Samsa için mayalı puf böreği nasıl hazırlanır? Tavuk ve patatesli hazır milföy hamurundan yapılan samsa

Birçok farklı tarifler Samsa ve herkesin kendine göre bir tarifi var Milföy hamurundan yapılan samsa tarifimi anlatmak istiyorum, en çok bunu beğendim. Samsa çok sulu çıkıyor ve hamur çıtır çıtır. Hamuru kendimiz hazırlayacağız ve kıymayı domuz etinden hazırlayacağız. büyük miktar Luke.

Adım adım fotoğraflarla ev yapımı puf böreği samsa tarifi

Hamur için malzemeler:

• 250g margarin
• 1 yumurta
• 250 gr ekşi krema
• 4. un

Doldurma malzemeleri:

• 500 gr kıyma
• 1 yumurta
• 500 gr soğan
• yenibahar karabiber
• tatmak için baharat

Samsa hamurunun hazırlanışı;

Ürünleri yağlamak için az miktarda yumurta sarısı bırakarak bir yumurtayı kırın. Yumurtayı ekşi kremayla karıştırın, un ekleyin ve sert hamuru yoğurun.

Margarinin biraz ısınmasına izin verin oda sıcaklığı. Milföy böreği hazırlamak için kesinlikle eritilmemelidir. Hazır hamur yuvarlayın, margarini parçalara ayırın ve katmanın üzerine yerleştirin.

Hamuru dört kez zarfa katlayın, tereyağı hamurun içinde olmalı ve üzerine eşit şekilde dağıtılmalıdır. Daha sonra hamuru tekrar açın. Üzerine un serpebilirsiniz.

Tekrar bir kare elde etmeliyiz, onu tekrar zarfa katlayıp açıyoruz. Yani bunu birkaç kez yapmanız gerekiyor. Bu şekilde 12 katmanımız olmalı. Açtıktan sonra hamuru iki saat buzlukta dinlendirin.

Ve şu anda kıymayı hazırlıyoruz. Soğanı ince ince doğrayın, kıyma ile karıştırın, tuz, karabiber ve tadına göre baharat ekleyin. Kıymanın daha sulu olması ve samsanın tadının daha güzel olması için soğanın öğütülmesi değil kesilmesi gerekir. Sonunda yumurtayı karıştırın.

Hamur dinlendiğinde merdaneyle açın ve samsayı hazırlamaya başlayın. Bir tabak kullanarak daireler kesin.

Kıymayı dairenin ortasına yerleştirin ve üçgen şeklinde sarın.

Samsadan esinlenerek tavuk ve patates ile çok lezzetli, aromatik ve doyurucu puf böreği hazırlamayı öneriyorum. Pişirme oldukça basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır, deneyimsiz bir ev hanımı bile bunu fazla zorluk çekmeden halledebilir. Hazır olanlardan ev yapımı samsa, mağazadan satın alınanlardan daha kötü değil! Yumuşak ve pul pul hamur, sulu ve lezzetli doldurma kimseyi kayıtsız bırakmayacak! Ayrıca samsanın neyden yapıldığını tam olarak biliyorsunuz ve bunu çocuklara bile güvenle ve güvenle verebilirsiniz! Bu tarife göre tavuklu puf böreği hazırlayabilirsiniz. Doyurucu kahvaltı veya gün içinde atıştırmalık olarak. Ertesi gün bile aynı yumuşak ve iştah açıcı kalırlar; sadece mikrodalgada biraz ısıtmanız yeterlidir. Bu leziz böreği denemenizi ve evinizi şımartmanızı öneririm, üstelik basit ve uygun fiyatlı ürünlere de ihtiyacımız olacak!

İçindekiler:

• tavuk filetosu – 350 gram.
• patates – 1-2 adet.
• soğan – 2 adet.
• tuz - tatmak.
• baharatlar - tatmak.
• tadı susam.
• tereyağı- 100 gram.
• puf böreği mayası – 500 gram.
• yumurta sarısı – 1 adet.

• porsiyon: 8 adet.

