โจ๊ก Semolina ที่มีความหนาแน่นปานกลาง สูตรโจ๊กเซโมลินากับนม

หลายคนชอบโจ๊กเซโมลินาแสนอร่อยซึ่งสัดส่วนของนมและเซโมลินาเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ได้รสชาติที่ดี และไม่ว่าพวกเขาจะพูดว่าในแป้งเซมะลีเนอร์มากแค่ไหนเมื่อเทียบกับธัญพืชอื่น ๆ สารที่มีประโยชน์ลำดับความสำคัญน้อยกว่าสำหรับผู้ใหญ่และเด็กจำนวนมากพอสมควรโจ๊กนี้น่าพอใจที่สุด โจ๊กนี้รวมอยู่ใน

การคำนวณอัตรานั้นไม่ยากสำหรับเรื่องนี้ คุณต้องจำสัดส่วนง่ายๆ: ต่อของเหลวหนึ่งลิตรต้องใช้ซีเรียล 6 ช้อนโต๊ะด้านบน ใช้ช้อนโต๊ะไม่ใช่ของหวาน! หากคุณวัดซีเรียลเป็นกรัมก็จะประมาณ 100 กรัมนั่นคือ ครึ่งแก้ว "เหลี่ยมเพชรพลอย" โปรดทราบว่าจากของเหลวหนึ่งลิตรคุณจะได้รับโจ๊ก 4 มื้อซึ่งออกแบบมาสำหรับผู้ใหญ่

เพราะเงินจำนวนนี้สามารถเลี้ยงได้ทั้งครอบครัว เมื่อจำเป็นต้องเตรียมโจ๊ก semolina ในปริมาณที่น้อยลงก็เพียงพอที่จะแบ่งสัดส่วนของนมและ semolina ออกเป็น 2 เสิร์ฟเป็นสองส่วนโดยใช้ของเหลว 500 มล. และ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนหรือซีเรียล 50 กรัม

หากคุณต้องการโจ๊กที่เป็นของเหลวมากขึ้นหรือตั้งใจที่จะป้อนนมเด็กจากขวดสัดส่วนจะลดลงและใช้เซโมลินาสองช้อนชาต่อนม 200 มล. โจ๊กดังกล่าวเรียกว่า "ห้าเปอร์เซ็นต์" เมื่อเด็กโตขึ้นและเปลี่ยนไปทานอาหารข้น ปริมาณธัญพืชจะถูกปรับเป็น 10% ไม่ยากที่จะคำนวณว่าสำหรับนมสองร้อยกรัมจะเป็นแป้งเซมะลีเนอร์ 20 กรัมเช่น คร่อมช้อนโต๊ะเดียวกันทั้งหมดหรือหนึ่งช้อนโต๊ะที่ไม่สมบูรณ์และหนึ่งช้อนชา

สิ่งสำคัญ! โจ๊กเซโมลินาเท่านั้นที่จะอร่อยสัดส่วนของนมและเซโมลินาที่สังเกตได้ แต่ต้มในระยะเวลาที่เหมาะสม ถ้าไม่สุกซีเรียลจะขบฟัน ถ้าสุกเกินไป ก็จะจับตัวกันเป็นก้อน สิ่งที่ต้องทำ

วิธีการปรุงโจ๊กบนเตา

ต้องอุ่นนมในกระทะอลูมิเนียมหรือสแตนเลส หากคุณใช้จานเคลือบปลายข้าวจะไหม้ เมื่อของเหลวเริ่มเดือดจะต้องเทลงในลำธารบาง ๆ semolina

สะดวกในการทำเช่นนี้ผ่านตะแกรงหรือเท semolina จากช่องทางที่พับจากแผ่นกระดาษ มิฉะนั้นเซโมลินาจะถูกรวบรวมเป็นก้อนที่ไม่พึงประสงค์ซึ่งขนาดจะขึ้นอยู่กับปริมาณซีเรียลที่จะตกลงไปในกระทะ และในอนาคตจะเป็นไปไม่ได้ที่จะกำจัดก้อนเนื้ออย่างระมัดระวังอย่าเข้าไปยุ่งกับโจ๊กหรือพยายามบด เกลือและน้ำตาลถูกนำไปลิ้มรส

ในระหว่างการเติมซีเรียลโจ๊กเซโมลินาสัดส่วนของนมและเซโมลินาซึ่งขึ้นอยู่กับจำนวนเสิร์ฟที่ต้องการจะต้องกวนอย่างต่อเนื่อง สิ่งนี้ทำให้เมล็ดข้าวผสมกับของเหลวได้เท่า ๆ กัน ในกระบวนการปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีโจ๊กจะถูกกวนด้วยจากนั้นจะต้องนำออกจากเตาห่อกระทะด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้มันต้มต่ออีก 10 นาทีก่อนเสิร์ฟบนเก้าอี้ โจ๊กที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะอร่อยกว่า

