Recept na lahodnú tekvicovú kašu s prosom. Ako uvariť jemnú prosovú kašu s tekvicou v mlieku

Tekvicová kaša v kombinácii s obilninami - jedlo, ktoré matky často kŕmia v detstve. Obľúbený je aj medzi milovníkmi zdravého a zdravé jedlo, lebo v tejto kaši aj po tepelné spracovanie veľa prospešné vitamíny a mikroživín.

Najčastejšie sa v chladnom období pripravuje kaša z prosa s tekvicou, ktorá je ideálna ako rola zdravé raňajky a ľahkú večeru.

Jáhlová kaša s tekvicou v mlieku

Najjednoduchšie a zaužívaný recept prosovú mliečnu kašu nám pripravovali mamičky v detstve. Kaša z prosa s tekvicou v mlieku je sladká a voňavá.

Produkty:

• 1 lyžica krúp z prosa
• 3 lyžice mlieka
• 500 gr tekvicová dužina
• 1 ČL cukru
• ½ lyžičky soli.

Krok za krokom varenie mliečnej kaše:

1. Najprv si musíte tekvicu pripraviť: dobre ju umyte, odrežte miesto so zvyškom stonky a ošúpte. Aby sa tekvica dobre a rýchlo rozvarila, nakrájajte v malých kúskoch- čím menšia veľkosť, tým rýchlejšie sa dužina uvarí.
2. Nalejte mlieko do smaltovanej nádoby a zohrejte ju. Keď je takmer horúca, pridajte kúsky tekvice, cukor a soľ. Varte štvrť hodiny.
3. Proso prepláchneme cez sitko tečúcou vodou a pridáme do takmer pripravenej tekvicovej kaše. Dobre premiešame a varíme pri nízkej teplote ďalšiu tretinu hodiny. Pripravenosť je určená stupňom zahustenia kaše.

Aby sa miska dobre vylúhovala a parila, nádoba sa na hodinu zabalí do prikrývky. Alternatívna možnosť- držte pol hodiny vo vodnom kúpeli.

Poradenstvo. Jedlo varené doma kravské mlieko, budú oveľa voňavejšie, spokojnejšie a zdravšie ako v obchode.

recept na varenie vo vode

Kaša uvarená vo vode chutnosť o niečo čerstvejšie ako mlieko. Zostáva však rovnako chutné a zdravé. Miska bude stačiť pre tých, ktorí nemajú radi mliečne výrobky alebo s intoleranciou laktózy.

Ingrediencie na kašu na vode na 6 porcií:

• 750 g tekvice
• 3 stohy vody
• 1,5 šálky krúp z prosa
• ¼ lyžičky jemnej soli
• 1 polievková lyžica maslo na tankovanie.

Mliečna kaša pečená s tekvicou v rúre

Predpokladá sa, že z hľadiska chuti sa tekvica najlepšie kombinuje s ryžová kaša. IN tento recept odporúčame zmiešať proso a ryžu, pridať trochu hrozienok - kaša bude jemná a stredne sladká.

Ingrediencie na 2 porcie:

• 200 g čerstvej tekvicovej dužiny bez šupky
• ¼ šálky ryže
• ¼ šálky prosa
• 1,5-2 šálky mlieka (ak chcete viac) kaša)
• 1 lyžica masla
• ½ lyžice cukru
• ½ lyžičky soli
• 1 šálka ľahkých hrozienok

Každému odporúčam zaradiť do jedálnička mliečnu prosovú kašu s tekvicou. Je to nielen veľmi chutné, ale aj užitočné. O výhodách tekvice sme si povedali v článku – a hovorí aj o tom, ako si tekvicu vybrať, ako ju skladovať a čo z nej variť. Ak nepestujete tekvicu na svojom záhradnom pozemku, môžete si ju ľahko kúpiť na trhoch alebo v supermarketoch. Mám rada najmä maslovú tekvicu, má výraznejšiu chuť a je sladšia. K mliečnej kaši sa táto tekvica perfektne hodí. Ale k tomuto jedlu sa hodí aj akákoľvek iná odroda. Takže podrobne - ako uvariť proso kašu s tekvicou.