Etli puf böreğinden yapılan samsa tarifi:

Hamuru oda sıcaklığında çözülmeye bırakın ve bu arada dolguyu hazırlayın. Tavuk fileto keskin bir bıçakla küçük küpler halinde kesin, et hafif donmuşken bunu yapmak daha uygun olacaktır. Tavuğun herhangi bir kısmı sizin takdirinize göre yapılacaktır, dilerseniz tavuğun yerine domuz eti bile kullanabilirsiniz.

Daha sonra ete yaklaşık olarak aynı küpler halinde kesilmiş patatesleri ekleyin. Bir orta veya iki küçük yeterli olacaktır.

Sulu olması için mümkün olduğunca ince küpler halinde doğrayın. soğan, bir kaç orta boy soğan yeterli olacaktır.

Tatlandırmak için dolguya tuz ve baharat ekleyin. Siyah çok yakışıyor öğütülmüş biber ve zira. Karıştırdıktan sonra etin iyice marine edilmesi için dolguyu birkaç saat bu formda bırakabilirsiniz.

Vaktiniz yoksa hemen pişirmeye başlayabilirsiniz.

Puf böreği genellikle bir pakette iki kareye bölünür.

Her kareyi fotoğraftaki gibi bıçakla dörde bölüyoruz.

Daha sonra unlanmış zeminde her bir parçayı merdaneyle açın. Sadece kenarları açıyoruz, ortasına hiç dokunmuyoruz. Dolguyu ortasına yerleştirin. Sulu olması için daha fazlasını ekliyorum küçük parça iyi tereyağı.

Sonra kenarları sıkıştırmaya başlıyoruz. İlk önce iki kenarı birbirine bağlarız.

Sonra geri kalanını sıkıştırarak bir üçgen oluşturuyoruz. Hamurun işlem sırasında açılmaması ve tüm meyve suyunun dışarı çıkmaması için kenarların iyi bir şekilde bağlanması gerekir.

Bitmiş puf böreklerini dikiş tarafı aşağı bakacak şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırın tepsisini fırın kağıdıyla kaplıyorum ve bitkisel yağla yağlıyorum.

Her bir puf böreğinin üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün ve susam serpin.

Önceden 180*C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Kırmızı tepe bana rehberlik ediyor. Ve mutfakta ne aroma var!

Bitmiş samsa'yı sıcak veya ılık olarak servis edin. Yumuşak, sulu ve çok lezzetli hamur işleri kesinlikle beğeneceksin!

Afiyet olsun!!!

Saygılarımla Oksana Chaban.

Samsa sadece bir hamur işi değil, bir bütün et yemeği. Lezzetli ve hızlı bir şeyler istiyorsanız, evde samsanın nasıl pişirileceğini görün.

Bu tarifi kullanmaya karar verirseniz unla uğraşmanıza bile gerek yok çünkü hazır, mağazadan satın alınan hamurları kullanabilirsiniz.

• herhangi kıyılmış et– yaklaşık 400 gram;
• iki soğan;
• biraz tereyağı;
• tuz ve baharatlar.
• yaklaşık bir kilogram bitmiş puf böreği.

Pişirme işlemi:

1. Milföy hamurundan yapılan samsanın hazırlanması oldukça kolaydır. Bunu yapmak için öncelikle hamuru yüzeye yaymanız ve ince bir şekilde açmanız gerekir, Böylece kalınlık iki milimetreden fazla olmayacak.
2. Hazırlanan hamur her iki tarafı yaklaşık 10 cm büyüklüğünde kareler halinde kesilmelidir.
3. Daha sonra kıyma, ince doğranmış soğan ve çeşitli baharatlarla karıştırılarak homojen bir kütle oluşturulur.
4. Ortaya çıkan parçalara, yani seçilen herhangi bir kıymaya bir kaşık dolusu dolgu konur, üstüne başka bir küçük parça iyi dondurulmuş tereyağı konur ve her şey ortasına sıkıştırılır. Elbette dilediğiniz gibi katlayabilirsiniz.
5. Ortaya çıkan karelerin, pişireceğiniz forma yerleştirilmeli ve çalışma sıcaklığı 180 derece iken yaklaşık kırk dakika fırına konulmalıdır.