คำแนะนำ! เพื่อไม่ให้เซโมลินาไหม้จำเป็นต้องเทน้ำเล็กน้อยที่ก้นกระทะหรือปรุงโจ๊กโดยไม่ใช้นมบริสุทธิ์ แต่ผสมกับน้ำ ถ้านมไม่มีไขมัน อัตราส่วนกับน้ำจะเป็น 1 ต่อ 1

วิธีการปรุงโจ๊ก semolina ในหม้อหุงช้า

โดยปกติแล้วคำแนะนำจะแนบมากับผู้ช่วยในครัวแต่ละรุ่นทำให้ง่ายต่อการค้นหาสูตรสำหรับโจ๊กเซโมลินาสัดส่วนของนมและเซโมลินาในหม้อหุงช้าที่ระบุไว้ในตอนแรก ธัญพืชต่อลิตรของนมก็นำมา 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน แต่มีสองวิธีในการเตรียม:

• เซโมลินาหลับไปในนมที่เดือดแล้วซึ่งสามารถรับได้โดยการตั้งค่าโหมด "นึ่ง" เป็นเวลา 10 นาทีแล้วปรุงต่อ
• ผสมนมเย็น น้ำตาล เกลือ และแป้งเซมะลีเนอร์ในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนทันที หลังจากนั้นจึงปรุงในโหมด "โจ๊ก" ต้องผสมธัญพืชให้ละเอียดก่อนปรุงอาหาร

วิธีหลังสะดวกกว่าเนื่องจากไม่ต้องการพนักงานต้อนรับในครัวจึงสามารถเติมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดล่วงหน้าและตั้งเวลาได้ อย่างไรก็ตามบางครั้งในบทวิจารณ์คุณจะเห็นว่ามันไม่สามารถกำจัดก้อนในโจ๊กได้ดังนั้นจึงเป็นการยากที่จะเรียกมันว่าอุดมคติ ความลับ

สวัสดีเพื่อน! หากคุณกำลังสงสัยว่าจะทำอะไรเป็นอาหารเช้า ลองทำสิ่งนี้ดู semolina. ที่ การปรุงอาหารที่เหมาะสมมันไม่เพียง แต่อร่อยมากและ มื้ออาหารแสนอร่อยแต่ยังมีคุณค่าต่อร่างกายอีกด้วย

โจ๊กนี้มีผลในการทำความสะอาดระบบย่อยอาหาร และเพื่อให้จานออกมานุ่มเหมือนในวัยเด็กและไม่มีก้อนฉันจะบอกคุณว่าสัดส่วนของนมและเซโมลินาสำหรับเซโมลินาควรเป็นอย่างไร

มาดูกันว่าคุณต้องใส่นมและซีเรียลมากแค่ไหนเพื่อให้เด็กกินอาหารที่ปรุงแล้วอย่างมีความสุข

สัดส่วนมาตรฐานคือเซโมลินา 6 ช้อนโต๊ะต่อนม 1 ลิตร

นมโฮมเมดสามารถเจือจางด้วยน้ำ - ในอัตราส่วน 3 ต่อ 1. เก็บสินค้าไม่จำเป็นต้องเจือจาง ช้อนที่ 1 บรรจุธัญพืชได้ 30 กรัม ในกรณีนี้ปริมาณโจ๊กทั้งหมดคือ 180 กรัม

เราจะพบว่าอันตรายและประโยชน์ของธัญพืชคืออะไร โจ๊กไม่มี จำนวนมากไฟเบอร์หรือวิตามิน แต่มีโปรตีน และคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย

สามารถให้พลังงานที่มีประโยชน์แก่ร่างกายตลอดทั้งวัน อาหารจานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารและระบบย่อยอาหารอ่อนแอ
นอกจากนี้โจ๊กยังเป็นแหล่งของแคลเซียม แนะนำให้ใช้เพื่อเสริมสร้างความแข็งแรงของฟันและกระดูก รวมถึงความเหนื่อยล้าเรื้อรัง

โปรดทราบว่าโจ๊กมีปริมาณแคลอรี่สูง ในกรณีนี้คุณสามารถทำโจ๊กโดยไม่ใส่นมได้

นี่คือบางส่วน เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับทำมะม่วง:

1. อย่าเพิ่มความร้อนเพราะจะส่งผลต่อการก่อตัวของก้อนพิเศษและจานจะไหม้
2. เติมน้ำตาลเกลือและผลเบอร์รี่สองสามนาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการทำอาหาร
3. ล้างหม้อด้วยน้ำเย็นก่อนต้มนม
4. เมื่อใช้หม้อหุงช้าโจ๊กจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันนุ่มและนุ่ม
5. สามารถทำได้มากขึ้นสำหรับเด็ก โจ๊กหนาซึ่งหั่นเป็นชิ้นแล้วราดด้วยแยม นมข้นหวาน และครีม

สูตรดั้งเดิม

มาลองทำสูตรง่ายๆ อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการวิธีการทำอาหารที่ง่ายและรวดเร็ว ลองดูสิ อาหารจานอร่อยโดยเฉพาะเมื่อใช้นม สิ่งนี้จะเพิ่มความเข้มข้นของส่วนประกอบที่มีประโยชน์