Čo je potrebné:

• 1 pohár prosa
• 2 poháre mlieka
• 4 poháre vody
• 400 g tekvice
• 3-4 lyžice cukru
• 1/2 ČL soli
• 1/2 ČL škorice

Lahodná prosová kaša s tekvicou

Cook lahodná kaša na mlieku nie je ťažké, hlavnou vecou je vybrať si pomer prosa a tekvice pre seba. Niekto má rád tekvicu viac, niekto menej. Vzal som priemerné množstvo tekvice a vy si vyberiete najvhodnejšie množstvo pre seba.

O mlieku a vode! Túto kašu môžete variť iba s mliekom, potom si vezmite 6 pohárov mlieka. Najradšej varím v pomere 2 : 4. Ak si želáte, tento pomer je možné ľubovoľne zmeniť. Môžete variť na vode, ale stále je lepšie vziať si na varenie aspoň 1 pohár mlieka, čím sa zlepší chuť a textúra kaše.

Proso je lepšie pred varením triediť, aby sa na zuby nedostali malé kamienky. Nalejte do misky a niekoľkokrát opláchnite čistá voda. Proso sa odporúča poslednýkrát opláchnuť horúca voda alebo prelejte vriacou vodou, aby ste odstránili horkosť.

Tekvicu ošúpeme a nakrájame na kúsky. Veľkosť dielikov si vyberte sami. Niekomu sa páči väčší, mne a niekomu menší.

Umyté proso zalejeme mliekom a horúcou vodou. Beriem vriacu vodu. Dáme na sporák, privedieme do varu a poukladáme kúsky tekvice, cukru, soli.

Keď vrie, znížte oheň a varte na strednom ohni, kým sa neuvarí 20-25 minút. Po 10 minútach pridáme škoricu.

Po odstavení zo sporáka necháme mliečnu kašu trochu uvariť a podávame chutné voňavá kaša s tekvicou, pridaním kúska masla.

Vyskúšajte tento lahodný a osvedčený recept na prosovú kašu s tekvicou. Toto najlepšie raňajky, na ktoré si môžete myslieť, pre deti aj dospelých. Prosová kaša s tekvicou sa postará o vaše zdravie, dodá energiu na celý deň, ochráni vás pred chorobami a stresom. Kaša sa ľahko pripravuje, je jemná a voňavá. Ak chcete, môžete variť kašu z tekvicového prosa vo vode, môžete s mliekom, pridať hrozienka, orechy alebo škoricu.

Ingrediencie:

• 1 pohár prosa
• 500 gr. tekvice
• 2,5 šálky vody
• 1-2 lyžice. mlieko
• 2-3 lyžice Sahara
• štipka soli
• 40 gr. maslo
• hrozienka (voliteľné)
• škorica (voliteľné)

• Na prosovú kašu potrebujeme 500 gramov tekvice. Tekvica si vyberie oranžovú a sladkú. Keďže tekvica je hustá zelenina s pomerne silnou šupkou, prilákame do kuchyne pomocníkov zo silnej polovice, ktorí nám pomôžu tekvicu nakrájať a vyčistiť.
• Tekvicu nakrájame na kocky, môže byť aj dosť veľká. Niekto si radšej tekvicu nastrúha, ale to je dosť zdĺhavé, potom prezradím tajomstvo, ako tekvicu pomlieť bez najmenšej námahy len za minútu.

• Takže nakrájanú tekvicu zalejeme vodou, potrebujeme 2,5 šálky vody. Varenie tekvice v mlieku nemá zmysel, lepšie sa uvarí v čistej vode.

• Panvicu položíme na oheň, tekvicu varíme 15 minút. Po uplynutí tejto doby kúsky tekvice stratia svoju hustotu a tvrdosť. Ak chcete, aby kaša z prosa nemala kúsky tekvice alebo aby boli kúsky malé, tak tekvicu rozdrvíme obyčajným drvičom na zemiaky.