Domuz eti veya sığır eti hayranı değilseniz, muhtemelen tavuklu samsa'yı seveceksiniz.

Yemek pişirmek için gerekli ürünler:

• 1-2 soğan;
• karabiber, tuz, bitki karışımı - tatmak;
• biraz yağ;
• yaklaşık bir kilogram tavuk fileto;
• puf böreği veya normal hamur işi.

Pişirme işlemi:

1. Herhangi bir pişirme yönteminde, samsa hamuru iki milimetreye kadar çok ince bir şekilde açılır. Kareler kesebilir veya daireler çizebilirsiniz.
2. Hamuru hazırladıktan sonra bir süre kenara koyun ve et üzerinde çalışın. Tavuk filetosu küçük kareler halinde kesilir, soğanla karıştırılır ve yine küp şeklinde kesilir. Bütün bunlar baharatlarla tatlandırılır ve karıştırılır.
3. Açılan hamur şekillerinin üzerine biraz hazırlanmış iç malzeme, bir parça tereyağı koyun ve kenarlarını dikkatlice ortasına tutturun.
4. Yaklaşık 30 dakika boyunca 180 derecelik sıcak fırına koyun.

Özbek samsasını maya kullanmadan hamurdan da hazırlayabilirsiniz, ayrıca dolgu olarak tavuk da kullanırsanız kalorisi oldukça düşük bir börek olacaktır.

Gerekli Ürünler:

• bir yumurta;
• büyük bir kaşık sirke ve yarım küçük tuz;
• yaklaşık 200 mililitre su;
• 300 gram tereyağı;
• yaklaşık yarım kilogram un;
• doldurma için kıyma – 500 gram;
• baharatlar, otlar;
• birkaç soğan.

Pişirme işlemi:

1. Çünkü olmadan hamur mayası Mağazadan satın almak neredeyse imkansız, kendiniz hazırlamanız gerekecek. Bunu yapmak için iyi dondurulmuş tereyağını rendeleyip bir kapta unla karıştırmanız gerekir.
2. Başka bir kapta suyu sirke, tuz ve yumurtayla karıştırın. Kütlenin homojen olması için bunu bir karıştırıcı ile yapmak en iyisidir.
3. Sıvı karışımı unun içine dökün ve hamur kıvamına getirin.
4. Şimdi ince bir şekilde yuvarlanması ve parçalara bölünmesi gerekiyor.
5. Bu sırada soğan ince ince doğranır, etle karıştırılır, çeşitli baharatlar ve baharatlarla tatlandırılıp yoğrulur.
6. Ortaya çıkan dolgu, yuvarlanmış parçalara yerleştirilmeli, dağılmayacak şekilde iyice bağlanmalı ve en az 180 derece sıcaklıkta yaklaşık yarım saat fırında pişirilmelidir.

Peynirli puf böreği samsa

Etli samsadan sıkıldıysanız ve ilginç bir şey istiyorsanız kıymayı peynirle değiştirmeyi deneyin.

Gerekli Ürünler:

• hazır puf böreği– yaklaşık 500 gram;
• 200 gram herhangi bir sert peynir.

Pişirme işlemi:

1. Sadece iki malzeme lezzetli bir pişmiş yemek hazırlayabilir. Bunun için yapmanız gereken tek şey, hazır çözülmüş hamuru Ince tabaka. Herhangi bir şekil ve boyutta parçalar halinde kesin.
2. Ortaya çıkan formları rendelenmiş peynirle doldurun veya dilimler halinde kesin, kenarlarını kapatın ve fırına yerleştirin. 160-180 derece sıcaklıkta en az 25 dakika pişirmeniz gerekecek.

Kıyma tarifi

Evde yemek pişirmek için kıyma veya artık etiniz ve herhangi bir hamurunuz varsa, unlu mamuller oluşturmak için minimum zamana ihtiyacınız olacaktır.

Gerekli Ürünler:

• herhangi bir et veya hazır kıyma;
• birkaç soğan;
• biber, tuz, diğer baharatlar;
• bir paket hazır hamur.

Pişirme işlemi:

1. Doldurmayı hazırlayarak başlayın. Etiniz varsa, bir blender veya kıyma makinesi kullanarak kıyma haline getirin.
2. Soğanı ekleyin, önceden küçük parçalar halinde kesin ve her şeyi baharatlarla baharatlayın.
3. Hamuru iyice açın, mümkün olduğunca ince olmalıdır. Boyutu 10 cm'yi geçmeyen şekiller yapın, bunlar daire, kare veya üçgen olabilir.
4. Dolguyu içlerine yerleştirin ve sabitleyin. Gelecekteki samsa'yı bir fırın kabına koyun ve 180 derecede yarım saat pişirin.

Özbek samsa

Klasik samsa genellikle kuzu etinden yapılır. o halde böyle bir tarif düşünelim.

Gerekli malzemeler:

• yaklaşık 500 gram kuzu eti, fileto en iyisidir;
• birkaç soğan;
• puf böreği – 700 gram. Kendiniz yapabilir veya satın alabilirsiniz;
• otlar ve baharatlar kendi takdirinize göre.

Pişirme işlemi:

1. Kuzunun kıyılmasına gerek olmadığını lütfen unutmayın. Çok ince doğranmalı, sonra daha sulu olacaktır.
2. Etler doğrandıktan sonra doğranmış soğanla karıştırın.
3. Oraya otlar ve çeşitli baharatlar ekleyin.
4. İnce bir hamur tabakası yapın ve herhangi bir şekle sahip parçalara bölün.
5. Bunları az miktarda dolguyla doldurun ve kaldırın sıcak fırın. 180 derecede 25 dakika yeterli olacaktır.

Sığır eti ile samsa pişirme

Sığır etinin tadı kuzuya göre çok daha tanıdık olduğundan samsa için çok daha sık kullanılır.

Gerekli Ürünler:

• 500 gram dana eti;
• yaklaşık 700 gram puf böreği;
• baharat;
• iki soğan.

Pişirme işlemi:

1. İnce bir hamur tabakası yapın ve ardından onu küçük çaplı dairelere bölün.
2. Bir kapta bükülmüş eti doğranmış soğan ve baharatlarla karıştırın.
3. Dairelerin üzerine bir miktar iç harç koyun ve üçgen oluşturacak şekilde yuvarlayın.
4. Dikişler altta olacak şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin. Sıcak bir fırında, sıcaklığı 180 dereceye ayarlayarak yaklaşık 30 dakika pişirin.

Kuzu ile

Bu tarif için fileto veya diğer az yağlı kısım en iyisidir.

Gerekli Ürünler:

• 2-3 soğan, ne kadar çok olursa o kadar lezzetli olur;
• 500 gram kuzu eti;
• biber, tuz, ot karışımı;
• puf böreği – 600 gram.

Pişirme işlemi:

1. Et kıyılmalı, ancak kıyma noktasına kadar değil, sadece küçük parçalar halinde kesilmelidir.
2. Elde edilen parçalara doğranmış soğanları ve otları ekleyin, her şeyi baharatlarla baharatlayın ve iyice karıştırın.
3. Hamuru herhangi bir şekle sokun. Önemli olan kalınlığın 2-3 milimetreden fazla olmamasıdır.
4. Kalıpları kuzu etiyle doldurun, kenarlarını birbirine sıkıca kapatın, bir fırın tepsisine yerleştirin ve fırına koyun. kadar pişirin güzel kabuk 180 derecede en az 20 dakika.