ในการสร้างจานคุณจะต้อง:

• นม 0.6 ลิตร
• groats ประมาณ 110 gr;
• น้ำตาล 30 กรัม
• น้ำ 50 มล.
• เนย 30 กรัม

คุณสามารถปรุงโจ๊กได้ภายใน 20 นาที ซึ่งจะส่งผลในอุดมคติ ความสม่ำเสมอของของเหลว. 1 จาน ให้พลังงาน 142 กิโลแคลอรี.
คุณต้องเตรียมดังนี้:

1. ตั้งไฟอ่อนๆ ให้อุ่นน้ำก่อนแล้วจึงเติมนมลงไป
2. นำของเหลวไปต้ม
3. จากนั้นคนนมด้วยมือข้างหนึ่ง แล้วใส่ซีเรียลกับน้ำตาลลงไปด้วยมืออีกข้างหนึ่ง
4. ผัดเนื้อหาในหม้อเป็นเวลาห้านาที
5. ปิดฝาโจ๊กแล้วปล่อยให้ขึ้น มีการเติมน้ำมันลงในการเสิร์ฟแต่ละครั้ง

โจ๊กในหม้อหุงช้า

มาลองทำกัน โจ๊กแสนอร่อยเด็ก ๆ ใน multicooker ในกรณีนี้ไม่เพียงใช้ซีเรียลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลเบอร์รี่หลากหลายชนิดด้วย
คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• นม 0.8 ลิตร
• เซโมลินา 120 กรัม
• ราสเบอร์รี่ลูกเกดและบลูเบอร์รี่ 100 กรัม
• น้ำตาล 40 กรัม
• เนย 30 กรัม

โจ๊กจะปรุงใน 30 นาทีและผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีประมาณ 120 กิโลแคลอรี ข้อดีของการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าคือโจ๊กไม่ไหม้และไม่ก่อตัวเป็นก้อน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ทาชามด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งเทนมและใส่น้ำตาล
2. บนหม้อหุงช้า ตั้งโหมด "โจ๊ก" หรือ "ปรุงอาหารหลายอย่าง"
3. เวลาทำอาหารคือ 10 นาที
4. ไม่แนะนำให้ปิดฝาอุปกรณ์ และโจ๊กจะต้องกวน
5. ล้างผลเบอร์รี่และใส่ซีเรียลหนึ่งนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
6. หลังจากนั้นให้เปิดโหมด "ความร้อน" และนำองค์ประกอบไปเตรียมการอย่างเต็มที่ใน 15 นาที

สามารถเสิร์ฟจานอุ่น ๆ และตกแต่งด้วยลูกเกดและผลไม้หวานหรือเครื่องปรุงรส เครื่องเทศใดที่จะเพิ่มขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล จะเป็นวานิลลา อบเชย หรือกระวานก็ได้

โจ๊กฟักทอง

ตอนนี้เรามาดูวิธีการปรุงโจ๊ก semolina กับฟักทองสำหรับทารก

นี่คือสิ่งที่คุณต้องการสำหรับนมสักแก้ว:

• ฟักทอง 100 กรัม
• เซโมลินาหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือและน้ำตาล

เตรียมดังนี้:

1. ใส่ฟักทองที่หั่นเป็นชิ้นลงในกระทะแล้วเทน้ำเดือดลงไปเพื่อให้น้ำท่วม
2. เคี่ยวฟักทองเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำออกและบดให้ละเอียด
3. เทนม เกลือ และน้ำตาล
4. ตั้งไฟแล้วคนจนเดือด
5. จากนั้นเท semolina และปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที

เซโมลินากับแครอท

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ซีเรียลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• แครอท;
• นมหนึ่งแก้ว
• เนยหนึ่งช้อนชา
• เกลือและน้ำตาล

คุณต้องเตรียมดังนี้:

1. ล้าง ปอกเปลือก และขูดแครอท จากนั้นเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที
2. จากนั้นใส่เนย เกลือ น้ำตาล และน้ำเปล่าลงไปครึ่งหนึ่ง
3. เทนมนำไปต้มแล้วเทซีเรียลลงไป
4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาทีจนนุ่ม จากนั้นใส่น้ำมัน

หม้อปรุงอาหาร semolina

ทีนี้มาดูกันว่าสามารถใช้โจ๊ก semolina ในการปรุงอาหารอื่น ๆ ได้หรือไม่ ตัวอย่างเช่นสำหรับหม้อปรุงอาหาร

นี่คือผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ:

• เซโมลินาหนึ่งแก้ว
• นม 3 แก้วและน้ำ 2 แก้ว
• น้ำตาล 3 ช้อน
• ไข่ 2 ฟอง
• เนย 3 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด ความเอร็ดอร่อยและผลไม้แห้ง
• แยมและนมข้น

ดูขั้นตอนการทำอาหารหลัก:

1. ขั้นแรกให้ทำแป้งเซมะลีเนอร์
2. ตีไข่ด้วยการตีและเพิ่มลงในโจ๊ก
3. โรยผิวส้มและลูกเกด
4. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที
5. ตัดขนมที่เสร็จแล้วออกเป็นชิ้น ๆ

สามารถเสิร์ฟซอสลูกเกด แยม หรือนมข้นพร้อมกับหม้อตุ๋น พยายาม สูตรต่างๆและอร่อย!

แล้วพบกันเร็ว ๆ นี้ เพื่อนรัก!

ปรุงโจ๊กเซโมลินาเป็นเวลา 1-2 นาที ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของเซโมลินาและระดับความหนาแน่นของโจ๊กที่ต้องการ ไฟในระหว่างการปรุงอาหารควรมีขนาดเล็กเพียงพอสำหรับการเดือดที่อ่อนแอ

ในกระทะ: ตั้งเซโมลินาให้ร้อนในกระทะเคลือบฟันลึกจนเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเทนมลงไป ผัด ปรุงอาหาร 2-3 นาที ปิดฝาและยืน 3-5 นาที

โจ๊กเซโมลินากับนม

ผลิตภัณฑ์สำหรับ 1 เสิร์ฟ
เซโมลินา - 2 ช้อนซุป (30 กรัม) สำหรับความสม่ำเสมอปานกลางและ 1.5 ช้อนสำหรับเซโมลินาเหลว
ของเหลว - ปรุงโจ๊กเซโมลินาในนมและน้ำด้วยวิธีเดียวกันดังนั้น นม 1 แก้ว (300 มิลลิลิตร) หรือน้ำ 1 แก้ว หรือผสมทั้งสองอย่างในอัตราส่วนใดก็ได้
น้ำเพื่อป้องกันไม่ให้นมไหม้เมื่อเริ่มทำอาหาร - 1 ช้อนโต๊ะ (20 มิลลิลิตร)
น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง - 1-2 ช้อนชาเพื่อลิ้มรส
เกลือ - ที่ปลายมีด
เนย - 1 ก้อน 15 กรัม

วิธีปรุงเซโมลินา

วิธีดั้งเดิมในการปรุงเซโมลินา

โจ๊ก Semolina ในหม้อหุงช้า
เทนมลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน ใส่เซโมลินา เนย และน้ำตาล คนเล็กน้อยและปรุงอาหารเป็นเวลา 8 นาทีโดยเปิดฝาโดยคนตลอดเวลา จากนั้นเมื่อน้ำเดือด ปิดฝาหม้อหุงอเนกประสงค์และปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาทีบน โหมด "โจ๊ก" ในตอนท้ายของการปรุงอาหารผสมแป้งเซมะลีเนอร์ให้เข้ากัน

วิธีการปรุงโจ๊กด้วยเซโมลินาบวม
วิธีนี้เป็นวิธีที่ดีเมื่อไม่สะดวกที่จะเทซีเรียลและคนโจ๊กพร้อมกันหรือเมื่อไม่สะดวกที่จะรอให้ของเหลวเดือด
1. เทแป้งเซมะลีเนอร์ เกลือ และน้ำตาลลงไป น้ำเย็นลงไปผัดให้ทั่ว
2. รอ 10 นาทีเพื่อให้แป้งเซมะลีเนอร์ดูดซับของเหลวและพองตัว
3. ตั้งกระทะบนไฟแล้วคนหลังจากเดือดประมาณ 2-3 นาที

วิธีการปรุงโจ๊ก semolina ในกระทะ
1. ตวงเซโมลินาและของเหลว
2. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง
3. ใส่เนยลงในกระทะ
4. โรยแป้งเซมะลีเนอร์อย่างสม่ำเสมอทอดประมาณ 2-3 นาทีจนเหลืองโดยคนให้เข้ากัน
5. เติมของเหลว (น้ำและ / หรือนม) เจือจางน้ำตาลและเกลือลงไปปรุงโจ๊กเป็นเวลา 2 นาทีโดยคนให้เข้ากัน
6. ปิดไฟยืนยัน 3 นาทีใต้ฝา

ฟุสโนฟัคตี

วิธีทำโจ๊กที่ต้องการความสม่ำเสมอและไม่มีก้อน

สัดส่วนการปรุงโจ๊ก semolina: สำหรับ 10 ส่วนของของเหลว (น้ำหรือนม) 1 ส่วนของ semolina ตัวอย่างเช่น สำหรับนม 300 มิลลิลิตร - เซโมลินา 30 กรัม ในช้อนโต๊ะสำหรับของเหลว 300 มิลลิลิตร - เซโมลินา 3 ช้อนโต๊ะ