• Zvyčajne odchádzam veľké množstvo kocky tekvice sa nedrvia, ostatne drvim.
• Ďalším krokom je pridať proso do uvarenej tekvice. Veľmi dôležitý bod: obilniny by sa mali najskôr vytriediť, pretože. v prose sa pomerne často nachádzajú kamienky, kúsky zeme atď.
• Aby bola kaša z prosa s tekvicou chutná, cereálie by sa nemali len umyť, ale naliať vriacou vodou a potom scediť. Všetok prach je preč a čo je dôležité, je preč aj horkosť vlastná prosu.

• Po pridaní prosa do tekvice pridajte štipku soli a potom pokračujte vo varení kaše na miernom ohni pod vekom. Varíme 15 minút, pričom sledujeme, aby sa kaša nepripálila.
• Zvyčajne je v tomto čase proso takmer hotové, pridajte maslo a cukor podľa chuti. Na oleji sa neoplatí šetriť, je to olej, ktorý zjemní chuť prosa, urobí prosovú kašu s tekvicovou jemnosťou.

• Množstvo cukru závisí od sladkosti tekvice, tak to skúsme. Je dôležité, aby sa neposúvali, aby sa tekvicová kaša nezhoršila.

• A posledný moment - do prosovej kaše s tekvicou určite pridajte mlieko (prevarené alebo pasterizované), aby sa nezrazilo. Koľko mlieka naliať závisí od toho, akú kašu máte radi, tekutú alebo hustú. Mlieka si zvyknem naliať dosť veľa, lebo. proso potom stále prichádza a navyše prijíma tekutinu.

• Kašu povarte pár minút, ak chcete, pridajte hrozienka alebo škoricu. Vypnite oheň, nechajte kašu 15-20 minút vylúhovať.

• To je všetko, chutná a zdravá kaša z prosa s tekvicou je hotová, podávaná s mliekom. Kto chce, vypije kašu s mliekom, kto chce - pridá do kaše, ako na fotke))))). Pozri tiež,

Ešte pred pár storočiami patrilo proso k hlavným jedlám. Slovanská kuchyňa. Dnes sa recept na prosovú kašu s tekvicou v mlieku používa na prípravu chutných a zdravých raňajok pre deti aj dospelých. Nižšie uvádzame niekoľko možností prípravy pokrmu, od najjednoduchších z hľadiska ingrediencií až po viaczložkové, sladké a bohaté na chute.

Klasická prosová kaša s tekvicou v mlieku

Výživné a zároveň chutné raňajky bude kaša z prosa s prídavkom tekvicovej dužiny, varená v mlieku. Raňajky sa pripravujú veľmi rýchlo, dokonale vyživujú a dodávajú telu veľa užitočných stopových prvkov, čo je obzvlášť užitočné pre deti.

Na 4 porcie budete potrebovať:

• proso - 1 stoh;
• mlieko - 3 poháre;
• tekvica - 500 g;
• cukor - 1 lyžička;
• soľ - ½ lyžičky

Najprv musíte pripraviť dužinu tekvice: ošúpte malý plátok ovocia, nakrájajte na malé kocky. Mlieko by sa malo vopred zahriať, do neho vložiť plátky tekvice a variť asi desať minút. Krúpy sa uvaria rýchlejšie, preto ich pridáme do polovice hotovej tekvice. Vopred opláchnite krupicu od prachu a nečistôt. Súčasne s krúpmi pridáme soľ a cukor, premiešame, znížime oheň a pod pokrievkou varíme tretinu hodiny.

Získa sa hotové proso s tekvicou hustá konzistencia. Ak máte radi redšiu kašu, zvýšte množstvo mlieka, ktoré používate.

Na poznámku. Čím menšia je tekvica nakrájaná, tým rýchlejšie sa uvarí a zmäkne.

Ako variť v pomalom hrnci?

Jahlová kaša s tekvicou v pomalom hrnci je chutná a jemná. Toto jedlo zvládne aj začiatočník.

Recept je nasledovný:

• tekvica - 40 gr;
• proso - 1 viacsklo;
• stredne tučné mlieko (od 3%) - 4 viac pohárov;
• cukor - 3 tabuľky. l.;
• vypustiť. olej - 50 g;
• soľ - ½ lyžičky;
• škorica - na špičke noža.