Daha önceki yazılarımda da yazdığım gibi samsa sadece mayasızlardan hazırlanmıyor puf böreği Bu arada, web sitemizde fotoğraflı bir tarif mevcut. Samsa hamuru kendi takdirinize göre seçilir. Maya, mayasız, puf böreği, tereyağı. Pek çok tarif var ve bunları ortaya çıkaran fırıncılar da var. Evet, bazı ürünlere samsa denilemez, bunun yerine yemyeşil turtalar veya çörekler, ancak tariflerin yazarlarıyla tartışmadan önce en az bir kez onların tariflerine göre pişirmeyi denemelisiniz. Neyse ki, günümüzde puf böreği hemen hemen her yerde çeşitli ürünlerde satılmaktadır. marketler uygun fiyatlarla. Her biri 250 gramlık 2 kat olmak üzere paket başına 500 gram olarak paketlenmiştir. Kullanışlı, pratik ve un karmaşasını ortadan kaldırıyor.
Şimdi tarifin kendisine geçelim.

1 kg hamur hazırlamak için:

1. Birinci sınıf un - 700 gr.
2. Su (ılık) - 1 - 1,5 su bardağı.
3. Maya - slaytlı 1 çay kaşığı.
4. Tuz - tatmak.
5. Şeker - 0,5 çay kaşığı.
6. Kremalı margarin - 100 gr.
7. Bitkisel yağ - 100 gr.

Doldurmak için:

1. Et (sığır eti, domuz eti, kuzu eti) - 300 gr.
2. domuz yağı - 100 gr.
3. Soğan - 4-5 adet.
4. Tuz, öğütülmüş karabiber - tatmak.

Margarini tereyağında kısık ateşte eritin ve bir kenara koyun. Mayalı hamurunu bir kapta yoğurun. Yumuşak olmalı ama aynı zamanda ellerinizden kolayca çıkmalı ve oklavaya yapışmamalıdır. Bu sonucu elde etmek için unu yavaş yavaş suya dökmenizi tavsiye ederim, tersi değil. Bu yoğurma yöntemiyle hamurun elastikiyetini ve sertliğini işlem sırasında kontrol edebilirsiniz. Malzemelerin miktarı yaklaşıktır. Hiç kimse size daha kesin bir şey söyleyemez çünkü her şey unun kalitesine bağlıdır.
Hamuru 15 dakika bekletin, ardından ince bir tabaka halinde açın. İşleme kolaylığı için önce onu 4 küçük kolobok'a bölmenizi öneririm. Açılan tabakayı bir yağ karışımı tabakasıyla yağlayın ve bir rulo halinde yuvarlayın, bu da bir spiral şeklinde bükülür.

Buzdolabına 1 saat (minimum) koyun veya hamuru önceden hazırlayıp gece boyunca soğukta tutmak daha iyidir. Bu şekilde tüm katmanlar yağa doyacak ve unlu mamuller pul pul ve havadar hale gelecektir.
Topaklı veya kıyılmış olabilen dolguyu hazırlamak için bir saatten fazla bir süre yeterlidir. Size iri dolguyu nasıl hazırlayacağınızı anlatacağım.
Soğanı, eti ve yağı küçük küpler halinde kesin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Dilerseniz daha fazla baharat ekleyebilirsiniz. Zira gibi. Doldurmayı yarım saat kasede bırakın. Fırını 200 dereceye ayarlayarak bağlayın.

Soğuyan hamuru tezgaha alın. Burada ayrıca iki işleme seçeneği vardır. Veya spirali çözüp “komodinlere” keseceksiniz. Veya "salyangozu" sıkıp bir sosis haline getirin ve kesin. Her bloğu avucunuzla bastırın ve küçük yuvarlak bir kek şeklinde yuvarlayın. Mayalı bir hamur olduğu için çok ince çalışmayacaktır.

Ortasına bir yemek kaşığı kıyma koyun ve serbest kenarlarını üzerine katlayın. Meyve suyu sızıntısını önlemek için köşeleri sıkıştırın ve içeri sokun.

Bitmiş ürünleri, kurutucular arasında 4-5 mm mesafe bırakarak, parşömen kaplı bir fırın tepsisine sıralar halinde yerleştirin. Pürüzsüz tarafı yukarı bakacak şekilde çarşafın üzerinde uzanmalıdırlar. Kağıt yok, yağla yağlayın. Yüzeyi karışık su ve çırpılmış yumurta ile fırçalayın. Susam serpin. Bunlara sahip değilseniz önemli değil; onlar olmadan da yemek yapmak lezzetli olacaktır.

25-30 dakika kadar fırına koyun. Bir süre sonra pembe hamur işleri Sayfadan kapaklı plastik bir kaba çıkarın. 5 dakika bekletin.
Fırında samsa yapmanın tarifinin tamamı budur. Afiyet olsun!

Başka bir versiyonda hazır milföy hamuru kullandım. Kalan malzemeleri ilk tariftekiyle aynı miktarlarda aldım.

Hamuru ambalajından çıkardıktan sonra briketin buzunu hafifçe çözdüm. Buz çözülürken kurumasını önlemek için tabaka filmle kaplanmalıdır. Tamamen çözmedim, hamuru serin bıraktım.

Karelere kestim, her birini açtım ve geri kalan adımları önceki durumda olduğu gibi yaptım.

Bu arada şeklin üçgen olması şart değil. Bunlar kareler veya toplar olabilir. Sizin için uygun olan herhangi bir form.
Mayalı puf böreği kullanırken, unlu mamullerin havadar ve yumuşak olacağını, yumuşak, ancak çok çıtır katmanlar olmayacağını bilin.

Mayalı puf böreğinden patates ve soğanla yapılan samsa

Birleştirmek:

1. Hazır hamur - 1 paket.
2. Patates 4-5 adet.
3. Sarımsak 3 diş.
4. Yeşil soğan - 1 demet.
5. Tuz, öğütülmüş karabiber - tatmak.
6. Yumurta - 1 adet.

Hamur çözülürken dolguyu hazırlayın. Patatesleri soyun ve küp şeklinde kesin. Soğanı doğra. Sarımsakları sıkın veya ince ince doğrayın.
Tüm malzemeleri bir kapta iyice karıştırın.

Eriyen hamuru ihtiyacınız olan büyüklükte karelere bölün. Her birini ayrı ayrı açıp ortasına iç harcını yerleştirin.

Yarı mamulü koli gibi kapatın.

Serbest kenarları da katlayın. Bunları sıkıştırarak bağlayın.

Böyle bir pasta alacaksın. Pişirme kağıdıyla kaplı veya tereyağıyla yağlanmış bir fırın tepsisine dikiş tarafı aşağı bakacak şekilde yerleştirin.

Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve 190-200 derecede yarım saat pişirin.
Yarım saat sonra çarşafı çıkarın, kurutucuları çıkarın ve hafifçe soğumasını bekleyin. Afiyet olsun!

Kıyma ve patatesli maya samsa

1. Kıvrılmış süt - 1 bardak.
2. Su - 0,5 su bardağı.
3. Şeker - 0,5 çay kaşığı.
4. Maya - 1 çay kaşığı.
5. Birinci sınıf un - 700 gr.
6. Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.
7. Kıyma - 500 gr.
8. Soğan - 4 adet.
9. Tuz, karabiber - tatmak.

Yoğurt bir kapta eritilir ılık su, yağı, tuzu dökün ve şeker ve mayayı ekleyin.

Her şeyi pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın ve elenmiş unu yavaş yavaş yoğurmayı durdurmadan ekleyin. Bu şekilde elastik bir şekilde yoğurun, yumuşak hamur ve bir saat boyunca sıcak bir yere koyun, üzerini bir kapakla örtün.

Bu sırada kıymayı soğan, baharat ve tuzla karıştırın.
Fırını 200 derecede açın.
Bir saat sonra hamuru parçalara ayırın ve her birini top haline getirin.

Topları tek tek yuvarlak katlar halinde yuvarlayın ve dolguyu ortasına koyun.

Bir üçgen veya tercih ettiğiniz şekli oluşturmak için gevşek uçları bağlayın.

Kalıplanmış ürünleri yağlı bir fırın tepsisine sıralar halinde, aralarında 4-5 mm kalacak şekilde yerleştirin. Yumurtayla fırçalayın. İstenirse susam serpin. Altın kahverengi olana kadar 25-30 dakika pişirin.