เพื่อให้โจ๊กเซโมลินาไม่มีก้อนจำเป็นต้องเทเซโมลินาลงในของเหลวร้อน (น้ำหรือนม) ในลำธารบาง ๆ พร้อมกับคนให้เข้ากัน ในกรณีนี้ไฟควรจะน้อยที่สุดเพื่อให้ค่อนข้าง เวลาอันสั้นปรุงอาหารมีเวลาผัดธัญพืชทั้งหมดในน้ำเดือด อีกทางเลือกหนึ่งคือการเทเซโมลินาลงในน้ำเย็นเพื่อให้มีเวลามากขึ้นในการกวนและเมื่อสิ้นสุดการปรุงแม้ว่าจะมีก้อนก็ตามพวกเขาจะถูกกวน

หากคุณเทซีเรียลลงในของเหลวจากถุง มีโอกาสสูงที่จะรักษาสัดส่วนไม่ได้ และถ้าใช้ช้อน กระแสน้ำบางๆ อาจไม่ทำงาน เพื่อรักษาสัดส่วนและสูตรอาหารขอแนะนำให้วัดแป้งเซมะลีเนอร์ก่อนปรุงโจ๊กแล้วเทลงในแก้วและในขณะที่ปรุงอาหารจากแก้วให้เทซีเรียลลงในกระทะด้วยน้ำและ / หรือนมในลำธารบาง ๆ

วิธีทำโจ๊ก semolina ให้อร่อยยิ่งขึ้น

เมื่อปรุงเซโมลินา คุณสามารถเพิ่มวานิลลา อบเชย น้ำผึ้ง แยม ผลไม้ และผลเบอร์รี่สด คุณยังสามารถตกแต่งด้วยแยมและใบสะระแหน่และเพื่อให้โจ๊ก semolina เหลวโปร่งสบายยิ่งขึ้นหลังจากปรุงอาหารขอแนะนำให้ตีด้วยการตีด้วยการเพิ่มก้อนเนยละลาย

คุณสามารถผสมน้ำและนมในสัดส่วนที่เท่ากัน จากนั้นโจ๊กจะเป็นน้ำนมและไม่มันเยิ้มมาก หากนมมีปริมาณไขมันมากกว่า 3% ก็สามารถรับน้ำได้มากขึ้น

เพิ่มเกลือลงในโจ๊ก semolina เพื่อที่ว่า รสหวานสว่างขึ้น

และอย่างอื่น

Semolina ถูกเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้ไม่เกินหนึ่งปี อายุการเก็บรักษาที่แนะนำคือหกเดือนถึงหนึ่งปี

ค่าใช้จ่ายของแป้งเซมะลีเนอร์อยู่ที่ 36 รูเบิล / กิโลกรัมของแป้งเซมะลีเนอร์ (ค่าเฉลี่ยสำหรับมอสโก ณ เดือนพฤษภาคม 2559) เซโมลินาที่ดีจะขาวหมดจดไร้สิ่งเจือปน

เซโมลินายังมีประโยชน์สำหรับผู้ใหญ่ที่มีอาการอ่อนเพลียเรื้อรัง ไตวายเรื้อรัง ปวดกระเพาะ Semolina มีประโยชน์ในการเพิ่มภูมิคุ้มกัน ระบบทางเดินอาหารบุคคล. ในเวลาเดียวกันไม่แนะนำให้กินเซโมลินาหลังจาก 45 ปีเพื่อไม่ให้กระดูกถูกทำลาย

วิธีการเรียนรู้การทำเซโมลินา
หลักการที่สำคัญที่สุดคืออย่าออกจากเตาขณะปรุงเซโมลินา หากปรุงโจ๊กเซโมลินาด้วยนม นมอาจไหม้หรือหมดไปโดยไม่สนใจ และการปรุงโจ๊กจะเหลือแต่ก้อนที่กินไม่ได้ ดังนั้นอุทิศเวลาทั้งหมดให้กับโจ๊กของคุณ - หลังจากปรุงครั้งแรกคุณจะเข้าใจว่าเหตุใดจึงจำเป็น
หลักการข้อที่ 2 - อย่าทำให้แป้งเซมะลีเนอร์หนาเกินไป เมื่อวัดปริมาณแป้งเซมะลีเนอร์เป็นครั้งแรก หากไม่มีเครื่องชั่ง ให้ใช้ช้อนซุปธรรมดา (ไม่ใช่ช้อนสลัดขนาดใหญ่ แต่เป็นช้อนธรรมดาสำหรับซุป) แล้วตวง 2 ช้อนด้วยสไลด์ขนาดเล็ก เป็นการดีกว่าเสมอที่จะใส่แป้งเซมะลีเนอร์ให้น้อยลง เนื่องจากโจ๊กที่ทำเสร็จแล้วสามารถใส่ในกระทะเดียวกันใต้ฝาได้ประมาณ 10-15 นาที และมันจะแน่นขึ้น แต่โจ๊กที่เป็นก้อนไม่สามารถแก้ไขได้ หลังจากชิมโจ๊กที่ปรุงแล้ว ให้ตัดสินใจว่าคุณต้องการทำให้ข้นขึ้นหรือไม่ และปรับสัดส่วนเพื่อให้ได้รสชาติในครั้งต่อไปที่คุณทำอาหาร

สัดส่วนสำหรับการปรุงอาหารเซโมลินา
สัดส่วนการปรุงแป้งเซมะลีเนอร์ - สำหรับนม 300 มิลลิลิตร เซโมลินา 30 กรัม (ช้อนซุป 2 ช้อนพร้อมสไลด์) รับความสม่ำเสมอเช่นเดียวกับที่ให้ในโรงอาหารสำหรับเด็ก
ควรสังเกตว่าขึ้นอยู่กับความหลากหลายของโจ๊ก semolina ความกระด้างของน้ำและปริมาณไขมันของนม โจ๊กพร้อมจะเปลี่ยน. ดังนั้นจากนมหนึ่งแก้วและเซโมลินา 30 กรัมคุณจะได้โจ๊กเหลวมากกว่าจากแก้วนม + น้ำในอัตราส่วน 1: 1 และเซโมลินา 30 กรัมและโจ๊กที่หนาแน่นนั้นจะกลายเป็น น้ำ 300 มิลลิลิตรและแป้งเซมะลีเนอร์ 30 กรัม

วิธีเสิร์ฟเซโมลินาสำเร็จรูป
เพิ่มวานิลลา, อบเชย, น้ำผึ้ง, โกโก้, นมข้น, แยม, น้ำผลไม้, ถั่ว, ผลไม้และผลเบอร์รี่สดในเซโมลินา นอกจากนี้ คุณสามารถตกแต่งด้วยแยม ผลไม้แห้ง ใบสะระแหน่

ทุกอย่างเกี่ยวกับเซโมลินา

วิธีการปรุงอาหารที่ดียิ่งขึ้น

ไม่ใช่เด็กทุกคนที่ชอบเซโมลินา แต่มันดีต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการ ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่จัดทำขึ้น โรงเรียนอนุบาล. ที่บ้านคุณสามารถปรุงโจ๊กได้ไม่เลว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเช้าโดยขึ้นอยู่กับว่าคุณสามารถทำได้ ของหวานแสนอร่อย- พุดดิ้ง, พานาคอตต้า, มันนิก เรียนรู้เคล็ดลับการทำอาหาร จานอร่อย.

วิธีการปรุงโจ๊ก semolina หนา

• เวลา: 10 นาที
• เสิร์ฟ: 1 ท่าน
• ความยาก: ปานกลาง

จานนี้สามารถใช้เป็นฐานสำหรับของหวานได้ เสิร์ฟโจ๊กด้วย เบอร์รี่สด,ผลไม้แห้ง,เนย.

วัตถุดิบ:

• นม - แก้ว
• เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - หยิก;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เนย- 10 ก.

วิธีทำอาหาร:

1. เทนมลงในกระทะนำไปต้มเกลือใส่น้ำตาล
2. เทซีเรียลลงในลำธารบาง ๆ คนตลอดเวลาเพื่อป้องกันไม่ให้จานไหม้
3. ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีจนพองตัวตลอดเวลา
4. ใส่น้ำมันผสมปล่อยให้มันชง

สูตรสำหรับโจ๊ก semolina เหลว

• เวลา: 10 นาที
• เสิร์ฟ: 1 ท่าน
• ความยาก: ปานกลาง

ในการรับอาหารเหลวคุณต้องสังเกตสัดส่วนของโจ๊กเซโมลินา: ใช้ซีเรียลหนึ่งช้อนโต๊ะกับนมหนึ่งแก้ว ในจานเย็นเล็กน้อยเพิ่มน้ำผึ้ง แยม แยมหรือแยมเพื่อลิ้มรส เด็กไม่สามารถเติมโจ๊กด้วยน้ำมันได้

วัตถุดิบ:

• นม - แก้ว
• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 15 กรัม
• เกลือ - หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมซีเรียลกับน้ำตาล เกลือ เทนมเย็น ทิ้งไว้ห้านาที
2. ผัด, ตั้งไฟอ่อนจนเดือด, ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด, ปรุงเป็นเวลา 2 นาที, คนตลอดเวลา
3. เย็นปรุงรสด้วยแยม

จานไม่มีก้อน

• เวลา: 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ความยาก: ปานกลาง

ในการทำโจ๊กโดยไม่มีก้อนต้องผสมนมกับน้ำ การกวนอาหารอย่างต่อเนื่องในระหว่างการปรุงอาหารจะช่วยให้ได้จานที่บางและสม่ำเสมอ ปริมาณแคลอรี่ของอาหารเช้านี้จะอยู่ที่ 78 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา - 40 กรัม
• น้ำ - 170 มล.
• นม - 220 มล.
• เกลือ - หยิก;
• น้ำตาล - 15 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. รวมน้ำและนมในกระทะนำไปต้ม
2. เทซีเรียลผ่านตะแกรงลงในของเหลว คนตลอดเวลาด้วยตะกร้อมือ
3. เกลือ, ปรุงเป็นเวลา 2 นาที, หวาน, ผสม
4. ปิดฝาหม้อ อุ่นด้วยผ้าขนหนู เสิร์ฟหลังจาก 10 นาที

