อาหารเรียกน้ำย่อยหางนกยูงกับมะเขือยาวและชีส อาหารเรียกน้ำย่อยนกยูงมะเขือ วิธีทำขนมมะเขือยาวนกยูง - วิดีโอ

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาว หางนกยูง"เหมาะสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำ จานนี้จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะอย่างแท้จริง จานนี้จัดทำขึ้นในรูปแบบต่างๆ คุณสามารถทำอาหารเรียกน้ำย่อยโดยแทบไม่ต้องผ่านความร้อนกับผลิตภัณฑ์เลย จานนี้เตรียมในเตาอบและไมโครเวฟ สูตรสำหรับอาหารจานนี้คล้ายกัน แต่มีความแตกต่างกันเล็กน้อย

"หางนกยูง" - อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวในเตาอบ

ในการเตรียมอาหารคุณจะต้อง:

• ห้ามะเขือเทศ
• แปดมะเขือยาว (เล็ก);
• น้ำมันมะกอก;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 250 มล. (ประมาณ 25%);
• พริกหยวก (ไม่จำเป็น)
• เนยแข็ง 350 กรัม (เช่น "ดัตช์")
• เกลือ.

ขั้นตอนการสร้างขนมขบเคี้ยว:

1. ล้างมะเขือยาวและตัดก้านออก
2. หั่นเป็นชิ้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตรในขณะที่ไม่ถึงปลาย 1.5 ซม. ดังนั้นคุณจะได้พัดลมชนิดหนึ่ง
3. ตัดชีสเป็นชิ้น ๆ ทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศ
4. หากคุณใช้พริกหยวกให้หั่นเป็นเส้น
5. ใส่มะเขือยาวหั่นบาง ๆ สลับชีสพริกไทยและมะเขือเทศ
6. จากนั้นวาง "หาง" ลงบนแผ่นอบที่คุณปิดด้วยกระดาษ parchment ก่อนหน้านี้
7. ปรุงรสด้วยเกลือและราดด้วยน้ำมันมะกอก
8. จากนั้นผสมครีมเปรี้ยวกับเกลือแล้วเท "หาง" ลงไป
9. อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาว "หางนกยูง" อบในเตาอุ่น เวลาทำอาหารประมาณ 50 นาที

ในไมโครเวฟ

"หางนกยูง" - อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวที่สามารถเตรียมได้ เตาอบไมโครเวฟ. ขั้นตอนการทำอาหารจะใช้เวลาน้อยกว่าการทำในเตาอบ

ในการเตรียมอาหารจานดั้งเดิมคุณจะต้อง:

• เนื้อสับ 200 กรัม (ไก่);
• มะเขือยาวสองลูก (ขนาดกลาง);
• พริกไทย;
• กระเปาะ;
• พริกหวานบัลแกเรีย
• เกลือ;
• คอทเทจชีส 50 กรัม (ไขมันไม่เกิน 7%);
• ผักชีฝรั่ง (สับ);
• มะเขือเทศสองลูก

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดมะเขือเทศและหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ และพริกไทยเป็นเส้น
2. ฝานมะเขือยาวตามยาว แต่ไม่ตลอดทาง
3. เกลือป่นพริกไทย
4. วางหัวหอมในชั้นที่เท่ากันบนมะเขือยาวแล้วเกลี่ยเนื้อสับด้วยส้อม
5. วางรายการในไมโครเวฟเป็นเวลาห้าถึงสิบนาที พลังงานต้องสูงสุด
6. หลังจากเวลาผ่านไป นำผลิตภัณฑ์ออกจากไมโครเวฟ กระจายมะเขือเทศและพริกให้ทั่วกัน จากนั้นปิดฝาทุกอย่างแล้วปรุงต่ออีก 4 นาที
7. จากนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาว "หางนกยูง" โรยด้วยชีสขูดแล้วส่งไปในไมโครเวฟอีกครึ่งนาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับชีสที่จะละลาย โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ

หางนกยูง: สูตรง่ายๆ

ทีนี้มาดูสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยหางนกยูงมะเขือยาวกัน อาหารจานนี้ทำค่อนข้างง่าย

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• แตงกวาสองลูก มะเขือเทศ และมะเขือยาวในปริมาณที่เท่ากัน
• กระเทียม 2 กลีบ
• มายองเนส;
• 7 มะกอก
• เกลือ;
• น้ำมันพืช;
• ผักชีฝรั่งสามก้าน

1. ตัดก้านมะเขือยาวหั่นผักเป็นวงรีวางในชาม จากนั้นโรยด้วยเกลือ
2. จากนั้นซับมะเขือม่วงออกจากของเหลว เคลือบด้วยน้ำมันพืชและวางบนถาดอบ (รองด้วยกระดาษ parchment)
3. ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 20 นาที (หรือมากกว่านั้นเล็กน้อย)
4. ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมและแตงกวาเป็นวงรี
5. ถัดไปคือการประกอบผลิตภัณฑ์
6. ใส่มะเขือเทศลงบนมะเขือยาวจากนั้นแตงกวาหั่นบาง ๆ ทาผักเบา ๆ ด้วยมายองเนส (ควรผสมกับกระเทียมสับล่วงหน้า) เพียงเท่านี้อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือหางนกยูงก็พร้อมแล้ว ตอนนี้คุณต้องตกแต่งด้วยสีเขียวและมะกอกครึ่งหนึ่ง

อาหารเรียกน้ำย่อยผัดมะเขือ

ลองพิจารณาวิธีการปรุง Peacock's Tail ให้แตกต่างออกไป อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวจึงทำได้เร็วพอ เราไม่จำเป็นต้องอบจาน คุณเพียงแค่ต้องทอดมะเขือยาว