Bitmiş samosaları kağıttan çıkarın ve bir spatula veya elinizle kağıttan ayırın. Derin bir kapta kapağı kapalı olarak 5 dakika bekletin.
Düz bir tabağa aktarın ve yiyin.
Sirkeyle yiyin veya domates sosu. Acıka gibi. Lezzetli!
Afiyet olsun!

Şimdi Golib Saidov'a, başta samsa olmak üzere yemeklerin hazırlanışını televizyonda izleme fırsatı verdiği için şükranlarımı sunmak isterim.

Hazır milföy hamurlarından samsa hazırlamak oldukça kolaydır. Bu inceliği hazırlamak için mağazadan satın alabileceğiniz veya evde kendiniz yoğurabileceğiniz maya ve mayasız hamurları kullanabilirsiniz. O halde gelin birlikte lezzetli ve doyurucu samsa hazırlayalım!

İçindekiler

Fotoğraflı hazır puf böreğinden Samsa yapmak için adım adım tarif

Gelelim işimize:

Öncelikle soğanı soyup ince ince doğramalısınız.

Kıymaya soğan ve baharat ekleyin, pilav baharatı mükemmeldir.

Hamuru çözdürün ve açın.

Daha sonra hamur katmanını bir rulo halinde yuvarlayın ve ürünü eritilmiş tereyağı kullanarak yağlayın.

Şimdi hamur rulosunun parçalara ayrılması gerekiyor.

Tüm hamur parçalarını spiral şeklinde masanın üzerine yerleştirin, ardından yuvarlayın ve ortasına yerleştirin. et dolgusu.

Kenarları sıkıştırın ve ürünlere üçgen bir şekil verin.

Daha sonra yumurtayı temiz bir kaseye çırpın, su ekleyin, malzemeleri çırpın ve hamur parçalarını yağlayın. Üzerine susam serpin.

Şimdi fırını açıp 200 dereceye ısıtmanız gerekiyor.

Bir fırın tepsisi alın ve tereyağıyla yağlayın. Hamur parçalarını bir fırın tepsisine yerleştirin ve fırında 20 dakika pişirin. İşte bu kadar, hazır milföy hamurundan yapılan leziz samsa hazır!

Hazır puf böreğinden yapılan Samsa için video tarifi

Etli hazır puf böreğinden samsa

Ayrıca etli hazır milföy böreğinden farklı bir tarife göre samsa hazırlamanızı da öneririz. Bu yemek sevdiklerinizi memnun edecek ve hatta neşelendirecek!

Yani bu tarife göre samsa hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

İçindekiler:
hazır puf böreği - 4 kat;
herhangi et ürünü– 350 gram;
soğan - 3 kafa;
susam tohumları – 30 gram;
yumurta - 1 adet;
tuz, karabiber - zevkinize göre.

Şimdi işe koyulalım:

1. Hamuru buzdolabından çıkarın ve buzunu çözün.
2. Daha sonra eti yıkayıp küçük parçalar halinde kesin.
3. Soğanı soyun ve büyük parçalar halinde kesin.
4. Et ve soğan parçalarını geniş bir kaba alıp üzerine malzemeleri tuz ve karabiber ekleyip karıştırın ve iç harcınız hazır.
5. Daha sonra hamuru açıp üçgen şeklinde kesin.
6. Et dolgusunu bir kenarına yerleştirin ve ürünü rulo halinde yuvarlayın.
7. Şimdi bir fırın tepsisine ihtiyacınız olacak, hizalayın parşömen kağıdı ve suyla yağlayın.
8. Hamur parçasını fırın tepsisine yerleştirin.
9. Yumurtayı geniş bir kasede çırpın, çırpın ve ürünleri çırpılmış yumurta karışımıyla fırçalayın.
10. Şimdi fırını açıp 200 dereceye ısıtmanız, samsa'yı 20 dakika pişirmeniz gerekiyor.
11. Lezzeti fırından çıkardığınızda her şeye susam serpin. İşte bu kadar, lezzetli samsa hazır, herkesi sofraya davet edin!

Afiyet olsun!