• เวลา: 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ความยาก: ปานกลาง

หากเพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์ ไข่จากนั้นโจ๊กจะกลายเป็นสีเขียวชอุ่มนุ่มนวลด้วยรสชาติที่ผิดปกติเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เซโมลินา - 35 กรัม
• น้ำตาล - 8 กรัม
• น้ำ - 100 มล.
• นม - 150 มล.
• เกลือ - 2 หยิก;
• น้ำตาลวานิลลา- 2 ปี

วิธีทำอาหาร:

1. เทนมลงในกระทะนำไปต้ม
2. เท semolina ลงในน้ำ, เกลือ, เติมนมลงในสตรีมบาง ๆ, คนตลอดเวลา
3. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 2 นาที ปิดฝา คลุมด้วยผ้าขนหนู
4. พอครบ 5 นาที ตีไข่แดงกับน้ำตาล ตีไข่ขาวจนขึ้นฟอง

• เวลา: 10 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ความยาก: ปานกลาง

ในการทำโจ๊กเหมือนในโรงเรียนอนุบาลคุณต้องใช้เคล็ดลับ ผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์. เซโมลินาจะออกมาน่ารับประทาน นุ่มนวล ไม่มีก้อน สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็นกับท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบ เหมาะที่จะปรุงรสด้วยเนย ผลไม้ ช็อกโกแลต

วัตถุดิบ:

• นม - 1 ลิตร
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 6 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - หยิก;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เนย - 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทนมหนึ่งแก้วใส่ส่วนที่เหลือลงในกระทะเพื่อต้ม
2. ลดความร้อนให้น้อยที่สุดเจือจางซีเรียลด้วยนมเย็นเทลงในของเหลวร้อนในลำธารบาง ๆ
3. ผัดจนโจ๊กเดือดปรุงเป็นเวลา 5 นาทีเกลือหวาน
4. หลนประมาณครึ่งนาที นำออกจากเตา
5. ปรุงรสด้วยเนย

สูตรในหม้อหุงช้า

• เวลา: ครึ่งชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ความยาก: ง่าย

อาหารที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะนุ่มด้วย รสชาติครีม,ไม่มีก้อน. ประโยชน์ของการใช้ เครื่องใช้ในครัวคือการไม่มีก้อนความจำเป็นในการผสมซีเรียลอย่างต่อเนื่องในขณะที่เทลงในของเหลว

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา - แก้ว
• นม - 4 ถ้วย;
• น้ำ - 2 แก้ว
• เนย - 60 กรัม

โจ๊ก Semolina เป็นอาหารที่เป็นที่ชื่นชอบหรือไม่ แต่ความคิดเห็นเกี่ยวกับเรื่องนี้ในช่วงชีวิตสามารถเปลี่ยนแปลงได้ ตัวอย่างเช่นฉันเกลียดโจ๊กนี้ตั้งแต่ยังเป็นเด็ก แต่ตอนนี้ฉันรู้สึกดีมากกับมัน บางทีมันอาจเกี่ยวข้องกับกระบวนการทำอาหาร? และเมื่อปรากฎว่าหลายคนไม่รู้วิธีทำอาหาร

ฉันจะไม่พูดถึงประโยชน์หรือโทษของธัญพืชนี้ ผมยึดกฎว่าอยากได้อะไรต้องกินให้เพียงพอกับความต้องการของร่างกาย

ฉันต้องการโจ๊กนี้เป็นครั้งคราวและฉันก็ปรุงด้วยตัวเอง แต่ด้วยการกำเนิดของเด็กที่ไม่ชอบจิตวิญญาณในอาหารเช้าฉันยังต้องเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง และจากการลองผิดลองถูก ฉันพบบางสิ่งที่ช่วยฉันได้จนถึงทุกวันนี้

ถ้าคุณเช่นเดียวกับคนอื่น ๆ ยังไม่รู้ว่าจะปรุงโจ๊ก semolina อย่างไรและมากแค่ไหนบทความนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณอย่างไม่ต้องสงสัย!

โจ๊ก semolina ที่อร่อยที่สุดกับนมโดยไม่มีก้อน (สัดส่วนสำหรับ 1 ท่าน)

ตอนนี้ฉันจะเปิดเผยความลับข้อหนึ่งที่หลายคนไม่รู้และเดาไม่ออก! เชฟหลายคนพูดถึงเรื่องนี้ แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างเราไม่ได้ยินพวกเขา และเราทำทุกอย่างด้วยวิธีแบบเก่า คุณต้องเทแป้งเซมะลีเนอร์ลงในนมเย็น! นั่นคือความลับทั้งหมด 🙂 ลองแล้วคุณจะไม่จำก้อนเนื้อร้ายอีกต่อไป ฉันสัญญา!