ในการเตรียม (สำหรับการเสิร์ฟห้ามื้อ) คุณจะต้อง:

• มะเขือยาวสองลูกและชีสแปรรูปในปริมาณที่เท่ากัน
• น้ำมันพืช (จำเป็นสำหรับการทอด);
• สามเซนต์ ช้อนมายองเนส
• เกลือ;
• ไข่สองฟอง
• กระเทียม (สามกลีบ);
• แตงกวาขนาดกลาง
• หนึ่งในสี่ พริกหยวก(สีแดง);
• มะกอกหลุม (ดำ 12 ชิ้น);
• พริกไทยดำ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้ต้มไข่
2. หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้น ทอดจนเหลืองทั้งสองด้านในน้ำมันพืช
3. หลังจากวางมะเขือยาวบนผ้าเช็ดปากเพื่อให้น้ำมันถูกดูดซึม
4. ตอนนี้ทำการบรรจุ ในการทำเช่นนี้ให้ขูดไข่และชีส เครื่องขูดละเอียด.
5. กดกระเทียมผ่านการกด
6. จากนั้นเติมเกลือและพริกไทย ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส
7. ตัดแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ และพริกไทยเป็นชิ้น ๆ
8. ผ่าครึ่งมะกอก
9. จากนั้นกระจายแต่ละวงกลมด้วยมวล วางแตงกวาที่ปลายด้านหนึ่งวางมะกอกไว้ด้านบนตรงข้าม (ตามขอบ) - แถบพริกไทย
10. ถัดไปอาหารเรียกน้ำย่อย "หางนกยูง" มะเขือยาววางบนจานรูปไข่

จานนี้เข้ากันได้ดีกับมันบด

บทสรุป

ตอนนี้เป็นที่ชัดเจนว่าอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือหางนกยูงทำอย่างไร อย่างที่คุณเห็น มีตัวเลือกการทำอาหารหลายอย่าง ดังนั้นเลือกหนึ่งที่เหมาะกับคุณ

หางนกยูง - สดใส อาหารว่างผักซึ่งจะไม่มีใครสังเกตเห็น ตารางเทศกาลไม่ใช่วันธรรมดา เป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติและผู้ที่ชื่นชอบการกินเจเพราะจานนี้ไม่มีเนื้อสัตว์หรือไขมันสัตว์ แม้แต่มายองเนสซึ่งหล่อลื่นบาดแผลก็สามารถถูกแทนที่ด้วยโยเกิร์ตข้นหรือ ครีมข้น. ที่ ฤดูหนาวอาหารสำหรับทำของว่างต้องเสียเงินมหาศาล ดังนั้นเตรียมมันในฤดูร้อนโดยหั่นเป็นชิ้นแล้วแช่แข็งไว้ ตู้แช่แข็ง. สิ่งนี้ใช้ได้กับมะเขือยาวเท่านั้น: แตงกวาและมะเขือเทศอยู่ภายใต้ ปีใหม่สามารถซื้อได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง

วัตถุดิบ

• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• มะกอก - 5-6 ชิ้น
• เกลือ - 3 หยิก
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช- 30 มล

ข้อมูล

อาหารว่าง
เสิร์ฟ - 4
เวลาทำอาหาร - 0 ชม. 40 นาที
รัสเซีย

หางนกยูง: วิธีการปรุงอาหาร

ล้างมะเขือยาวในน้ำ ตัดปลายผักออก ตัดเป็นวงกลมกว้างอย่างน้อย 0.5 ซม. เกลือและทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้น้ำขมออกมาจากการตัดแล้วล้างออกด้วยน้ำ หากคุณใช้มะเขือม่วงฝานแช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็งก่อนเป็นเวลา 15 นาที แล้ววางบนกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน เทน้ำมันพืชลงในกระทะและทอดมะเขือยาวแต่ละด้านเป็นเวลา 2-3 นาที เย็นเป็นเวลา 10 นาที

ในเวลานี้ ล้างมะเขือเทศและแตงกวาในน้ำ ตัดหางของแตงกวาออก และตัดแกนสีเขียวออกจากมะเขือเทศ หั่นผักทั้งหมด เพื่อให้จานดูน่าสนใจยิ่งขึ้น ให้เลือกมะเขือเทศลูกเล็ก เช่น มะเขือเทศเชอรี่

ใส่วงกลมมะเขือยาวทอดลงบนจานแล้วทามายองเนสแต่ละอัน สามารถบดละเอียดได้ ชีสแปรรูป"มิตรภาพ" และผสมกับมายองเนสและกระเทียม ตัวเลือกการแพร่กระจายนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมขบเคี้ยวรสเผ็ด

วางมะเขือเทศฝานบนมะเขือยาวแต่ละฝานและแตงกวาฝานหนึ่งวางบน หากจำเป็น ให้ทามายองเนสบนมะเขือเทศฝานหนึ่งเพื่อให้แตงกวาฝานติดกัน

สุดท้าย หั่นมะกอกเป็นชิ้นแล้ววางบนแตงกวาฝาน ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยหางนกยูงด้วยสมุนไพรสด: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี - และเสิร์ฟ ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือมิฉะนั้นแตงกวาและมะเขือเทศจะปล่อยน้ำออกมา เฉพาะวงกลมมะเขือยาวเท่านั้นที่เค็มในจานเมื่อย่าง!

ข่าวที่น่าสนใจที่สุด:

ชอบความเรียบง่ายและรวดเร็วของเรา สูตรทีละขั้นตอนทำอาหารนี้ จานอร่อยที่บ้าน? จากนั้นแบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: