite sa na recept na výrobu kompótu na zimu bez cukru.
Podľa tohto receptu sa kompót môže skladovať na chladnom mieste najviac jeden rok.
Kompót "Med s čerešňami"
Tento recept je nezvyčajný a mnohí sa o ňom učia prvýkrát.
Budete potrebovať:
- 3 kg čerešní
- 2 kg medu
Spôsob varenia
1. V širokom hrnci roztopte med.
2. Pripravené čerešne nalejeme do vriaceho medu tak, aby boli celé pokryté medom. Necháme trochu podusiť, pričom zbavíme všetkej peny, ktorá sa vytvorí.
3. Potom dierovanou lyžicou vyberte bobule z medu a ihneď ich vložte do pripravených pohárov.
4. Med necháme zovrieť a plody v pohároch zalejeme horúcim medom.
5. Do každej nádoby pridajte 2-3 polievkové lyžice. lyžice rumu. Poháre rýchlo zatvorte viečkami a zabaľte ich do deky. Nechajte v tejto polohe, kým kompót úplne nevychladne.
Dostali ste neskutočne chutný kompót.
Kompót „Assorted“ s čerešňami
Obdobie zberu je v plnom prúde a tento recept vám pomôže uchovať veľa ovocia na zimu.
Znalosti uvedené v receptoch vám pomôžu vychutnať si chuť mimoriadnych bobúľ. Čerešňový kompót je populárny v mnohých krajinách po celom svete, preto varte pre svoje zdravie a jedzte s chuťou.