ที่ สูตรนี้มีการระบุสัดส่วนต่อคนตามลำดับหากจำเป็นให้เพิ่มปริมาณเท่าที่คนจะทานอาหารเช้าด้วยจานนี้

เราจะต้อง:

• นม - 1 แก้ว
• semolina - 1.5 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์
• น้ำตาล - 0.5-1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - หยิก

การทำอาหาร:

ก้อนในโจ๊กเกิดจากโฟมบนนมเดือด ดังนั้นเมื่อเพิ่มซีเรียลลงในนมเย็น คุณจะไม่มีก้อนเลย

วิธีการปรุงโจ๊ก semolina (สัดส่วนต่อ 1 ลิตร)?

อีกหนึ่ง ทางที่ดีโจ๊กทำอาหารเพราะจะไม่มีก้อนอยู่ในนั้น ที่แกนกลางเช่นเดียวกับใน สูตรก่อนหน้านี้การเพิ่มซีเรียลลงในนมเย็นอยู่ แต่กระบวนการนั้นแตกต่างกันเล็กน้อย ลองดูแล้วคุณจะประหลาดใจว่ามันง่ายแค่ไหน!

มีการระบุสัดส่วนสำหรับ บริษัท ขนาดใหญ่ที่มีนมหนึ่งลิตร

เราจะต้อง:

การทำอาหาร:

โจ๊กเหลวไม่มีก้อน - สูตรสำหรับนม 1 แก้ว

วิธีดั้งเดิมที่ทุกคนรู้จัก แต่ในความคิดของฉันค่อนข้างลำบาก ท้ายที่สุดการเทเซโมลินาลงในนมเดือดคุณต้องคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ "จับตัวเป็นก้อน" แต่ที่ผ่านมาฉันมักจะปรุงตามสูตรนี้เสมอ และผลลัพธ์ก็เหมาะกับฉันค่อนข้างดี

เราจะต้อง:

• นม - 1 แก้ว
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - หยิก;
• เนยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้นมไหม้

วิธีการปรุงโจ๊ก semolina กับนมในหม้อหุงช้า?

หม้อหุงหลายคนเป็นผู้ช่วยโปรดในครัวสำหรับพนักงานต้อนรับหลายคน นี่ไม่น่าแปลกใจเลยใช่ไหม? นอกจากนี้ยังช่วยประหยัดเวลาและแรงในการทำอาหารได้มาก เธอจะมาช่วยคุณในเวลาอาหารเช้า หากคุณยังไม่ได้ปรุงโจ๊กเซโมลินาในหม้อหุงช้า อย่าลืมตามให้ทัน และหลังจากนั้น ฉันแน่ใจว่าอาหารเช้าของคุณจะไม่เหมือนเดิม และทุกเช้าโจ๊กร้อนๆแสนอร่อยจะรอคุณอยู่บนโต๊ะ!

เราจะต้อง:

• นม - 480 มล.
• เซโมลินา - 30 กรัม
• เกลือ - หยิก;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 20 กรัม

การทำอาหาร:

สูตรโจ๊กเซโมลินากับฟักทอง (สัดส่วนสำหรับ 2 ท่าน)

ฟักทองเข้ากันได้ดีกับซีเรียล และโดยวิธีการที่ผักนี้จะเสริมเซโมลินาซึ่งถือว่า "ว่างเปล่า" ในแง่ของวิตามินซีเรียล องค์ประกอบที่มีประโยชน์. ดังนั้นหากคุณมีฟักทองวางอยู่ที่บ้านและคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรจากมันอีกต่อไป ในความคิดของฉันโจ๊ก ตัวเลือกที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากผักจะไม่รู้สึกถึงมัน

เราจะต้อง:

การทำอาหาร:

วิดีโอวิธีทำเซโมลินากล้วย

สำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มความหลากหลายและเสริมโจ๊กมานาด้วยรสชาติอื่น ๆ มีข่าวดี คุณสามารถใส่ผลไม้ เมล็ดแฟลกซ์ ช็อกโกแลต โกโก้ นมข้นหวาน และอะไรก็ได้ที่คุณชอบลงไป ตราบใดที่รสชาตินั้นถูกปากคุณ! วิธีการปรุง semolina กล้วยดูด้านล่าง!

เราจะต้อง:

• นม - 0.5 ลิตร
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนขนม
• เกลือ - หยิก;
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• เนย - 30 กรัม

การทำอาหาร:

นั่นคือทั้งหมดที่ฉันพยายามนำเสนอในบทความนี้ความรู้ทั้งหมดของฉันเกี่ยวกับการทำโจ๊กเซโมลินา และฉันหวังว่ามันจะมีประโยชน์สำหรับคุณและคุณเช่นฉันจะไม่มีปัญหากับการทำอาหารง่าย ๆ นี้ แต่ในเวลาเดียวกันซีเรียล "ปัญหา" ซึ่งมักจะยู่ยี่ ตอนนี้คุณรู้ความลับทั้งหมดแล้ว และคนที่คุณรักจะต้องประทับใจกับอาหารเช้าแสนอร่อยอย่างแน่นอน!

อร่อย!